1.

Pentru un sport, la alegere, trebuie să faceți recomandări legate de alimentația

adecvată tipului de efort. Căutați un sportiv pentru care să faceți recomandări de
alimentaţie sănătoasă, cu ajutorul căreia să obțină un randament maxim în sportul
practicat. Alcătuiți cate o zi de meniu pentru cele patru tipuri de rație alimentară
pentru acest sportiv.

Atletisti

Meniu pentru intretinere

Aliment Canti- UM Substanţe nutritive Valoarea

tatea calorigene, g energetic-
că

(Preparat) P L G kcal

Mic dejun 77,02 126,7 110 1997

- vinete gratinate (200g vinete, 100g roşii, 340 g 10 21 17 297

15 ml ulei, 30g caşcaval, 10g pesmet,
verdeaţă)

- iaurt 300 g 9,6 7,8 12,0 210

- telemea de oaie 100 g 18,9 24 1,0 315

- cârnaţi 100 g 18,0 26,9 - 324

- salam de vară 100 g 20,0 47,0 - 519

- suc de struguri 400 ml 0,52 - 80 332

Dejun 75,56 57,4 252,4 2084

- roşii umplute cu carne (100g carne, 200g 370 g 26 30 27 482

roşii, 20g ulei, 20g morcovi, 20g ţelină, 20g
pătrunjel rădăcină, 30g smântînă, sare)

- pâine intermediară 300 g 16 2,4 92 690

- ciorbă ţărănească de pasăre (125g carne cu 385 g 14 15 23 283

os, 30g morcov, 30g albitură, 30g ţelină, 15g
ceapă, 20g varză albă, 15g ardei gras, 100g
roşii, 10g ulei, 30g cartofi, 10g smîntînă, ,
100 ml borş)

- hering în sos tomat 100 g 16,2 10,4 1,8 170

- caise 300 g 3,0 - 39 171

- suc natural de mere 400 ml 0,36 - 69,6 288

Cină 52,4 115,3 68,8 1546

- ruladă de carne (120g carne, 30g cartofi, 240 g 23 29 12 401

25g morcovi, 25g albitură, 10g ceapă, 15g
ulei, 15g ou,verdeaţă)

- praz cu măsline (120g praz, 30g măsline, 5g 175 g 4 14 19 218

făină, 10g ulei, 3 ml oţet, 10g pastă de
tomate)

- cremă de conopidă (100g conopidă, 10g 135 g 2 13 8 157

unt, 25g smântînă, 5g făină)

- nuci 100 g 21 59,0 3,7 650

- mandarine 300 g 2,4 0,3 26,1 120

Raţia reală 204,98 299,4 431,12 5627