Bioetanolul

Ce este bioetanolul?
Bioetanolul este alcool pur, numit si alcool metilic.
Bioetanolul sau doar "etanol" este o sursa de energie 100%
bio si regenerabila, este produs din fermentarea de
componente de zahar si amidon de plante, n principal,
trestie de zahar si culturi, cum ar fi cereale, folosind
drojdie, porumb, cartofi, lapte, orez, struguri sfecla si,
recent sfecla, in functie de economia agricola a tarii.
Bioetanolul este folosit astazi pentru o varietate de scopuri:
combinat cu benzina se obtine un combustibil extrem de
durabil pentru industria de transport, este utilizat n
industria de cosmetice si alte procese de fabricatie

Din ce este realizat

Ca materiale, bioetanolul este procesat din
celuloza ce se gaseste in biomasa

Celuloza este o substan amorf, de culoare alb,

insolubil n ap sau n solveni organici.

Prin hidroliz enzimatic, celuloza formeaz celobioza (dizaharida)

care, hidrolizat enzimatic, conduce la glucoz. Organismul uman nu are
enzimele necesare hidrolizrii celulozei.

Celuloza

Oligozaharide
lungi

Oligozaharide
scurte

Aceasta degradare a celulozei mai determina

producerea de zaharuri solubile, etanol, acetona,
butanol, butandiol, precum si a unor compusi nedoriti
ca acidul acetic, acidul lactic si alti acizi organici.

Celobiaza

Glucoza

Glucoza
Glucoza este o substan solid,
cristalizat, incolor i solubil n ap
avand un gust dulce.
Din procesul de fermentare a glucozei rezult alcool etilic i
dioxid de carbon. Aceast reacie are loc n prezen de enzime,
care au rol de biocatalizator.

Fermentatia alcoolica

Fermentaia alcoolic este un proces anaerob (care se realizeaz n

lipsa oxigenului gazos) prin care o anumit cantitate de glucide se
transform n etanol. Lund ca etalon glucoza, reacia general este
urmtoarea:

C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 + 22 kcal

glucoz
etanol
dioxid de carbon
100%
51%
49%

Trecerea glucidelor n alcool i dioxid de carbon se desfoar

n realitate n urma unor reacii succesive complexe, din care
rezult i diveri produi secundari (aldehide, diferii ali alcooli,
acizi aromai, etc.), n funcie de substratul supus procesului de
fermentaie.

Principalele glucide care

n cursul fermentaiei se
transform n alcool sunt:
glucoza, fructoza, zaharoza
i maltoza. Glucidele care
posed nsuirea de a se
transforma n alcool etilic
sub aciunea fermenilor
produi de
microorganisme se
numesc glucide
fermentescibile. Galactoza
i lactoza posed slabe
capaciti fermentescibile.

Fermentaia alcoolic este un

proces biochimic svrit de unele
microorganisme anaerobe (drojdii
Saccharomyces, bacterii - Bacillus
macerans, etc.), care se desfor
i la nivelul intestinului gros, sub
aciunea unor microorganisme,
fr ca procesul endogen s
conduc ,de cele mai multe ori, la
creterea alcolemiei.