Anexa 1 la schema de ajutor de minimis

CONTINUT
PLAN AFACERI

Schema de ajutor de minimis prevazuta in cadrul Programului

Start –up Nation
STUDENT: DANCIU DAIANA
TUDORAN ANDRADA-ALEXANDRA

 Nota:

Planul de afaceri este parte integranta din procedura de implementare a proiectului.

Necompletarea explicita a tuturor campurilor conduce la respingerea proiectului.
Exactitatea, veridicitatea si corectitudinea informatiilor completate si incarcate in aplicatia
programului sunt responsabilitatea integrala si exclusiva a persoanei / societatii care este
desemnata cu elaborarea completarea si depunerea online a planului de afaceri.

1
 1. DATE GENERALE / CERERE DE FINANTARE

1. Numele firmei: SC COFETARIA AD SRL

2. Codul unic de inregistrare: -
3. Forma juridica de constituire: Societate cu raspundere limitata
4. Data infiintarii/Numar Registrul Comertului: 20.12.2021

5. Adresa, telefon/fax, e-mail ale societatii:

Adresa: Mun Baia Mare, Str Bulevardul Bucuresti , Nr. 15, Judet Maramures
Telefon: 0748516229
E-mail: cofetaria.ad@yahoo.com

6. Activitatea Codului CAEN pe care se solicita AFN este:

Productie X Se puncteaza cu 30 puncte
Servicii, inclusiv industriile creative definite
conform HG. 859/2014* Se puncteaza cu 30 puncte
Comert si alte activitati Se puncteaza cu 10 puncte

7. Codul CAEN al activitatii pentru care solicita finantare: 1071

8. Valoarea capitalului social: 200 RON

9. Natura capitalului social:1

Natura capitalului social (%) Actionar persoana

fizica (%)
Roman 100%
Strain -

10. Asociati, actionari:2

Numele si prenumele CNP Domiciliu Pondere in Capital
social %
Danciu Daiana - Mun Baia Mare, Judet 50%
Maramures
Tudoran Andrada- - Mun Sighisoara, Jud 50%
Alexandra Mures

1
Societatile care au in structura actionariatului persoane juridice nu sunt eligibile in cadrul programului start-up nation.
2
Societatile care au in structura actionariatului persoane juridice nu sunt eligibile in cadrul programului start-up nation.
2
 11. Administratori

Numele si prenumele/Denumire Domiciliu / sediul societatii Cod Numeric Personal / Cod Unic de
Inregistrare
Danciu Daiana Mun Baia Mare , Judet -
Maramures

12. Persoane de contact responsabile de elaborarea si implementarea proiectului :

Denumire Adresa e-mail Telefon Numele Telefon

persoanei persoana
desemnat desemnata
e
Societatea SC Mun Baia cofetaria.ad@yaho 0748516229 Danciu 0748516229
beneficiara COFETARIA Mare, Str o.com Daiana
(obligatoriu) AD SRL Bulevardul
Bucuresti ,
Nr. 15,
Judet
Maramures

13. Categorie IMM

Microintreprindere 
Mica
Mijlocie

Conform prevederilor Legii nr 346/2004 privind stimularea infiintarii si dezvoltarii intreprinderilor mici si
mijlocii.

14. Prezentarea societatilor din grup: Daca societatea aplicanta face parte dintr-un grup, pentru fiecare
societate din grup se vor prezenta urmatoarele informatii: denumire, CUI, legaturi cu societatea ce solicita
AFN- Daca este cazul-.

Societatea COFETARIA AD SRL este o intreprindere autonoma.

Se descarca Cererea tip de acord de principiu pentru finantare (Anexa 3), se completeaza, semneaza
si se urca cu browse.
Se descarca Declaratia privind incadrarea intreprinderii in categoria intreprinderilor mici si mijlocii
(Anexa 5 obligatoriu si Anexa 6 dupa caz- (daca mai aveti alte firme) , se completeaza, semneaza si se
urca in aplicatie )

3
Se descarca Declaratia de minimis (Anexa 2) se completeaza, semneaza si se urca in aplicatie
Se incarca in aplicatie BI/CI si CUI solicitant.
Se incarca in aplicatie imputernicirea - Daca este cazul-.

2. VIZIUNE, STRATEGIE

In acest capitol de inceput incercati sa raspundeti la urmatoarele intrebari:

A.

Intrebare Raspuns
Care este domeniul pentru care solicitati Prin intermediul prezentului plan de investitii societatea SC
finantare?
COFETARIA AD SRL doreste sa isi dezvolte activitatea de
productie conform codului CAEN 1071 – Fabricarea painii;
fabricarea prajiturilor si a produselor proaspete de patiserie.
Activitea propusa prin prezentul proiect este identificata prin
Codul CAEN 1071.
1071 – Fabricarea painii; fabricarea prajiturilor si a
produselor proaspete de patiserie
Aceasta clasa include:

- Fabricarea produselor proaspete de brutarie;

 Paine si alte specialitati de paine de brutarie;

 Produse de patiserie, prajituri, clatite, tarte,

vafe, paine prajita etc.

Aceasta clasa exclude:

- Fabricarea produselor de panificatie uscate, vezi 1072;

- Fabricarea pastelor fainoase, vezi 1073;

- Coacerea produselor de brutarie pentru consumul

imediat, vezi 56.
1071 – Paine; produse proaspete de patiserie si prajituri

1071.1 Paine; produse proaspete de patiserie si prajituri

1071.11 Paine proaspata;

1071.12 Produse proaspete de patiserie si

prajituri;

1071.9 Servicii industriale, subcontractate, din cadrul

4
 proceselor de preparare a painii proaspete sau
congelate, a produselor de patiserie si prajiturilor;

1071.99 Servicii industriale, subcontractate, din cadrul

proceselor de preparare a painii proaspete sau congelate, a
produselor de patiserie si prajiturilor.
Care este locatia (previzionata) unde va Locatia previzionata unde va fi implementat proiectul este Mun
fi implementat proiectul?
Baia Mare, Str Bulevardul Bucuresti , Nr. 15 Judet Maramures,
adresa unde va fi implementat proiectul dupa semnarea
contractului de finantare.
Care este esenta afacerii Prin acest proiect se doreste inceperea activitatii de fabricare a
dumneavoastra?
produselor din patiserie, conform codului CAEN 1071 in
cadrul firmei COFETARIA AD SRL, prin achizitionarea
echipamentelor tehnologice si prin angajarea celor 5
persoanelor, din care 4 locuri vor fi create pentru persoane din
categoriile defavorizat/absolvent dupa anul 2012/somer.
Produsele dorite a fi realizate de catre societate sunt:
 prajituri dupa retete de casa
 torturi
 fursecuri
Esenta prezentei afaceri consta in dezvoltarea optima a
activitatii aferente proiectului prin:
 Numarul ridicat de clienti potentiali din regiune
interesati de tipul de produse pe care firma urmeaza sa
le dezvolte;

 Toate echipamentele achizitionate prin intermediul

proiectului vor fi noi, asigurandu-se astfel un avantaj
tehnologic fata de concurentii din zona regionala;

 Toate produsele pe care firma le va realiza dupa

achizitionarea echipamentelor propuse vor respecta
standardele de calitate europeana;

 Societatea o sa dispuna de un numar de 5 angajati care

o sa asigure necesarul de resurse umane pentru

5
 realizarea fluxului tehnologic al firmei.

Ce anume va genera bani si profit? Profitul societatii va fi generat de fabricarea si vanzarea

urmatoarelor produse:
 Prajituri dupa retete de casa;

 Torturi;

 Fursecuri

Produsele vizate de solicitant vor fi fabricate din materii prime

provenite din surse autorizate, ecologice, supuse controalelor
calitatii si insotite de autorizatii din partea DSVSA. In cadrul
procesului de productie se vor utiliza utilaje, echipamente si
tehnologii care vor corespunde cerintelor si standardelor UE.
Produsele vor fi realizate in doua moduri: fie in urma primirii
unor comenzi exacte din partea clientilor, fie dupa propriile
standarde. In cazul realizarii unor produse pe baza comenzilor
primite de la clienti, se va respecta gramajul, consistenta si
ornamentul solicitat de acestia.

Pentru prajiturile de casa se estimeaza un pret de aproximativ

60 lei/kg, pentru fursecuri un pret aproximativ de 45 lei/kg, iar
costul unui tort va fi de aproximativ 110 lei /kg. Aceste
produse vor fi realizate in diverse sortimente.

 Mentionati alte elemente relevante care duc la succesul afacerii dumneavoastra.

Se va preciza modul in care intreprinderea isi utilizeaza resursele de munca, materiale, banesti si
informationale pentru realizarea obiectivelor propuse.
- viziunea intreprinderii, reprezentarea a ceea ce se doreste a fi organizatia in viitor;
- identificarea misiunii intreprinderii;
- examinarea perspectivelor pentru viitor in contextul obiectivelor pe termen lung.

6
 Misiunea intreprinderii este aceea de a satisface cerintele si exigentele clientilor prin oferirea de
produse de o calitate superioara intr-un timp cat mai scurt si la preturi accesibile. Se doreste ca prin
profesionalism, dedicatie si organizare eficienta, firma COFETARIA AD SRL sa reuseasca sa patrunda pe
piata produselor de patiserie si sa isi creeze o baza de clienti fideli.

Viziunea firmei consta in oferirea unor produse la un nivel al calitatii si cantitatii care sa ii
permita ocuparea unei pozitii importante pe piata si consolidarea acesteia printr‐o dezvoltare a cifrei de
afaceri si crearea unor noi locuri de munca. Printr-o utilizare eficienta a echipamentelor care urmeaza sa
fie achizitionate prin intermediul prezentului plan de investitii, compania doreste sa acopere o plaja cat
mai mare de clienti. Pe viitor, societatea isi propune sa devina un partener de incredere pentru clienti si sa
isi asigure astfel profitabilitatea si rentabilitatea financiara.
Viziunea si misiunea firmei se valorifica in urmatoarele aspecte:
 Realizarea unor produse competitive sub aspectul raportului calitate-pret;

 A fi in top pe piata de profil si partenerul preferat al furnizorilor;

 Obtinerea unui grad ridicat de satisfactie al clientilor firmei;

 Asigurarea dezvoltarii si profitabilitatii organizatiei pe termen lung;

 Asigurarea unor conditii de lucru decente, motivante si atractive pentru angajati.

Obiectivul pe termen scurt al firmei este de a-si creste competitivitatea pe piata prin dezvoltarea unui
departament de productie echipat cu echipamente noi, care utilizeaza tehnologii inovative si cu un
personal pregatit in domeniu. Prin indeplinirea acestui obiectiv societatea o sa isi asigure realizarea unor
produse competitive care vor sprijini eforturile firmei de atragere a clientilor.

Obiectivul pe termen lung al intreprinderii SC COFETARIA AD SRL este ca prin lucrul bine facut si la
timp sa dezvolte afacerea astfel incat in urmatorii ani sa treaca la o cifra de afaceri de peste 227750,00
anual . Prin indeplinirea acestui obiectiv firma isi propune sa isi consolideze pozitia pe piata si sa isi
asigure rentabilitatea si sustenabilitatea.

Din punct de vedere al evolutiei obiectivelor, mentionam faptul ca firma a fost infiintata recent, in data de
20.12.2021 . Pana in prezent firma nu a desfasurat activitatea care urmeaza sa fie dezvoltata prin
intermediul proiectului, neavand astfel realizari pe care sa le prezentam in cadrul acestui subcapitol .
Primul obiectiv pe care societatea si l-a propus a fost sa reuseasca sa achizitioneze activele necesare pentru
dezvoltarea unui departament de productie. Datorita faptului ca firma nu dispune de fondurile proprii
7
necesare pentru realizarea acestui aspect, s-a identificat oportunitatea accesari unor fonduri
nerambursabile. In consecinta, prezentul plan de investitii reprezinta cea mai importanta actiune a
societatii pentru a-si asigura atingerea primului obiectiv asumat.

Din punct de vedere al proiectului, obiectivele specifice pe care societatea si le propune sunt :
- Achizitionarea unui numar de 12 echipamente;
- Introducerea unui numar de 3 produse noi pe piata cu ajutorul noului flux tehnologic;
- Dezvoltarea resurselor umane ale intreprinderii prin angajarea unui numar de 5
persoane , din care 4 someri/absolventi dupa anul 2012 sau persoane defavorizate;

Prin realizarea obiectivelor specifice de mai sus proiectul contribuie la realizarea obiectivul general al
Programului Start-UP Nation : stimularea infiintarii si dezvoltarii intreprinderilor mici si mijlocii si
imbunatatirea performantelor economice ale acestora, crearea de noi locuri de munca, insertia pe piata
muncii a persoanelor defavorizate, somerilor si absolventilor, cresterea investitiilor in tehnologii noi
inovative.

Rezultatele proiectului: in perfecta oglinda a obiectivelor de mai sus :

- 12 echipamente achizitionate pana la finalizarea implementarii proiectului;
- 3 produse introduse pe piata pana la finalizarea implementarii proiectului;
- 5 persoane angajate pana la finalizarea implementarii proiectului din care 4 persoane
din categorii defavorizate/someri/absolventi dupa anul 2012.

In concluzie, prin intermediul prezentului plan de investitii, firma SC COFETARIA AD SRL o sa isi
dezvolte activitatea aferenta codului CAEN 1071 prin achizitionarea unor echipamente noi, cu tehnologii
inovative, care o sa sprijine dezvoltarea unui numar de 3 produse noi, competitive pe piata. Realizarea
obiectivelor specifice ale proiectului va duce la realizarea obiectivelor pe termen scurt si lung ale firmei si
vor asigura o dezvoltare sustenabila a firmei.

B.
 Unde vrei sa ajungi in urmatorul an. Fixeaza-ti obiective cuantificabile!
Obiective UM N+1
Cifra de afaceri LEI 227750.00
Profit LEI 100000.00 8
Numar de salariati Numar mediu 5
anual de angajati
C.
 Activitati necesare implementarii proiectului.3
Mentionati unde si cum va fi asigurata locatia
de desfasurare a proiectului (prestarea
activitatii la terti, asigurarea spatiului de
productie / comercial prin achizitie /
inchiriere, elaborare proiecte tehnice,
obtinere avize, acorduri, autorizatii necesare
daca e cazul amenajare spatiu, etc.)
Precizati cum veti asigura recrutarea /
selectia si angajare personalului necesar -
inclusiv instruirea acestuia.
3
Locatia de implementare a proiectului va fi: Mun Baia
Mare, Str Bulevardul Bucuresti, Nr 15, Judet Maramures.
Activitatea de productie se va desfasura intr-o locatie
adecvata pentru desfasurarea acestei activitati.
Firma COFETARI AD SRL va incheia un contract de
comodat pentru locatia de implementare.
Etapele recrutarii si selectiei de personal vor fi
urmatoarele:
1. Identificarea nevoii de personal;
2. Stabilirea responsabilitatilor postului;
3. Identificarea criteriilor de selectie;
4. Promovarea anuntului publicitar de angajare;
5. Selectarea CV-urilor;
6. Realizarea interviurilor;
7. Testarea profesionala si personala;
8. Decizia de angajare.
Instruirea si metodele de integrare ale personalului constau
in:
 Vizita in firma;
 Oferirea de informatii necesare indeplinirii
sarcinilor de serviciu;
 Mentinerea dialogului intre noii angajati si seful
ierarhic.
In activitatea de angajare a personalului se vor lua toate
9
 masurile respectarii egalitatii de sanse, angajariile fiind
facute publice prin: AJOFM, anunt in presa locala sau
regionala, anunturi online, targul de cariere, etc.
Prin mijloacele descrise mai sus societatea COFETARIA
AD SRL va avea acces la grupuri de persoane
defaborizate, dorind sa angajeze 5 persoane, din care 4
persoane din aceasta categorie, mai exact: persoane
defavorizate/absolventi dupa anul 2012/someri.
Instruirea acestor persoane se va realiza de catre
administratorul societatii Danciu Daiana.
Cum veti asigura aprovizionarea cu materii Materiile prime vor fi furnizate de catre furnizorii cu care
prime, materiale, produse finite, marfuri,
se vor semna contracte de colaborare in acest sens.
asigurarea conditiilor tehnico-economice,
sanitare etc. cu precizarea surselor de Aprovizionarea materialelor si a materiei prime se va
finantare pentru acestea.
realiza saptamanal, iar aceste materii prime se vor
depozita la locatia de implementare, in spatiile special
amenjate.
La inceput, sursa de finantare pentru aprovizionarea
materiilor prime va fi administratorul societatii Danciu
Daiana. In urma vanzariilor, aceste cheltuieli vor fi
acoperite de veniturile realizate.
Ce alte activitati considerati relevante pentru Activitatiile necesare in perioada de implementare sunt:
implementarea proiectului dumneavoastra,
1. Afisarea si mentinerea la loc vizibil a doua
care este calendarul de implementare, ce
costuri implica si cum le veti asigura placute informative cu privire la programul
finantarea?
Start-up Nation - incepand cu data solicitarii
primei transe se vor afisa 2 placute informative
astfel: una in interiorul spatiului de la locatia de
implementare a proiectului (indoor), in locul cu
vizibilitatea cea mai buna pentru vizitatori
(receptie, secretariat, loc de asteptare etc), una in
exteriorul spatiului de la locatia de implementare a
proiectului (outdoor), in locul cu vizibilitatea cea
mai buna pentru traficul de persoane pe langa
spatiul unde se desfasoara activitatea (fatada
stradala, intrare in cladire etc). Asigurare
10
 financiara: Costul acestor placute sunt incluse in
bugetul proiectului.
2. Autorizarea codului CAEN – Se va autoriza
codul CAEN vizat de proiect la locatia de
implementare a proiectului, pana la depunerea
ultimului decont – Asigurare financiara: Aceasta
activitate va avea loc la finalul implementarii, iar
costurile pentru autorizarea codului CAEN vor fi
acoperite de catre societatea COFETARIA AD
SRL din veniturile realizate pana in acel moment.

3. Derularea procedurilor de achizitie

echipamente: Aceasta activitate presupune
derularea procedurilor de achizitie echipamente, in
conformitate cu procedura programului Start-UP
Nation. Pentru echipamente se vor cere oferte de la
trei furnizori diferiti – Asigurare financiara:
Aceasta activitate nu implica costuri directe.

4. Livrarea, receptia si punerea in functiune a

activelor achizitionate: Se vor livra toate
echipamentele pentru care s-a realizat procedura de
achizitie – Asigurare financiara: Aceste costuri
vor fi suportate de catre asociatul firmei, la
momentul livarii echipamentelor, iar ulterior se va
depune o cerere de rambursare pentru recuperarea
costurilor eligibile.

5. Recrutare/selectie/angajare 5 persoane noi: Se

va respecta principiul egalitatii de sanse,
persoanele vor fi angajate pe baza experientei si a
cunostintelor demonstrate si nu pe baza unor
criterii discriminatorii. Un numar de 4 angajati vor
fi dintr-o categorie defavorizata/absolventi
incepand cu anul 2012/someri – Asigurare

11
 financiara: O parte din costurile salariale cu
angajatii sunt incluse in bugetul proiectului, restul
fiind suportate de catre societatea COFETARIA
AD SRL din veniturile realizate.

6. Inceperea propriu-zisa a productiei: Societatea

va incepe productia. – Asigurare financiara: La
inceput, materiile prime si materialele necesare
pentru realizarea produselor finite vor fi suportate
de catre asociatii firmei, dupa care, aceste costuri
vor fi suportate din veniturile realizate de catre
societate.

7. Intocmirea si depunerea documentatiei pentru

cerere de plata/cerere de rambursare: Aceasta
activitate se va desfasura in conformitate cu
graficul platilor prezentat intr-un capitol ulterior.
Se va realiza maxim 1 cerere de plata/rambursare
in cadrul proiectului. Documentatia va fi intocmita
cu ajutorul firmei de consultanta. - Asigurare
financiara: Aceasta activitate va fi realizata de
catre o firma de consultanta, iar costul acestei
activitati va fi suportat de catre societatea
COFETARIA AD SRL.

3. RESURSE UMANE, ACTIVITATEA CURENTA

3.1. Management
Management:

Nume si prenume si varsta Functia in societate si principalele Experienta in Studii/Specializari

responsabilitati pe scurt domeniu cu impact asupra
afacerii propuse
Danciu Daiana, 22 ani Asociat si administrator Nu este cazul Nu este cazul
12
 - raspunde de evidenta contabila,
financiara si de gestiunea societatii;
- elaboreaza fisa postului pentru
angajati;
- are drept de semnatura pe documente
justificative, contabile si in banca;
- raspunde de relatia cu clientii
societatii, de incasarile si platile
necesare bunei functionari a societatii 
- emite decizii cu privire la buna
desfasurare a activitatii din unitate
Tudoran Andrada- Asociat Nu este cazul Nu este cazul
Alexandra, 25 ani
- raspunde de evidenta contabila,
financiara si de gestiunea societatii;
- elaboreaza fisa postului pentru
angajati;
- raspunde de relatia cu clientii
societatii, de incasarile si platile
necesare bunei functionari a societatii 
- emite decizii cu privire la buna
desfasurare a activitatii din unitate

Reprezentant legal :
Nume si prenume M/F varsta
Danciu Daiana F 22

Numar de locuri de munca cu norma intreaga pe perioada nedeterminata ce urmeaza a fi create

dupa intrarea in vigoare a acordului de finantare:

Total 5

* Se va face dovada angajarii persoanelor cu contract de munca cu norma intreaga pe perioada

nedeterminata pana la momentul platii ultimei cereri de plata/ rambursare.
Se va calcula automat de catre aplicatie:
X ≥ 2 = 10 puncte

Loc de munca ocupat de persoane defavorizate*/ absolventi dupa anul 2012/someri:

13
Minim un loc de munca din cele de mai sus creat pentru persoana defavorizate*/ absolvent dupa anul
2012/somer:
DA (1 loc)  NU

Numar total locuri de munca nou create pentru persoane defavorizate*/ absolventi dupa anul 2012/
someri 4
Observatii:
Se acorda 5 puncte suplimentar pentru minim 1 loc de munca din cele de mai sus create ocupat de 1
persoana defavorizata*/ absolvent dupa anul 2012/somer
* definite conform Hotararii de Guvern nr. 784/2018 - pentru stabilirea unor masuri necesare in vederea
implementarii Programului operational Ajutorarea persoanelor.

Dovada locurilor de munca ocupate de persoane defavorizate*/absolventi dupa anul 2012/someri se va

prezenta pana la momentul platii ultimei cereri de plata/rambursare.

Prin absolvent dupa anul 2012 se intelege absolvent incepand cu 1.01.2013 cu diploma(adeverinta) sau
certificat de absolvire pentru studii conform legii educatiei nationale nr. 1/2011.

4. PREZENTAREA PROIECTULUI

4.1 Descrierea proiectului de investitii

Precizati in ce consta proiectul (infiintarea unei capacitati de productie/servicii; dezvoltarea portofoliului
de produse/servicii; modernizarea/retehnologizarea) si care sunt principalele activitati necesare pentru
realizarea acestuia.

14
Detaliati investitiile ce urmeaza a fi Prin acest proiect, se doreste inceperea activitatii de
realizate in cadrul proiectului si Fabricarea painii; fabricarea prajiturilor si a produselor
activitatile firmei pentru care sunt proaspete de patiserie, conform codului CAEN 1071 in
necesare fiecare dintre acestea. cadrul firmei SC COFETARIA AD SRL, prin
achizitionarea echipamentelor tehnologice, respectiv
prin angajarea persoanelor, din care 4 locuri vor fi
create pentru persoane din categoria
defavorizata/absolventi dupa anul 2012/someri.

Obiectivele generale sunt in concordanta cu politicile

de dezvoltare a firmei si cu obiectivele programului
Start-Up Nation, respectiv stimularea infiintarii si
dezvoltarii intreprinderilor mici si mijlocii si
imbunatatirea performantelor economice ale acestora,
crearea de noi locuri de munca, insertia pe piata muncii
a persoanelor defavorizate, somerilor si absolventilor,
cresterea investitiilor in tehnologii noi inovative.

Activitatea principala a proiectului consta in

achizitionarea unor utilaje performante.

Rezultate asteptate in urma implementarii

proiectului:
 Tehnologizarea fluxului de productie fabricare
de paini, prajituri si produse proaspete de
patiserie prin achizitia de active tangibile de
ultima generatie, cu un grad de inovare ridicat
 Cresterea calitativa a produselor prin utilizarea
celor mai noi tehnologii in domeniul de
productie
 Eficientizarea costurilor de productie: eficienta
energetica a utilajelor noi achizitionate
 Eficientizarea costurilor de productie:
optimizarea fluxului resurselor umane
Realizarea obiectivelor proiectului este posibila numai
15
prin prezentul proiect de investitii. Proiectul consta in
investitii in echipamente tehnologice pentru fluxul
productiv.

Utilajele de lucru vizate sunt special selectate pentru

firma COFETARIA AD SRL, deoarece numai cu
ajutorul acestor utilaje se pot atinge obiectivele
generale si cele specifice ale proiectului.

Activitati desfasurate inainte de implementare

proiectului
1. Prospectarea pietei in vederea identificarii
mijlocelor fixe si obiectelor de inventar
necesare pentru lansarea afacerii.
2. Elaborarea planului de afaceri
Activitatiile necesare in perioada de implementare
sunt:
1. Afisarea si mentinerea la loc vizibil a doua
placute informative cu privire la programul
Start-up Nation - incepand cu data solicitarii
primei transe se vor afisa 2 placute informative
cu privire la programul Start-up Nation;

2. Autorizarea codului CAEN – Se va autoriza

codul CAEN vizat de proiect la locatia de
implementare a proiectului, pana la depunerea
ultimului decont;

3. Derularea procedurilor de achizitie

echipamente: Aceasta activitate presupune
derularea procedurilor de achizitie echipamente,
in conformitate cu procedura programului Start-
UP Nation. Pentru echipamente se vor cere
oferte de la trei furnizori diferiti;

4. Livrarea, receptia si punerea in functiune a

16
 activelor achizitionate: Se vor livra toate
echipamentele pentru care s-a realizat procedura
de achizitie;

5. Recrutare/selectie/angajare 5 persoane noi:

Se va respecta principiul egalitatii de sanse,
persoanele vor fi angajate pe baza experientei si
a cunostintelor demonstrate si nu pe baza unor
criterii discriminatorii. Un numar de 4 angajati
vor fi dintr-o categorie defavorizata/absolventi
incepand cu anul 2012/someri;

6. Inceperea propriu-zisa a productiei:

Societatea va incepe productia;

7. Intocmirea si depunerea documentatiei

pentru cerere de plata/cerere de
rambursare: Aceasta activitate se va desfasura
in conformitate cu graficul platilor prezentat
intr-un capitol ulterior. Se va realiza maxim
cerere de plata/rambursare in cadrul proiectului.
Documentatia va fi intocmita cu ajutorul firmei
de consultanta.

17
Prezentati detaliat fluxul activitatii Produsele propuse de a fi realizate in cadrul proiectului
pentru care se solicita finantare si de catre societatea COFETARIA AD SRL sunt
principalele utilaje si echipamente urmatoarele:
utilizate, precum si integrarea - prajituri dupa retete de casa;
echipamentelor achizitionate prin - torturi;
program in fluxul activitatii. -fursecuri
Calitatea produselor consta in modul de fabricare, iar
performanta echipamentelor achizitionate vor fi
reflectate si in produsele finale ale societatii.
Dupa implementarea proiectului, fluxul
tehnologic va fi urmatorul:
1. Receptia si depozitarea materiei prime
Materiile prime utilizate au in general o
perioada de valabilitate redusa care variaza in
functie de produs. De asemenea, spatiile pentu
depozitare sunt foarte importante, iar
depozitarea se face in conditii specifice ce
difera din punct de vedere al umiditatii,
temperaturii, etc. Societatea COFETARIA AD
SRL va dispune de un spatiu optim de
depozitare al produselor.
2. Productia aluatului si a cremelor
Retele folosite pentru fabricarea produselor sunt
extrem de variate, ceea ce conduce la realizarea
unui numar mare de produse. In etapa de
realizare a aluatului si a cremelor se pot realiza
un numar nelimitat de combinatii intre materiile
prime utlizate.
Echipamentele utilizate in cadrul acestei etape a
fluxului tehnologic sunt:
 malaxor patiserie
 mixer planetar
 masina fiert creme

18
  masina foietaj
 masa de lucru inox – 2 bucati
 masa inox cu blat
 spalator inox
 aparat topire ciocolata – 2 bucati
 aparat de injectat creme
3. Coacerea
Pentru coacerea produselor anterior pregatite,
vor fi achizitionate 2 cuptoare pe conventie.
Aceste cuptoare au un rol esential in realizarea
unor produse de cea mai buna calitate.
4. Depozitarea
Dupa coacerea produselor, acestea vor fi
depozitate in vitrinele pentru expunere
produse. Aceste vitrine vor fi achizitionate
prin intermediul prezentului plan de investitii.

19
Descrieti rolul si importanta Prin intermediul pezentului plan de investitii societatea
elementelor de cost pentru care COFETARIA AD SRL o sa achizitioneze urmatoarele
solicitati finantare . bunuri:
 malaxor patiserie
 mixer planetar
 masina fiert creme
 masina foietaj
 cuptor conventie tip 1
 cuptor conventie tip 2
 masa de lucru inox – 1 bucati
 masa inox cu blat
 spalator inox
 aparat topire ciocolata – 2 bucati
 aparat de injectat creme manual
 vitrineta expunere produse patiserie – 2 bucati

Rolul echipamentelor achizitionate:

 malaxor patiserie – Necesar pentru fabricarea
aluatului. Caracteristici tehnice: volum 64L, capacitate
40-45 kg aluat, transmisie cu lant, 2 viteze
 mixer planetar - Necesar pentru desfasurarea
activitatii de preparare a cremelor. Caracteristici
tehnice: cuva inox 60 L, alimentare 230 V, afisaj tactil,
60 L cu variator turatii.
 masina fiert creme – Necesar pentru realizarea
cremelor ce necesita fierbere (creme a caror compozitie
se realizeaza prin fierberea laptelui in amestecul cu
praful de crema). Caracteristici tehnice: peret dublu cu
ulei diatermic, cu arzator de gaz, cuva inox, capacitate
50 L, 2 viteze, accesoriu amestecare dotat cu
raschietoare
 masina foietaj – Necesar pentru realizarea
foietajului sau aluatului pentru prajituri. Caracteristici
tehnice: SF600V X1600, schimbare sens cu pedala,
20
benzi extractibile de util 600x1600 mm fiecare, 1 set
ciindri taiere croissant
 cuptor conventie tip 1 - Necesar pentru desfasurarea
activitatii in etapa de coacere. Caracteristici tehnice: 10
tavi, termoventilat, 2 motoare birotative, electric 18kw,
400V, vaporizator, afisaj tactil
 cuptor conventie tip 2 - Necesar pentru desfasurarea
activitatii in etapa de coacere. Caracteristici tehnice: 10
tavi, termoventilat, 2 motoare birotative, electric 18
kw, 400V, 6 subfaze
 masa de lucru inox – 1 bucati - Necesar pentru
desfasurarea activitatii. Caracteristici tehnice:
frigorifica -2 - - +8 grade celsius, cu rebord
 masa inox cu blat – Necesar pentru desfasurarea
activitatii. Caracteristici tehnice: alimentare, densitate
2000x1000 cm si 20 mm grosime termorezistent
 spalator inox - Necesar pentru spalarea
echipamentelor folosite in realizarea produselor.
Caracteristici tehnice: 2 cuve cu polita inferioara si
picurator
 aparat topire ciocolata – 2 bucati – Necesar pentru
topirea ciocolatii si realizarea cremelor de ciocolata.
Caracteristici tehnice: 2, 5 lt cuva inox si capac, temp.
pana la 50 grade C
 aparat de injectat creme manual – Ncesar pentru
design-ul torturilor sau prajiturilor. Caracteristici
tehnice: dispozitiv dublu de injectie: 2 creme distincte.
 vitrineta expunere produse patiserie – 2 bucati –
Necesar pentru expuneea produselor finale.
Caracteristici tehnice: +2/+8 grade C, volum Lt. 160,
dimensiuni 883x580x670 MM, cu 2 gratare 820x376
mm si 820 x 412 mm

Placi informative: 2 bucati – Necesar pentru afisarea si

21
 mentinerea la loc vizibil a doua placute informative cu
privire la programul Start-up Nation
Suma forfetara: Va fi cheltuita cu salariile celor 5
angajati.

Toate echipamentele achizitionate, fac parte din

etapele fluxului tehnologic.
Cum veti asigura , daca este In cadrul acestui proiect de investitii, societatea
cazul, celelalte echipamente COFETARIA AD SRL va reusi sa achizitioneze toate
necesare fluxului tehnologic, echipamentele si bunurile necesare pentru realizarea
echipamente care nu fac activitatii dorite, asadar nu este cazul de alte
obiectul achizitiei prin proiect echipamente necesare pentru fluxul tehnologic.
dar care sunt necesare pentru
obtinerea
produsului/serviciului descris
in planul de afaceri.

4.2 Locatie proiect

Sediul social:
Judet: Maramures
Adresa: Mun Baia, Str Bulevardul Bucuresti, Nr 15
Regiune de dezvoltare: Nord-Vest
Urban / rural: Urban

Locatia implementarii proiectului:

Regiune de dezvoltare: Nord-Vest
Judet: Maramures
Adresa: Mun Baia, Str Bulevardul Bucuresti, Nr 15
Urban / rural: Urban

Sediul social si locatia implementarii proiectului se afla in localitati (rural sau urban) din judetele in care
numar de IMM la nivel judetean/ 100 locuitori < 4 

Sediul social si locatia implementarii proiectului se afla in localitati (rural sau urban) din judetele in care
numar de IMM la nivel judetean/ 100 locuitori ≥4

Se va puncta conform tabelului de mai jos:

22
 Pentru localitatile (rural sau urban) din judetele in care numar
1 20
de IMM la nivel judetean/ 100 locuitori < 4
Pentru localitatile (rural sau urban) din judetele in care numar
2 5
de IMM la nivel judetean/ 100 locuitori >= 4

Pentru obtinerea punctajului, atat sediul social cat si locatia implementarii trebuie sa se afle in tipul de
localitate pentru care a optat. De asemenea, pana la finalizarea implementarii proiectului, sediul social si
locatia implementarii trebuie mentinute in tipul de localitati pentru care a obtinut punctaj.

TIPUL SOCIETATII

PLATITOARE DE TVA

NEPLATITOARE DE TVA 

4.3 Dimensionare valoare de investitie

Nr. Element de investitie/ Numa Valoare Valoarea Valoare

Crt. Cheltuieli operationale r unitara totala fara eligibila Codul de
Denumire Bucat Fara TVA TVA - lei clasificare
i -lei-
ACTIVE CORPORALE 1
1.1 Echipamente
tehnologice*, inclusiv
echipamente IT, ele-
vatoare, incarcatoare
Malaxor patiserie 1 7 2.1.14.3
,421.69 7,421.69 8,831.82

Mixer planetar 1 27 2 2.1.14.3

,895.33 7,895.33 33,195.45

Masina fiert crème 1 18 1 2.1.14.3

,565.87 8,565.87 22,093.38

Masina foietaj 1 28 2 2.1.14.3

,383.91 8,383.91 33,776.85

Cuptor conventie tip 1 29 2 2.1.14.3

1 ,779.84 9,779.84 35,438.01

Cuptor conventie tip 1 26 2 2.1.14.3

2 ,313.28 6,313.28 31,312.80

Aparat topire 2 1 2.1.14.3

ciocolata ,465.73 1,465.73 3,488.43

Aparat de injectat 1 2 2.1.14.3

crème ,303.28 2,303.28 2,740.91
23
 Vitrina patiserie 2 3 2.1.23.2
,559.62 3,559.62 8,471.90

1.2 TVA
2.1 Autoutilitare si
autovehicule cu
destinatie speciala, cu
exceptia vehiculelor
simbol G, conform
Ordinului MLPTL
211/2003 cu
modificarile si
completarile
ulterioare
2.2 TVA
3.1 Mobilier, aparatura
birotica si sisteme de
protectie a valorilor
umane si materiale
Masa de lucru inox 1 8,329.
05 8,329.05 9,911.57 3.1.1

Masa inox cu blat 1 2

,280.02 2,280.02 2,713.22 3.1.1

Spalator inox 1
2,280.02 2,280.02 2,713.22 3.1.1

3.2 TVA
3.3 Doua placi
informative
programul de 2 200.00 400.00 476.00 3.1.2
finantare Start-up
Nation, maxim 500
lei.
3.4 TVA
4.1 Instalatii/echipamente
specifice in scopul
obtinerii unei
economii de energie
4.2 TVA
5.1 Instalatii de incalzire
sau climatizare
5.2 TVA
SUBTOTAL ACTIVE CORPORALE 1 195,16
164,003.00 31,160.57 3.57
ACTIVE CORPORALE 2
6.1 Spatii de lucru, spatii
de productie si spatii
24
 pentru prestari
servicii si comert
6.2 TVA

7.1 Autoturisme,
autobuze, microbuze,
biciclete, mopede,
motociclete, Kart,
ATV, rulote cu sau
fara motor , remorci
si semiremorci,
platforme, izoterme si
frigorifice, doc
plutitor, salupe
maritime pentru
calatori, ambarcatii
fluviale de agrement,
aparate de zbor,
7.2 TVA

SUBTOTAL ACTIVE CORPORALE 2

SUBTOTAL ACTIVE CORPORALE

164,003.00 31,160.57 195,163.57

ACTIVE NECORPORALE SI ALTE CHELTUIELI 1

8.1 Salarii, utilitati, chirii, 1 4 4,836.
servicii de ,836.43 43
contabilitate
8.2 TVA
9.1 Pagina web pentru
prezentarea si
promovarea activitatii
inclusive cheltuieli de
promovare on-line si
cheltuieli inregistrare
fara hosting.
9.2 TVA
10. Brevete de inventie,
1 francize, etichetare
ecologica
10. TVA
2
11. Cursuri de dezvoltare
1 a abilitatilor
antreprenoriale
25
11. TVA
2
12. Consultanta
1
12. TVA
2
13. Software-uri necesare
1 desfasurarii activitatii,
inclusiv licente si
software pentru
comertul on-line
13. TVA
2
SUBTOTAL ACTIVE NECORPORALE SI 4,836.
ALTE CHELTUIELI 1 4,836.43 4,836.43 43

ACTIVE NECORPORALE SI ALTE CHELTUIELI 2

14. Cheltuieli financiare
1 aferente
creditelor/garantiilor
obtinute pentru
creditele contractate
de beneficiari in
vederea realizarii
planurilor de investitii
acceptate in cadrul
programului, pentru
solicitantii care
utilizeaza credit
pentru implementarea
proiectului.
SUBTOTAL ACTIVE NECORPORALE SI
ALTE CHELTUIELI 2
SUBTOTAL ACTIVE NECORPORALE SI 4,836.43 4,836.43 4,836.43
ALTE CHELTUIELI 1 + 2
TOTAL GENERAL
168,839.43 31,160.57 200,000.00

Procent echipamente tehnologice si 90%

software pentru punctaj
Procent active corporale 1 98%
Procent active necorporale si alte 2%
cheltuieli 1

Nota:
- La dimensionarea valorii proiectului de investitii se vor considera numai cheltuielile eligibile;
- Se vor atasa oferte ale elementelor de investitii care se doresc a fi achizitionate in cadrul proiectului
(oferte emise de furnizor/producator, print screen din magazin online etc. );

26
 -* Prin echipamente tehnologice conform grilei de punctaj se inteleg toate bunurile descrise in grupele 2.1,
2.2. si 2.3.6. din H.G. 2139/2004 pentru aprobarea Catalogului privind clasificarea si duratele normale de
functionare a mijloacelor fixe, sau obiecte de inventar asimilate grupelor mentionate.

4.4. Plan de finantare

a) Structura de finantare a planului de afaceri:
Sursa de finantare
RON %
Ajutor de minimis 200000 100%
Aport propriu (pentru proiecte mai mari de 200.000 lei) 0 0%
TOTAL valoare plan de afaceri 200.000 100%

Punctaj:

- Pentru calculul echipamentelor tehnologice si software-uri necesare desfasurarii activitatii din valoarea
planului de afaceri se aduna punctul 1 (1.1+1.2) cu 4 (4.1+4.2) cu 5 (5.1+5.2) si cu punctul 13 (13.1+13.2-
Software-uri necesare desfasurarii activitatii, inclusiv licente si software pentru comertul on-line ) si se
calculeaza procentul din total cheltuieli eligibile.

Echipamente tehnologice si software-uri necesare desfasurarii activitatii in pondere mai mare sau egala cu
60% din valoarea totala a cheltuielilor eligibile:

DA  NU

Se va puncta 10 puncte optiunea DA

Echipamente tehnologice si software-uri necesare desfasurarii activitatii in pondere mai mare sau egala cu
50% din valoarea totala a cheltuielilor eligibile:

DA NU 

Se va puncta 5 puncte optiunea DA

Actionarii/ asociatii solicitantului au avut calitatea de administrator sau asociat unic intr-o societate
comerciala care a fost in declarata in insolventa sau faliment in ultimii 5 ani (2013, 2014, 2015, 2016,
2017)

DA NU 

Se va puncta 25 puncte optiunea NU

5. ANALIZA PIETEI

5.1. Pozitia produselor/serviciilor societatii pe piata comparativ cu cele ale concurentei

Descrieti principalele avantaje/dezavantaje ale produselor/serviciilor d-voastra in raport cu cele oferite de
concurenta).

27
Societatea comerciala COFETARIA AD SRL, are ca si obiect de activitate cod CAEN 1071 – Fabricarea
painii; fabricarea prajiturilor si a produselor proaspete de patiserie, iar dupa implementarea proiectului
vor fi realizate urmatoarele produse:
 prajituri dupa retete de casa
 torturi
 fursecuri
Activitatea propusa de a fi desfaurata de intreprinderea COFETARIA AD SRL este inclusa in sectorul
industriei alimentare din Romania/Judetul Maramures. Activitatea dorita a fi desfasurata raspunde unor
nevoi din industria alimentara, fiind identificata sub codul CAEN 1071 – Fabricarea painii; fabricarea
prajiturilor si a produselor proaspete de patiserie.
Industria alimentara din Romania/Judetul Maramures are o serie de avantaje si dezavantaje.

Avantajele firmei COFETARIA AD SRL in raport cu concurenta sunt urmatoarele:

 raport calitate-pret superior fata de concurenta;
 garantii oferite
 echipamente de ultima generatie
 materie prima de calitate
 personal calificat

Dezavantajele firmei COFETARIA AD SRL in raport cu concurenta sunt urmatoarele:

 lipsa unui brand al firmei cunoscut la nivelul Municipiului Baia Mare, unde se va desfasura activitatea
 lipsa notorietatii firmei, fiind recent infiintata
 produsele sunt noi pe piata

5.2.Piata si promovarea noului produs/serviciu

5.2.1. Produsul nou

Descrierea exacta a produsului/serviciilor (se va completa sectiunea aferenta domeniului economic
pentru care se solicita finantare – productie/comert/servicii cuprinzand date estimative pentru un
exercitiu financiar de 1 an calendaristic dupa finalizarea implementarii proiectului):

Domeniul de activitate Produsul Pretul unitar Cantitatea anuala Venituri totale anuale
28
 estimata a fi estimate a fi realizate
comercializata (an din activitatea propusa
N+1) (an N+1)
Cod CAEN 1071 – Prajituri dupa 60/kg 1400 84000.00
Fabricarea painii; retete de casa
fabricarea prajiturilor
si a produselor
proaspete de patiserie
Produsele vizate de
Torturi 110/kg 1000 110000.00
solicitant vor fi
fabricate din materii Fursecuri 45/kg 750 33750.00

prime provenite din

surse autorizate,
ecologice, supuse
controalelor calitatii si
insotite de autorizatii
din partea DSVSA. In
cadrul procesului de
productie se vor utiliza
utilaje, echipamente si
tehnologii care vor
corespunde cerintelor
si standardelor UE.
Produsele vor fi
realizate in doua
moduri: fie in urma
primirii unor comenzi
exacte din partea
clientilor, fie dupa
propriile standarde. In
cazul realizarii unor
produse pe baza
comenzilor primite de

29
la clienti, se va
respecta gramajul,
consistenta si
ornamentul solicitat de
acestia.
- in cazul Nu este cazul Nu este cazul Nu este cazul Nu este cazul
serviciilor,
descrieti
trasaturile
caracteristice
ale acestora, in
asa fel incat sa
se inteleaga la
ce servesc
serviciile
prestate de dvs.

- in cazul Nu este cazul Nu este cazul Nu este cazul Nu este cazul

comertului,
precizati
grupele de
produse ce le
veti vinde si
aria de
valorificare,
daca vanzarea
este cu
amanuntul sau
cu ridicata si
daca veti
furniza servicii
specifice (post
vanzare,
transport,
garantie,
reparatii etc);4

6. PROIECTII FINANCIARE

6.1 Cheltuielile anuale si veniturile vor fi disponibile la descarcare din aplicatie in forma modelelor de mai
jos, se vor completa in fisierul de tip editabil si se vor urca in aplicatie completate.

CHELTUIELI ANUALE DE PRODUCTIE/EXPLOATARE:

4
in cazul comertului in magazine nespecializate sau care ofera o gama larga de produse, vor fi precizate doar grupele de
0produse si veniturile totale anuale estimate a fi realizate din activitatea propusa fara a mai completa coloanele 2 si 3.
30
Detaliati cheltuielile anuale ale activitatii ce se va desfasura in urma implementarii proiectului
Suma – Lei
Cheltuieli de productie/exploatare %
N+1
Materii prime si materiale consumabile 34162.50 16%
Alte cheltuieli materiale 13665.00 6%
Alte cheltuieli externe (cu energie si apa) 11387.50 5%
Cheltuieli privind marfurile 0.00 0%
Cheltuieli cu personalul (salarii, indemnizatii, asigurari si protectie sociala) 127624.47 60%
Alte cheltuieli de exploatare (prestatii externe, impozite, taxe, protectia mediului
inconjurator etc) 27330.00 13%

TOTAL 214169.47 100%

7.4. VENITURI ANUALE PRECONIZATE:

(Detaliati volumul vanzarilor anuale pentru fiecare categorie de produs/servicii oferite prin implementarea
proiectului

Vanzari Pondere in vanzarile totale

An N + 1
Prajituri de casa 37%
Torturi 48%
Fursecuri 15%
TOTAL 100%

31
 GRILA DE ACORDARE A PUNCTAJELOR ON-LINE

Criterii privind evaluarea on-line a planului de afaceri 

Nr.
Criterii Punctaj
crt.
Domeniul de activitate
A 1 Productie 30
Servicii, inclusiv industriile creative definite conform HG.
2 30
859/2014*
3 Comert si alte activitati 10
Planul de afaceri conduce la crearea de noi locuri de munca pe durata
nedeterminata in cadrul intreprinderii
Punctaj suplimentar pentru minimum un loc de munca pe
B 1 durata nedeterminata, cu norma intreaga, creat in plus fata 10
de cel prevazut la art. 4 alin. (1)
Cel putin un loc de munca ocupat de persoana
2 5
defavorizata/absolvent dupa anul 2012/somer
Densitate IMM
Pentru localitatile (rural sau urban) din judetele** in care
C 1 20
numar de IMM la nivel judetean/ 100 locuitori < 4
Pentru localitatile (rural sau urban) din judetele** in care
2 5
numar de IMM la nivel judetean/ 100 locuitori >= 4
Criterii aferente investitiei
Echipamente tehnologice si software-uri necesare
D 1 desfasurarii activitatii in pondere mai mare sau egala cu 10
60% din valoarea totala a cheltuielilor eligibile
Echipamente tehnologice si software-uri necesare
2 desfasurarii activitatii in pondere mai mare sau egala cu 5
50% din valoarea totala a cheltuielilor eligibile
Criterii aferente asociatilor/ actionarilor
Nici unul dintre actionarii/ asociatii solicitantului nu a avut
calitatea de administrator sau asociat unic intr-o societate
E 1 25
comerciala care a fost declarata in insolventa sau faliment
in ultimii 5 ani (2013, 2014, 2015, 2016, 2017)

** Nota: Pentru evaluarea criteriului Numar de IMM/ 100 locuitori, Municipiul Bucuresti este asimilat si
va fi tratat ca un judet.

    Punctajul maxim care se poate obtine este de 100 de puncte. 

    Punctajul minim pentru accesarea programului este de 50 de puncte. 
    Selectarea si contractarea proiectelor se va face dupa urmatorul algoritm:
- Pentru planurile de afaceri selectarea proiectelor se va face in ordine descrescatoare a punctajului
obtinut.

32
 - La punctaje egale va prevala: 

-numarul de locuri de munca ce urmeaza a fi create in cadrul programului;

-numarul de locuri de munca ocupate de persoane din categoria persoane defavorizate (potrivit
H.G. nr.784/2018)/absolventi dupa anul 2012/someri;
-punctajul obtinut la criteriul ponderea valorii echipamentelor tehnologice din valoarea totala a
cheltuielilor eligibile (sectiunea D din criteriile de evaluare);
-data si ora inscrierii in program.

33