Napolitane cu caramel i alune

Ingrediente

1/2 pachet foi de napolitane

250 g unt

3 ou

300 g zahr

200 g alune srate fr coaj

esen de vanilie

4 ptrele de ciocolat amruie

Mod de preparare reteta Napolitane cu caramel i alune

Punem la caramelizat 200 g zahr cu cteva picturi de ap. Obinem un caramel clar i nu foarte
nchis la culoare pe care l lsm puin deoparte.

Untul la temperatura camerei se amestec cu restul de 100 de g de zahr, oule, alunele mcinate
nu foarte mrunt, ciocolata ras i esena. Se amestec bine compoziia.
Caramelul se pune din nou la foc mic i peste el se toarn compoziia de unt preparat nainte. Se
amestec continuu pn ce s-a dizolvat tot caramelul. se stinge focul i se las pn ajunge
cldu.
Se repartizeaz pe foile de napolitane, apoi se aeaz deasupra o greutate. Se d prjitura la
frigider, apoi se poate tia n forma dorit.