Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
www.enjoy-dessert.com/2015/03/cornulete-fragede-cu-untura-si-nuca.html
Aluat
500 gr faina
100 gr untura
3 galbenusuri
1 praf de sare
1 lingura zahar pudra
3 linguri apa rece
smantana cat curpinde
Umplutura
3 albusuri
150 gr zahar
200 gr nuca macinata
Scoatem aluatul de la rece si il intindem intr-o foaie de 0.5cm grosime. Ungem foaia cu
untura ramasa apoi o taiem in 4 bucati. Fiecare bucata o rulam separat intr-un sul. Invelim
in folie alimentara cele 4 suluri obtinute si le dam la rece pentru 1-2 ore.
Intre timp bate albusurile bezea tare impreuna cuzaharul. Adaugam nuca macinata si
vanilia si incorporam usor.
Preincalzim cuptorul la 200 de grade si tapetam cu hartie de copt tava mare dela cuptor.
1/2
Scoatem aluatul de la rece. Intindem un sul intr-o fasie lunga, groasa de 0.3 cm si lata de
4-5 cm. Taiem patratele din fasia de aluat. Pe fiecare bucata de aluat punem o lingurita
plina de umplutura si rulam aluatul pentru a-i da forma unui cornulet. Procedam la fel pana
terminam toate patratele obtinute din fasie. Punem cornulete in tava si trecem la urmatorul
sul de aluat. Procedam la fel panacand terminam tot aluatul.
Sunt cele mai grozave cornulete cu nuca mancate de mine. Fragede si gustoase. Ii
multumesc mult matusei mele pentru asa o reteta grozava!
Enjoy!
2/2