UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR A BANATULUI TIMIOARA FACULTATEA DE TEHNOLOGIA PRODUSELOR AGROALIMENTARE Disciplina: Tehnologii avansate de obinere

a produselor alimentare de origine animal LAPTE

REFERAT
Dinamica produciei i consumului produselor lactate. Piaa produselor lactate n Romnia, Europa i pe plan mondial.

Coordonator tiinific Prof. Dr. Ing. Stelian Acatinci Autor Ing. Catrachile Andreas

Timioara 2012

CUPRINS
PIAA LAPTELUI Prezentarea pietei laptelui si a caracteristicilor sale; implicatiile mediului extern asupra laptelui PIAA BRNZETURILOR 1 4 5

PRODUCIA DE BRNZETURI PE PLAN MONDIAL I EUROPEAN 9 PRODUCIA DE BRNZETURI N ROMANIA PIAA DE BRNZETURI DIN ROMNIA STUDIU DE MARKETING AL BRNZETURILOR PE PIAA DIN ROMNIA BIBLIOGRAFIE 10 13 14 20