MANUAL DE UTILIZARE

PENTRU
CUOCIPASTA PE GAZ
Mod. CPG 40 CPG40E
CPG 80 CPG80E
G9CP 40 G9CP40/2
G9CP 80 G9CP80/2
BERTOS

IMPORTANT

Va rugam cititi cu atentie instructiunile inainte de punerea in functiune a produsului.

In acest manual veti gasi informatii referitoare la instalarea, utilizarea si intretinerea aparatului.
Cititi aceste informatii cu atentie inainte de folosire. Pentru orice nelamurire, va rugam apelati
punctele noastre de lucru. Adresele si numerele noastre de telefon vor fi specificate la sfarsitul
acestui manual.

Specificatii tehnice:

Specificatii tehnice arzator:

INSTALARE
ATENTIE: Operatiile de instalare, intretinere si testare a utilajului sunt efectuate numai de catre
personal tehnic calificat.
ATENTIE: Inainte de conectarea aparatului la sistemele de alimentare, asigurati-va ca acestea
corespund datelor tehnice de pe placuta utilajului.
CONECTAREA LA SISTEMUL DE APA
Este necesara instalarea unui filtru mecanic si a ueni valve de inchidere inainte de instalarea utilajului.
Inainte de conectarea la filtru, permiteti scurgerea unei anumite cantitati de apa pentrua elimina ramasitele
din interiorul conductelor.
CONECTAREA LA SISTEMUL DE GAZ
-

Alegerea tubulaturii pentru gaz depinde de diametrul cerut de tipul de gaz, de aparat si instalare
si trebuie efectuat in conformitate cu legislatia curenta.
Tubul de alimentare a gazului poate fi fix sau deconectat; daca folositi tevi flexibile, acestea
trebuie sa fie din material inoxidabil pentru evitarea coroziunii.
Daca la conexiuni se folosesc materiale de sigilare, acestea trebuie sa fie certicate si aprobate in
acest scop.
Alimentarea cu gaz se face in partea dreapta jos a utilajului.
Dupa conectarea aparatului, trebuie efectuat un test impotriva scurgerilor la toate sistemele de
conexiune; de preferat safolositi un spray pentru detectarea scurgerilor, altfel folositi spuma care
nu produce coroziune; existenta bulelor indica scurgeri. De asemenea efectuati testul si asupra
valvei de inchidere-deschidere rapida.

ATENTIE: Folosirea flacarilor pentru testul de scurgere este strict interzisa!

VERIFICAREA FUNCTIONALITATII SISTEMULUI DE GAZ

-

Verificati daca utilajul este conectat la categoria si tipul corect de gaz. In cazul in care nu exista
tipul de gaz solicitat de utilaj, este necesara conversia utilajului la unul din tipurile de gaz
disponibile (vezi Conversia la alte tipuri de gaz)
Utilajul trebuie utilizat cu injectorii corespunzatori puterii termice
Functionarea aparatului si capacitatea sa de incalzire depind de presiune de intrare di puterea
calorica a gazului.
Intervalul de presiune (presiunea de intrare) in care este permisa operarea utilajului este cea
declarata.

CONTROLUL PRESIUNII DE INTRARE A GAZELOR

-

Presiunea de alimentare este masurata cu un dispozitiv de masurare a presiunii lichidului (de ex.
un dispozitiv in forma de U, definire minima de 0,1 mbari). Presiunea furnizata poate fi masurata
direct la intrarea conductei de alimentare. La acest orificiu se poate ajunge prin deschiderea
panoului frontal inferior, dupa inlaturarea surubului A.
Slabiti sau inlaturati surubul presiunii de intrare.
Conectati dispozitivul in forma de U in timpul functionarii utiljaului, pentru ca presiunea sa
poata fi masurata.

Presiunea citita trebuie sa fie in intervalul admis declarat

Daca presiunea nu corespunde tabelului, adresati-va companiei furnizoare de gaz.
Dupa citirea presiunii, strangeti surubul de sigilare cu atentie.

ATENTIE: Suruburile sigilate de ajustare la valva solenoid de gaz nu trebuie falsificate/fortate

deoarece acest lucru duce la pierderea garantiei.
In mod normal, este suficient sa verificati functionarea corecta a duzelor.
Tip gaz
Gaz natural G20
L.P.G. G30/G31

Presiune (mbari)
Min.
17
20/25

Nominala
20
28-30/37

Max.
25
35/45

Functionarea aparatului cu alt tip de gaz:

La schimbarea tipului de gaz, de exemplu din GPL in gaz natural, consultati tabelul cu date tehnice pentru a
determina duza corecta care trebuie folosita.
Cand aparatul este supus unei schimbari sau o adaptari, reluati verificarea functiilor din paragraful
precedent.
Verificarea functiilor:
-

porniti aparatul urmand instructiunile

verificati scurgerile de gaz
verificati ca flacara arzatorului principal sa se aprinda si sa se formeze corect
verificati ca flacara pilot sa fie regularizata corect

Intretinere:
Trebuie efectuata numai de catre personal specializat, luand in considerare normele in vigoare.

INSTRUCTIUNI DE UTILIZARE
Asigurati-va ca instalarea s-a efectuat corespunzator. In caz contrar, producatorul/importatorul
refuza asumarea oricarei responsabilitati referitor la garantia utilajului.
Aparatul este destinat uzului industrial si trebuie operat exclusiv de catre personal calificat. Oricare alta
utilizare este considerata necorespunzatoare si prin urmare interzisa.
Nu utilizati aparatul ca si friteuza deoarece temperatura uleiului nu poate fi controlata si va urca peste 230 oC
cu riscul de a se produce foc.
Intotdeauna observati cantitatile minime de aer asa cum sunt specificate, pentru alimentarea catre aria de
combustie.
Intotdeauna inchideti valvele de alimentare cu gaz atunci cand nu utilizati aparatul sau in timpul operatiilor
de curatare/intretinere.
Urmati cu atentie instructiunile de preparare, cel putin in prima perioada de operare, pana cand veti deveni
suficient de familiar cu aparatul pentru selectarea corecta a temperaturilor si a timpilor.
Inainte de initierea aparatului curatati rezervoarele si bazele duble cu apa calduta si detergent pentru a
indeparta stratul protectiv de ulei.
Umplerea rezervorului :
Verificati daca valva de scurgere este inchisa si actionati in sens anti-orar valva de alimentare cu apa,
localizata in stanga panoului de control.
Scurgerea de apa :
Scurgerea de apa este localizata in interiorul dulapului sub camera de ardere.
Aprinderea :
Arzatorul este furnizat cu o valva dotata cu reglare pentru flacara mica si mare.
Aprindere arzator pilot :
Apasati si rotiti valva in sens invers acelor de ceasornic pana la atingerea pozitiei

. Asteptati pana la

expulzarea aerului din tub (numai la prima utilizare) si apasati repetat butonul de aprindere piezoelectrica
pana la aparitia flacarii. Tinand usa deschisa, puteti privi in interior prin orificiul din partea frontala a
camerei de ardere, pentru a verifica daca flacara pilot este in ardere. Cand flacara s-a aprins, tineti butonul
apasat timp de cateva secunde si apoi eliberati. Daca flacara se stinge, repetati procedura.
In cazul in care, datorita unei defectiuni, nu se mai produce scanteie, puteti sa efectuati aprinderea manual.
Tineti butonul apasat si aduceti o flacara langa arzatorul pilot prin intermediul orificiului de verificare a
camerei de ardere.
Aprinderea arzatorului principal :
Rotiti butonul valvei catre setarea maxima (flacara mare). Arzatorul principal se va aprinde la sosirea
gazului. Pentur reducerea puteri ide ardere actionati butonul valvei catre setarea minima (flacara mica).

Oprirea aparatului:

.
Pentru oprirea completa a aparatului, actionati in sens orar catre pozitia .
Pentru oprirea arzatorului principal actionati in sens anti-orar catre pozitia

Atentie :
Timpul necesar pentru fierberea apei pornind de la o temperatura de 18oC este aproximativ 27 minute.
In timpul prepararii, intotdeauna tineti valva de alimentare apa usor deschisa pentru a permite eliminarea
calcarului in exces si mentinerea unui nivel corect al apei.
NU PORNITI NICIODATA APARATUL INAINTE DE UMPLEREA REZERVORULUI CU APA.
IN TIMPUL UTILIZARII, PANOURILE LATERALE POT ATINGE TEMPERATURI RIDICATE, PRIN
URMARE NU LE ATINGETI.
NU OBSTRUCTIONATI ORIFICIILE DE VENTILARE DE LA BAZA APARATULUI.

URATARE :
Inainte de curatare, asigurati-va ca detregentul pe care il folositi este compatibil cu suprafetele din otel
inoxidabil.
Curatati frecvent si in amanunt cu ocarpa umeda. Puteti folosi orice dteregent care nu contine clorine si/sau
substante abrazive.
Clatiti componentele cu apa curata si uscati bine. Dati cu carpa numai in directia finisajelor.
Nu folositi niciodata jet de apa pentru curatrea aparatului, pentru a evita patrunderea si deteriorarea
partilor interioare.
Important :
Dupa curatare, suprafetele de inox trebuie uscate si protejate cu produse anticorozive.
Nu folositi perii din sarma pentru curatare, deoarece pot ramane mici depozite de fier pe suprafata, cauzand
rugina. Daca este necesar, folositi un burete sau o perie din lana de otel inoxidabila.
Intotdeauna evitati contactul cu materialele din metal feros pentru a preveni rugina.
Neutilizarea indelungata a aparatului:
opriti aprovizionarea cu gaz prin actionarea valvei
acoperiti recipientul pentru a nu se depune praful
curatati aparatul cu grija.

ADRESE :

PLOIESTI, Str. Laboratorului nr. 29B, Zona Frigorifer

Tel: 0244/510.891, Fax: 0244/599 438
BUCURESTI, Str. C.D. Gherea, nr. 22, (in spatele televiziunii Antena 1)
Tel/Fax: 021/233.05.24
CONSTANTA, Blvd. Mamaia, nr. 149 (vis--vis de Politie)
Tel/Fax: 0241/550.114, Tel: 0788/999.944
CLUJ-NAPOCA, Calea Dorobantilor nr. 42
Tel/Fax: 0264/431.453
PITESTI, Str. Darzului, nr. 2, Spre PECO Craiovei
Tel/Fax: 0248/640.649
TIMISOARA, Calea Lugojului, nr. 54
Tel: 0256/247.191
IASI, Sos. Pacurari , nr. 77
Tel: 0232/257.135
E-mail: office@maxigel.ro
Web: www.maxigel.ro