Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
ECOLOGICA
REGULAMENTELE EUROPENE (EC)
834/2007 ȘI 889/2008
1. Domeniul de aplicare
2. Principii de creștere
3. Originea animalelor
4. Reguli de conversie
5. Hrănirea
6. Prevenirea bolilor și tratamentul veterinar
7. Gestionarea animalelor
Animale – 1. Domeniu de aplicare
➢ Sunt permise operațiuni mixte pentru specii diferite în unități separate complet
(clădiri, pășuni, terenuri, animale, produse de intrare utilizate)
➢ Producție legată de sol:
- accesul la zone în aer liber
➢ - răspândirea gunoiului de grajd
2 –Principii de crestere (2)
Regulile de conversie descrise la Art 38 din 889/08 se aplica in cazul utilizarii de animale neecologice.
In plus fata de perioada de conversie se descriu urmatoarele conditii de achizitionare a acestora:
janv.-21
3 – Originea animalelor (1)
2. a) CONSTITUIREA EFECTIVULUI
Achiziționarea de animale neecologice tinere pentru creștere, atunci când efectivului
este constituit pentru prima dată
- Bivoli, viţei, mânji sub 6 luni
- Mieii şi iezi sub 60 de zile
- Purcei <35 kg
3 – Originea animalelor(2)
➢ Maximum 10 % din efectivul de cabaline și bovine adulte, inclusiv speciile Bubalus și Bison
➢ Maximum 20 % din efectivul de porcine, ovine și caprine adulte.
Pentru exploatațiile mici (mai puțin de 10 bovine sau cabaline și mai puțin de 5
ovine/caprine/porcine): maximum un animal pe an.
NB: perioadele de conversie se aplică pentru aceste animale, în cazul în care femelele sunt
gestante atunci când intră în exploatație, urmașii lor vor fi ecologici, la sfârșitul perioadei de
conversie a mamei
3 – Originea animalelor(3)
➢ Procentajele prevăzute anterior pot fi majorate până la 40 %, sub rezerva unei autorizări
prealabile din partea autorității competente, în următoarele cazuri speciale:
în cazul unei extinderi majore a exploatației;
în cazul schimbării unei rase;
în cazul în care se inițiază o nouă specializare a efectivului;
în cazul în care rasele sunt în pericol să fie pierdute, iar în această situație animalele din
rasele în cauză nu trebuie neapărat să fie nulipare.
Atunci când un efectiv de găini ouătoare sau păsări de curte de îngrăşare este
constituit pentru prima dată sau reînnoit, în caz de indisponibilitate a păsărilor de
curte ecologice, puii pot fi introdusi în cazul în care acestia au mai puţin de 3 zile
(daca sunt mai mari atunci se aplică regulile de conversie).
Puicute neecologice pentru productia de oua sub 18 sapt pot fi introduce in ferme:
numai cu o autorizatie in prealabil.
Aceste puicuţele trebuie să fi fost hrănite şi îngrijite în conformitate cu metodele de
producţie ecologice.
Indisponibilitatea puicuţelor ecologice trebuie să fie dovedită + furajele şi
tratamentele veterinare în ceea ce priveşte conformitatea trebuie să fie
evaluate de către o terţă parte.
janv.-21
4 – Reguli de conversie (1)
Se referă la intreaga unitate de producție: pășune, teren utilizat pentru furajarea animalelor.
Poate fi aplicata doar la acele animale care fac parte din efectivele de animale existente in
exploatatie la începutul conversiei și la descendenții acestora
Animalele sunt furajate în principal cu produse din unitatea proprie (min. 50 %)
În aceste condiții , perioada de conversie totală pentru teren și animale este de 24 de luni
( nici o cerință cu privire ¾ duratei de viață ecologice pentru producția de carne )
• Atunci când in timpul conversiei, animalele sunt hrănite în întregime cu produse proprii,
conversia animalelor poate începe în 12 luni după inceperea conversiei terenului respectiv.
4 – Reguli de conversie (1)
Această perioadă poate fi redusă la 6 luni, în cazul în care terenul în cauză nu a fost supus
unor tratamente nepermise în cursul anului trecut
( procedura de derogare)
4 – Reguli de conversie (2)
Regulile de conversie pentru animale încep odată ce toate cerinţele de creștere sunt
îndeplinite, în special cele de furajare:
Se interzice menținerea animalelor într-o stare care poate favoriza anemia sau supunerea
acestora la regimuri care pot favoriza anemia
Hrănire forţată este interzisă;
.
5 –Hrănirea (2)
Până la 20% din cantitatea medie totală de hrană oferită animalelor poate
proveni din păsunat sau nutret verde de pe pășunile permanente sau
parcelele cu plante perene în conformitate cu gestionarea ecologică a
terenurilor in conversie anul I.
Aceste furaje din conversie anul I, trebuie să provină de la exploataţia în
sine, dar care nu provin de pe terenuri folosite ca ecologice in ultimii cinci
ani.
Procentul total combinat de produse din exploatatie proprie din CONVERSIE
anul I si II nu depășește 30% din ratie sau reteta.
5 –Hrănirea (5)
Unii aditivi pentru hrana animalelor prevăzuti în anexa VI pot fi utilizati cu condiţii
specifice:
1. Aditivi nutriţionali: oligoelemente, vitamine naturale şi sintetice identice cu
naturale (pentru porcine, doar A, D & E pentru rumegătoare)(Anexa VI1).
2. Aditivi zoo-tehnici (enzime și micro-organisme) (Anexa VI 1).
3. Aditivi tehnologici (conservanţi, antioxidanţi, agenţi anti-coagulare)(Anexa VI1).
4. Alte substanțe: drojdii (Anexa VI 2).
5. Aditivi senzoriali: aromatizanti compuși extrasi din produse agricole (Anexa VI 2).
Toate materiile prime și substanțele utilizate trebuie să fie garantate «non-OMG».
Utilizarea promotorilor de creștere și aminoacizi de sinteză este INTERZISA.
6 –Prevenirea bolilor/Tratamente
veterinare(1)
Art 14.1.e REG 834 & 24 REG 889
Păsările sunt scoase din clădiri de fiecare dată când se schimbă lotul= se
asigura vidul sanitar
Deasemeni atunci când s-a încheiat creșterea unui lot de păsări, țarcurile
terbuie golite pentru a permite vegetației să crească din nou.
Operatorul trebuie să păstreze documente justificative privind respectarea
acestei perioade.
Aceste cerințe nu se aplică în cazul în care păsările de curte nu sunt
crescute în loturi, și nu sunt ținute în țarcuri și se pot deplasa libere pe toată
durata zilei
7-Managementul animalelor(1)
Practici de creștere
Art. 14.1.c REG 834
Reproducția trebuie să se facă pe cale naturala (Înseminarea artificială- Permisă)
Reproducția artificială (de exempu clonarea) sau transferul embrionar INTERZIS
Art. 18 REG 889
Ataşarea de benzi elastice pe cozile oilor, scurtarea cozilor sau a coarnelor nu se
efectuează în mod sistematic. Unele operaţiuni pot fi autorizate de către autoritatea
competentă din motive de siguranţă sau pentru a îmbunătăţi igiena, bunăstarea sau
sănătatea animalelor
Aceste operaţiuni trebuie să fie efectuate la vârsta cea mai potrivită, de personal
calificat şi de aplicat cu anestezie sau analgezice.
Castrarea fizică este permisă, în aceleaşi condiţii (inclusiv pentru purcei din
01/01/2012)
janv.-21
7-Managementul animalelor(2)
➢ Orice suferinţă trebuie să fie redusa pe parcursul duratei de viaţă a animalelor, inclusiv în
momentul sacrificării, la încărcarea şi descărcarea animalelor care trebuie să fie
efectuate fără utilizarea de stimulare electrica.
➢ Utilizarea de tranchilizante alopatice pentru transport este interzisă. Durata de transport
trebuie să fie reduse la minimum.
➢ Păsările de curte trebuie să fie crescute până ating o vârstă minimă, excepţia cazului în
care acestea provin din speciile cu creştere lentă (listă care urmează să fie stabilită de
către autorităţile competente).
➢ Cu excepţia pentru rasele cu creştere lentă, vârsta minimă de sacrificare sunt indicate în
articolul 12.5 din REC 889/08 (de exemplu, 81 de zile pentru pui).
29 7- Managementul animalelor(3)
janv.-21
7-Managementul animalelor(5)
În cazul în care păsările de curte sunt ţinute în interior datorită restricţiilor sau
obligaţiilor impuse, ele trebuie să aibă acces permanent la masa verde si nutreturi.
Zonele în aer liber pentru păsările de curte trebuie să fie în principal, acoperite cu
vegetaţie şi să fie prevăzute cu instalaţii de protecţie şi permit păsărilor de apă
accesul ușor la un număr adecvat de adăpătoare și jgheaburi cu hrană.
Păsările de apă trebuie să aibă acces la un flux, iaz, lac sau un bazin ori de câte ori
condiţiile meteorologice şi de igienă permit.
7-Managementul animalelor(6)
Suprafaţa minimă pentru zonele interioare şi exterioare (cu excepţia păşunilor) pentru
diferite specii şi categorii de animale sunt stabilite în anexa III, de REC 889/08.
Cel puţin 1/2 din suprafaţa interioară prevăzută în anexa III trebuie să fie solida: adică
neacoperită cu grătare sau grilaje
Podele netede, dar nu alunecoase.
7-Managementul animalelor(7)
Cel puţin 1/3 din suprafaţa podelei este solidă (fără grătare sau grilaje), acoperite
cu un material de litieră (paie, surcele, nisip sau gazon).
În adăposturile pentru găinile ouătoare, o parte suficient de mare din suprafaţa
podelei trebuie să fie disponibilă pentru colectarea dejecţiilor.
Suprafata totala utilizabilă a adăposturilor păsărilor de curte pentru producţia de
carne nu trebuie să depăşească 1600 m2.
Numărul maxim de animale pe specii intr-un adăpost este prevăzut în articolul
12.2.e), de exemplu, 4800 pui max.
Adăposturile de păsări de curte trebuie să fie construite într-un mod care să permită
accesul uşor a tuturor păsărilor la suprafețele în aer liber: acestea trebuie să
prezinte trape deieşire / intrare, cu o lungime combinată de cel puţin 4 m pe o
suprafață de 100 m2 din adăpostul pus la dispoziția păsărilor.