Tagliatelle cu pui

Ingrediente

300 g piept de pui

2 morcovi
4 fire de ceapa verde
3 catei de usturoi
2 felii ghimbir proaspat
sare
sos de soia
sos dulce-picant
ulei de masline extravirgin

Mod de preparare

Am pus pastele la fiert in apa cu sare. Am folosit tagliatelle in doua culori, albe si verzi. Pieptul de
pui spalat bine si uscat, l-am taiat cubulete, apoi fasii mai subtiri.

Am curatat legumele, dupa care le-am taiat: morcobii rondele oblice, ceapa ca pe niste bastonase,
usturoiul pe lungime, iar ghimbirul l-am tocat marunt.

Am pus wok-ul la incins, la foc iute si am adaugat ulei. Am pus intai usturoi si ghimbir si am
amestecat, dupa care am adaugat carnea de pui. Am lasat-o pana s-a facut pe toate partile si am
scos-o intr-un bol.

In uleiul ramas in wok am pus ceapa si morcovul la calit, pret de 2 minute, am adaugat carnea
peste si am condimentat cu sare.

Tot acum am adaugat sosul de soia si sosul dulce-iute, am amestecat cat sa se intrepatrunda
aromele si am oprit focul.

Puteti pune carnea cu sosul si legumele peste paste si sa le amestecati. Sau, daca preferati, le
lasati separat si in momentul cand le serviti adaugati peste o mana de paste puiul cu legume.

Bucataras.ro