AUTOSERVIRE

GARASTE BRIS FOOD SRL
Detalii dosar
Date generale / Cerere de finantare
Numele firmei: GARASTE BRIS FOOD SRL
Codul unic de 40338567

inregistrare:
Forma juridica SRL

de constituire:
Data 20.12.2018 / J13/3794/20.12.2018

înfiintarii/Numar
Registrul
Comertului:
Adresa Municipiul Constanta, Strada THEODOR D. SPERANTIA, Nr. 84 bis, camera 2, Judetul Constanta
solicitant:
Județul: Constanta
Nr. Telefon: 0763790837
Nr. fax:
Adresa de garastebris@gmail.com
e-mail:
Activitatea Servicii, inclusiv industriile creative definite conform HG. 859/2014

codului CAEN
pe care se
solicita AFN
este:
Codul CAEN al 5610

activitatii
pentru care se
solicita
finantare:
Valoarea 200
capitalului
social:
Natura
capitalului Natura capitalului social (%) Actionar persoana fizica (%)
social:
Roman 100
Strain 0"
Persoana de RUSE JANE

contact:
1 / 18
Asociati,
actionari: Nume si prenume / Domiciliu / sediul societatii Pondere CNP
denumire in
capital
social %
RUSE JANE / asociat Domiciliu administrator, RUSE JANE: 100 1560505131310

unic si administrator Judetul Constanta, Municipiul
Consntanta, Str. Theodor D. Sperantia
nr.84bis. Sediul societatii: Municipiul
Constanta, Strada THEODOR D.
SPERANTIA, Nr. 84 bis, camera 2,
Judetul Constanta.
Mentionati daca
reprezentantul
legal (asociat
sau actionar)
s-a intors in
Romania din
diaspora pentru
deschiderea
unei afaceri
prin intermediul
StartUP Nation
Administratori:
Nume si prenume / Domiciliu / sediul societatii CNP / CUI
denumire
RUSE JANE / asociat unic Domiciliu administrator, RUSE JANE: Judetul Cod Numeric Personal :
si administator Constanta, Municipiul Consntanta, Str. Theodor D. 1560505131310 / Cod Unic de
Sperantia nr.84bis. Sediul societatii: Municipiul Inregistrare: 40338567
Constanta, Strada THEODOR D. SPERANTIA, Nr.
84 bis, camera 2, Judetul Constanta.
2 / 18
Persoane de
contact Denumire Adresa Email Telefon Numele Telefon
responsabile de persoanei persoana
elaborarea și desemnate desemnata
implementarea
proiectului: Societatea GARASTE Municipiul garastebris@gmail.com 0763790837 RUSE JANE 0763790837
beneficiara BRIS FOOD Constanta,
(obligatoriu) SRL Strada
THEODOR
D.
SPERANTIA,
Nr. 84 bis,
camera 2,
Judetul
Constanta.
Societatea CLT NEW Localicatea cltnewage@gmail.com 0734155545 TARANU 0734155545

care AGE SRL Constanta, CATALIN
asigura strada LAURENTIU
consultanta Labirint, nr.
pentru 4, Camera
elaborarea nr 2,
proiectului judetul
(daca este Constanta
cazul)
Categorie IMM: Microîntreprindere

Conform
prevederilor
Legii nr
346/2004
privind
stimularea
înfiintarii si
dezvoltarii
întreprinderilor
mici si mijlocii.
Prezentarea societatilor din grup: Daca societatea aplicanta face parte dintr-un grup, pentru fiecare societate din grup se vor prezenta
urmatoarele informatii: denumire, CUI, legaturi cu societatea ce solicita AFN - Daca este cazul -
Nu este cazul
Fișiere încărcate:
Anexa 3
Anexa 5
Anexa 2
Copie CI
Copie CUI
2. Viziune, strategie
În acest capitol de început încercaţi să răspundeţi la următoarele întrebări:
A. Care este esenţa afacerii ? Ce anume va genera bani şi profit ?
Intrebare Raspuns
Domeniul de activitate pentru care firma GARASTE BRIS FOOD SRL solicita finantare
Care este domeniul pentru cuprinde o singura activitate economica, si anume activitatea de asigurare a serviciilor
care solicitați finanțare? de servire a mesei pentru clienti. Aceasta activitate economica se incadreaza in
descrierea detaliata a codului CAEN 5610 - Restaurante.
3 / 18
Firma GARASTE BRIS FOOD SRL cu sediul in Municipiul Constanta, Strada THEODOR D.
SPERANTIA, Nr. 84bis, camera 2, Judetul Constanta, va avea punctul de lucru in satul
Care este locația
Vadu, comuna Corbu, judetul Constanta.
(previzionată) unde va fi
Pentru realizarea activitatilor curente se va utiliza punctul de lucru (restaurantul) dotat
implementat proiectul?
corespunzator pentru prepararea produselor.
Imobilul va fi identificat dupa semnarea acordului de finantare.
GARASTE BRIS FOOD SRL isi propune sa devina o companie specializata in sfera
Care este esența afacerii
alimentatiei publice, capabila sa satisfaca exigentele clientilor printr-un meniu variat,
dumneavoastră?
de o calitate ireprosabila si un ambient placut in incinta restaurantului.
Prin achizitionarea echipamentelor propuse in proiect, GARASTE BRIS FOOD SRL va

dispune de dotarea necesara desfasurarii activitatilor de servire a mesei in conditii de
siguranta, eficienta si in concordanta cu prevederile legale. Serviciile oferite de
Ce anume va genera bani și companie vor consta in pregatirea preparatelor culinare precum salate, aperitive calde,
profit? aperitive reci, sandwich-uri, mancaruri calde, deserturi dar si o selectie de bauturi calde,
racoritoare si sucuri naturale, servicii de servire a produselor, preluare de comenzi,
emiterea de bonuri fiscale. Firma va opta pentru vanzarile directe, produsele ajungand
la consumatorul final direct de la producator.
Menționați alte elemente relevante care duc la succesul afacerii dumneavoastră.
Pentru a-si asigura un parcurs de crestere, responsiv fata de fluctuatiile si cerintele pietei de restaurante, firma GARASTE
BRIS FOOD SRL si-a stabilit ca misiune furnizarea de produse gustoase, sanatoase, folosind materii prime proaspete, de cea
mai buna calitate, asigurarea clientilor prin practicarea unui pret corect si contribuirea la sprijinirea comunitatii din care face
parte. GARASTE BRIS FOOD SRL va impresiona fiecare client prin profesionalism si dedicare. Pe termen lung, viziunea firmei
este sa isi diversifice produsele generatoare de profit, respectiv sa introduca noi tipuri de produse in baza urmaririi si
cercetarii tendintelor si cerintelor pietei de restaurante. Aceasta viziune o va implementa prin introducerea de elementele
inovative in desfasurarea activitatii – moduri inovative de prepare a produselor prin care se urmareste satisfacerea
exigentelor clientilor - si prin valorificarea urmatoarele puncte tari ale afacerii:
- Oportunitatile de exceptie in ceea ce priveste dezvoltarea activitatii de vanzare produse culinare ca urmare a unui segment
ce a evoluat in ultimii ani atat calitativ, cantitativ dar si ca diversitate a specificurilor culinare oferite publicului.
- Simt de raspundere in prepararea produselor ;
- Preocuparea pentru planificarea si fundamentarea strategiei de piata.
Strategia de afaceri a firmei este gandita pentru perioada mediu-lunga 2019 – 2022 si propune urmatoarele obiective:
1. Diversificarea tipurilor de activitati economice abordate de firma, in baza cunostintelor, competetelor si experientei
interne si atrase, astfel incat mixul de activitati sa asigure sustenabilitatea afacerii prin compensare, complementaritate sau
inlocuire.
2. Cresterea cifrei de afaceri inregistrata in activitatea de exploatare in cei 3 ani postimplementare are o medie de 5% anual
din activitatile de servire a mesei;
3. Realizarea de profit net, apoi o crestere cu o medie de 10% anual in cei 3 ani postimplementare, ca urmare a aplicarii
strategiei de marketing adoptate de firma;
4. Inregistrarea unei cote de piata cu o crestere anuala de 10% pentru activitatile de servire a mesei ca urmare a investitiei
in echipamente noi, de ultima generatie;
5. Extinderea si consolidarea teritoriala a afacerii in urmatorii 4 ani, prin deschiderea mai multor locatii si consolidarea unui
brand.
Strategia de afaceri este asigurata prin aplicarea unei strategii coerente operationale, din care se extrag urmatoarele
elemente mai importante:
 Strategia financiara: mentinerea unui grad de indatorare sub 50 %, datorita accesarii unui fond nerambursabil si nu a unui
credit de investitii, obiectiv cu mari sanse sa se atinga.
 Strategia tehnologica: achizitia echipamentelor si aparate necesare cresterii eficientei vizate pentru perioada 2019-2022 -
astfel, in anul 2019, se adreseaza planul de dezvoltare a echipamentelor si aparatelor pentru productia culinara.
 Strategia de creare a produselor in perioada 2019-2022: demararea activitatii de realizare a produselor culinare, cu target
persoane fizice din Judetul Constanta.
 Strategia de marketing:
a) crearea, consolidarea si cresterea unei pozitii confortabile pe piata restaurantelor,
b) cresterea cotei de piata cu o medie de 5% anual;
c) crearea, intarirea si promovarea brandului.
Strategia organizationala: asigurarea competentelor si abilitatilor profesionale ale resurselor umane, inclusiv prin
4 / 18
participarea la sesiunile organizate de furnizorii echipamentelor noi achizitionate. Acest obiectiv va fi atins in ceea ce
priveste cele 4 locuri de munca nou create prin proiect, datorita contextului finantarii care impune respectarea legislatiei
muncii, pe de o parte, si a legislatiei specifice sectorului de servicii vizat, cu alte cuvinte personalul care va fi angajat va fi
calificat si va participa in mod direct la instruirile asigurate de furnizorii echipamentelor si aparatelor propuse prin proiect,
datorita planificarii in timp a activitatilor proiectului.
B. Unde vrei să ajungi in urmatorul an. Fixează-ţi obiective cuantificabile!
Obiective UM N+1
Cifra de afaceri: Lei 611000.00
Profit Lei 101000.00
Număr de salariaţi Numar mediu annual de angajati 4

“Nota - N+1 reprezintă anul calendaristic imediat următor finalizării implementării proiectului (exemplu: daca ultima
rambursare a fost făcută la data de 29 septembrie 2019 - N+1 reprezintă exercițiul financiar care incepe la 01 ianuarie 2020
și se termină la 31 decembrie 2020). „
C. Activităţi necesare implementarii proiectului
Locatia proiectului se va situa in mediul urban, in orasul Constanta,

judetul Constanta. Activitatile de servire a mesei vor fi desfasurate in
punctul de lucru din judetul Constanta, locatie ce va fi identificata
dupa semnarea acordului de finantare. Imobilul va fi asigurat
Menționați unde și cum va fi asigurată
printr-un contract de inchiriere si va fi echipat cu utilitatile de apa,
locația de desfășurare a proiectului
canalizare, electricitate si internet pentru asigurarea functionalitatii
(prestarea activității la terți, asigurarea
in conditii optime a echipamentelor si asigurarii conditiilor optime de
spaţiului de productie / comercial prin
munca pentru salariatii firmei. Solicitantul va amenaja spatiul
achiziţie / închiriere, elaborare proiecte
corespunzator si va pune la dispozitia proiectului toate dotarile
tehnice, obţinere avize, acorduri, autorizaţii
necesare pentru implementare si management, precum si pentru
necesare dacă e cazul amenajare spațiu,
activitatile de monitorizare si control. Documentatia pentru avizele si
etc.)
autorizatiile necesare desfasurarii activitatii de alimentatie publica
va fi depusa dupa contractarea spatiului in care se va amenaja
restaurantul.
Se va realiza profilul si fisa postului pentru locurile de munca si

selectia se va face conform experientelor in domeniu, dar si in
functie de un nivel de competente specific. Personalul care va fi
angajat va fi calificat si va participa in mod direct la instruirile
asigurate de furnizorii echipamentelor si aparatelor propuse prin
proiect, datorita planificarii in timp a activitatilor proiectului.
Precizați cum veți asigura recrutarea /
Recrutarea personalului necesar activitatii se va face prin atragerea
selecţia și angajare personalului necesar -
in organizatie a persoanelor potrivite pentru ocuparea posturilor
inclusiv instruirea acestuia.
vacante in urma unei analize ce va consta in :
• Analiza postului diponibil;
• Stabilirea competentelor specifice;
• Pregatirea pentru Interviu;
• Structurarea si deschiderea interviului;
Evaluarea, integrarea si decizia
5 / 18
Solicitantul va pune la dispozitia proiectului toate dotarile necesare

pentru implementare si management, precum si pentru activitatile
de monitorizare si control.
Pentru buna desfasurare a proiectului si activitatii de productie, vor fi
puse la dispozitie urmatoarele:
1. Echipamente IT si telecomunicatii 
- Acces permanent la liniile de telecomunicatii, internet si telefonie
mobila. 
2. Resurse informationale: 
- Informatii, date, statistici cuprinse in Plan de afaceri; 
- Baze de date cu posibili subcontractanti pentru serviciile necesare
implementarii proiectului; 
- Programe de contabilitate proprii pentru realizarea evidentei
Cum veți asigura aprovizionarea cu materii
contabile aferente proiectului; 
prime, materiale, produse finite, mărfuri,
- Baza de date cu legislatia in vigoare; 
asigurarea condiţiilor tehnico-economice,
3. Resurse umane 
sanitare etc. cu precizarea surselor de
-administratorul companiei se va implica direct in managementul
finanțare pentru acestea.
proiectului si in implementarea activitatilor propuse prin proiect. 
4. Resurse financiare 
- Fonduri pentru asigurarea unei implementari optime a proiectului in
conditiile rambursarii ulterioare a cheltuielilor eligibile din fonduri
guvernamentale si europene. 
5. Alte resurse: 
- Consumabile; 
- Chiria conform contractului pentru punctul de lucru din orasul
Constanta. 
- Salariile pentru cei 4 angajati prin proiect; 
- Materii prime, asigurarea conditiilor tehnico-economice, sanitare;
Solicitantul va pune la dispozitia proiectului toate dotarile
mentionate mai sus, din surse proprii.
6 / 18
Activitati necesare implementarii proiectului:
1. Intrarea in vigoare a acordului de finantare intre Ministerul pentru

Mediul de Afaceri, Comert si Antreprenoriat (MMACA) si beneficiar
Luna 1
2. Elaborarea documentelor pregatitorare pentru obtinerea creditului

punte. Luna 1
2.1 Obtinerea creditului punte si achitarea facturilor catre furnizori
Luna 2
3. Organizarea procedurii de achizitie publica privind echipamentele

necesare Luna 1
3.1 Elaborarea documentelor pregatitorare si de incadrare a
achizitiei Luna 2
3.2 Elaborarea documentatiei de atribuire Luna 2
3.3Derularea procedurii si atribuirea contractului Luna 2
4. Livrarea si punerea in functiune a echipamentelor necesare

activitatilor de servire a mesei
4.1. Livrare Luna 3
Ce alte activități considerați relevante 4.2. Probe tehnologice si teste Luna 3
pentru implementarea proiectului 4.3. Instruirea personalului care va deservi echipamentele Luna 3
dumneavoastră, care este calendarul de
implementare, ce costuri implică și cum le 5. Crearea de noi locuri de munca prin angajarea a 4 persoane Luna
veți asigura finanțarea? 3
5.1 Realizarea profilului si a fisei postului pentru locurile de munca
Luna 3
5.2 Selectia conform experientelor in domeniu, dar si un nivel de
competente specifice Luna 3
5.3 Organizarea personalului pentru perioada operationala a
investitiei Luna 3
6. Contractare firma de asigurari pentru echipamentele achizitionate

prin program in favoarea OTIMMC Luna 4
7. Depunerea dosarului de solicitare cerere de rambursare a

ajutorului de minimis Luna 4
8. Verificarea documentelor aferente cheltuielilor eligibile efectuate

in cadrul schemei de minimis Luna 4
9. Virarea ajutorului de minimis in contul beneficiarului Luna 5

9.1. Achitarea si inchiderea creditului punte. Luna 5
10 Evaluarea investitiei de catre personalul intreprinderii lunile Luna

1 - Luna 5
3. Resurse umane
3.1 Management
Nume şi Funcţia în societate şi principalele Experienţa în domeniu Studii/Specializări cu

prenume şi responsabilităţi pe scurt impact asupra afacerii
vârsta propuse
7 / 18
RUSE JANE / Administrator RUSE JANE are un rol complex, Domnul RUSE JANE a fost In anul 1978
62 ANI cuprinzand si atributiile adunarii generale a ospatar intre anii administratorul societatii a
asociatilor si cele ale administratorilor, astfel: 1973-1978 la ICSAP absolvit Liceul Economic din
aprobarea situatiei financiara anuala si Constanta, Maistru Constanta, specializarea
stabilirea modului de repartizare a profitului instructor in alimentatie alimentatie publica.
net; angajarea si concedierea personalul, publica intre anii
stabilirea drepturilor si obligatiilor acestuia; 1981-1985 cand a fost si
aprobarea operatiunilor de incasari si plati; sef de sala la Restaurant
stabilirea strategiilor de dezvoltare si de Modern, bucatar nave
marketing; aproba anual raportul cu privire comerciale la Navrom
la activitatea societatii comerciale, bilantul intre anii 1985-1988 si
si contul de profit si pierderi pe anul gestionar la S.C. Frial S.A.
precedent, precum si proiectul de program intre anii 1988-2010.
de activitate si proiectul de buget al
societatii pe anul in curs.
Reprezentant legal:
Nume și prenume RUSE JANE
M/F M
Vârsta 62
Număr de locuri de muncă cu normă întreagă pe perioadă nedeterminată ce urmează a fi create după
intrarea în vigoare a acordului de finanțare:
2019
Total 4
* Se va face dovada angajării persoanelor cu contract de muncă cu norma întreagă pe perioadă nedeterminată pana la
momentul plății ultimei cereri de plată/ rambursare.
„Se va calcula automat de către aplicaţie: X ≥ 2 = 10 puncte”
Loc de munca ocupat de persoane defavorizate*/ absolvenți după anul 2012/șomeri:
Minim un loc de muncă din cele de mai sus creat pentru persoană defavorizate* / absolvent după anul 2012/șomer:
DA (minim 1 loc) Număr total locuri de muncă nou create pentru persoane defavorizate*/ absolvenți după anul 2012 / șomeri:
2
Observaţii: Se acordă 5 puncte suplimentar pentru minim 1 loc de muncă din cele de mai sus create ocupat de 1 persoana
defavorizata*/ absolvent după anul 2012/șomer
* definite conform Hotărârii de Guvern nr. 784/2018 - pentru stabilirea unor măsuri necesare în vederea implementării
Programului operaţional Ajutorarea persoanelor.
Dovada locurilor de muncă ocupate de persoane defavorizate*/absolvenți după anul 2012/șomeri se va prezenta pana la
momentul platii ultimei cereri de plată/rambursare.
Prin absolvent după anul 2012 se intelege absolvent incepand cu 1.01.2013 cu diploma(adeverinta) sau certificat de
absolvire pentru studii conform legii educatiei naționale nr. 1/2011”
8 / 18
4. Prezentarea proiectului
4.1. Descrierea proiectului de investiţii
Precizaţi în ce constă proiectul (înfiinţarea unei capacităţi de producţie/servicii; dezvoltarea portofoliului de produse/servicii;
modernizarea/retehnologizarea) şi care sunt principalele activităţi necesare pentru realizarea acestuia.
Intrebare Raspuns
9 / 18
GARASTE BRIS FOOD SRL solicita finantare pentru o unica activitate economica, si anume pentru activitatile de servire a mesei, adresata atat persoanelor fizice cat si juridice. Aceasta activitate economica se incadreaza in descrierea detaliata a codului CAEN 5601–Restaurante.
Pentru realizarea activitatilor de servire a mesei sunt necesare urmatoarele investitii:
Malaxor Coca cu spirala 21lt

Putere: 0.75Kw 400 V
Dimensiuni int.(cm): CAZAN - 36x21 cm Dimensiuni externe(cm): 40x63x70 cm
Capacitate: 21 lt. / 17 Kg. Coca
Acest malaxor este folosit pentru a amesteca omogen aluatul pentru diferite preparate.
Frigider profesional vertical 2 usi 1432 litri

Dimensiune Produs: 144x86.8x209.5
Racord electric: 230-2N-50-60Hz
Putere compresor: 1⁄2 CP
Capacitate litri: 1432
Numar rafturi: 6x GN 2/1
Temperatura functionare: 2/ 8 oC
Temperatura ambient : 43o C
Acest frigider este folosit pentru depozitarea alimentelor care trebuiesc pastrate la rece.
Aragaz cu 6 ochiuri si cuptor

Dimensiune (cm): 120x90x90
Dimensiune ochi (Ø): 3x Ø7.5cm-9kW 3x Ø10cm - 6 kW
Control robinet gaz cu termocupla si flacara pilot
Cuptor 2/1 GN - control cuptor cu termostat gaz in 7 nivele
Dulap neutru depozitare
Putere gaz total: 53.5 kw
Echipament folosit pentru a prepara, a incalzi sau a coace diferite mancaruri.
Friteuza gaz 21 21 litri cu suport inchis

Capacitate Ulei: 21 21 litri
Putere gaz: 28 kW
Corp Inox
Termostat de lucru temperatura intre 100 - 180oC
Sistem de evacuare ulei cu robinet de siguranta
Aceasta friteuza va fi folostia pentru a praji cartofii.
Gratar grill gaz cu placa striata si neteda cu suport inchis

Dimensiune placa (cm): 79.5 x 66
Cod produs: 9IG22
Putere gaz: 14 kW
Racord gaz: 3⁄4 ”
Corp inox
Rezistent, igienic
Pe acest echipament se prepara diferite alimente la gratar.
Bain Marie cu dulap neutru si vitrina 179.5x70x130

Dimensiune: 179.5x70x130
Putere electrica: 3.4 kW
Capacitate GN: 5x GN 1/1
Constructie ergonomica, usi glisante
Fabricat din Inox AISI 304 18/8-10
Echipat cu lampa de incalzire halogen sub fiecare container GN
Adancime maxima GN : 150 mm
Control temperatura Bain Marie Max:90o C, reglata prin termostat digital
Acest echipament este folosit pentru expunerea si pastrarea calda a preparatelor.
Bain Marie cu dulap neutru si vitrina 110.5x70x130

Dimensiune: 110.5x70x130
Capacitate GN: 3x GN 1/1
Constructie ergonomica, usi glisante
Fabricat din Inox AISI 304 18/8-10
Echipat cu lampa de incalzire halogen sub fiecare container GN Adancime maxima GN : 150 mm
Control temperatura Bain Marie Max:90o C, reglata prin termostat digital
Acest echipament este folosit pentru expunerea si pastrarea calda a preparatelor.
Suport Inox pentru Cuptor Electric

Dimensiuni : 86 x 59 x 84.5 cm
Cu sine suport inox - spatiu sine 70 mm
Pe acest suport se fixeaza cuptorul electric iar in interiorul lui se aseaza tavile pentru cuptor.
Cuptor electric cu abur direct, sonda si spalare

Dimensiune interior (cm): 33.9x25.6x37
Racord electric: 400V-3N-50Hz
Greutate: 105 kg
Capacitate tavi: 10 buc x GN1/1
99 de programe cu 4 trepte de coacere
Acest cuptor este folosit pentru a coace diferite mancaruri.
Marmita gaz 100 litri

Dimensiune: 80x90x85
Putere gaz: 21 kW
Sistem de incalzire indirect pe baza de ulei industrial
Valva evacuare lichide cu sistem de siguranta deschidere accidentala
Echipament prevazut cu racord apa calda/rece si valva de scurgere
Temperatura ulei industrial in manta dubla este peste 200o C
Termostat reglare temperatura de lucru 60-180°C
Marmita este folosita pentru fierberea preparatelor lichide precum ciorbe, supe, borsuri.
Feliator Mezeluri si Alimente

Dimensiune suprafata inferioara: 38x25
Putere: 150W
Lama: Ø 25 cm
Lungime taiere: 18 cm
Grosime feliere: 0 – 15 mm
Greutate: 18 kg
Acest echipament este folosit pentru a felia mezeluri, branza, cascaval si alte alimente.
Masa cu spalator 1 cuva si picurator

Dimensiune cuva (cm): 50x50x30
Produs din Inox AISI 304 calitatea 18/8 Cr-Ni
Picioare reglabile din inox 40 x 40 x 1.2 mm
Aceasta masa este folosita pentru spalarea alimentelor, legumelor sau fructelor.
Robot Legume Profesional

Consum: 0.37kW
Viteza: 255 rpm
Dimensiuni (mm) :280 x 630 x 550
Dimensiuni gura ovala (mm) :155 x 75
Dimensiuni gura rotunda (mm) : Ø 56
Pe acest robot se monteaza diferite discuri pentru a taia legumele la anumite grosimi si in diferite forme.
Set discuri robot legume

Contine 5 discuri :
E2 ( feliere 2 mm )
E10 ( feliere 10 mm)
Detaliaţi investiţiile ce urmează a fi realizate în cadrul proiectului si activităţile firmei pentru care sunt necesare fiecare dintre
D10 ( cuburi 10 mm)
acestea.
H10mm( cartofi pai 10 mm)
Z4 ( razuire 4 mm )
Aceste discuri se ataseaza robotului de legume pentru a taia legumele la diferite grosimi si forme.
Masina de spalat vase cu capota si pompa drenaj

Dimensiune (cm): 74x73x158 / Capac dechis: 74*74.3*190
Racord apa: 3⁄4”
Presiune apa: 2-4 Bar
Putere motor pompa spalare: 0.6 kW
Putere electrica: Tanc: 2.8 kW - Boiler: 8 kW
Consum maxim putere: 11.3 kW
Farfurii/ora: 1040; Pahare/ora: 1625; Tavi/ora: 520;
Panou control: electronic
Aceasta masina este folosita pentru a spala tavile, farfuriile si paharele.
Masa Inox intrare masina spalat vase cu o cuva

Produs din InoxAISI304 calitatea18/8 Cr-Ni
Picioare reglabile din profil Inox patrat 40x40x1,2 mm
Platforma superioara cu spate suprainaltat 19 cm
Blat cu canal special pentru cosul masinii de spalat vase
Aceasta masa este folosita pentru curatarea farfuriilor si tavilor, inainte de introducerea lor in masina de spalat vase.
Cuptor cu microunde 23lt

Dimensiune externa(Lxlxh):51x41.5x29cm
Dimensine camera coacere(Lxlxh):32,5x33x18cm
Putere microunde:0,9kw
Putere totala:1.45kw-230V
Greutate:17kg
Aceste cuptor este folosit pentru incalzirea preparatelor sau topirea cicolatei pentru deserturi.
Congelator vertical 2 usi 1432 litri

Dimensiune: 144x86.8x211.5
Putere compresor: 1 CP
Temperatura functionare: -21/0 oC
Gaz freon : R404A / R290 ( gaz freon ecologic )
Acest congelator este folosit pentru depozitarea alimentelor care se pastreaza congelate.
Saladeta
Dimensiune Produs: 181x70x131
Container GN : 14x GN 1/4
Temperatura functionare: 3/ 10 oC
In aceasta saladeta se expun salatele preparate.
Spalator inox cu actionare la genunchi

Corp total inox
Racordare apa rece si apa calda.
Buton cu actionare la genunchi
Baterie inclusa Dimensiune(Lxlxh):40x40x32cm
Acest spalator este folosit este folosit pentru spalarea mainilor.
Masa frigorifica cu 4 usi 571 litri

Dimensiune Produs: 224x70x87
Temperatura functionare: 0 / 10 oC
Exterior/Interior Inox AISI 304 18/8-10
Protectie antibacteriana si anticoroziva la evaporator
Pe aceasta masa se taie alimentele iar cele mai des folosite se tin in interiorul ei, la rece, pentru a fi la indemana.
Masa de lucru cu 1 polita si rebord 120x70x85

Blat fabricat din Inox cu grosimea de 1.5 mm, banda inox grosimea 1mm, blat inox cu grosimea de 1.2 mm
Blat drept, dublu cu inaltator de 6 cm
Picioare reglabile din inox 40x40x1.2 mm
Pe aceasta masa se taie alimentele sau se aseaza mancarurile in farfurii.
Raft depozitare inox polita plina 110x60x154

Produs din Inox AISI304 calitatea 18/8 Cr-Ni
Cadru raft din inox 40 x 40 x 1.2 mm
Grosime Inox polita 1.2 mm
In acest raft se depoziteaza ustensilele si veseala.
Motor hota centrala

Motor centrifugal tip box fonoizolant 12.000m3/h
Convertizor inclus,Refulare verticala
Tubulatura 350mm inclusa,Piese pentru montaj incluse
Hota inox tip insula centrala fara filtru
Dimensiuni: 300x197x50
Motorul se va monta la hota pentru elimina aburii, fumul si mirosul de mancare din bucatarie.
Sistem POS
Contine:
Soft vanzare si gestiunea vanzarilor
Monitor Touch Screen cu baza metalica
Casa de marcat
Driver de comunicatie pentru casa de marcat Soft server gestiune
1 PC Dual Core G4400 500 GB/2 GB/DVD RLW
1 Windows 10 Home
Acest sistem este folosit pentru marcarea comenzilor si emiterea bonurilor fiscale.
Monitor LED
Diagonala: 31.5 inch
Tehnologie display: IPS
Tip rezolutie: Full HD
Rezolutie optima: 1920 x 1080
Sistem Desktop
Producator procesor: Intel®
Tip procesor: i7
Tip memorie: DDR4
Capacitate memorie: 32 GB
Memorie maxima: 64 GB
Stocare: 512GB SSD 3TB HDD
Placa video: nVidia GeForce GTX1080TI
Monitorul impreuna cu sistemul Desktop sunt folosite pentru realizarea documentelor companiei, trimiterea de email-uri, contabilitate primara, promovarea companiei, etc.
Imprimanta
Functii: Print, Scan, Copy
Tip: InkJet CISS
Mod printare: Color
Viteza printare: 15-33 pagini/minut
Aceasta imprimanta va fi folosita pentru printarea, copierea si scanarea documentelor societatii.
10 / 18
Fluxul activitatii pentru care se solicita finantare este:

1. Aprovizionarea cu materii prime direct de la furnizori, la punctul de lucru al societatii. Marfa se va livra de 2 ori pe saptamana, conform comenzilor administratorului efectuate cu ajutorul sistemului Desktop cu monitor. Administratorul firmei va face necesarul de marfa alaturi de angajati, va
printa cu ajutorul imprimantei meniul pentru saptamana urmatoare si detaliile stabilite si le va inmana angajatiilor.
2. Casierul va receptiona marfa, va semna documentele de insotire si o va depozita conform destinatiei in restaurant. Podusele destinate consumului in bucatarie vor fi predate bucatarului. Ulterior, materiile prime vor fi depozitate respectand normele igienico-sanitare si temperaturile la care se
pastreaza fiecare produs. Pentru depozitarea alimentelor se vor folosi urmatoarele echipamente:
- Masa frigorifica cu 4 usi 571 litri
- Frigider profesional vertical 2 usi 1432 litri
- Congelator vertical 2 usi 1432 litri
3. Bucatarul va prepara produsele culinare comandate respectand retelele stabilite cu privire la ingrediente, cantitati, mod si timp de preparare, prezentare.
Pentru preparea produselor culinare se vor folosi urmatoarele echipamente:
- Din raftul de depozitare se vor lua ustensilele si vesela necesare.
- La masa cu spalator 1 cuva si picurator se vor spala alimentele, legumele si fructele.
- Feliatorul de mezeluri si alimente va fi folosit pentru a taia branza, cascavalul si mezelurile pentru sandvisuri.
Prezentaţi detaliat fluxul activității pentru care se solicită finanțare şi principalele utilaje şi echipamente utilizate, precum și - Malaxorul coca cu spirala vor fi folosite pentru a amesteca omogen aluatul.
integrarea echipamentelor achiziționate prin program în fluxul activității. - Robotul legume impreuna cu discurile vor fi folosite pentru taierea si maruntirea legumelor.
- Pe masa frigorifica cu 4 usi se vor taia alimentele, se vor prepara salatele si se vor aseza mancarurile in containerele de la Bain Marie sau saladeta.
- In saladeta se vor expune salatele preparate.
- Marmita va fi folosita pentru preparearea ciorbelor, supelor si borsurilor.
- Gratarul grill gaz cu placa striata si neteda cu suport inchis va fi folosit pentru a prepara carne, peste sau legume la gratar.
- Friteuza se va folosi pentru prajirea cartofilor si altor alimente.
- Aragazul si cuptorul electric se vor folosi pentru a prepara, a incalzi sau a coace diferite mancaruri.
- Cuptorul cu microunde va fi folosit pentru incalzirea preparatelor sau topirea cicolatei pentru deserturi.
- Mancaurile gatite vor fi expuse in Bain Marie.
- Hota profesionala va fi folosita in timpul prepararii termice a alimentelor, pentru a ventila si aspira aerul din bucatarie.
- Personalul se va spala pe maini ori de cate ori este necesar cu ajutorul spalatorului cu actionare la genunchi.
- Vasele murdare se vor aseza pe masa de inox intrare masina spalat vase cu o cuva pentru a fi curate, inainte de a fi introduse in masina de spalat vase.
3. In urma comenzii primite de la client, casierul va marca corespunzator produsele pe sitemul POS. Va incasa banii, va printa bonul de comanda si bonul fiscal si le va inmana clientului.
4. Clientul va oferii bonul de comanda unui angajat care va folosi masa de lucru cu 1 polita si rebord pentru a aseza mancarea comandata in farfurii sau caserole si apoi le va inmana clientului.
Implementarea prezentului proiect este deosebit de importanta pentru activitatea societatii GARASTE BRIS FOOD SRL.
Principalul beneficiu este acela ca societatea se dezvolta din punct de vedere a dotarii tehnice pentru aducerea de personal nou si cresterea productivitatii muncii. Un alt beneficiu important este acela al utilizarii echipamentelor la un pret subventionat in proportie de 100%, fapt ce permite
societatii sa se doteze la standarde internationale.
Dotarea firmei GARASTE BRIS FOOD SRL prin achizitionarea echipamentelor performante este necesara pentru cresterea calitatii serviciilor realizate, respectiv pentru diversificarea gamei de servicii pe care societatea le ofera clientilor pentru asigurarea fidelitatii acestora, dar si pentru atragerea
unui numar cat mai mare de clienti, aspecte care sa conduca la cresterea gradului de competitivitate al societatii pe piata de profil, dar si la sporirea gradului de satisfacere a nevoilor clientilor. Fara finantare nerambursabila, societatea nu ar putea realiza intreaga investitie la acelasi nivel de
complexitate si intr-un timp atat de scurt, iar atragerea resurselor financiare prin contractarea unor credite bancare, ar crea dificultati societatii.
Astfel, ideea acestui proiect este de a crea un business care va completa ofertele celorlalte intreprinderi de pe piata, cu servicii destinate tuturor categoriilor de persoane, indiferent de varsta sau pozitie sociala si la preturi accesibile, precum si firmelor interesate de aceste servicii. Dezvoltarea sau
stagnarea unei companii este direct influentata de clientii sai si de nivelul lor de satisfactie fata de serviciile primite, iar beneficiile aduse ofera mijloace inovative de a urmari relatia cu un client si de a personaliza punctele de interactiune cu acesta.
Necesitatea investitiei propuse prin proiect este justificata de o serie de factori externi si interni.
Factori externi
- Tendintele actuale care deriva din aparitia pe piata a unor noi tehnologii, noi echipamente tehnologice moderne si performante, mai eficiente, mai sigure si mai usor de manevrat;
Descrieți rolul si importanta elementelor de cost pentru care solicitati finantare . - Intensificarea concurentei pe piata restaurantelor, care forteaza firmele sa diversifice, sa devina inovative si sa isi optimizeze activitatea si costurile de productie.
- Reglementari tot mai restrictive privind siguranta in munca pentru personal, ceea ce face ca firmele sa acorde o atentie speciala elementelor de siguranta si confort in exploatare, ale echipamentelor
Factori interni:
- Necesitatea asigurarii de prepare a mancarurilor la costuri rezonabile si accesibile, folosind alimente proaspete de calitate superioara.
Noile echipamente vor permite GARASTE BRIS FOOD SRL sa aiba o crestere substantiala, a proiectelor in care se implica, cu valoare adaugata, de la 40% la 90% din total. Aceasta abordare va face ca pretul serviciului sa ramana accesibil, vanzarile de creasca, la fel ca si cifra de afaceri.
- Necesitatea de a utiliza tehnologii moderne cu productivitate ridicata, cu consumuri reduse de energie si materiale. Prin utilizarea noilor echipamente, firma contribuie la valorificarea eficientei energetice, acestea avand un consum redus de energie.
- Necesitatea dezvoltarii de activitati profitabile, cu valoare adaugata ridicata
Oportunitatea realizarii investitiei propuse prin proiect decurge din:

- Intrarea pe piata cu tehnologie de calitate superioara.
- Existenta sursei de finantare pentru IMM-uri, asigurate in cadrul Schemei de ajutor de minimis care sprijina punerea in practica a masurilor prevazute in strategia de dezvoltare a firmei, elaborata pe termen mediu – lung.
In aceste conditii interne si externe, obtinerea unei finantari nerambursabile de catre GARASTE BRIS FOOD SRL pentru investia in “active corporale si necorporale”, este atat necesara, cat si oportuna.
Cum veți asigura , dacă este cazul, celelalte echipamente necesare fluxului tehnologic, echipamente care nu fac obiectul Aportul financiar in cadrul proiectului va fi asigurat de catre actionar, din surse proprii, pentru acoperirea necesarului de finantare in cadrul proiectului.
achizitiei prin proiect dar care sunt necesare pentru obtinerea produsului/serviciului descris in planul de afaceri.1 Toate echipamentele necesare fluxului tehnologic ce nu fac obiectul achizitiei prin prezentul proiect dar sunt necesare pentru prestarea serviciilor vor fi puse la dispozitie de catre administratorul companiei : RUSE JANE.
4.2. Locaţie proiect şi modul de asigurare cu utilităţi
Sediu social: Judet Constanta
Adresa Strada THEODOR D. SPERANTIA, Nr. 84 bis, camera 2
Localitate Municipiul Constanta
Regiune de dezvoltare: Regiunea de dezvoltare Sud-Est
Urban
Locul implementarii proiectului:
Regiune de dezvoltare: Regiunea de dezvoltare Sud-Est
Judet: Constanta
Adresa Municipiul Constanta
Urban
Sediul social si locația implementării proiectului se află în localități (rural sau urban) din județele în care număr de IMM la
nivel județean/ 100 locuitori < 4
Pentru identificarea situației numărului de IMM la nivel județean/ 100 locuitori consultați Anexa nr. 14 la procedura de
implementare a programului. Pentru obținerea punctajului, atât sediul social cât și locația implementării trebuie să se afle în
tipul de localitate pentru care a optat. De asemenea, pe toată perioada de implementare și monitorizare (3 ani începând cu
anul următor acordării AFN) sediul social și locația implementării trebuie menținute în tipul de localități pentru care a obținut
punctaj.
4.3. Dimensionare valoare de investiţie
Sumele se introduc fara virgule, puncte sau spatii! Pentru evidentierea zecimalelor se foloseste punctul.
11 / 18
(ex: 119999.99)
TIPUL SOCIETĂȚII
Neplatitor TVA
Nr. Element de Denumire Număr Bucăţi Valoare unitara Valoarea Valoare Codul de
Crt. investiţie / fara TVA -lei totală fara eligibila clasificare
Cheltuieli TVA - lei
operationale
ACTIVE CORPORALE 1
1 Echipamente 155034.67 184491.26

tehnologice*, inclusiv
echipamente IT,
elevatoare,
incarcatoare
12 / 18
Malaxor Coca cu spirala 21lt 1 2702.68 2702.68 2702.68 2.1.23.3.
TVA 513.51
Frigider profesional vertical 2 usi 1432 litri 1 6752.05 6752.05 6752.05 2.1.23.2.
TVA 1282.89
Aragaz cu 6 ochiuri si cuptor 1 10204.96 10204.96 10204.96 2.1.23.3.
TVA 1938.94
Friteuza gaz 21 21 litri cu suport inchis 1 7679.35 7679.35 7679.35 2.1.23.3.
TVA 1459.08
Gratar grill gaz cu placa striata si neteda cu suport inchis 1 4636.5 4636.5 4636.5 2.1.23.3.
TVA 880.94
Bain Marie cu dulap neutru si vitrina 179.5x70x130 1 5125.78 5125.78 5125.78 2.1.23.2.
TVA 973.9
Bain Marie cu dulap neutru si vitrina 110.5x70x130 1 4147.22 4147.22 4147.22 2.1.23.2.
TVA 787.97
Suport Inox pentru Cuptor Electric 1 2283.30 2283.30 2283.30 2.1.23.3.
TVA 433.83
Cuptor electric cu abur direct, sonda si spalare 1 18615.90 18615.90 18615.90 2.1.23.3.
TVA 3537.02
Marmita gaz 100 litri 1 10298.16 10298.16 10298.16 2.1.23.3.1.
TVA 1956.65
Feliator Mezeluri si Alimente 1 1379.3 1379.3 1379.3 2.1.23.3.
TVA 262.07
Masa cu spalator 1 cuva si picurator 1 1197.57 1197.57 1197.57 2.1.23.2.
TVA 227.54
Robot Legume Profesional 1 2609.49 2609.49 2609.49 2.1.23.3.
TVA 495.8
Set discuri robot legume 1 1001.86 1001.86 1001.86 2.1.23.3.
TVA 190.35
Masina de spalat vase cu capota si pompa drenaj 1 7446.36 7446.36 7446.36 2.1.23.2.
TVA 1414.81
Masa Inox intrare masina spalat vase cu o cuva 1 2003.71 2003.71 2003.71 2.1.23.2.
TVA 380.7
Cuptor cu microunde 23lt 1 782.85 782.85 782.85 2.1.23.3.
TVA 148.74
Congelator vertical 2 usi 1432 litri 1 8154.65 8154.65 8154.65 2.1.23.2.
TVA 1549.38
Saladeta 1 6011.14 6011.14 6011.14 2.1.23.2.
TVA 1142.12
Spalator inox cu actionare la genunchi 1 745.57 745.57 745.57 2.1.23.2.
TVA 141.66
Masa frigorifica cu 4 usi 571 litri 2 5288.87 10577.75 10577.75 2.1.23.2.
TVA 2009.77
Masa de lucru cu 1 polita si rebord 120x70x85 2 1043.80 2087.59 2087.59 2.1.23.2.
TVA 396.64
Raft depozitare inox polita plina 110x60x154 2 1458.52 2917.03 2917.03 2.1.23.2.
TVA 554.24
Motor hota centrala 1 16076.31 16076.31 16076.31 2.1.17.3
TVA 3054.5
Hota inox tip insula centrala fara filtru 1 4608.54 4608.54 4608.54 2.1.17.3
TVA 875.62
Sistem POS 1 4771.43 4771.43 4771.43 2.2.9
TVA 906.57
Monitor LED 1 1176.46 1176.46 1176.46 2.2.9
TVA 223.53
Sistem Desktop 1 8343.70 8343.70 8343.70 2.2.9
TVA 1585.30
Imprimanta 1 697.46 697.46 697.46 2.2.9
TVA 132.52
13 / 18
2 Autoutilitare și
autovehicule cu
destinație specială, cu
excepţia vehiculelor
simbol G, conform
Ordinului MLPTL
211/2003 cu
modificările şi
completările ulterioare
3 Mobilier, aparatură 2287.40 2722.00

birotică şi sisteme de
protecţie a valorilor
umane şi materiale,
conform grupei nr. 3
din HG 2139/2004
Birou 2 526.89 1053.78 1053.78 3.1.1.
TVA 200.22
Corp mobil cu 2 usi 1 338.66 338.66 338.66 3.1.1.
TVA 64.34
Masa protocol 1 894.96 894.96 894.96 3.1.1.
TVA 170.04
3.3 Două plăci informative

programul de
finanțare Start-up
4 Instalaţii/echipamente
specifice în scopul
obţinerii unei economii
de energie
5 Instalaţii de încălzire
sau climatizare
SUBTOTAL ACTIVE 157322.07 187213.26

CORPORALE 1
ACTIVE CORPORALE 2
6 Spaţii de lucru, spaţii

de producţie şi spaţii
pentru prestări servicii
şi comerţ
7 Autoturisme, autobuze,
microbuze, biciclete,
mopede, motociclete,
Kart, ATV, rulote cu
sau fără motor,
remorci și
semiremorci,
platforme, izoterme și
frigorifice, doc plutitor,
șalupe maritime
pentru călători,
ambarcaţii fluviale de
agrement, aparate de
zbor,
SUBTOTAL ACTIVE
CORPORALE 2

CORPORALE
ACTIVE NECORPORALE
ȘI ALTE CHELTUIELI 1
8 Salarii, utilități, chirii,

servicii de
contabilitate
9 Pagină web pentru

prezentarea și
promovarea activităţii
inclusive cheltuieli de
promovare on-line si
cheltuieli înregistrare
fără hosting.
10 Brevete de inventie,
francize, etichetare
ecologică
11 Cursuri de dezvoltare
a abilităţilor
antreprenoriale
12 Consultanţă 8000.00 8000.00
Consultanta 1 8000.00 8000.00 8000.00
TVA 0.00
14 / 18
13 Software-uri necesare
desfăşurării activităţii,
inclusiv licenţe și
software pentru
comerţul on-line

NECORPORALE ȘI
ALTE CHELTUIELI 1
ACTIVE NECORPORALE
ȘI ALTE CHELTUIELI 2
14 Cheltuieli financiare 4500.00 4500.00

aferente
creditelor/garanțiilor
obținute pentru
creditele contractate
de beneficiari în
vederea realizării
planurilor de investiții
acceptate în cadrul
programului, pentru
solicitanții care
utilizează credit
pentru implementarea
proiectului.
Credit punte 1 4500.00 4500.00 4500.00
TVA 0.00

NECORPORALE SI
ALTE CHELTUIELI 2

NECORPORALE SI
ALTE CHELTUIELI
TOTAL GENERAL 169822.07 199713.26
PROCENT ECHIPAMENTE TEHNOLOGICE SI SOFTWARE PENTRU PUNCTAJ 92.38%
PROCENT ACTIVE CORPORALE 1 95.90%
PROCENT ACTIVE NECORPORALE SI ALTE CHELTUIELI 1 4.10%
Nota:
- La dimensionarea valorii proiectului de investiţii se vor considera numai cheltuielile eligibile;
- Se pot ataşa oferte ale elementelor de investiţii care se doresc a fi achiziţionate în cadrul proiectului;
-* Prin echipamente tehnologice, conform grilei de punctaj, se înțeleg toate bunurile descrise în grupele 2.1, 2.2. si 2.3.6. din
H.G. 2139/2004 pentru aprobarea Catalogului privind clasificarea si duratele normale de functionare a mijloacelor fixe, sau
obiecte de inventar asimilate grupelor menționate. În categoria echipamentelor pentru care se obține punctaj suplimentar
sunt asimilate următoarele: mijloace fixe si obiecte de inventar pentru locurile de joacă și săli de sport, fitness, x-body și de
forță, drone, terenuri artificiale pentru sport.
Au fost încărcate următoarele oferte:
Prezentare 1
Prezentare 2
Prezentare 3
4.4. Plan de finanţare a proiectului
a) Structura de finanţare a proiectului de afaceri:
Sursa de finanțare
RON %
Ajutor de minimis 199713.26 100
Aport propriu (pentru proiecte mai mari de 200.000 lei) 0.00 0
Total 199713.26 100
Pentru calculul echipamentelor tehnologice și software-uri necesare desfășurării activității din valoarea planului de afaceri se
adună punctul 1 (1.1+1.2) cu 4 (4.1+4.2) cu 5 (5.1+5.2) și cu punctul 13 (13.1+13.2) și se calculează procentul din total
cheltuieli eligible
15 / 18
Solicit avans în valoare de maxim 30% din valoarea totală a cheltuielilor eligibile
Nu
În cazul în care aplicanții au optat pentru avans și din diverse motive nu îl obțin, toată valoarea eligibilă a proiectului va
putea fi solicitată la ultima tranșă de rambursare / plată.
Echipamente tehnologice și software-uri necesare desfășurării activității în pondere:
mai mare sau egală cu 60% din valoarea planului de afaceri (Se va puncta 10 puncte)
Acționarii/ asociații solicitantului au avut calitatea de administrator sau asociat unic într-o societate comercială care a fost în
declarată în insolvență sau faliment în ultimii 5 ani (2013, 2014, 2015, 2016, 2017).
Nu
Se va puncta 25 puncte opţiunea NU
5. Analiza pietei
5.1. Poziţia produselor/serviciilor societăţii pe piaţă comparativ cu cele ale concurenţei
Descrieţi principalele avantaje/dezavantaje ale produselor/serviciilor d-voastră in raport cu cele oferite de concurenţă).
Dupa finalizarea investitiei, principalele avantaje ale serviciilor oferite de societatea GARASTE BRIS FOOD SRL in raport cu
concurenta, vor consta din urmatoarele:
- actionarul unic al firmei, fost maistru instructor in domeniul alimentatiei publice, se va ocupa direct de intregul flux al
serviciilor prestate
- intrarea pe piata cu tehnologie de calitate superioara optimizeaza timpul de preparare al produselor
- avand o gama completa de echipamente necesare productiei culinare se asigura un standard foarte ridicat al calitatii
pentru satisfacerea necesitatilor clientilor
- folosirea materiilor prime proaspete, naturale, de cea mai buna calitate
Dezavataje:
- societatea este noua pe piata
- fluctuatii ale preturilor alimentelor ce constituie materia prima in realizarea produselor
In ziua de azi, consumatorii horeca sunt din ce in ce mai pretentiosi, sunt cautatori de produse premium, atenti la calitatea
ingredientelor din farfurie, indreptati catre produse eco, sanatoase, curiosi in ceea ce priveste valoarea nutritionala a ceea
ce consuma. Pentru a veni cu raspuns la toate acestea, antreprenorii si managerii din piata se vad nevoiti sa se adapteze
continuu, sa aduca inovatii in meniu, dar, in acelati timp, sa faca fata unor preturi in crestere la ingrediente sau la chirii.
Consumator avizat inseamna oferta pe masura, astfel ca se poate spune ca piata restaurantelor din Romania a evoluat in
ultimii ani, atat calitativ, dar si cantitativ. Chiar daca sute de restaurante au dat faliment in ultimii ani, tot atatea le-au luat
locul rapid, incercand abordari noi, preparate speciale, meniuri pe diferite nivele de pret. De asemenea, chiar daca procentul
celor care servesc masa in oras a scazut, pe un fond de incertitudine economica, scaderea salariilor si implicit a puterii de
cumparare, livrarile la domiciliu si take-away au crescut.
5.2. Piaţa şi promovarea noului produs/serviciu
5.2.1. Produsul nou
Descrierea exactă a produsului/serviciilor (se va completa secțiunea aferenta domeniului economic pentru care
16 / 18
se solicită finanțare – producție/comerț/servicii cuprinzând date estimative pentru un exercițiu financiar de 1

an calendaristic după finalizarea implementării proiectului):
Venituri totale anuale

Cantitatea anuala
estimate a fi realizate
Domeniul de activitate Produsul Pret unitar estimata a fi
din activitatea
comercializata
propusa
- în cazul produselor finite prezentaţi pe scurt o

descriere fizică, caracteristici tehnice, performanţe,
utilităţi, căror nevoi răspund, etc.
- în cazul serviciilor, descrieţi trăsăturile Prepararea si vanzarea 6.00 7000 42000.00

caracteristice ale acestora, în aşa fel încât să se sandvisurilor
înţeleagă la ce servesc serviciile prestate de dvs.
Prepararea si vanzarea 7.00 15000 105000.00

ciorbelor si supelor

preparatelor din carne

garniturilor

salatelor

deserturilor
Vanzarea bauturilor 6.00 14000 84000.00
- în cazul comerţului, precizaţi grupele de produse

ce le veţi vinde şi aria de valorificare, dacă
vânzarea este cu amănuntul sau cu ridicata şi dacă
veţi furniza servicii specifice (post vânzare,
transport, garanţie, reparaţii etc);
6.1.Proiecţiile financiare se vor completa în aplicație după modele prestabilite
Suma – Lei
Cheltuieli de producţie/exploatare %
N+1
Materii prime și materiale consumabile 250000.00 49.02
Alte cheltuieli materiale 40000.00 7.84
Alte cheltuieli externe (cu energie și apă) 30000.00 5.88
Cheltuieli privind mărfurile 50000.00 9.80
Cheltuieli cu personalul (salarii, indemnizații, asigurări și protecție socială) 110000.00 21.57
Alte cheltuieli de exploatare (prestații externe, impozite, taxe, protecția 30000.00 5.88
mediului înconjurător etc)
Total 510000 99.99000000000001
Vânzări
Nume produs Pondere în vânzările totale
An N + 1
Prepararea si vanzarea sandvisurilor 42000.00 6.87
Prepararea si vanzarea ciorbelor si supelor 105000.00 17.18
Prepararea si vanzarea preparatelor din carne 225000.00 36.83
17 / 18
Prepararea si vanzarea garniturilor 60000.00 9.82
Prepararea si vanzarea salatelor 60000.00 9.82
Prepararea si vanzarea deserturilor 35000.00 5.73
Vanzarea bauturilor 84000.00 13.75
Total 611000 99.99999999999999
18 / 18

AUTOSERVIRE

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

AUTOSERVIRE

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

GARASTE BRIS FOOD SRL

Date generale / Cerere de finantare

Numele firmei: GARASTE BRIS FOOD SRL

Codul unic de 40338567

Forma juridica SRL

Data 20.12.2018 / J13/3794/20.12.2018

Nr. Telefon: 0763790837

Activitatea Servicii, inclusiv industriile creative definite conform HG. 859/2014

Codul CAEN al 5610

Persoana de RUSE JANE

RUSE JANE / asociat Domiciliu administrator, RUSE JANE: 100 1560505131310

Societatea CLT NEW Localicatea cltnewage@gmail.com 0734155545 TARANU 0734155545

Categorie IMM: Microîntreprindere

În acest capitol de început încercaţi să răspundeţi la următoarele întrebări:

A. Care este esenţa afacerii ? Ce anume va genera bani şi profit ?

Prin achizitionarea echipamentelor propuse in proiect, GARASTE BRIS FOOD SRL va

Menționați alte elemente relevante care duc la succesul afacerii dumneavoastră.

B. Unde vrei să ajungi in urmatorul an. Fixează-ţi obiective cuantificabile!

Cifra de afaceri: Lei 611000.00

Profit Lei 101000.00

Număr de salariaţi Numar mediu annual de angajati 4

C. Activităţi necesare implementarii proiectului

Locatia proiectului se va situa in mediul urban, in orasul Constanta,

Se va realiza profilul si fisa postului pentru locurile de munca si

Solicitantul va pune la dispozitia proiectului toate dotarile necesare

Activitati necesare implementarii proiectului:

1. Intrarea in vigoare a acordului de finantare intre Ministerul pentru

2. Elaborarea documentelor pregatitorare pentru obtinerea creditului

3. Organizarea procedurii de achizitie publica privind echipamentele

4. Livrarea si punerea in functiune a echipamentelor necesare

6. Contractare firma de asigurari pentru echipamentele achizitionate

7. Depunerea dosarului de solicitare cerere de rambursare a

8. Verificarea documentelor aferente cheltuielilor eligibile efectuate

9. Virarea ajutorului de minimis in contul beneficiarului Luna 5

10 Evaluarea investitiei de catre personalul intreprinderii lunile Luna

Nume şi Funcţia în societate şi principalele Experienţa în domeniu Studii/Specializări cu

Nume și prenume RUSE JANE

4.1. Descrierea proiectului de investiţii

Malaxor Coca cu spirala 21lt

Frigider profesional vertical 2 usi 1432 litri

Aragaz cu 6 ochiuri si cuptor

Friteuza gaz 21 21 litri cu suport inchis

Gratar grill gaz cu placa striata si neteda cu suport inchis

Bain Marie cu dulap neutru si vitrina 179.5x70x130

Bain Marie cu dulap neutru si vitrina 110.5x70x130

Suport Inox pentru Cuptor Electric

Cuptor electric cu abur direct, sonda si spalare

Marmita gaz 100 litri

Feliator Mezeluri si Alimente

Masa cu spalator 1 cuva si picurator

Robot Legume Profesional

Set discuri robot legume

Masina de spalat vase cu capota si pompa drenaj

Masa Inox intrare masina spalat vase cu o cuva

Cuptor cu microunde 23lt

Congelator vertical 2 usi 1432 litri

Spalator inox cu actionare la genunchi

Masa frigorifica cu 4 usi 571 litri

Masa de lucru cu 1 polita si rebord 120x70x85

Raft depozitare inox polita plina 110x60x154

Motor hota centrala

Fluxul activitatii pentru care se solicita finantare este:

Oportunitatea realizarii investitiei propuse prin proiect decurge din:

4.2. Locaţie proiect şi modul de asigurare cu utilităţi