Editorial

Aniversare Vacane la ar

ansarea numrului 85 al revistei Vacane la ar, publicaie a A.N.T.R.E.C. Romnia, se constituie i un prilej de srbtoare pentru realizatorii si. La 8 ani de cnd aceasta a vzut lumina tiparului, a reuit s bucure un numr din ce n ce mai mare de cititori din Romnia i din strintate, dornici de informaii. Pe lng publicaia tiprit, la care lucrm cu pasiune alturi de talentaii notrii redactori, am fcut demersuri spre captarea ateniei voastre i cu ajutorului internetului: prin site-ul www.vacantelatara.ro, scrisoare, siteul cu reportaje i prezentri TV www.vacantelatara.tv i mai nou, conturile noastre de facebook i twitter sunt periodic actualizate. Dorim s le mulumim tuturor celor care ne-au susinut i le recomandm s ne urmreasc n continuare. S-auzim numai de bine i nu uitai, ntotdeauna v vom oferi vacane cu farmec! La muli ani!

maria.stoian@vacantelatara.ro

Teodora i Valeria v ureaz vacane minunate!

www.vacantelatara.ro

Vacane la ar ianuarie 2011 1

SUMAR
DIRECTOR
Maria STOIAN

S enior I E ditor I
Ion C. ROGOJANU Emanuel TNJAL

Pensiunea Casa Lucreia, de Marcella DRGAN

REDACTORI
Aurelia BUCURESCU Marcella DRGAN Alexandra DUMITRU Daniel NEGU Lucian RENI

Casa Memorial Ion Minulescu, de Alexandra DUMITRU

FOTO
Maria STOIAN Marcella DRGAN Arhiva A.N.T.R.E.C.

EDITOR
SC PERAGRO SRL OP.2 CP 104 BUCURESTI revista@vacantelatara.ro

Retrospectiv VLT 2010

DTp
Andreea Vraja

ABONAMENTE MARKETING

Turism rural n Grecia, de Paula STOICEA

Tel: 021 223 70 24 E-mai: revista@vacantelatara.ro

T I PA R :
ID INTERNATIONAL TECHNO PRINT Tel: 031 410 08 78, 0744 383 073 E-mail: office@printid.ro Reproducerea integral sau parial pe orice cale a coninutului acestei reviste fr acordul scris al redaciei i al autorilor este interzis i se pedepsete conform legii. Responsabilitatea asupra coninutului textelor aparine autorilor i persoanelor care au participat la realizarea materialelor.

Pdureni, Hunedoara, de Emanuel TNJAL

FOTO COPERt:
Marcella DRGAN, Bucovina 2

Pensiunea Snziana, Mrginimea Sibiului, de Alexandra DUMITRU

Vacane la ar ianuarie 2011

www.vacantelatara.ro

www.vacantelatara.ro

Vacane la ar ianuarie 2011 3

Pornii Plugul
Destinaie

Fei Frumoi

ei care au ales Vatra Dornei drept destinaie pentru vacana de iarn au avut ansa de a cunoate zestrea cultural a ntregii regiuni moldave, nu doar cea bucovinean. Acest lucru a fost posibil deoarece oraul a fost din nou gazda Festivalului Naional de Datini i Obiceiuri Populare de Iarn Pornii Plugul Fei Frumoi, ajuns anul acesta la cea de-a XIV-a ediie. Astfel, n ziua de 29 decembrie 2010, Primria Municipiului Vatra Dornei, Fundaia Cultural Dorna Dorului i Casa de Cultur Platon Pardu au primit, alturi de dorneni i vizitatorii acestora, aproape 20 de grupuri folclorice de urtorii. Evenimentul este organizat din dorina permanentizrii valorii datinilor, portului popular, a pstrrii obiceiurilor de iarn, att din Bucovina, ct i din celelalte coluri ale rii. Municipiul gazd, Vatra Dornei, situat n Nordul
4

Romniei, la confluena rurilor Dorna i Bistria, reprezint una din cele mai pitoreti zone folclorice n care locuitorii satelor i mpletesc n mod armonios munca i viaa cu cntecul, jocul i obiceiurile populare.

La festival au participat ansambluri artistice reprezentative de datini i obiceiuri populare de iarn, grupuri de colindtori, urtori, formaii de ciui, jocul caprei, jocul ursului, jocul cerbului, dansul mtilor, steaua, sorcova i alte obiceiuri tradiionale de iarn. Grupurile, unele chiar i de 30 de persoane, au adus cu ele nu doar tradiiile ci i portul popular ce caracterizeaz zona din care proveneau, dar i pe cel specific obiceiului popular prezentat. Frigul, cci termometrul s-a ncpnat s nu urce peste -12 grade
www.vacantelatara.ro

Vacane la ar ianuarie 2011

Destinaie

a fost cel care a fcut ca timpul alocat fiecrei formaii artistice s fie doar de 10 minute. Nu pentru c ar fi ngheat participanii, cci ei, mereu n dans i cntec, unii n haine de urs, nu prea au simit temperatura de afar, ci spectatorii erau cei care, stnd pe loc, ncepeau s simt muctura gerului. Cei care au ndurat ns frigul, au putut s vad, n parad pe strada principal din ora, urtori din Poiana Stampei, Dorna Arini, Vorona-Botoani, MiroslovetiIai, Vieu-Maramure, Broteni, Ciocneti, Ilva Mare, CostetiIai, Capu Codrului, Boto, RuginoasaIai i Clubul Copiilor din Vatra Dornei. Deschiderea festivalului a fost fcut de buciumaii i trmbiaii de la Mnstirea Humorului i de Ansamblul folcloric Dorna Dorului, coordonat de Dumitru Candrea. La sfritul programului artistic al

www.vacantelatara.ro

Vacane la ar ianuarie 2011 5

Festival
fiecrei formaii, participanii au primit de la organizatorii trofeul festivalului i diploma de participare. Printre invitaii care au fost prezeni la eveniment s-au numrat primarul Municipiului Vatra Dornei, Ioan Moraru, preedintele CJ Suceava, Gheorghe Flutur, Arhiepiscopul Tomisului, PS Teodosie, alturi de o serie de primari din Bazinul Dornelor. n acest an, Festivalului Naional de Datini i Obiceiuri Populare de Iarn Pornii Plugul Fei Frumoi a fcut parte din programul Consiliului Judeean Suceava, Crciun n Bucovina alturi de alte zece spectacole de datini i obiceiuri.

Text i foto Marcella DRGAN

6 Vacane la ar ianuarie 2011 www.vacantelatara.ro

Casa Lucreia, colul de rai bucovinean

Vama, aezare istoric, atestat documentar de la 1408, se afl ntr-un cadru natural de o frumusee copleitoare, n care se mbin munii mpdurii, precum Obcinele Bucovinei i
www.vacantelatara.ro

a Pensiunea Casa Lucreia se ajunge destul de uor, urmnd drumul ce duce de la Cmpulung Moldovenesc ctre Gura Humorului, pn n comuna Vama, urmnd indicatoarele. Rarul cu nlimi de 1.000-1.650 m, care ofer posibilitatea unor drumeii reconfortant, cu ruri cristaline, Moldova i Moldovia, care susur n tihn legende de odinioar, i oameni ospitalieri,

pstrtori ai unor strvechi i fermectoare tradiii populare. n acest trm magic te ateapt Casa Lucreia, o cas scufundat n flori, nconjurat de o imens

Vacane la ar ianuarie 2011 7

Destinaie
grdin, n care se leagn n btaia vntului ierburi parfumate slbatice, tei, mesteceni i brazi. Casa Lucreia a fost fondat n 1998 de prof. Lucreia Lucuar i dr. Silvestru Lucuar i este nu numai un col excepional de natur nealterat ci reprezint un adevrat univers gastronomic, cultural i spiritual. Aceast pensiune este vizitat i revizitat de turiti din toate colurile lumii: Elveia, Japonia, Marea Britanie, Suedia, Noua Zeeland, Austria, Germania, Australia, SUA, Israel, India, Frana. Despre ea au scris ziare ca The Independent, Algemeen Dagblad i a devenit tablou din cartea Journal de Roumanie (B.Camboulives). A La Casa Lucreia vei putea descoperi copilul din tine n joaca ta cu Beethoven (Saint Bernard-ul), cu iepuraii albi sau admirnd punii. Vei putea face plimbri n pdure pe jos sau cu calul, drumeii la stn sau poi juca tenis de mas pe terasa acoperit. Vei putea admira meteugul strbun al ncondeierii oulor, sau vei petrece seri cu dansuri tradiionale sau asculta Corul brbtesc de Camer de la Cmpulung Moldovenesc, care a concertat i la Vatican. Sigur c atracia principal este descoperirea universului spiritual al mnstirilor renumite n toat lumea i care se afl la 15-20 minute distan cu maina. Dar i excursiile la Salina Cacica, cu rol terapeutic, sau la Rezervaia natural de zimbri de la Trgu Neam pot constitui amintiri de neuitat. De asemenea pot fi organizate o serie de activiti de sezon precum zboruri cu parapanta, partide de vntoare, skifond, rafting sau eye hunting.
www.vacantelatara.ro

fost inclus n ghiduri turistice din Spania i Frana, iar prin strdania proprietarilor dar i a inimoasei lor echipe care ofer o atmosfer elegant i cald, s-a reuit obinerea Premiului de Excelena n Turism (2002) i a Margaretei de Aur pentru Gastronomie (2004). Un premiu la care a contribuit faptul c preparatele gastronomice se fac dup reete tradiionale transmise din generaie n generaie cu produse exclusiv naturale, fie ele slbatice sau rodul unei agriculturi rneti bio care nu cunoate nc progresele chimiei moderne.
8 Vacane la ar ianuarie 2011

Destinaie
Casa Lucreia v invit s descoperii rentoarcerea la natur. Ea este o oaz de verde, linite, spiritualitate i civilizaie. Casa Lucreia v pune la dispoziie: - 18 locuri de cazare n 8 camere duble confortabile i spaioase + un apartament, toate cu baie n interior; - sufragerie i living-room cu emineu; - preparate culinare tradiionale bucovinene i internaionale (locaie ideal pentru vegetarieni); - televiziune prin cablu n fiecare camer; - telefon internaional i fax (inclusiv GSM); - tenis de mas; - mini-grdina zoologic: puni, iepurai, Saint-Bernard, ciobnesc mioritic. - lecii de gtit (buctrie bucovinean); - transport (de) la aeroport/gar (inclusiv Bucureti); - excursii la mnstiri i alte obiective turistice; - evenimente speciale (aniversri, nuni); - workshop-uri i ntlniri ale oamenilor de afaceri; - drumeii montane i la stn; - program folcloric (cntece, dansuri i muzic tradiional bucovinean i romneasc); - contacte cu meteuguri i tradiii strvechi; - concerte cor de camer (cntece laice i religioase; - zbor cu parapanta; - plimbri cu trenul tras de locomotiva cu aburi (grupuri de 30 de persoane); - ski fond, pescuit, rafting; - partide de vntoare (cerb, cprior, urs, mistre, lup, vulpe, cocos de munte) n colaborare cu asociaiile vntorilor.

Ofert

Se pot organiza:

Acces

- RUTIER, pe E576, venind n localitatea Vama, cotii pe direcia Moldovia iar la 700 metri de intersecie - din nou stnga pe un drum printre case (exist semnalizare Casa Lucreia la osea); - FEROVIAR, dinspre Suceava sau dinspre Cmpulung Moldovenesc, cu debarcare la staia Vama (toate rangurile de tren); - AERIAN, prin aeroportul Salcea - Suceava (65 km distan) sau Bucureti. *la cerere, Casa Lucreia poate asigura transferul cu autoturismul propriu de la gar sau aeroport. Distane de la Casa Lucreia la obiective din zon: - Mnstirea Moldovia 14 km; - Mnstirea Vorone - 22 km; - Mnstirea Sucevia 32 km; - Cetatea de Scaun a Sucevei 54 km; - Oraul Vatra Dornei - 55 km; - Marginea (ceramica neagr) 40 km; - Lucina (herghelia de cai huuli i rezervaia natural) 60 km; - Municipiul Cmpulung Moldovenesc 15 km; Contact Casa Lucreia: Str. Ion Luca Caragiale, Nr. 18, 727590, comuna Vama, Judeul Suceava, tel: +40230.239.100, 0744/55.58.37 - 0724/24.34.40, www.casa-lucretia.ro , turism@casa-lucretia.ro Text i foto: Marcella DRGAN
www.vacantelatara.ro Vacane la ar ianuarie 2011 9

Muzeul memorial Ion MinulescuClaudia Millian

10

Vacane la ar ianuarie 2011

www.vacantelatara.ro

Case memoriale

uzeul Minuletilor este gzduit de apartamentul pe care poetul Ion Minulescu i soia sa, pictoria Claudia Millian l-au cumprat n 1934 cu un mprumut de la Casa Corpului Didactic, dup ce s-au mutat din Dorobani. Locuina este situat n cartierul Cotroceni, ntr-un bloc construit n anii 30, pe acelai palier cu cea a lui Liviu i Fanny Rebreanu, totodat n vecintatea lui Serban Cioculescu, Vasile Voiculescu i Adrian Maniu. Adept al unor aspiraii de renatere cultural i ncurajator al tendinelor epocii, Minulescu ncropete o colecie muzeu, o simbioz ntre art i poezie. Soia sa avea s-o valorifice n 1947, cnd materializeaz fantezia muzeal oferind-o spre vizitare n zilele de duminic, n intervalul 11:00 i 13:00. n anul 1997 Mioara Minulescu doneaz colecia Muzeului Literaturii Romne. Patrimoniul a fost permanent mbogit dup moartea poetului prin lucrrile ,,fetelor sale cum le alinta poetul. Muzeograful Corneliu Lupe ne asigur c niciun obiect nu a fost mutat de atunci, ntocmai pentru a se asigura autenticitatea spaiului. Dei poate fi remarcat o clar abunden a pieselor, obiectelor, acestea sunt asezate ntr-o maniera unitar, fiind o dovad a rafinamentului, fineii i gustului.

www.vacantelatara.ro

Vacane la ar ianuarie 2011 11

,,ACUAREL ncepem incursiunea n viaa Minuletilor printr-un vestibul ngust, n care abund desenele n creion i peni semnate de Iosif Iser, Alexandru Steriadi, Stefan Popescu, precum i unul, creaie a lui Theodor Pallady. Nu trec neobservate sculpturile ce o nfieaz pe Claudia Millian. Realizate de Oskar Han. Tot n hol este asezat ntr-un col, o lad de lemn sculptat cu motive orientale, ce pare a fi trecut mai greu peste ani, datorit utilizrii acesteia pe post de lad de lemne. Livingul este ncperea ce capteaz atenia din orice unghi, fie fotografii de familie, bijuterii, porelanuri, sculpturi, lucrri de art plastic. Casa Minuletilor era un foaier ce

aduna personaliti ale vremii precum Iosif Iser, Cecilia Crutescu-Stork (prietena Claudiei si a Agahtei Bacovia), Camil Ressu, Cornel Medrea, Nicolae Darascu, astfel se explic de ce fiecare artist a lsat aici cte o amintire. Spre Grdina Cotroceni, fereastra este mrginit de dou busturi, unul al Veronici Micle i unul al lui Mihai Eminescu, realizate de soia scriitorului. Din living se poate accede n camera Claudiei Millian, ncpere ce trdeaz intimitatea rafinamentului feminin. Aici pereii sunt tapetai cu icoane ardeleneti, pe un raft st parc de straj masca mortuar a acesteia, oper a Miliei Petracu. Pe de o parte troneaz biroul de lucru alturi de o msu pe care sunt atent aezate bijuterii, pe alta, o mic bibliotec, un dulap chinezesc din lemn sculptat i policromat. ns cea mai valoroas lucrare din Casa Minuletilor : portretul lui Ion Minulescu pictat de Victor Brauner n 1924 pe un fond decorativ cu puni, motiv mprumutat de pe o broderie persan se afl n camera Mioarei Millian Minulescu. Revenim n sufragerie, unde o mas central e aezat pentru a-i primi oaspeii. Pe peretele de deasupra servantei este expus o lucrare ce reunete scene illustrate din Apocalips i cetatea Ierusalim.

12

Vacane la ar ianuarie 2011

www.vacantelatara.ro

COLUL LUI MINULESCU Partea dedicat poetului este ascuns n labirintul apartamentului 12, un spaiu restrns, o odaie cum obinuia s-l numeasc soia sa. Biroul n stil Doric, la care acesta scria, o bibliotec cu rafturi i un dulap chinezesc ce gzduiesc filele de carte pe carte pe care nsui Minulescu le-a rsfoit, documente, scrisori, fotografii, toate acestea stau marturie memoriei artistului. n camer se gsesc de asemenea picturi semnate C. Ressu, N. Tonitza, caricaturi de Iser, un tu de Theodor Pallady, un vechi portret al poetului de D. E. Galanis - pictor grec (Ion Minulescu pe un scaun nalt cntnd la chitar - Paris, 1903) lucrri de Ziffer, Traian Cornescu (Mioara Minulescu la opt ani) i Claudia Millian, un ulei care o reprezint pe mama Alexandrina, mama poetului. Mioara amintea n memoriile sale c poetul ,,se scula diminea, pe la orele ase, i lua halatul albastru cu bobie roii, papucii i pind n vrful picioarelor ps, ps.., pleca din camera lui, trecea prin camera mamei i a mea cu pai pe care i i-ar fi dorit vtuiti, se ndrepta ctre fereastra din stnga holului unde era, i nc este, aezat termometrul.
www.vacantelatara.ro

Aadar dac trecei cumva pe Bulevardul Gheorghe Marinescu, oprii-v la numrul 19, la etajul al doilea, n fiecare zi, exceptnd lunea, de la ora 9:00 pn la ora 17:00(iarna) i de la ora 9:00 pn la ora 18:00(vara) pentru o incursiune n spaiul Minuletilor . Vei descoperi o lume boem, animat de art, un sanctuar a vremurilor apuse. Biletul cost patru lei, studenii i elevii beneficiind de reducere 50%. Detalii putei primi i la numrul de telefon 021 317 90 41. Text i foto: Alexandra DUMITRU
Vacane la ar ianuarie 2011 13

Partimoniu UNESCO

Nestemata inutului nord-oltenesc : Mnstirea Hurezi

nstirea Hurezi din Romanii de Jos, Horezu constituie un ansamblu monastic unic n sud-estul Europei. Fidel tradiiei ortodoxe, este edificat dup tipicul mnstirilor de la muntele Athos. Lcaul de cult cu dublu hram, Sfinii mprai Constantin i Elena i din 1992 Sfinii Martiri Brncoveni, a fost ctitorit ntre anii 1693-1697 de domnitorul Constantin Brncoveanu, fiind una dintre cele mai reprezentative construcii ale stilului brncovenesc.

Scurt istoric
nainte de a fi ales domn, n 1684, Constantin Brncoveanu a cumprat moia ,,huhurezilor de la jupneasa Stana, vduva efului breslei blnarilor. Gndit ca un loc de refugiu, trebuia s serveasc de necropol familiei domnitorului, ns n urma martirajului de la Constantinopol din 1714, osemintele ctitorului au fost duse la Biserica Sfntul Gheorghe din Bucureti, ntruct zona era sub ocupaie austro-ungar. Pe o suprafa de trei hectare ansamblul este mai apoi completat i extins de ctre stareii mnstirii, Dionisie Blceanu 1734-1735, Hrisant 1850 i Ioanichie 1854-1873. Mnstirea a fost restaurat de arhitectul Ghika-Budeti ntre 1908 i 1909 i de arhitectul tefan Bal ntre 1960 i 1978. Cea din urm restaurare s-a realizat n anul 2000 la nivelul picturii interioare prin curare, fr a aduce niciun adaos decoraiunilor murale.
14 Vacane la ar ianuarie 2011 www.vacantelatara.ro

Partimoniu UNESCO

Patrimoniu mondial UNESCO

Ansamblul mnstiresc se dezvluie masiv printr-o poart boltit, dou incinte, prima este delimitat de un zid de aprare din crmid, iar cea de a doua are la vest paraclisul, nlat deasupra trapezei, buctria i Foiorul lui Dionisie, la sud, turnulclopotni i casa domneasc, la nord corpul chiliilor. Incinta principal are n centru ,,Biserica Mare, construit n plan triconic, avnd o lungime de 34 de metri i o nlime de 14 metri este deseori asemnat Bisericii Episcopale Curtea de Arge. Maica Ecaterina, unul dintre ghizii aezmntului adaug ,,la fiecare punct cardinal mai este cte un schit, fiecare construit tot n jurul anilor 1700, la est bolnia(spitalul), la nord Schitul Sfinii Apostoli Petru i Pavel, la vest Schitul Sfntul tefan iar la sud Biserica Sfinii Arhangheli Mihail i Gavril. Ca particulariti, n pridvor pe peretele cu Judecata de Apoi, n partea stng, colul ce descrie Raiul apar portretele lui Istrate-lemnarul, Vucain-pietrarul i Manea-zidarul, un element al Renaterii acela de a fi scoi din anonimat artitii. In partea iadului, registrul inferior prezint pedepsele pctoilor, lsnd impresia c este o pictur modern, n realitate fiind cea original de la 1694. Candelabrele din biseric sunt druite tot de Constantin Brncoveanu, cel din pronaos lucrat la Veneia, cel din naos la Viena, un alt element de autenticitate fiind catapeteasma sculptat n lemn i poleit ce dateaz nc de la nceputurile mnstirii. Cluza mnstirii mai spunea c ,,dup 1960, n locuina domneasc a fost amenajat un muzeu i de asemenea o sal de mese care pstreaz pictura iniial de la 1706, unica sal de mese dintr-o mnstire care a conservat o motenire att de veche. Noi o folosim doar de trei ori pe an, n noaptea de nviere i n cele dou zile de hram, Constantin i Elena, sfini prznuii n ziua de 21 mai i de Sfinii Brncoveni, srbtorii pe 16 august. Sfnta Mnstire Hurezi reprezint cel mai vast ansamblu de arhitectur medieval, aezat n partea de nord a judeului Vlcea, la poalele munilor Cpnii i ateapt pelerinii cu inima i porile deschise.
www.vacantelatara.ro Vacane la ar ianuarie 2011 15

Numele Mnstirii Legenda spune c numele ,,huhurezilor vine de la o specie de psri nocturne cu penajul colorat datorit faptului c meterii ce construiau edificiul au fost nevoii s lucreze pe timp de noapte, de teama turcilor atunci cnd cntau huhurezii.

Biserica Sfinii ngeri Biserica Sfinii ngeri este una dintre cele patru ctitorii bisericeti din preajma Hurezilor, dateaz din 1700 iar ca element de unicitate se remarc prin poarta monumental sculptat de meterii zonei iar pe interior prin altarul n trei pri realizat dup modelul celor de la sfintele lcauri ortodoxe de pe muntele Athos. Biserica Robilor, cum mai este cunoscut este amplasat la piciorul marii mnstiri, btrnii spunnd c a fost construit n exterior ntocmai pentru ca ranii s aib o biseric a satului. Bolnia Mnstirii Hurezi Ansamblul bolniei(cldire cu rol de spital unde erau izolai monarhii bolnavi sau btrni) se compune dintr-o biseric cu hramul Adormirii Maicii Domnului, chiliile aflate astzi n ruine, un foior i un cimitir. Biserica bolniei a fost ctitorit n 1699 de domana Maria Brncoveanu i pstreaz picturile iniiale. Pentru a nu se relua scena Judecii de Apoi, n pridvor pe lng ilustrarea Adormirii Maicii Domnului, apare tema vieii monahale fiind reprezentai Arhimandritul Ioan i egumenul Pahomie. Text i foto: Alexandra DUMITRU
16 Vacane la ar ianuarie 2011 www.vacantelatara.ro

GastroPan 2011 deschide poarta oportunitilor n gastronomie i HoReCa!

n perioada 18-20 martie 2011, la Trgu Mure, n centrul expoziional al Hotelului President se vor reuni cei mai importani actori de pe piaa de panificaie, cofetrie, gastronomie i HoReCa, iar vizitatorii vor avea parte de cele mai eficiente i actuale soluii aplicabile n afacerile de profil. O simpl vizit la GastroPan poate nsemna soluia relansrii afacerii dumneavoastr. Locaie: Trgu Mure, Hotel President Durata: 18-20 martie 2011 (vineri, smbt, duminic) Program de vizitare: zilnic ntre orele 10:00 - 18:00 La eveniment vor fi aproximativ 90 de expozani din 9 ri, prezentnd cele mai noi i eficiente oferte n faa celor peste 8.000 de vizitatori specialiti romni i strini. n cursul celor trei zile maetrii brutari, cofetari i buctari cu renume internaional vor prezenta specialitilor cele mai dinamice showuri i demonstraii de procesarea i coacerea a noilor sortimente de pine i produse de panificaie, de formare n zahr caramelizat, sculptur n ciocolat, picturi artistice pe suport de zahr, decoraii din maripan, preparare produse de patiserie i snack-uri gustri rapide; demonstraii de gtit cu maetrii buctari experimentai din Romnia i din strintate; sculptur n fructe i legume ...i multe altele La GastroPan 2011 gsii ultimele tehnologii i cea mai mare diversitate de echipamente i materii prime, de la cei mai importani furnizori strini i autohtoni. utilaje i echipamente pentru buctrii profesionale; tacmuri i vesel, articole textile i uniforme pentru unitile HoReCa; soluii IT&C, de securitate i de gestiune, hardware i software pentru hoteluri i restaurante; tejghele, vitrine pentru ngheat i gelaterie, echipamente frigorifice i soluii de aerisire-climatizare; mobilier i decoraiuni pentru hoteluri, baruri, restaurante, fast food, cafenele, pizzerii etc.; gam larg de ustensile i accesorii pentru buctrii profesionale i laboratoare de cofetrie; buturi i soluii de prezentare, depozitare i servire a acestora (cafea, ceai, vinuri, bere, sucuri etc.) materii prime i ingrediente (carne i mezeluri, lactate, legume i fructe, conserve, produse de panificaie i patiserie semipreparate, alimente pre-congelate, sosuri, ierburi i condimente etc.); i multe altele. nscriei-v la concursul Etaleaz-i Aptitudinile! nc de la prima ediie, evenimentul GastroPan susine i promoveaz valorile meseriei de buctar, brutar i cofetar. Dac suntei cu adevrat pasionat de profesia pe care o practicai i dorii o ans de afirmare profesional, att pentru dumneavoastr, ct i pentru unitatea la care lucrai, v putei nscrie gratuit n concurs. Putei ctiga unul din trofeele GastroPan, dar mai ales admiraia publicului i recunotina breslei. Informaii la 0266-219392 sau pe site-ul www.gastropan.ro www.vacantelatara.ro

Obiceiuri de Crciun Festival

Vacane la ar ianuarie 2011 17

Festival

2010
Februarie 14 Fasching- Festivalul Cltitelor, ed.VI, Prejmer, Braov 26-1 martie Trg pentru o via sntoas, ed. VII, Muzeul Municipiului Bucureti

Trgurile la care am participat i la care am fost parteneri media

Ianuarie 29 31 Trg pentru o via sntoas, ed. VI, Muzeul Municipiului Bucureti

Martie 3-7 Trg de carte, pres si muzic, ed. XV, Muzeul Naional de Istorie, Bucureti 12-14 Trg de vacane, ClujNapoca 18-21 Trg de Turism Holiday Market, Palatul Parlamentului, Bucureti 25 -28 Trgul Internaional de Turism al Romniei, ed. XXII, Romexpo, Bucureti

Retrospectiva Vacane la ar 2010

Aprilie 23-25 Trg pentru o via sntoas, ed. VIII, Muzeul municipiului Bucureti, Palatul uu Iunie USAMV Bucureti Admitere, parteneri media 18- 20 Trg pentru o via sntoas, ed.XI,Palatul uu, Bucureti 25 27- Trg pentru o via sntoas, Satul de vacane, Mamaia, ed.XII

Mai 6-9 Trgul de Vacane, Romaero , ed.II, Bucureti 14- 19 Trgul de Cercetare tiinific Universitatea de tiine Agronomice i Medicin Veterinar, Bucureti 28- 30 Trg pentru o via sntoas, ed. X, Palatul uu, Bucureti
18 Vacane la ar ianuarie 2011 www.vacantelatara.ro

Retrospectiv
August 5-8 - Salonul de carte, pres i muzic, ediia a II-a, Cazinoul din Sinaia 6-9 - Trg Pantelimon, Braov 20-22 - Trg pentru O Via Sntoas, Bneasa Shopping City , Bneasa

Iulie USAMV Bucureti Admitere, parteneri media 17 18- Festivalul Nedeea Munilor, Fundata , Braov 24 25- Trgul de Var, Moieciu, Braov Octombrie 2-3 - Rvitul Oilor / Festivalul Brnzei i Pastramei, Bran, Braov 2-3 - Festivalul Castanelor, Pensiunea Castania, Polovragi, Gorj 7-10 - Trgul de Turism, Palatul Parlamentului, Bucureti 22-24 - Festivalul Viei si Vinului Bachus, ediia a XVIII-a Focani, Vrancea 22-24 - Ziua Recoltei, Piaa Crngai, Bucureti 25 - Focul lui Sumedru, Moieciu, irnea, Braov 29-30 - Festivalul Rciturilor, Petiani, Gorj 30 - Srbtoarea Dovleacului (Haloween), Bran, Braov

Septembrie 1-5 - Satul Sljean: Resurs, Iniiativ, Aciune, Dezvoltare Zalu, Slaj 5 - Trgul de Toamn, Poiana Mrului, Braov 17-19 - Trg pentru O Via Sntoas, Shopping City, Bneasa 23-26 - Salonul de carte, Pres i Muzic, ediia a II-a, Ploieti

Decembrie 6 - Vine Mo Nicolae, Bran, Braov Noiembrie 5-7 - Trgul de Turism Touristica, ediia a-III-a, Cluj-Napoca

www.vacantelatara.ro

Vacane la ar ianuarie 2011 19

Proiect European

Proiect: Resursa uman, investiie valoroas n turismul rural romnesc!, cofinanat din Fondul Social European prin Programul Operaional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013 (POSDRU/68/5.2/S/36694). Investete n oameni!
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

TURISMUL RURAL N GRECIA

Turismul reprezint un sector important pentru economia Greciei i o prioritate pentru politica naional. Veniturile nregistrate din turism reprezint 18,2% din PIB, iar la nivel mondial, Grecia se plaseaz pe locul 5, lund n considerare ncasrile turistice internaionale din anul 2008. n ceea ce privete resursele umane, n turismul Greciei sunt angrenate 840.000 persoane, reprezentnd 19% din totalul forei de munc existent. Strategia de dezvoltare a Greciei pentru urmtorii 10 ani, vizeaz produsul turistic sub aspectul diversificri i creterii calitii acestuia, n condiiile dezvoltrii sustenabile a zonelor turistice. Aceast strategie va contribui la: - O mai bun vizibilitate a Greciei pe plan internaional; - Diversificarea produselor turistice oferite (turismul cultural, turismul de afaceri, turismul nautic, turismul rural, agroturismul); - Atragerea de investiii prin promovarea Greciei ca destinaie turistic. Conform statisticilor, n Grecia exist peste 1500 de afaceri proprii iniiate n domeniul turismului rural, sub forma de hoteluri i case de oaspei, restaurante, microfabrici de produse tradiionale (n regiunile Epirus, Thessaly i Peleponnese). Oferta turstic rural n Grecia este format din: 35,7% sunt hoteluri rurale i asigur numai cazare;

20

Vacane la ar ianuarie 2011

www.vacantelatara.ro

Proiect European

46,2% asigur cazare i micdejun; 5,7% asigur cazare i pensiune complet; 1,4% asigur cazare, iar turitii au acces i la buctria locaiei. Cei care desfoar o activitate n domeniul turismului rural din Grecia sunt companii, fermieri sau persoane independente, sub forma afacerilor de familie, cu o pregtire teoretic i practic precar nefiind iniiai n adaptarea ofertei turistice la cerinele pieei turistice rurale europene i mondiale.

Atu-urile Greciei pentru practicarea turismului rural: clima favorabil tot timpul anului, peisaj rural unic (asigur experiene diversificate turitilor care doresc un ambient rural unic), flor i faun bogat, locuri nepoluate, neexploatate prin comparaie cu alte ri mediteraneene. De asemenea zonele rurale pstreaz stilul tradiional i autentic grecesc, caracterizat prin mod de via specific, ospitalitate, gastronomia specific mediteranean (producia de mslin i Drumul Vinului ele ment important a produsului turistic grecesc, dar insuficient promovat), obiceiuri tradiionale i evenimente locale. Istoria i motenirea cultural devin oferte pentru turismul rural (piaa din central satului, Biserica, Kafenio cafenea tipic din satele greceti, taverna etc), dar i componenta religioas a turismului rural (biserici i mnstiri). Obiceiurile i festivalurile tradiionale locale fac parte integrant din produsului rural grecesc: festivaluri gastronomice (degustri de vin, de brnz, mncruri tradiionale etc), festivaluri de teatru antic, festivaluri de dans, etc.). Pentru turismul rural, Grecia reprezin o destinaie relativ nou; lipsa de knowhow a filierelor n ceea ce marketingul turistic i lipsa pregtirii profesionale a resurselor umane implicate n aceast activitate, reprezint probleme cu care aceast ar se confrunt n domeniul turismului rural. Instruirea resurselor umane constituie o prioritate, deoarece se dorete oferirea unor servicii turistice de calitate, dar i creterea numrului de locuri de munc n turismul rural. Se are n vedere promovarea constant a turismului rural grecesc prin punerea accentului pe calitatea oferit n condiiile mentinerii preurilor accesibile. Se preconizeaz c prin punerea la punct a unor strategii de marketing n domeniul turismului rural, va conduce la creterea veniturilor din aceast activitate prin atragerea unui numr ct mai mare de turiti, creterea consumului, precum i creterea duratei medii de edere. Nu n ultimul rnd se are n vedere contientizarea faptului c Grecia este una din destinaiile ce trebuie luate n considerare de ctre turitii care i planific vacanele n regiunile rurale. Text: Dr. Paula STOICEA Foto: Daniel LACUi Dr. Paula STOICEA
A.N.T.R.E.C Cara Severin

www.vacantelatara.ro

Vacane la ar ianuarie 2011 21

Recomandat de

ara Pdurenilor

ara Pdurenilor este o zon aparte pe harta Romniei - o insul cu tradiii unice, grai specific i oameni deosebii. Ca s ajungi la Pdureni, trebuie s urci muntele, de oriunde ai veni. Casele lor sunt urcate pe culmi, iar viaa lor, dus zi de zi n aceste peisaje superbe, pstreaz rnduielile vechi, uitate de lumea modern. n orice parte ar privi, pdurenii sunt nconjurai de vi spectaculoase, pduri btrne, culmi blnde, i poieni. ara Pdurenilor se ntinde la Nord de Hunedoara, pe valea rului Cerna. n partea superioar este mprejurat de Valea Mureului, la Sud se afl un alt inut cu rezonan, ara Haegului, iar la vest sunt blnzii muni Poiana Rusc. Pentru a ajunge n inutul Pdurenilor, trebuie s intri n drumul judeean 687 E, prin localitatea Ghelari, sau pe drumul judeean 687 F, pe la Govasdie, amndou trecnd prin localitatea Teiuc (venind din Hunedoara).

22

Vacane la ar ianuarie 2011

www.vacantelatara.ro

Recomandat de

www.vacantelatara.ro

Vacane la ar ianuarie 2011 23

inutul are o importan etnografic deosebit, pentru c aici se gsesc unele dintre cele mai frumoase costume populare romneti, bogate n culori, o tradiie a esturilor pstrat cu sfinenie pn astzi. Pdurencele, femei puternice i demne, sunt foarte mndre de portul lor i l menin la mare cinste i astzi. Costumele lor populare cntresc greu, la propriu i la figurat, fiind rezultatul unei munci de durat, care ncepe cu semnatul i prelucratul manual al cnepii, continu cu esutul la rzboi i se termin cu partea cea mai frumoas, dar i cea mai minuioas: brodatul (de obicei n lunile de iarn, cnd rncile au timp mai mult i se ntlnesc la eztori). Femeia poart pe cap o broboad din pnz, brodat, ce atrn pe spate. Cmaa este o adevrat oper de art, brodat din belug cu motive populare, pe fee i pe mneci. Fota este de obicei neagr, dar mpodobit pe margini cu nenumrate custuri colorate. La mijloc, femeia se nfoar cu un

bru esut cu mestrie, mpodobit i el cu mrgele, bani i inele. Pieptarul pdurenilor este un alt produs foarte cutat pe piaa costumelor populare, decorat n principal cu rou, negru i alb, unoeri i cu albastru i galben. La gt, pdurencele poart mrgele sau salbe. Portul brbailor este mai simplu. mbrcmintea lor, format din cma legat la mijloc cu un erpar i din pantaloni, este alb. Pieptarul nu este nici el colorat de obicei alb cu custuri negre. n zilele reci se acoper cu o ub (blan), iar pe cap poart o plrie sau o cciul din ln. Se spune c portul pdurenilor seamn foarte bine cu cel al dacilor, la fel ca i coafura femeilor. Nu e o ntmplare. Foarte aproape, n depresiunea Haegului, se afl capitala provinciei Dacia - Ulpia Traiana Sermizegetusa. Iar pe platoul pe care astzi stau pdurenii se afl nainte o veche vatr dacic. Zona este mpnzit de vestigii dacice:

la Aranies, comuna Cerbel, exist vestigii dacice; n comuna Ilia, la punctul Mgura Branica, sau pe Dealul Feii, n comunele Cerbel, n Punctul Dosul Prlit, n comuna Teliuc, punctul Cencis Cerna i n comunele Ghelari, Govajdie i Dumbrava, au fost descoperite vestigii, fortificaii i podoabe dacice. Izolarea le-a permis pdurenilor s conserve att de bine graiul i elemente populare pierdute de mult n alte zone ale rii. Nunta pdurenilor este i ea mult difereniat de alte regiuni. Este un eveniment sacru, neatins de influenele lumii moderne. Cutume strvechi sunt practicate la nunile pdurenilor, aa cum au fost transmise din generaie n generaie. Participarea la o nunt tradiional este un prilej de a admira costumele populare, dar i de a-i vedea pe pdureni srbtorind, cu cntecele i jocurile populare care i reprezint. n Poienia Voinii, din comuna Bunila, are loc n ultima duminic din luna august a

24

Vacane la ar ianuarie 2011

www.vacantelatara.ro

Recomandat de

fiecrui an festivalul Drgan Muntean, n memoria artistului popular care a promovat cntecele acestei zone. n fiecare localitate din inutul Pdurenilor este cte ceva interesant de vzut. Totui, nu ocolii satul Ghelari, unde se gsete o biseric impresionant, care se vede de pe tot platoul Pdurenilor, i cuptorul nalt cu cuv, din locul numit Valea Caselor, a crui machet este expus la British Museum din Londra. Cuptorul dateaz din sec. II-III e.n. i este o dovad a interesului oamenilor locului pentru exploatarea minereului de fier nc din timpuri strvechi. Trebuie reinut c, n 1806, la furnalul din Govasdie s-au turnat pilonii de fier care susin turnul Eiffel. Comuna Lelese, cu satul Sohodol, nconjurat de cele mai frumoase poiene, are o mulime de case vechi, cu acoperiuri nalte, specifice zonei. Comuna este administrat de tnrul primar Ciprian Achim, care, mpreun cu soia sa, sunt mari pstrtori ai tezaurului popular al zonei. Un alt sat care trebuie vizitat este Alunul, numit i satul de marmur, pentru c, datorit carierei de aici, drumurile sunt pavate cu aceast piatr preioas, iar biserica, precum i alte cldiri, sunt construite din frumoasa piatr alb. n satele Cerior, Poienia Voinii, Plop, Rudasi Valari i n cam toate satele pdurenilor, putei avea norocul s vedei meteuguri tradiionale, precum ncrustrrile din lemn, turnarea poadoabelor din cositor sau legarea n alam a obiectelor din lemn: furci de tors, fuse, teci de cuit, fluiere, bte. Pdurenii se ndeletnicesc n special cu creterea animalelor, cu esutul i pstoritul, iar nedeile lor sunt legate de aceste ocupaii. Nu e de neglijat nici buctria specific pdurenilor, n care abunda produsele naturale i alimentele proaspete. Pentru turism, ara Pdurenilor este un inut miraculos, o lume arhaic i frumoas, deosebit de ceea ce suntem obinuii s vedem zi de zi.

Text i foto
www.vacantelatara.ro Vacane la ar ianuarie 2011 25

Emanuel Tnjal

Recomandat de

Atracii turistice aflate n zona Pdurenilor

Reedina acestei minunate i fermectoare zone este oraul Hunedoara, situat la 19 km de reedina judeului nostru Deva. n trecut oraul a fost una din cele mai puternice zone industiale ale siderurgiei romneti alturi de oraul Calan. n prezent aici exist ca principal atracie turistic Castelul Corvinetilor, foarte cunoscut pe plan naional i internaional, fie i numai pentru c acesta a sevit ca loc de filmare al multor pelicule istorice. Construcia lui a nceput prin 1400 i s-a lucrat la el n perioada mai multor domnitori: Iancu de Hunedoara, fiul su, regele Ungariei Matei Corvin i principele Transilvaniei Gabriel Bethlen. Pot fi vizitate: camera de oaspei, nchisoarea, frumoasa sal a cavalerilor n stil gotic, sal unde se inea dieta, turnul Capistramo, capela gotic, galeria i turnul Neboisa, fr s inem cont de galeria de portrete de epoc n care este descris toat istoria castelului. La Teliucu Inferior se gsesc mine de fier datnd din antichitate, de asemeni lacul de acumulare i baz de agrement de la Cincis, pe Valea Cernei, la o departare de 10 km de Hunedoara. Aici se gsesc o multitudine de moteluri i pensiuni, propice turismului, i care ajut localnicii s-i suplineasc veniturile vitregite de lipsa locurilor de munc prin reducerea treptat a exploatrii fierului. Ghelar, de asemeni locul de unde se extrgeau zcminte de fier nc din perioada roman, tot aici fiind cele mai vechi furnale(Govajdia), se fabricau sbii i lnci n vremea Hunizilor. Aceste dou localiti au fost cele mai importante locuri din ar n exploatarea fierului din munii Poiana Rusci. Tot aici se mai poate vizita i o frumoas biseric. n Zona propriuzis a Pdurenilor exist satele: Cerbal, Bunila, Toplia, Lunca Cernii de jos, precum i Poienia Voinii, satul natal al regretatului cntre Drgan Muntean. Aici se afl
26

judeului Deva, cu faimoasa Cetate, Acva landul, Muzeul judeen (Castelul Magna Curia), biserica i mnstirea Francicanilor. Trecnd dealul de la Hunedoara vei ntlni mnstirea Prislop, loc de pelerinaj la mormntul printele Arsenie Boca, considerat Sfntul Ardealului. Continundu-v traseul se poate ajunge n ara Haegului, care este nucleul de etnogenez a poporului romn, izvorul istoriei romneti, locul unde, cum spunea Nicolae Iorga, s-a hotrt acum 2000 de ani, care e limba pe care o vom vorbi, care e sufletul care ne va sllui n trupul nostru tragic, care vor fi prieteniile i dumniile noastre fa de multele neamuri ale lumii.

Muzeul popular ce-i poart numele, amenajat n fosta locuin a artistului. Aici pot fi vzute costume populare reprezentative din acest zon. Tot aici se face turnatul cositorului, dup o tehnic proprie, arhaic i este folosit la aplicarea de catarame i inte pe fii de piele. Se mai fac podoabe pentru femei-cingtoare sau bolul, o pies tipic costumului pdurenesc. Tot din acest zon, dac v prelungii cltoria putei vizita de asemeni reedina

Atraciile turistice: Parcul Dinozaurilor pitici i Rezervaia de zimbri din Haeg, Biserica de la Densu, ruinele cetii Sarmisegetusa Ulpia Traiana i muzeul, Cetatea i biserica Col (castelul din Carpai al lui Jules Verne), Castelul i biserica din Sntamaria Orlea. De asemeni n munii Ortiei pot fi vzute cetile dacice: Grditea Muncelului, cetate fortificat de la Costeti ( la 18 km de Ortie) sau cea de la Blidaru. Avem de asemeni i staiuni balneare cu ap cald: Clan, Vaa-Bi i Geoagiu-Bi. Tarifele din zon, cele practicate de A.N.T.R.E.C., sunt: - Cazare n camer dubl cu baie proprie - 75 lei - Micul dejun/persoan - 12,5 lei - Cin /persoan - 25 lei

A.N.T.R.E.C. Hunedoara: Rodica CSANADI, 0254.770.796, hunedoara@antrec.ro

www.vacantelatara.ro

Vacane la ar ianuarie 2011

Monument istoric

www.vacantelatara.ro

Vacane la ar ianuarie 2011 27

te sui v bi izio w ec n .v t a ac an i p ace t e s

el at a ra .tv

Pu

Pensiunea Snziana, Mrginimea Sibiului

ie c i doreti o evadare din vacarmul urban, o incursiune ntr-o strveche comunitate romneasc din Mrginimea Sibiului, o perioad de tihn i rsf gastronomic sau pur i simplu dac ai nnoptat n Gura Rului, Pensiunea Snziana este recomandarea noastr de luna aceasta. Situat n arealul Parcului Natural Cindrel, pe malul rului Cibin, pensiunea este ngrdit de dealuri i pduri benefiind de aerul tare i curat al munilor ce o vegheaz din deprtare. De-a lungul prurilor erpuitoare ori pe drumurile nguste cu urcuuri anevoioase se arat case n stil ssesc, unele vechi de mai bine de un secol cu ferestre ferecate de obloane, pori nalte i curi interioare umbrite de vi-devie. Se spune c pe uliele unde acum stenii i dau binee ca unui vechi prieten, odinioar cutreierau George Toprceanu, Lucian Blaga iar George Cobuc a scris ,,Nunta Zamfirei cuprins de alaiul unui ceremonial autohton.

Pensiunea dispune de 24 de locuri de cazare, 12 camere duble, dintre care 8 twin i 4 matrimoniale, fiecare dintre acestea fiind dotate cu baie personal, minibar i televizor. La primul etaj, terasa comun camerelor cu vedere spre rul Cibin ndeamn oaspeii cafegii la o ceac matinal, pe cei guralivi la un taifas iar pe cei linitii i supune acordurilor sonore ale apei. Nici gurmanzii sau cei dornici de plceri culinare rafinate nu sunt ignorai, restaurantul cu o capacitate de aproximativ 70 de persoane vine n deservirea acestora cu meniuri tradiionale unde balmoul, ciorbele ardeleneti, deserturile preparate dup reete de familie sunt stropite de palinca i vinul casei. i pentru ca ambientul s fie ct mai primitor gazdele organizeaz seri cu reprezentaii folclorice de dans popular, frme din tradiia local la care turitii nu sunt simpli privitori ci reific i poart mai departe tradiiile. Restaurantul poate servi drept spaiu pentru organizarea evenimentelor de amploare (nuni, botezuri, ntruniri de afaceri, conferine). n ceea ce privete petrecerea timpului liber, n perimetrul pensiunii exist spaii de agrement pentru diferitele categorii de turiti. Copiii se pot juca nestingherii n spaiul special amenajat, fie se pot ntrece n ,,maratoane prin livad n timp ce prinii gtesc grtarul sau dau petreceri de pomin n cele dou foioare din curtea pensiunii. n sezonul esti28 Vacane la ar ianuarie 2011

val, piscina i ateapt doritorii de blceal sau de un bronz montan de durat. De asemenea, se pot organiza drumeii n zon iar pentru aventurieri se pot nchiria echipamente sportive i ATV-uri. Pe timp de iarn este deschis prtia ,,Trectoarea lupilor din Gura Rului cu o lungime de 480 m aceasta dispune de nocturn i teleschi.
www.vacantelatara.ro

Mndriile gurenilor
Biserica Cuvioasa Paraschiva, dateaz din 1202 construirea cldirii conform arhitecturii neobizantin s-a realizat etapizat. Ieditul dincolo de vechimea construciei vizeaz acoperiul bisericii, acesta spijnindu-se integral pe cupol. Pe interior sunt pictate de ctre un artist anonim trei fresce ce au rezistat timp de 200 de ani sub straturile de var, Cuvioasa Parascheva, Sfinii Apostoli Petru i Pavel i Sfntul Ierarh Nicolae. Colinda junilor, grupuri constrituite din flcii satului ce merg din cas n cas din prima zi de Crciun pn dup Anul Nou. Acetia joac pe paii strbuni Cluul, Fecioresca i aduc urri de belug gazdelor. n ultima zi se aduna toate cetele satelor din mprejurimi la Slite, loc n care se vor nchina junii i se va dansa Hora Unirii. Festivalul Bujorului se desfoar n ultimul week-end al lunii iunie cnd bujorii de munte coloreaz cu pete roiatice valea glaciar a Cindrelului. Cu acest prilej se reunesc pe scena Gurii Rului interprei de muzic popular, ansambluri de dansuri folclorice i se organizeaz o mas festiv ciobneasc ce culmineaz cu un imens foc de tabr. Conservarea tradiiilor este la urma urmei elementul ce recomand Gura Rului din punct de vedere turistic. Vizitatorii pot avea ansa de a vedea instalaii trneti funcionale n gospodriile stenilor precum piua de haine i presa de ulei. Costumele populare sunt nelipsite din garderoba acestora iar un eveniment semnificativ din via ,,gurenilor este momentul ,,Poruncilor, n care stenii laolalt cu aleii dezbat duminica dup slujba religioas problemele comunitii.
www.vacantelatara.ro Vacane la ar ianuarie 2011 29

Pentru mai multe detalii i rezervri:

Gura Rului, jud. Sibiu, str. Principal, nr. 513 0740 275 386, 0269 572 570 pensiunea.sanziana@yahoo.com http://www.pensiunea-sanziana.com

Text: Alexandra DUMITRU Foto: Simona CMPEAN

30

Vacane la ar ianuarie 2011

www.vacantelatara.ro

Eveniment

a jumtatea lunii ianuarie ela n localitatea vlcean, ta ra Ho-rezu, Asociaia .tv Jurnalitilor i Scriitorilor de Turism din Romnia,AJTR, o autoritate n domeniu, cu o experiena de peste jumtate de veac a decernat premiile anului 2010 jurnalitilor i profesionitilor din turism. Att locul ct i data alese pentru desfurarea galei nu sunt deloc ntmpltoare: 15 ianuarie pe lng ziua de natere a lui Mihai Eminescu fiind declarat i Ziua Culturii Naionale, iar Horezu este o ramp a dezvoltrii turistice, recunoscut pentru meteuguri, obiceiuri populare i lcaurile monahale de pelerinaj. Preedintele AJTR, Mihai Ogrinji mpreun cu ceilali membri ai juriului, vicepreedinii A.J.T.R. Elisabeta Iosif, Simona Lazr, Vasile Arhire i secretarul general Nicolae Neacu au avut dificila misiune de a desemna laureaii anului ce tocmai a trecut.
Fotograful i colegul de redacie, Emanuel Tnjal a fost premiat la categoria ,,Fotografia fermectoare. Catalogat drept ,,fotograful rebel al anilor 80 acesta i-a nceput cariera la vrsta de 18 ani construindu-i un nume n jurul marilor publicaii romneti (,,Flacra, ,,Cinema) i prin intensa activitate n rndurile vieii culturale, la 33 de ani avea deja apte expoziii. Atras de farmecul Occidentului se mut n Los Angeles unde timp de dou decenii lupt s i recldeasc un nume realiznd fotografii pentru Daily News, Los Angeles Times, Petersens Photographic. Colaboreaz n calitate de jurnalist, fotograf i scriitor cu publicaii din Ungaria, Polonia, Germania i Romnia iar pe lng acestea, lucrrile sale fotografice sunt expuse i n galerii din Mexic, Brazilia, Argentina, Cuba i Bulgaria. n 1997, gndul la plaiurile natale i istoria tumultoas a familiei l determin s publice mpreun cu jurnalistul Cristian Turturic un volum intitulat ,,Romnia, de la New York la Los Angeles. n prezent dei locuieste n Lynchburg, Virginia ,,un orel care seamn cu Mgura-Bran ca peisaj i aezri nu a oprit corespondenele cu jurnalismul i arta fotografic romneasc, drept urmare acesta este prezent ntr-o expoziie despre Roia Montan de la Muzeul
www.vacantelatara.ro

Emanuel Tanjala laureat la Gala premiilor A.J.T.R., 2010

Pu te i ww sub vizio iec na w. t ac va i p es ca e t nt

Emanuel Tnjal, laureat!

ranului Romn. Ct despre activitatea de dincolo de ocean va avea loc la ncepututul lui februarie vernisajul expoziiei ,,Satul romnesc n galeria Academiei Fine Arts din Lynchburg, semnat de fotograf. Emanuel Tnjal susine n cadrul unui interviu c satul romnesc este veriga forte a turismului din Romnia graie unicitii i conservrii peisajului cultural din mediul rural. ,,Sunt fo

arte legat de sufletete de satul romnesc i am o relaie special cu ranii pe care i-am ntlnit, am stat de vorb cu ei i i-am fotografiat de multe ori fr s-i dea seama. Manu Tanjala ne-a mrturisit totodat o ntristare privind indiferena turitilor romni fa de locurile noastre minunate, ,,am sentimentul c nu i doare de Romnia i supun natura la cel mai nefiresc tratament.

Vacane la ar ianuarie 2011 31

Eveniment

Vizit Ocna Mare

Foto: Emanuel Tnjal

Premiile jurnalitilor i scriitorilor din turism

Reportaj radiofonic- Valentin igu, jurnalist i scriitor bcuan, ne-a reprezentat la Radio Romnia Internaional, Chiinu. ntors n ar renvie departamentul de turism al radio-ului, colaboreaz cu Antena 1, Jurnalul Naional sub pseudonimul de Tudor Cire, premiat pentru un serial radiofonic realizat la muntele Athos. Tezaur- Simona Lazr, poet, editoare i jurnalist Jurnalul Naional, a coordonat ediia Radu Anton Roman ,,Povetile buctriei romneti ce reunete 7 cri, un itinerariu n istoria gastronomic romnesc. Cartea care zidete- Prof. univ. dr. Gabriela Stnciulescu a scris numeroase cri specializate n turism, cumulate 32 de cri didactice, 14 cri de specialitate pentru care a primit Premiul Academiei Romne, Diplome Nicolae Georgescu-Roegen, Diploma Opera Omnia. - Conf. univ. dr. Nicolae Lupu premiat pentru cartea ,,Hotelul. Economie i Management, aflat la ediia a VI-a. - Prof. univ. dr. Puiu Nistoreanu premiat pentru volumul ,,Turism rural. Televiziune, Cltor prin ara mea- Dan Pvloiu i Ovidiu Pop de la TVR Cluj premiai pentru emisiunea ,,Natur i Aventur. De re culinaria- Uica Mihai de la TVR Timioara pentru emisiunea ,,Sarea n bucate, difuzat i pe TVR 3. Pres scris, premiul Anda Raicu- Conf. univ. dr. Camelia-Maria Manea, premiat pentru reportajele extraordinare realizate pentru ,,Romnia Pitoreasc. - Constantin Priescu, pentru aniversarea unui deceniu de cnd contribuie la revigorarea turismului romnesc n paginile revistei ,,Economistul. Arta fotografic, Fotografia fermectoare- Emanuel Tnjal, artist fotograf, fotoreporter, colaboratorul nostru de la revista ,,Vacane la ar. - Trestian Gvnescu, membru al Asociaiei Internaionale a Artitilor Fotografi, n ultima perioad a avut o expoziie ,,Vlcea netiut n holul prefecturii Vlcea.
32 Vacane la ar ianuarie 2011 www.vacantelatara.ro

Eveniment Premiile profesionitilor din turism

Polul Succesului- Sorin George Nicolescu, vicepreedinte A.N.A.T., preedinte al grupului de firme Olimpic Internaional, premiat la mplinirea a 20 de ani de carier n mediul de afaceri din turism. Brara succesului- Gheorghe Vtafu, maestru n arta culinar, a gtit pentru Gheorghe GheorghiuDej, Ceauescu, Jitkov, Brejnev timp de 35 ani ct a fost buctar ef la unul dintre cele mai mari hoteluri bucuretene, va lansa n curnd o carte de bucate. Together- Volker Reiter, Centrul Educaional Interetnic Sighioara pentru proiectul ,,Curcubeu. Dacia Felix- Asociatiei pentru Dezvoltarea i Promovarea Turistic a statiunii Geoagiu-Bi. Ca la mama acas- Gabriel Tomescu, Pensiunea Horezu, preedintele Cooperativei de Consum Horezu. Anotimpuri- Complexului hotelier CIRIC, Iai pentru evenimentele prin care promoveaz serviciile, produsele i traditiile romneti. Sub zodia lui Bachus- Mihai Chitic, Director al Cramelor Halewood Ploieti, pentru calitatea special a vinurilor pe care le realizeaz. Excelen- Prof. ec. Constantin Niu, Primarul staiunii turistice Horezu, a lansat la premiere ideea organizrii unui trg al meteugarilor, pe 28 aprilie i a vorbit despre un realizarea Primriei, semnarea unui contract pe fonduri europene de 230 de mii de euro destinai promovrii turistice. Ambasador- Biroului de promovare din Bucureti al Autoritii Naionale pentru Turism a Thailandei. Text i foto: Alexandra DUMITRU

www.vacantelatara.ro

Vacane la ar ianuarie 2011 33

Proiect European
Proiect: Resursa uman, investiie valoroas n turismul rural romnesc!, cofinanat din Fondul Social European prin Programul Operaional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013 (POSDRU/68/5.2/S/36694). Investete n oameni!
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Workshop: Importana parteneriatelor la nivel local i regional n dezavoltarea durabil a zonelor rurale

local i regional n dezvoltarea durabil a zonelor rurale. Evenimentul a avut loc n data de 06 ianuarie 2011, la Pensiunea Vraja Munilor situat n Bran, Sat Poarta. Workshopul face parte din seria de activiti derulate n cadrul proiectului Resursa uman, investiie valoroas n turismul rural romnesc! (POSDRU/68/5.2/S/36694), cofinanat din Fondul Social European prin Programul Operaional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013 i bugetul naional al crui obiectiv general vizeaz dezvoltarea resurselor umane din zonele rurale, n vederea accesului i dezvoltrii sustenabile n ocupare, n activiti non agricole, pe o pia a muncii flexibil i inclusiv. i manageriale, Preocupri legate de imaginea produsului turistic rural metode/posibiliti de promovare a turismului rural, Ineditul satului romnesc - rezultat al diferenelor ntre: rural i urban; respectiv ntre comunitatea rural romneasc i cea rural european, Dezvoltarea rural durabil i turismul rural durabil. n cadrul workshop-ului participanii au avut posibilitatea de a se implica n mod interactiv n discuii.

- FILIALA BRAOV, n calitate de partener, mpreun cu S.C. RGIC Consultan A.N.T.R.E.C. S.R.L.- beneficiar n cadrul proiectului Resursa uman, investiie valoroas n turismul rural romnesc! (ID 36694), au organizat workshop-ul privind Importana parteneriatelor la nivel

Referitor la workshop-ul desfurat la Bran, Doamna Otilia Manta, Manager de Proiect, a subliniat importana La eveniment au participat elevi, profesori de la parteneriatelor la nivel local i regional declarnd c liceele cu specific agroturistic din zona Prejmer i Zar- promovarea i realizarea de parteneriate n cadrul nesti, parteneri din cadrul proiectului, reprezentani ai proiectului Resursa uman investiie valoroas pentru turismul rural romnesc aa cum a fost primriei Bran, proprietari de pensiuni. n cadrul evenimentului au luat cuvantul: D-na MARIA prezentat i n workshopul mai sus menionat, VIAN STOIAN Preedinte A.N.T.R.E.C. BRAOV, reprezint pilonul de continuitate att n perioada Prof. TIBERIU FORI S.C Formare Managerial n de implementare cnd prin intermediul parteneriTu-rism F.M.T S.R.L, Prof. Mioara Ionacu Liceul atelor sunt promovate obiectivele, activitile i Prejmer, Prof. Camelia uuianu Liceul Zrneti, sunt identificaii cei ce fac parte din grupul tinta al Ioana Dodi Asistent Expert Coordonator Region- proiectului, respectiv prin parteneriate se creeaz al, Prefac Alina Eleva Liceul Prejmer, Ghighimoc premisa implementrii cu succes a proiectului, Ioana - Eleva de la Grupul Industrial Zrneti. Au ct i n perioada post implementare cnd aceste fost dezbtute urmtoarele teme precum Importana parteneriate dau continuitate proiectului creend parteneriatelor la nivel local i regional n dezvoltarea astfel reeaua actorilor implicai n resursele umane durabil a zonelor rurale, Valorificarea spaiului rural din turimul rural romnesc, reea care contribuie la romnesc (al respectivei regiuni) prin intermediul tur- creterea calitii competenelor profesionale la ismului, Politicile n domeniul formrii profesionale nivel local, regional i naional.
34 Vacane la ar ianuarie 2011 www.vacantelatara.ro

Proiect European
Despre participarea i desfurarea workshop-ului Dr. Maria Stoian - Expert Coordonator Naional a declarat: n urma acestui workshop a reieit importana turismului rural n dezvoltarea regional, exemplu din regiunea Bran - Moieciu - leagnul turismului rural romnesc - fiind elocvent. Reuita din aceast zon se datoreaz bunelor relaii, devenite n timp parteneriate, pe care A.N.T.R.E.C. BRAOV le are cu: Consiliile Locale ( Bran, Moieciu, Fundata, Poiana Mrului, inca Nou, Sercaia, Prejmer, Teliu), Consiliul Judeean Braov, Asociaia Pro Bran, Asociaia Cresctorilor de Animale, Asociaia Cresctorilor de Ovine i a Productorilor de Produse Tradiionale din Romnia, Asociaia Complexul Didactic Ferma Animalelor ara Brsei - Prejmer, Asociaia Euro - Rural - Prejmer, Facultatea de Alimentaie i Turism, Facultatea de tiine Economice. Proiectul ajut membrii A.N.T.R.E.C. BRAOV i nu numai, s treac ntr-o nou etap de calitate a activitii lor. Pentru Dna. Maria Vian - Expert Coordonator Regional: Workshopul s-a axat pe importana parteneriatelor la nivel local i regional dar totodat i pe informarea/constientizarea persoanelor cu privire la training-urile i cursurile de calificare. Chiar dac din 92 turismul rural s-a dezvoltat mult n aceast zon, proiectul Resursa uman investiie valoroas n turismul rural romnesc este o oportunitate de dezvoltare durabil i vine n ntmpinarea nevoilor de a optimiza calitatea serviciilor turistice. Sesiunea de prezentri i comunicri Workshop Importana parteneriatelor la nivel local i regional n dezvoltarea durabil a zonelor rurale a avut un succes deplin prin aportul participanilor (47 persoane ) cu idei, puncte de vedere i comentarii cu privire la dezvoltarea durabil a zonelor rurale.

Importana componentei de mediu n dezvoltarea turismului durabil

Romnia mpreun A.N.T.R.E.C. cu Asociaia de Dezvoltare n Afaceri (ADA) a organizat la Ploieti, n

data de 15 decembrie 2010, conferina cu tema: Importana componentei de mediu n dezvoltarea durabil a turismului rural. etc.). Prin intermediul partenerilor transnaionali din cadrul proiectului vor fi cunoscute bunele practici referitoare la componenta de mediu i rolul acesteia n cadrul turismului rural din Grecia. La eveniment au fost prezeni reprezentani ai autoritilor locale: Dl. Valeriu Neagu Consilier Direcia Intregrare European Prahova(foto); Dna. Daniela Ionescu Comisar Garda de Mediu Prahova; Dna. Mita Enache Director adjunct Direcia Agricol Prahova, reprezentani ai organizaiilor non-guvernamentale reprezentative: Dl. Bogdan Gu ADA; Dna. Maria Stoian A.N.T.R.E.C. Romnia, Dl. Adrian Voican Asociaia de Promovare Prahova - ANAT precum i proprietari de pensiuni i agenii de turism din Prahova , Dmbovia , Arge.
Vacane la ar ianuarie 2011 35

Conferina face parte din seria de activiti derulate n cadrul proiectului Dezvoltare durabil a resurselor umane pentru turismul rural din Romnia! (POSDRU/83/5.2/S/54620), cofinanat din Fondul Social European prin Programul Operaional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013. Investete n oameni!, al crui obiectiv general vizeaz dezvoltarea resurselor umane din zonele rurale, n vederea accesului i dezvoltrii sustenabile n ocupare, n activiti non agricole, pe o pia a muncii flexibil i inclusiv. Cu acest prilej, au fost abordate teme referitoare att la dezvoltarea resurselor umane, importana componentei de mediu i valorificarea eficient a resurselor n dezvoltarea durabil a turismului rural romnesc precum i la modalitile de pstrare i promovare a motenirii culturale (tradiii, obiceiuri, meteuguri,
www.vacantelatara.ro

Proiect European

Agenda conferinei
Primirea / nregistrarea participanilor Cuvnt de deschidere Dr.Expert Coordonator National Maria Stoian Dl. Bogdan GUTA - ADA: Dezvoltarea durabil a resurselor umane pentru turismul rural din Romnia Dna. Florentina DOSPINESCU A.N.T.R.E.C. Romnia: Prezentare A.N.T.R.E.C. - Componenta ECO n turismul rural Dl. Adrian VOICAN Asociaia de Promovare a Turismului Prahova: Prezentare Asociaie (foto) Dna. Magda PETRE Cardinal Jobs Managementul resurselor umane(foto) Dna. Mita ENACHE Agenia Naional de Consultan Agricol: Importana dezvoltrii activitilor alternative n spaial rural Dl. Valeriu NEAGU Consiliu Judeean Prahova Direcia de Integrare European Perspective privind dezvoltarea economic regional prin prisma agroturismului Dna. Comisar Daniela IONESCU - Garda de Mediu: Noi prevederi legislative privind refolosirea deeurilor rezultate din activitatea turistic Dl.Alexabdru Sult - A.N.T.R.E.C. Prahova - Turismul Rural in judet Prahova Discuii interactive i prezentarea pensiunilor din Prahova, Arge, Dmbovia

www.turism-rural.asociatia-ada.ro antrec.romania@gmail.com
36 Vacane la ar ianuarie 2011 www.vacantelatara.ro

www.vacantelatara.ro

Vacane la ar ianuarie 2011 37

38

Vacane la ar ianuarie 2011

www.vacantelatara.ro