Clătite Grecești Cu Iaurt Și Miere - Teganites Foarte Pufoase Și Gustoase - Savori Urbane

CLĂTITE GRECEȘTI CU IAURT ȘI MIERE – TEGANITES FOARTE
PUFOASE ȘI GUSTOASE
De către Diana - 20 mai 2021
Clătite grecești cu iaurt și miere – teganites foarte pufoase și gustoase. Rețeta de tiganites sau pancakes cu iaurt grecesc, miere și
stafide. Cum se fac pancakes pufoase? Rețete de clătite. Rețete grecești.
Juniorul a avut un proiect la istorie (una dintre materiile lui preferate) despre obiceiurile culinare din Grecia Antică. Pentru acest proiect a
Acest blog folosește cookies. Prin continuarea navigării pe blogul nostru confirmi acceptarea utilizării fişierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Accept Citeste mai mult...
pregătit aceste „teganites”, „tiganites”, sau „tagenites” adaptate zilelor noastre. Aici puteți citi mai multe despre acest subiect.
În vremurile străvechi aceste teganites se făceau cu vin dulce și făină de hrișcă. Rețetele moderne folosesc lapte, iaurt și făină de grâu. Am
adăugat și multe, multe stafide și a ieșit un desert foarte bun.
„Dacă ar fi să traducem denumirea originală (adică grecească) a clătitei i-am spune „tigăită”, pentru că şi atenienii îi spuneau „tagenites”,
„teganites” sau „tagenias” (toate variantele fiind derivate ale cuvântului „tegano” care desemna tigaia de prăjit)”. (sursa) Pancake (lb. eng)
sau Pfannkuchen (lb. germ) se traduc la fel: prăjitură la tigaie.
Din cantitățile demai jos rezultă cca. 10 clătite grecești cu iaurt, miere și stafide. M-am inspirat din această rețetă.
Clătite grecești cu iaurt și miere - teganites foarte pufoase și gustoase

Timp de preparare Timp de gatire Timp Total
30 minute 30 minute 1 ora

Autor: Savori Urbane
Portii: 8-10 buc. clătite grecești
Ingrediente - savoriurbane.com
280 g iaurt grecesc

300 g făină de grâu
Tipareste lista de ingrediente
280 g lapte sau vin alb dulce
1 ou
Sare, vanilie, coajă rasă de lămâie
150 g de stafide
Optional: ½ plic praf de copt
Pentru prăjit: ulei de măsline
CUM SE FACE REȚETA DE CLĂTITE GRECEȘTI CU IAURT ȘI MIERE – TEGANITES FOARTE PUFOASE ȘI
GUSTOASE?
ingrediente pentru clătite grecești cu iaurt grecesc și stafide
Am cântărit cu grijă toate ingredientele.
aluat pentru pancakes cu iaurt grecesc sau teganites
Într-un bol am pus mai întâi oul, iaurtul, laptele, vanilia, coaja rasăde lămâie, sarea și jumătate din cantitatea de făină. Am amestecat
puternic cu un tel.
Apoi am adăugat și restul de făină cu praful de copt și, în final, stafidele. Am lăsat bolul pe masă o oră. În acest răstimp aluatul semai
îngroașă un pic.
CUM SE PRĂJESC CLĂTITELE GRECEȘTI CU IAURT?
Am încins o tigaie și am stropit-o cu ulei. Cu un polonic mic am turnat grămăjoare de aluat care s-au aplatizat. Am prăjit aceste clătite
grecești până ce-au devenit aurii pe ambele părți.
Rând perând am clădit clătitele unele peste altele ca să se mențină calde.
SERVIRE PANCAKES PUFOASE SAU TEGANITES CU IAURT GRECESC, STAFIDE ȘI MIERE
Aceste clătite grecești cu iaurt sau pancakes se servesc stropite din abundență cu miere. Cine dorește le poate garnisi cu miez de nucă și cu
o lingură bună de iaurt grecesc. În Grecia Antică teganites se consumau cu miere și cu brânză de capră – o combinație foarte reușită!
Așa arată aceste pancakes grecești în secțiune: sunt extra pufoase și apetisante.
Clătite fragede și pufoase care se topesc în gură Vă asigur că nu a mai rămas niciuna deoarece au fost devorate calde, imediat după ce
le-am pus pe masă.
Dacă sunteți amatori de pancakes atunci vă mai las două rețete faine: pancakes clasice (fără praf de copt) – vezi aici.
Și pancakes cu banane în compoziție – extra pufoase și aromate – rețeta aici.
Dacă tot am vorbit despre dulciurile grecești atunci vă mai las o rețetă grozavă de prăjitură cu portocale și iaurt super gustoasă –
Portokalopita – rețeta aici.
Aici găsiți mai multe rețete de clătite cu umpluturi dulci sau sărate.
alte știri culinare
Pancakes clatite americane cu sos de afine Pancakes Papanasi la tava – reteta de papanasi la cuptor
Papanasi
clatite americane cu sos de afine. Blueberry pancakes. Clatite mai la tava - reteta de papanasi la cuptor. Papanasi cu iaurt si gris, pufosi
groase si mai mici ca […] si aurii, […]
Budinca de clatite cu branza dulce de vaci si stafide – la Placinta cu iaurt reteta simpla si rapida Placinta cu iaurt
cuptor Budinca de clatite cu branza dulce de vaci si stafide - la reteta simpla si rapida. O placinta pufoasa, vanilata si aromata, cu foi
cuptor. Cum se face budinca de clatite […] pentru […]
Clătite cu banane – rețeta de pancakes cu banane Clătite Clatite cu branza si marar la cuptor Clatite cu branza si
cu banane - rețeta de pancakes cu banane. Rețeta de clătite pufoase. marar la cuptor. Clatite aperitiv umplute cu crema de branza de vaci,
Cum se fac clătitele […] telemea, smantana […]

Clătite Grecești Cu Iaurt Și Miere - Teganites Foarte Pufoase Și Gustoase - Savori Urbane

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Clătite Grecești Cu Iaurt Și Miere - Teganites Foarte Pufoase Și Gustoase - Savori Urbane

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

CLĂTITE GRECEȘTI CU IAURT ȘI MIERE – TEGANITES FOARTE

Clătite grecești cu iaurt și miere - teganites foarte pufoase și gustoase

280 g iaurt grecesc

ingrediente pentru clătite grecești cu iaurt grecesc și stafide

Am cântărit cu grijă toate ingredientele.

S-ar putea să vă placă și