IMPLEMENTAREA UNUI SISTEM DE MANAGEMENT AL RISCURILOR (HACCP) PENTRU PRODUSE AGRICOLE DEPOZITATE

SFECLA FURAJERA

RISCURI
ETAPE DE FLUX
RISC FIZIC RISC CHIMIC RISC BIOLOGIC MASURI PREVENTIVE MASURI CORECTIVE
RECOLTAREA RANIREA RADACINILOR SI FRUNZELOR - - UTILIZAREA CORECTA A UTILAJELOR DE RECOLTARE STABILIREA DENSITATII PLANTELOR

APARITIA ASIGURAREA CONDITIILOR DE TRANSPORT OPTIME (numar de

TRANSPORT DETERIORARE RADACINILOR SI FRUNZELOR - TRANSPORTUL RAPID
BOLILOR remorci necesar + flux continuu de livrare)

RECCEPTIONAREA
CANTITATIVA -VERIFICARE METROLOGICA CANTAR
CANTAR DEFECT - - VERIFICAREA METROLOGICA
CANTARIRE -RECANTARIRE

RADACINI ALTERATE APARITIA

RECEPTIONAREA - RECOLTARE LA MOMENTUL OPTIM SELECTARE SI CURATARE CORECTA
RADACINI CU PAMANT BOLILOR
CALITATIVA
CONDITIONARE
CURATARE STRICAREA RADACINILOR - - SELECTARE SI CURATARE CORECTA RESELECTARE
USCARE
APARITIA
DEPOZIT UMEZIT AERARE AERARE
DEPOZITARE BOLILOR

STUDENT: DRAGOMIR VALERIU-COSTIN

GRUPA: 1402