POPESCU ELENA ALEXANDRA CATB,ANUL IV

RAZBOIUL ULEIULUI DE PALMIER

Uleiul de palmier este produs din fructul palmierului de ulei, un arbore originar din vestul Africii, unde este cultivat n mediu tradiional pentru hran, fibre vegetale i n scop medical. Este un ulei vegetal, cu grsimi nalt saturate, similar n compoziie cu uleiul de nuc de coco. n prezent este folosit peste tot n lume drept ulei de gtit, ingredientul de baz pentru margarina bio, baz pentru ngheat i dulciuri i pentru majoritatea detergenilor lichizi, spunurilor, sampoanelor, rujurilor i component al lubrifianilor pentru motoare i mecanisme. Fiind cel mai rspndit aliment din lume,folosit n ntreaga industrie alimentar prezent n circa 50% din produsele alimentare ca ingredient, cererea pentru uleiul de palmier s- a intensificat ncepnd cu anul 1970 ca urmare a cresterii populaiei dar i a nevoilor acesteia ceea ce a dus n mod iremediabil la cultivarea pe scar larg. Cultivarea palmierilor de ulei s-a dovedit a fi o activitate extrem de productiv doar c producerea sa afecteaz ireversibil mediul nconjurtor. Cstigurile de sezon obinute din exploatarea unui hectar de palmier de ulei s -au dovedit a fi mult mai mari decat cele obinute din cultivarea celorlalte plante oleaginoase (costurile de producie fiind mult mai mici). La nivelul anului 2000 Indonezia i Malaezia deineau peste 9,7 mil hectare cultivate. Astfel de plantaii au devenit n prezent cele mai rspndite monoculturi agricole de la tropice, ns distrugerea junglelor pentru a face loc unor noi terenuri constituie una dintre cele mai mari catastrofe ecologice. Forul regional World Wildlife Fund Australia care a studiat impactul devastator al cultivrii palmierului arat dimensiunea dezastrului ecologic astfel: O suprafa echivalent cu sase terenuri de fotbal este defrisat n fiecare minut pentru a face loc unor noi culturi de palmieri. Fr a ine cont de protecia mediului i implicit a calitii vieii umane autoritile indoneziene i malaeze concesioneaz unor companii multinaionale influente zone uriae de jungle, compuse din arbori cu esen preioas ,profitul nregistrat de acestea fiind dublu. Plantarea palmierilor poate dura ntre 20-50 de ani , interval dup care solul este att de srcit de nutrieni i minerale nct pe el nu mai poate crete nici iarb, fiind un pmnt mort. Insulele Borneo i Sumatra din Asia de sud -est sunt cel mai grav afectate de defriri n favoarea palmierilor de ulei. Deci, cultivarea palmierilor reprezint o afacere aductoare de profit ntr -un timp scurt dar cu consecine dezastruoase pe termen lung.

Zonele defrisate n favoarea plantaiilor se constituie n habitate pentru multe specii de animale extrem de valoroase din punct de vedere ecologic. Astfel animale superbe pot ramne fr mediul lor la care s-au adaptat perfect n decurs de milioane de ani iar o data cu ele vor dispare i o serie de palnte , insecte, psri care depindeau de rolul acestora. Toate studiile au demonstrat c producerea uleiului de palmier are un puternic impact negativ asupra ntregii planete. Defrisrile duc la poluarea tuturor surselor de ap dulce din regiune, la intensificarea fenomenului de eroziune a solului i chiar la poluarea ntregii atmosfere terestre atunci cnd se ard resturile vegetale de pe terenuri. Vegetaia i arborii pdurilor tropicale produc oxigenul fr de care nu putem respira ( nu doar c rein ). n condiiile n care populaia uman creste iar calitatea aerului scade autoritile n loc s ocroteasc pdurile sau s cultive altele acolo unde este cazul, hotrsc defrisri masive i plantarea de palmieri. Deci avem nevoie de aer curat, clim, specii de animale valoroase nainte de sampoane,rujuri, margarin, etc. Folosirea pe scar larg a uleiului de palmier s-a dovedit a fi un pericol pentru sntatea omului fiind foarte bogat n grsimi saturate i acizi de tip Omega 6. Consumarea sa duce la boli de inim, artrit, cancer, creste nivelul colesterolului fiind un factor cheie al obezitii. Tot mai mult populaie din aceast zon a nceput s constientizeze faptul c peste 20-30 de ani vor rmne nu doar fr pdurile care le asigur hrana dar nu vor mai putea face nici agricultur pe solul srcit. Uleiurile din floarea soarelui, nuc de cocos, cnep sau semine de bumbac pot servi ca alternativ la uleiul de palmier, ns marile corporaii internaionale , n favoarea profitului financiar considerabil nu renun la distrugerea mediului (niciunul dintre acestea nefiind att de ieftine n vederea producerii). Deci, dac nu se gasesc soluii i nelegere n vederea stoprii acestui fenomen natura se va distruge pe zi ce trece iar efectele vor fi devastatoare.