Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Ceapa verde este una din bucuriile primaverii. Ceapa verde nu este doar un semn al primaverii, ci si unul din medicamentele oferite de mama natura
oamenilor. Spunem totul despre ceapa verde si te indemnam sa o consumi de fiecare data cand ai ocazia.
Ceapa verde contine multa vitamina C, este bogata in potasiu, calciu, sulf si fibre alimentare.
Este recomandat sa mananci fara limite ceapa verde, sa o adaugi generos in salate, in mancaruri si ciorbe, pentru ca minerale isi pastreaza toate proprietatile
si daca este fiarta.
Ceapa verde este ideala pentru cei care indura afectiuni dermatologice, ca urmare a efectului detoxifiant puternic adus de cantitatea mare de sulf din ceapa.
Sulful este cel care face din ceapa unul din alimentele neplacute (miros, halena). Ceapa, atat cea verde cat si cea uscata, este recunoascuta pentru
proprietatile purificatoare, stimuland, in acelasi timp, si procesele de regenerare ale organismului. Spre deosebire de cea uscata, la ceapa verde, aceste
proprietati sunt mult mai pronuntate. Putini stiu, dar ceapa verde combate eficientacneea prin efectul diuretitic si depurativ, ajutand la curatarea tenului din
interior.
INGREDIENTE
6 sfecle potrivite
3 cepe rosii
4 catei de usturoi
4 linguri de ulei de masline
150 de mililitri de supa de legume
2 linguri de otet balsamic
O lingurita de cimbru uscat
Sare si piper negru proaspat macinat
O lamaie
PREPARARE
Incinge cuptorul
Pune sfecla curatata si taiata in bucati potrivite, ceapa rosietaiata in bucati pe lung, usturoiul intreg.
impreuna intr-o tava mai adanca.
Amesteca supa de legume cu uleiul si otetul balsamic. Adauga sare, piper si cimbru. Amesteca bine si
rastoarna sosul peste sfecla din tava.
Amesteca bine, astfel incat sosul sa unga toate legumele din tava, uniform.
Acopera cu o folie de aluminiu si coace la foc potrivit, o ora.
Scoate tava din cuptor, indeparteaza folia si amesteca usor. Pune tava din nou in cuptor la foc mai iute,
pentru ca sucul in exces sa se evapore, iar sfecla sa se glazureze usor.
Serveste sfecla coapta cu ceapa, fierbinte, simpla cu panie prajita sau alaturi de carne ori peste.
Razuieste deasupra coaja de lamaie si picura putin suc peste sfecla.
Ceapa este ideala in dieta femeilor. Aceasta leguma puternic aromata face parte alaturi de usturoi si praz din familia Allium, este foarte bogata in sulf,
mineral responsabil pentru mirosul intepator si are numeroase beneficii pentru sanatate.
VIN TONIC: Pune 15 linguri de hrean dat pe razatoarea mica intr-un litru de vin rosu. Astupa sticla, lasa la macerat 8-9 zile, apoi filtreaza. 3-4
linguri de vin tonic pe zi ajuta la imbunatatirea digestiei, la stimularea si reglarea activitatii cardiace, combate anemia si previne litiaza renala. Pe termen
lung, este un tonic sexual.
CATAPLASMA: Aplica pe ceafa un tifon pe care ai intins un strat subtire de hrean dat pe razatoarea mica. Este foarte eficienta impotriva
migrenelor.
Contraindicatii: gastrita, ulcer gastric, enterita acuta, nefrita acuta, macrolitiaza urinara, hemoragii interne, hemoroizi.
Sirop de ceapa
Amesteca foarte bine bine 10 linguri de suc de ceapa cu 20 de linguri cu miere si lasa la pastrare cateva zile.
Proprietati: e bogata in uleiuri eterice puternic mirositoare, acizi si vitamine. Are un continut ridicat de sulf, ceea ce
stimuleaza metabolismul si transform consumul de ceapa intr-un scut impotriva cancerului. Are efecte antioxidante si
ajuta la neutralizarea colesterolului. Are proprietati antiinflamatorii si descongestioneaza tractul respirator.
Cum se ia: 2-3 lingurite de sirop, de trei ori pe zi, in cure de cate 2-3 saptamani.
Alte boli tratate cu
SIROP: Luat ca mai sus, siropul de ceapa este un remediu util in tratamentul bronsitelor alergice si tabagice.
CEAPA CRUDA: Pe termen lung, consumul de ceapa e de ajutor impotriva osteoporozei si diabetului.
VIN: Pune 150 g de ceapa tocata foarte marunt intr-un borcan de 1 l. Adauga 100 g de miere si umple
borcanul cu un vin bun. Lasa doua saptamani la macerat, strecoara si ia cate 1-4 linguri pe zi. Te apara de infectii si
creste imunitatea.
Contraindicatii: ciroza, bila lenesa.
Sirop de lamaie
Intr-un castron, taie doua lamai in felii subtiri si acopera-le cumiere. Lasa-le o zi la macerat.
Studiile au aratat ca includerea cepei in dieta de zi cu zi creste densitatea oaselor si poate avea beneficii considerabile asupra femeilor aflate la menopauza,
care se confrunta cu o scadere a densitatii osoase. S-a demonstrat de asemenea ca femeile care au trecut de varsta menopauzei au un risc mai mic de fractura
de sold daca includ ceapa in dieta zilnica. Densitatea osoasa a femeilor in varsta, care consumau ceapa zilnic, era mult mai buna decat in cazul celor care
consumau ceapa doar o data pe luna sau mai rar. Ceapa contribuie substantial la sanatatea tesuturilor conective, deoarece acestea au nevoie de sulf pentru a
se forma.
A venit toamna si incepe sezonul virozelor, racelilor si gripelor. Inainte de a merge repede la farmacie dupa pilule si medicamente, alege sa te tratezi
cu leacuri naturale impotriva racelii.
Acestea functioneaza la fel de bine ca si cele de sinteza, nu au contraindicatii si nici reactii adverse.
Febra usoara, durerile in gat si acele stari de moleseala tipice gripei sau racelilor se trateaza cu lichide si mancarea potrivita. Iata care sunt cele mai bune
leacuri naturale impotriva racealii.
CEAIURILE DE PLANTE
Ceaiurile fac doua lucruri: hidrateaza si stimuleaza sistemul imunitar. Hidratarea ajuta fuidizarea secretiilor si stimuleaza sistemul imunitar. Ceaiurile de
plante aduc si antoxidanti care te ajuta sa depasesti mai usor simptomatologia gripelor rebele de toamna. Cele mai bune alegeri: ceaiul verde, ceaiul de
macese, ceaiul de tei, cel de musetel si ceaiul din fructe de padure.
Este foarte buna si limonada si sucurile naturale din fructe (preparate in casa), dar si apa simpla. Sunt contraindicate sucurile din comert pentru ca au prea
mult zahar, care face mai mult rau decat bine.
SUPA DE PUI
Povestea cu supa de pui leac in timpul racelilor nu este un mit. Supa ajuta la decongestionare si hidratare in acelasi timp, plus ca este usor de digerat, asa ca
nu oboseste organismul care si asa este slabit. Supa de pui aduce grasimi si proteine foarte necesare sistemului imunitar.
ANTIBIOTICE NATURALE
In lista cu atibiotice naturale pe care le poti consuma fara limite d efiecare data cand ai o suferinta care tine de o forma de infectie este cea mai sanatoasa
lista cu medicamente. Cap de lista este usturoiul. Crud sau fiert este la fel de eficient pentru ca are un puternic efect antibacterian si antiviral. Pune usturoi
in supa sau manaca peste (bun pentru grasimile si proteinele sale), cu mult mujdei de usturoi.
Ghimbirul este si el pe lista cu antibiotice naturale. Radacina de ghimbir are proprietati antiinflamatoare si te va scapa imediat de raceala. Bea ceai de
ghimbir! Ceapa, piperul si ardeiul iute sunt si ele pe lista cu antibiotice naturale.
Alte alimente care sustin procesele de lupta impotriva infectiilor sunt: conopida si varza, hreanu, citricele, miera de albine si merele.
10 plante antiraceala