29.01.

2013

Tiparire - Prajitura Tosca / Prajituri

Prajitura Tosca
Ingrediente

Blat: 8 albusuri 150 g zahar 100g mac 100 g cocos 2 linguri faina un plic praf de copt Crema de vanilie: 8 galbenusuri 250 g zahar 3 linguri amidon 300 ml lapte 3 plicuri zahar vanilat un pachet unt (200g) o fiola esenta vanilie o lingurita coaja de portocala rasa Glazura: o ciocolata amaruie (100g) 100 ml frisca lichida 50 g unt Un pachet de biscuiti simpli (150g)
Mod de preparare

Modul de preparare este acelasi ca la cubuletele delicioase Blatul: albusurile se bat spum a cu zaharul, apoi se adauga m acul si cocosul, putin cate putin, am estecand de jos in sus cu o lingura de lem n, foarte lejer, sa nu se lase. Eu am av ut cocos m ulticolor, a iesit tare dragut blatul! Apoi se adauga faina am estecata cu praful de copt. Se coace la foc m ic, in tav a aragazului tapetata cu hartie de copt. Este gata cand se aureste la suprafata. Crem a: Galbenusurile se bat cu zaharul pana se albesc, se adauga apoi am idonul si laptele si se pune pe foc m ic, am estecand continuu pana se ingroasa. Se adauga untul taiat felii, se am esteca pana se topeste apoi se lasa la racit. Se adauga in crem a rece esenta de v anilie si coaja de portocala. Glazura: se topeste untul cu ciocolata si frisca lichida, pana se om ogenizeaza, apoi se lasa putin la racit. Se scoate hartia de copt de pe blat, blatul se pune inapoi in tav a, apoi se unge cu toata crem a, se aseaza biscuitii pe toata suprafata iar deasupra se toarna si se niv eleaza glazura. Se lasa la rece catev a ore.
www.bucataras.ro/retete/prajitura-tosca-3483.html?action=print 1/2