Sunteți pe pagina 1din 1

Prajitura "Tunisiana" a cucerit toata lumea!

Se face rapid
si este dietetica
www.kfetele.ro /prajitura-tunisiana-a-cucerit-toata-lumea-se-face-rapid-si-este-dietetica_20136.html

Prajitura "Tunisiana" este un desert incredibil de bun. Se face usor si nu necesita mult timp pentru creme si
blaturi.

Ingrediente:

Pentru blat:

8 albusuri
10 linguri zahar
150-200 g nuci prajite si zdrobite (nu macinate!)
5 linguri faina
praf de copt (jumate de plic)
ulei sau unt topit
Pentru crema:
8 galbenusuri
8 linguri de zahar
5 linguri de faina
5 linguri de lapte
100 g unt
praf de sare
1kg frisca batuta (tare)

Preparare:

Se bat albusurile spuma, apoi se adauga zaharul praful de copt si se pregateste de copt. Intr-o tava anti-
aderenta unsa si tapetata cu faina se presara nucile si peste ele se pune compozitia. Se coace la foc mediu -
apoi mare 15-20 min.

Crema se face din galbenusurile frecate cu sarea si zaharul dupa care se adauga laptele si faina inainte de a se
pune pe foc. La foc mic se amesteca cu telul tot timpul 10-15 min pana se ingroasa (daca vi se pare ca nu sa
ingrosat destul puteti adauga putin amidon sau asteptati sa se raceasca si va deveni mai tare).

La sfarsit cand s-a mai racit adaugati untul si lasati sa se raceasca.


Blatul dupa ce s-a copt si racit se aseaza pe platou cu nucile in sus, peste se pune crema rece si deasupra
frisca. Dupa gust se mai presara nuci peste frisca.

1/1