UNGARIA

Proiect realizat de Alexandra Georgescu

Engleza este posibil să
fie inutilă în Ungaria
Limba oficială a Ungariei
este maghiara (denumită incorect și
ungară), o limbă ugro-finică. Limba
maghiară conține și multe cuvinte de
origine slavă.
Dacă vorbiți engleza, din păcate abia 20%
din oameni sunt capabili să poarte o
conversație în limba engleză.
   Așa că, dacă vă planificați o excursie în
Budapesta (unul dintre cele mai mari
orașe ale Europei) ar fi bine să învățați
câteva expresii de bază în limba
maghiară. 
 Ungaria este o tara bogata atat in ceea ce
priveste obiectivele turistice naturale, cat si cele
istorice, culturale si arhitecturale. In topul celor
mai cunoscute si atractive obiective se afla baile
termale si castelele de pe teritoriul tarii.

Datorita abundenţei de izvoare termale

naturale, Ungaria se poate lăuda cu circa 450 de
spa-uri şi băi publice
Budapesta este una
dintre cele mai populare
destinatii de vacanta
urbane din Europa,
aflandu-se adesea in
topurile celor mai
frumoase capitale
europene. Principalul
element turistic prezent
in oras il reprezinta
baile termale. Cele cu
proprietati remarcabile
pentru imbunatatirea
statii de sanatate au
fost exploatate si s-au
construit in jurul lor bai
termale care au ajuns
astazi faimoase in toata
lumea.
 La aproximativ 100 de kilometri distanta de capitala tarii, vei gasi cel mai
mare lac din Ungaria inconjurat de numeroase asezari pitoresti. Deoarece
Ungaria nu se bucura de iesire la mare in niciun colt al tarii, lacul Balaton a
substituit aceasta lipsa din peisajul turistic, devenind atractia principala pe
timp de vara a vecinilor maghiari.
Zona din jurul lacului Balaton este cunoscuta pentru productia de vin si, de
asemenea, pentru mancarea traditionala delicioasa preparata in satele ce
se afla in apropiere.
 In Budapesta se gasesc unele dintre cele mai
frumoase castele, biserici si monumente  din Europa.
Unul dintre ele este Castelul Buda – cunoscut si sub
numele de Palatul Regal datorita familiilor regale
care au locuit de-a lungul secolelor aici. Astazi,
castelul gazduieste in aripa de sud Muzeul de Istorie
din Budapesta si poate fi vizitat in orice zi a
saptamanii cu exceptia zilei de luni, de la ora 10:00
pana la 18:00.
Un alt obiectiv turistic important
il reprezinta Podul Szechenyi,
sau Podul cu Lanturi. Este o
constructie impresionanta peste
Dunare realizata de inginerul
englez William Tierney Clark in
1839. Devenit simbol al orasului
imediat dupa inaugurare, Podul
Szechenyi a fost primul pod
permanent construit din piatra
care lega cele doua parti ale
orasului – Buda si Pesta.
 Sportul
Polo este considerat sportul naţional al
Ungariei. Probabil cel mai faimos meci de
polo din istorie a fost cel din 1956, din
semifinala de la Olimpiada de la Melbourne,
când Ungaria a câştigat cu 4-0 în faţa URSS,
la o lună de la înăbuşirea în sânge a
Revoluţiei Ungare. Ulterior, echipa Ungariei
a cucerit medalia de aur în finala
competiţiei.
PORTUL POPULAR
Portul diferă în funcţie de vârsta femeilor.
Fetele poartă părul împletit în două
codiţe. Culoarea fustei diferă în funcţie de
vârsta femeilor şi este ornamentată numai în
partea superioară. Pe mâna dreaptă fetele
poartă un batic mare, colorat. Cizmele femeilor
sunt negre, dar pot fi şi de culoare roşie. Portul
femeilor vârstnice nu acceptă culorile vii, fiind
folosite culorile maro, verde, violet, negru.

Portul diferă în funcţie de vârsta

bărbaţilor.Flăcăii poartă pălărie verde
ornamentată cu un buchet de mărgele
colorate şi cu o mulţime de fire albe ale unei
plante de stepă numită árvalanyhaj. Cizmele
flăcăiilor sunt de culoare neagră.Bărbaţii
poartă pălărie verde sau neagră fără nici un
ornament.
O importanţă deosebită
în bucătăria maghiară
Gastronomie
este acordată cărnii, în
special de pasăre, de
porc şi de vită, dovadă a
trecutului nomad al
maghiarilor. Printre cele
mai renumite bucate
tradiţionale se numără:
gulasul și papricaşul, o
tocăniţă de pui cu ardei Meggyleves
servită cu smântână. Papricașul

Alte bucate specifice sunt: Pörkölt - tocăniţă

ciobănească din carne de vită, de cele mai multe ori,
sau din pipote de pui cu multă ceapă, roşii şi ardei;
Tőltöttkáposzta - varză umplută cu carne şi orez
(saramale); Meggyleves - supă de vişine.
Preparatele sunt în general grase, cu rântaş, îngroşate
cu multă făină şi smântână, iar sosurile sunt, de
asemenea, groase şi grase. Smântâna însoţeşte supele
de legume, salatele şi sarmalele. Pörkölt
 Rétes

Printre bucatele dulci specifice se numără:

Kürtőskalács, Doboştorta - tort doboş, dintr-un
foietaj aerat cu cremă de cacao şi unt, acoperit
de o crustă de caramel şi nucă; Rétes - ştrudel
din foietaj, umplut cu mere, vişine sau mac,
garnisit cu zahăr pudră; Palacsinta - clătite cu Doboştorta
aceeaşi compoziţie ca cele franţuzeşti, dar uşor
mai groase.
 Băuturi
22 regiuni viticole din Ungaria produc totul, de
la vinul dulce, fructat Tokaj la sângele roșu al lui
Bull of Eger .
Pálinka este branza de fructe din Ungaria.
Aceasta variază în ceea ce privește conținutul
de alcool și este făcută dintr-o varietate de
fructe, inclusiv prune, mere și caise. Realizarea
lui Pálinka a ajuns la o artă.
Unicum este o băutură națională maghiară și
un lichior de plante. Unicum, cunoscut și sub
numele de producător, Zwack, se bea fie
înainte, fie după masă. Reteta sa originală a fost
modificată pentru a produce o versiune
actualizată a băuturii tradiționale.
 Personalități
Erich Weisz, mai cunoscut ca iluzionistul Harry
Houdini, s-a născut la Budapesta în 24 martie 1874
înainte de a-şi câştiga faima evadând din cătuşe,
strânsori şi celule pline cu apă.
Cea mai mare campioană la şah
Judit Polgar, considerată cea mai mare jucătoare a
lumii din şahul feminin, a stabilit primul record în
anul 1991, la vârsta de 15 ani, când a primit titlul de
mare maestru la şah. A fost prima femeie din lume
care a jucat într-un turneu în campionatul mondial de
şah masculin.
Printre invenţiile notabile realizate de unguri se
numără cubul Rubik de către sculptorul şi profesorul
de arhitectură maghiar Ernő Rubik, becul cu gaz
krypton în interior de către fizicianul Imre Brody
şi pixul de către jurnalistul maghiar de origine Harry Houdini Judit Polgar
evreiască Laszlo Biro.
 Sărbători
Ungaria sărbătoreşte, la 20 august,
Ziua naţională, reprezentând ”Ziua
Sfântului Ştefan”, fondatorul statului
ungar. Conform Constituţiei ţării, sunt
considerate sărbători naţionale şi zilele
de 15 martie (comemorarea Revoluţiei
de la 1848) şi 23 octombrie
(aniversarea Revoluţiei ungare de la
1956)
• Până în prezent, Ungaria se poate
lăuda cu 13 laureaţi Nobel, mult mai
mult, pe cap de locuitor, decât
Finlanda, Spania, Canada şi Australia.
Au primit premii aproape la fiecare
categorie, cu excepţia celui pentru
pace.
• Partidul creştin-democrat (KDNP) din
Ungaria a introdus în Parlament o
propunere de lege care interzice să
funcţioneze duminica tuturor
magazinelor cu excepţia celor cu o
suprafaţă mai mică de 400 de metri
pătraţi şi afacerilor de familie
• Dacă ajungi în Ungaria şi vrei să ciocneşti o
sticlă sau un pahar cu bere cu cineva,
probabil că vei fi privit ciudat pentru că
ungurii nu au acest obicei. Legenda spune că,
după înfrângerea revoluţiei ungare din 1848
de către habsburgi, 13 generali maghiari au
fost executaţi, iar după fiecare execuţie
austriecii ciocneau pahare cu bere. Astfel
această băutură a devenit un tabu în Ungaria.
Poţi, însă, să toastezi spunând
„Egészségedre!” („În sănătatea ta!”)în timp ce
îţi priveşti în ochi partenerul sau partenerii
de pahar.
Curiozități