Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Igiena Curs 10
Igiena Curs 10
Boli parazitare
Apa poate s aib un rol activ n transmiterea bolilor parazitare.
Protozoare
Entamoeba histolitica: Infecia se transmite de la omul bolnav sau purttor. n ap rezist 100 zile, la
temperatur crescut i la Cl. Produce dizenteria amoebian.
Giardia intestinalis: Omul se infecteaz prin chiti, care rezist luni n ap. Boala se numete lamblioz,
manifestare endemic. Tratmentul este hepatotoxic, astfel nct nu se treateaz copiii.?
Trichomonas intestinalis / vaginalis: rezist foarte puin n ap. Boala se numete trichomoniaz.
Cryptosporidium parvum: Infecia se transmite de la animal, probabil i de la om. Boala se numete
cryptosporidioz, foarte frecvent la bolnavii de SIDA (diaree grav).
Cestode
Diphilobotrium latum i Himenilepis nana: n ap au 2 gazde: un crustaceu i un pete. Boala se numete
teniaz. Himenilepis nana nu are gazd.?
Trematode
Fasciola hepatica i buski: infecteaz ovine, bovine, om (ci biliare). La temperaturi crescute (25..30 0C) se
produce embriogeneza, ptrund n gasteropod sau molusc, unde se formeaz cercarul, forma infectant, care
produce fascioloza.
Schistosoma haematobium, mansoni, japonicum: gazda intermediar este n ap, pot ptrunde i prin
tegumente, dau manifestri digestive i urinare. Produc schistosomioze.
Nematode
Ascaridioza, Tricocefaloza, Strongiloidoza, Ancylostomioze: Sursa o reprezint omul, transmiterea este
indirect, prin ap, solul avnd rol de activare.
Igien curs 10
Nevoia zilnic de iod este se 100..120mg. n zone guogene, concentraia iodului n ap este sub 5g / l.
Carena relativ de iod: gua apare dei iodul n ap este peste 5g / l:
Consum crescut de varz, conopid, napi: aport crescut de.?
Aport crescut de Ca: scade absorbia intestinal a iodului.
Aport crescut de F: crete eliminarea urinar a iodului.
Aport crescut de Mn: inhib hormonosinteza.
Categorii cu risc crescut de apariie a guei: pubertate, luzie, gravide, tulburrio endocrine.
Fluorul
Provine din scoara terestr (criolii, fluorosilicai). Apa are rolul principal, asigur 2/3 din necesarul pe 24
ore, alimentele avnd rol secunadar, pentru c fluorul din sol nu e concentrat de plande, dect foarte puin.
Aportul optim: 0,7..1,2mg / l ap.
Fluorul are rol carioprofilactic: reacioneaz cu hidroxiapatita, scond gruparea hidroxil i rezultnd fluoroapatita, care confer dintelui rezisten crescut, prin forma i dispoziia cristalelor. Are i rol bacteriostatic i
antienzimatic, inhibnd enzimele de tipul enolazelor.
Excesul de fluor n ap apare la peste 2mg / l, cu risc toxic: fluoroza. La nivelul dinilor apar pete alb-sidefii,
care n timp devin maro. Dinii sunt friabili, n final se ajunge la edentaie.
La peste 5mg / l apar fenomene la nivel osos: osteo-fluoroza, care are 2 etape:
Asimptomatic i nu apar semne radiologice.
Simptomatic (peste 10mg / l): dureri musculare, articulare, fracturi n os patologic, osteoporoz,
osificri aberante (exostoze). La peste 20mg / l apare osteoscleroza, evideniat doar la animale.
Boli cardiovasculare
Factorul hidric are i el o oarecare pondere. Apa cu duritate crescut (Ca, Mg) se asociaz cu morbiditate i
mortalitate sczut.
Existena microelementelor din ap n concentraii crescute are efect patogen cardiovascular:
Cd este implicat n formarea plcilor de aterom (prin mecanism enzimatic stimuleaz metabolismul
colesterolului), ducnd la ateroscleroz i HTA.
Co este implicat n apariia cardiopatiei cu frecven crescut la marii consumatori de bere.
Cu are efect ateromatogen.
Na este implicat n apariia HTA prin retenie hidric.
Microelemente cu rol protector:
Zn: efect opus Cd (hipotensiv).
Cr: prevenirea aterosclerozei.
Mn: activator enzimatic, cu efect hipocolesterolemiant. Valori crescute ale Ni i Mn n organism
permit diagnosticul de preinfarct.
Se: efect cardioprotector.
Nitrai
Produc manifestri acute doar la copilul mic, sugar i nou-nscut. Proveniena este natural (forma de
mineralizare a proteinelor) sau din ngrminte pe baz de azot (n sol se ating concentraii foarte mari, nitraii
migraz n ap i se concentreaz n plante).
Nu sunt toxici, reprezint singura surs de azot pentru plante. Toxicitatea apare endogen: flora reductoare
din intestinul proximal i transform n nitrii, care duc la formarea methemoglobinei, cu hipoxie de transport
(cianoz infantil, methemoglobinemie infantil).
Factorii de risc:
Deficit enzimatic n methemoglobinaz
2
Igien curs 10