Partile componente ale prajitorului cu sase etaje sunt:
1 – compartiment de prăjire; 2 – fund dublu; 3 – manta dublă; 4 – racord de evacuare a condensatului; 5 – gură de vizitare; 6 – lăcaş pentru termometru; 7 – ax central de antrenare a paletelor duble; 8 – cuplaj; 9 – bolţuri; 10 – suport al grupului de acţionare; 11 – burlan de evacuare; 1 2 – pâlnie de alimentare a presei; 13 – admisie abur; 14 – tijă de dirijare manuală a nivelului măcinăturii în prăjituri; 15 – dispozitiv cu clapetă rabatabilă; 16 – palpator; 17 – pârghie; 18 – palete duble de malaxare; 19 – fixator al pârghiei; 20 – limitator de cursă; 21 – şurub de fixare a paletelor; 22 – electromotor; 23 – indicator al nivelului măcinăturii; 24 – cuzineţi de bronz pentru etanşare; 25 – mufe de fontă; 26 – reductor de turaţie; 27 – cuplaj; 28 – fantă; 29 – fantă de luare a probelor; 30 – guri de ventilaţie; 31 – gură de evacuare a materialului prăjit; 32 – pârghie de acţionare a clapetei; 33 – clapetă de reglare a debitului de evacuare; 34 – articulaţie; 35 – ax; 36 – fluture de fixare; 37 – tija pârghiei; 38 – uşă de control; 39 – conducte perforate pentru admisia aburului direct de umectare.