Intr11 137

GUVERNUL REPUBLICII MOLDOVA
HOTRRE nr._______
din ____________________________________
Chiinu
Cu privire la aprobarea Listei de meniuni de sntate permise

pentru nscrierea pe produsele alimentare, altele dect cele care se refer la
reducerea riscului de mbolnvire i la dezvoltarea i sntatea copiilor
-------------------------------------------------------------------------------------
n temeiul art. 6 din Legea nr.10-XVI din 3 februarie 2009 privind
supravegherea de stat a sntii publice (Monitorul Oficial al Republicii Moldova,
2009, nr.67, art.183), cu modificrile i completrile ulterioare, art. 5 alin. (2) i art. 9
alin. (1) i (7) din Legea nr.78-XV din 18 martie 2004 privind produsele alimentare
(Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2004, nr.83-87, art.431), cu modificrile i
completrile ulterioare, i n scopul sporirii accesului la informare i protecie a
sntii populaiei, Guvernul HOTRTE:
1. Se aprob Lista de meniuni de sntate permise pentru nscrierea pe
produsele alimentare, altele dect cele care se refer la reducerea riscului de
mbolnvire i la dezvoltarea i sntatea copiilor, conform anexei.
2. Prezenta hotrre intr n vigoare dup expirarea a 6 luni de la data publicrii
n Monitorul Oficial al Republicii Moldova.
3. Controlul asupra executrii prezentei hotrri se pune n sarcina Ministerului
Sntii, Muncii i Proteciei Sociale.
Prim-ministru PAVEL FILIP
Contrasemneaz:
Viceprim-ministru,
ministrul afacerilor externe
i integrrii europene Andrei GALBUR
Ministrul sntii,
muncii i proteciei sociale Stela Grigora
Ministrul agriculturii,
dezvoltrii regionale
i mediului Vasile Btca
\\172.17.20.4\Operatori\008\ANUL 2017\HOTARARI\18831\18831-redactat-ro.docx
3
Anex
la Hotrrea Guvernului nr.
din 2017
LIST DE MENIUNI DE SNTATE

permise pentru nscrierea pe produsele alimentare, altele dect cele care se refer la reducerea riscului de mbolnvire i
la dezvoltarea i sntatea copiilor
Prezenta List de meniuni de sntate premise pentru nscrierea pe produsele alimentare, altele dect cele care se refer la
reducerea riscului de mbolnvire i la dezvoltarea i sntatea copiilor transpune Regulamentul (UE) nr. 432/2012 al Comisiei
din 16 mai 2012 de stabilire a unei liste de meniuni de sntate permise, nscrise pe produsele alimentare, altele dect cele care se
refer la reducerea riscului de mbolnvire i la dezvoltarea i sntatea copiilor, publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
(JO) L 136/1 din 25 mai 2012, cu modificrile i completrile ulterioare.
Nr. Nutrient, Meniune Condiii de utilizare a meniunii Condiii i/sau

crt. substan, produs restricii de
alimentar sau utilizare a
categorie de produsului
produse alimentare alimentar i/sau
indicaii sau
avertizri
suplimentare
1 2 3 4 5
1. Crbune activ Crbunele activ contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care conin
reducerea flatulenei dup 1 g de crbune activ la o porie cuantificat. Pentru a putea fi nscris,
4
1 2 3 4 5
consumul de alimente meniunea trebuie nsoit de o informare a consumatorului cu privire la
faptul c efectul benefic se obine n condiiile consumului unei cantiti de
1 g, cel puin cu 30 de minute nainte de mas i de 1 g imediat dup mas.
2. Acid alfa-linolenic AAL contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
(AAL) meninerea concentraiilor puin o surs de AAL, astfel cum apare n meniunea SURS DE ACIZI
normale ale colesterolului GRAI OMEGA 3, prevzut n anexa la Regulamentul sanitar privind
din snge meniunile nutriionale i de sntate nscrise pe produsele alimentare,
aprobat prin Hotrrea Guvernului nr. 196 din 25 martie 2011.
Consumatorul trebuie informat cu privire la faptul c efectul benefic se
obine n condiiile unui consum zilnic de 2 g de AAL.
3. Arabinoxilan produs Consumul de arabinoxilan n Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care conin
din endospermul timpul unei mese contribuie cel puin 8 g de fibre bogate n arabinoxilan (AX) produse din
bobului de gru la o diminuare a creterii endospermul bobului de gru (cel puin 60 % AX per greutate) la 100 g de
nivelului de glucoz n snge carbohidrai disponibili la o porie cuantificat ca parte a unei mese. Pentru
dup masa respectiv a putea fi nscris, meniunea trebuie nsoit de o informare a
consumatorului cu privire la faptul c efectul benefic se obine n condiiile
consumului, n timpul mesei, de fibre bogate n arabinoxilan (AX) produse
din endospermul bobului de gru.
4. Fibre din boabe de Fibrele coninute n boabele Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare avnd un
orz de orz contribuie la creterea coninut bogat n astfel de fibre, astfel cum apare la meniunea BOGAT N
volumului bolului fecal FIBRE, prevzut n anexa la Regulamentul sanitar privind meniunile
nutriionale i de sntate nscrise pe produsele alimentare, aprobat prin
Hotrrea Guvernului nr. 196 din 25 martie 2011.
5. Beta-glucani Beta-glucanii contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care conin
meninerea concentraiilor cel puin 1 g de beta-glucani din ovz, tre de ovz, orz, tre de orz sau
normale ale colesterolului din amestecuri de astfel de surse la o porie cuantificat. Pentru a putea fi
din snge nscris, meniunea trebuie s fie nsoit de o informare a consumatorului
cu privire la faptul c efectul benefic se obine n condiiile unui consum
zilnic de 3 g de beta-glucani din ovz, tre de ovz, orz, tre de orz sau
5
1 2 3 4 5
din amestecuri de astfel de beta-glucani.
6. Beta-glucani din ovz Consumul de beta-glucani Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care conin
i orz din ovz sau orz la o mas cel puin 4 g de beta-glucani din ovz sau orz la fiecare 30 g de
contribuie la o diminuare a carbohidrai disponibili ntr-o porie cuantificat, la o mas. Pentru a putea
creterii nivelului de glucoz fi nscris, meniunea trebuie nsoit de o informare a consumatorului cu
n snge dup masa privire la faptul c efectul benefic se obine n condiiile consumului de
respectiv beta-glucani din ovz sau orz n timpul mesei.
7. Betain Betaina contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care conin Pentru a putea fi
metabolismul normal al cel puin 500 mg de betain la o porie cuantificat. Pentru a putea fi nscris, meniunea
homocisteinei nscris, meniunea trebuie nsoit de o informare a consumatorului cu trebuie nsoit de o
privire la faptul c efectul benefic se obine n condiiile unui consum informare a
zilnic de 1,5 g de betain. consumatorului cu
privire la faptul c un
consum zilnic care
depete 4 g poate
determina o cretere
semnificativ a
nivelului de colesterol
n snge.
8. Biotin Biotina contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
metabolismul energetic puin o surs de biotin, astfel cum apare n meniunea SURS DE
normal [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
MINERALULUI/MINERALELOR], prevzut n anexa la Regulamentul
sanitar privind meniunile nutriionale i de sntate nscrise pe produsele
alimentare, aprobat prin Hotrrea Guvernului nr. 196 din 25 martie 2011.
funcionarea normal a puin o surs de biotin, astfel cum apare n meniunea SURS DE
sistemului nervos [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
6
1 2 3 4 5
metabolismul normal al puin o surs de biotin, astfel cum apare n meniunea SURS DE
macronutrienilor [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
meninerea sntii psihice puin o surs de biotin, astfel cum apare n meniunea SURS DE
[DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
meninerea sntii prului puin o surs de biotin, astfel cum apare n meniunea SURS DE
meninerea sntii puin o surs de biotin, astfel cum apare n meniunea SURS DE
membranelor mucoase [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
meninerea sntii pielii puin o surs de biotin, astfel cum apare n meniunea SURS DE
7
1 2 3 4 5
15. Calciu Calciul contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
coagularea normal a puin o surs de calciu, astfel cum apare n meniunea SURS DE
sngelui [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
metabolismul energetic puin o surs de calciu, astfel cum apare n meniunea SURS DE
funcionarea normal a puin o surs de calciu, astfel cum apare n meniunea SURS DE
sistemului muscular [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
18. Calciu Calciul contribuie la o Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
neurotransmisie normal puin o surs de calciu, astfel cum apare n meniunea SURS DE
funcionarea normal a puin o surs de calciu, astfel cum apare n meniunea SURS DE
8
1 2 3 4 5
enzimelor digestive [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
20. Calciu Calciul contribuie la procesul Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
de diviziune i de difereniere puin o surs de calciu, astfel cum apare n meniunea SURS DE
celular [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
21 Calciu Calciul este necesar pentru Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
meninerea sntii puin o surs de calciu, astfel cum apare n meniunea SURS DE
sistemului osos [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
22. Calciu Calciul este necesar pentru Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
meninerea sntii dinilor puin o surs de calciu, astfel cum apare n meniunea SURS DE
23. Soluii carbohidrai Soluiile carbohidrai Pentru ca meniunea s poat fi nscris pe acestea, soluiile carbohidrai-
electrolii electrolii contribuie la electrolii trebuie s conin 80-350 kcal/L provenind din carbohidrai, iar
meninerea rezistenei la cel puin 75 % din energie trebuie s provin din carbohidrai care
efort n timpul exerciiilor determin un rspuns glicemic rapid, precum glucoza, polimerii de glucoz
fizice prelungite i zaharoza. n plus, aceste buturi trebuie s conin sodiu ntre 20
mmol/L (460 mg/L) i 50 mmol/L (1 150 mg/L) i s aib o osmolalitate
ntre 200-330 mOsm/kg ap.
9
1 2 3 4 5
24. Soluii carbohidrai Soluiile carbohidrai Pentru ca meniunea s poat fi nscris pe acestea, soluiile carbohidrai-
electrolii electrolii cresc absorbia de electrolii trebuie s conin 80-350 kcal/L provenind din carbohidrai, iar
ap n timpul exerciiilor cel puin 75 % din energie trebuie s provin din carbohidrai care
fizice determin un rspuns glicemic rapid, precum glucoza, polimerii de glucoz
i zaharoza. n plus, aceste buturi trebuie s conin sodiu ntre 20
mmol/L (460 mg/L) i 50 mmol/L (1 150 mg/L) i s aib o osmolalitate
ntre 200-330 mOsm/kg ap.
25. Chitosan Chitosanul contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care asigur
meninerea concentraiilor un aport zilnic de 3 g de chitosan. Pentru a putea fi nscris, meniunea
normale ale colesterolului trebuie nsoit de o informare a consumatorului cu privire la faptul c
din snge efectul benefic se obine n condiiile unui consum zilnic de 3 g de
chitosan.
26. Clorur Clorura contribuie la digestia Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel Meniunea nu poate fi
normal, prin producerea de puin o surs de clorur, astfel cum apare n meniunea SURS DE utilizat pentru
acid clorhidric n stomac [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA clorura a crei surs
MINERALULUI/MINERALELOR], prevzut n anexa la Regulamentul este clorura de sodiu
27. Colin Colina contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care conin
metabolismul normal al cel puin 82,5 mg de colin la 100 g sau 100 ml sau la o singur porie de
homocisteinei produs alimentar.
metabolismul normal al cel puin 82,5 mg de colin la 100 g sau 100 ml sau la o singur porie de
lipidelor produs alimentar.
meninerea funciei normale cel puin 82,5 mg de colin la 100 g sau 100 ml sau la o singur porie de
a ficatului produs alimentar.
30. Crom Cromul contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
metabolismul normal al puin o surs de crom trivalent, astfel cum apare n meniunea SURS DE
10
1 2 3 4 5
31. Crom Cromul contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
meninerea concentraiilor puin o surs de crom trivalent, astfel cum apare n meniunea SURS DE
normale ale glucozei din [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
snge MINERALULUI/MINERALELOR], prevzut n anexa la Regulamentul
32. Cupru Cuprul contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
meninerea sntii puin o surs de cupru, astfel cum apare n meniunea SURS DE
esuturilor conjunctive [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
metabolismul energetic puin o surs de cupru, astfel cum apare n meniunea SURS DE
funcionarea normal a puin o surs de cupru, astfel cum apare n meniunea SURS DE
11
1 2 3 4 5
pigmentarea normal a puin o surs de cupru, astfel cum apare n meniunea SURS DE
prului [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
transportul normal al fierului puin o surs de cupru, astfel cum apare n meniunea SURS DE
n corp [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
pigmentarea normal a pielii puin o surs de cupru, astfel cum apare n meniunea SURS DE
funcionarea normal a puin o surs de cupru, astfel cum apare n meniunea SURS DE
sistemului imunitar [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
protejarea constituenilor puin o surs de cupru, astfel cum apare n meniunea SURS DE
celulari mpotriva stresului [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
oxidativ MINERALULUI/MINERALELOR], prevzut n anexa la Regulamentul
12
1 2 3 4 5
40. Creatin Creatina crete performana
Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care asigur Meniunea poate fi
fizic n eforturi succesive
un aport zilnic de 3 g de creatin. Pentru a putea fi nscris, meniunea utilizat doar pentru
din timpul exerciiilor fizice
trebuie nsoit de o informare a consumatorului cu privire la faptul c produsele alimentare
de scurt durat i de mare
efectul benefic se obine n condiiile unui consum zilnic de 3 g de creatin. destinate adulilor
intensitate care efectueaz
exerciii fizice de
mare intensitate
41. Acid DHA contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care conin
docosahexaenoic meninerea funciei normale cel puin 40 mg de DHA la 100 g i 100 kcal. Pentru a putea fi nscris,
(DHA) a creierului meniunea trebuie nsoit de o informare a consumatorului cu privire la
faptul c efectul benefic se obine n condiiile unui consum zilnic de
250 mg de DHA.
42. Acid DHA contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care conin
docosahexaenoic meninerea vederii normale cel puin 40 mg de DHA la 100 g i 100 kcal. Pentru a putea fi nscris,
(DHA) meniunea trebuie nsoit de o informare a consumatorului cu privire la
faptul c efectul benefic se obine n condiiile unui consum zilnic de
250 mg de DHA.
43. Acid EPA i DHA contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
eicosapentaenoic i funcia normal a inimii puin o surs de EPA i DHA, astfel cum apare n meniunea SURS DE
acid docosahexaenoic ACIZI GRAI OMEGA 3, prevzut n anexa la Regulamentul sanitar
(EPA/DHA) privind meniunile nutriionale i de sntate nscrise pe produsele
Pentru a putea fi nscris, meniunea trebuie nsoit de o informare a
unui consum zilnic de 250 mg de EPA i DHA.
44. Fluorur Fluorura contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
meninerea mineralizrii puin o surs de fluorur, astfel cum apare n meniunea SURS DE
dinilor [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
13
1 2 3 4 5
45. Folat Folatul contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
creterea esutului matern n puin o surs de folat, astfel cum apare n meniunea SURS DE
timpul sarcinii [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
46. Folat Folatul contribuie la sinteza Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
normal a aminoacizilor puin o surs de folat, astfel cum apare n meniunea SURS DE
47. Folat Folatul contribuie la buna Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
funcionare a hematopoiezei puin o surs de folat, astfel cum apare n meniunea SURS DE
metabolismul normal al puin o surs de folat, astfel cum apare n meniunea SURS DE
homocisteinei [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
meninerea sntii psihice puin o surs de folat, astfel cum apare n meniunea SURS DE
14
1 2 3 4 5
funcionarea normal a puin o surs de folat, astfel cum apare n meniunea SURS DE
reducerea oboselii i puin o surs de folat, astfel cum apare n meniunea SURS DE
extenurii [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
52. Folat Folatul contribuie la procesul Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
de diviziune celular puin o surs de folat, astfel cum apare n meniunea SURS DE
53. Produse alimentare Reducerea consumului de Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare avnd cel
cu coninut sczut grsimi saturate contribuie la puin un coninut sczut de acizi grai saturai, astfel cum apare n
sau redus de acizi meninerea concentraiilor meniunea CONINUT SCZUT DE GRSIMI SATURATE sau avnd
grai saturai normale ale colesterolului un coninut redus de acizi grai saturai, astfel cum apare n meniunea
din snge CONINUT REDUS DE [DENUMIREA NUTRIENTULUI], prevzut n
anexa la Regulamentul sanitar privind meniunile nutriionale i de sntate
nscrise pe produsele alimentare, aprobat prin Hotrrea Guvernului nr. 196
din 25 martie 2011.
15
1 2 3 4 5
54. Produse alimentare Reducerea consumului de Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare avnd cel
cu coninut sczut sodiu contribuie la puin un coninut sczut de sodiu/sare, astfel cum apare n meniunea
sau redus de sodiu meninerea tensiunii arteriale CONINUT SCZUT DE SODIU/SARE sau avnd un coninut redus de
normale sodiu/sare, astfel cum apare n meniunea CONINUT REDUS DE
[DENUMIREA NUTRIENTULUI], prevzut n anexa la Regulamentul
55. Glucomanan Glucomananul contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care asigur Trebuie s se prevad
(konjac mannan) meninerea concentraiilor un aport zilnic de 4 g de glucomanan. Pentru a putea fi nscris, meniunea un avertisment
normale ale colesterolului trebuie nsoit de o informare a consumatorului cu privire la faptul c privind riscul de
din snge efectul benefic se obine n condiiile unui consum zilnic de 4 g de sufocare pentru
glucomanan. persoanele cu
dificulti la nghiire
sau n cazul ingerrii
substanei cu un aport
inadecvat de lichid
se recomand
ingerarea cu
mult ap,
pentru a
asigura
ajungerea
substanei n
stomac.
56. Glucomananul n condiiile unei diete Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care conin Trebuie s se prevad
(konjac mannan) hipocalorice, glucomananul 1 g de glucomanan la o porie cuantificat. Pentru a putea fi nscris, un avertisment
contribuie la scderea n meniunea trebuie nsoit de o informare a consumatorului cu privire la privind riscul de
greutate faptul c efectul benefic se obine n condiiile unui consum zilnic de 3 g sufocare pentru
de glucomanan n trei doze a cte 1 g, luate mpreun cu 1-2 pahare de ap, persoanele cu
16
1 2 3 4 5
naintea meselor i n condiiile unei diete hipocalorice. dificulti la nghiire
inadecvat de lichid
se recomand
ingerarea cu
mult ap,
pentru a
asigura
ajungerea
substanei n
stomac.
57. Gum de Guar Guma de Guar contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care asigur Trebuie s se prevad
meninerea concentraiilor un aport zilnic de 10 g de gum de Guar. Pentru a putea fi nscris, un avertisment
normale ale colesterolului meniunea trebuie nsoit de o informare a consumatorului cu privire la privind riscul de
din snge faptul c efectul benefic se obine n condiiile unui consum zilnic de 10 g sufocare pentru
de gum de Guar. persoanele cu
inadecvat de lichid
se recomand
ingerarea cu
mult ap,
pentru a
asigura
ajungerea
substanei n
stomac.
17
1 2 3 4 5
58. Hidroxipropil Consumul de hidroxipropil Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care conin Trebuie s se prevad
metilceluloz metilceluloz n timpul mesei 4 g de HPMC la o porie cuantificat la o mas. Pentru a putea fi nscris, un avertisment
(HPMC) contribuie la o diminuare a meniunea trebuie nsoit de o informare a consumatorului cu privire la privind riscul de
creterii nivelului de glucoz faptul c efectul benefic se obine n condiiile unui consum de 4 g de sufocare pentru
din snge dup masa HPMC n timpul unei mese. persoanele cu
respectiv dificulti la nghiire
inadecvat de lichid
se recomand
ingerarea cu
mult ap,
pentru a
asigura
ajungerea
substanei n
stomac.
59. Hidroxipropil Hidroxipropil metilceluloza Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care asigur Trebuie s se prevad
metilceluloz contribuie la meninerea un aport zilnic de 5 g de HPMC. Pentru a putea fi nscris, meniunea un avertisment
(HPMC) concentraiilor normale ale trebuie nsoit de o informare a consumatorului cu privire la faptul c privind riscul de
colesterolului din snge efectul benefic se obine n condiiile unui consum zilnic de 5 g de HPMC. sufocare pentru
persoanele cu
inadecvat de lichid
se recomand
ingerarea cu
mult ap,
18
1 2 3 4 5
pentru a
asigura
ajungerea
substanei n
stomac.
60. Iod Iodul contribuie la funcia Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
cognitiv normal puin o surs de iod, astfel cum apare n meniunea SURS DE
61. Iod Iodul contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
metabolismul energetic puin o surs de iod, astfel cum apare n meniunea SURS DE
funcionarea normal a puin o surs de iod, astfel cum apare n meniunea SURS DE
meninerea sntii pielii puin o surs de iod, astfel cum apare n meniunea SURS DE
19
1 2 3 4 5
64. Iod Iodul contribuie la producia Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
normal de hormoni puin o surs de iod, astfel cum apare n meniunea SURS DE
tiroidieni i la funcionarea [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
normal a glandei tiroide MINERALULUI/MINERALELOR], prevzut n anexa la Regulamentul
65. Fier Fierul contribuie la funcia Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
cognitiv normal puin o surs de fier, astfel cum apare n meniunea SURS DE
66. Fier Fierul contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
metabolismul energetic puin o surs de fier, astfel cum apare n meniunea SURS DE
67. Fier Fierul contribuie la formarea Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
normal a globulelor roii i puin o surs de fier, astfel cum apare n meniunea SURS DE
a hemoglobinei [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
transportul normal al puin o surs de fier, astfel cum apare n meniunea SURS DE
oxigenului n corp [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
20
1 2 3 4 5
funcionarea normal a puin o surs de fier, astfel cum apare n meniunea SURS DE
70. Fier Fierul contribuie la reducerea Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
oboselii i extenurii puin o surs de fier, astfel cum apare n meniunea SURS DE
71. Fier Fierul contribuie la procesul Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
de diviziune celular puin o surs de fier, astfel cum apare n meniunea SURS DE
72. Enzima lactaz Enzima lactaz mbuntete Meniunea poate fi utilizat doar pentru suplimentele alimentare, cu o doz Persoanele vizate
digestia lactozei la minim de 4 500 uniti FCC (Food Chemicals Codex Codexul trebuie informate, de
persoanele care au dificulti substanelor chimice din produsele alimentare), cu instruciuni pentru asemenea, c
n ceea ce privete digerarea persoanele vizate privind consumul la fiecare mas care conine lactoz. tolerana la lactoz
lactozei este variabil i c
trebuie s solicite
recomandri n ceea
ce privete rolul
acestei substane n
dieta lor.
21
1 2 3 4 5
73. Lactuloz Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care conin
Lactuloza contribuie la
10 g de lactuloz ntr-o singur porie cuantificat. Pentru a putea fi
accelerarea tranzitului
intestinal nscris, meniunea trebuie nsoit de o informare a consumatorului cu
privire la faptul c efectul benefic se obine n condiiile consumului unei
doze unice de 10 g de lactuloz pe zi.
74. Acid linoleic Acidul linoleic contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care conin
meninerea concentraiilor cel puin 1,5 g de acid linoleic (AL) la 100 g i 100 kcal.
normale ale colesterolului Consumatorul trebuie informat cu privire la faptul c efectul benefic se
din snge obine n condiiile unui consum zilnic de 10 g de AL.
75. Culturi vii din iaurt Culturile vii din iaurt sau Pentru ca meniunea s poat fi nscris pe acestea, iaurtul sau laptele
lapte fermentat faciliteaz fermentat trebuie s conin cel puin 108 uniti formatoare de colonii de
digestia lactozei din microorganisme vii (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus i
produsele alimentare la Streptococcus thermophilus) per gram.
persoanele care au dificulti
n ceea ce privete digerarea
lactozei
76. Magneziu Magneziul contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
reducerea oboselii i puin o surs de magneziu, astfel cum apare n meniunea SURS DE
echilibrul electrolitic puin o surs de magneziu, astfel cum apare n meniunea SURS DE
22
1 2 3 4 5
metabolismul energetic puin o surs de magneziu, astfel cum apare n meniunea SURS DE
funcionarea normal a puin o surs de magneziu, astfel cum apare n meniunea SURS DE
funcionarea normal a puin o surs de magneziu, astfel cum apare n meniunea SURS DE
sinteza normal a proteinelor puin o surs de magneziu, astfel cum apare n meniunea SURS DE
meninerea sntii psihice puin o surs de magneziu, astfel cum apare n meniunea SURS DE
23
1 2 3 4 5
meninerea sntii puin o surs de magneziu, astfel cum apare n meniunea SURS DE
meninerea sntii dinilor puin o surs de magneziu, astfel cum apare n meniunea SURS DE
procesul de diviziune puin o surs de magneziu, astfel cum apare n meniunea SURS DE
86. Mangan Manganul contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
metabolismul energetic puin o surs de mangan, astfel cum apare n meniunea SURS DE
meninerea sntii puin o surs de mangan, astfel cum apare n meniunea SURS DE
24
1 2 3 4 5
formarea normal a puin o surs de mangan, astfel cum apare n meniunea SURS DE
esuturilor conjunctive [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
protejarea celulelor mpotriva puin o surs de mangan, astfel cum apare n meniunea SURS DE
stresului oxidativ [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
90. nlocuitor al unei Substituirea unei mese Pentru ca meniunea s poat fi nscris, un produs alimentar trebuie s
mese pentru zilnice din cadrul unei diete respecte cerinele:
controlul greutii hipocalorice cu un nlocuitor Energia furnizat nu trebuie s fie mai mic de 840 kJ (200 kcal) i nu
contribuie la meninerea trebuie s depeasc 1 680 kJ (400 kcal) per mas zilnic, trebuie s
greutii corporale dup asigure cel puin 25% i cel mult 50% din valoarea energetic total a
pierderea n greutate produsului. Energia eliberat de lipide nu trebuie s depeasc 30 % din
energia total disponibil a produsului, iar acidul linolic (sub form de
gliceride) nu trebuie s fie mai mic de 1 g. Produsele trebuie s asigure cel
puin 30 % din cantitatea de vitamine i minerale pentru fiecare masa, iar
cantitatea de potasiu asigurat de aceste produse pentru fiecare mas
trebuie s fie de cel puin 500 mg.
Pentru obinerea efectului menionat, n locul unei mese zilnice trebuie s
se consume nlocuitori.
91. nlocuitor al unei Substituirea a dou mese Pentru ca meniunea s poat fi nscris, un produs alimentar trebuie s
mese pentru zilnice din cadrul unei diete respecte cerinele:
controlul greutii hipocalorice cu nlocuitori Energia furnizat nu trebuie s fie mai mic de 840 kJ (200 kcal) i nu
25
1 2 3 4 5
contribuie la pierderea n trebuie s depeasc 1 680 kJ (400 kcal) per mas zilnic, trebuie s
greutate asigure cel puin 25% i cel mult 50% din valoarea energetic total a
produsului. Energia eliberat de lipide nu trebuie s depeasc 30 % din
energia total disponibil a produsului, iar acidul linolic (sub form de
gliceride) nu trebuie s fie mai mic de 1 g. Produsele trebuie s asigure cel
puin 30 % din cantitatea de vitamine i minerale pentru fiecare masa, iar
cantitatea de potasiu asigurat de aceste produse pentru fiecare mas
trebuie s fie de cel puin 500 mg.
Pentru obinerea efectului menionat, n locul unei mese zilnice trebuie s
se consume nlocuitori.
92. Carne sau pete Carnea sau petele contribuie Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care conin
la mbuntirea absorbiei cel puin 50 g de carne sau pete ntr-o singur porie cuantificat. Pentru a
fierului atunci cnd se putea fi nscris, meniunea trebuie nsoit de o informare a
consum mpreun cu alte consumatorului cu privire la faptul c efectul benefic se obine n condiiile
alimente care conin fier unui consum de 50 g de carne sau pete mpreun cu unul sau mai multe
alimente care conin fier non-heminic.
93. Melatonin Melatonina contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care conin
atenuarea tulburrilor de cel puin 0,5 mg de melatonin la o porie cuantificat. Pentru a putea fi
somn nscris, meniunea trebuie nsoit de o informare a consumatorului cu
privire la faptul c efectul benefic se obine n condiiile consumului unei
doze minime de 0,5 mg administrate nainte de culcare n prima zi de
cltorie i n urmtoarele cteva zile dup sosirea la destinaie.
94. Melatonin Melatonina contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care conin
reducerea timpului necesar 1 mg de melatonin la o porie cuantificat. Pentru a putea fi nscris,
pentru a adormi meniunea trebuie nsoit de o informare a consumatorului cu privire la
faptul c efectul benefic se obine n condiiile unui consum de 1 mg de
melatonin nainte de culcare.
95. Molibden Molibdenul contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
metabolismul normal al puin o surs de molibden, astfel cum apare n meniunea SURS DE
26
1 2 3 4 5
aminoacizilor care conin [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
sulf MINERALULUI/MINERALELOR], prevzut n anexa la Regulamentul
96. Monascus purpureus Substana denumit Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care asigur
(orez rou fermentat) monacolin K, care se un aport zilnic de 10 mg de monacolin K din orezul rou fermentat. Pentru
gsete n orezul rou a putea fi nscris, meniunea trebuie nsoit de o informare a
fermentat, contribuie la consumatorului cu privire la faptul c efectul benefic se obine n condiiile
meninerea concentraiilor unui consum zilnic de 10 mg de monacolin K coninute n preparatele
normale ale colesterolului alimentare din orez rou fermentat.
din snge
97. Acizi grai nlocuirea grsimilor saturate Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare avnd un
mononesaturai cu grsimi nesaturate din coninut bogat n acizi grai nesaturai, astfel cum apare n meniunea
(MUFA) i/sau acizi diet contribuie la CONINUT RIDICAT DE GRSIMI NESATURATE, prevzut n
grai polinesaturai meninerea concentraiilor anexa la Regulamentul sanitar privind meniunile nutriionale i de sntate
(PUFA) normale ale colesterolului nscrise pe produsele alimentare, aprobat prin Hotrrea Guvernului nr. 196
din snge [MUFA i PUFA din 25 martie 2011.
snt grsimi nesaturate]
98. Niacin Niacina contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
metabolismul energetic puin o surs de niacin, astfel cum apare n meniunea SURS DE
funcionarea normal a puin o surs de niacin, astfel cum apare n meniunea SURS DE
27
1 2 3 4 5
meninerea sntii psihice puin o surs de niacin, astfel cum apare n meniunea SURS DE
meninerea sntii puin o surs de niacin, astfel cum apare n meniunea SURS DE
meninerea sntii pielii puin o surs de niacin, astfel cum apare n meniunea SURS DE
reducerea oboselii i puin o surs de niacin, astfel cum apare n meniunea SURS DE
104. Fibre din boabe de Fibrele coninute n boabele Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare avnd un
ovz de ovz contribuie la coninut bogat n astfel de fibre, astfel cum apare la meniunea BOGAT N
creterea volumului bolului FIBRE, prevzut n anexa la Regulamentul sanitar privind meniunile
fecal nutriionale i de sntate nscrise pe produsele alimentare, aprobat prin
28
1 2 3 4 5
105. Acid oleic nlocuirea grsimilor saturate Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare avnd un
din alimentaie cu grsimi coninut bogat n acizi grai nesaturai, astfel cum apare n meniunea
nesaturate contribuie la CONINUT RIDICAT DE GRSIMI NESATURATE, prevzut n
meninerea concentraiilor anexa la Regulamentul sanitar privind meniunile nutriionale i de sntate
normale ale colesterolului nscrise pe produsele alimentare, aprobat prin Hotrrea Guvernului nr. 196
din snge. Acidul oleic este o din 25 martie 2011.
grsime nesaturat.
106. Polifenoli din ulei de Polifenolii din uleiul de Meniunea poate fi utilizat doar pentru uleiul de msline care conine cel
msline msline contribuie la puin 5 mg de hidroxitirozol i derivai ai acestuia (de exemplu, compusul
protejarea lipidelor din snge oleuropein i tirozolul) la 20 g de ulei de msline. Pentru a putea fi
mpotriva stresului oxidativ nscris, meniunea trebuie nsoit de o informare a consumatorului cu
privire la faptul c efectul benefic se obine n condiiile unui consum
zilnic de 20 g de ulei de msline.
107. Acid pantotenic Acidul pantotenic contribuie Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
la metabolismul energetic puin o surs de acid pantotenic, astfel cum apare n meniunea SURS DE
la sinteza normal i la puin o surs de acid pantotenic, astfel cum apare n meniunea SURS DE
metabolizarea hormonilor [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
steroizi, a vitaminei D i a MINERALULUI/MINERALELOR], prevzut n anexa la Regulamentul
unor neurotransmitori sanitar privind meniunile nutriionale i de sntate nscrise pe produsele
la reducerea oboselii i puin o surs de acid pantotenic, astfel cum apare n meniunea SURS DE
29
1 2 3 4 5
la performana mental puin o surs de acid pantotenic, astfel cum apare n meniunea SURS DE
111. Pectine Pectinele contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care asigur Trebuie s se prevad
meninerea concentraiilor un aport zilnic de 6 g de pectine. Pentru a putea fi nscris, meniunea un avertisment
normale ale colesterolului trebuie nsoit de o informare a consumatorului cu privire la faptul c privind riscul de
din snge efectul benefic se obine n condiiile unui consum zilnic de 6 g de pectine. sufocare pentru
persoanele cu
inadecvat de lichid
se recomand
ingerarea cu
mult ap,
pentru a
asigura
ajungerea
substanei n
stomac.
112. Pectine Consumul de pectine n Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care conin Trebuie s se prevad
timpul unei mese contribuie 10 g de pectine la o porie cuantificat. Pentru a putea fi nscris, un avertisment
la o diminuare a creterii meniunea trebuie nsoit de o informare a consumatorului cu privire la privind riscul de
30
1 2 3 4 5
nivelului de glucoz n snge faptul c efectul benefic se obine n condiiile unui consum de 10 g de sufocare pentru
dup masa respectiv pectine la o mas. persoanele cu
inadecvat de lichid
se recomand
ingerarea cu
mult ap,
pentru a
asigura
ajungerea
substanei n
stomac.
113. Fosfor Fosforul contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
metabolismul energetic puin o surs de fosfor, astfel cum apare n meniunea SURS DE
funcionarea normal a puin o surs de fosfor, astfel cum apare n meniunea SURS DE
membranelor celulare [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
meninerea sntii puin o surs de fosfor, astfel cum apare n meniunea SURS DE
31
1 2 3 4 5
meninerea sntii dinilor puin o surs de fosfor, astfel cum apare n meniunea SURS DE
117. Steroli vegetali i Sterolii/stanolii vegetali Pentru a putea fi nscris, meniunea trebuie nsoit de o informare a
stanoli vegetali contribuie la meninerea consumatorului cu privire la faptul c efectul benefic se obine n condiiile
concentraiilor normale ale unui consum zilnic de cel puin 0,8 g de steroli/stanoli vegetali.
colesterolului din snge
118. Potasiu Potasiul contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
funcionarea normal a puin o surs de potasiu, astfel cum apare n meniunea SURS DE
funcionarea normal a puin o surs de potasiu, astfel cum apare n meniunea SURS DE
meninerea tensiunii arteriale puin o surs de potasiu, astfel cum apare n meniunea SURS DE
normale [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
32
1 2 3 4 5
121. Proteine Proteinele contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
creterea masei musculare puin o surs de proteine, astfel cum apare n meniunea SURS DE
PROTEINE, prevzut n anexa la Regulamentul sanitar privind
meniunile nutriionale i de sntate nscrise pe produsele alimentare,
meninerea masei musculare puin o surs de proteine, astfel cum apare n meniunea SURS DE
PROTEINE, prevzut n anexa la Regulamentul sanitar privind
meninerea sntii puin o surs de proteine, astfel cum apare n meniunea SURS DE
sistemului osos PROTEINE, prevzut n anexa la Regulamentul sanitar privind
124. Amidon rezistent nlocuirea tipurilor de Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare n care
amidon digerabile cu amidon amidonul digerabil a fost nlocuit cu amidon rezistent, astfel nct
rezistent la o mas contribuie coninutul final de amidon rezistent s reprezinte cel puin 14 % din
la o diminuare a creterii coninutul total de amidon.
nivelului de glucoz n snge
dup masa respectiv.
125. Riboflavin Riboflavina contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
(vitamina B2) metabolismul energetic puin o surs de riboflavin, astfel cum apare n meniunea SURS DE
33
1 2 3 4 5
(vitamina B2) funcionarea normal a puin o surs de riboflavin, astfel cum apare n meniunea SURS DE
(vitamina B2) meninerea sntii puin o surs de riboflavin, astfel cum apare n meniunea SURS DE
(vitamina B2) meninerea globulelor roii puin o surs de riboflavin, astfel cum apare n meniunea SURS DE
normale [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
(vitamina B2) meninerea sntii pielii puin o surs de riboflavin, astfel cum apare n meniunea SURS DE
(vitamina B2) meninerea vederii normale puin o surs de riboflavin, astfel cum apare n meniunea SURS DE
34
1 2 3 4 5
(vitamina B2) metabolismul normal al puin o surs de riboflavin, astfel cum apare n meniunea SURS DE
fierului [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
(vitamina B2) protejarea celulelor mpotriva puin o surs de riboflavin, astfel cum apare n meniunea SURS DE
(vitamina B2)? reducerea oboselii i puin o surs de riboflavin, astfel cum apare n meniunea SURS DE
134. Fibre din secar Fibrele din secar contribuie Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare avnd un
la funcionarea normal a coninut bogat n astfel de fibre, astfel cum apare la meniunea BOGAT N
intestinului FIBRE, prevzut n anexa la Regulamentul sanitar privind meniunile
135. Seleniu Seleniul contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
spermatogeneza normal puin o surs de seleniu, astfel cum apare n meniunea SURS DE
35
1 2 3 4 5
meninerea sntii prului puin o surs de seleniu, astfel cum apare n meniunea SURS DE
meninerea sntii puin o surs de seleniu, astfel cum apare n meniunea SURS DE
unghiilor [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
funcionarea normal a puin o surs de seleniu, astfel cum apare n meniunea SURS DE
funcionarea normal a puin o surs de seleniu, astfel cum apare n meniunea SURS DE
glandei tiroide [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
MINERALULUI/MINERALELOR], anexa la Regulamentul sanitar
privind meniunile nutriionale i de sntate nscrise pe produsele
protejarea celulelor mpotriva puin o surs de seleniu, astfel cum apare n meniunea SURS DE
36
1 2 3 4 5
141. nlocuitori ai Consumul de Pentru a putea fi nscris meniunea, zaharurile din produsele alimentare i
zahrului, precum alimente/buturi care conin buturi ar trebui s fie nlocuite cu nlocuitori ai zahrului, de exemplu cu
ndulcitorii <denumirea nlocuitorului de ndulcitori concentrai, xilitol, sorbitol, manitol, maltitol, lactitol, izomalt,
concentrai; zahr> n loc de zahr eritritol, sucraloz sau polidextroz sau cu o combinaie a acestora, astfel
xilitol, sorbitol, determin diminuarea a nct alimentele sau buturile s conin cantiti de zaharuri reduse cel
manitol, maltitol, creterii nivelului de glucoz puin cu cantitatea specificat prin meniunea CONINUT REDUS DE
lactitol, izomalt, n snge dup consum, [DENUMIREA NUTRIENTULUI], prevzut n anexa la Regulamentul
eritritol, sucraloz i comparativ cu sanitar privind meniunile nutriionale i de sntate nscrise pe produsele
polidextroz; alte alimentele/buturile care alimentare, aprobat prin Hotrrea Guvernului nr. 196 din 25 martie 2011.
zaharuri conin zahr D-tagatoza i izomaltuloza ar trebui s substituie cantiti echivalente de
alte zaharuri n aceeai proporie ca cea prevzut n meniunea
CONINUT REDUS DE [DENUMIREA NUTRIENTULUI], prevzut n
anexa la Regulamentul sanitar privind meniunile nutriionale i de sntate
nscrise pe produsele alimentare, aprobat prin Hotrrea Guvernului nr. 196
din 25 martie 2011.
142. nlocuitori ai Consumul de Pentru a putea fi nscris meniunea, zaharurile din produsele alimentare i
zahrului, precum alimente/buturi care conin buturi ar trebui s fie nlocuite (ceea ce reduce pH-ul plcii la un nivel sub
ndulcitorii <denumirea nlocuitorului de 5,7) cu nlocuitori ai zahrului, de exemplu cu ndulcitori concentrai,
concentrai; zahr> n loc de zahr xilitol, sorbitol, manitol, maltitol, lactitol, izomalt, eritritol, D-tagatoz,
xilitol, sorbitol, contribuie la meninerea izomaltuloz, sucraloz sau polidextroz sau cu o combinaie a acestora, n
manitol, maltitol, mineralizrii dinilor cantiti care, la consumarea unor astfel de alimente sau buturi, s nu
lactitol, izomalt, determine o scdere sub 5,7 a pH-ului plcii n timpul consumului i pe o
eritritol, sucraloz i durat de pn la 30 de minute dup consum
polidextroz; alte
zaharuri
143. Gum de mestecat Guma de mestecat fr zahr Meniunea poate fi utilizat doar pentru guma de mestecat care este
fr zahr contribuie la meninerea conform cu condiiile de utilizare pentru meniunea nutriional FR
37
1 2 3 4 5
mineralizrii dinilor ZAHR, astfel cum snt enumerate n anexa la Regulamentul sanitar
consumatorului cu privire la faptul c efectul benefic se obine mestecnd,
timp de cel puin 20 de minute, dup consumul de mncare sau butur.
fr zahr contribuie la neutralizarea conform cu condiiile de utilizare pentru meniunea nutriional FR
acizilor din placa dentar ZAHR, astfel cum snt enumerate n anexa la Regulamentul sanitar
consumatorului cu privire la faptul c efectul benefic se obine mestecnd,
timp de cel puin 20 de minute, dup consumul de mncare sau butur.
fr zahr contribuie la reducerea conform cu condiiile de utilizare pentru meniunea nutriional FR
uscciunii gurii ZAHR, astfel cum snt enumerate n anexa la Regulamentul sanitar
unei utilizri a gumei de mestecat de fiecare dat cnd apare senzaia de
uscciune a gurii.
fr zahr cu cu carbamid neutralizeaz conform cu condiiile de utilizare pentru meniunea nutriional FR
carbamid acizii din placa dentar cu o ZAHR, astfel cum snt enumerate n anexa la Regulamentul sanitar
mai mare eficien dect privind meniunile nutriionale i de sntate nscrise pe produsele
gumele de mestecat fr alimentare, aprobat prin Hotrrea Guvernului nr. 196 din 25 martie 2011.
zahr care nu conin Fiecare bucat de gum de mestecat fr zahr trebuie s conin cel puin
38
1 2 3 4 5
carbamid 20 mg de carbamid. Pentru a putea fi nscris, meniunea trebuie nsoit
de o informare a consumatorului cu privire la faptul c guma ar trebui
mestecat timp de cel puin 20 de minute dup consumul de mncare sau
buturi.
147. Tiamin Tiamina contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
metabolismul energetic puin o surs de tiamin, astfel cum apare n meniunea SURS DE
funcionarea normal a puin o surs de tiamin, astfel cum apare n meniunea SURS DE
meninerea sntii psihice puin o surs de tiamin, astfel cum apare n meniunea SURS DE
funcionarea normal a inimii puin o surs de tiamin, astfel cum apare n meniunea SURS DE
151. Vitamina A Vitamina A contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
39
1 2 3 4 5
metabolismul normal al puin o surs de vitamina A, astfel cum apare n meniunea SURS DE
fierului [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
meninerea sntii puin o surs de vitamina A, astfel cum apare n meniunea SURS DE
meninerea sntii pielii puin o surs de vitamina A, astfel cum apare n meniunea SURS DE
meninerea vederii normale puin o surs de vitamina A, astfel cum apare n meniunea SURS DE
funcionarea normal a puin o surs de vitamina A, astfel cum apare n meniunea SURS DE
40
1 2 3 4 5
procesul de difereniere puin o surs de vitamina A, astfel cum apare n meniunea SURS DE
157. Vitamina B12 Vitamina B12 contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
metabolismul energetic puin o surs de vitamina B12, astfel cum apare n meniunea SURS DE
funcionarea normal a puin o surs de vitamina B12, astfel cum apare n meniunea SURS DE
metabolismul normal al puin o surs de vitamina B12, astfel cum apare n meniunea SURS DE
meninerea sntii psihice puin o surs de vitamina B12, astfel cum apare n meniunea SURS DE
41
1 2 3 4 5
formarea normal a puin o surs de vitamina B12, astfel cum apare n meniunea SURS DE
globulelor roii [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
reducerea oboselii i puin o surs de vitamina B12, astfel cum apare n meniunea SURS DE
procesul de diviziune puin o surs de vitamina B12, astfel cum apare n meniunea SURS DE
sinteza normal a cisteinei puin o surs de vitamina B6, astfel cum apare n meniunea SURS DE
42
1 2 3 4 5
metabolismul energetic puin o surs de vitamina B6, astfel cum apare n meniunea SURS DE
proteinelor i al glicogenilor [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
meninerea sntii psihice puin o surs de vitamina B6, astfel cum apare n meniunea SURS DE
43
1 2 3 4 5
formarea normal a puin o surs de vitamina B6, astfel cum apare n meniunea SURS DE
globulelor roii [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
reducerea oboselii i puin o surs de vitamina B6, astfel cum apare n meniunea SURS DE
reglarea activitii hormonale puin o surs de vitamina B6, astfel cum apare n meniunea SURS DE
175. Vitamina C Vitamina C contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care asigur
meninerea funcionrii un aport zilnic de 200 mg de vitamina C. Pentru a putea fi nscris,
44
1 2 3 4 5
normale a sistemului meniunea trebuie nsoit de o informare a consumatorului cu privire la
imunitar n timpul faptul c efectul benefic se obine n condiiile unui consum zilnic de
exerciiilor fizice intense i 200 mg, n plus fa de aportul zilnic recomandat de vitamina C.
dup acestea
176. Vitamina C Vitamina C contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
formarea normal a puin o surs de vitamina C, astfel cum apare n meniunea SURS DE
colagenului pentru [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
funcionarea normal a MINERALULUI/MINERALELOR], prevzut n anexa la Regulamentul
vaselor de snge sanitar privind meniunile nutriionale i de sntate nscrise pe produsele
sistemului osos sanitar privind meniunile nutriionale i de sntate nscrise pe produsele
ligamentelor sanitar privind meniunile nutriionale i de sntate nscrise pe produsele
gingiilor sanitar privind meniunile nutriionale i de sntate nscrise pe produsele
45
1 2 3 4 5
funcionarea normal a pielii MINERALULUI/MINERALELOR], prevzut n anexa la Regulamentul
dinilor sanitar privind meniunile nutriionale i de sntate nscrise pe produsele
metabolismul energetic puin o surs de vitamina C, astfel cum apare n meniunea SURS DE
funcionarea normal a puin o surs de vitamina C, astfel cum apare n meniunea SURS DE
meninerea sntii psihice puin o surs de vitamina C, astfel cum apare n meniunea SURS DE
46
1 2 3 4 5
funcionarea normal a puin o surs de vitamina C, astfel cum apare n meniunea SURS DE
protejarea celulelor mpotriva puin o surs de vitamina C, astfel cum apare n meniunea SURS DE
reducerea oboselii i puin o surs de vitamina C, astfel cum apare n meniunea SURS DE
regenerarea formei reduse a puin o surs de vitamina C, astfel cum apare n meniunea SURS DE
vitaminei E [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
189. Vitamina C Vitamina C crete absorbia Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
fierului puin o surs de vitamina C, astfel cum apare n meniunea SURS DE
47
1 2 3 4 5
190. Vitamina D Vitamina D contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
absorbia/utilizarea normal a puin o surs de vitamina D, astfel cum apare n meniunea SURS DE
calciului i fosforului [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
meninerea concentraiilor puin o surs de vitamina D, astfel cum apare n meniunea SURS DE
normale de calciu n snge [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
meninerea sntii puin o surs de vitamina D, astfel cum apare n meniunea SURS DE
meninerea funciei normale puin o surs de vitamina D, astfel cum apare n meniunea SURS DE
a sistemului muscular [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
meninerea sntii dinilor puin o surs de vitamina D, astfel cum apare n meniunea SURS DE
48
1 2 3 4 5
195. Vitamina D Vitamina C contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
funcionarea normal a puin o surs de vitamina D, astfel cum apare n meniunea SURS DE
196. Vitamina D Vitamina D particip la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
procesul de diviziune puin o surs de vitamina D, astfel cum apare n meniunea SURS DE
MINERALULUI/MINERALELOR], prevzut anexa la Regulamentul
197. Vitamina E Vitamina E contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
protejarea celulelor mpotriva puin o surs de vitamina E, astfel cum apare n meniunea SURS DE
198. Vitamina K Vitamina K contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
coagularea normal a puin o surs de vitamina K, astfel cum apare n meniunea SURS DE
sngelui [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
199. Vitamina K Vitamina K contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
meninerea sntii puin o surs de vitamina K, astfel cum apare n meniunea SURS DE
49
1 2 3 4 5
200. Nuci Nucile contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care asigur
mbuntirea elasticitii un aport zilnic de 30 g de nuci. Pentru a putea fi nscris, meniunea trebuie
vaselor de snge nsoit de o informare a consumatorului cu privire la faptul c efectul
benefic se obine n condiiile unui consum zilnic de 30 g de nuci.
201. Ap Apa contribuie la meninerea Pentru a putea fi nscris, meniunea trebuie nsoit de o informare a Meniunea poate fi
funciilor fizice i cognitive consumatorului cu privire la faptul c, pentru a se obine efectul menionat, utilizat doar pentru
normale ar trebui s se consume cel puin 2 litri de ap pe zi, din toate sursele. apa care ndeplinete
cerinele Hotrrii
Guvernului nr. 934
din 15.08.2007
cu privire la
instituirea Sistemului
informaional
automatizat
Registrul de stat al
apelor minerale
naturale, potabile
i buturilor
nealcoolice
mbuteliate
202. Ap Apa contribuie la meninerea Pentru a putea fi nscris, meniunea trebuie nsoit de o informare a Meniunea poate fi
reglrii normale a consumatorului cu privire la faptul c, pentru a se obine efectul menionat, utilizat doar pentru
temperaturii corpului ar trebui s se consume cel puin 2 litri de ap pe zi, din toate sursele. apa care ndeplinete
cerinele Hotrrii
Guvernului nr. 934
din 15.08.2007
50
1 2 3 4 5
cu privire la
instituirea Sistemului
informaional
automatizat
Registrul de stat al
apelor minerale
naturale, potabile
i buturilor
nealcoolice
mbuteliate
203. Fibre din trele de Fibrele coninute n trele Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare avnd un
gru de gru contribuie la coninut bogat n astfel de fibre, astfel cum apare la meniunea BOGAT N
accelerarea tranzitului FIBRE, prevzut n anexa la Regulamentul sanitar privind meniunile
intestinal nutriionale i de sntate nscrise pe produsele alimentare, aprobat prin
Hotrrea Guvernului nr. 196 din 25 martie 2011. Pentru a putea fi nscris,
meniunea trebuie nsoit de o informare a consumatorului cu privire la
faptul c efectul menionat se obine n condiiile unui consum zilnic de cel
puin 10 g de fibre din tre de gru.
204. Fibre din trele de Fibrele coninute n trele Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare avnd un
gru de gru contribuie la creterea coninut bogat n astfel de fibre, astfel cum apare la meniunea BOGAT N
205. Zinc Zincul contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
metabolismul acido-bazic puin o surs de zinc, astfel cum apare n meniunea SURS DE
51
1 2 3 4 5
metabolismul normal al puin o surs de zinc, astfel cum apare n meniunea SURS DE
carbohidrailor [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
207. Zinc Zincul contribuie la funcia Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
cognitiv normal puin o surs de zinc, astfel cum apare n meniunea SURS DE
208. Zinc Zincul contribuie la sinteza Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
normal de ADN puin o surs de zinc, astfel cum apare n meniunea SURS DE
meninerea fertilitii i puin o surs de zinc, astfel cum apare n meniunea SURS DE
reproducerii normale [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
52
1 2 3 4 5
acizilor grai [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
vitaminei A [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
213. Zinc Zincul contribuie la sinteza Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
normal a proteinelor puin o surs de zinc, astfel cum apare n meniunea SURS DE
meninerea sntii puin o surs de zinc, astfel cum apare n meniunea SURS DE
meninerea sntii prului puin o surs de zinc, astfel cum apare n meniunea SURS DE
53
1 2 3 4 5
meninerea sntii puin o surs de zinc, astfel cum apare n meniunea SURS DE
unghiilor [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
meninerea sntii pielii puin o surs de zinc, astfel cum apare n meniunea SURS DE
meninerea concentraiilor puin o surs de zinc, astfel cum apare n meniunea SURS DE
normale de testosteron din [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] I/SAU [DENUMIREA
snge MINERALULUI/MINERALELOR], prevzut n anexa la Regulamentul
meninerea vederii normale puin o surs de zinc, astfel cum apare n meniunea SURS DE
funcionarea normal a puin o surs de zinc, astfel cum apare n meniunea SURS DE
54
1 2 3 4 5
protejarea celulelor mpotriva puin o surs de zinc, astfel cum apare n meniunea SURS DE
222. Zinc Zincul contribuie la procesul Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care snt cel
de diviziune celular puin o surs de zinc, astfel cum apare n meniunea SURS DE
223. Alfa-ciclodextrin Consumul de alfa- Meniunea poate fi utilizat pentru produsele alimentare care conin cel
ciclodextrin n cadrul unei puin 5 g de alfa-ciclodextrin la 50 g de amidon pe porie msurat, ca
mese care conine amidon parte a unei mese. Pentru ca meniunea s poat fi utilizat, consumatorii
contribuie la o diminuare a trebuie s fie informai cu privire la faptul c efectul benefic se obine prin
creterii glicemiei n snge consumarea alfa-ciclodextrinei n cursul mesei.
dup masa respectiv
224. Acid DHA contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care ofer un Meniunea nu este
docosahexaenoic meninerea concentraiilor aport zilnic de 2 g de DHA i care conin DHA n combinaie cu acid utilizat pentru
(DHA) normale de trigliceride din eicosapentaenoic (EPA). Pentru ca meniunea s poat fi utilizat, produsele alimentare
snge consumatorii trebuie s fie informai cu privire la faptul c efectul benefic destinate copiilo
se obine n condiiile unui consum zilnic de 2 g de DHA. Cnd meniunea
este folosit pentru suplimentele alimentare i/sau produsele alimentare
mbogite, consumatorii trebuie, de asemenea, s fie informai c nu
trebuie s depeasc un consum zilnic suplimentar cumulat de 5 g de EPA
55
1 2 3 4 5
i DHA.
225. Acid DHA i EPA contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care asigur Meniunea nu este
docosahexaenoic i meninerea tensiunii arteriale un aport zilnic de 3 g de EPA i DHA. Pentru ca meniunea s poat fi utilizat pentru
acid eicosapentaenoic normale utilizat, consumatorii trebuie s fie informai cu privire la faptul c efectul produsele alimentare
(DHA/EPA) benefic se obine n condiiile unui consum zilnic de 3 g de EPA i DHA. destinate copi
Cnd meniunea este folosit pentru suplimentele alimentare i/sau
produsele alimentare mbogite, consumatorii trebuie, de asemenea, s fie
informai s nu depeasc un consum zilnic suplimentar cumulat de 5 g de
EPA i DHA.
226. Acid DHA i EPA contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care asigur Meniunea nu este
docosahexaenoic i meninerea concentraiilor un aport zilnic de 2 g de EPA i DHA. Pentru ca meniunea s poat fi utilizat pentru
acid eicosapentaenoic normale de trigliceride din utilizat, consumatorii trebuie s fie informai cu privire la faptul c efectul produsele alimentare
(DHA/EPA) snge benefic se obine n condiiile unui consum zilnic de 2 g de EPA i DHA. destinate copiilor.
Cnd meniunea este folosit pentru suplimentele alimentare i/sau
produsele alimentare mbogite, consumatorii trebuie, de asemenea, s fie
informai s nu depeasc un consum zilnic suplimentar cumulat de 5 g de
EPA i DHA.
227. Prune uscate (Prunus Prunele uscate contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care asigur
domestica L.) funcionarea corespunztoare un aport zilnic de 100 g de prune uscate. Pentru a putea fi utilizat,
a intestinelor consumatorii trebuie s fie informai cu privire la faptul c efectul benefic
se obine n condiiile unui consum zilnic de 100 g de prune uscate.
228. Fructoz Consumul de alimente care Pentru ca meniunea s poat fi utilizat, glucoza i/sau sucroza din
conin fructoz duce la o produsele alimentare sau buturile ndulcite ar trebui s fie nlocuit cu
cretere mai redus a fructoz, astfel nct reducerea coninutului de glucoz i/sau sucroz din
glicemiei dect produsele aceste alimente sau buturi s fie de cel puin 30 %.
alimentare care conin
zaharoz sau glucoz
229. Butur nealcoolic nlocuirea buturilor acide cu Pentru ca meniunea s poat fi utilizat, buturile acide reformulate
acid reformulat coninut de zahr precum trebuie s fie conforme cu descrierea produsului alimentar care face
56
1 2 3 4 5
care conine: buturile rcoritoare (de obiectul meniunii.
mai puin de 1 g obicei 8-12 g
de carbohidrai zaharuri/100 ml) cu buturi
fermentabili per reformulate contribuie la
100 ml (zaharuri meninerea mineralizrii
i ali dinilor
carbohidrai, cu
excepia
poliolilor);
calciu n
intervalul 0,3-
0,8 mol per mol
de acidifiant;
pH n intervalul
3,7-4,0.
230. Amidon lent Consumul de produse bogate Meniunea poate fi utilizat doar pentru alimentele n cazul crora
digerabil n amidon lent digerabil (n carbohidraii digerabili asigur cel puin 60 % din aportul energetic total,
continuare, Slowly digestible iar cel puin 55 % din aceti carbohidrai reprezint amidon digerabil, din
starch SDS) determin o care cel puin 40 % reprezint SDS.
cretere mai redus a
concentraiei de glucoz din
snge dup mese dect
consumul de produse cu
coninut redus de SDS
231. Flavanoli din cacao Flavanolii din cacao ajut la Consumatorul este informat cu privire la faptul c efectul benefic se obine
meninerea elasticitii n condiiile unui consum zilnic de 200 mg de flavanoli din cacao.
vaselor de snge, contribuind Meniunea poate fi utilizat numai pentru buturile care conin cacao
la meninerea unui flux (pudr de cacao) sau pentru ciocolata neagr care presupun un aport zilnic
sanguin normal de minimum 200 mg de flavanoli din cacao cu un grad de polimerizare n
57
1 2 3 4 5
intervalul 1-10.
232. Glucide Glucidele contribuie la Pentru ca meniunea s poat fi utilizat, consumatorii trebuie s fie Meniunea nu poate fi
meninerea unei funcii informai cu privire la faptul c efectul benefic se obine n condiiile unui folosit pentru
cerebrale normale consum zilnic de 130 g de glucide din toate sursele. produse alimentare
Meniunea de sntate poate fi utilizat pentru produsele alimentare care care conin zaharuri n
conin cel puin 20 g de glucide care snt metabolizate de oameni, cu proporie de 100 %.
excepia poliolilor, pe porie cuantificat i care respect meniunile
nutriionale CONINUT REDUS DE ZAHARURI sau FR ADAOS
DE ZAHARURI, care figureaz n anexa la Regulamentul sanitar privind
233. Fibrele din sfecla de Fibrele din sfecla de zahr Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare avnd un
zahr contribuie la creterea coninut bogat n astfel de fibre, astfel cum apare la meniunea BOGAT N
234. Glucide Glucidele contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care Meniunea poate fi
recuperarea funcionrii furnizeaz glucide care snt metabolizate de oameni (cu excepia utilizat doar pentru
normale a muchilor poliolilor). produsele alimentare
(contracie) dup un exerciiu Trebuie nsoit de o informare a consumatorului cu privire la faptul c destinate adulilor
fizic foarte intens i/sau de efectul benefic se obine n condiiile consumului de glucide, din toate care au efectuat un
lung durat, care conduce la sursele, la o doz total de 4 g per kg de greutate corporal, n doze exerciiu fizic foarte
oboseal muscular i la administrate n primele patru ore i nu mai trziu de ase ore, n urma unui intens i/sau de lung
epuizarea depozitelor de exerciiu fizic foarte intens i/sau de lung durat, care conduce la oboseal durat, care conduce
glicogen din muchiul muscular i la epuizarea depozitelor de glicogen din muchiul scheletic. la oboseal muscular
scheletic. i la epuizarea
depozitelor de
glicogen din muchiul
scheletic.
58
1 2 3 4 5
235. Flavanoli din cacao Flavanolii din cacao ajut la Consumatorul este informat cu privire la faptul c efectul benefic se obine
meninerea elasticitii n condiiile unui consum zilnic de 200 mg de flavanoli din cacao.
vaselor de snge, contribuind Meniunea poate fi utilizat numai pentru buturile care conin cacao
la meninerea unui flux (pudr de cacao) sau pentru ciocolata neagr care furnizeaz un aport zilnic
sanguin normal de minimum 200 mg de flavanoli din cacao cu un grad de polimerizare n
intervalul 1-10 .
Meniunea poate fi utilizat numai pentru capsulele sau tabletele care
conin un extract de cacao cu un coninut ridicat de flavanoli, care
furnizeaz un aport zilnic de minimum 200 mg de flavanoli din cacao cu
un grad de polimerizare n intervalul 1-10 .
236. Inulin nativ din Inulina din andiv contribuie Consumatorul trebuie s fie informat cu privire la faptul c efectul benefic
andiv la funcionarea normal a se obine n condiiile unui consum zilnic de 12 g de inulin din andiv.
intestinului prin creterea Meniunea poate fi utilizat doar pentru produsele alimentare care asigur
frecvenei defecrilor un aport zilnic de cel puin 12 g de inulin din andiv, un amestec
nefracionat de monozaharide (< 10 %), dizaharide, fructani de tip inulin
i inulin extras din andiv, cu un grad mediu de polimerizare 9.
237. Carbohidrai Consumul de produse Pentru ca meniunea s poat fi utilizat, carbohidraii fermentabili (1**) ar
nefermentabili alimentare/buturi care trebui s fie nlocuii n produsele alimentare sau n buturi cu carbohidrai
conin <denumirea tuturor nefermentabili (2***) n asemenea cantiti nct consumarea unor astfel de
carbohidrailor produse alimentare sau de buturi s nu reduc pH-ul plcii sub valoarea
nefermentabili> n loc de de 5,7 n cursul consumului i n cele 30 de minute de dup consum.
carbohidrai fermentabili - Carbohidraii fermentabili snt definii ca acei carbohidrai sau
contribuie la meninerea amestecuri de carbohidrai, astfel cum snt consumai din
mineralizrii dinilor. produse alimentare sau din buturi, care reduc pH-ul plcii sub
valoarea de 5,7, determinat in vivosau in situ prin teste de
telemetrie a pH-ului plcii, prin fermentaie bacterian n cursul
consumului i n cele 30 de minute de dup consum.
-- Carbohidraii nefermentabili snt definii ca acei carbohidrai
sau amestecuri de carbohidrai, astfel cum snt consumai din
59
1 2 3 4 5
produse alimentare sau din buturi, care nu reduc pH-ul,
determinat in vivosau in situ prin teste de telemetrie a pH-ului
plcii, sub o valoare conservatoare de 5,7 prin fermentaie
bacterian n cursul consumului i n cele 30 de minute de
dup consum.
238. Carbohidrai Consumul de Pentru ca meniunea s poat fi utilizat, zaharurile trebuie nlocuite n
nedigerabili alimente/buturi care conin produsele alimentare sau n buturi cu carbohidrai nedigerabili, care snt
<denumirea tuturor carbohidrai care nici nu se diger, nici nu se absorb din intestinul subire,
carbohidrailor nedigerabili astfel nct produsele alimentare sau buturile conin cantiti de zaharuri
utilizai> n loc de zaharuri reduse cu cel puin cantitatea menionat n meniunea CONINUT
induce o cretere mai mic a REDUS DE [DENUMIREA NUTRIENTULUI], astfel cum figureaz n
glucozei sanguine dup lista din n anexa la Regulamentul sanitar privind meniunile nutriionale i
consumarea lor n raport cu de sntate nscrise pe produsele alimentare, aprobat prin Hotrrea
alimentele buturile care Guvernului nr. 196 din 25 martie 2011.
conin zaharuri.
239. nlocuitor al unei Substituirea uneia dintre Pentru ca meniunea s poat fi utilizat, un produs alimentar trebuie s Pentru ca meniunea
mese pentru mesele principale zilnice din respecte urmtoarele cerine: s poat fi utilizat, ea
controlul greutii cadrul unei diete hipocalorice 1. Valoare energetic trebuie nsoit de o
cu un nlocuitor contribuie la Valoarea energetic nu trebuie s fie mai mic de 200 kcal (840 kJ) i nu informare a
meninerea greutii trebuie s depeasc 250 kcal (1 046 kJ) pentru fiecare mas. consumatorului cu
corporale dup pierderea n 2. Coninutul de lipide i compoziia privire la importana
greutate Energia eliberat de lipide nu trebuie s depeasc 30 % din valoarea unui consum zilnic
energetic total disponibil a produsului. adecvat de lichide i
Acidul linoleic (sub form de gliceride) nu trebuie s fie mai puin de 1 g. la faptul c produsele
3. Coninutul de proteine i compoziia snt destinate a fi
Proteinele care intr n compoziia produsului alimentar trebuie s asigure utilizate numai ca
cel puin 25 % i cel mult 50 % din valoarea energetic total a produsului. parte a unei diete
Indicele chimic al proteinelor trebuie s fie egal cu cel stabilit de hipocalorice i c, n
Organizaia Mondial a Sntii n Cerine privind energia i proteinele. cadrul unei astfel de
60
1 2 3 4 5
Raport al unei edine comune OMS/FAO/UNU. Geneva: Organizaia diete, acestea ar trebui
Mondial a Sntii, 1985 (WHO Technical Report Series, 724): completate cu alte
Model de cerine privind aminoacizii (g/100 g proteine) alimente.
Cistin + metionin 1,7 Pentru obinerea
efectului menionat,
Histidin 1,6
n locul unei mese
Izoleucin 1,3 principale ar trebui s
Leucin 1,9 se consume zilnic un
Lizin 1,6 nlocuitor.
Fenilalanin + tirozin 1,9
Treonin 0,9
Triptofan 0,5
Valin 1,3
Indicele chimic reprezint cel mai mic raport dintre cantitatea din fiecare
aminoacid esenial din proteina testat i cantitatea din fiecare aminoacid
corespunztor din proteina de referin.
Dac indicele chimic este mai mic de 100 % din proteina de referin,
nivelurile minime de proteine se mresc corespunztor. n orice caz,
indicele chimic al proteinelor trebuie s fie cel puin egal cu 80 % din cel
al proteinei de referin.
n toate cazurile, adugarea aminoacizilor este permis doar n scopul
mbuntirii valorii nutritive a proteinelor i doar n proporiile necesare
atingerii acestui scop.
4. Vitamine i minerale
Produsul alimentar trebuie s asigure cel puin 30 % din valorile
nutriionale de referin pentru vitamine i minerale. Aceast cerin nu se
aplic pentru fluoruri, crom, cloruri i molibden. Cantitatea de sodiu pentru
fiecare mas furnizat de produsul alimentar trebuie s fie de cel puin
172,5 mg. Cantitatea de potasiu pentru fiecare mas furnizat de produsul
61
1 2 3 4 5
alimentar trebuie s fie de cel puin 500 mg.
240. nlocuitor al unei Substituirea cu nlocuitori a Pentru ca meniunea s poat fi utilizat, un produs alimentar trebuie s Pentru ca meniunea
mese pentru dou mese principale zilnice respecte urmtoarele cerine: s poat fi utilizat, ea
controlul greutii din cadrul unei diete 1. Valoare energetic trebuie nsoit de o
hipocalorice contribuie la Valoarea energetic nu trebuie s fie mai mic de 200 kcal (840 kJ) i nu informare a
pierderea n greutate trebuie s depeasc 250 kcal (1 046 kJ) pentru fiecare mas. consumatorului cu
2. Coninutul de lipide i compoziia privire la importana
Energia eliberat de lipide nu trebuie s depeasc 30 % din valoarea unui consum zilnic
energetic total disponibil a produsului. adecvat de lichide i
Acidul linoleic (sub form de gliceride) nu trebuie s fie mai puin de 1 g. la faptul c produsele
3. Coninutul de proteine i compoziia snt destinate a fi
Proteinele care intr n compoziia produsului alimentar trebuie s asigure utilizate numai ca
cel puin 25 % i cel mult 50 % din valoarea energetic total a produsului. parte a unei diete
Indicele chimic al proteinelor trebuie s fie egal cu cel stabilit de hipocalorice i c, n
Organizaia Mondial a Sntii n Cerine privind energia i proteinele. cadrul unei astfel de
Raport al unei edine comune OMS/FAO/UNU. Geneva: Organizaia diete, acestea ar trebui
Mondial a Sntii, 1985 (WHO Technical Report Series, 724): completate cu alte
Model de cerine privind aminoacizii (g/100 g proteine) alimente.
Cistin + metionin 1,7 Pentru obinerea
efectului menionat,
Histidin 1,6
n locul a dou mese
Izoleucin 1,3 principale zilnice
Leucin 1,9 trebuie s se consume
Lizin 1,6 zilnic nlocuitor
Fenilalanin + tirozin 1,9
Treonin 0,9
Triptofan 0,5
Valin 1,3
62
1 2 3 4 5
Indicele chimic reprezint cel mai mic raport dintre cantitatea din fiecare
aminoacid esenial din proteina testat i cantitatea din fiecare aminoacid
corespunztor din proteina de referin.
Dac indicele chimic este mai mic de 100 % din proteina de referin,
nivelurile minime de proteine se mresc corespunztor. n orice caz,
indicele chimic al proteinelor trebuie s fie cel puin egal cu 80 % din cel
al proteinei de referin.
n toate cazurile, adugarea aminoacizilor este permis doar n scopul
mbuntirii valorii nutritive a proteinelor i doar n proporiile necesare
atingerii acestui scop.
4. Vitamine i minerale
Produsul alimentar trebuie s asigure cel puin 30 % din valorile
nutriionale de referin pentru vitamine i minerale. Aceast cerin nu se
aplic pentru fluoruri, crom, cloruri i molibden. Cantitatea de sodiu pentru
fiecare mas furnizat de produsul alimentar trebuie s fie de cel puin
172,5 mg. Cantitatea de potasiu pentru fiecare mas furnizat de produsul
alimentar trebuie s fie de cel puin 500 mg.
Vitamine i minerale
Vitamina A (g RE) 700
Vitamina D (g) 5
Vitamina E (mg) 10
Vitamina C (mg) 45
Tiamin (mg) 1,1
Riboflavin (mg) 1,6
Niacin (mg-NE) 18
Vitamina B6 (mg) 1,5
Folat (g) 200
63
1 2 3 4 5
Vitamina B12 (g) 1,4
Biotin (g) 15
Acid pantotenic (mg) 3
Calciu (mg) 700
Fosfor (mg) 550
Fier (mg) 16
Zinc (mg) 9,5
Cupru (mg) 1,1
Iod (g) 130
Seleniu (g) 55
Sodiu (mg) 575
Magneziu (mg) 150
Mangan (mg) 1
241. Creatin Consumul zilnic de creatin Consumatorii trebuie s fie informai c: Meniunea poate fi
poate potena efectul meniunea este destinat adulilor cu vrste de peste 55 de ani, care utilizat numai pentru
antrenamentului de rezisten efectueaz cu regularitate antrenamente de rezisten; produse alimentare
asupra forei musculare la destinate adulilor cu
adulii cu vrste de peste 55 efectul benefic se obine la consumul zilnic de 3 g de creatin n vrste de peste 55 de
de ani. combinaie cu un antrenament de rezisten, care permite creterea n timp ani, care efectueaz
a sarcinii de antrenament i care ar trebui efectuat cel puin de trei ori pe cu regularitate
sptmn timp de mai multe sptmni, la o intensitate de cel puin 65 %- antrenamente de
75 % din sarcina maxim pentru o repetiie. rezisten.
Sarcina maxim pentru o repetiie este greutatea sau fora maxim pe care
o poate exercita o persoan la o singur ridicare.
64
1 2 3 4 5
242. Lactitol Lactitolul contribuie la Meniunea poate fi utilizat doar pentru suplimentele alimentare care Meniunea nu se
funcionarea normal a conin 10 g de lactitol administrate ntr-o porie zilnic unic cuantificat. utilizeaz pentru
intestinului prin creterea Pentru ca meniunea s poat fi utilizat, acesta trebuie s conin o produsele alimentare
frecvenei defecrilor informaie pentru consumatori n care s se precizeze c efectul benefic se destinate copiilor.
obine prin consumul a 10 g de lactitol ntr-o singur doza zilnic.
Nota informativ
la proiectul Hotrrii Guvernului cu privire la aprobarea Listei de meniuni de
sntate permise, nscrise pe produsele alimentare, altele dect cele care se
refer la reducerea riscului de mbolnvire i la dezvoltarea i sntatea copiilor
Condiiile ce au impus elaborarea proiectului hotrrii de Guvern:

Proiect de hotrre de Guvern n cauz este elaborat n baza prevederilor art. 6
din Legea nr.lO-XVI din 10 februarie 2009 privind supravegherea de stat a sntii
publice (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2009, nr.67, art. 183), art. 5 alin.
(2) i art. 9 alin. (1) din Legea nr.78-XV din 18 martie 2004 privind produsele
alimentare (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2004, nr.83-87, art.431).
Proiectul vizat aprob Lista meniunilor de sntate permisive, care pot fi
nscrise pe produsele alimentare, altele dect cele care se refer la reducerea riscului
de mbolnvire i la dezvoltarea i sntatea copiilor, n vederea asigurrii stabilirii
condiiilor egale de funcionare a pieei interne de produse alimentare cu cea
comunitar, precum i asigurarea accesibilitii la informare i protecie a sntii
populaiei. Astfel, va fi posibil implementarea integrat a Regulamentului sanitar
privind meniunile nutriionale i de sntate nscrise pe produsele alimentare,
aprobat prin Hotrrea Guvernului nr. 196 din 23 martie 2011, care transpune
Regulamentul (CE) nr. 1924/2006.
Proiectul hotrrii Guvernului este elaborat n scopul realizrii Planului
naional pentru implementarea Acordului de asociere Uniunea European -
Republica Moldova in perioada 2017-2019, aprobat prin Hotrrea Guvernului
nr.1472 din 30.12.2016 (pag. 235 - transpunerea Regulamentului UE 432/2012 i
pag. 236- transpunerea Regulamentului (UE) nr. 851/2013 i a Regulamentului (UE)
nr. 40/2014, care urmau a fi promovate prin proiecte separate). innd cont, c
ultimele Regulamente completeaz Regulamentul (UE) nr. 432/2012 de baz i de
faptul, c tehnica legislativ de transpunere a actelor normative UE prevede preluarea
actului de baz cu modificrile i completrile ulterioare pn la momentul prelurii
acestuia, se propune promovarea integral a Listei meniunilor de sntate, inclusiv
cu completrile ulterioare, incluse n proiectul n cauz.
Gradul de compatibilitate al proiectului de act normativ cu reglementrile
legislaiei comunitare
Proiectul de act normativ este elaborat n contextul armonizrii legislaiei
naionale la legislaia comunitar cu referire la sigurana alimentar.
Astfel, proiectul ofer cadrul normativ necesar pentru transpunerea
prevederilor Regulamentului (UE) nr. 432/2012 al Comisiei din 16 mai 2012 de
stabilire a unei liste de meniuni de sntate permise, nscrise pe produsele
alimentare, altele dect cele care se refer la reducerea riscului de mbolnvire i la
dezvoltarea i sntatea copiilor (Monitorul Oficial al Uniunii Europene (J.O. L 136,
25.5.2012, p.l) cu modificrile i completrile ulterioare: Regulamentul (UE) nr.
536/2013 al Comisiei din 11 iunie 2013, Regulamentul (UE) nr. 851/2013 al Comisiei
din 3 septembrie 2013, Regulamentul (UE) nr. 1018/2013 al Comisiei din 23
1
octombrie 2013, Regulamentul (UE) nr. 40/2014 al Comisiei din 17 ianuarie 2014,
Regulamentul (UE) 2015/7 al Comisiei din 6 ianuarie 2015, Regulamentul (UE)
2015/539 al Comisiei din 31 martie 2015, Regulamentul (UE) 2015/2314 al Comisiei
din 7 decembrie 2015, Regulamentul de punere n aplicare (UE) 2016/854 al
Comisiei din 30 mai 2016, Regulamentul (UE) 2016/1413 al Comisiei din 24 august
2016, Regulamentul de punere n aplicare (UE) 2017/672 al Comisiei din 7 aprilie
2017, Regulamentul de punere n aplicare (UE) 2017/676 al Comisiei din 10 aprilie
2017.
Armonizarea legislaiei va soluiona problema lichidrii diferenei n condiiile
stabilite fat de meniunile plasate pe produsele alimentare, care pot crea bariere n
calea circulaiei libere a produselor alimentare i crea condiii de concuren neloial.
Principalele prevederi ale proiectului, locul n sistemul de acte normative:
Prezentul proiect are drept scop sporirea gradului de acces la informare i
protecie a sntii populaiei prin stabilirea meniunilor de sntate permisive
pentru a fi nscrise pe produsele alimentare, precum i unificarea condiiilor pieei
interne cu piaa european. ?
Proiectul va aproba o list concret de meniuni de sntate pentru vitamine,
acizi organici, glucide, sruri, acizi grai, biotine, microelemente, finzime tc, n
numr de 243, permise pentru a fi marcate de ctre productori i ageni economici pe
produsele alimentare. Lista de meniuni de sntate va permite punerea la dispoziia
consumatorului a informaiei corecte de sntate, care nu va induce nici sub o form
impunerea unora sau altor produse cu voalarea coninutului real de nutrimente i
importana lor pentru sntate.
Prezentul proiect va facilita procesul implementrii Regulamentului sanitar
privind meniunile nutriionale i de sntate nscrise pe produsele alimentare,
aprobat prin Hotrrea Guvernului nr. 196 din 23 martie 2011, care n fond stabilete
principiile, cerinele generale i cele specifice fa de meniunile de sntate.
Aprobarea prezentului proiect de act normativ va contribui la completarea
cadrului normativ existent i va oferi competene corespunztoare autoritilor
responsabile s asigure conformarea agenilor economici la aplicarea prevederilor
prezentei hotrri de Guvern.
Fundamentarea economico - financiar. ' i
In procesul implementrii prezentei Hotrri de Guvern costuri suplimentare,;

altele dect cele prevzute de mijloacele bugetului de stat legate de elaborarea i
implementarea lui nu sunt necesare.
Productorii i operatorii economici de depozitare, import-export a produselor
alimentare, Ia etapa de ambalare nu vor suporta cheltuieli suplimentare pentru
plasarea produselor respective pe pia, doar c acetia se vor ghida de Lista
meniunilor n cauz pentru includerea corect a meniunilor de sntate
corespunztoare, deoarece deja sunt implementate cerinele fa de plasare pe piaa
intern a produselor alimentare etichetate cu cerinele generale i specifice fa de
meniunile de sntate aprobate prin Regulamentul sanitar privind meniunile
nutriionale i de sntate nscrise pe produsele alimentare, aprobat prin Hotrrea
Guvernului nr. 196 din 23 martie 2011, iar
2
\
Elaboratorii proiectului.
La elaborarea proiectului hotrrii Guvernului a fost implicat grupul de lucru
ministerial. Proiectul urmeaz a fi remis pentru avizare organelor centrale de
specialitate ale administraiei publice centrale i plasat pentru dezbateri publice pe
site-ul www.particip.gov.md. Acesta va fi consultat cu reprezentanii productorilor,
operatorilor economici de depozitare, import-export de produse alimentare i a
societii civile. Propunerile recepionate vor fi luate n consideraie la definitivarea
proiectului de act normativ.
Rezultatele scontate
Aprobarea proiectului hotrrii Guvernului vizat va contribui la sporirea
gradului de protecie a consumatorilor. Astfel, consumatorii vor putea alege
produsele alimentare plasate pe piaa, inclusiv cele importate, n conformitate cu
cerinele stabilite cu referire la sigurana produselor alimentare i etichetarea lor,
inclusiv cu plasarea conform a meniunilor de sntate corespunztoare.
Iar n final, consumatorii vor putea pleda pentru alegerea n propria raie
alimentar exclusiv a produselor alimentare corespunztoare i utilizarea doar a
acestora n vederea asigurrii unei alimentaii echilibrate i sigure. Toate acestea pe
termen lung de implementare, vor contribui la sporirea culturii individuale cu
schimbarea calitativ a alimentaiei consumatorilor, astfel contribuind la meninerea
i/sau fortificarea sntii populaiei.
Ministru Stela GRIGORA
Ex. Daniela Demican

0(22)26 88 66
Elena Boleac
Tel. 022 574 545

Intr11 137

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Intr11 137

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

GUVERNUL REPUBLICII MOLDOVA

Cu privire la aprobarea Listei de meniuni de sntate permise

Prim-ministru PAVEL FILIP

LIST DE MENIUNI DE SNTATE

Nr. Nutrient, Meniune Condiii de utilizare a meniunii Condiii i/sau

Condiiile ce au impus elaborarea proiectului hotrrii de Guvern:

In procesul implementrii prezentei Hotrri de Guvern costuri suplimentare,;

Ministru Stela GRIGORA

Ex. Daniela Demican

S-ar putea să vă placă și