CEL MAI UTIL APARAT

ELECTROCASNIC

- PLITA ELECTRICĂ

Proiect realizat de Andrada Barbu

Prezentare
Plita electrică este un aparat electrocasnic,
modelul fiind preluat de la tradiționala plită pe sobă,
doar că aceasta este portabilă, ușoară, de dimensiuni
mici și rapidă.

Plita electrică pentru gătit folosește energia

termică dată de electricitate pentru a încălzi și prepara
alimentele.

Plita are una sau mai multe zone de gatit

(ochiuri) de diferite marimi. Ea mai are butoanele
de control: pornire/oprire, cronometru pentru
monitorizarea evoluției fiecărui tip de mâncare,
blocare butoane, reglarea treptelor de putere. Pentru
funcționarea ei, aceasta are atașat un cablu prin care
este alimentată cu energie electrică de la priză.
 ISTORIC
Până la descoperirea focului, oamenii se hrăneau cu
diverse fructe, rădăcini şi carne crudă. Odată cu descoperirea
focului şi cu inventarea vaselor de lut, au fost descoperite
metodele termice de preparare a hranei. Prin fierbere sau
frigere, hrana a devenit mai gustoasă. 

La început folosirea focului era posibilă doar

în aer liber. Odată cu apariţia sobelor acesta a
putut fi utilizat şi în interiorul locuinţelor. Astfel,
au apărut sobele cu plită, dar şi spaţii din casă
dedicate gătitului, adică bucătăriile.
Plitele sau ochiurile sunt zonele de gătit ale
unei sobe sau al unui aragaz, fie tradiţional, fie
electric. Sobele foloseau pentru incalzire
combustibili solizi (lemnul), gazoși (gazul
metan) sau lichizi (păcura, motorină).
 Odată cu descoperirea curentului electric, au apărut şi
plitele electrice. Acestea au avantajul că nu folosesc arderea
combustibililor şi, prin urmare, nu poluează. Un alt avantaj
important faţă de sobele tradiţionale este portabilitatea ca o
plită electrică să poată fi folosită oriunde există o sursă de
curent electric. În plus, au avantajul major că pot menţine
temperatura constantă, astfel gătitul devine mult mai
confortabil.

Plitele electrice au trecut prin mai multe faze de dezvoltare. În

1891 apare prima plită electrică ce avea la bază o rezistenţă, un
filament de wolfram care la acţiunea curentului electric se încălzea
şi devenea incandescent. Acest filament era localizat sub plita
metalică propriu-zisă şi era înfăşurată pe partea posterioară a
plitei, sub formă de cercuri concentrice. Astfel se asigura transferul
uniform al căldurii dinspre filament spre zona de gătit. Acest tip de
plită se găseşte pe piaţă şi în zilele noastre şi reprezintă cea mai
ieftină soluţie pentru cei ce îşi doresc o plită electrică. Cel mai
mare dezavantaj al acestui tip de plită electrică este consumul
mare de curent electric, din cauza transferului termic deficitar.
 EVOLUTIE
Un pas important în evoluţia plitelor electrice a fost apariţia plitelor
vitroceramice. Suprafaţa acestor plite nu este metalică, ci, din sticlă
ceramică. Ca şi principiu de funcţionare, se aseamănă foarte mult cu plitele
tradiţionale. Diferenţa majoră e că în cazul plitelor vitroceramice, căldura
este transferată în poziţie verticală, dar nu şi pe orizontală. Din acest motiv,
plitele vitroceramice au randament mai bun şi se încălzesc şi mai repede.
 Plitele cu inducţie sunt cele mai moderne,
comode şi rapide aparate electrice de gătit.
Principiul de funcţionare este total diferit. În
locul elementelor clasice de încălzire, se
folosesc electromagneţi.
Când utilizăm o astfel de plită, câmpul electromagnetic generat acţionează asupra
vasului de gătit şi îl încălzeşte direct. Nu e nevoie să se încălzească plita în sine, ci se
încălzeşte vasul în care gătim. Din acest motiv, pierderile de căldură sunt foarte mici,
deci şi consumul de energie electrică este mai redus.

Un alt avantaj important al plitelor cu inducţie este siguranţa

în exploatare. Dacă nu există niciun vas aşezat pe plită, aceasta nu
se va încălzi deloc.Singurul dezavantaj al plitelor cu este că nu se
pot utililiza orice fel de vase, ci doar cele care au în compoziţie un
material feromagnetic, de exemplu fonta sau oţelul inoxidabil
special.
 Plitele electirce pentru prepararea hranei au un design modern si
se integreaza foatre bine in mobilierul din bucatarii, impreuna cu
cuptoarele electrice.
Ele au un rol foarte important in viata de zi cu zi a oamenilor !

Dupa terminarea duratei de viata (folosire) plitele electrice se pot fi

folosite ca materiale reciclabile .