GLAZURA CU LAMAIE  

Ingrediente; un albus, o lingura cu suc de lamaie, 250 grame zahar pudra.

Bate usor, cu o furculita, albusul de ou, cat sa se desfaca putin, dar fara sa se faca spuma, apoi adauga
zaharul pudra si amesteca bine, pana se omogenizeaza compozitia si arata ca o pasta. Adauga sucul de
lamaie si amesteca. Glazura se toarna imediat peeste prajitura. Poti sa o faci si cu suc de portocala.
Este perfecta pentru checuri de ciocolata sau cu lamaie, dar merge foarte bine peste rulade sau peste orice
blat simplu. Toarna un strat de glazura, lasa-o sa se intareasca si prepara o noua portie de glazura. In felul
acesta stratul o sa fie gros si bogat. Intre cele doua straturi poti pune fructe, nuci, alune pisate, bucatele de
bezea rupte in bucatele, razatura de ciocolata. Si gata tortul!

GLAZURA DE CIOCOLATA
Ingrediente: 100 grame ciocolata amaruie, trei linguri cu apa, 100 grame zahar pudra.

Pune ciocolata la topit, la micorunde sau in cuptorul cald, intr-un vas. Adauga peste ciocolata o lingura cu
apa si amesteca bine cu un tel. Separat, in alt vas, pune zaharul cu doua linguri de apa (nici mai mult nici
mai putin). Amesteca foarte bine, pana cand zaharul pare ca se leaga, ca un serbet. Pune peste zahar,
ciocolata topita, foarte calda, si amesteca bine. Trebuie sa prepari glazura cand blatul sau prajitura sunt
gata.

Glazura calda se toarna peste chec/blat sau prajitura ca sa-l imbrace uniform. Pune glazura in mai multe
randuri, dupa ce precedentul strat s-a racit bine, pentru ca stratul de ciocolata sa fie gros.

GLAZURA DE CAFEA
Ingrediente: 200 grame zahar pudra, doua linguri de cafea foarte concentrata, un plic de ness (foarte
aromat).

Freaca bine zaharul pudra cu cele doua linguri de cafea. Compozitia trebuie sa arate ca un serbet. Pune
vasul intr-un vas cu apa foarte fierbine si continua sa amesteci. Cand se inmoaie putin, da deoparte,
adauga o lingurita de ness si amesteca inca putin. Glazura calda se toarna peste prajitura sau chec, ca sa-l
imbrace uniform. Pune glazura in mai multe randuri, dupa ce precedentul strat s-a racit bine, pentru ca
startul sa fie gros. Este perfecta pentru checul cu stafide!

Poti taia checul un felii mai groase. Picura pe fiecare felie o lingurita, doua de cafea dulce si slaba. Pune
glazura si lasa sa stea pana se intareste. Serveste "prajitura" cu frisca!