Raspunsuri

1)Igiena ca stiinta.Locul si rolul igienei in sistema stiintelor medicale.

Igiena studiaza influenta factorilor mediului ambiant asupra sanatatii omului si elaboreaza
masuri de asanare menite sa fundamenteze un mediu igienic optim de viata si de
munca.Igiena are ca scop supravegherea resprectarii normelor de igiena privind conditiile de
trai,de munc,aprovizionarea cu apa potabila,hrana si alti factori de mediu care influenteaza
starea populatiei,si recomandarea masurilor necesare.

2)Mediul ambiant si sanatatea.Influenta factorilor mediului ambiant asupra

sanatatii.
Mediul ambinat si sanatatea se afla intr-o continua concordanta.Sanatatea este integritatea
fizica,psihica si sociala a populatiei.Factorii de mediu care actioneaza asupra organismului
sunt:factori externi,chimici,biologici,sociali,interni.Factorii mediului se impart in :factori
sanogeni( care au o actiune benefica asupra organismului)si factorii patogeni(care au o
actiune nefavorabila asupra organismului).

3) .Clasificarea surselor de apa potabilaa.

Apa este unul din cei mai importanti factori ai mediului ambiantde care depinde viata
omului,animalelor si a plantelor.Apa participa la structurile tisulare ali org uman,e necesara
pt functiile fiziologice normale.Apele atmotmosfericese caracterizeaza printr-o mineralizare
slaba ,contin cantitati minime de subs organice si sint absolut lipsite de agenti
patogeni.Asupra calitatii ulterioare influenteaza modul de captare si pastrare a apelor de
precipitatii.apele subterane :freatice si arteziene.Apele freatice deseori sint intrebuintate de
oameni deoarece sint transparente si au o coloratie slaba(precipitatiile atmosferice).Apele
freatice sint folosite pe larg pt aprovizionarea cu apa la sate.Apele arteziene sint apele din
fintine,pot fi folosite pt baut in stare cruda.Izvoarele sint apele subterane ce ies la suprafata
solului.Calitatea aperi din izvor depinde de adincimea stratului acvifer.....pot fi folosite pt
instalarea apeductelor centralizate.
4)Compozitia chimica a apei.Caracteristica ingredientilor.Notiune de endemie
geochimica.
Apa pura se gaseste foarte rar in natura datorita capacitatii sale mari de a dizolva numeroase
substante.Principalele substante dizolvate de apa de suprafata si adncime sunt sulfatii,cloruri
si carbonate de sodium si potasiu precum si oxizi de calciu si magneziu.Apa mai contine si
fluor,iod.In functie de cantitatea acestor ingredient pot aparea diferite boli cum ar fi
concentratia mare de fluor duce la fluoroza iar carenta de fluor duce la carenta
dentara.Endemia este forma de imbolnavire care cuprinde un numar redus de cazuri dar se
inregistreaza permanent in localitati.
5) .Purificarea apei potabile centralizate.
Structura apeductului.cele amai raspindite metode de amelioarer a calitatii apei la
apeducte sint limpezirea,inlaturarea impuritatilor solide din apa,decolarea-inlaturarea
colorantilor excesive,dezinfectarea-nimicirea agentilor patogeni si virusilor din
apa.Sistemul centralizat de aprovizionare cu pap este mai perfect si el substituie tot mai
mult aprovizionarea descentralizata locala.Apeductul consta din instalatiile de epurare
a apei si din retea.
6)Caracteristica surselor de aprovizionare cu apa a populatiei.
Sursele de apa sunt de 2 tipuri:atmosferice si meteorice.Atmosferice sunt ploile si zapezile iar
meteorice sunt apele subterane.Apele se mai impart in ape de suprafata
(rauri,stationare,mari,oceane),ape subterane(de sol,de mal,freatice)si ape interstatale (cu
presiune arteziana).
7)Importanta igienica,epidemiologica a solului.
Din toti factorii mediului ambiant solul este cel mai bogat in microorganism.Cea mai mare
densitate a microorganismelor este in straturile superficial iar la adancimi de 4 metri este
aproape steril.Principalele elemente poluante sunt:microorganismele patogene,parazitii
intestinali,substante chimice potential toxice,radioactive.Prin intermediul solului se transmit
germenii patogeni si contaminarea poate avea loc de la om-sol-om sau animal-sol-om.

8)Compozitia chimica a aerului,caracteristica igienica a fiecarui component.

Compozitia chimica a aerului se manifesta prin prezenta a 3 compusi
principali:oxigenul,dioxidul de carbon si azotul.In functie de cantitatile continute in aer ale
acestor compusi pot aparea diferite dereglari in organismul uman.Exemplu:scaderile de
concentratie a oigenului atmospheric duce la hipoxie.La cresterea cantitatii dioxidului de
carbon are loc polihenia,atunci cand creste concentratia de CO2 in aerul incaperii are loc
procesul de viciere a aerului.Atunci cand creste cantitatea de azot in sange in organismul
uman se observa anumite schimbari(apare boala de chison).
9)Importanta igienica a ventilatiei.Sistemele de ventilare natural si artificiale.
Ventilatia reprezinta un sistem de instalatii sanitar-tehnice destinate inlaturarii factorilor
nocivi din incaperi si crearii conditiilor optime in mediul locuintei.Se utilizeaza in combaterrea
surplusului de caldura,umiditatii,vapori,gaze.Ventilarea naturala.In timpul ei schimbul de
aer in incapere se produce pe contul diferentei de presiune si de temperature a aerului din
interiorul si exteriorul incaperii.Ventilatia artificial asigura posibilitatea unui schimb de aer
permanent derivate in incapere.Ventilatia artificial poate fi de refilare,de aspiratie. Dupa
zonele de sevire ventilatia artificiala se imparte in locala,generala,mixta.
10)Importanta igienica a sistemelor de iluminare naturala si artificiala a locuintelor.
Iluminatul reprezinta un element important in asigurarea conditiilor optime de igiena a
incaperii .Insuficienta iluminarii creeaza o serie de consecinte ca oboseala,scaderea capacitatii
de munca si aparitia tulburarilor de vedere.Iluminarea naturala.Factorii ce influnteaza
iluminatului natural al incaperilor sunt:clima de lumina a teritoriului,orientarea geamurilor etc.
Iluminarea artificiala.In calitate de sursa de iluminat artificial se folosesc lampile
incandescente si lampile florescente.
11)Regimul sanitar igienic in spitale.Profilaxia infectiilor intraspitalicesti.
Pe parcursul zilei de lucru se face ordine.Daca pe podea sunt picaturi de sange cu praf de var
cloros sau solutie de var cloros de 10%,o ora apoi se strange.Tampoanele de vata folosite se
tin intr-un vas cu var cloros de 5% o ora apoi se arunca.Curatenia generala odata pe
saptamana,se scot toate obiectel,utilajele,medicamentele.Se stropeste peretii,podeaua cu
solutie de var cloros de 2,5 %,apoi peste o ora se spala cu detergent,piroxid de hodrogen de
3%,apoi cu apa calda.
12)Cerintele sanitaro- igienice catre institutiile prescolare si scolare.
Cerintele sanitaro-igienice catre imbracamintea,incaltamintea si jucariile copiilor.
Toate încăperile trebuie să se menţină într-o ordine şi curăţenie exemplară. Dereticarea
umedă se efectuează de 2 ori pe zi cu folosirea detergenţilor şi dezinfectanţilor autorizaţi de
Ministerul Sănătăţii. În timpul dereticării se deschid ferestrele. Minuţios se spală mânerele
uşilor, dulapurile, pervazurile, mobila şi locurile de acumulare a prafului (duşumeaua,
lambriurile şi sub mobilă, caloriferele).
Rolul principal al hainelor este de a proteja organismul de pierderi mari de căldură şi de a
crea o stare de confort, fiind astfel un factor important în procesul de termoreglare.
Principalele cerinţe igienice înaintate faţă de construcţia încălţămintei şi de materialele folosite
la confecţionarea ei sunt determinate de particularităţile de creştere şi dezvoltare a piciorului
copilului. Folosirea unei încălţăminte neraţionale nu numai că împiedică mişcările şi
îngreuează mersul, dar şi contribuie la deformarea piciorului şi la apariţia unor boli.
13)Descrieti indicii iluminarii naturale.
Indicii de apreciere a iluminatului natural sunt:coeficientul de iluminare,unghiul de
incidenta,unghiul de deschidere,coeficientul de adancime a incaperilor.
14)Clasificarea deseurilor lichide.Metodele de evacuare a lor.
Deseurile lichide-cuprind totalitatea apelor care au fost folosite in scopuri
gospodaresti,industriale dar si cele rezultate din precipitatii.Rezidurile lichide se clasifica
in:apele reziduale,menajere sau comunale,apele industriale ,apele reziduale zootehnice si
apele reziduale meteorice.Evacuarea acestor ape se efectueaza intr-un timp cat mai scurt
posibil pentru a preveni aparitia proceselor de descompunere.Evacuarea nu trebuie sa permita
poluarea aerului,apei sau a solului din localitati.Aceasta evacuare se realizeaza prin retelele
de canalizare.
15) Microelementele intră în componența unor enzime, vitamine, hormoni și pigmenți. Astfel se află zincul
în carboxilază, cuprul în tirozinază, iodul în tiroxină, cobaltul în vitamina B12 etc. Microelementele servesc
drept catalizatori în metabolismul plantelor și animalelor. Ele măresc activitatea enzimelor, accelerează
procesele biochimice în organism, stimulează sinteza amidonului, zahărului, pectinei, acizilor
nucleici, proteinelor, grăsimilor ș.a.Substanțele minerale sunt numite greșit în vorbirea curentă minerale, ele
sunt de fapt elemente de natură anorganică indispensabile organismelor vii. Elemente care sunt în componența
hranei plantelor și animalelor, aceste elemente anorganice se găsesc frecvent sub formă ionică, sau legate
de vitamine. Substanțele minerale spre deosebire de substanțele organice nu se distrug la prezența căldurii sau
aerului.

16)Vitaminele.Clasificarea si insemnatatea lor.

Vitaminele sunt substante organice diverse dupa structura chimica,si au o mare importanta
pentru metabolism.Vitaminele indeplinesc functie de catalizator.Necesitatea de vitamine
creste in caz de eforturi fizice,in caz de dereglari endocrine,boli infectioase.Vitaminele se
impart in hidrosolubile si liposolubile.
17)Principiile alimentatiei rationale.Consecintele alimentatiei nerationale.
Principiile alimentatiei rationale sunt:1.alimentatia trebuie sa fie suficienta cantitativ sis a
asigure cantitatea necesara de energie prin respectarea conditiilor necesare in timpul
transportarii,pastrarii si prepararii produselor alimentare.2.prevenirea infectarii alimentatiei si
evitarii consumarii unui produs alimentar insolubru.3.sa aiba o cantitate adecvata,sa contina
substante nutritive(protein,lipide,glucide si saruri minerale).4.sa respecte moderatia sa nu se
consume in exces sare,zahar si grasimi.Consecintelealimentarii nerationale sunt intoxicatiile.

17)Insemnatatea vitaminelor grupei ,,B’’pentru om(B1,B2,B6,B12).

Complexul de vitamine B include o serie de opt vitamine solubile in apa, esentiale pentru
organism: B1, B2, B3, B6, B7, B9, B12 si B15. Principala sursa de vitamine B este
reprezentata de alimentatie, iar aportul extern al acestora trebuie sa aiba loc zilnic, intrucat
organismul consuma pentru procesele sale o cantitate considerabila, in timp ce excesul il
elimina prin urina. Este cunoscuta si ca "vitamina bunei dispozitii", deoarece are efecte
binefacatoare asupra sistemului nervos si a starii psihice. Vitamina mai este cunoscuta si sub
denumirea de "vitamina performantei intelectuale", deoarece asigura cresterea randamentului
intelectual. Vitamina B1 are un rol important in metabolismul glucidelor si este absolut
necesara pentru functionarea normala a musculaturii si a sistemului nervos. Aceasta vitamina
aduce o contributie importanta si la mentinerea tonusului musculaturii netede. 

18) Organismul are nevoie de alimente pentru cresterea si refacerea celulelor, dar si pentru acoperirea
consumurilor energetice, pentru a nu fi nevoit sa-si consume rezervele. Energia este necesara atat pentru
satisfacerea functiilor vitale (circulatie, respiratie, tonus muscular, secretie), cat si pentru adaptarea la conditiile
mediului extern (termoreglarea). Prin arderea substantelor alimentare cu ajutorul oxigenului inspirat se obtine
energia necesara, care va fi eliberata ca energie mecanica (contractia musculara), energie electrica (transmiterea
nervoasa) si energia calorica. Energia calorica se exprima in kilocalorii.

19)Clasificarea intoxicatiilor alimentare.Intoxicatiile alimentare de origine

nebacteriana.
Intoxicatiile alimentare dupa origine se clasifica in:de origina nebacteriana,de origina
microbiana si micotoxicoze.Intoxicatiile nebacteriene:1.provocate de substante toxice(ciuprci
otravitoare,plante otravitoare,pestele otravitor si alte produse marine),2.intoxicatii cu produse
alimentare uneori sau partial toxice(solanina din cartofi,fazina de fasole,miere,organe interne
toxice),3.intoxicatii cauzate de buruieni toxice,4.intoxicatii cauzate de amestecuri de
substante chimice toxice in alimente a)cu substante tranzitoare din vase in
alimente(Pb,Cu,Zn),b)cu pesticide(cele ce contin arseniu,tiofos),c)cu substante
inadmisibile,care se pot contine in furajul animalelor.

20)Intoxicatiile alimentare de origine bacteriana.Metodele de combatere.

Intoxicatia alimentara (toxiinfectia alimentara) este o afectiune datorata consumului de
alimente sau bauturi contaminate cu microorganisme patogene precum bacteriile, virusurile
sau parazitii. Alimentele pot fi contaminate prin urmatoarele metode: - pe parcursul
procesului de preparare. In mod normal organele si tesuturile animale pot fi colonizate de
diferite tipuri de microorganisme (in special la nivelul intestinelor), astfel ca acestea pot
contamina persoana care manevreaza carnea. - pe parcursul cresterii si anume in cazul
fructelor si legumelor, care pot fi contaminate mai ales daca sunt folosite ingrasamintele
naturale sau daca este folosita irigatia cu apa dintr-o sursa contaminata. - in timpul
procesului de preparare al alimentelor si anume in cazul persoanelor care sunt purtatoare a
unui tip de microorganism (de exemplu stafilococ) sau in cazul persoanelor bolnave, care de
asemenea pot contamina alimentul. - prin contaminare din mediul inconjurator, cu
microorganisme patogene care se pot gasi in praf, pamant, apa. Pentru a reface bacteriile
esentiale pentru tubul tau digestiv, mananca iaurt simplu ce contine culturi active de
Lactobacillus acidophilus. - Evita produsele din laptele nefermentat, pentru ca poate fi dificl de
digerat. - Spala-te intotdeauna pe maini inainte de pregatirea oricarui aliment. - Spala
ustensilele cu apa fierbinte si sapun dupa ce le ai utilizat pentru pregatirea oricarui fel de
carne sau peste. - Nu dezgheta carnea congelata la temperatura camerei. Las-o sa se
dezghete gradat in frigider. - Evita alimentele marinate nefierte si carnea, pestele sau ouale
crude. - Nu manca nici un aliment care miroase sau arata urat.
21)Structura chimica si insemnatatea sanitaro-igienica a
proteinelor,lipidelor,glucidelor.
Glucidele- In alimente, se gasesc cu structura chimica diferita: unele  au molecula
mica,monozaharide  (glucoza, galactoza), altele au molecule duble, dizaharide (maltoza,
lactoza), si in sfarsit altele, cu molecula cea mai mare, polizaharidele (amidon, glicogen,
celuloza).Au un rol energetic.
Lipidele sunt descompuse in glicerina si acizi grasi, care trec in circulatia limfatica si
sangvina, resintetizandu-se sub forma de grasimi specifice omului.Ele se depoziteaza ca
material de rezerva in celule adipoase de sub piele sau in jurul unor organe (rinichi, intestin,
etc
), de unde sunt mobilizate si folosite la nevoie.
Proteinele- Moleculele mari de protide, sunt desfacute prin actiunea fermentilor, in diferite
segmente ale tubului digestiv, in aminoacizi, singura forma capabila sa strabata mucoasa
intestinala si sa treaca in sange.  Pe langa rolul lor energetic, au in special rol plastic.
22)Igiena muncii.Obiectul de studiu.Sarcinile.
Igiena muncii studiaza procesele fiziologice ale organismului in timpul muncii.Igiena muncii
are ca obiect de studiu procesele muncii din punct de vedere ale influentei lor asupra
modificarilor fiziologice in organism cu scopul de a rationalize regimul de munca si odihna.
2.Scopul de protectie a muncii si mentinerea sanatatii lucratorilor.3Starea sanatatii
lucratorilor,morbiditatea si caracterul bolii aparute sub influenta factorilor nocivi cu scopul de
profilaxie a lor.Pentru asanarea conditiilor de munca igiena muncii trebuie sa acumuleze
cunostinte despre noxe existente.Noxele profesionale sunt cauzate de organizarea incorecta a
procesului de munca.
22)Metode de solubrizare a centrelor populate.Neutralizarea deseurilor solide.
Există două sisteme de evacuare a reziduurilor din centrul populat: sistemul de evacuare a
deşeurilor utilizând mijloacele de transport şi sistemul de evacuare a deşeurilor prin
conductele de canalizare.Deseurile solide sunt menajere,resturi de la bucatarie,gunoiul de pe
strada,rezidurile industrial.Gunoaiele menajere prezinta un anumit interes fiind folosite ca
ingrasaminte.Inlaturarea gunoaielor din cladire cu multe etaje se face prin conducte de
gunoi.In celelalte cazuri se colecteaza in vase de 15-20l acoperite cu capac.Exista mai multe
metode de neutralizare a gunoaielor:metoda biotermica(prin ardere),gunoisti perfectionate
sunt situate in afara centrelor populate la distant de 1km de zona locative.Arderea rezidurilor
solide se face la crematoria la 620-1200grade.
23)Modificari ce au loc in organisn in timpul lucrului fizicIn organism in timpul
lucrului fizic predomina incordarile aparatului locomotor intelectual ,ce solicita
incordari nuropsihice.Au loc modificarile:Ale sistemului nervos central,ale aparatului
cardiovascular .ale sistemului respirator,ale aparatului neuromuscular.

24)Exista 2 metode de evacuare a deseurilor din centrele poluate:1.evacuarea deseurilor utilizzind lichide
si solide se transport ape sectoare special rezervate pentru neutralizare si dezinfectare.Reziduurile solide
se evacuaza cu ajutorul mijloacelor de transport sau dupa maruntirea lor se arunca in reteaua de
canalizare.

25)Insemnatatea igienica si epidemiologica a aerului.Autopurificarea aerului

atmosferic. Aerul interactioneaza permanent cu organismul si actiunea lui asupra
organismlui poate fi nu numai pozitiva, ci si negativa. Orice deviere in starea aerului poate
influenta atit direct, cit si indirect functile organismului, dereglindu-i homeostaza.  
Autoepurarea aerului poate fi definită ca procesul prin care aerul revine la compoziţia iniţială
fără intervenţia omului.
Fenomenul de autoepurare se realizează prin următoarele procese naturale: <de  depunere
(sedimentare)  a particulelor solide prezente în atmosferă.
   < de transformare chimică, procese care duc uneori la purificarea atmosferei prin apariţia
unor substanţe mai puţin toxice decât cele iniţiale.
< de dispersie a poluanţilor în atmosferă – fenomen complex; acest proces este influenţat de
majoritatea proceselor ce au loc în aer.

26)Insemnatatea sanitaro-igienica si epidemiologica a apei potabile.

Apa este unul dintre cele mai necesare elemente ale vietii,constituind mediul in care se
desfasoara toate procesele vitale.Probelema igienei apei vizeaza interesele populatiei in
intregime.Apa ca factor principal al mediului ambiant determina in mare masura sanatatea si
conditiile sanitare ale populatiei.Apa participa la majoritatea proceselor biochimice in
organism,intra in component secretiilor si a celor mai multe substante legate de procesul
vietii.Importanta igienica a apei:pe langa utilizarea apei in scopuri fiziologice omul utilizeaza
apa si in scopuri igienice.Apa este consumata pentru:spalatul rufelor,curatenie
generala,prepararea alimentelor,spalatul veselei.Mari cantitati de apa consuma baile.

27)Notiune de carboxihemoglobina si methemoglobina.In ce cazuri se formeaza.

Carboxihemoglobina -Combinație stabilă între oxidul de carbon și hemoglobină, care se
formează în timpul intoxicației cu oxid de carbon.
Methemoglobina- Produs de oxidare a hemoglobinei în care fierul, ce trece din stare feroasă în
stare ferică, pierde puterea de a fixa oxigen.

28)Principiile de apreciere a temperaturii in incapere.Structura

termometrelor,clasificarea lor.
Temperatura aerului poate fi masurata cu termometre stationare minim(alcool)si
maxim(mercur),sau cu ajutorul termografelor(pe termen lung).Se masoara temperatura in 3
puncte aflate pe diagonala peretelui interior,in centru si la fereastra,la 10 cm de la podea,la
1m si la 1,5m.Termometrele cu lichid se folosesc in diverse domenii :in industrie,in
laboratoare,in medicina.Forma si aspectul lor difera in functie de destinatia de utilizare dar
toate prezinta anumite elemente constructive commune.Rezervorul cu lichid de forma
cilindrica sau sferica ce contine lichidul thermometric(mercur,alcool etilic).Tubul capilar aflat
in continuarea rezervorului si confectionat din aceeasi sticla ca si acestea:scara
gradate,confectionata din sticla mata si fixata in dreptul capilarului,invelisul de sticla ce
protejeaza atat capilarul cat si scara.
29)Caracteristica apelor subterane.
Apele subterane se formeaza prin infiltrarea apelor atmosferice si ale celor din bazinele
deschise prin sol si acumularea lor ulterioara in straturi acvatice.In functie de adancime a
stratului de acumulare apele subterane pot fi:ape de sol,freatice si ape interstratulare.Apele
de sol se afla la o adancime de cel mult 7m si temperatura lor se schimba in functie de
conditiile hidrometeorologice.Apele freatice se formeaza in straturile mai adanci de
sol.Compozitia chimica e mai constanta si mai favorabila comparative cu apele de sol.Apele
interstratulare sunt niste masive de apa subterana acumulata intre doua roci impermeabile si
cade sub influenta presiunii inalte.Apele interstratulare se afla de obicei la adancimi mari de
aceea ele au o compozitie chimica si proprietati fizice constante.

30.Praful industrial se clasifica: organic, anorgani și mixt.În timpul respirației praful patrunde in alveole
iar partea care nu se elimina din tuse rămin in alveole și peste un timp oarecare pote provoca diverse
tulburări in organism.

31)Notiune de surmenaj.Metode de combatere.

Surmenaj - Stare de oboseală extremă a omului, caracterizată prin somnolență, dureri de
cap, nervozitate, scădere a posibilității de concentrare care are loc în urma unui efort fizic sau
psihic excesiv și prelungit; surmenare. Odihna, relaxarea si un somn de noapte bun sunt, de
obicei, suficiente pentru a reface plinul de energie.

32).Indicele coli se preia de la reziduurileanimaliere si umane.Prezenta indicelui Coli are o mare importanta
in apa care este eliminata in mediu ambiant de oameni si animale.Analiza apei la prezenta indecelui Coli ne
permite sa prevenim prin anumite masuri impurificarea eventuala a ei cu agenti patogeni .Indicele Coli este
numarul de coli bacili intr-un litru de apa.Indicele microbian este de pina la 300-400 in 1 ml de apa.
33) Notiune despre noxele industriale.Clasificarea lor.
Noxele industriale sint acele subs chimice care nimerind in organism in timpul muncii
provoaca modificari patoligice reversibile sau persistente.Principala cale de patrundere
a toxinelor industriale in organism este cea respiratorie,astfel in organism patrund
toxinele sub forma de vapori ,gaze si praf.patrunzind in organism toxinele industriale
sint supuse diferitor transformari.
34)Fructele,legumele,pomusoarele.Insematatea lor pentru organism.
Legumele sunt sursa buna de substante minerale bazice care au rolul de a normaliza
metabolismul,de a mentine echilibrul acido-bazic.Fructele,legumele,pomusoarele contin 19%
glucide care se digera usor.Fierburile maresc aciditatea motorica si secretorica sistemului
digesiv .Fructele si legumele au o mare importanta in nutritie.

35)Rolul solului in raspandirea bolilor infectioase.

 Solului îi revine un rol important în circuitul substanţelor din natură, la neutralizarea
rezidurilor lichide şi solide.Solul influenţează clima localităţilor, componenţa chimică a
produselor vegetale şi, indirect, a celor de origine animală.

36)Descrieti parametrii microclimei in incapere.

 Generalitati privind confortul termic 
  Parametri climatici exteriori
  Temperaturi interioare de calcul
Numarul anual de grade- zile

37)Organizarea si efectuarea curateniei curente si generale in spital.

Pe parcursul zilei de lucru se face ordine.Daca pe podea sunt picaturi de sange cu praf de var
cloros sau solutie de var cloros de 10%,o ora apoi se strange.Tampoanele de vata folosite se
tin intr-un vas cu var cloros de 5% o ora apoi se arunca.Curatenia generala odata pe
saptamana,se scot toate obiectel,utilajele,medicamentele.Se stropeste peretii,podeaua cu
solutie de var cloros de 2,5 %,apoi peste o ora se spala cu detergent,piroxid de hodrogen de
3%,apoi cu apa calda.
38)Notiune de boala alpina si boala de cheson.
Boala alpina se manifesta la inaltimi de 3-6km asa numita boala rau de munte,care se
caracterizeaza prin oboseala,cefalee,vartej,somnolent si ceanoza .
Boala de cheson apare la coborarea sub apa deoarece la fiecare 10 m presiunea atmosferica
creste cu atmosfera,azotul inspirat trece usor membrana alveolara,capilara si se dizolva in
plasma,in singe ,in tesuturi bogate in lipide si poate provoca doua sindroame:comprsiune si
decompresiune.Compresiunea apare la coborarea rapida sub apa iar decompresiunea apre la
revenirea rapida la suprafata apei.

39) Produsele culinare (semipreparatele şi preparatele culinare) sunt realizate din materii prime de origine animală
(carne-porc, vită, pasare, peşte, vânat, fructe de mare şi derivate ale acestora, ouă, lapte şi produse lactate) şi de
origine vegetală (legume, fructe, produse cerealiere) şi comercializare prin unităţi specifice de alimentaţie.
Semipreparatele şi preparatele culinare sunt pregătite prin diferite procese tehnologice, fiind destinate
preponderent consumului în stare proaspătă şi mai puţin sub formă conservată. Principalul atribut al acestor produse
este acela că asigură necesităţile nutritive ale consumatorilor. Produsele culinare se caracterizează printr-o mare
varietate sortimentală rezultată atât prin posibilităţile multiple de asociere a materiilor prime, cât şi prin procesele
tehnologice aplicate. Se servesc în meniul ca: - gustări/antreuri-care au ca scop deschiderea apetitului
consumatorului; Gama lor sortimentală este variată şi se caracterizează prin colorit şi forme atractive fiind, de obicei,
produse mai condimentate; - preparate de felul I (preparate lichide, preparate din peşte sau din legume, etc.)- care
deschid şi întreţin apetitul consumatorului, furnizând în acelaşi timp o parte din necesarul nutritiv; - preparate de
felul II ( de bază) – mâncăruri din legume, din carne şi legume, din carne tocată, fripturi servite împreună cu garnituri
şi salate, preparate din peşte, subproduse comestibile de abator, preparate de pasăre, de vânat etc. care acoperă cea
mai mare parte din necesarul zilnic nutritiv al organismului la nivelul unei zile; - preparate de felul III (dulciuri de
bucătărie)- care închid apetitul consumatorului şi dau senzaţia de saţietate, completând meniul cu factorii de nutriţie
care, în primele feluri de produse culinare din meniu, se găsesc în cantităţi insuficiente pentru necesităţile
organismului. De obicei

40)Determinarea proprietatilor organoleptice a apei.

Proprietatile organoleptice ale apei sunt reprezentate de acele caracteristici care
impresioneaza organele noastre de simt.,adica gustul si mirosul apei.
Gustul apei este dat de continutul in substante chimice si in preimul rand de sarurile
minerale si de gazele dizolvate (oxigenul si bioxidul de carbon).Excesul sau carenta unora
dintre aceste componente poate imprima apei un gust neplacut(fad ,salciu,amar,dulceag).
Mirosul apei este legat de asemenea de prezenta in exces a unor elemente naturale sau
provenite prin purificarea apei,ca si din unele transformari la care sunt supuse in apa anumite
substante chimice mai ales poluante.

41)Aprecierea clorului rezidual in apa potabila.

Pentru a determina clorul residual in apa se iau intr-o retorta 0,5 g de cristale CI si se dizolva
in 2ml de apa destilata apoi se detemina reactia bazica a apei si numarul dat il inmulteste cu
1,5.Aceasta va fi cantitatea de solutie tampon care se introduce in retorta.Dupa aceasta
adaugam 250ml de apa de cercetat.Titram Solutia cu Na 2S2O3 de 0,05 N pana la aparitia
culorii galbene.Adaugam 1ml de amidon si titram mai departe pana la disparitia culorii
albastre.

42)Caracteristica aparatelor pentru aprecierea umiditatii aerului.

Umiditatea aerului se masoara cu ajutorul psicrometrului August si Assman.Psicrometrul
August are doua termometre identice cu alcool,unul din ele este umezit.Rezervorul de alcool
al termometrului umed e infasurat cu o bucatica de batist capatul caruia e scufundat intr-un
pahar cu apa destilata.Deoarece evaporarea apei contribuie la racirea corpului de pe care ea
se evapora,termometrul umed indica o temperature mai joasa dacat cel uscat.Aceasta
diferenta este cu atat mai mare cu cat este uscat aerul,si invers.Indicatiile aparatului se citesc
cand se termina coborarea coloanei de alcool in tubul capilar al termometrului umed.De obicei
acesta are loc peste 10-15min.Psicrometrul cu aspiratie Assman,ca si psicrometrul August e
compus din termometrele uscat si umed.Rezervoarele de mercur ale termometrelor sunt
plasate in tuburi metalice sau din masa plastic care le apara de radiatie termica.Tuburile trec
in tiava de protective la capatul caruia e plasat un ventilator.Inainte de determinarea
umiditatii aerului,cu o pipeta speciala,se uda bucaatica de batist a termometrului umed.Citirea
indicatiilor pe termometre se efectueaza dupa functionarea ventilatorului timp de3-5min ,cand
termometrul va deveni stabil minima.

43)Conservarea produselor alimentare.

Conservarea produselor alimentare are loc prin intermediul a diferitor metode.1.Metode ce
utilizeaza actiunea temperaturii inalte.2sub actiunea temperaturii
joase,3.deshidratarea,4.conservarea prin cresterea presiunii osmotice,5.conservarea prin
modificarea concentratiei ionilor de hydrogen,6.conservarea cu ajutorul substantelor chimice
si biologice,7.metode cantitative de conservare(afumarea si pasteriorizarea).
44)Proprietatile bacteriologice ale apei potabile.
O importanta epidemiologica anumita o are prezenta agentilor patogeni ,indicile
microbiant caracterizeaza insamintarea bacteriana generala a apei.Titrul-coli se
considera cantitatea minima de apa care a fost depistata o unitate de colibacil.Cu cit
titrul-coli e mai mica cu atit apa se considera mai populata ,deci mai periculoasa ...Coli-
indicile se cosidera indice al impurificarii apei al siguarntei de dezinfectare,
45)Dezinfectia apei potabile.Metode,indici.
 Dezinfectia apei se poate realiza atat prin mijloace fizice ca utilizarea radiatiilor ultraviolete,
a ultrasunetelor, a radiatiilor ionizate, fierberea distilarea, filtrarea apei etc. ,cat si prin
mijloace chimice, ca folosirea clorului si a compusilor sai (substante clorigene ), ozonului,
argintului, bromului, iodului, permanganatului si alte asemenea substante.
  Mijloacele chimice de dezinfectare a apei trebuie sa indeplineasca urmatoarele conditi pentru
a fi corespunzatoare:
-sa fie eficiente, adica sa aduca apa la conditiile de potabilitate;
-sa nu modifice calitatile apei si in primul rind cele organoleptice;
-sa nu lase in apa substante cu actiune nociva asupra consumatorilor;
-sa fie usor de manipulat, sa nu prezinte pericol pentru cei care le manipuleaza;
-sa fie cat mai economice.

46)Colectarea probelor de sol pentru analiza de laborator.

Pentru recoltarea probelor se aleg doua suprafete a cate 25 m 2fiecare,una din apropierea
sursei de infectie alta mai departe.Probele se recolteaza cu harletul pe diagonala5-8 probe cu
masa de 1kg fiecare,adancimea de recoltare este determinata in dependenta de scopul si
timpul de cercetare la laborator.

47)Determinarea umiditatii aerului cu ajutorul psihrometrului Asman si August.

Umiditatea aerului se masoara cu ajutorul psicrometrului August si Assman.Psicrometrul
August are doua termometre identice cu alcool,unul din ele este umezit.Rezervorul de alcool
al termometrului umed e infasurat cu o bucatica de batist capatul caruia e scufundat intr-un
pahar cu apa destilata.Deoarece evaporarea apei contribuie la racirea corpului de pe care ea
se evapora,termometrul umed indica o temperature mai joasa dacat cel uscat.Aceasta
diferenta este cu atat mai mare cu cat este uscat aerul,si invers.Indicatiile aparatului se citesc
cand se termina coborarea coloanei de alcool in tubul capilar al termometrului umed.De obicei
acesta are loc peste 10-15min.Psicrometrul cu aspiratie Assman,ca si psicrometrul August e
compus din termometrele uscat si umed.Rezervoarele de mercur ale termometrelor sunt
plasate in tuburi metalice sau din masa plastic care le apara de radiatie termica.Tuburile trec
in tiava de protective la capatul caruia e plasat un ventilator.Inainte de determinarea
umiditatii aerului,cu o pipeta speciala,se uda bucaatica de batist a termometrului umed.Citirea
indicatiilor pe termometre se efectueaza dupa functionarea ventilatorului timp de3-5min ,cand
termometrul va deveni stabil minima.

48)Organizarea laboratorului sanitaro-igienic regulile tehnicii securitatii.

La lucrul in laboratorul sanitaro-igienic se admit persoanele care au o pregatire
speciala.Periodic ,mai rar odata pe an se verifica cunostintele colaboratorilor.Persoanele ce
incalca aceasta regula poarta raspundere personala conform legislatiei in vigoare.Din ceea ce
tine de regulile tehnicii securitatii este necesar a verifica daca echipamentul de laborator nu
este defectat.Este interzisa includerea in activitate a aparatajului defectat.Sa respecte portajul
echipamentului de protectie individual in functie de locul de activitate.

49)Determinarea vitezei de miscare a aerului cu catatermometrul.

Cu ajutorul catatermometrului se determina viteze mici de miscare a aerului.Aparatul prezinta
un termometru cu alcool care are doua rezervoare cilindrice ori sferice.Scara
catatermometrului cilindric este gradata de la 35 de grade pana la 39 grade Celsius,si a acelui
sferic de la 33 pana la 40 grade Celsius.Pentru inceput se determina capacitatea de racier a
aerului .Pentru aceasta rezervorul se introduce intr-un pahar cu apa fierbinte cu temperature
de 70grade,se tine pana cand nivelul alcoolului va ocupa jumatate din volumul rezervorului de
sus,dupa aceasta aparatul se sterge pana la uscat.Cu secundomerul se scrie timpul in care
stalpusorul cu alcool va scadea de la 38-35 grade Celsius.Aceasta se repeta de 2-3 ori si se
afla timpul de racier mediu.
50)Cercetarea sanitaro-igienica a sursei de apa locala(fantani).
Cercetarea santaro-igienica a sursei de pa locala se face prin metode observatorii si metode
de laborator.La metoda observatorie este necesara indeplinirea unei anchete in care vom
descrie starea fantanii din exterior.Iar prin metoda de laborator vom determina compozitia
chimica si bacteriologica a apei.

51)Determinarea temperaturii aerului si a presiunii atmosferice.

Pentru cercetarea regimului de temperatura se folosesc termometre stationare maxime si
minime.Termometrul maxim este cu mercur iar termometrul minim cu alcool.Pentru
supravegherea sistematica a temperaturii intr-o perioada de timp se folosesc aparatele cu o
inregistrare automata:termografe ca piesa receptiva a carora este placa bimetalica compusa
din metale sudate care au un coeficient diferit de delatare,sau o placa din metal gaunoasa
umpluta cu toluent sau alcool.

52.Aprecierea porozitatii solului.Face-ti concluzia cu normele igienice.

Suma valorilor porilor umplute cu aer alcatuieste valoarea volumului porilor si se
exprima in procent fata de vol solului .cu tot cu pori.In cilindru se introduce 400 cm3 de
sol uscat si peurma adaugam 500cm3 de apa si determina vol general dupa ce apa va
trece prin tot stratul de sol.Porozitatea se calculeaza dupa formula: p=](a+b-
c_*100%]/a unde:a-vol solului luat b-vol apei in cilindrul c-vol amestecului de apa si
sol.

53)Care sunt etapele conditionarii apei.Consecutivitatea lor.

Staţiile de tratare a apei au structuri destul de diferite în funcţie de dimensiuni, complexitate,
tehnologii folosite etc. De asemenea există şi ministaţii de tratare sau chiar dispozitive
individuale. Totuşi, etapele de tratare sunt de cele mai multe ori aceleaşi şiprincipiile la
fel.Apa se prizează de regulă din lacuri de acumulare, mai rar din râuri, din zonă deprotecţie
sanitară. Faptul că priza de apă nu e la suprafaţă şi că există grătare face ca deregulă la
staţia de tratare, numită curent uzină de apă, să nu ajungă corpuri plutitoare sau solide
mari.Ideal este ca înainte de tratare să o preepurezi prin trecerea printr-o porţiunede sol, fapt
practicat în multe ţări, unde apa prizată se injectează în sol superficial şi lamică distanţă se
extrage şi se introduce deja prepurificată în staţia de tratare propriu-zisă.Iată pe scurt
procesele la care este supusă apa brută în continuare pentru a deveni apăpotabilă:
Sitarea,sedimentarea,flirtrarea,oxidarea,dezinfectia etc.

54)Recoltarea probelor de apa pentru analiza fizico-chimica si bacteriologica.

Se colecteaza probele pentru analiza chimica in vase curate,spalate bine fara a folosi
detergent.Aceste dispositive se numesc bactometre care au diverse constructii.Ele au
posibilitatea de a fi deschise la diferite adancimi ce nu permite sa colectam probe de apa la
diverse niveluri din albia bazinului.Din batometre apa se toarna in vase de 2-5 l in
dependenta de volumul de cercetari care se inched ermetic.

55) Coeficientul de iluminare naturală (C.I.N.) reprezintă raportul procentual dintre iluminatul natural al unui punct
din încăpere şi iluminarea unei suprafeţe din exterior, sub cerul liber, ferit de razele solare directe. Controlul sanitar
şi de construcţii are sarcina de a supraveghea respectarea condiţiilor normale pentru funcţiile vizuale. Se determină
după următorii indicatori: unghiul de incidenţă (pătrundere), unghiul de deschidere şi aprecierea coeficientului de
iluminare naturală. Toate acestea se determină prin metoda de calcul. La etapa elaborării proiectului şi avizării
sanitare preventive C.I.N. se determină după metoda lui Daniliuc.
56) Calculul coeficientului de iluminare naturală pentru iluminarea laterală, conform CНиП II-4-79, pag.38, se
efectuează după formula, fig.3.1: 0 1 ( ) l c l cl r e q Rr K τ = ε ε ⋅+ ⋅ ⋅⋅ , (3.3) unde: l c e - coeficientul de iluminare
naturală pentru iluminarea laterală calculată; l ε - coeficientul geometric de iluminare naturală în punctul de calcul,
ce reprezintă fluxul de lumină directă de la bolta cerească, determinat din diagrama Daniliuc I şi II; q - coeficientul ce
ţine cont de luminozitatea neuniformă a bolţii cereşti, conform tab.35; 13 Fig.3.1. Determinarea coeficientului de
iluminare naturală a) schema de determinare C.I.N. b, c) schema de determinare C.I.N. geometric cl ε - coeficientul
geometric de iluminare naturală în punctul de calcul, ce reprezintă fluxul de lumină reflectată de clădirile opuse,
determinat din diagrama Daniliuc I şi II; R - coeficientul ce ţine cont de luminozitatea relativă a clădirilor opuse,
conform tab.36. 1 r - coeficientul ce ţine cont de lumina mărirea C.I.N. reflectat de la suprafeţele încăperii şi
suprafeţele terestre aferente clădirii, conform tab.30
57) Iluminarea naturală a unei suprafeţe exterioare este condiţionată de radiaţiile directe ale soarelui şi de lumina
difuză a bolţii cereşti. Lumina directă a soarelui variază foarte mult în funcţie de condiţiile atmosferice, ea poate fi
diminuată, în cazul unui cer complet acoperit cu nori. Iluminarea directă a soarelui, din cauza variaţiei sale, nu se ia
de obicei în consideraţie în calculele iluminării naturale, deşi are o mare influenţă asupra însoririi şi a iluminării
clădirilor. Standardele şi normativele care se ocupă cu studiul şi calculul iluminatului natural iau de obicei în
consideraţie numai iluminatul natural difuz, fără a se mai ţine seama, din cauza variaţiei ei, de lumina solară directă.

58)Determinarea iluminarii artificial dupa metoda watt.

Iluminarea dupa metoda watt este raportul dintre suma puterilor lampilor electrice catre
suprafata podelei.Se aduna puterea la toate lampile care functioneaza si se imparte suma la
suprafata podelei.

59)Falsificarea produselor alimentare.

Falsificarea alimentelor este un act intenționat de scădere a calității acestora, alimente
destinate vânzării, fie prin îndepărtarea unui component valoros și înlocuirea parțială sau
totală a acestuia cu unul de calitate inferioară, fie prin adaosul unor substanțe care depreciază
și afectează negativ produsul, diluarea cu apă respectiv cu ingrediente de valoare mai
scăzută, folosirea unei imitații ca substituent de produs, colorare pentru îmbunătățirea
atractivității, adaosul de conservanți nepermiși de lege.

60)Cerintele igienice fata de mobilierul scolar.Principiile de aranjare a aelevilor in

bancile scolare.Conform destinatiei mobilierul poate fi reprezentat in trei grupe:mobilierul
de lucru,auxiliar,pentru somn.Banca scolara trebuie sa asigure pozitia corecta a
elevului.Constructia incorecta a bancii poate cauza modificari patologice ale
oaselor,schimbarea tinutei copilului.Banca trebuie sa aiba asa o constructie ca ea sa
determine o interpozitie corecta a mesei si a scaunului in plan orizontal,o inclinatie de 150 a
mesei spre elevi.Inaltimea scaunului va fie gala cu lungimea gambei plus 2-3cm pentru tocul
pantofului.Latimea scaunului va fie gala cu 2/3 -3/4 din lungimea coapsei.Proiectia partii
posterioare a bancii asupra scaunului numita distanta caracterizeaza pozitia mesei si
scaunului in plan orizontal adica cu cat marginea scaunului intra sub banca.Cele mai potrivite
se considera bancile de un loc ,ele fiind alese dupa inaltimea fiecarui elev usurandu-se
deriticarea claselor.Cele mai potrivite sunt bancile cu carcase de metal,ele pot fi usor
modificate dupa inaltime diferitor grupe de elevi.Aranjarea dupa mese se face conform
inaltimii elevilor ,cu aceste scop se folosesc rigle speciale de masura a inaltimii copiilor si a
bancilor.