Caractere generale

Sunt eucariote, unicelulare sau pluricelulare, unele

microscopice, altele macroscopice.
Corpul este un tal alcătuit din celule multinucleate numite hife,
care formează un miceliu.
Prezintă un perete celular de natură chitinoasă și foarte rar, de
natură celulozică.
Nu au pigmenți asimilatori; ca urmare nutriția este heterotrofă,
saprofită (la majoritatea) sau parazită;
Asexuat se înmulțesc prin porțiuni de micelii sau spori, iar
sexuat, prin gameți
Clasificare
Ciupercile sunt clasificate în 3 clase: zigomicete, ascomicete și
bazidiomicete.

Ciuperci zigomicete
iomicete Ciuperci as
Ciu pe rci b az id comicete
Ciuperci Zigomicete

Corpul este un miceliu foarte ramificat și neseptat.

saprofite (mucegaiul alb- Mucor mucedo)
parazite la animale sau om ( Rhyzomucor parasiticus
trăiește în plămâni)
Se înmulțesc asexuat-spori imobili
sexuat - izogamie.
Ciuperci ascomicete
Ciuperci cu miceliu septat, dezvoltat, format din hife pluricelulare ramificte.
Formele primitive sunt unicelulare, cu înmulțire prin înmugurire (drojdia de
bere- Saccharomyces cerevisiae si cea de vin- Saccharomyces ellipsoideus).
Asomicetele sunt saprofite (mucegaiul verde- Penicillium notatum) sau
parazite (cornul-secarei –Caviceps purpurea);
specii sunt comestibile (sbârciogul- Morchella aesculenta).
Înmulțirea se face asexuat prin spori și sexuat prin oogamie. Gameții se
formează în ascogon (organul femeiesc) și anteridie (organul bărbătesc).
Fecundația are loc în ască. Celula ou (zigotul), prin diviziuni repetate,
formează 2, 4, 8 ascospori.
Ciuperci Bazidiomicete
Sunt ciuperci superioare care au un miceliu septat, ramificat, bine
dezvoltat, pluricelular. Sporii sunt plasați în bazidii sau pe lamelele
situate pe partea inferioară a corpului vegetativ.
Unele bazidiomicete sunt parazite, producând ruginile la plante (rugina-
grâului- Puccinia graminis) și tăciunii plantelor (tăciunele-porumbului-
Ustilago maydis). Majoritatea sunt saprofite și trăiesc în sol (ciuperca
de bălegar- Psalliota campestris). Multe dintre bazidiomicetele saprofite
sunt comestibile.