Chec de post.

Pufos

INGREDIENTE
2 cni fin
1 can zahr
1/2 can ulei
1 lingur zahr vanilat
1 can ap
1 praf de copt
3 linguri nuc de cocos
2 linguri cacao neagr
2 linguri dulcea de viine

PREPARARE

Punem ntr-un vas zahrul, uleiul, apa, fina i zahrul vanilat. Amestecm cu un tel pn
obinem o compoziie omogen. mprim compoziia n dou. ntr-una din ele punem dulceaa
de viine i cacao i omogenizm. n cealalt adugm nuca de cocos. Ungem o tav cu ulei, o
tapetm cu fin i punem cele dou compoziii, alternndu-le. Coacem compoziia vreme de 45
de minute la foc mediu. Va crap puin, s nu va facei griji aa i trebuie. l scoatei din cuptor
cnd este gata i lsai 10 min n tav. Peste 10 min l scoatei din tav i lsai s se rcoreasc
bine. Apoi l pudrai cu zahr i servii.

Reteta de salam de biscuiti de post

500 de grame de biscuiti simpli
500 de grame de rahat
100 de grame de unt de cocos
250 de grame de nuca taiata bucati
doua linguri de cacao
200 ml apa
doua lingurite de esenta de rom
nuca de cocos sau biscuiti pentru ornat
Mod de preparare pentru reteta de salam de biscuiti de post
1. Biscuitii ii rupem/taiem marunt, fara insa a ii sfarama
2. Rahatul il taiem bucati de marime medie si il punem impreuna cu apa intr-un vas, pe foc
3. Lasam se se topeasca, amestecand din cand in cand
4. Cand acesta s-a topit adaugam cacaoa, esenta si apoi dam vasul de pe foc si lasam la racit
cateva minute dupa care adaugam untul de cocos, amestecam ca sa se incorporeze dupa
care adaugam biscuitii si nuca si incorporam bine totul
5. Punem pe masa de lucru o folie de plastic dintr-o punga, presaram pe ea fulgi de
cocos sau biscuti sfaramati bine ca o faina si adaugam o parte din compozitie. Cu ajutorul
foliei de plastic strangem amestecul de biscuiti si ii dam forma unui sul. Il invelim in
 folia cu care l-am rulat si il dam la rece pana a doua zi cand le taiem felii. La fel
procedam si cu restul de compozitie pana cand terminam de format toate sulurile.

Tort de biscuiti cu portocale

Ingrediente:

250g de biscuiti simpli

100ml zeama de portocala
coaja rasa de la o portocala
150g unt
100g zahar
75g nuci
50g cacao
trufe pentru decor

Mod de preparare:

Prepararea tortului de biscuiti dureaza foarte putin. Biscuitii se faramiteaza in bucatele mici.

Zeama de portocale se pune la fiert cu zaharul si coaja de portocala. Se lasa la fiert 3-4 minute.
Siropul obtinut se toarna peste biscuiti.

Deasupra biscuitilor adaugam untul, nucile maruntite si cacaoa. Cu mana amestecam bine toate
ingredientele.

Compozitia pregatita o asezam intr-o tava cu fund detasabil cu diametrul de 20cm in care am pus
hartie de copt. Apasam bine peste compozitie cu dosul unei linguri pentru a uniformiza totul.
Dam tava la frigider pentru 2-3 ore.

Cand este perfect intarit asezam tortul pe un platou si presaram cacao deasupra cu ajutorul unei
site mici. Decoram cu trufe de cicocolata si coaja de portocala.

Tortul de biscuiti cu portocale este gata si e perfect. Gustul de portocala se intrepatrunde cu

gustul usor amarui de cacao si trufe.