25.01.

2018 Aluat fraged pe bază de iaurt, fără ouă: se poate folosi pentru pizza, plăcintă, brioșe și ce mai doriți

Aluat fraged pe bază de iaurt, fără ouă: se

poate folosi pentru pizza, plăcintă, brioșe și ce
mai doriți

Aluat fraged pe bază de iaurt, fără ouă: se poate folosi pentru pizza, plăcintă,
brioşe şi ce mai doriţi acest aluat se poate folosi la tot: pizza, placinte, briose (in
aluat, puteti adauga vanilie, un pic mai mult zahar si un pic de margarina sau unt
topit). Daca observati ca in 30 de minute nu a crescut mult sa nu va faceti griji,
deoarece asa trebuie sa e. Acest aluat creste la coacere.

Aveţi nevoie de următoarele ingrediente:

un pahar de iaurt de (250)

jumătate de pahar de ulei vegetal
un pachet (11 grame) de drojdie uscata
o lingurita de sare
o lingura de zahar
3 pahare de faina de grau
umplutura poate oricare

Cum se prepară?

1. Iaurtul il amestecam cu untul si il punem putin la cald, se adauga zaharul si

drojdia. Se cerne faina care a fost tinuta la cald. Daca este prea rece, aluatul nu

https://www.kilocalorii.ro/retete/aluat-fraged-pe-baza-de-iaurt/ 1/4
25.01.2018 Aluat fraged pe bază de iaurt, fără ouă: se poate folosi pentru pizza, plăcintă, brioșe și ce mai doriți

va creste asa cum ne dorim. Se face un loc in centrul fainii si se pune sarea si
amestecul de iaurt.

Se framanta aluatul, se acopera si pune la cald timp de 30 de minute.

2. Aluatul obtinut va pufos si usor, ca o pana.

3. In timp ce creste aluatul vom pregati umplutura.

4. Din acest aluat am putea face pateuri, divizam acest aluat bucatele mici pe
care le intindem, punem umplutura si le incleiem.

Asezam foaia de copt in forma si o ungem, dupa care asezam pe ia pateurile.

preincalzim cuptorul la 200 de grade si le dam la copt pana la maro-auriu.

Reţeta Surpriză: cum se face Plăcinta turnată cu mere?

Noi am mâncat jumătate de tavă imediat

Aveţi nevoie de următoarele ingrediente:

https://www.kilocalorii.ro/retete/aluat-fraged-pe-baza-de-iaurt/ 2/4
25.01.2018 Aluat fraged pe bază de iaurt, fără ouă: se poate folosi pentru pizza, plăcintă, brioșe și ce mai doriți

Pentru aluat:

2 oua
9 linguri zahar
9 linguri ulei
9 linguri lapte
12 linguri faina
un plic praf de copt

Pentru umplutură:

4 mere foarte mari

5 linguri zahar
jumatate de lingurita scortisoara

Cum se prepară?

Merele le-am spalat si le-am curatat de coaja si de samburi. Le-am dat prin
razatoarea mare si le-am pus la calit pe foc, impreuna cu 5 linguri de zahar.

Cand s-au inmuiat, am adaugat scortisoara si am mai lasat putin, apoi se lasa sa
se raceasca

Cat merele se racoreau, am pregatit aluatul: am batut cele doua oua cu zaharul,
apoi am adaugat treptat uleiul. Faina am amestecat-o cu bicarbonatul si am
adaugat-o treptat la compozitia de oua, alternand faina cu lapte. Aluatul trebuie
sa curga… sa aiba consistenta unui aluat de clatite mai gros.

Am pregatit o tava – eu am avut una de 32 / 22 cm, am tapetat-o cu hartie de

copt, am pus 2/3 din compozitie si am dat tava la cuptor ptr 10 min la 180 grade,
in cuptorul preincalzit.

Dupa 10 minute, cand aluatul s-a copt putin, am pus merele, iar deasupra restul
de aluat. Am lasat la cuptor 40 minute. Am lasat placinta sa se raceasca, apoi am
portionat-o. Optional se poate pudra cu zahar, dar la mine a fost su cient de
dulce.

https://www.kilocalorii.ro/retete/aluat-fraged-pe-baza-de-iaurt/ 3/4
25.01.2018 Aluat fraged pe bază de iaurt, fără ouă: se poate folosi pentru pizza, plăcintă, brioșe și ce mai doriți

https://www.kilocalorii.ro/retete/aluat-fraged-pe-baza-de-iaurt/ 4/4