Tort de mere cu biscuiti

Mod de preparare
Tortul acesta este minunat! Simplu, economic, rapid si usor de facut! Si cred ca mai pot
adauga cateva atribute, dar va las sa va convingeti si singuri.
Punem intr-o oala 600 ml de apa, zahar, esenta de vanilie, vodca si lasam sa dea in clocot.
Adaugam merele rase amestecate cu sucul de lamaie, scortisoara, apoi budinca de vanilie.
Vom fierbe timp de aproximativ 10 minute la foc mediu, amestecand din cand in cand,
astfel incat sa nu se lipeasca compozitia de oala. In ultimul minut de fierbere adaugam
gelatina (praf) si amestecam continuu. Luam vasul de pe foc si lasam sa se raceasca
complet. Intr-o tava punem un rand de biscuiti, apoi un rand din crema de mere rase cu
budinca de vanilie. Repetam operatiunea, punand biscuitii (daca se poate in aceeasi
ordine cu stratul de la baza), apoi crema de mere si terminam cu un strat de biscuiti.
Punem tortul la rece pentru minim 3 ore, apoi il putem decora cu frisca si bucati de nuca.
Pofta buna!
Cheese cake cu biscuiti
ngrediente

Pentru blat
- 400g biscuiti
- 1 pachet de unt
Pentru crema
- 2 cutii de mascarpone
- 200 ml frisca lichida
- 1 plic de zahar pudra
- o jumatate pahetel de gelatina
Pentru decor
- 500g visine si capsuni
- zeama de la o jumatate de lamaie
- 3 linguri indulcitor natural din stevie Green Sugar
- 15 biscuiti cu cacao
- o jumatate pachetel gelatina

Mod de preparare
Intr-un vas termorezistent punem fructele, le amestecam cu indulcitorul, cu zeama de
lamaie si le lasam o jumatate de ora, dupa care le punem pe foc mic pana se ingroasa
putin siropul.

Faramitam biscuiti.
Topim untul. sa se racoreasca untul si il amestecam cu biscuitii sfarmati.
Intr-o tava de tort, cu pereti detasabili, intindem uniform biscuiti si presam bine. Pe
marginea tavii, de jur imprejur, asezam cei 15 biscuiti cu cacao, cu fata decorata in spre
exterior. Dam blatul la congelator, pentru cel putin o ora.
Batem frisca pana se intareste.
Mixam bine mascarpone, impreuna cu zaharul pudra. Turnam peste ea frisca batuta si
amestecam usor, pana la omogenizare.
Topim gelatina conform instructiunilor de pe pachet si amestecam jumatate din ea cu
visinile si capsunile, iar cealalta jumatate cu crema de branza. Scoatem forma de tort de
la congelator si turnam peste blat, crema de branza pe care am amestecat-o cu frisca si
gelatina. Nivelam bine si scuturam putin tava pentru uniformizare.
Dam la congelator pentru inca, cel putin o ora. Scoatem si turnam deasupra fructele, in
care am pus gelatina.
Dam la frigider pentru minim 5 ore. Dupa aceasta perioada scoatem partea detasabila a
formei si feliem dupa dorinta si numar de consumatori.
Reteta pregatita de Vasile, @retete-de-mancaruri.blogspot.ro, cu produsele oferite
de Green Sugar si Laboratoarele Remedia.
Salam de biscuiti cu nuca
Ingrediente

500 g cei mai simpli biscuii

nuc
200 g margarin
4 linguri zahr
250 ml ap
2 linguri cacao

1 sticlu esen de rom

nuc de cocos

Mod de preparare
Printre cele mai simple i gustoase deserturi de post este salamul de biscuii. Mie imi
aduce aminte de copilarie i savurez de fiecare data cu mare placere feliile cu biscuii,
cacao i rom.
Biscuiii se rup bucai mici, dar se pastreaza caiva care, cu ajutorul unui sucitor, se
transforma in pesmet. Nuca se taie bucai potrivite, iar apa cu zaharul se pun la fiert i se
lasa cateva minute pana se topete zaharul i se leaga siropul.
Se adauga margarina i cacaua. Fierbei pana se topete margarina, apoi se pune nuca i
se mai lasa aproximativ 5 minute la foc potrivit (sa se inmoaie puin nuca).
Se ia de pe foc, se adauga esena de rom i se toarna peste bucaile de biscuii amestecate
cu pesmetul.
Se amesteca cu grija sa nu se inmoaie prea tare biscuii, dar sa fie acoperii in intregime
de sirop.
Pe o folie alimentara se pune din compoziia de biscuii i se ruleaza strans cu ajutorul
acesteia pana formam un rulou compact. Mie mi-au ieit 2 bucai de salam de biscuii.
Se dau la frigider pentru cateva ore pana se intaresc.
Pentru servire am dat fiecare bucata prin nuca de cocos i le-am feliat.
Rulada cu biscuiti si foaie napolitana
Ingrediente

2 foi de napolitane
200 g rahat
100 g margarina
200 g biscuiti,100 g zahar
3 linguri cacao
100 ml apa

1 lamaie.

Mod de preparare
O rulada de post delicioasa si foarte usor de facut!
Se trec prin masina de tocat biscuitii, rahatul si lamaia intreaga.
Se amesteca apa cu zahar, cacao, margarina si se pun pe foc 5-6 minute, pana se leaga; se
toarna apoi peste amestecul de biscuiti si se omogenizeaza.
Se stropeste cu apa calduta o foaie de napolitana, se intinde jumatate din crema, se
adauga cea dea doua foaie de napolitana, se stropeste si aceasta cu apa, apoi se intinde
restul de crema.
Se ruleaza strans, se pune in folie alimentara si se da la rece 3-4 ore inainte de a fi taiata.
Tort de biscuiti
500 gr biscuiti petit beurre
200 - 250ml lapte
100 gr unt
100 gr nuci macinate
50 gr zahar pudra
50 gr cacao
50 gr ciocolata topita
esenta de rom
esenta de vanilie
Mod de preparare
1. Intr-un castron rupem biscuitii bucati, nu foarte mici. In alt castron frecam untul cu
zaharul pudra pana devine spuma si dam de o parte. Punem nucile macinate peste
biscuiti, adaugam cacaua proaspat cernuta si ciocolata topita apoi amestecam usor.
2. Turnam treptat laptele si amestecam dupa fiecare portie de lichid, pana obtinem o
compozitie umeda. Este posibil sa nu fie nevoie de toata cantitatea de lapte, functie de
calitatea biscuitilor.
3. Incorporam crema de unt si zahar, apoi esentele. Punem totul intr-un recipient cu pereti
inalti, pudrat cu cacao si cativa fulgi de ciocolata. Dam la frigider pana a doua zi.

4. Rasturnam tortul pe un platou si il pudram cu cacao si fulgi de ciocolata. Taiem tortul

cu un cutit cu lama subtire si lata.
Rulada de biscuiti cu nuca de cocos
Ingrediente pt foi: 500 g biscuiti
2 cani cu lapte(cam 400-500 ml lapte
trebiue sa obtineti o compozitie omogena pe care sa o putei intinde)
3 linguri cacao.
Ingrediente pt crema: 200 g zahar pudra
200 g unt(1 pachet)
100 g nuca de cocos
3 vanilii
Mod de preparare
Aceasta reteta simpla dar tare gustoasa si aspectoasa, se poate prepara mai ales in zilele
toride de vara, pt ca nu trebuie sa folositi aragazul.
Mod de preparare pt foi: se zdrobesc cat mai fin biscuitii, se adauga cacao, laptele, se
framanta bine ingredientele, apoi compozitia obtinuta se imparte in 2 parti egale. Fiecare
parte se intinde cu sucitorul intre 2 folii de nylon, se ung cu crema, se rulaza strans in
folia de plastic si se pastreaza la rece.
Se taie de grosimea unui deget.
Mod de preparare pt crema: batem untul spuma, adaugam zaharul si zaharul vanilat,
mixam pana ce acesta se incorporeaza bine in unt, adaugam nuca de cocos si
omogenizam bine crema. Cu aceasta crema pe care o impartim in doua, ungem cele 2 foi
obtinute din biscuiti si le rulam strans in folie de plastic.
Bomboane din biscuiti umplute cu visine
Ingrediente

200 g biscuiti
200 g nuci macinate
200 g unt
2 linguri cacao
1 lingurita esenta rom
1 plic zahar vanilat
visine din compot sau visinata - fara samburi

Pentru topping:
100 g ciocolata cu lapte - topita la baine-marie

Mod de preparare
Macinam biscuitii si nucile. Adaugam cacao, zaharul vanilat, romul si amestecam.
Incorporam untul topit si amestecam bine pana se omogenizeaza compozitia. Luam in
mana cam o lingura din compozitie. Punem in mijloc o visina si modelam biluta in jurul
acesteia.
La sfarsit le tavalim prin cacao, fistic macinat, nuci macinate, nuca de cocos, zahar pudra
sau tos. Eu am preferat sa le imbrac in ciocolata topita in baine-marine.

Tarta floarea soarelui este un preparat foarte deosebit cu care iti vei impresiona
chiar si cei mai exigenti musafiri. Ba mai mult, vei vedea ca te vor ruga sa le dai chiar si
reteta.
Ingrediente necesare:
Blat de tarta:
500 gr faina
90 ml ulei de masline extra virgin
200 ml vin alb secc
10 gr sare
Umplutura:
350 gr spanac fiert
350 gr ricotta
1 ou
100 gr parmezan razuit
sare si piper
pesmet
Mod de preparare:
1. Amestecati toate ingredientele pentru aluat pana cand rezulta o compozitie uniforma si
neteda. Acoperiti aluatul intr-o folie de plastic pana pregatiti umplutura.
2. Amestecati spanacul cu ricotta. Adaugati oul, parmezanul sarea si piperul si mixati
pana la omogenizare.

3. Scoateti aluatul din folie si impartiti-l in 2 bile egale. Intindeti cu sucitorul cele doua
bile pana obtineti doua cercuri cu diametrul de aproximativ 30 cm.
4. Pe unul dintre cercurile obtinute imprastiati pesmet pentru a atrage umiditatea din
umplutura.
5. Adaugati umplutura peste pesmet, exact ca in poza de mai jos. Presarati parmezan
deasupra, apoi acoperiti-o cu cel de-al doilea cerc din aluat.
deasupra, apoi acoperiti-o cu cel de-al doilea cerc din aluat.

6. Securizati marginile cu degetele, apoi presati cu o furculita pentru o prindere mai buna.

7. Plasati un bol mic in centrul tartei si presati usor pentru a da o forma de rotund
centrului tartei.

8.Taiati marginile aluatului in fasii de aproximativ 2 cm grosime, apoi rasuciti-le, ca in

fotografiile de mai jos.

9. Bagati tarta la cuptor la o temperatura de 180 de grade timp de 30 de minute sau pana
devine aurie.

Pofta buna!
Sursa articol si sursa foto: www.coolcreativity.com