Elaborarea unei diete pentru un om sanatos

Etape:

1. Calculam greutatea ideala- formula Metropolitan Life Insurance

2. Stabilim intervalul greutatii optime si comparam greutatea individului cu acest
interval.
3. Daca greutatea reala este mai mica decat cea ideala, utilizam in calcule limita
inferioara a greutatii optime, daca greutatea reala este mai mare decat cea optima,
utilizam in calcule limita superioara a greutatii optime.Luati in considerare faptul ca
nu elaboram dieta pentru scadere ponderala.
4. Daca individul are greutatea reala in intervalul optim putem utiliza fie greutatea reala,
fie greutatea ideala.
5. Stabilim cheltuiala totala de energie a organismului-necesarul de energie pt
greutatea ideala sau greutatea optima, dupa caz.
Cheltuiala totala de energie= RMB+Activit fizica+termogeneza alimentelor
RMB-se calculeaza cu ajutorul ecuatiei Harris Benedict.
Activitatea fizica:
- sedentar=25-30% x RMB
- Moderat activ=40-50% x RMB
- Activ=70-100% x RMB
Termogeneza alimentelor=10% x RMB
6. Stabilim proportiile de macronutrienti in functie de profilul de activitate fizica.
7. Stabilim cate grame de grasimi saturate si cat zahar adaugat poate sa contina
dieta.
8. Stabilim cantitatile (g) de proteine, glucide, lipide.
9. Stabilim sursele de proteine, glucide, lipide si cantitatile de alimente pentru
asigurarea necesarului.
10. Stabilim orarul meselor si meniurile pentru intreaga zi.

Formula Metropolitan Life Insurance

Pentru sexul masculin, Greutatea ideală = 50+0,75(H(cm)-150)+(V (ani)-20)/4
Pentru sexul feminin : Greutatea ideală = [50+0,75(H(cm)-150)+(V (ani)-20)/4]x0.9

Ecuatia Harris-Benedict :
 Barbati:
REE = 66.5 + (13.8 x weight) + (5.0 x height) - (6.8 x age),
 Femei:
REE = 655.1 + (9.6 x weight) + (1.8 x height) - (4.7 x age)
- Greutatea in Kg, inaltimea in cm
- Se foloseste la nivel individual, in clinica