Motivele pentru care tot mai multe persoane optează pentru dieta vegetariană sunt variate, incluzând

aspecte ce țin de sănătatea personală, concepte religioase sau dragostea pentru animale.

Beneficii asupra psihicului

Din ce în ce mai multe studii arată faptul că vegetarienii tind să fie mai fericiți și mai puțin stresați sau
anxioși comparativ cu cei care consumă carne și produse din origine animală. Acest lucru este datorat, în
mare parte, consumului ridicat de alimente bogate în acizi grași esențiali Omega-3, precum nucile,
semințele de in sau semințele de dovleac. Mai mult, cercetătorii sunt de părere că simplul consum al
mâncărurilor proaspete și colorate se transpune asupra psihicului, menținându-l purificat prin păstrarea
gândurilor pozitiv

Beneficii asupra fizicului

Ani de cercetare au dovedit că modul în care te hrănești are un impact extraordinar asupra fizicului tău.

Consumul alimentelor bogate în colagen se vede în aspectul pielii, care, în urma unei diete vegetariene
este, în mod cert, îmbunătățit.

menținerea unei greutăți corporale ideale, ca urmare a unei diete cu mai puține calorii.

Beneficii asupra sănătății

dietele vegetariene sunt în mod natural sărace în grăsimi saturate și colesterol. Se reduce astfel
considerabil:

 riscul bolilor de inimă

 riscul de hipertensiune arterială
 apariția diabetului zaharat tip 2
 riscul de obezitate
 riscul apariției unor anumite tipuri de cancer
 riscul dezvoltării pietrelor la vezica biliară

este un model de alimentatie flexibil urmat de toti cei care consuma in principal alimente pe baza de
plante, dar care uneori consuma carne.