Instrumentele MC

Sirghi Cristina TMAP-181

Am participat la instruirea colegilor in constructia diagramei Pareto

SARCINA I. Construiți diagrama Pareto, utilizând datele din Tab.1. Care produse reprezintă 80%
din vânzări?

Tab.1. Vânzările produselor companiei X in octombrie 2020

Vânzări, mii unități

Produse
Var.I Var.II Var.III
A 32 80 55
B 25 90 98
C 75 30 34
D 100 13 89
E 34 24 11
F 87 64 23
G 56 34 37

Demonstrați în Tab.2 modul de rezolvare a sarcinii I prin construirea diagramelor Pareto în cadrul
aplicației M.Excel.

Tab.2. Produse care reprezintă 80% din vânzări

Var.I
Diagrama Pareto Răspuns:

Produse care
reprezintă 80%
din vânzări este
G (56)

Var.II
Diagrama Pareto Răspuns:
 Produse care
reprezintă 80%
din vânzări este
F(64)

Var.III
Diagrama Pareto Răspuns:

Produse care
reprezintă 80%
din vânzări este
D(89)
SARCINA II. Completați diagrama Ishikawa (Cauza-Efect), indicând cauzele care au influențat
apariția problemei în Tabelele 3 și 4.

Exces de producere
Nerespectarea regulilor FIFO
Depozitarea incorecta
Materia prima necalitativa Problema nr.1
Volumul mare de
deșeuri alimentare
într-o cantină
Instruire necalitativa sau lipsa acesteie

Utilaj necorispunzator sau absenta lui

Lucratori necalificati

Tab.3. Cauzele apariției problemei Nr.1

Cauzele principale Cauzele minore

Exces de producere
Nerespectarea regulilor FIFO
Materia prima necalitativa
Depozitarea incorecta
Lucratori necalificati
Instruire necalitativa sau lipsa acesteia
Utilaj necorespunzator sau absenta lui

Personal necalificat
Tehnologia incorecta de realizare
Timp indelungat de preparare
Servirea proasta Problema nr.2
Cererea scăzută
pentru preparate la
grătar într-un
Gramaj mic
Pret exagerat

Preparat culinar neatragator

Tab.4. Cauzele apariției problemei Nr.2

Cauzele principale Cauzele minore

Personal necalificat
Tehnologia incorecta de realizare
Timp indelungat de preparare
Servirea proasta
Preparat culinar neatragator
Gramaj mic
Pret exagerat