Salată cu pere, nuci și gorgonzola 

Ingrediente:  1 salată iceberg 60 g miez de nucă 100 g brânză gorgonzola 1 pară sare piper ulei de
măsline 1 linguriță de oțet de mere 
Mod de preparare:  Una dintre cele mai simple rețete de salată, care este gata în mai puțin de 10
minute. Pentru început, spală salata și apoi usuc-o bine cu prosoape de bucătărie. Tai-o mărunt și
adaug-o într-un bol. Toacă miezul de nucă în bucățele mici și pune-o peste. Salată cu pere și
gorgonzola Adaugă para tocată cubulețe și brânza sfărâmată. Adaugă doar un praf de sare, piper,
puțin ulei de măsline și o linguriță de oțet de mere. Amestecă totul bine, apoi servește în farfurii
adânci, alături de un pahar de vin alb sec. 
Salată rece de paste cu ton
Ingrediente pentru salată rece de paste cu ton: 200 g paste 1 conservă de ton bucăți în suc propriu
50 g baby spanac 1 morcov 2 linguri boabe de porumb 1 lingură boabe de fasole roșie de la
conservă 1/2 lămâie măsline verzi sare piper
Mod de preparare:  Pentru început, fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe pachet. Vei avea
nevoie de paste scurte, precum penne sau farfalle. După ce s-au fiert, pune-le într-un bol peste care
pui spanacul, conserva de ton, porumbul, fasolea, măslinele, morcovul tăiat fâșii cu peelerul, sucul
de lămâie, sare și piper. Amestecă bine și servește cu verdeață pe deasupra. 
Salată cu creveți și avocado
Ingrediente pentru salata cu creveți și avocado:  1 avocado mediu 10 creveți 6 fire de sparanghel 1
ceapă 10 roșii cherry 1 salată romaine ulei de măsline 10 grame de unt sare piper pătrunjel
Mod de preparare:  Pentru început, desfă avocado și taie-l în cubulețe apoi pune-l într-un bol.
Stropește-l imediat cu zeamă de lămâie pentru a nu oxida. Apoi, încinge puțin ulei de măsline în
care pui untul. Pune creveții și condimentează cu sare și piper și lasă-i să se gătească până devin roz.
Ia-i din tigaie și pune-i peste avocado. În tigaie adaugă sparanghelul și gătește-l. Adaugă salata
romaine ruptă în bucățele mici și sparanghelul gătit, apoi ceapa tăiată solzișori și roșiile pe jumătate.
Condimentează cu sare și piper, adaugă puțin ulei de măsline și zeamă de lămâie, apoi presară
pătrunjel proaspăt tocat. 
Salată cu somon afumat și brânză feta 
Pentru această rețetă ai nevoie de:  100 g brânză feta 100 g somon afumat 1 castravete mare 1 ardei
gras roșu 1 ceapă roșie 1 legătură ceapă verde 1 salata creață sau un mix de salate 1 linguriță
semințe de floarea soarelui  Pentru dressing: 1 linguriță de miere 1 linguriță de muștar 1 linguriță de
oțet 1 linguriță de ulei de măsline piper
Mod de preparare:  Poți începe să faci dressingul și să îl lași să stea la rece. Pur și simplu combină
toate ingredientele și amestecă cu un tel până obții o emulsie. Lasă la rece dressingul până ai
terminat salata.  Rupe în bucățele mici salata creață, adaugă bucățelele de brânză și de somon,
semințele, ceapa tăiată solzișori, ceapa verde tăiată rondele, castravetele felii și ardeiul gras fâșii.
Pune dressingul și amestecă bine. Lasă totul să stea împreună măcar 5 minute înainte de a servi. 
Salată cu pui crocant
Ingrediente:
Pentru puiul crocant:  1 piept de pui fără os și piele 100 g pesmet auriu 2 ouă 5 linguri de făină ulei
pentru prăjit
Pentru salată:  1 salată verde 1 lămâie 1 castravete 2 roșii medii 1 ardei gras verde 1 ceapă roșie
medie 3 ridichii roșii 
Pentru dressing:  50 g iaurt grecesc zeamă de lămâie 1 cățel de usturoi 1 linguriță de ulei de măsline
sare piper
Mod de preparare:  Vei începe cu puiul, pe care va trebui să îl filetezi și să îl bați, astfel încât să iasă
șnițele subțiri. Pregătește ouăle, făina și pesmetul și condimentează-le. Încinge o tigaie cu ulei și dă
puiul prin făină, ou și pesmet auriu, apoi pune la prăjit câte 2-3 șnițele.  Scoate-le pe șervețe
absorbate. Într-un castron mare, rupe salata în bucățele mici, taie toate legumele cubulețe și adaugă-
le în castron. Apoi, taie un șnițel în bucățele mici și adaugă-l și pe el. Prepară dressingul amestecând
iaurtul cu usturoiul ras, sare, piper, zeamă de lămâie și ulei de măsline. Pune dressingul peste salată,
aestecă bine și servește. 
Salata de vinete cu ardei copți 
Ingrediente:  3 vinete mari 4 ardei kapia 1 ceapă roșie sare piper maioneză 
Mod de preparare: Pentru început, coace vinete și ardeii kapia. Poți să îi coci pe grătar sau în cuptor,
având grijă să le întorci. Curăță vinetele și lasă-le la scurs. Pune ardeii copți într-un castron, pune
sare și acoperă cu un capac. Pune vinetele pe un tocător de lemn și toacă-le bine, cât să fie fine, apoi
pune-le într-un castron. Curăță ardeii kapia de coajă și toacă îi cubulețe. Adaugă-i peste vinete. Pune
sare, piper și ceapa tocată foarte mărunt apoi scursă de apă. Adaugă maioneza și amestecă. 
Salată de pui cu usturoi și ciuperci
Ai nevoie de următoarele: 1 piept de pui dezosat și fără piele 5 căței de usturoi 300 g castraveți
murați 500 g ciuperci din conservă 150 g maioneză sare piper zeamă de lămâie 
Mod de preparare:  Pentru început, fierbe puiul în apă cu sare. Apoi, lasă-l la răcit și după ce s-a
răcit taie-l în cubulețe și pune-l într-un castron mare.  Taie castraveții murați cubulețe, apoi stoarce-i
și adaugă-i peste pui. Rade usturoiul și adaugă-l și pe el. Toacă mărunt ciupercile și stoarce-le bine
înainte să le pui și pe ele în bol. Adaugă sare, piper, zeamă de lămâie și maioneză, amestecă salata și
servește cu pătrunjel deasupra.  
Salată de conopidă 
Ingrediente:  1 conopidă mare 1 ceapă roșie 3-4 linguri maioneză 3-4 căței de usturoi 1 legătură
pătrunjel
Mod de preparare: Această salata se face foarte simplu. Cureți și speli bine conopida, apoi o pui la
fiert în apă sărată. O scurgi foarte bine și o pui într-un bol mare. Poți folosit instrumentul cu care
zdrobești cartofii pentru a o face fină, dacă nu vrei să ai o salată cu textură. Apoi, adaugi ceapa
tocată mărunt, usturoiul, maioneza și pătrunjelul. Poți să faci maioneza în casă, dacă ți se pare mai
gustoasă. 
Salată de ouă 
Ai nevoie de:  10 ouă 4 linguri de maioneză 1 lingură de muștar 1 legătură de ceapă verde sare piper
praf de usturoi
Mod de preparare:  Pur și simplu fierbi ouăle, le zdrobești într-un bol și adaugi restul de ingrediente
peste ele.
Salată de ouă
Poți îmbunătăți rețeta dacă adaugi și câțiva cartofi fierți pe care îi tai cubulețe mici sau chiar
bucățele de pui ori de bacon. Poți face sandwichuri cu această salată de ouă sau rulouri din lipii. 
Salată de țelină cu mușchi file 
Pentru această salată ai nevoie de:  1 țelină mică 1 morcov mare 1 ceapă roșie mică 2 fire ceapă
verde 100 g mușchi file 50 g iaurt grecesc 1 linguriță de maioneză 50 g alune de pădure sărate și
prăjite 10 g muguri de pin
Mod de preparare:  Această salată nu necesită prea mult efort. Pur și simplu trebuie să tai țelina și
morcovul julienne, adică fâșii. La fel ca și feliuțele de mușchi file. Apoi, adaugi toate ingredientele
și amesteci bine. La final, servești cu focaccia cu rozmarin sau parmezan, iar laudele sunt bine
primite. 
Rețete de salată de fructe
Poți să faci salată de fructe din orice fructe îți dorești sau sunt disponibile pe piață. Poți face salată
de fructe din fructe din compot sau la conservă. Trebuie să ai grijă la combinația de texturi și la
celelalte elemente pe care le pui în salată, unde te poți juca cu stafide, nucă de cocos, nuci, alune,
merișoare, sos de ciocolată sau alte topping-uri.
Salată de fructe exotice
O rețetă rapidă, ușor de preparat și foarte ușoară. Este un desert aproape nevinovat, dacă o mănânci
ca atare și nu adaugi frișcă sau înghețată. În plus, nu dureaza decât 10 minute să o faci.
Ai nevoie de: 1/4 ananas 2 kiwi 1 pară 10 căpșuni 1/2 ciorchine de struguri albi 1/2 fructul
dragonului 1 linguriță de miere 1 linguriță de cocos 1 lingură fulgi de migdale portocale frunze de
mentă
Mod de preparare: Tot ce trebuie să faci este să tai fructele în cubulețe mici, apoi să le stropește cu
sucul de portocală. Adaugă mierea, cocosul, fulgi de migdale, apoi ornează cu frunze de mentă și
servește.
Salată de fructe clasică
Această este una dintre multele rețete de salată pe care le vei găsi. Ideal este să folosești fructele pe
care le ai în casă, de preferat cu aceeași textură. Așa că iată o variantă de salată de fructe clasică:
Ingrediente: căpșuni pepene galben banană mango piersici portocală kiwi lichior de lămâie zahăr
pudră
Mod de preparare: Taie în feliuțe subțiri toate fructele și așează-le pe o farfurie elegantă, în cerc.
Apoi, stropește fructele cu lichior de lămâie iar la final cu zahăr pudră. poți folosi ca decor fructe de
pădure. Dacă vrei să cosumi mai multe legume, poți să te îndrepți spre rețete cu fasole verde.