REGULI APROVIZIONARE

1. La introducerea in sistem,produsele achizitionate la bucata se trec in NIR in grame/kilograme;

2. Fiecare transfer catre bucatarie se realizeaza zilnic si in scripte, cu avizul Dnei Maria;
3. Pentru delivery, cutiile de transportat mancarea se dezinfecteaza in fiecare seara obligatoriu;
4. Tipsul se preda marcatorului si se imparte la final de zi , in mod egal , cu restul echipei ;
5. Zilnic, la plecare, zona de lucru se curata si se igienizeaza la plecare ;
6. Verificarea la receptionare a cantitatilor de marfa intrate in gestiune de la Furnizor;
7.