Februarie
Februarie
Aperitiv
Aperol Spritz
aperol, prosecco, apă minerală 250 ml 28.00LEI
Lillet Mule
lillet, ginger beer, fresh de lămâie, mentă 300 ml 28.00LEI
Campari Tonic
campari, apă tonică 250 ml 29.00LEI
Mocktails
Pineapple Ginger Refresher
ginger beer, sirop de ananas, mentă, lămâie 300 ml 26.00LEI
Virgin Hugo
7Up, sirop de soc, apă minerală, mentă 300 ml 24.00LEI
M Preparate de vară
Spaghetti cu dovlecel, roșii cherry, usturoi,
busuioc proaspăt 350g 67.00Lei
E
Salata Italiana
Burrata cu piersici, rucola, roșii 350g 58.00Lei
Melanzane di parmigiana alla siciliana 350g 51.00Lei
(vinete la cuptor cu parmezan, mozarella, sos de roșii făcut de casă)
N TRADIȚIONALE
U STARTER
Important pentru toți clienții: Răbdarea dumneavoastră este
apreciată în perioadele aglomerate. Nu servim
fast-food, servim mâncare bună cât de repede putem
Măduvă de vită, dulceață de ardei, pâine prăjită
1 ,
650g 67.00LEI (timp de preparare aproximativ 20 de minute)
SPECIALITĂȚILE DRACULA
Ciolan de porc, iahnie de fasole, sos de hrean
6 ,
800g 89.00LEI (timp de preparare aproximativ 30 de minute)
ZAMĂ
Zamă de burtă 10 , , , , , 350g 26.00LEI
Zamă de vacută 11 , , , 350g 26.00LEI
Zamă de legume 12 , , 350g 24.00LEI
Zamă de fasole cu ciolan afumat
13 , , , ,
350g 26.00LEI
PORC
Snițel din cotlet de porc 14 ,
220g 33.00LEI
VITĂ
Mici da’mari de vită cu muștar 19 ,
150g 19.50LEI
PASĂRE
Piept de pui la grătar 20 200g 30.00LEI
PEȘTE
Păstrăv la grătar din munții Făgăraș 24 ,
280g 48.00LEI
S VEGETARIAN
Mămăligă cu brânză frământată și smântână
P 26 350g 34.00LEI
E ÎNSOȚITORI MÂNDRI
Morcovi caramelizați 28 200g 20.00LEI
C
Paie de cartofi prăjiți 29 ,
200g 14.00LEI
(produs congelat, vă recomandăm garnitura cu cartofi proaspeți)
Iahnie de fasole
I
31 200g 14.00LEI
F ÎNSOȚITORI MODEȘTI
Salată de ardei copt 36 200g 16.00LEI
I
Salată de varză 37 200g 10.00LEI
C
Măiestriile
Domeniului
Dracula
F
I INTERNAȚIONALE
STARTER
E
Tartar de ton roșu, avocado și ceapă roșie
40 ,
250g 67.00LEI
Tartar de vită 42 , , ,
250g 76.00LEI
VITĂ
T-bone de vită, sos chimichurri, salată verde
(în sânge/mediu/bine făcut?) 44 , 600g 220.00LEI
Antricot de vită de Argentina, roșii cherry,
salată verde, parmezan, reducție balsamic 45 , ,
450g 176.00LEI
PORC
Tomahawk de porc, piure de cartofi dulci si sos
homemade BBQ 48 , , , , 500g 75.00LEI
Fragedul muschi de porc, risotto cu ciuperci de
pădure și parmezan 50 , 400g 60.00LEI
PEȘTE
Lup de mare, piure de țelină, edamame, sos pico
de gallo (salsa din roșii, ceapă, usturoi)
51 , , , , , ,
450g 78.00LEI
PASĂRE
Salată Caesar
piept de pui, salată romana, roșii cherry, crutoane,
parmezan, dressing caesar 53 , , , , 400g 58.00LEI
VEGETARIAN
Salată cu brânză Halloumi 56 ,
400g 58.00LEI
brânză Halloumi, guacamole, roșii cherry, castravete,
ceapă murată, salată, rucola, reducție de rodie
BURGERI
Dracula Black Angus Hamburger
sos burger, carne de vită Black Angus, salată verde,
roșie, ceapă caramelizată, cheddar, castravete murat,
paie crocante de cartofi 59 , , , , 500g 68.00LEI
Truffle Black Angus Hamburger
sos de trufe, carne de vită Black Angus, salată verde,
roșie, ceapă caramelizată, castravete murat, ceapă
prăjită, cheddar, bacon, paie crocante de cartofi
60 , , ,
500g 73.00LEI
Halloumi Burger
sos burger, guacamole, brânză Halloumi, salată verde,
roșie, ceapă murată, paie crocante de cartofi
62 , , ,
500g 68.00LEI
Penne Amatriciana
sos de roșii făcut de casă, guanciale, vin alb, ardei iute,
parmezan 66 , , , 350g 48.00LEI
Linguine Carbonara rețeta originală
ouă, guanciale, parmezan, piper 67 , , ,
350g 60.00LEI
ÎNSOȚITORI MÂNDRI
Orez asiatic 70 ,
200g 15.00LEI
P
O
F
T „[..] Clipe DULCI se par ca veacuri [..]”
Mihai Eminescu
Inghețată asortată 75 , ,
150g 26 LEI
Dragi clienți, vinul în mâncare are rolul de a potența gustul și aromă acestuia. Dacă vei face
asocieri corecte, vei descoperi nuanțe noi ale mâncării, iar dacă vei face o alegere greșită vei
riscă să strici întregul preparat. Studiază propunerile noastre și asociază cu încredere.
Zona Transilvania
Crama Liliac
Sauvignon Blanc sec 13.00% 110.00LEI
Crama Jidvei
Maria Pinot Cris sec 13.00% 135.00LEI
Crama Zaig
Sauvignon Blanc Chardonnay sec 13.00% 110.00LEI
În jurul anului 1300 Giotto di Bondonnne, marele pictor renascentist italian realiza la
comanda papei o impresionantă frescă numită Navicella. Această reprezenta scenă în care
Iisus, mergând pe apă, ajunge la corabia în care se aflau mucenicii săi. La reconstrucția
bazilicii Sf. Petru din Roma din secolul XVII-lea frescă este distrusă. Ea rămâne o vreme
doar în inimile pioase ale pelerinilor care au văzut-o. Apoi știm că s-au realizat câteva copii
ale acestei iar singurele copii cunoscute în întreagă lume sunt Strasbourg (Franța), Florența
Pistoia (Italia) și “ Navicella Transilvanica” care a fost pictată în 1520 în biserivca din Jelna/
Sendorf .
Știm din registrele bisericii că pictorul a fost plătit pentru muncă sa în butoaie de vin de
Jelna.
Zona Mediaș
Crama Frauendorf
Pinot Gris sec 13.00% 60.00LEI 19.00LEI
Pe eticheta se regăsește harta aurie (golden) a orașului cu focus pe zona viei, o curiozitate
adusă vechii Metropole de Vin din Transilvania.
Am regăsit denumirea și în faimosul roman DRACULA, scris de Bram Stoker, unde, în
capitolul 1 - Jonathan Harker, în călătoria să pentru a-l întâlni pe contele Dracula, descrie cina
din Bistrița, unde a consumat -Golden Mediasch!!
Înscrierile din jurnal se petrec în anii 1871. Astfel, vinul nostru și gama de vârf îmbină un con-
cept de tradiție și noutate.
The wine was Golden Mediasch, which produces a queer sting on the toungue, which is,
“
Zona Transilvania
Crama Liliac
Red Cuvee sec 13.50% 110.00LEI
Cupaj Fetească Neagră & Merlot
Crama Jelna
Pinot Noir Wild Yeast sec 12.90% 130.00LEI
În jurul anului 1300 Giotto di Bondonnne, marele pictor renascentist italian realiza la comanda
papei o impresionantă frescă numită Navicella. Această reprezenta scenă în care Iisus, mergând
pe apă, ajunge la corabia în care se aflau mucenicii săi.
La reconstrucția bazilicii Sf. Petru din Roma din secolul XVII-lea frescă este distrusă.
Ea rămâne o vreme doar în inimile pioase ale pelerinilor care au văzut-o. Apoi știm că s-au
realizat câteva copii ale acestei iar singurele copii cunoscute în întreagă lume sunt Strasbourg
(Franța), Florența Pistoia
(Italia) și “ Navicella Transilvanica” care a fost pictată în 1520 în biserivca din Jelna/Sendorf .
Știm din registrele bisericii că pictorul a fost plătit pentru muncă sa în butoaie de vin de Jelna.
Specială artizanală
Crama Sântu
Feteasca Neagră sec 13.50% 80.00LEI 24.00LEI
Crama Davino
Iacob Roșu sec 14.50% 120.00LEI
Fetească Neagră & Cabernet Sauvignon
Crama Gitana
Lupi sec 14.50% 200.00LEI
Zona Transilvania
Crama Liliac
Pinot Noir sec 12.00% 110.00LEI 22.00LEI
Crama Jelna
Pinot Noir Rose sec 13.00% 85.00LEI
Zona Mediaș
Crama Frauendorf
Pinot Noir Rose sec 13.00% 70.00LEI
Crama Liliac
Sparkling Rose (750 ml) sec 12.00% 140.00LEI
130.00LEI
BĂUTURĂ ALCOOLICĂ
VODKA
Grey Goose
40% 50 ml 35.00LEI
Absolut
40% 50 ml 20.00LEI
Finlandia
40% 50 ml 18.00LEI
Smirnoff red
40% 50 ml 15.00LEI
WHISKEY
Lagavulin 16 YO
40% 50 ml 50.00LEI BEERS
[Link] black 12 YO
40% 50 ml 24.00LEI Ursus Premium
0.50 L 14.00LEI
[Link] red
40% 50 ml 19.00LEI Ursus Pilsner
0.33 L 17.00LEI
[Link]’s
40% 50 ml 21.00LEI Ursus Nefiltrată de grâu
0.33 L 20.00LEI
Jameson
40% 50 ml 17.00LEI Ursus Artizanală Ipa
0.33 L 22.00LEI
Ursus Black
VINARS 0.33L 14.00LEI
Brancoveanu Ursus Retro
40% 50 ml 28.00LEI 0.5 L 16.00 LEI
Miorita Ursus Cooler
40% 50 ml 23.00LEI 0.33 L 14.00LEI
Jidvei Peroni Nastro Azzurro
40% 50 ml 21.00LEI 0.50 L 16.00LEI
Peroni Capri
COGNAC bere blondă cu lămâie și frunze de măslin
0.33 L 17.50LEI
Martell Pilsner Urquell
40% 50 ml 35.00LEI
0.33 L 14.50LEI
Courvaisier Kozel Dark
40% 50 ml 37.00LEI
0.33 L 26.00LEI
GIN
Hendricks
47.3% 50 ml 30.00LEI
Tanqueray LondoDry
47.3% 50 ml 22.00LEI
TEQUILA
Jose Cuervo Gold
38% 50 ml 15.00LEI
Bitter Campari
25% 50 ml 17.00LEI
Baileys
17% 50ml 16.00LEI
COCKTAILURI
Dansul Miresei
vișinată, fresh de lămâie, sirop de fructe de pădure, suc de cranberry
300 ml 28.00LEI
Floare de nu mă uită
căpșunată, fresh de lămâie, sirop de mango, suc de cranberry
300 ml 28.00LEI
Nectarul Zeilor
caisată, fresh de lămâie, sirop de soc, apă tonică
300 ml 28.00LEI
Aperol Spritz
aperol, prosecco, apă minerală
250 ml 28.00LEI
Hugo
prosecco, sirop de soc, apă minerală
250 ml 27.00LEI
Mojito
rom, apă minerală, lime, zahăr, mentă
250 ml 29.00LEI
Mango Mojito
rom, apă minerală, lime, zahăr, mentă, sirop de mango
250 ml 29.00LEI
Ginger Mojito
rom, apă minerală, lime, zahăr, mentă, sirop de ghimbir
250 ml 29.00LEI
Ora ceaiului este o șansă de a încetini, de a ne
retrage și de a aprecia împrejurimile noastre”
Ceai de fructe
Fruit Garden
hibiscus, coajă de măceșe, mere, citrice, arome naturale, petale de floarea
soarelu 350ml 16.00LEI
Peach Dream
măceșe, măr, arome naturale, petale floarea soarelui, mușețel englezesc,
lămâie 350ml 16.00LEI
Amaretto
amestec de hibiscus, coajă de măceșe, mere, struguri, coacăze negre,
arome naturale, petale de albăstrele 350ml 16.00LEI
Berry Sextet
struguri, bucăți măr, flori hibiscus, măceșe, bucăți sfeclă, arome, frunze
fructe de pădure 350ml 16.00LEI
Pina Colada
hibiscus, coajă de măceșe, bucățele de mere, ananas, cocos, arome natu-
rale alergeni cocos și produse similare 350ml 16.00LEI
Ceai de Rooibos
Chocolate Coconut
rooibos, bucăți de ciocolată, cocoș, cacao, roscov, arome naturale
alergeni cocos și produse similare 350ml 16.00LEI
Vanilla Rooibos
bucăți de vanilie, rooibos 350ml 16.00LEI
Ceai verde
Berry Nice
ceai verde, coacăze, căpșuni, arome naturale, bucăți vanilie, frunze de
coacaze negre 350ml 16.00LEI
Mango Indica
ceai verde, mango, arome naturale, papaya, petale de gălbenele, petale de
albăstrele, timinoc 350ml 16.00LEI
Ceai negru
Earl Grey 350ml 16.00LEI
English Breakfast
ceai negru cu aroma de bergamot 350ml 16.00LEI
Toffee Caramel
ceai negru, bucăți de migdale caramelizate, arome naturale
alergeni : cereale, lapte,soia nuci si produse similare 350ml 16.00LEI
Sucuri Naturale încălzite
Ceasca lui Bunica 250ml 22.00LEI
suc natural artizanal de mere, anason, scorțișoară, portocale
Amintiri din Copilărie 250ml 22.00LEI
suc natural artizanal de mere si afine, anason, scorțișoară
Espresso Macchiato (sau fara cofeină) 40ml 11.00 / 12.00 LEI LREII
Latte Macchiato (sau fara cofeină) 175ml 15.00 / 16.00 LEI LEI
Viennese coffee (sau fara cofeină) 200ml 14.00 / 15.00 LEI LEI
LIMONADĂ
Limonadă simplă
(pepene roșu, soc, ghimbir, fructe de pădure sau mango)
330ml 20.00LEI
Smoothie:
Detox
kiwi, banane, măr, suc de grapefruit, ghimbir 250ml 26.00LEI
Exotic
ananas, fructul pasiunii, măr, suc de portocale 250ml 26.00LEI
Deep purple
măr, sfeclă roșie, morcov 250ml 26.00LEI
Eggs Benedict
ouă poșate, bacon, pâine prăjită, sos olandez, mixt salată
Eggs Vegetarian Benedict
ouă poșate, pastă de avocado, pâine prăjită, sos olandez, mixt salată
Avocado Toast
pastă avocado, tartar de roșii, pâine prăjită, hummus, mixt salată,
semințe
Iaurt gustos
iaurt natural, fulgi de ovăz și fulgi de alte cereale, fructe
dezhidratate, gem la alegere: afine, caise, vișine ?
Grupe de alergeni
Conform Directive 2000/13/CE a Parlamentului European
si a consiliului din 20 martie 2000
Cereale care conțin gluten (grâu, secară, orz, ovăz, grâus-
pelt, grâu mare, sau hibrizi ai acestora) și produse deri-
vate
Crustacee și produse derivate
Ouă și produse derivate
Pește și produse derivate
Arahide și produse derivate
Soia și produse derivate
Lapte și produse derivate (inclusiv lactoza)
Fructe cu coajă, de exemplu migdale, alune de
padure,nuci, fistic, nuci macadamia precum și produse
derivate
Țelină și produse derivate
Muștar și produse derivate
Semințe de susan și produse derivate
Dioxid de sulf și sulfiți în concentrații de peste/ 10 mg/kg
sau 10 mg/litru, exprimate în SO2 /
Lupin și produse derivate
Moluște și produse derivate
Produse congelate
Nutriție
Starter - Tradițional
1 Măduvă de vită - 650 grame, 750 calorii, 6.8 proteine, 85 lipide,
4 carbohidrați, 0 fibre
2 Icre de crap - 200 grame, 1270.8 calorii, 24 proteine, 169.5
grasimi, 24 grasimi saturate, sare 3.8, 0 carbohidrați, 0 fibre, 0 glucide
Starter - Internațional
40 Hummus - 200 grame, 354 calorii, 9.8 proteine, 17.2 lipide,
40.2 carbohidrați, 8 fibre
41 Creveti - 350 grame, 465.5 calorii,
70.8 proteine, 5.1 lipide, 10 carbohidrați, 0 fibre
42 Biftec tartar - 250 grame, 574.3 calorii, 40.3 proteine, 44 lipide,
3 carbohidrați, 1 fibre
SPECIALITĂȚILE DRACULA
6 Ciolan de porc - 800 grame, 2696 calorii, 128 proteine, 232 lipide, 2.4
carbohidrați 0 fibre + nr 50
7 Carne, Coaste în untură - 300 grame, 810 calorii, 78 proteine, 55.2
lipide, 1.5 carbohidrați, 0 fibre + nr 53
8 Șnițel piept de pui palermo - 450 grame, 858 calorii, 54 proteine,
45 lipide, 60 carbohidrați, 0 fibre
8 Limba de vita - 450 grame, 858 calorii, 54 proteine,
45 lipide, 60 carbohidrați, 0 fibre
ZAMĂ
13 Ciorbă de burtă - 300 grame, 1140 calorii, 58.8 proteine, 90 lipide,
22.5 carbohidrați, 2.4 fibre
14 Ciorbă de vacuță - 300 grame, 114 calorii, 12.6 proteine, 3.6 lipide,
7.8 carbohidrați, 0 fibre
15 Ciorbă de legume - 300 grame, 61.5 calorii, 0.9 proteine, 0.6 lipide,
12.6 carbohidrați, 1.8 fibre
16 Ciorbă de fasole cu ciolan - 300 grame, 80.5 calorii, 4 proteine,
2.3 lipide, 12.6 carbohidrați, 3.1 fibre
VITĂ- Tradițional
26 Carne mici vită - 120 grame, 408 calorii,
18 proteine, 36 lipide, 0 carbohidrați, 0 fibre
VITĂ- Internațional
43 T-Bone Steak - 500 grame, 775 calorii, 105 proteine, 40.5 lipide 2,
carbohidrați, 0 fibre + nr 35
46 Muschi de vita - 250 grame, 497 calorii, 67 proteine, 26.4 lipide,
carbohidrați, sare 129, 1.9 fibre + nr 33
PORC - Tradițional
24 Iahnie de fasole cu cârnați - 400grame, 800 calories, 45 proteine,
27.6 lipide, 96.5 carbohidrați, 0 fibre
25 Ceafă de porc - 270 grame, 623.7 calorii, 64 proteine,
38.6 lipide, 0 carbohidrati, 0 fibre
26 Carne mici porc - 120 grame, 298 calorii,
16 proteine, 25 lipide, 2.1 carbohidrați, 1.7 fibre
PORC - Internațional
22 Scăriță de porc - 400 grame, 1180 calorii, 66 proteine, 90.4 lipide,
24.4 carbohidrați, 2 fibre + nr 35
23 Muschi de porc cu risotto de ciuperci - 350 grame, 631 calorii, 20.5
proteine, 14 lipide, 33 carbohidrați, 2 fibre
PASĂRE - Tradițional
19 Piept de pui la grătar - 300 grame, 375 calorii, 78.6 proteine,
6.3 lipide, 0.9 carbohidrați, 0 fibre
20 Șnițel piept de pui - 300 grame, 678 calorii, 42 proteine, 36 lipide,
48 carbohidrați, 0 fibre
21 Salată Caesar - 400 grame, 547 calorii, 15 proteine, 21 lipide, 28.8
carbohidrați, 3.6 fibre
23 Papricas de pulpe de pui cu mamaliguta - 300 grame, 552 calorii, 72
proteine, 27 lipide, 0 carbohidrați, 0 fibre
24 Ficatei de pui cu mamaliguta - 300 grame, 552 calorii, 72 proteine, 27
lipide, 0 carbohidrați, 0 fibre
PASĂRE - Internațional
54 Pulpă de rată cu piele gătită - 500 grame, 851 calorii, 80.4 proteine,
34.2 lipide, 0 carbohidrați, 0 fibre
PEȘTE - Tradițional
25 Păstrăv gătit - 280 grame, 570 calorii, 79.8 proteine, 25.5 lipide,
0 carbohidrați, 0 fibre
26 Păstrăv în saramura - 310 grame, 570 calorii, 79.8 proteine, 25.5 lipide,
7 carbohidrați, 0 fibre
PEȘTE - Internațional
50 Fish and Chips - 450 grame, 712 calorii, 43.2 proteine, 26 lipide,
71 carbohidrați,
51 File de salău - 230 grame, 279 calorii, 57.3 proteine,
5.4 lipide, 0 carbohidrați, 0 fibre
VEGETARIAN - Tradițional
43 Mămăligă cu brânză - 350 grame, 351 calorii, 17.2 proteine,
7 lipide, 23 carbohidrați, 2 fibre
41 Cașcaval pane - 300 grame, 828 calorii, 39 proteine,
42 lipide, 72 carbohidrați, 0 fibre
VEGETARIAN - Internațional
56 Pachetele de primăvară vietnamese (Spring rolls) - 400 grame,
714 calorii, 12 proteine, 42 lipide, 72 carbohidrați, 12 fibre
BURGERI
58 Dracula Burger vită Angus - 500 grame, 726 calorii, 38 proteine,
30 lipide, 107 carbohidrați, 12.6 fibre + nr 30
59 Truffle Burger - 500 grame, 739 calorii, 36 proteine,
46.2 lipide, 116 carbohidrați, 13.2 fibre + nr 30
60 Halloumi Burger - 500 grame, 845 calorii,
24.8 proteine, 76.8 lipide, 105 carbohidrați, 12.3 fibre + nr 30
DESERT
68 Papanași cu dulceață și smântână - 550 grame, 1105 calorii,
50 proteine, 85.5 lipide, 50 carbohidrați, 0 fibre
69 Plăcintă de mere - 260 grame, 363 calorii, 0.74 proteine,
0.5 lipide, 63 carbohidrați, 5.9 fibre
70 Brownie - 250 grame, 1005 calorii, 0 proteine, 110 lipide,
102 carbohidrați, 0 fibre
71 Inghetata - 150 grame, 246 calorii, 3.3 proteine, 6.78
lipide, 41.7 glucide,