A doua rețetă de negresă

Pentru această rețetă, aveți nevoie de:

Pentru prepararea blatului:

 o cană și jumătate de zahăr

 o cană și jumătate de apă
 3 căni de făină
 3 linguri cu vârf de cacao
 4 linguri de ulei
 1 fiolă / sticluță esență de rom
 1 praf de copt
 1 plic de zahăr vanilat
 100 g de stafide
 100 g nucă mărunțită
 praf de sare

Pentru prepararea glazurii de ciocolată:

 6 linguri de apă
 6 linguri de zahăr
 6 linguri de ulei
 2 linguri de cacao

Cum se prepară?

Se amestecă toate ingredientele bine. Se unge o tavă cu ulei și se tapetează apoi

cu făină. Se toarnă compoziția în tavă și se coace negresa la cuptor (încălzit în
prealabil) la foc potrivit 25 de minute. Nu se deschide cuptorul în primele 15
minute pentru că nu mai crește blatul.

Se încearcă cu o scobitoare dacă prăjitura este coaptă. Se înfige scobitoarea în

blat și, dacă iese curată, înseamnă că negresa este făcută. Se scoate din cuptor și
se lasă la răcit. Se pun într-o crăticioară toate ingredientele și se fierb câteva
minute până se îngroașă compoziția.

Trebuie să aibă consistența unei smântâni. Glazura se toarnă apoi caldă și se

întinde cu o lingură peste blatul scos din cuptor și răcit.

Să o savurați cu plăcere!
 NEGRESA

Pentru a pregăti prima rețetă, veți avea nevoie de

următoarele ingrediente:
 1 cană de zahăr
 125 grame de unt
 jumătate de cană de cacao
 1 cană de lapte
 2 căni de făină
 180 g ciocolată neagră
 1 plic de praf de copt
 2 ouă
Cum se prepară?
Combinăm toate ingredientele uscate, apoi ouăle, laptele
și untul. Amestecăm foarte bine, iar compoziția obținută
o băgăm în cuptor la foc mediu pentru 20-25 de minute.
După ce s-a răcit puțin, se toarnă peste prăjitură
ciocolata neagră topită la bain-marie. O ținem la frigider
câteva minute înainte de servire.
Poftă bună!