UNIUNEA EUROPEAN

Fondul Social European

GUVERNUL ROMNIEI
Ministerul Dezvoltrii Regionale
i Administraiei Publice

Instrumente structurale
2007-2013

Studii de caz : decizia daca

neconformitatea se afla in domeniul de
aplicare al RASFF sau nu si propunerea
de masuri care sa fie luate

AUTORITATEA NAIONAL SANITAR VETERINAR I PENTRU SIGURANA ALIMENTELOR

Inovaie n administraie

Scopul exercitiului
Evaluarea dac in cazurile urmatoare ar trebui s fie
facuta raportarea / notificarea la RASFF, iar n cazul n
care rspunsul este "da", aceste cazuri ar trebui s fie
clasificate intr-o categorie (alert, informativa sau
notificare de respingere la frontier)
Pentru fiecare exemplu prezentat, trebuie justificata
alegerea facuta
In scenariul analizat v-ati pus intrebari si legate de
evaluarea riscurilor ?
V rugm s propuneti msuri ulterioare care sa fie
www.fonduriadministraie.ro
luate n investigatiile realizate.

Inovaie n administraie

Cazul 1
Un importator de nuci a declarat autoritilor c urmeaza s importe un
lot de 20 de tone de arahide destinate consumului uman originare din
Argentina. n timpul controlului oficial la frontiera autorit ile
competente au prelevat o proba de arahide pentru testarea
contaminarii cu aflatoxine. Greutatea probei a fost de 1 kg.
In urma testarii a fost determinata contaminarea cu aflatoxina B1 la
un nivel de 10 g / kg, n timp ce contaminarea cu suma aflatoxinelor
B1 + B2 + G1 + G2 a fost determinata la un nivel de 12 g / kg. Pentru
acest produs contaminarea cu aflatoxina B1 nu poate dep i
valoarea de 2 g / kg, iar suma aflatoxinelor B1 + B2 + G1 + G2 , nu
poate depasi valoarea de 4 g / kg.
Analiza ulterioara a cazului a demonstrat c eantionarea nu s-a
realizat n conformitate cu cerinele prevazute in Regulamentul (CE) nr
178/2010 (greutate corect a probei globale este de 20 kg, constnd
din 100 de probe elementare, a 200 g fiecare).
www.fonduriadministraie.ro

Inovaie n administraie

Propuneri de reactie pentru Cazul 1

Avnd n vedere c prelevarea de probe nu a fost n conformitate cu
cerinele din Regulamentul (CE) nr 178/2010 iar proba nu este
reprezentativ pentru ntregul lot notificarea nu ar trebui s fie
raportat PNC pentru RASFF. Cu toate acestea, lotul ar trebui s fie
reinut n continuare la punctul de inspecie la frontier i ar fi necesar
o proba globala suplimentar care s fie reprezentativ pentru ntregul
lot. n funcie de rezultatul testarii suplimentare, autoritile de control
la frontier vor fi obligate s pregteasc o notificare de respingere la
frontier i s resping lotul dac rezultatul nesatisfctor este
confirmat sau lotul va fi eliberat i pus pe pia n cazul n care
rezultatul nu depete nivelul acceptabil pentru aflatoxine.

www.fonduriadministraie.ro

Inovaie n administraie

Cazul 2
n timpul controlului oficial la nivelul unui supermarket
autoritatea competenta a prelevat o proba de fin de gru
- 1 sac cu o greutate de 1 kg. Stocul de faina din magazin
era doar de 10 kg.
In urma testrii probei a fost determinat contaminarea
cu ochratoxina A (OTA) la un nivel detectat de 5 g / kg.
Pentru acest produs contaminare cu ochratoxin A (OTA)
nu poate depi limita de 3 g / kg. Fina a fost produs n
Bulgaria.

www.fonduriadministraie.ro

Inovaie n administraie

Propuneri de reactie pentru Cazul 2 (1)

Prelevarea la nivelul de vanzare cu amanuntul pentru produse
precum faina poate fi ineficienta pentru ca fiecare lot din acest
tip de produs este adeseori foarte mare.
Cand lotul este introdus pe piata este comercializat de multi
retaileri. In acest caz prelevarea la unul din retaileri s-ar putea
sa nu asigure reprezentativitatea probei in raport cu intregul lot.
Chiar si in scenariul analizat notificarea ar trebui sa fie raportata
catre PNC RASFF. Proba globala, in cazul prelevarii la nivelul
de retail, ar trebui sa fie de cel putin 1 kg si acesta este cazul
scenariului. Luand in considerare ca este posibil ca proba sa fie
insuficient de reprezentativa pentru intreg lotul este de preferat
sa se notifice printr-o notificare informativa.
www.fonduriadministraie.ro

Inovaie n administraie

Propuneri de reactie pentru Cazul 2 (2)

Articolul 14 (6) al R CE 178/2002 indica faptul ca acolo unde
orice aliment care este nesigur este parte a unui lot sau
transport de alimente din aceeasi clasa sau tip, se va presupune
ca toate alimentele din acel lot sau transport este de asemenea
nesigur, in afara de cazul in care urmare a unei evaluari
detaliate nu exista nici o dovada ca restul lotului sau
transportului este nesigur.
De aceea masuri ulterioare ar trebui sa fie luate pentru a retrage
intregul lot de faina incriminat. Dupa retragerea intregului lot sau
a partilor sale, operatorul din domeniul alimentar responsabil
pentru produs ar trebui sa aiba posibilitatea sa realizeze teste
suplimentare de probe reprezentative pentru retragerea cantitatii
lotului. Pe baza rezultatelor testului decizia finala poate fi luata
daca contaminarea afecteaza intregul lot sau doar o parte din el.
www.fonduriadministraie.ro

Inovaie n administraie

Cazul 3
n timpul controlului oficial la un productor de produse de
patiserie (biscuiti, snacks), autoritile au luat probe de
fin de gru. Proba a fost luat din 1000 kg arj de fin
depozitata la depozitul productorului. Proba a fost luat n
conformitate cu Regulamentul (CE) nr 401/2006 i anume
10 probe elementare a 100 g fiecare. Ca rezultat al testarii
contaminarii cu deoxynivalenol (DON) a fost detectat un
nivel de 1200 g/kg. Pentru acest produs contaminarea cu
DON nu poate depi 750 g/kg. Productorul a folosit
faina pentru producerea de biscuiti nainte ca rezultatele
analizelor sa fie cunoscute. Fina a fost produsa n
Polonia.
www.fonduriadministraie.ro

Inovaie n administraie

Propuneri de reactie pentru Cazul 3

In acest scenariu, este justificat sa se notifice prin notificare de alerta catre
RASFF. Proba a fost luata in mod corect si rezultatul indica neconformitate fata
de R CE 1881/2006. Produsul vine din alt stat membru al retelei.
Investigatii ulterioare ar trebui sa includa determinarea marimii intregului lot de
faina si evaluarea sigurantei acestuia, precum si evaluarea sigurantei
produselor finite care au fost produse folosing lotul incriminat.
In conformitate cu Art. 3 al R CE 1881/2006 alimentele neconforme cu limitele
maxime stablite in Anexa nu vor fi folosite ca ingrediente alimentare.
Totusi, daca fabricantul nu avea cunostinta ca materia prima folosita a fost
contaminata, este posibil sa evalueze siguranta produselor compuse continand
acest material prin cercetari suplimentare.
Pana la primirea rezultatului, vanzarea produselor ar trebui sa fie stopata. In
functie de rezultatul examinarii probei reprezentative a produselor compuse ele
pot fie sa puna pe piata produsele fie sa le retraga.

www.fonduriadministraie.ro

Inovaie n administraie

Cazul 4
Autoritatile competente au primit o reclamatie de la un
consumator referitoare la detectarea unui fragment de
sticl ntr-un ambalaj de caise uscate. n conformitate cu
informatiile mentionate pe eticheta produsului fructele sunt
originare din Turcia, insa au fost ambalate n Romnia.

www.fonduriadministraie.ro

Inovaie n administraie

Propuneri de reactie pentru Cazul 4

In aceasta situatie, notificarea la RASFF ar trebui sa fie precedata de o
investigatie pentru a determina toate circumstantele evenimentului.
In cazul reclamatiilor de la consumator noi ar trebui sa luam in considerare
incertitudinea dovezilor prezentate. Investigarea oficiala ar trebui sa se
realizeze la producator. Este adecvat sa se determine daca in timpul productiei
lotului o dauna care ar putea explica contaminarea cu sticla s-ar fi putut
intampla. Noi trebuie sa verificam inregistrarile interne ale fabricantului in
aceasta perioada. Este de asemena necesar sa verificam daca fabricantul in
analiza lui de risc ia in considerare posibilitatea contaminarii produselor cu
sticla si daca el aplica masuri preventive adecvate. In plus, noi ar trebui sa
luam in considerare daca bucatile de sticla gasite de consumator ar putea fi
parte a aparatelor de iluminat sau echipamentelor folosite in linia de productie.
Este de asemenea adecvat sa verificam daca fabricantul a primit plangeri
similare in legatura cu acelasi lot/produs.
Daca masurile oficiale confirma contaminarea lotului, o notificare informativa ar
trebui facuta catre RASFF.
www.fonduriadministraie.ro