Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
La Mese de Logodnă Și Căsătorie
La Mese de Logodnă Și Căsătorie
pastelate-roz pal,galben deschis.De asemenea scaunele pot fi îmbracate în huse din satin sau mătase care
sunt pe aceeași gamă coloristică, ca și fețele de masa sau naproanele,șervețelele. Un decor ușor de obținut
este cel din hîrtie glace decupată sub forme diferite.Cumplurile pot aniversa la 25 de ani de căsătorie
nunta de argint la 50 de ani de căsătorie nunta de aur.La nunta de argint se pretează utilizarea tacîmurilor
argintate,a șervețelelor în forme de lumînare.Decorul floral central este recomandat să conțină două inele
înlănțuite, iar frunzele pot fi pulverizate cu spary argintat.La nunta de aur se vor realiza corespunzător
aceleași decoruri , decorul floral poate conține și spice de grîu,simbol al tăiniciei sentimentale.
De Paști –decorurile vor cuprinde ouă roșii, în mod obișnuit, dar sunt mai atrăgătoare coșulețile
din împletituri, cu ouă multicolore așezate pe un strat de hîrtie creponată.Decorul poate să
conțină și iepurași sau fluturași din carton sau ipsos colorat, fixați pe sîrnuliță sau agățați din
plafon de un fir de gută.Decorurile florale vor cuprinde flori albe și specifice sezonului cum ar fi
narcise, liliac, ghiocei, zambile, sau crenguțe înflorite de măr, vișini, caise.
De Crăciun-se pot realiza decorații care includ neapărat brăduțul împodobit, coronițe aranjate,
sau crenguțe de brad, conuri de brad, globulețe, lumnărele, îngerași sau Moși Crăciun micuți,
beteală, ghirlande din hîrtie creponată, beculețe colorate diferit sau cu lumînări monocolore.
De Revelion-se organizează în unitățile de servire, decorurile specifice acestui tip de masă fiind
eventul reprezentat de:
-Restaurante clasice.
-Restaurante specializate.
-Restaurant cu specific( cramă, cu specific local, zonal sau național).
Restaurante clasice:
Restaurantul pescăresc:
-Poate fi decorat cu plase de pescuit, năvoade, unelte de pescuit, și îmbrăcăminte
corespunzătoare;
-Se pot amenaja colțuri în care să existe împletituri din papură, stuf, pietre de rîu, pereții
se pot vopsi conținînd medalioane pescăreștii;
-Vesela poate fi comandată să fie cu acelaș tip de desen;
Restaurant vînătoresc:
-Deține diferite trofee de vînătoare, blănuri, păsări împăiate, coaarne de animale, tablouri
cu scene de vînătoare;
-Unelte specifice vînătorii, alături de elemente care țin de specificul național cum ar fi
ștergare, mobilier din lemn cu tentă învechită;
-Ținuta ospătarilor este deosebită;
Restaurant Zahanaua:
-Pregătește și servește produse din carne;
-prezintă privirii consumatorilor fie butucul de carne și masa de lucru, fie grătarul și
rotișorul;
-Pot fi montate în salon vitrine de prezentare a preparatelor;
-Mobilierul poate fi executat din lemn masiv lăcuit, iar inventarul textil este din in sau
cînepă;
-decorațiile sunt simple și rustice, satîre și butuci de carmangerie, blaturi din lemn,
batșnițele;
Cramele:
-Pot fi amenajate în subsolul clădirilor, sau la parterul lor, pentru a menține cît mai bine
calitățile vinurilor, prin întreținerea unei temperaturi cît mai constante;
-Tablourile și tapiseriile cu peisaje viticole, sau ustensilele care vizează preocupările
meșteșugărești privind vinificația, obiectele de ceramică specifice zonei, pe lîngă
aranjamentele florale și planele decorative, contribuie de cele mai multe ori la crearea
intimității, căutată de foarte mulți consumatori.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Secția Bar se amplasează într-o încăpere cu spații suficiente pentru inmagazinare și servire a
tuturor băuturilor alcoolice și nealcooolice, în funcție de profilul unității, cu ghișeu de desfacere
în holul central de comunicare cu toate secțiile și oficiile.
Secția bar funcționează ca gestiune separată în cadrul unității, fiind gestionată de un lucrător
calificat și este subordonată șefului de unitate.
Elaborarea unei variante de meniu pentru copii