BIBLIOTECA

Str. Iuliu Maniu, nr. 41

500091 – Brașov, România
tel./fax: +(40) 268.476.050
biblioteca@unitbv.ro |
www.unitbv.ro

06/11/2018

CERCETARE BIBLIOGRAFICĂ

NUTRIȚIE UMANĂ

CĂRȚI

Solicitant: Facultatea de Alimentație și Turism, prof. dr. ing. Carol CSATLOS

Nr. Referinţe bibliografice Data Nr. Cota

crt. (autor, titlu, localitate, editura, an, nr. pag., ISBN) publicării exemplare
1. BICA, Monica Delia. Mijloace de refacere si recuperare in activitatea sportiva. Targu-Jiu : Academica 2009 1 Acces liber la raft-
Brancusi, 2009. 104 p. : fig., tab. ; 26 cm. ISBN 9789731442655 613/B52
Subiecte: Sport; Activitate sportiva; Efort fizic; Oboseala; Refacere; Recuperare medicala; Odihna;
Nutritie; Terapie medicala; Arte
2. BOS, Eduard; HON, Vivian; MAEDA, Akiko. HEALTH, nutrition, and population indicators : a statistical 1999 1 Acces liber la raft-61/H42
handbook. Washington : The World Bank, 1999. VIII, 75 p. : fig., tab. ; 28 cm. ISBN 9780821341841
Subiecte: 314.144; 614.1; Demografie; Fertilitate; Mortalitate; Nutritie; Sanatate; Statistica; Limba
engleza; Ideologie-Politică-Istorie
3. BUIA, Laurentiu. Hrana : aspiratii si ratiune. Bucuresti : Ceres, 1982. 111 p., tab. ; 16 cm. 1982 5 Depozit-I.910
Subiecte: Alimentatie rationala; Nutritie; Hrana; Mancare; Malnutritie; Produse alimentare; Economie
alimentara; Agricultura
4. COMAN, Gheorghe. Elemente de nutritie. Brasov : Editura Universitatii 'Transilvania' din Brasov, 2017. 2017 2 Acces liber la raft-
340 p. : fig., tab. ; 24 cm. ISBN 9786061909483 613/C63
Subiecte: Nutritie; Alimentatie; Alimente; Biochimie; Metabolism; Substante nutritive; Substante toxice; Depozit-III.30552
Alimentatie sanatoasa
5. FELIX, Karin. Brigitte, fit und schon : Bewegung, Entspannung, Ernahrung, Gesundheit. München : 1988 1 Depozit-IV.10436
Mosaik, 1988. 239 p. : il. ; 27 cm.
Nr. Referinţe bibliografice Data Nr. Cota
crt. (autor, titlu, localitate, editura, an, nr. pag., ISBN) publicării exemplare
Subiecte: Sanatate si igiena personala; Gimnastica; Relaxare; Cosmetica; Nutritie; Femei
6. GARBAN, Zeno. Quo vadis xenobiochimia alimentara. Bucuresti ; Timisoara : Editura Academiei 2016 2 Acces liber la raft-
Romane`Editura Politehnica, 2016. XXXV, 581 p. : fig., tab. ; 25 cm. ISBN 9789732726723 577/G19
Subiecte: Biochimie; Substante xenobiotice; Biologie moleculara; Alimentatie; Nutrient; Nutritie; Digestie; Depozit sala-III.29649
Metabolizare; Biotransformare; Aditivi alimentari; Siguranta alimentelor; Biologie - Botanică - Zoologie
7. MIHAI, Bogdan Mircea; LACATUSU, Cristina Mihaela; BOTNARIU, Gina Eosefina. Handbook of nutrition 2017 1 Acces liber la raft-
and dietetics. Iasi : Editura Gr. T. Popa, 2017. 167 p. : fig., tab. ; 26 cm. ISBN 9786065444461 613/M68
Subiecte: Sanatate si igiena personala; Dietetica; Nutritie; Manual universitar
8. NECULA, Valentin-Nicolae; POTROVITA, Monica. Note de curs si lucrari practice de nutritie comunitara si 2011 2 Acces liber la raft-
impactul alimentelor [Resursa electronica]. Brasov : Editura Universitatii 'Transilvania' din Brasov, 2011. 613/N34
1 disc optic (CD-ROM) ; 12 cm. ISBN 9789735989774 Depozit-CD.484
Subiecte: Alimentatie; Alimente; Nutritie; Substante nutritive; Valoare nutritiva; Biochimie; Agenti
biochimici; Compozitie chimica; Compozitia alimentelor; Absorbtia alimentelor; Manual universitar;
Lucrari de laborator; Tehnică (c.z 6 afară de 61,63)
9. NESTLE, Marion. Food politics : how the food industry influences nutrition and health. Berkeley ; Los 2013 1 Departament / Disciplina-
Angeles ; London : Univesity of California Press, 2013. XXII, 510 p. : fig., tab. ; 23 cm. ISBN III.27392
9780520275966
Subiecte: Consumatorism; Protectia consumatorului; Sociologie; Politici publice; Alimentatie; Nutritie;
Industrie alimentara; Sanatate publica; Controlul alimentelor; Politica de marketing; Informare;
Publicitate; Statele Unite ale Americii; Ideologie-Politică-Istorie
10. PRESCOTT, Lansing M.; HARLEY, John P.; KLEIN, Donald A.. Microbiology. Anexa : Student study art 1996 2 Acces liber la raft-
notebook. Dubuque [etc.] : WCB Wm. C. Brown Publishers, 1996. VII, 111 p. : fig.. ISBN 0697283283 579/P91/ANEXA
Subiecte: Microbiologie; Bacterii; Crestere; Genetica microbiana; Imunologie; Manual universitar; Depozit-IV.6010
Metabolism; Microorganisme; Microbi; Microbiologie clinica; Nutritie; Simbioza; Virusuri
11. PRESCOTT, Lansing M.; HARLEY, John P.; KLEIN, Donald A.. Microbiology. Curs & 1 anexa. Dubuque 1995 2 Acces liber la raft-
[etc.] : WCB Wm. C. Brown Publishers, 1995. XXXII, [1031] p. : il., fig., tab. partial color ; 28 cm. ISBN 579/P91
9780697293909 Depozit-IV.6010
Subiecte: Bacterii; Crestere; Genetica microbiana; Imunologie; Manual universitar; Metabolism;
Microbiologie; Microorganisme; Microbi; Microbiologie clinica; Nutritie; Simbioza; Virusuri; Biologie -
Botanică - Zoologie
12. RADUCANU, Nicoleta; TARCEA, Monica. Nutritia varstnicilor. Targu-Mures : University Press, 2017. 99 2017 1 Acces liber la raft-
p. : tab. ; 25 cm. ISBN 9789731695136 613/R17
Subiecte: Sanatate si igiena personala; Dietetica; Nutritie; Varstnic
13. SAHLEANU, Victor. Omul si alimentatia. Bucuresti : Editura Stiintifica si Enciclopedica, 1977. 253 p. ; 16 1977 2 Depozit-I.9
cm.
Subiecte: Alimentatie; Alimentatie rationala; Hrana; Tulburari de alimentatie; Nutritie; Gastronomie;
Aparat digestiv; Digestie; Istoric; Agricultura
Nr. Referinţe bibliografice Data Nr. Cota
crt. (autor, titlu, localitate, editura, an, nr. pag., ISBN) publicării exemplare
14. STEINKE, WOLFRAM. Dissertation zur Erlangung des Grades eines Doktors der Naturwissenschaften an 1993 1 Depozit-III.12453
der Fakultat fur Biologie der Ruhr-Universitat Bochum. Bochum : Ludenscheid, 1993. 135 p. : fig., tab. ;
24 cm.
Subiecte: Zoologie; Vierme; Larva; Fiziologie; Insecta; Intestin; Manduca Sexta L.; Organe de nutritie;
Biologie - Botanică - Zoologie
15. TARCEA, Monica; CRACIUN, Calin; RUTA, Florina. ALIMENTATIA in colectivitati. Targu-Mures : University 2017 1 Acces liber la raft-
Press, 2017. 93 p. : tab. ; 24 cm. ISBN 9789731695075 613/A42
Subiecte: Sanatate personala; Igiena personala; Alimentatie; Nutritie; Dietetica; Obezitate
16. TARCEA, Monica; PITEA, Ana Maria; CRACIUN, Calin. NUTRITIA in ciclul de viata : interventii 2017 1 Acces liber la raft-
preventionale. Targu-Mures : University Press, 2017. 162 p. ; 24 cm. ISBN 9789731695075 613/N98
Subiecte: Sanatate personala; Nutritie; Dietetica; Dezvoltare fizica; Dezvoltare psihica
17. TARCEA, Monica; RUTA, Florina; RUS, Victoria; SALCUDEAN, Maria. PRINCIPII de tehnologie alimentara. 2017 1 Acces liber la raft-
Targu-Mures : Universitatea de Medicina si Farmacie Targu-Mures. Disciplina de Nutritie comunitara si 614/P92
Igiena alimentelor, 2017. 131 p. : fig., tab. ; 30 cm.
Subiecte: Igiena si sanatate; Igiena alimentara; Nutritie; Industrie alimentara; Tehnologie de prelucrare;
Managementul calitatii
18. TARCEA, Monica; RUTA, Florina; RUS, Victoria; SALCUDEAN, Maria. PRINCIPII de igiena si siguranta 2017 1 Acces liber la raft-
alimentara. Targu-Mures : Universitatea de Medicina si Farmacie Targu-Mures. Disciplina de Nutritie 614/P92
comunitara si Igiena alimentelor, 2017. 94 p. : fig., tab. ; 30 cm.
Subiecte: Igiena si sanatate; Igiena alimentara; Nutritie; Comert cu alimente; Controlul alimentelor;
Industrie alimentara; Siguranta alimentelor; Pastrarea, depozitarea si conservarea alimentelor;
Managementul calitatii
19. WELTERNAHRUNG und Weltlandwirtschaft : Erfahrungen der letzten 50 Jahre. Munster : 2002 1 Silvicultura-II.36747
Landwirtschaftsverlag, 2002. 139 p. : tab. ; 21 cm. ISBN 9783784304915
Subiecte: 338.439(100); 63; Economie; Nutritie; Politica economica; Productivitate; Limba germana;
Agricultura
20. WHITE, Abraham; HANDLER, Philip; SMITH, Emil L.. Principles of Biochemistry. New York : McGraw-Hill 1964 1 Depozit-III.14142
Book, 1964. 1187 p. : fig. ; 22 cm.
Subiecte: Biochimie; genetica generala; Evolutie; Fiziologie celulara; Cataliza; Metabolism celular;
Nutritie; Matematică-Astronomie-Fizică