lauraadam ache .ro http://www.lauraadamache.ro /2014/02/negresa-cu-unt-de-arahide.html?

utm_so urce=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed:+blo gspo t/eibl+(Laura+Adamache+Retete+culinare)

Negresa cu unt de arahide

Retete culinare Prajituri Negresa cu unt de arahide

Daca ma intrebati ce prajitura imi place cel mai mult dintre toate retetele postate pana acum, va spun sincer ca negresa cu inima de cocos este pref erata mea si a celor apropiati. Datorita acestei prajituri am inceput sa indragesc f ulgii de cocos si combinatia dintre ciocolata si cocos. Ei bine, daca m-am impacat cu f ulgii de cocos pana la urma, m-am gandit ca acelasi lucru mi se poate intampla si cu untul de arahide pe care nu prea il simpatizez. In aceasta reteta de negresa, untul de arahide este pur si simplu divin! Nu cred ca o sa reusesc vreodata sa-l mananc simplu, dar in prajituri este delicios. Va invit sa incercati aceasta negresa cu unt de arahide pentru ca sunt sigura ca o sa va placa.

Ingredient e Negresa cu unt de arahide (f orma 2022 cm)

Ingrediente Negresa 70 g f aina 110 g unt 3 oua 170 g ciocolata neagra 20 g cacao 125 g zahar brun cu melasa 1 lingurita praf de copt 1 varf cutit sare 1 varf cutit bicarbonat esenta de vanilie Ingrediente Crema de unt de arahide 55 g unt 200 g unt de arahide 60 g zahar alb

Mod de preparare Prajit ura Negresa

Taiem ciocolata si untul in cubulete mici si le punem intr-o craticioara, pe f oc f oarte mic. In momentul in care untul si ciocolata sunt topite, adaugam zaharul si mai lasam craticioara pe f oc mic inca 1-2 minute. Stingem f ocul si lasam amestecul de ciocolata si unt sa se raceasca circa 5-6 minute (amestecul trebuie sa f ie caldut, nu f ierbinte si nici f oarte rece). Adaugam ouale, cate unul pe rand, si amestecam pana la incorporare dupa f iecare ou adaugat. Amestecam f aina, cacaua, praf ul de copt, bicarbonatul si sarea si le dam prin sita. Adaugam amestecul obtinut in compozitia de ciocolata si la sf arsit, esenta de vanilie. Amestecam pana la omogenizare, nu mai mult.

Adaugam aluatul in f orma tapetata cu unt si hartie de copt si il nivelam.

Mod de preparare Crema de unt de arahide

Topim untul pe f oc f oarte mic si il lasam sa se raceasca. Cand untul ajunge la temperatura camerei, adaugam untul de arahide si zaharul si mixam pana la omogenizare. Vom obtinem o crema f ina, cu o consistenta densa. Cu ajutorul unei linguri punem crema de unt de arahide, din loc in loc, peste aluatul de ciocolata. Amestecam putin cele doua compozitii cu varf ul unui cutit.

Coacem prajitura negresa in cuptorul preincalzit la 170C, pentru cca 30 35 minute.

Inainte de a scoate prajitura din cuptor, o intepam cu o scobitoare. Daca aceasta iese curata, prajitura este coapta si o putem scoate din cuptor. O lasam sa se raceasca complet, apoi o putem servi. Fanii acestei prajituri vor f i incantati de gust si consistenta umeda. Pof ta buna!

Sumar 1 2 3 4 5

Nume Reteta: Negresa cu unt de arahide Publicata: 2014-02-03 Timp preparare: 20M Timp coacere: 30M Timp total preparare: 50M Voturi 5 Based on 3 Review(s)