Sunteți pe pagina 1din 2

MINISTERUL EDUCAIEI, CERCETRII, TINERETULUI I SPORTULUI

Liceul Tehnologic Toa!o"#$ Solca


S%&' To(a!o"#, n&' )*, %el+,a- ./).011)/., (ail g2%32olca4&"2linc5'&o
Unitatea de nvmnt: Liceul Tehnologic To(a!o"#$ Solca AVIZ DIRECTOR
Domeniul de pregtire proe!ional general: Ali(en%a6ie PRO7' PSTR! 8EOR8ETA
Calii"area: O29#%a& :chelne&;, 3<n=#%o& >n uni%#6i "e ali(en%a6ie
Aria "urri"ular: Tehnologii
#odulul II: Se&3i&ea 9&e9a&a%elo& i ?#u%u&ilo&
$r% ore&an : )@A
$r% ore !ptmn: * "in ca&e T/, LT@, IPB
Cla!a : a '(a D
)roe!or : Po9a Clau"ia AVIZ *E+ CATEDR,
)lan de nvmnt apro-at prin Ordinul #%E%C%T%.% : Ane-a @ la O&"inul M'E'C'T'S' n&' )))@ "in /A'./'/.@. PRO7' POPA CLAUDIA
)rograma apro-at prin Ordinul #%E%C%T%.% : Ane-a / la O'M'E'C'I' n&' 0CA1 "in )@'.C'/..*
)/A$I+ICARE CA/E$DARI.TIC,
A$ *CO/AR 0123(0124
$r%
"rt
Unitatea de "ompeten Re5ultate ale
nvrii
Coninuturi temati"e Criterii de evaluare $r ore .ptmna O-
!%
T /T I)
.E#E.TRU/ I
Re"apitulare iniial
2% Identii" !ar"inile 6i
re!ur!ele ne"e!are
pentru atingerea
o-ie"tivelor
.erve6te
preparatele 6i
-uturile n
unitile de
alimentaie
D O?iec%e "e in3en%a& u%ili=a%e la &eali=a&ea
(i2een9laceuluiE ,a6# "e (a2#, na9&on,
,a&,u&ii, 9aha&e, %ac<(u&i, ele(en%e "e
"eco&, 2e&3e%eF
Co(9le%a&ea (i2een9laceului con,o&(
(eniului co(an"a%F
D E%a9ele o9e&a6iei "e 2e&3i&e la ,a&,u&ieE
a"uce&ea 9&e9a&a%elo& la ,a&,u&ie i
ae=a&ea 9e (e2eF
E,ec%ua&ea o9e&a6iilo& "e
2e&3i&e la ,a&,u&ie, con,o&( &egulilo& "e
9&o%ocolF
D E%a9ele o9e&a6iei "e 2e&3i&e a ?#u%u&ilo&,
la 9aha&E a"uce&ea ?#u%u&ilo& la 9aha& i
Ele3ul 3a "e(on2%&a c# e2%e
ca9a?il 2# co(9le%e=e (i2e
en9laceul con,o&(
(eniului co(an"a% i 2#
&eali=e=e 2e&3i&ea
9&e9a&a%elo& la ,a&,u&ie i a
?#u%u&ilo& la 9aha&,
i(9ic<n"u2e >n ac%i3i%#6ile
echi9ei "in ca&e ,ace 9a&%e'
MINISTERUL EDUCAIEI, CERCETRII, TINERETULUI I SPORTULUI
Liceul Tehnologic Toa!o"#$ Solca
S%&' To(a!o"#, n&' )*, %el+,a- ./).011)/., (ail g2%32olca4&"2linc5'&o
ae=a&ea lo& 9e (a2#F
Se&3i&ea ?#u%u&ilo& la 9aha&'
0% 76i a!um rolurile "are i
revin n e"8ip
De-ara!ea5
me!ele n !ala
de !ervire
9 Tehnici 29eci,ice "e "e?a&a2a&e 9en%&u
o?iec%ele "e in3en%a&E ,a&,u&ii, %ac<(u&i,
9aha&e, oli3ie&#, e%c', :>n ,unc6ie "e (eniul
co(an"a%;F
Ri"ica&ea "e 9e (e2ele "in
2alonul "e 2e&3i&e, a o?iec%elo& "e in3en%a&
u%ili=a%, con,o&( &egulilo& "e 9&o%ocolF
RECAPITULARE
Ele3ul 3a ,i ca9a?il 2#
i"en%i,ice o?iec%ele "e
in3en%a& ca&e %&e?uie
"e?a&a2a%e i 2# e,ec%ue=e
co&ec% o9e&a6iunile "e
&i"ica&e "e 9e (a2# i "e
%&an29o&% la o,iciu al
o?iec%elo& "e?a&a2a%e'
.E#E.TRU/ II
D E%a9ele %&an29o&%#&ii la o,iciu a
o?iec%elo& "e?a&a2a%eE 9e %a3#, 9e
an%e?&a6ul 2%<ng i 9e c#&ucio&F
T&an29o&%a&ea la o,iciu, a o?iec%elo& "e
in3en%a& "e?a&a2a%e'
Ele3ul 3a ,i ca9a?il 2#
i"en%i,ice o?iec%ele "e
in3en%a& ca&e %&e?uie
"e?a&a2a%e i 2# e,ec%ue=e
co&ec% o9e&a6iunile "e
&i"ica&e "e 9e (a2# i "e
%&an29o&% la o,iciu al
o?iec%elo& "e?a&a2a%e'
:% Cola-orea5 "u
mem-rii e"8ipei pentru
ndeplinirea !ar"inilor
Re!pe"t
"onduita
proe!ional n
relaia "u
"on!umatorii
9 Reguli "e 9&o%ocol &e,e&i%oa&e laE 6inu%a
co&9o&al#, (i(ic#, ge2%u&ile, 2alu%ul,
,o&(ulele "e a"&e2a&e i "e 9oli%e6eF
Gn%<(9ina&ea clien6ilo&
con,o&( &egulilo& "e 9&o%ocolF
D Pa&%icula&i%#6ile unei a%i%u"ini
co&e29un=#%oa&eE a(a?ili%a%e,
9&o(9%i%u"ine, 9oli%e6e, co&ec%i%u"ineF
A"o9%a&ea unei a%i%u"ini
co&e29un=#%oa&e ,a6# "e con2u(a%o&i'

Ele3ul 3a i"en%i,ica co&ec%
&egulile "e 9&o%ocol i le 3a
a9lica >n 2i%ua6ii 29eci,ice
&ela6iei cu con2u(a%o&ii,
9&in%&o a%i%u"ine
co&e29un=#%oa&e ac%i3i%#6ilo&
"e 2e&3i&e'
RECA)ITU/ARE +I$A/,

S-ar putea să vă placă și

  • Tipuri de Branzeturi
    Tipuri de Branzeturi
    Document5 pagini
    Tipuri de Branzeturi
    ApachiteiNicoleta
    100% (1)
  • Povestioarele Despre Munca
    Povestioarele Despre Munca
    Document3 pagini
    Povestioarele Despre Munca
    ApachiteiNicoleta
    Încă nu există evaluări
  • Proiect Didactic Dirigintie
    Proiect Didactic Dirigintie
    Document4 pagini
    Proiect Didactic Dirigintie
    ApachiteiNicoleta
    Încă nu există evaluări
  • Ministerul Educaţiei
    Ministerul Educaţiei
    Document1 pagină
    Ministerul Educaţiei
    ApachiteiNicoleta
    Încă nu există evaluări
  • Fişele PT Dirigintie
    Fişele PT Dirigintie
    Document3 pagini
    Fişele PT Dirigintie
    ApachiteiNicoleta
    Încă nu există evaluări
  • Gales
    Gales
    Document37 pagini
    Gales
    ApachiteiNicoleta
    Încă nu există evaluări
  • Sfirnaciuc
    Sfirnaciuc
    Document30 pagini
    Sfirnaciuc
    ApachiteiNicoleta
    Încă nu există evaluări
  • Iliut
    Iliut
    Document45 pagini
    Iliut
    ApachiteiNicoleta
    Încă nu există evaluări
  • Ureche Adriel
    Ureche Adriel
    Document35 pagini
    Ureche Adriel
    ApachiteiNicoleta
    Încă nu există evaluări
  • Albu
    Albu
    Document44 pagini
    Albu
    ApachiteiNicoleta
    Încă nu există evaluări
  • Siminiuc
    Siminiuc
    Document40 pagini
    Siminiuc
    ApachiteiNicoleta
    Încă nu există evaluări
  • Tilihoi
    Tilihoi
    Document39 pagini
    Tilihoi
    ApachiteiNicoleta
    Încă nu există evaluări
  • Vasilean
    Vasilean
    Document38 pagini
    Vasilean
    ApachiteiNicoleta
    Încă nu există evaluări
  • Iliut
    Iliut
    Document45 pagini
    Iliut
    ApachiteiNicoleta
    Încă nu există evaluări
  • Sfirnaciuc
    Sfirnaciuc
    Document30 pagini
    Sfirnaciuc
    ApachiteiNicoleta
    Încă nu există evaluări
  • Ureche Adriel
    Ureche Adriel
    Document35 pagini
    Ureche Adriel
    ApachiteiNicoleta
    Încă nu există evaluări
  • Borsa
    Borsa
    Document34 pagini
    Borsa
    ApachiteiNicoleta
    Încă nu există evaluări
  • Carmenica
    Carmenica
    Document35 pagini
    Carmenica
    ApachiteiNicoleta
    Încă nu există evaluări
  • MAIEREAN
    MAIEREAN
    Document31 pagini
    MAIEREAN
    ApachiteiNicoleta
    Încă nu există evaluări
  • Borsa
    Borsa
    Document34 pagini
    Borsa
    ApachiteiNicoleta
    Încă nu există evaluări
  • Proiect / Decorarea Estetica A Unui Restaurant
    Proiect / Decorarea Estetica A Unui Restaurant
    Document38 pagini
    Proiect / Decorarea Estetica A Unui Restaurant
    ApachiteiNicoleta
    Încă nu există evaluări
  • Stres
    Stres
    Document20 pagini
    Stres
    ApachiteiNicoleta
    Încă nu există evaluări
  • Meniuri
    Meniuri
    Document15 pagini
    Meniuri
    ApachiteiNicoleta
    Încă nu există evaluări