Saratele Fragede, Ieftine Si Spornice

12/30/2019 Saratele fragede, ieftine si spornice | Savori Urbane
SARATELE FRAGEDE, IEFTINE SI SPORNICE

De către Oana - 28 martie 2018
Saratele fragede, ieftine si spornice. O reteta simpla de saratele cu unt sau untura si smantana.
Saleurile se pot presara cu chimen, mac, susan sau branza rasa (cascaval). Aluatul fraged de saratele
crocante are si putina drojdie insa nu trebuie lasat la dospit. Din acelasi aluat se pot face si covrigei
sau pogacele cu parmezan.
Am facut aceste saratele fragede, ieftine si spornice dupa reteta prietenului nostru drag Veve (aka
Laci – Veverita Vesela), moderator in Grupul Savori Urbane. El e mare specialist in saleuri crocante
si pogacele si le prepara foarte des. Deja ne-a incantat cu mai multe retete pe care le-am si
publicat pe blog: baghete crocante de casa, prajitura Televizor (Budapesta) sau Tortul de
mamaliga in straturi.
This website uses cookies

Laci ne-a oferit aceasta reteta simpla de saratele tot in Grupul Savori Urbane si a fost deja testata de
Acest blog foloseşte cookies.
sute de fani. Prin declarat
Toti s-au continuarea navigării
incantati pesiblogul
de ele de catnostru con rmi
se spornice acceptarea
sunt! ies multeutilizării
tavi din şierelor de tip cookie
ingrediente putine. Siconform
sunt si extrem
Politiciide
degustoase!
Cookie. Accept Citeste mai mult...
https://savoriurbane.com/saratele-fragede-ieftine-si-spornice/ 1/11
Avem si noi multe retete de saratele si pogacele publicate deja – le gasiti pe toate aici.
Mi-a placut aceasta reteta nepretentioasa pentru ca se prepara cu ingrediente la indemana, pe care
le avem in mod curent in casa. Aluatul in sine este usor de facut si este unul „prietenos”, moale si
nelipicios. Poate prelucrat in mai multe moduri obtinand astfel mai multe sortimente de saratele.
Va dau cantitatile pentru 500 g de faina din care ies cca. 3 tavi mari de saratele. Untura poate
inlocuita cu unt in raport 100 g untura = 140 g unt cu 82% grasime. Puteti folosi si un mix de unt si
untura (asa cum am facut si eu). Untura de casa se prepara usor daca urmati aceasta reteta.
Saratele fragede, ieftine si spornice 5.0 from 6 reviews
Timp de preparare Timp de gatire Timp Total

30 minute 15 minute 45 minute
Autor: Savori Urbane

Portii: 3 tavi
Ingrediente - savoriurbane.com
500 g faina 000

1 lingurita zahar Tipareste lista de ingrediente
50 ml lapte caldut
25 g drojdie proaspata sau 7 g uscata
200 g untura de porc sau 280 g unt gras cu min 80% grasime (sau mix din cele doua)
100 g smantana acrisoara cu 20% grasime
2 galbenusuri
20 g sare
In plus: This website uses cookies

1 ou pentru uns
Acest blog foloseşte cookies.
putina boia Prin
dulcecontinuarea
(paprika) navigării pe blogul nostru con rmi acceptarea utilizării şierelor de tip cookie
seminte de chimen, mac, susan (la alegere)
conform Politicii de Cookie. Accept Citeste mai mult...
sau putin cascaval ras - preferabil afumat
CUM SE FACE RETETA SIMPLA DE SARATELE FRAGEDE, IEFTINE SI SPORNICE?
aluat pentru saratele fragede
Am pus faina in castronul robotului. Am facut o adancitura in ea si am faramitat drojdia. Am

presarat zaharul si am umezit totul cu putin lapte caldut. Am lasat drojdia 5 minute cat sa se
activeze. Apoi am pus galbenusurile, smantana, untura si untul. Sarea am presarat-o la marginile
castronului ca sa nu intre in contact direct cu drojdia. Este important sa cantariti sarea pentru ca
avem nevoie de 4% sare raportata la cantitatea de faina. La paine se pune 2% sare iar la cozonaci 1-
1,5%. Sunt saratele!
Am framantat totul 2-3 minute pana ce s-a legat. Aluatul este neted si moale, deloc lipicios. L-am
invelit intr-o folie de plastic si l-am dat la frigider pentru 30 de minute. Da, la frigider! Desi contine
drojdie, acest aluat nu se lasa la dospit la caldura. Exact ca aluatul de baigli sau de la prajitura
Greta Garbo.
CUM SE INTINDE SI TAIE ALUATUL DE SARATELE?
Am scos aluatul de la rece si l-am impartit in 2. E mai usor de lucrat cu bucati mai mici. Am intins
prima foaie de aluat la grosime de 3-4 mm. Intr-o cescuta am spart un ou intreg pe care l-am batut
bine cu putina sare si cu un strop de boia
This dulce.
websiteBoiaua da o culoare frumoasa rosiatica acestor
uses cookies
saratele.
Acest blog foloseşte cookies. Prin continuarea navigării pe blogul nostru con rmi acceptarea utilizării şierelor de tip cookie
Am uns foaia de aluat cu ou batut, folosind o pensula. Este mai simplu sa ungem acum saratelele
decat dupa ce le taiem.
Cu rola zimtata am decupat apoi saratelele. De obicei imi plac saleurile lungi si inguste insa acum le-
am taiat mai scurte si mai late (de 10 x 2,5 cm). Tot acum le-am presarat cu chimen – preferatul
nostru. Puteti pune si seminte de susan sau de mac.
oanaigretiu
Foodblogger la Savori Urbane. #savoriurbane Reţete culinare pe
savoriurbane.com Click aici
Urmăreşte-mă pe Instagram!
Pe o parte dintre ele am pus si cascaval ras. Eu am avut unul afumat, foarte placut la gust si tare
aromat. Am aliniat apoi saratelele in tavi tapetate cu hartie de copt si am continuat cu restul
aluatului.
coacere saratele fragede ieftine si spornice
Am preincins cuptorul la 180 C cu ventilatie (treapta medie spre inalta la cele cu gaz). Am copt
saratelele cca. 12-14 minute la 180 C, pana ce s-au rumenit frumos. Saratelele trebuie sa e rumene,
nu sa ramana albicioase. Veri cati-le dupa 10 minute si vedeti daca nu trebuie intoarsa tava – daca
cuptorul vostru nu coace uniform. Nu va pot descrie ce arome faine am in bucatarie!!
Priviti cat de faine si rumene sunt! Au si crescut in inaltime la copt.
Dupa ce s-au racorit un pic le-am mutat pe platourile de servire si le-am si gustat. De vis!! Fragede si
aromate, se topesc efectiv in gura!
Aici le vedeti alaturi de covrigei si pogacele – facute din acelasi aluat.
Aici vedeti cum am facut covrigeii.
Si aici vedeti saratelele patrate foietate (mini pogacele) – reteta aici.
Un singur aluat simplu si 3 variante de prezentare.
Sa incercati si voi aceasta reteta simpla de saratele fragede, ieftine si spornice! Chiar merita! Ii
multumim lui Veve pentru ea!
Aici gasiti mai multe retete de patiserie sarata: pizza, placinte, saratele, pogacele si multe
alte bunatati.
poate te intereseaza si:
Saratele cu branza si chimen Saratele Sărăţele cu smântână, brânză, unt

cu branza si chimen, fragede si aromate. sau untură – saleuri foietate
Aceste saratele sunt crocante dar cu miez pătrate, fragede şi rapide Sărăţele cu
moale. Se […] smântână, brânză, unt sau untură - saleuri
foietate pătrate, fragede şi rapide. Cum se fac […]
Saratele cu susan si mac – reteta
simpla de stelute cu branza in aluat Covrigei fragezi de casa reteta
Saratele cu susan si mac - reteta simpla de simpla Covrigei fragezi de casa reteta
stelute cu branza in aluat. Saratele fragede si simpla. Cum se fac covrigei de casa cu
aromate cu […] chimen? Un fel de saratele […]
Saleuri simple cu parmezan si Saratele cu cascaval Saratele cu

rozmarin Saleuri simple cu parmezan si cascaval - saratele fragede si aromate, cu unt
rozmarin. Saratele rapide, fragede si si untura, cu gust puternic de cascaval.
aromate la care ai o singura grija: […] Aceste […]
Oana
This https://savoriurbane.com/
website uses cookies
Acest blog foloseşte cookies. PrinArticol scris de Oana

continuarea Igretiu.. pe
navigării A ablogul
mai multe citind sectiunea
nostru con rmi CINE GATESTE. utilizării şierelor de tip cookie
acceptarea
conform Politicii deCookie.
 
Accept Citeste mai mult...

Saratele Fragede, Ieftine Si Spornice

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Saratele Fragede, Ieftine Si Spornice

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

12/30/2019 Saratele fragede, ieftine si spornice | Savori Urbane

SARATELE FRAGEDE, IEFTINE SI SPORNICE

This website uses cookies

Saratele fragede, ieftine si spornice 5.0 from 6 reviews

Timp de preparare Timp de gatire Timp Total

Autor: Savori Urbane

500 g faina 000

In plus: This website uses cookies

CUM SE FACE RETETA SIMPLA DE SARATELE FRAGEDE, IEFTINE SI SPORNICE?

aluat pentru saratele fragede

Am pus faina in castronul robotului. Am facut o adancitura in ea si am faramitat drojdia. Am

CUM SE INTINDE SI TAIE ALUATUL DE SARATELE?

This website uses cookies

coacere saratele fragede ieftine si spornice

This website uses cookies

Priviti cat de faine si rumene sunt! Au si crescut in inaltime la copt.

This website uses cookies

Aici le vedeti alaturi de covrigei si pogacele – facute din acelasi aluat.

Aici vedeti cum am facut covrigeii.

This website uses cookies

Si aici vedeti saratelele patrate foietate (mini pogacele) – reteta aici.

Un singur aluat simplu si 3 variante de prezentare.

This website uses cookies

This website uses cookies

poate te intereseaza si:

Saratele cu branza si chimen Saratele Sărăţele cu smântână, brânză, unt

aromate cu […] chimen? Un fel de saratele […]

Saleuri simple cu parmezan si Saratele cu cascaval Saratele cu

Acest blog foloseşte cookies. PrinArticol scris de Oana

This website uses cookies

S-ar putea să vă placă și