Dieta South Beach are trei faze, prima fiind cea mai grea, dar si cea mai

spectaculoasa, cu rezultate imediate. Vei scapa de 4 pana la 7 kilograme in doar

doua saptamani!
Faza 1 (se pierd 4-7 kg in 2 saptamani)
In aceasta prima faza de 14 zile, nu te ei atinge de paine, orez, paste fainoase,
cartofi, poduse de patiserie si de cofetarie, fructe si alcool. !ceste alimente or fi
apoi reintroduse treptat in alimentatie. "re#uie sa #ei minim $ litri de apa pe zi,
plus cafea sau ceai, daca rei. Scopul aceste faze este sa sta#ilizeze nielul de
zahar din sange, eliminand pofta de dulciuri si de car#ohidrati din produsele
rafinate.
%&emplu de meniu
'I( D%)*+, -mleta din $ oua si $ feliute de costita mai sla#a, pra.ite in putin
ulei de masline. In loc de costita, poti manca omleta cu legume /#roccoli, ardei,
ciuperci0 sau cu #ranza sla#a. 1oti #ea cafea sau ceai, cu lapte degresat si
inlocuitor de zahar.
12!+3, - salata dintr4o rosie si salata erde, com#inata cu pui sau peste la
gratar, stropite cu inaigrette din ulei de masline. 1oti #ea apa minerala sau plata
ori o #autura racoritoare fara zahar.
(I+!, 1oate sa fie #ogata 4 legume proaspete, peste si carne sla#a, somon la
gratar cu lamaie, inete coapte cu salata, ciuperci umplute cu spanac. 1oti
prepara si un desert fara zahar, pe #aza de gelatina, sau amesteca o .umatatea
de cana de urda cu catea lingurite de cacao, catea migdale tocate si un
pachetel de inlocuitor de zahar.
Alimente interzise
(arne, ita, aripi si pulpe de pui, rata, gasca, produse semi4preparate,
porc, itel.
5egume, morcoi, porum#, cartofi, rosii /ma&im una pe zi0, sfecla.
6ructe, orice fel de fructe.
5actate, #ranza cu continut mare de grasimi, smantana, lapte /integral,
semidegresat0, iaurt, inghetata, lapte de soia.
6ainoase, paine, cereale, fulgi de oaz, orez, paste, produse de patiserie
si cofetarie.
!lcool, de orice fel.
Alimente permise
5egume, orice fel. 1oti manca la discretie #roccoli si arza, pentru ca au
indice glicemic foarte mic si eli#ereaza treptat zaharuri in sange, furnizand
constant energie.
(arne, de pui /dar nu aripi sau pulpe0, peste, fructe de mare.
Salate cu ulei de masline.
-ua si #ranza.
+uci .
Faza 2 (se pierd 0,5-1 kg/ saptamana)
Dupa toate modificarile care se or produce in organism in timpul primei faze, ei
continua sa sla#esti si in faza a doua, dar nu la fel de mult, in general 7,8 sau 1
kg pe saptamana. !ceasta faza dureaza atata timp cat ai neoie sa sa dai .os
toate kilogramele in plus. 1oti sa reintroduci in alimentatie catea dintre
alimentele interzise initial. !lege4le pe care le preferi, dar tine minte sa nu te
infrupti din toate odata.
Faza 3 (faza de mentinere a greutatii)
!.unsa in acest stadiu, ei realiza ca nu mai tii un regim sa sla#ire, ci ca ai
adoptat un nou mod de iata. 6aza a treia dureaza, de fapt, tot restul ietii. De.a
ei fi inatat sa mananci in portii normale si organismul nu iti a mai cere
alimente nesanatoase, deoarece sangele s4a modificat su#stantial, cu #eneficii
pentru sistemul cardioascular.
*nul dintre aanta.ele sistemului in trei faze este ca poti oricand trece de la o
faza la alta. Daca in timpul fazei a doua se interpune (raciunul sau concediul si
incepi sa te rasfeti cu dulciuri, iti a fi usor sa reii la faza intai pentru o
saptamana, ca sa dai .os kilogramele pe care le4ai reacumulat, si apoi, sa treci
din nou la faza a doua.
ieta !"ut# $ea%# - !la&este sanat"s'
a%a esti "&sedata de kil"gramele in plus si nu stii %e sa mai fa%i, in%ear%a
dieta !"ut# $ea%#( )u este un regim drasti%, *ei reusi sa sla&esti pana la
sapte kil"grame in primele d"ua saptamani si, %el mai imp"rtant, *ei
%astiga un plus de sanatate'
3ilele trecute, ma plim#am pe #uleard si am trecut, fara nici o tresarire, pe langa
o #una prietena. +4o mai azusem de reo doua luni si... pur si simplu n4am mai
recunoscut4o. De cand o stiu a fost o tipa mai plinuta, mereu incerca o noua cura
de sla#ire.
%i #ine, pana la urma i4a reusit! !rata perfect, aea o silueta de inidiat si un
tonus e&celent. 9!m sla#it cu a.utorul dietei South Beach, daca rei iti cumpar si
tie cartea, sa ezi ce usor poti sla#i fara sa te infometezi!9
! doua zi, m4am dus si mi4am luat cartea 9Sa sla#im sanatos cu dieta South
Beach9, autor Dr. !rthur !gatston, %ditura (urtea Veche. Dupa ce am citit4o din
scoarta in scoarta sunt pregatita sa4ti fac un rezumat al celei ce s4ar putea numi
9cea mai in oga dieta de la regimul disociat incoace9.
Dieta South Beach te a inata sa consumi car#ohidratii si grasimile 9#une9. 1rin
urmare, ei deeni mai sanatoasa si ei sla#i intre patru si sapte kilograme in
numai doua saptamani. Vei putea manca portii normale de pui, curcan, peste si
fructe de mare.
Vei manca legume, oua, #ranza, nuci. Iti ei putea face salate cu sos din ulei
natural de masline.
Vei lua trei mese echili#rate pe zi. 2egimul are trei faze, prima dintre ele fiind cea
mai grea, dar si cea mai spectaculoasa, rezultatele aparand imediat.
+rima etapa a dietei !"ut# $ea%#
In primele 14 zile nu te ei atinge de paine, orez, cartofi, paste fainoase, produse
de patiserie sau cofetarie, fructe. *ita de #om#oane, pra.ituri, inghetata sau
zahar. +u ei putea #ea #ere sau orice alt fel de #autura alcoolica.
+u te panica, dupa aceasta perioada ei reintroduce aceste produse in
alimentatie, fara sa te ingrasi la loc. 1rimele doua zile s4ar putea sa fie mai grele,
dar o data ce ai trecut peste primul 9hop9, nu or mai fi pro#leme. (hiar din prima
saptamana, poftele or disparea de la sine.
Scopul primei faze a regimului este sa corectezi incapacitatea organismului tau
de a prelucra corespunzator zaharul si fainoasele 4 principala cauza a celor mai
multe pro#leme cu greutatea. 1entru a realiza acest lucru, tre#uie sa renunti la
toti car#ohidratii 9nesanatosi9. 5imiteaza4te deci la car#ohidratii cei mai #ogati in
fi#re si elemente nutritie si totodata saraci in zaharuri si fainoase 4 adica
legume, salate. Iata cum a arata o zi de regim,
1( imineata, la mi%ul de,un
'ananca o omleta din doua oua si
doua feliute de costita mai sla#a,
pra.ite in putin ulei de masline.
Datorita acestei com#inatii matinale
de proteine /oua si carne0 si grasimi
#une /ulei si costita sla#a0, stomacul
tau a fi plin si ocupat cu digestia. +4o
sa4ti fie foame nici imediat dupa
masa, nici mai tarziu, in cursul zilei. In
loc de costita, poti adauga legume
/#roccoli, ciuperci, ardei0 sau #ranza
sla#a. 5a micul de.un poti #ea cafea
sau ceai, cu lapte degresat si
inlocuitor de zahar.
2( -ntre "rele 10(30 -11(30
Indiferent daca simti sau nu neoia,
pregateste4te pentru o gustare. De
e&emplu, mananca putina #ranza
mozzarella cu continut redus de grasimi.
:asesti mozzarella su# forma de #atoane
la cele mai multe supermarketuri. !ceasta
ofera grasimi si proteine de calitate si asta
inseamna ca la pranz n4o sa ti se faca o
foame de lup.
3( .a pranz
'ananca o salata cu rosii, salata erde
amestecate cu pui sau peste la gratar,
stropite cu inegreta din ulei de masline. 1oti
#ea apa minerala sau plata, ori o #autura
racoritoare fara zahar. +u4ti face gri.i pentru
dimensiunile portiei, ideea de #aza a acestui
regim este sa mananci 9#ine9.
4( upa-amiaza
2ontaie catea nuci sau migdale.
+ucile contin grasimi #une,
sanatoase si te satura. +u
e&agera, insa, nu manca mai mult
de 18 nuci sau ;7 #ucati de fistic.
(uratatul nucilor si al fisticului iti a
consuma cea energie.
5( /ina 1oate fi #ogata, legume proaspete, peste si carne sla#a. !sadar, rasfata4
te cu somon la gratar cu lamaie, inete coapte cu salata, ciuperci umplute cu
spanac. Daca esti o#isnuita sa mananci cea dulce dupa o cina sauroasa, poti
prepara un desert fara zahar pe #aza de gelatina. Sau amesteca o .umatate de
cana de urda cu catea lingurite de cacao, catea migdale tocate si un pachetel
de inlocuitor de zahar.
!limente interzise
(!2+%,ita< pasare 4 pui /aripi si pulpe0< rata, gasca, produse semi4
preparate< porc< itel.
5%:*'%,morcoi< porum#< cartofi< rosii /ma&im una=zi0< sfecla.
62*("%,orice fel de fructe.
5!("!"%,#ranza cu continut mare de grasimi< smantana< lapte /integral,
semidegresat0< iaurt< inghetata< lapte de soia.
6!I+-!S%,paine< cereale< fulgi de oaz< orez< paste< produse de
patiserie.
!5(--5,de orice fel, inclusi #ere si in.
A d"ua etapa a dietei 0minune0
Dupa primele doua saptamani ei cantari cu patru4sapte kilograme mai putin.
(ele mai multe kilograme se or 9topi9 din .urul taliei, asa ca ei o#sera imediat
diferenta. Dar aceasta este doar ceea ce se ede. In plus, se a schim#a cea si
in interior.
Schim#area a fi modul diferit in care a reactiona organismul fata de alimentele
care te4au facut sa te ingrasi. In aceasta a doua faza ei putea pierde 7,841 kg pe
saptamana. Vei reusi sa sla#esti chiar daca ei introduce in alimentatie catea
dintre alimentele interzise.
(ontinua aceasta faza pana cand ai a.uns greutatea ideala. - data o#iectiul
atins, ei trece la cea de4a treia faza. Daca, insa, intre timp, ai calcat pe alaturi,
de e&emplu, te4ai rasfatat cu dulciuri sau cu o portie de cartofi pra.iti, a tre#ui sa
o iei de la capat, adica sa reiei 6aza I a Dietei South Beach.
2etine ca in cea de4a doua faza ei aea tot cinci mese pe zi, cu diferenta ca
acum te ei putea delecta si cu fructe, paine intergala, cereale, ciocolata amaruie
/mai rar0, in rosu, lapte, iaurt.
!limente de eitat
6ainoase 4 chifle din grau rafinat< paine al#a< #iscuiti< fulgi de porum#<
paste din faina al#a< orez al#< cornuri.
5egume 4 sfecla< cartofi /in orice forma, copti, fierti, piur>0< morcoi<
porum#.
6ructe 4 #anane< ananas< fructe din compot< struguri< pepene erde,
pepene gal#en.
Dulciuri 4 miere< gem< inghetata< ciocolata cu lapte< pra.ituri< dulceata<
sucuri cu zahar.
1ltima etapa, %ea de 0%ursa lunga0
- data a.unsa in aceasta faza, ar tre#ui sa ai greutatea ideala. !cum nu4ti
ramane decat sa te mentii asa. !sadar, aceasta ultima etapa a continua...
pentru tot restul ietii. +u ei aea alimente permise si interzise.
Daca ei e&agera cu unele alimente 9nocie siluetei9, nu4ti ramane decat sa
incerci prima faza a regimului pentru o saptamana sau doua, apoi sa reii la a
treia etapa.
!cum ei sti ce car#ohidrati poti consuma fara sa te ingrasi. Vei renunta la
gustarile dintre mese, nu ei mai aea neoie de ele pentru a te simti satula. Vei
putea manca, din cand in cand, o pra.itura cu ciocolata. (e rei mai mult? 'ult
succes pana la capat!
!faturi pentru reusita dietei
Incepe sa introduci din nou fructele 4 insa numai un fruct pe zi, pentru a nu
spori e&cesi nielul de zahar din sange. 'erele, grapefruitul, zmeura si
capsunele sunt o alegere #una.
+u este indicat sa mananci fructe la micul de.un. Daca sunt consumate
dis4de4dimineata, produc un flu& mare de insulina, ceea ce a declansa
pofta de car#ohidrati.
1ot fi reintrodusi in alimentatie si un alt tip de car#ohidrati, si anume
cerealele. -rezul #run e si el #ineenit, din cand in cand.
1oti manca paine, dar nu mai mult de o felie pe zi, si sa fie din faina
integrala. *nge4o cu margarina egetala, nu cu unt.
Diersifica4ti in permanenta meniul, plicitiseala este cel mai mare inamic al
dietei si te a face sa reii la echile o#iceiuri culinare. In continuare, stai
departe de cartofi, dulciuri rafinate, paste.
1oti #ea un pahar de in al# pe zi.
@etchup4ul tre#uie sa dispara, e plin de zahar. Inlocuieste4l cu felii de rosii,
salata erde, muraturi, ceapa, chiar si mustar /dar in cantitati mici0.