Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Facultatea de Farmacie
Specializarea Farmacie
ZINC
Îndrumător: Student:
CONSTANȚA
2013-2014
Cuprins
Capitolul I - Introducere .................................................................................................................................3
Capitolul II – Obținere ....................................................................................................................................6
Capitolul III – Proprietăți ..............................................................................................................................10
III.1 Proprietăți fizice ................................................................................................................................10
III.2 Proprietăți fizico-chimice ..................................................................................................................10
Capitolul IV – Valorificarea cenușii de zinc sub formă de oxid de zinc de înaltă puritate ...........................12
IV.1 – Informații generale.........................................................................................................................12
IV.2 – Modul de lucru ...............................................................................................................................13
IV. 3 – Rezultate și discuții........................................................................................................................14
IV.4 – Concluzii .........................................................................................................................................19
Capitolul V – Zincul și rolul său în organismul uman....................................................................................20
V.1 – Generalități .....................................................................................................................................20
V.2 – Rolul zincului ...................................................................................................................................21
V.3 – Cantitatea de zinc recomandată .....................................................................................................22
V.4 – Deficit și toxicitate...........................................................................................................................22
V.5 – Interacțiuni cu alte medicamente ...................................................................................................24
V.6 – Indicații terapeutice ale zincului .....................................................................................................25
V.7 – Zincul protejează celulele pielii .......................................................................................................27
Capitolul VI - Carența de zinc și metode de tratament ................................................................................29
VI.1 – Cauzele carenței de zinc .................................................................................................................29
VI.2 - Simptomatologia carenței de zinc ..................................................................................................30
VI.3 – Tratament.......................................................................................................................................31
Capitolul VII – Zincul și căderea parului .......................................................................................................32
VII.1 – Cauzele căderii parului ..................................................................................................................32
VII.2 – Zincul și căderea parului................................................................................................................32
VII.3 – Tratament pentru căderea părului pe bază de zinc ......................................................................33
1
VII.4 – Zinc și seleniu pentru tratamentul căderii părului ........................................................................33
VII.5 – Supradoza de zinc și căderea părului ............................................................................................33
Capitolul VIII – Suplimente nutritive pe bază de zinc...................................................................................34
VIII.1 – Alte suplimente pe bază de zinc ..................................................................................................39
Bibliografie ...................................................................................................................................................40
2
Capitolul I - Introducere
Zincul este un element chimic care are simbolul Zn și numărul atomic 30. Este un metal
de culoare albăstruie spre alb, care devine maleabil în jurul a 100°-150 °C. Se obține din
minereuri și din compuși, fiind folosit în aliaje cu alte metale pentru protejarea acestora împotriva
oxidării (ruginirii).[1]
Cel mai vechi obiect de zinc a fost descoperit la săpăturile efectuate în anul 1939, la
Agora din Atena. Este vorba de o placuță dreptunghiulara (40*65 mm) de zinc cu grosimea de
0,55 mm și care datează din secolul al IV-lea – al III-lea î.e.n. Cercetările efectuate au dus la
concluzia că zincul, ca element metalic, nu era cunoscut în vremea aceea și că prezența sa sub
forma unor obiecte metalice este cu totul întâmplătoare.
Numele de zinc (Zinker) este dat pentru prima oară de alchimistul Paracelsus, fără a se
preciza dacă este vorba de un metal sau de un minereu. Georgius Agricola menționează în
lucrarea sa „De re metalica” (1556) ca la Goslar, atunci când se topesc minereurile piritoase
curge, mai întâi din cuptor, un lichid alb, care probabil era zinc.
Determinarea zincului ca element metalic a fost facută în anul 1742 de germanii Anton
von Schwab și independent de el în 1746, de A.S. Maggraf. Tot în această perioadă englezul
Champion pune în funcțiune, la Warmley lângă Bristol prima fabrică din Europa de producere a
zincului. El s-a bazat pe o serie de cunoștințe aduse din orientul îndepărtat, unde zincul era extras
de multă vreme, în vase ceramice închise și încălzite în exterior cu cărbuni.
Importanța care se acordă în prezent acestui metal poate fi dedusă din producția mondială
de zinc, care între anii 1970-1980 a atins o valoare maximă în 1974, ajungând la aproximativ 6
milioane de tone. Datorită unor factori de conjunctură, cum sunt cei legați de criza mondială a
petrolului, s-a înregistrat o scădere a extracției de zinc, ajungându-se în 1979 la o producție de 4,7
milioane tone.[2]
3
Transilvania. Printre cele mai importante se numără alama, bronzul comercial, aluminiu de
sudura, nichel argintiu și argint German. Zincul nu e considerat toxic, totuși dacă se inhalează
oxid de zinc (ZnO) apare o tulburare cunoscută sub numele de "tremurat de zinc".
În Europa modernă, zincul metalic a fost redescoperit de Margraff în 1746, prin reducerea
calaminei cu mangalul.
Zinc
Serie metal
Duritate 2,5
4
1,65 (Pauling-Skala)
Conductibilitatra
120 W/(m · K)
termică
5
Capitolul II – Obținere
În minereurile sale, zincul se găseste în proporții relativ mici (6-9% Zn) și de aceea se
concentrează prin flotație, după care conținutul de zinc ajunge la 50-60%.
Zincul se extrage din concentrat, atât prin procedee pirometalurgice cât și prin procedee
hidrometalurgice; acestea din urmă asigură în prezent peste 50% din producția mondială de zinc.
6
A treia etapă se referă la reducerea, evaporarea și condensarea Zn. Reacția de reducere a
oxidului de zinc din aglomerat se realizează la temperaturi peste 1000 oC, astfel:
ZnO + C = CO + Zn
Unul din procedeele mai vechi utilizat în țara noastră pentru reducerea și distilarea
zincului este procedeul Birkengang.
7
Rafinarea prin rectificare este în realitate o distilare fracționată, în urma căreia Zn se
separă de restul elementelor datorită temperaturii de volatilizare (906 oC) diferită de a acestora:
Cd la 778 oC, Pb la peste 1700 oC, Fe la peste 3000 oC etc. Procedeul de rafinare a Zn prin
rectificare, se aplică și la uzinele din Copsa Mică și asigură o puritate de 99,99% Zn.
În soluție se dizolvă și o parte din impurități ca Fe, Co, Cu, Al etc. și care trebuiesc
îndepărtate ulterior. Pentru aceasta, soluția de ZnSO4 se diluează și se tratează cu ZnO. Ca
urmare o parte din impurități precipită sub formă de hidroxizi după reacțiile:
După filtrare soluția de ZnSO4 mai conține CuSO4 și Cd care precipită prin adaos de
pulbere de Zn în conformitate cu reacțiile:
CuSO4 + Zn = ZnSO4 + Cu
CdSO4 + Zn = ZnSO4 + Cd
În final soluția purificată de zincat se supune electrolizei cu anod din Pb și anod din Al.
Zn format se depune la catod, iar la anod se degajă oxigen. Pe masură ce operația se desfasoară,
soluția se concentrează în acid sulfuric liber. Zn obținut la catod are o puritate de 99,97-99,99%.
El este retopit în cuptoare cu flacară sau în cuptoare electrice și apoi turnat sub formă de lingouri.
8
La prelucrarea minereurilor de zinc, cadmiu distila la o temperatura mai joasa (768 oC)
decât zincul. Purificarea se face tot prin electroliza CdSO4 și, la o anumită tensiune și intensitate
de curent, se poate separa de Zn.[2]
9
Capitolul III – Proprietăți
Zincul este un metal alb-albastrui, strălucitor al cărui luciu metalic dispare repede în
contact cu aerul, datorită formării unui strat superficial de oxid care impiedica oxidarea lui în
continuare. Cristalizează în sistem hexagonal compact și nu mai prezintă alte forme alotropice. Se
poate aprecia că posedă o bună conductivitate termică (61-64% față de argint) și electrică (28%
față de argint).
La temperatură obișnuită zincul este fragil și nu se poate prelucra prin laminare. Intre 100
și 150 grade celsius devine plastic putând fi forjat sau laminat în table subțiri până la 0,05 mm
grosime.
Datorită temperaturii de recristalizare destul de scăzute, încălzit la circa 250 grade, zincul
ajunge să fie atât de casant încât poate fi sfărâmat, până în stare de pulbere metalică.
Zincul posedă caracteristici mecanice reduse datorită, îndeosebi, structurii sale formată
din graunți grosolani, dar care poate fi îmbunătățit după laminare. Astfel rezistența de rupere la
tracțiune creste de la 2-7 daN/mm2 (în stare turnată) la 11-15 daN/mm2 (după laminare), iar
alungirea de la 0,3-0,5 % (în stare turnată) la 30-40% (după laminare).[2]
Masa atomică a zincului este de 65,38 uam. Configurația electronilor este următoarea:
[ Ar ]4s23d10. Una dintre cele mai importante caracteristici chimice este faptul că
reacționează cu acid clorhidric cu efervescență, rezultând clorură de zinc și hidrogen după
reacția:
10
Zn + 2HCl = ZnCl2 + H2
În timpul reacției se degajă o mare cantitate de hidrogen gazos, deci se poate face testul de
hidrogen.[1]
11
Capitolul IV – Valorificarea cenușii de zinc sub formă de oxid de zinc de
înaltă puritate
Zincul este un element esenţial pentru toate vieţuitoarele de la om până la cele mai mici
microorganism.
Zincul este al 4-lea dintre cele mai des utilizate elemente, după fier, aluminiu şi cupru,şi are
multiple utilizări comerciale şi industriale. Albul de zinc folosit în prezent ca pigment a fost cunoscut încă
din antichitate, de către greci, care l-au folosit şi ca medicament. Culoarea albului de zinc,în lipsa
impurităţilor de cadmiu şi plumb,este albă, la încălzire trece în galben, iar la răcire devine din nou albă.
Prezenţa impurităţilor de sulfură de cadmiu produce nuanţă gălbuie, iar sulfura de plumb,nuanţe gri-
albăstrui spre gri închis. Datorită prezenţei oxidului de zinc, în cazul lianţilor cu indice de aciditate prea
ridicat rezultă îngroşări şi gelifieri. Datorită acestei acitivităţi, în unele tipuri de vopsele albul de zinc se
introduce cu rolde antidepozant. Caracterul bazic al albului de zinc se dovedeşte prin formarea săpunurilor
cu acizi graşi. Acest caracter se valorifică şi în compoziţia nitroemailurilor.
12
textilă, în ceruri, chituri, pudre şi produse cosmetice, precum şi la fabricarea pigmenţilor (cromaţi
de zinc). Prin calcinarea amestecului de oxid de zinc cu oxizi ai metalelor bivalente ca FeO, CoO,
MnO, rezultă pigmenţi de nuanţe diferite.
Zincul, la fel ca şi celelalte metale,este pe deplin reciclabil. El poate fi recilcat fără a-şi
pierde proprietăţile fizice şi chimice. În prezent,aproximativ 70% din zincul produs provine din
zăcăminte şi 30% din zinc reciclabil sau zinc secundar.
Astăzi, peste 80% din zincul disponibil pentru recilcare este recuperat şi reciclat. Cenuşa
de zinc rezultată în procesul de zincare termică reprezintă o valoroasă sursă secundară de zinc.
În această lucrare s-au efectuat studii privind obţinerea oxidului de zinc din cenuşa de zinc
rezultată în procesul de zincare termică.
13
Pentru extracţia ionilor de zinc din cenuşă s-a utilizat cantitatea stoechiometrică necesară într-un
volum bine determinat (50 ml) de H2SO4 de diferite concentraţii (5, 7,5, 10, 12,5, 15 şi 20%), la
un timp de contact de 30 minute, utilizându-se diferite rapoarte L:S (1:1, 1,05:1, 1,1:1, 1,15:1,
1,2:1). După scurgerea timpului de contact, probele au fost filtrate, iar în soluţia obţinută în urma
extracţiei concentraţiile ionilor metalici au fost determinate prin aceleaşi metode menţionate
anterior.
Pentru determinarea condiţiilor optime de extracţie a ionilor metalici din cenuşă s-a
determinat dependenţa concentraţiei ionilor metalici extraşi în funcţie de fracţiunea cenuşii,
de concentraţia acidului utilizat şi de raportul L:S.
După obţinerea soluţiilor în urma extractiei,s-a urmărit îndepartarea ionilor de fier din
acestea. Aceasta s-a realizat prin oxidarea lor de la Fe2+ la Fe3+ prin introducerea
câtorva picături de apă oxigenată,apoi pH-ul soluţiilor a fost mărit până la aproximativ 5 prin
introducere de ZnO, iar ionii de Fe3+ precipitaţi au fost îndepartaţi prin filtrare.
Soluţia de ZnSO4 a fost cristalizată, în vederea obţinerii Sării de sulfat de zinc, la 105 ̊C.
Produsul obţinut a fost supus analizei chimice şi analizei termogravimetrice.
După ce s-a determinat temperatura necesară calcinării sulfatului de zinc pentru a se
obţine oxidul de zinc, acesta a fost calcinat la temperatura respectivă, iar oxidul de zinc obţinut a
fost din nou supus analizei chimice.
14
Tabelul 1 - Compoziția inițială a cenușii
Compoziţia cenuşii este asemǎnǎtoare la toate cele 4 fracţiuni, existând doar o creştere
nesemnificativă a con-centraţiei ionilor de zinc odatǎ cu creşterea dimensiunilor particulelor
cenuşii.
15
Soluţia de sulfat de zinc obţinută în condiţiile optime a fost tratată cu apă oxigenată pentru
oxidarea ionilor de fier de la Fe2+ la Fe3+, apoi cu ZnO pentru mărirea pH-ului soluţiei, astfel
încât ionii Fe3+ să precipite şi să fie îndepărtaţi prin filtrare. Gradul de eliminare a ionilor de fier
din soluţie a fost de 100%. Analiza chimică a sulfatului de zinc. Soluţia de sulfat de zinc
obţinută după îndepărtarea fierului din soluţia rezultată în urma extracţiei zincului din cenuşă cu
acid sulfuric, în condiţiile optime stabilite, a fost supusă cristalizării la 105˚C în vederea formării
cristalelor de sulfat de zinc. Produsul obţinut în urma cristalizării a fost supus studiului chimic şi
studiului termogravimetric. Datele experimentale privind compoziţia chimică a produsului sunt
prezentate în tabelul 2.
Zn 2+ ,% Impurități, %
80,1 <0.01
16
Din datele experimentale prezentate şi prelucrarea lor se observă că se obţine un oxid de
zinc de puritate 99,9%, ce poate fi utilizat sub formă de pigment alb de zinc.
Schema procesului tehnologic. Pe baza datelor experi-mentale s-a propus o schemă
tehnologică de recuperare şi valorificare a zincului din cenuşa de zinc prin extracţie cu soluţie de
acid sulfuric, prezentată în figura 1.
17
Fig 1. Schema tehnologică a procesului de recuperare şi valorificare
a zincului din cenuşă.
18
IV.4 – Concluzii
Din soluţia de sulfat de zinc a fost separată prin cristalizate la 105˚C, sarea respectivă. În
urma studiului chimic se observă că se obţine sulfatul de zinc hidratat cu 6 molecule de apă
(ZnSO4·6H2O). Prin calcinarea la 900 °C a sulfatului de zinc obţinut se obţine oxid de zinc de
puritate 99,9 %. Pe baza datelor experimentale s-a propus schema tehnologică de recuperare şi
valorificare a zincului din cenuşa de zinc.
19
Capitolul V – Zincul și rolul său în organismul uman
V.1 – Generalități
Zincul este un element esențial care oferă multe beneficii terapeutice, adesea trecute cu
vederea. Vom trece în revistă proprietățile farmacologice ale zincului și importanța sa pentru
organism, oferindu-i, de asemenea, farmacistului o mai bună înțelegere a situațiilor în care este
recomandat acest element.
Valoarea reală a zincului pentru organismul uman este cu mult mai mare decât părerea
formată despre acest element în general. Pentru aceasta, trebuie să examinăm rolul acestuia în
cadrul fiziologiei umane. Organismul uman conține aproximativ 2 până la 3 grame de zinc, care
poate fi întalnit în oase, dinți, piele, ficat, mușchi, leucocite etc.
Din cauza că niciuna dintre acestea nu poate constitui o rezervă constantă de zinc, pentru
a-și putea asigura cantitatea zilnică optimă din acest mineral, organismul depinde de asimilarea sa
pe cale alimentară. Peste 300 de enzime diferite cu funcții vitale în organism depind de aportul de
zinc pentru a funcționa la parametri înalți. Unele dintre aceste metaloenzime au ca și componenta
principala de bază ionul de zinc.
Printre enzimele care au roluri vitale în organism se află anhidraza carbonică, care ajută la
excreția de CO2; fosfataza alcalină, care eliberează fosfați anorganici necesari în metabolismul
oaselor; superoxid dismutaza (SOD), care ajută la protejarea celulelor împotriva radicalilor liberi;
alcool-dehidrogenaza (ADH) , care ajută ficatul în detoxifierea de alcool; carboxipeptidaza,
necesară pentru digestia proteinelor alimentare. Mai mult decât atât, diviziunea celulară corectă
nu poate avea loc fară o cantitate adecvată de zinc, necesară sintezei ADN, ARN și a proteinelor.
Zincul este o componentă structurală necesară unirii proteinelor ADN și protejează de asemenea
membrana celulară impotriva lizei.[4]
20
V.2 – Rolul zincului
Vitamina A depinde de acțiunea zincului pentru a-și desfăsura activitatea normală. Zincul
reglează nivelurile de vitamina A și cantitatea în care aceasta este eliberată de ficat. Acest
mineral influențeaza de asemenea creșterea și dezvoltarea și în alte moduri. Atât hormonul
stimulator folicular hipofizar (FSH), cât și hormonul luteinizant hipofizar (LH), ambele
influențate de acțiunea zincului, sunt importante pentru funcționarea normală a testiculelor și
pentru spermatogeneză. Zincul ajută la menținerea în bună stare a prostatei și previne hipertrofiile
benigne ale prostatei.
Pancreasul este o alta glandă care utilizeaza zincul. Acesta intră în compoziția insulinei și
este excretat în secrețiile pancreatice. Metabolismul este de asemenea parțial dependent de
prezența zincului care ajută la transformarea tiroxinei (T4) în triiodotironina (T3). In plus, trei
dintre cei cinci analizatori nu ar funcționa în lipsa unei cantități adecvate de zinc în organism –
analizatorii gustativ, olfactiv și vizual.
Unele studii susțin teoria conform căreia ar exista o legatură între integritatea sistemului
imunitar și cantitatea de zinc din organism. Acest mineral ajută la reglarea nivelului de limfocite
T, limfocitelelor T CD4 și interleukinei-2. Acest rol în cadrul sistemului imunitar ii oferă zincului
capacitatea de a facilita vindecarea rănilor. Alte studii au arătat că modificarile nivelului de zinc
din organism pot modifica apoptoza, în prezent cunoscută ca “moartea celulară programată”. De
asemenea, s-a demonstrat că zincul posedă proprietăți antiinflamatoare. Totuși, pentru a defini
rolul zincului în cadrul sistemului imunitar, sunt necesare studii în plus, pe viitor.
Apoptoza este un proces înnascut, conservat din punct de vedere evolutiv, prin care
celulele, în mod sistematic, își inactivează, dezasamblează și degradează propriile componente
structurale și funcționale pentru desăvârsirea propriului lor deces. Acest proces poate fi activat
intracelular printr-un program de dezvoltare definit fie genetic, fie extracelular, prin intermediul
proteinelor endogene, citokinelor și hormonilor, ca și de componente xenobiotice, radiații, stresul
oxidativ și hipoxia.
21
Abilitatea unei celule de a intra în apoptoză, ca raspuns la un semnal de “moarte”, depinde
de statusul ei proliferativ, poziția ciclului celular și de expresia controlată a genelor care
promovează, inhibă și afectează programul de moarte. Reglarea strictă a acestor parametri
modulatori ai morții trebuie menținută, pentru asigurarea contextului fiziologic propice apariției
apoptozei. Disfuncțiile, care apar în oricare dintre punctele căii de moarte programată, pot duce la
un proces apoptotic eronat, determinând astfel exprimarea unor condiții fiziopatologice.[3]
Specialiștii DRI au rolul de a stabili limitele prin care oamenii să se poata ghida în ceea ce
priveste aporturile nutriționale și de aceea nu este necesar să fie urmate întocmai. Activitatea
fizică excesivă, regimul vegetarian, prezența unei boli pot modifica limitele stabilite de DRI. În
plus, în cazul unor afecțiuni, poate fi chiar necesară depășirea limitei superioare de aport a
zincului.[4]
Aproximativ 70% din zincul obținut din alimentație provine din produsele de origine
animală. Carnea macră, ficatul, ouăle, cerealele îmbogățite și fructele de mare (în special stridiile)
22
sunt adevarate resurse de zinc. Deoarece din multe diete vegetariene lipsesc aceste alimente, la
vegetarieni, absorbția zincului se produce în general lent. Se apreciază că vegetarienilor le este
necesar un aport de două ori mai mare decât celor care consumă alimente nonvegetariene.
Dietele bogate în fibre conțin și o cantitate crescută de fitate, care pot scădea absorbția
zincului în tractul digestiv. Persoanele care urmează un regim alimentar bogat în proteine și/sau
unul cu conținut scăzut în calorii ar putea de asemenea să aibă nevoie de un aport mai mare de
zinc.
23
la premenopauza. Nivelul scăzut de zinc poate fi cauzat de stres, , diaree, sarcină, infarctul de
miocard, hipoalbuminemie (marker de malnutriție proteică).
Alte trei suplimente interacționeaza în mod direct cu zincul. Informații dobândite în urma
a numeroase studii susțin următoarele interacțiuni: zinc-cupru, zinc-calciu și zinc-acid folic.
Metalotioneina este o proteină care blochează absorbția sistemică a cuprului. Zincul stimulează
producția intestinală a metalotioneinei, care, la rândul sau, interferează cu biodisponibilitatea
cuprului. Rezultatele contradictorii ale unor studii ridică o problemă: cum interfereaza calciul cu
absorbția zincului?
24
Absorbția zincului se pare că este redusă atunci când calciul este combinat cu acidul fitic.
In plus, o enzimă proprie zincului ajută la controlarea biodisponibilității folatului (coenzima în
cadrul sintezei ADN-ului), lucru care ar presupune o posibilă interacțiune între zinc și acidul
folic. Dacă studiile din trecut au arătat că un aport scăzut de zinc reduce absorbția folatului și că
utilizarea zincului este scazută de suplimentele care conțin acid folic, un studiu mai recent
combate această teorie.
Raceala: Răceala poate fi parțial atribuită infectării cu rinoviruși, cauză cel mai des
întalnită. S-au efectuat investigații amănunțite pentru a determina rolul ionilor de zinc (Zn2+) în
tratamentul racelii. Zn2+ posedă proprietăți astringente și reduc permeabilitatea membranelor
celulelor epiteliului olfactiv, fără a le distruge. Rinovirușii se atașează de moleculele de adeziune
intracelulara ICAM-1 și pătrund în epiteliul nazal, unde se înmultesc.
25
S-a folosit un gel nazal pe bază de gluconat de zinc și au fost administrate 2,1 mg pe zi
unor pacienți. Studiul a arătat o diminuare a simptomelor răcelii. Mai multe studii care au folosit
gluconat de zinc sau acetat de zinc (9 până la 13 mg de extras pur de zinc) au demonstrat o
reducere consistentă a duratei răcelii și a simptomelor acesteia. Pacienții ar trebui informați să
folosească preparatele de zinc în primele 24 de ore sau la primul simptom de raceală și să
continue să le foloseasca până la dispariția simptomelor. Gluconatul de zinc poate cauza o
senzație de mâncărime și usturime nazală.
Unii pacienți au acuzat chiar hiposmie și anosmie atunci când le-a fost administrat șprayul
pe bază de gluconat de zinc; unele dintre aceste cazuri par să fie permanente sau de lungă durată.
Se presupune că mecanismul pierderii mirosului se datorează unui efect toxic cauzat de Zn2+
atunci când intră în contact direct cu epiteliul olfactiv. Tratamentul cu zinc în cazul femeilor
însărcinate sau care alaptează și care prezintă simptome de raceală nu a fost încă studiat.
Rezultatul a arătat că la 73% dintre pacienții cărora le-a fost administrat zinc li s-au redus
dimensiunile rănilor, față de 42% dintre cei din grupul placebo. Sulfatul de zinc pe cale orală a
26
fost de asemenea comparat cu placebo pentru a determina efectul acestuia asupra vindecării
ranilor superficiale și grave obținute în urma arsurilor. Timpul de vindecare în cazul arsurilor
superficiale a fost mai scăzut cu 21% față de placebo și cu 19% în cazul arsurilor grave.
Piele deshidratată, arsuri solare, acnee, unghii casante, păr uscat. Sunt probleme care pot
apărea din cauza lipsei de zinc. Acest oligoelement este indispensabil în funcționarea celulelor
pielii. Zincul este un oligoelement prezent în cantități foarte mici în organism: aproximativ 2,5
grame. Cu toate acestea, rolul său este capital. Necesar în peste 200 de reacții chimice ale
organismului, zincul intervine mai ales în sinteza proteinelor. Astfel, are rol în creștere, respirație,
sistemul endocrin, imunitate, sexualitate. Pentru piele, zincul este un aliat indispensabil. El
favorizează cicatrizarea și influențează astfel numeroase probleme ale pielii: psoriazis, ulcer de
gambă, infecții ale pielii. În ceea ce privește acneea, rolul zincului este demonstrat științific:
combate bacteria responsabilă și limitează reacția inflamatorie. Zincul este esențial și în cazul
arsurilor provocate de razele ultraviolete ale soarelui. Acest oligoelement contribuie la prevenirea
27
și calmarea inflamațiilor pielii. CARENȚE. Aportul zilnic recomandat este de 14 miligrame de
zinc pentru bărbați și 12 miligrame pentru femei. Deși zincul este prezent în numeroase alimente
pește, fructe de mare, carne, ouă, cereale, legume uscate carențele sunt foarte frecvente în rândul
populației generale. De ce? Motivul este simplu: "consumul de tutun, cafea, ceai, alcool și
îndeosebi stresul epuizează rapid rezervele de zinc. Pe de altă parte, industrializarea alimentației,
mai ales în cazul cerealelor, și aici ne referim la pâine, paste, reduce aportul de zinc", semnalează
dr. Patrick Holford în lucrarea "Le bible de la nutrition optimale" (Biblia nutriției optime). De
reținut că zincul de origine animală este mai bine absorbit decat cel de origine vegetală. De aceea,
vegetarienii sunt foarte expusi la carențe de zinc. Tulburările digestive, uscăciunea pielii, acneea,
cicatrizarea dificilă, unghiile casante, căderea părului sunt principalele simptome ale lipsei de
zinc. REZERVOARE DE ZINC pentru a evita carențele, medicii vă recomandă o alimentație
echilibrată având grijă la aportul de zinc. Alimentele cele mai bogate în zinc sunt: stridiile (16
mg/100 g), ficatul de vită și de porc (9 mg/100 g), germenii de grâu (7 mg/100 g), pâinea
integrală (5 mg/100 g), carnea de vită, galbenușul de ou (4 mg/100 g), soia (3 mg/100 g), fasole
uscată, linte, pește oceanic, crustacee (2-2,5 mg/100 g). Vinul, consumat evident în doze
moderate, facilitează absorbția de zinc. Suplimentele nutritive pe bază de zinc sunt indicate în
unele cazuri de acnee, probleme ale unghiilor sau în căderea părului. De asemenea, o
suplimentare în zinc este uneori necesară la femeia gravidă. De reținut că zincul este mai bine
asimilat dacă este luat pe stomacul gol decât în timpul meselor.[5]
28
Capitolul VI - Carența de zinc și metode de tratament
Cu toate că zincul nu deține o întrebuințare specifică, așa cum este calciul pentru sistemul
osos și fierul pentru sânge, acest nutrient este implicat în procesul de producere al aproximativ
100 de enzime, necesare la randul lor pentru desfașurarea unor funcții importante ale
organismului.
Zincul reprezintă unul dintre cele mai importante microelemente, necesar dezvoltării
celulare, ajutând în același timp sistemul imunitar, sinteza proteinelor, reproducerea celulară și
procesul de vindecare al rănilor, jucând în același timp un rol esențial pentru fertilitatea cuplului
și perioada de preconcepție.
Ca surse naturale de zinc amintim carnea roție, carnea de pasăre, produsele lactate,
fasolea, cerealele integrale și nucile. Ceea ce trebuie sa știti însă este faptul că organismul nu
deține capacitatea de a absorbi decât un procent de 30% din cantitatea totală extrasă din
alimentație.[7]
Una dintre principalele cauze ale carenței de zinc este alimentația defectuaosă, ceea ce
înseamnă că produsele pe care le mâncam nu conțin o cantitatea suficientă de zinc. Totodată,
aceasta condiție medicală se poate manifesta și ca urmare a expunerii organismului unei cantități
mari de cupru, sau dimpotrivă ca urmare a creșterii nevoii de zinc a organismului (de cele mai
multe ori în această situație se află femeile însărcinate sau cele care alaptează). Deasemenea, o
alta cauză a carenței de zinc este malabsorbția gastrointestinală.[7]
29
VI.2 - Simptomatologia carenței de zinc
30
VI.3 – Tratament
Cea mai eficientă formă de tratament pentru carența de zinc este introducerea în
alimentatie a unui numar cât mai mare de produse bazate pe acest nutrient. Pentru aceasta
încercați să consumați un numar cât mai mare de moluște, nuci, mazăre, carne și produse din
carne, ouă, cereale pe bază de grâu integral, ovaz și semințe de dovleac. Deasemenea este
recomandat să luați suplimente pe bază de vitamina A, E și B6 alături de minerale precum
magneziu, fosfor sau calciu.
Cazurile severe ale carenței de zinc pot fi rezolvate prin administrarea unui tratament pe
bază de suplimentente, disponibile pe piața în 2 forme: sulfat de zinc și gluconat de zinc. Dozele
acestor suplimente variază de la 15 la 300 de mg. Pentru a va asigura însa că acestea sunt
administrate corespunzator este indicat să vă adresați mai întâi medicului specialist.[7]
31
Capitolul VII – Zincul și căderea parului
Căderea unui anumit numar de par in fiecare zi este absolut normală. Astfel, în medie
fiecare om pierde zilnic aproximativ 50 pana la 100 de fire de par, echivalentul numarului firelor
de par ce se regenereaza în fiecare zi. Căderea excesiva a părului poate fi cauzată, însă, de o
multitudine de factori, pornind de la dezechilibre hormonale, factori genetici, alimentația
defectuoasă, varsta, radiații sau chimioterapie, stres, infecții, scaderea rapidă în greutate și până la
condiții medicale severe. Dintre toate acestea, cauza cea mai frecventă a căderii părului este
alimentația deficitară.[8]
32
VII.3 – Tratament pentru căderea părului pe bază de zinc
In general suplimentele pe baza de zinc, diponibile pănă la acest moment pe piață sunt
recomandate de medicii specialiști pentru tratarea carenței de acest microelement. Cu toate
acestea suplimentele nutritive pe baza de zinc și-au dovedit eficiența în tratarea căderii excesive a
părului. Pentru aceasta doza zilnică recomandata este de 50-60 mg timp de 2 săptămâni.[8]
În afară de zinc seleniul reprezintă la raâdul sau o forma extrem de eficientă pentru
tratarea căderii părului. Explicația pentru acest fapt rezidă în capacitatea acestor minerale de a
ajuta organismul să utilizeze în mod eficient proteinele și hormonii.[8]
Căderea părului asociată zincului apare doar în momentul în care în organism se introduce
zilnic o doza mai mare de 11 mg, condiție medicală ce poartă denumirea de supradoză. În aceste
cazuri, zincul poate duce la absorbția deficitară a altor nutriente precum cupru, magneziu sau fier,
la randul lor necesare menținerii sanatății părului.[8]
33
Capitolul VIII – Suplimente nutritive pe bază de zinc
400 mg Calciu
155 mg Magneziu
+Zinc+Mangan
+Seleniu+Vitamina D3
34
Un aport optim de vitamin și minerale este o condiție esentială pentru starea de bine și
menținerea capacității de efort a organismului.
Calciul și Magneziul sunt doua minerale de importanță vitală, de care are nevoie
organismul nostru pentru activarea și sustinerea a numeroase procese biologice.
Seleniul joacă un rol extrem de important în numeroase procese metabolice din organism.
Ca parte componentă a enzimelor, este de neinlocuit pentru activitatea acestora si este folosit in
schimbul de substante la nivel celular. De asemenea, este esențial pentru protejarea celulelor și
important pentru sistemul imunitar. În aceste acțiuni este sprijinit de Zinc, care contribuie la
diviziunea celulară normală, la protectia constituenților celulari împotriva stresului oxidativ și la
o funcționare normală a sistemului imunitar.
35
Combinația este importantă!
Cele doua substante minerale de importanță vitală, Calciul și Magneziul, țntr-o singura
tableta, în combinație cu fixatorul de calciu Vitamina D3, alături de microelementele Zinc,
Seleniu și Mangan !
În cazul unei alimentații neechilibrate sau în cazul unui necesar crescut de substante
nutritive prin:
- solicitări fizice (de exemplu, sport)
- mod de viață nesanatos (fumat sau consum de alcool)
- stres,
!!! este recomandată suplimentarea alimentara cu tablete Doppelherz®aktiv
Calciu+Magneziu+Zinc+Seleniu.
Mod de administrare:
O tabletă conține:
400 mg Calciu, 155 mg Magneziu, 8,5 mg Zinc, 0,7 mg Mangan, 20 μg Seleniu, 2 μg Vitamina
D3.
Ambalaj: 30 tablete
!!! Atentionari:
A nu se depăși doza recomandata pentru consumul zilnic.
Suplimentele alimentare nu pot fi utilizate pentru înlocuirea unui regim alimentar variat și
echilibrat și a unui mod de viață sănătos.
36
A nu se lasa la îndemana și la vederea copiilor mici.
A se păstra la temperaturi ce nu depasesc 25°C, în ambalajul original. [9]
Recomandări:
Descriere: În momentul în care parul este afectat, nu este de ajuns un șampon bun, este nevoie
de o bună hrănire a rădăcinii firului de par. Păr și unghii se recomanda în situatiile în care părul
37
cade anormal, este deteriorat, despicat, fragil sau tern și când exista tulburări de creștere a
unghiilor, de tipul: unghii friabile, fragile sau cu aspect pătat. Păr și unghii este o combinatie de
substante active cu rol în protejarea părului și a unghiilor, având la baza complexul B, esential
pentru sănătatea acestora. Drojdia de bere și germenii de grâu conțin proteine, vitamine, minerale
si oligoelemente. Aminoacizii (cisteina si metionina) sunt constituenti esentiali ai keratinei,
component de bază a structurii părului și a unghiilor. Cuprul și fierul au rol important în
prevenirea căderii parului. Numar comprimate 60.
Efecte: Corectează carentele nutritive ale părului și unghiilor. Asigură necesarul de nutrienti
pentru păr și unghii sanatoase. Contribuie la stoparea căderii părului, îi stimuleaza cresterea, îi
redă vitalitatea. Combate matreața, pruritul și seboreea.
Acest produs este un supliment alimentar. Este bine să stiți că suplimentele alimentare nu
înlocuiesc un regim alimentar variat și echilibrat. Iti recomandăm un stil de viață sanatos, bazat
pe o alimentație sanatoasă, exercitii fizice și doi litri de apa zilnic. [10]
38
VIII.1 – Alte suplimente pe bază de zinc
39
Bibliografie
[1]
http://ro.wikipedia.org/wiki/Zinc
[2]
http://www.referatele.com/referate/chimie/online8/Zinc-cadmiu-si-mercur---stare-naturala--
obtinere--proprietati-referatele-com.php
[3]
Buletinul AGIR n r. 1-2/2008 ● ianuarie-iunie 70
[4]
http://www.sfatulmedicului.ro/Vitamine-si-minerale/zincul-si-rolul-sau-in-organismul-
uman_1247
[6]
http://www.studentie.ro/campus/zincul_protejeaza_celulele_pielii/c-46-a-637
[7]
http://www.i-medic.ro/diete/suplimente/carenta-de-zinc-si-metode-de-tratament
[8]
http://www.i-medic.ro/diete/suplimente/zincul-si-caderea-parului
[9]
http://www.doppelherz.ro/pentru-solicitarea-organismului/calciu-magneziu-zinc-seleniu
[10]
http://www.alevia.com.ro/par-si-unghii.html
40