Toate drepturile de autor i sunt

rezervate D-lui Stelian Fulga

CURA DE DEZINTOXICARE
SE REPET DEZINTOXICAREA DUP 14
ZILE !!!
n ziua tratamentului de dezintoxicare nu se
mnnc dup ora 14 0 0 , excepie fcnd cei cu diabet care urmeaz tratamentul cu insulin (acetia pot
mnca normal).
ATENIE! Vei avea multe scaune (aa este normal). Controlai-v scaunul pentru a vedea ce ai
eliminat.
Ora:

18.00
Ora:

20.00

Se bea o can de 250 gr. din sticla mare,

dup care se poate bea ap.
Se mai bea o can de 250 gr. din sticla
mare, dup care se poate bea ap.

Ora:

Se agit sticla mic de 200 gr. i se bea

toat
sucul de la 2-3 lmi sau grape22.00 fruit, cu
dup care se st pe partea dreapt 2030 min.
A doua Se bea cantitatea rmas n sticla mare, se
zi la ora: rmne n pat o or, apoi se mnnc 2-3
mere, dup care se poate mnca normal;
6:00
Dup dou zile se va ncepe tratamentul cu
extractele 1 i 2 si ARGILA.
Bolnavii de cancer vor mnca numai fructe si

legume crude, iar pete cel mult o dat la 2 zile (cer

mai indicat pete este macroul).
Argil
EXTRACT nr. 1. O pictur se va amesteca cu
100 ml ap. Sticlua cu extract se va pstra la
DIMINEAA ntuneric, iar pipeta nu se va spla i nu se va
ARGILA folosi la altceva.
Micul dejun cu respectarea regimului alimentar.
Extract nr. 2. O pictur se amestec cu 100
ml. ap i se bea imediat.
PRNZ
ARGILA
SEARA
ARGILA

Argil
Regim alimentar
Persoanele bolnave de cancer vor face clism
la ora 12.00.
Argil
Se reia n ntregime tratamentul de diminea.

Not:
- NU APAR REACII ADVERSE. SE POATE C O N T I NUA TRATAMENTUL MEDICAMENTOS.
- N TIMPUL DEZINTOXICRII ESTE OBLIGATORIU CONSUMUL A 2 LITRI DE AP PLAT.

ARGILA este un adevrat miracol!

ARGILA are un bogat coninut de minerale. Este
bogat n calciu, magneziu, fier i purific apele de izvor sau
de fntn.
Este dotat cu Inteligena naturii.
Tratamentul cu argil echilibreaz ntregul organism,
linitete nervii, red bucuria de a tri. Este extrem de eficient n tratarea ulcerului, gastritelor, infeciilor urinare.
Nu am ntlnit nici o persoan care s nu i vindece una din
aceste boli, dac a fcut tratamentul! Cu ct bolile sunt mai
grave, cu att vindecarea este mai spectaculoas! Un p r i n c i piu al medicinei spune c trebuie s tratm cauza unei boli i nu
efectul acesteia.
Rezultate foarte bune se obin i n echilibrarea
funciilor glandelor endocrine. Aici rezultatele sunt diferite de
la caz la caz. Am ntlnit cazuri de vindecri de gu, scdere
a glicemiei i a colesterolului.
ARGILA este un detergent interior, ea cur
sngele si rinichii de toxine.
Modul de folosire al argilei
Cura de argil dureaz 40 de zile. La o jumtate de
or naintea meselor principale, de 2-3 ori pe zi, funcie de
gravitatea bolii, se bea un pahar de ap argiloas foarte tulbure. Pregtirea se face din ajun, n jumtate pahar cu ap (se
folosete numai sticl sau porelan) se pune o linguri plin
cu argil. Se las pn dimineaa, cnd se amestec bine cu o
lingur de lemn sau plastic i se bea apa tulbure pe stomacul
gol. Sedimentul se arunc (este ca un za de cafea) i se
pregtete imediat apa cu argil pentru masa urmtoare.
Dac n primele zile de tratament urina i scaunul au
un miros neplcut, nu v impacientai: se elimin toxinele din
organism! De asemenea, dac v constipai n primele zile,
fii linitii, totul se va regla de la sine. Nu ntrerupeti tratamentul! n timpul tratamentului nu se consum grsimi si

alcool!
Efectele benefice ale argilei pot fi vzute imediat
fcnd o masc de frumusee: dintr-un castravete mic se
stoarce sucul n care se dizolv o linguri de argil i se las
15 minute. Pasta astfel format se ntinde pe toat faa i se
las 15 minute pn se usuc, dup care se spal cu ap cald.

Faa devine ca porelanul.

Pentru acnee se recomand, pe lng cura intern,
masca de argil aplicat zilnic pn la rezolvarea problemei.
Strile de stres determin eliminarea mineralelor att de necesare organismului. n acest caz, dup terminarea tratamentului, pentru ntreinere, se recomand folosirea apei argiloase,
numai dimineaa, timp de 10 zile, n fiecare lun. Este indicat

s se foloseasc ap de izvor sau de fntn!

SUCCES!
Stelian Fulga
CIORB DE LEGUME FR FOC
Se taie un sfert de varz ca pentru varz clit, se taie
cubulee un ardei gras i o roie; se dau prin rztoare: un morcov, un pstrnac, un ptrunjel, o elin; se taie mrunt o
legtur de ptrunjel i una de leutean. Se pun ntr-o oal i
se toarn peste aceste legume ap rece. Se va acri dup gust,
cu bor i se va condimenta cu vegeta, piper, cimbru.
Se las la macerat o jumtate de or pentru ca
legumele s-i lase enzimele n zeama de ciorb i apoi se
poate mnca.

FR CARNE!
Permise: fulgi, ovz, orz, secar, hric, mei, orez, soia
boabe fiart, legume i fructe crude, pine de secar neagr,
sucuri de fructe i legume.

CUVNT NAINTE
Prezenta lucrare este o mostr a genului srac din literatura
noastr, cuprins n termenul generic de "cri de frontier".
Epica biografic iniial, cu fraza savuroas i filozofie
juvenil, este evolutiv, marcat de puseuri existeniale, nscute din
ntrebri cruciale, de genul "cine sunt i ncotro merg"?
Nu exist mister sau ateptare; pur i simplu autorul
dezvluirilor nu ajunsese la etapa de ardere propice descoperirii
Adevrului, iar evoluia marcat de opreliti i evenimente, risc s1 deturneze din drum.
Situaiile de criz le parcurge cu resemnare: fapta consumat nu se poate schimba, iar revolta nu este att de mare nct
s-l pun n conflict deschis cu societatea. Merge deci nainte, ghidat de un miros ascuns al succesului i de soart.
nainte de a-i descoperi vocaia, trebuie s mai treac i
prin alte ncercri; s-i pun viaa n pericol, s dea piept cu legea
fatalitii; apoi intervine iluminarea, care se desfoar lent, sub
patronajul carismaticului Valeriu Popa.
Dup noi etape i sedimentare n periplul tibetan, autorul
este n sfrit gata s dea rspunsuri s-i asigure un rol major n
viaa altora.
Aa s-a nscut terapeutul naturist, Fulga Stelian, iar cartea
i prezint evoluia.
n partea a doua a lucrrii, cu delicatee suntem introdui n
tehnicul medicinii naturiste, redat accesibil, fr preioziti intelectuale, astfel c lectura devine agreabil.
O experien ctigat n cincisprezece ani de munc se
gsete la ndemna tuturor celor interesai s-i schimbe modul de
viat sau s se vindece de toate bolile, uznd doar de binefacerile
Naturii.
Oricine citete este liber s ncerce pe propria piele remediile enumerate, avnd un ghid tiinific, cu o bogat documentare n
domeniu, i toate acestea dau valoarea crii.
Ioan T. Lazr

Motto: "Cine descoper

CALEA de la primii pai,
va ti ncotro s mearg."
DESTIN SAU VOIA DOMNULUI?
Un vechi prieten din Obcinile Nordului spunea c "omul
este un rzvrtit, care timp de o via se lupt cu propriul destin,
fiind n acelai timp i sclav i stpn".
Avea dreptate atunci, dar la scurt timp a euat ntr-o
cstorie fericit, iar partea cu stpnul a intrat n atribuiile soiei.
Ct privete destinul, el a devenit un "bun comun", rostuit
dup jurmntul - "pn cnd moartea ne va despri".
N-a mai rmas dect rzvrtirea, ca ultim speran a unei
existene libere, dar ea nu 1-a ncercat, nu i-a dat trcoale i poate no va ntlni niciodat.
Asta s-a ntmplat n Nord, unde brbaii au semeia
munilor, dar i blajinitatea codrilor de fagi. Pe plaiurile Doljului
lucrurile stau puin altfel: oamenii se nasc cu vn de lupttor, tiu
s in piept vieii, nvini sau nvingtori, rmn neschimbai.
Exist ns i excepii, cnd toate principiile i regulile se
altereaz, iar curgerea urmeaz sub semnul carismei, pe care musai
trebuie s o ai din natere.
Prezenta lucrare tocmai asemenea cazuri trateaz, mai precis, unul singur, cel al terapeutului naturist - Stelian Fulga. Un om
care a trecut peste toate frontierele care i-au stat n cale i ajuns pe
muchia celor cincizeci de ani, simte nevoia s le destinuie. Nu doar
pentru miile de suferinzi care i trec pragul, ci i pentru doritorii s
afle cum poi tri sub zodia unei stele norocoase.
"Cnd pe mama au apucat-o durerile facerii, era ntr-un
sfrit de ianuarie '53, chiar pe 30, cornii casei pocneau de ger, iar
cei trei frai ai mei, mai mari, suflau n florile de ghea de la geam,
s vad unde se duce sania n care se urcaser prinii.
Aveam s fiu al patrulea fecior, din cinci, fiindc a mai
urmat unul, mezinul, apoi lista s-a nchis.
n comuna mea natal, Bistre, nu multe familii se puteau

mndri cu atia flci adunai sub acelai acoperi, dei n acei ani,
se tria ntr-o srcie cumplit, care parc-i fcuse cuib n bttura
noastr.
Nu exagerez cu nimic: am cunoscut lipsurile nc din prima
zi de via i le-am avut n preajm toat copilria.
Prinii notri nu avuseser nici o avere nainte de colectivizare, iar mai apoi, de navuire cu attea guri de hrnit, nu putea
fi vorba.
Tata, ca tot brbatul din sat, se ocupa de pmnt i treburi
mrunte, c n-avea tragere de inim spre cine tie ce proiecte
mree. Rdea rar, lsnd s-l cuprind o severitate ursuz, din care
nimeni nu-l scotea. Cu blndee, a putea s-l numesc "aspirant" la
funcia de lider, dei greul casei, implicit creterea copiilor, czuse
n sarcina executiv a mamei.
Privind acum n urm, mi dau seama c ea era adevratul
general i fr ea, nimic nu s-ar fi micat. Cum a reuit s se descurce, numai bunul Dumnezeu tie, c n ograd aveam cteva
gini, o vac i un porc...
La C.A.P. se ctiga ct s-i amgeti foamea, n alt parte
nu te puteai duce, iar sperane pentru un trai mai bun, nu se
ntrezreau. i, totui, am nvat s zmbim la micile bucurii ale
copilriei, pe care tot mama, tia s le transforme n intime
srbtori. Era o alt fire, mai deschis i vioaie; emana optimism,
avea tolerana muiat n nelepciune. Din exterior, prea o paralel
dus la destinul tatei, dar noi, copiii, tiam c prinii notri sunt
diametral opui, iar liantul casei provine numai din truda celei care
ne dduse via, vorba romnului: "la plug, totdeauna, un bou trage
his i unul cea. Ca la noi..."
Stelian se ncrunt. Nu toate amintirile copilriei i fac
plcere. Chiar dac anii scuri au ngropat mare parte din durere, a
rmas nc destul amar, care l bntuie:
"Pn s merg la coal, am nvat s dau o mn de ajutor
n cas. Om fi fost noi biei, dar o biat femeie nu putea cuprinde
totul, iar despre aportul celuilalt printe, n-are rost s vorbim. Am
format o echip i aa am luat viaa n piept.
Cred c n acea perioad s-a cristalizat n mine conceptul de
zburd activ, adic s te joci producnd ceva, sau invers. Cert
este c am pit n clasa nti destul de maturizat, dei toate lucrurile

noi pe care le nvam, nc creau o uoar senzaie de panic.

Exista i fascinaia necunoscutului, curiozitatea, ndoiala privind
capacitatea mea de absorbie, dar ncet, ncet, m-am linitit. n j u r u l
meu, ceilali copii preau lipsii de griji; muli erau la fel de sraci
ca mine: ce rost avea s m frmnt, cnd mai degrab sau mai trziu rezolvarea venea de la sine?
La o vrst fraged apare tentaia alunecrii spre blazare.
Nu este periculos la nceput, dar odat cu maturizarea, te poi trezi
ngheat ntr-un ungher al existenei, din care nu ai cale de evadare.
Atunci, lucrurile se complic...
Eu am evitat acest curs, fiind o fire activ, cu afiniti spre
cunoatere.
Spre exemplu, iubeam istoria, c avea multe informaii
despre o lume care nu mai exista. Domnitorii apreau ca nite simboluri pe o gril ntins ntre bine i ru; fiecare veac prea o
pagin rupt dintr-o carte cu poveti, al crei autor nu-l cunoti i
nici nu poi anticipa sfritul.
Cnd am mai crescut i am srit prleazul n clasa a cincea,
noi tentaii mi-au capacitat interesul. Atunci am descoperit matematica. Doamne, ce vis! n lumea exactitii, jonglai cu sute de calcule, puteai s desfaci orice figur geometric pn la nivel de
dreapt, iar la recldire s obii acelai volum sau perimetru, dar
ntr-o alt form.
Te simi un fel de Demiurg, iar lumea din jurai tu prinde
contururi geometrice. Totul poate fi estimat, mai puin sentimentele,
dei exist i pentru ele un cosinus ocult. Da, chiar aa. n matematic se plmdesc enigmele i tot acolo se dezleag..."
n ciuda masivitii, Stelian Fulga s-a rentors n copilrie.
Este degajat i vorbete cu nflcrare. i - culmea, nu la tiinele
exacte avea s se opreasc, dei i-au plcut mult.
Un biat de la ar, mbrcat cu hainele frailor mai mari,
sprgea tiparele epocii, fr ca profesorii de la coal s bage de
seam. Un prim pas spre ruperea de obinuit, am spune, dar de fapt,
era mult mai mult...
"Dirigintele meu avea toate caracteristicile omului dur.
Nimeni nu-i permitea ghiduii cu el, n plus, ne preda i matematica.
Fiind vremuri grele, tata m oprea acas s-l ajut la treab,

Iar coala o vedeam pe srite. Ce puteam s fac? S ncalc porunca >

printeasc? Doamne ferete... Veneau profesorii pe la noi i-i
spuneau: Nea Fulga, mai las copilul s vin la ore, c nva bine
i o s vezi mata.... Chestii din astea. De voie, de nevoie, primeam
aprobarea, aa cu jumtate de gur, iar n clasa a opta, am luat locul
nti la olimpiada de matematic. Atunci, s-a ntmplat ceva care
mi-a rmas ntiprit n memorie pentru toat viaa:
Dirigintele a fcut careul cu toat coala i m-a scos n fa.
Zice: Ia uitai-v la Stelian Fulga, biat necjit i srac. A luat zece
la olimpiad. Cinste lui!.
Colegii mei au nceput s rd n hohote, c eram nclat cu
gumari i nu aveam pantofi ca ei. Deh, existau nstrii destui printre noi, cu prini care aveau posibiliti. tii ce le-am spus?
Degeaba rdei, tia sunt gumarii lui frate-miu. Eu nici atta nam.
S fiu sincer, adevrul nu m-a durut niciodat, chiar dac
ncercam un sentiment de jen, fa de ceilali. M-am limitat tot timpul la existent i, la fel ca mama, cutam latura optimist, nu pentru
ziua de azi, ci n viitor.
Dar s cobor puin din clasa a opta spre treisprezece ani,
cnd am srutat prima dat o fat. O chema Elena i m plcea mult.
Prietenia noastr avea acel amestec de copilrie, adolescen i
maturitate infantil, caracteristic vrstei. Dar mi ddea frisoane i
oricum m departaja de ceilali biei din clas.
Ea avea o familie cu stare i mi aducea de mncare la
coal sau cnd ne ntlneam. Fiind totui copii, tiam de buna cuviin i unde trebuie s ne oprim. Deci, n-au existat intimiti peste
acele sruturi nevinovate, de care acum mi este dor.
Puritatea are poezia ei, care revine ca un laitmotiv n memoria afectiv. Cu att rmi din tineree i poate cu o parte din visele
nemplinite, dup ce tvlugul vieii i terge trecutul.
M-am descuamat fr s simt, pentru c fiecare zi m
mpingea spre o nou treapt. Nu aveam nici o mostr din ce va fi
mine, ns teama copilriei dispruse, fcnd loc brbatului din
mine.
Acas lucrurile se precipitau. Fraii mai mari intraser pe la
licee i coli, lsnd corvoada n crca mea. Pscutul vacii trecuse
n sarcina lui Prslea, mezinul, unica activitate n care puteai s

zburzi.
Eu mi cldeam muchii la sap i coas, iar dac mama mi
cerea, o ajutam i la CAP. Acolo lucra tot satul, aflai nouti picante
i puteai studia comportamentul individului n cele mai variate
situaii.
mi aduc aminte c ntr-o zi ploioas, cu noroi i burni
care i perfora cmaa, a ieit tovarul brigadier dintr-un grajd. Era
fericit din cale afar i rcnea ct l ineau plmnii: Doi viei,
frailor! Doi mari i roii ca steagul Partidului. Nimeni nu-l auzea
n afar de mine, care stteam sub streain, dar pentru el acest mic
amnunt nu conta. Universul lui se rezuma la o vac - Florica - i
ea fericise CAP-ul cu doi viei. Cum s nu se bucure? Sau, ce s-i
doreasc mai mult un om care, n sfrit, se poate duce personal la
tovarul preedinte i s-i raporteze: Am depit sarcinile de plan
cu sut la sut n cazul Florici?
Peste dou ore acelai brigadier era beat cri, semn c
materializase succesul la bodeg.
Nu nelegeam atunci acest comportament, dar acum i dau
dreptate. Omul arsese o etap existenial n stilul su, dup
percepia dobndit n cteva clase primare, apoi se desctuase.
Ziua de mine era un alt nceput i, cine tie, poate prilej de bucurie
lsat cu aghezmuial.
Alt dat, un mnz intrase ntr-un an i se afundase n
noroi pn la burt. Srcuul de el, nu reuea s ias, iar maic-sa
necheza neputincioas. M-am dus i l-am tras afar cum am putut,
c ajunsesem mai murdar ca porcul.
Tehnicianul veterinar tocmai venea de pe teren sau de pe
unde bntuise i, dnd din cap a descumpnire, mi spune: Frumos
din partea ta, flcule, dar viitorul nu mai aparine cailor. Acum
avem maini. i plec mai departe.
Rmsesem puin descumpnit i nu mai tiam ce trebuie s
neleg. Progresul se vedea prin cele cteva tractoare, dou combine
i un camion. tiam c-or s fie mai multe utilaje, dar nu pricepeam
de ce trebuie s dispar caii. Am aflat trziu, cnd eram n Tibet i
altfel mi-a prut viaa.
Progresul distruge tot ce este natural sau zidit de Divinitate.
De ce s fac excepie caii? Da, chiar aa. O lume cu excepii poate
degenera oricnd n haos. Ori, noi cutm ARMONIA fr s anal-

izm ce anume i cnd o produce.

Experiene de acest gen am avut multiple i din fiecare am
tras nvminte legate de esena uman.
Terminnd clasa a opta cu regrete i nc dominat de Elena,
am ajuns graie fratelui meu mai mare, Marian, la Clubul Sportiv
C.ER. - Craiova, unde am nceput s fac antrenamente ca boxer.
Scopul era s-mi fortific sntatea ubred, care mi dduse de furc
toi anii copilriei. Rceam uor, iar bunica mi ddea s beau lapte
fiert. Acest lucru s-a dovedit a fi nefast, pentru c focul distruge
toat substana activ din alimente i boala poate pune stpnire
nestingherit pe organism.
Concomitent cu pregtirea sportiv mi-am gsit de lucru, ca
salahor ntr-o echip de zidari. n simplitatea lor, aceti oameni miau dezvelit o filozofie, s-i spunem muncitoreasc, dar solid
ancorat n pragmatism. M-au ajutat mult, att din prietenie, ct i
din mil, iar lor le datorez faptul c am urmat cursurile Liceului
Industrial. Vorba efului de echip: De srcie scapi numai
nvnd. Alt cale nu este.
A fost obositor, dar la tineree te resimi mai greu. Pot ns
s afirm c, dac ai voin i i parcelezi riguros timpul, poi s faci
o sumedenie de lucruri, i toate n cele 24 de ore ct are o zi.
n serile n care eram liber i nu cdeam frnt de oboseal,
m afundam n lectur, alt refugiu descoperit pe nesimite. Triam
doar vrsta ntrebrilor eseniale, de genul: de unde venim i
ncotro mergem? ; ce suntem noi i ce reprezentm n Univers?;
pn unde se ntinde rbdarea Divinitii?; c i atunci, lumea era
contaminat de rutate.
Toate rspunsurile le-am gsit n cri, de fapt doar trunchiate, iar ce lipsea, ca piesele ntr-un joc de puzzle, completam pe
parcurs.
Viaa la ora are alte repere, prinse ntr-o problematic
necunoscut satului i trebuie s le ptrunzi pentru a te acomoda.
Pe mine m-a ajutat firea elastic i cred, modul de abordare
al noului. Foamea de cunoatere nate dorin, perseverena te ajut
s finalizezi. Am parcurs toate aceste etape relativ repede, iar la
douzeci i unu de ani m-am ndrgostit cu adevrat.
Poate m exprim uuratic i superficial cnd spun, aa simplu, m-am ndrgostit, dar nu este vina mea c propoziiile sacre

au fost banalizate de omenire.

Eu triam intens acest sentiment i ntreaga mea fiin fusese
invadat de el. Iubita mea se numea Ecaterina, era frumoas i blnd,
ca pinea lui Dumnezeu, tia s m neleag, iar cnd traversam cte
un deert al tristeii, mi scotea oaze n cale.
Sun romantic, dar tocmai acele momente de poezie nerostit,
le triam mpreun, de credeam c bunul Dumnezeu m luase n brae.
Venise din Piteti, ca inginer chimist, iar n formula ei
aprusem, aa brusc, eu.
Nu este totul s dai sau s primeti. Trebuie s treci prin amndou, concomitent i reciproc. Aa triam noi, pn ntr-o zi neagr,
cnd soarta a hotrt s ne despart. Cati a mea urma s fie mam, mai
avea doar dou luni de sarcin, dar s-a ntmplat s fie clcat de o
main. A murit n acel accident stupid i odat cu ea, s-a stins i o
bucat din mine.
Am suferit enorm, cu mult mai mult ca n copilrie, m
simeam abandonat far preaviz; aruncat la mantinela societii. Ce rost
avea s mai orbeci prin hiurile lumii, fr vreun el sau speran?
Unde era Bunul Dumnezeu cnd s-a ntmplat nenorocirea? M
prsise definitiv dup ce-mi dduse s gust din fericire? Aa m ntrebam n cumplitele zile care au urmat pierderii soiei. Aa m ntreb i
acum la 50 ani. Dar a trecut, att ct s pleasc durerea, c de uitat, nu
se poate."
Stelian Fulga plnge. Nu este un nvins, dar unele lucruri dor,
indiferent cnd s-au ntmplat, iar rscolirea lor aduce suferin. Clipa
fatalitii i-a schimbat viaa definitiv i 1-a trimis departe, spre o lume
pe care n-o visase nc.
Ce este DESTINUL? Nimic. Dac astfel poate fi numit
amestecul de hazard, cu speran, noroc i ghinion. Oricum a trebuit s
o ia de la capt. Altul, de pn atunci. Aa c s-a hotrt s plece.
Departe, ct mai departe...
"Gndul de duc mi-a venit ca singura alternativ pentru ziua
de mine. Nu aveam conturat prea clar ce voi face, dar tiam c orice
nceput o s-mi arate n cele din urm i CALEA. Am fcut tot felul de
planuri n secret i prin 1984 am ncercat s trec Dunrea pe la Orova.
M-au prins grnicerii, am fost judecat i justiia mi-a dat 2 ani de
temni. La att fusese apreciat gestul meu de a m elibera.
Firesc, a urmat pucria, o experien nou, inedit, dar plin
de nvminte. n penitenciar exist o alt lume separat de cea

cunoscut, prin ziduri imense i garduri de srm ghimpat. Cei care

triesc acolo judec dup raionamente total diferite vieii de afar.
Suferina se dezlnuie n game noi, pacienii au alte cerine, iar
bolile care i macin, m refer la cele trupeti, se vindec printr-un
balsam universal: terciul...
sta era singurul aliment pe care l-am cunoscut n cele 4
luni de ncarcerare, c am ieit la munc i mi-am scurtat astfel
pedeapsa, el funciona ca panaceu i inea legtura cu existena.
Mi-am fcut sute de notie despre oameni, diverse afeciuni
i temperamente mutilate n semiobscuritatea celulei. Scriam i iar
scriam, atent la tot, fr s realizez c n acest timp cretea n mine
o nou dorin, poate cea mai arztoare: s ajut oamenii.
Cnd m-am eliberat i ra-am ntors la zumzetul strzii,
tiam c o s plec definitiv undeva unde nu se aude zornit de lacte
i chei, ordine rstite, mers cadenat.
Am reuit dup o nou tentativ, nu lipsit de aventur i
emoii. Mrluiam pe jos, numai noaptea, peste o Iugoslavie din
care n-am vzut mai nimic. 10 zile a durat acest maraton al fricii,
apoi am ajuns la Trieste, n Italia. De aici spre America, drumul mi
era deschis. Lsam n urm o ar a foametei i a srciei, unde
teama fcuse caverne adnci n sufletele oamenilor, iar voina se
diluase pn spre inexisten. Dup ce am traversat Oceanul, asta la
sfritul lui '86, am pit n lumea liber din San Francisco. Singur,
fr sprijin sau prieteni. M-am ntrebat, ncotro s-o apuc? Spre
box, mi-am spus i am urcat n ring.
La 30 ani, cldit ca un taur, aveam existena asigurat doar
de fora pumnului i m descurcam de minune, pn cnd o lovitur
nprasnic primit n ficat mi-a deturnat din nou viaa. Dup cteva
zile am cunoscut i sechelele acestui incident: nepturi la ficat,
dureri abdominale.
Am ajuns la medic, unde am fcut tot felul de analize. Mau ntrebat dac sunt consumator de alcool, iar cnd au aflat c duc
via de sportiv, m-au programat pentru operaie. i - ce-au aflat
dup ce m-au deschis? S redau textual: Biete, eti puternic, ai un
psihic sntos, dar din pcate boala este ntr-un stadiu mult prea
avansat pentru a fi rezolvat pe cale chirurgical. Ficatul nu i permite s trieti mai mult de 1-2 luni....
Asemenea veste nu are cum s te bucure. Suferisem toat

viaa, pierdusem femeia iubit i mama unui copil nenscut, trecusem prin tot felul de ncercri, care mai de care mai demoralizante, iar acum urma s pierd. S devin o mn de lut dup ce viermii ar fi ters orice urm din mine.
Pentru prima dat m simeam dobort i nu e de mirare c
ajunsesem o stafie de om rtcind pe strzile americane. Fr
ans, far sperane aveam nevoie urgent de un miracol, care s-a i
ntmplat. Dumnezeu se hotrse s nu m abandoneze.
ntmplarea a fcut c tocmai atunci, Adrian Punescu publica n revista Flacra, cazuri spectaculoase de vindecri ale lui
Valeriu Popa. Acesta se afla n America, n vizit la fiul su. M-am
dus la el i - Dumnezeu s-i in treaz memoria - m-a primit, m-a
ascultat, apoi mi-a spus: Din punct de vedere energetic, mai ai de
trit, dar corpul fizic i-e mort. Ai totui o ans: apa distilat.
tiam c nenea Omu' - cum i spunea lumea, nu d gre
niciodat, l-am urmat poveele, dei teoria lui constituia o noutate
pentru mine.
Bolile ncep i se sfresc cu regimul alimentar, iar vindecarea vine doar printr-o via ordonat, curirea orga-nismului de
toxine, hran raional, axat n principal pe legume i fructe, netrecute prin foc. Dup parcurgerea etapei de igienizare general
intern, o nou form de echilibru permite revenirea la starea de
sntate.
ntlnirea cu nenea Omu' mi-a dat curaj i a nsemnat
ntoarcerea din mori. Ea m-a salvat. Dup 27 zile, timp n care am
inut post negru, m-am dus din nou la medic s-mi fac analizele. Iam spus despre tratamentul naturist pe care l urmez i s-a mirat
mult vznd c starea mea cunotea o ameliorare vizibil.
Am continuat prescripiile lui Valeriu Popa nc 20 zile, iar
dup cura de 47 de zile doar cu ap distilat, clisme cu rostopasc,
ceai de mueel i lecturi din Biblie, eram alt om. Medicului nu-i
venea s cread. Zicea: Ce-ai fcut? Cum ai
rezistat far s
mnnci, n starea ta? N-am mai auzit de aa ceva.
S-a convins imediat de situaie: boala dispruse, iar ficatul
arta perfect normal. Firete,
n-a fost uor, mi-a trebuit mult
voin i credin, dar numai aa poi deschide poarta spre miracole.
M-am ntors la Valeriu Popa s-i mulumesc. Era un OM deosebit,
capabil doar printr-o singur atingere s afle totul despre tine, ca i

cnd, printr-o comunicare secret cu Universul, primea informaii.

Timp de 6 luni i-am stat n preajm, ajutndu-l n munca sa;
i-am fost nvcel, iar la sfatul dumnealui, am urmat cursurile
Facultii de Parapsihologic din California. Astfel am dobndit
primele cunotine despre o meserie care avea s mi capaciteze
viaa. Am aflat i rspunsurile la multe ntrebri puse pn atunci,
ncepnd cu pruncia, trecnd prin adolescen i terminnd cu maturitatea.
Practic, nu exist boal. Doar alimentaie greit, lips de
disciplin i vicii care te macin: alcoolismul, fumatul, drogurile,
stresul i strile conflictuale. Aici trebuie umblat pentru declanarea
butonului miraculos i tot aici se regleaz funcionarea organismului.
Fr optimism i ncredere n via, i diminuezi capacitatea de autoaprare; mesele au de asemenea o mare importan. Ele
trebuie s fie regulate, iar durata lor s depeasc minimum 45
minute.
La fel, trebuie acordat atenie curei cu tre, cel puin 3 l
ap pe zi; obligatorie este i plimbarea de civa km, seara, iar cina
s nu depeasc ora 19.
Viaa n moralitate i credin are un rol benefic, tonifiant,
uureaz circuitul binelui, pe cnd rul genereaz suferin i o
ntreine. Iat cteva din secretele sntii care nu se opresc aici.
Eu am studiat zeci de metode de tratament cuprinse n medicina naturist de la fitoterapie, care utilizeaz plante ntregi, pri
din plante sau extracte complexe, la homeopatie (folosete produse
vegetale, minerale i biologice n diluii infinitezimale, dup principiul similia, adic o substan diluat trateaz simptomele unui
bolnav, similare cu cele provocate de aceeai substan concentrat
la oamenii sntoi, administrat timp ndelungat n.a.), balneofizio-terapie (metoda care folosete apele minerale, factorii climaterici, nmoluri, aerosoli naturali, radiaii solare), kinetoterapie
(folosete gimnastica medical activ i pasiv, masajul combinat
cu aplicarea unor principii active din plante), dietoterapie (indic
valoarea terapeutic i nutritiv a alimentelor naturale, neprelucrate agresiv i nepoluate chimic), apiterapie (utilizeaz remedii din
miere de albine, polen, propolis i alte produse ale stupului), aromoterapie (ramur a fitoterapiei care se bazeaz pe efectele terapeu-

tice ale uleiurilor eseniale produse de plantele aromatice), silvaterapie

(utilizeaz efectele terapeutice ale componentelor pdurii: ap, aer,
plante alimentare, ciuperci, muguri, licheni, frunze etc.) i multe
altele.
Exist de altfel lucrri consacrate, n domeniul medicinei
naturiste, studii fcute de centre universitare i de cercetare medical. Enumr doar cteva: Naunyn-Schmiedeberg's, Arch.
Pharmacol de KiircokA., Homeopatie i Cercetare - studiu realizat de Facultatea de Farmacie din Bordeaux, Huiles de Poissons et
Soute - Patrick Baison, Kiwi et Cancer - Henri Joveux,
L'Aromatherapie - de D. Penoel i P. Franchomme; cercetrile
publicate ale Institutului de Medicin Intern N. Ghe. Lupu i
multe, multe altele. Am adunat o bibliotec de cri, pe care le-am
citit, am comparat rezultatele, iar optica mea medical s-a cristalizat
din nvturile lui Valeriu Popa i tot ce s-a publicat n strintate.
Nevoia de documentare pentru a fi mereu n legtur cu
noul, te mpinge la studiu. Nu poi fi ignorant cnd este vorba de
oameni i suferin. N-ai cum..."
Practica alturi de Valeriu Popa, dar i experiena dobndit
din contactele cu numeroi terapeui naturiti din America, ("aici,
nimeni nu-i bate n poart s te ia la rost pentru cutare nclcare a
paragrafului X din legea Y, privind practica medical" n.a.) au
constituit o alt etap n carier - destin a lui Stelian Fulga, apoi a
urmat "experiena Tibetan".
"Cunoaterea este ca o capcan. Te atrage, i destinuie
cteva taine, apoi te prinde definitiv. Practic, viaa i-o dedici aprofundrii unor principii pe care le auzi din prima zi. Dup ani de
munc simi nevoia s ajungi n Olimpul naturismului: TIBET.
Acest drum l-am fcut i eu, cnd am fost selectat din peste
4000 de pelerini, venii pentru iniiere la clugrii shaolini. Era n
1991. Dup stabilire n regiunea Hunza, undeva ntre Tibet i Nepal,
am intrat n legtur cu nvaii. Oameni deosebii, posesori ai unor
cunotine de-a dreptul fantastice. Tratamentele medicale, toate pe
ci naturiste, reprezint doar un segment din potenialul lor.
Stpnesc deopotriv levitaia, mersul pe ap, i cte i mai cte...
Experiena agonisit n cei 4 ani ct am stat acolo, este sub
jurmnt, dar am ntlnit oameni care aveau 150 ani, sihastri rupi
de lume, retrai n peteri.

Hrana de baz o constituie legumele, fructele i rdcinile

de plante care explic i longevitatea pe care ei o ating. Firete, am
trit i eu dup perceptele lor. Umblam descul, consumam aceeai
mncare, m rugam odat cu ei.
n aceste locuri stranii, de la marginea pmntului, am
nvat c boala este un dezechilibru energetic, care mpiedica pe ci
naturale eliminarea toxinelor din corp.
Medicina alopat atribuie rolul de conductor creierului,
dar aceast teorie n-are nici un fundament. In realitate, digestia i
puritatea sngelui sunt eseniale, innd cont c viaa n sine, metabolismul i producerea de energie n urma arderilor interne, se
bazeaz tocmai pe aceti 2 piloni.
Creierul are nevoie de irigare cu snge, iar dac acest lucru
nu se ntmpl sau nu se desfoar n parametrii optimi, n doar 20
minute apar leziuni ireversibile pe esuturile cerebrale.
Alt problem este intoxicarea i blocarea unor centri
nervoi, ca urmare a ingurgitrii de alimente care conin compui
chimici duntori sntii.
Simpla i banala beie, urmat de pierderea echilibrului,
deficiene de vorbire, starea general de ru cui se datoreaz?
Alcoolului din snge ajuns la creier. Dar ce faci, cnd fie prin piele,
fie prin consum direct intri n contact cu otrvuri mai dure? Cine
preia rolul de transportor general?
Iat de ce sngele este adevratul guvernator, iar de puritatea lui rspunde n mare parte aparatul digestiv.
Extrapolnd aceast idee ntr-un domeniu imaginar, avem
de-a face cu un ogor irigat dintr-un ru. Dac apa este poluat, toat
recolta va fi compromis. Exact cum se ntmpl n corpul uman.
Boala este efectul, iar de el se scap doar prin eliminarea
cauzei. Tocmai n aceast direcie mi-am ndreptat toate studiile
efectuate n 15 ani de activitate. Problema digestiv, constituie un
casus belii, pentru cele mai multe afeciuni, iar supravegherea
tractului digestiv, de la limba i pn la rect, arta c aici se duce
marea btlie. Fr ajutor, organismul i epuizeaz relativ repede
arsenalul de anticorpi, apoi se pred necondiionat infeciei.
n medicina clasic ct i n cea naturist, dezintoxicarea
este prima operaiune care precede tratamentul. Nimeni nu poate
contesta acest lucru, ori eu, tocmai asta fac: dezintoxicri ale

organismului.
Ca peste tot i lumea medical cunoate invidia; fiecare
pretinde c doar el deine reeta miraculoas. Dar nu este aa.
Adevrul exist, ns poate fi mprit n bucele mici, fr ca
ntregul s ajung n mna cuiva.
Toi au loc sub soare, sunt binevenii att timp ct se pun n
slujba suferinzilor; deci ar trebui s existe pace i colaborare. Din
pcate, tarele firii umane i spun cuvntul, iar consecinele se vd
cu ochiul liber. Personal triesc o revolt de care se face vinovat
lipsa de nelegere a fenomenului medical, cu implicaia lui social.
Ce umanism este acela cnd bolnavul este spoliat de ultimul leu, iar
la poarta spitalului moare? De ce? Fiindc a devenit srac, mult prea
srac s mai ocupe un pat n salon sau s deschid ua unei farmacii. Acesta este adevrul. Dac pentru o aspirin pe care o fabricm
acum 50 ani ni se ddea rest la 10 bani, a ajuns acum s coste 15 mii
lei, pentru c este din import; ce s mai spunem? Avem de toate, dar
nu ne putem atinge de nimic. Paradoxal, pn n anii '90, industria
romneasca de medicamente avea o diversitate de produse impresionant. Dup restructurri i privatizare nu facem nimic, dect sub
licen. Ne-au murit specialitii? Am devenit peste noapte fabricani
de otrvuri, far s ne dm seama? S fim serioi.
Medicina naturist prezint interes din dou puncte de
vedere, solid argumentate: mai nti, este accesibil paturilor srace,
adic marii majoriti a populaiei. n al doilea rnd renvie tradiii
vechi practicate de vindectorii locali timp de secole, fr efecte
secundare, complicaii, alergii. Tot ce se gsete n plante ca substan activ, este i n tradiionala pastil sau injecie numai c n
ultimele, provine dintr-un proces de sintez chimic. "De felul lui,
Stelian Fulga este un om tenace. Apoi, are ca baz de susinere a
afirmaiilor, practica sutelor de terapeui naturiti din zeci de tari.
Dar nou, romnilor, ne lipsete educaia necesar de a ne rupe de
nociv, dei mult mai uor este s prentmpini, dect s tratezi.
VINDECRI - CAZURI RELATATE DE CTRE
PACIENI
Zilele trecute m-a vizitat la cabinet un preot, care m-a ntrebat: Domnule Fulga, dumneata crezi n Iisus?". I-am rspuns

prompt: Nu!". S-a uitat la mine nedumerit i, aproape optit, a rostit: De ce? Mata' nu eti cretin ortodox?" Atunci i-am rspuns:
Pentru c atunci cnd locuiam n San Francisco, numai pe strada
mea am cunoscut vreo cinci oameni cu numele de Iisus. Eu cred n
Domnul nostru Iisus Hristos! Pe toi n viaa de zi cu zi i facem
<domni>, iar Domnului Iisus Hristos i spunem Iisus...". Domnul
nostru Iisus Hristos vindeca. Eu nu vindec, eu prescriu tratamente
care duc la dezintoxicarea organismului, care hrnesc organismul i
elimin boala. Oamenii care neleg s urmeze aceste tratamente
nsoite de un regim alimentar corespunztor - SE VINDEC! Eu
tiu prin ce-am trecut, cnd mi-au spus medicii c o s mor i neleg
perfect ce simt bolnavii care vin la mine, poate cu ultimele sperane.
Nimeni nu are dreptul s le spun acestor oameni c mai au doar o
zi, o lun sau un an de trit; n oricare dintre aceste cazuri, singurul
care decide este doar Dumnezeu.
n cele ce urmeaz i voi lsa chiar pe pacienii mei s-i
spun povestea vindecrii, fiecare n parte, aa cum au trit-o.
Am fost invitat n diverse rnduri la emisiunea transmis n
direct de postul de televiziune OTV, Condureanu ntreab". Iat
cteva spicuiri din relatrile unor pacieni care au sunat n timpul
acestor emisiuni sau care au participat, n direct, la acestea, din
dorina de a face cunoscute rezultatele tratamentelor prescrise de
mine i astfel s contribuie la ajutorarea semenilor lor aflai n
suferin.
- DUMITRU TISMNARU (73 ani) - Craiova - prin telefon
n direct (emisiunea din 1 aug. 2002): Tratamentul domnului
Fulga, este unul care d rezultate. Eu unul, am constatat acest lucru
pe propria mea piele, ca s zic aa. Am fost foarte ncercat; n anul
1974, m-am pomenit, ca din senin, c urinez snge. De fric, m-am
prezentat la clinica de urologie i am constatat c am un polip vezical. Am fost operat (polipul era de mrimea unei cpuni, cu franjuri). Sfatul medicului, dup operaie, a fost ca s m prezint permanent la control, adic din 3 n 3 luni. Eu, fiind colonel, deci un militar disciplinat, am ascultat nstructorul. La primul control nu am avut

nimic, dar la 6 luni a aprut alt <mugura> care a fost cauterizat

endoscopic. Aa am continuat pn n anul 1983. Din 1974 pn n
1983, am fost cauterizat de nou ori. Apoi, pn n 1996, nu am mai
avut nici o intervenie. n 1996 afeciunea a reaprut i pn n 2000,
am fost operat de 4 ori. n anul 2000, diagnosticul pus n urma analizelor a fost tumoarea vezical multiplu operat, recidivat".
Medicul mi-a spus: Eu am cauterizat-o de attea ori; eu i-a propune s nlocuim vezica''. Eu i-am spus medicului: V mulumesc
d-le doctor, c ai fcut tot ce ai putut, pentru mine, dar eu nu
accept. Vreau s mor aa cum m-a creat Dumnezeu." Am ajuns
acas i, la scurt timp, am citit n ziarul <Formula AS> despre domnul Fulga. Dnsul atunci era n Cluj. Am fcut o comand, prin telefon, i n 3 zile am avut tratamentul acas, dar l-am amnat nc o
lun. Pentru c m simeam mai ru, am nceput s-l urmez. Timp
de 3 luni, ct a durat tratamentul, tonusul meu cretea pe zi ce trece,
luam n greutate i m simeam din ce n ce mai bine. n luna august,
analizele mi-au ieit toate bune, iar eu am plecat la domnul Fulga,
s-i mulumesc personal. Dnsul a rmas surprins (dnsul este puin
mai scump la vorb, pentru faptul c este foarte ocupat). Mi-a spus:
<Domnule, m bucur i i mai dau s faci o cur de dezintoxicare>.
Am urmat i al doilea tratament pn n ianuarie anul acesta. Acum
m simt perfect. Eu, fiind militar, m-am conformat prescripiilor
notate de dnsul, privind alimentaia, bazat n cazul meu, n special
pe legume i fructe. Iarna a fost mai greu, dar am gsit sucuri naturale. n urma articolului publicat n ziarul <Magazin> (nr. 48 din 29
noiembrie 2001 - a fost publicat un fragment din scrisoarea pe care
mi-a adresat-o domnul Tismnaru - n. a.) am fost cutat de foarte
muli bolnavi din ar care m ntrebau amnunte despre vindecarea
mea. Boala nu alege pe nimeni, toi ne putem mbolnvi indiferent

din ce mediu provenim. Pentru mine vindecarea a fost un adevrat

miracol."
- DOAMNA

DOCTOR

BAROGA

- director

adjunct

al

Institutului de Medicin Sportiv (prin telefon n direct la emisiunea Condureanu ntreab" din data de 12 august 2002): ...

vreau s menionez faptul c domnul Fulga se adreseaz unui larg

numr de pacieni, tratamentele dnsului sunt bine venite ntruct
trateaz un organ cheie - ficatul, care este laboratorul organismului.
Omul modern este foarte stresat i dup cum tim din btrni toate
suprrile trec prin ficat. Alimentaia, din pcate, este invadat de
chimicale la fel ca i medicamentele cu care ncercm s tratm
bolile. Deci acest tratament de curare este foarte benefic pentru c
se adreseaz ntregului tub digestiv, nu numai ficatului ci i colecistului, colonului i pancreasului. Avnd probleme cu colecistul i
ficatul, am urmat acest tratament pe propria mea piele (n 2 doze) i
am fost foarte plcut surprins cnd colecistul meu a eliminat nite
grune de colesterol. n afar de asta circulaia limfatic era foarte
ncrcat i colonul meu era plin de ap i de toxine. Dup tratamentul de dezintoxifiere am reacionat foarte drastic eliminnd 2 litri de
ap prin scaun. De asemenea am inut sub observaie, personal,
pacieni crora le-am recomandat tratamentul domnului Fulga i am
constatat c n urma acestuia au avut eliminri din vezica biliar,
depozite sub diverse forme: boabe de strugure, grune, nisip...
Explicaia rezid n faptul c uleiurile care stau la baza acestui tratament sunt colagoge i coleretice, adic golesc vezica biliar.
Domnul Fulga ne pune la dispoziie nite combinaii de uleiuri rafinate (ulei de msline, ulei din smburi de struguri) care dreneaz
vezica biliar; lichidul acela amar (care se bea nainte de uleiuri) are
rolul de a cura toate pilozitile intestinale, apa care se depune n

colon
toxinele. Am simit pe propia mea fiin o categoric
mbuntire a strii mele generale i cred cu toat puterea n
efectele benefice ale acestor tratamente."
- VERONICA

CRISTACHE

- Bucureti (invitat n emisi-

unea Contureeanu ntreab" din data de 12 august 2002): A m

fost diagnosticat cu hepatit cronic, diabet i hipertensiune arterial. Dup diagnosticare, am nceput tratamentul medicamentos,
apoi am aflat adresa domnului Fulga. Cnd am ajuns la dnsul, eram
drmat psihic, eram adus de so ntruct nu m puteam ine pe
picioare. Cnd venea soul meu de la serviciu, i repetam mereu c
am s mor. Ajungnd la domnul Fulga, am luat prima dat cura de
deziintoxicare, oarecum nu cu ncredere. Dup o sptmn m-am
simit mai bine, am revenit n cabinetul dnsului i i-am spus c
doresc s ncep tratamentul propriu-zis. M-a ntrebat de ce nu l-am
luat odat cu cel de dezintoxicare. I-am rspuns c nu am avut bani,
iar dnsul m-a certat i mi-a spus c m putea atepta cu banii. Am
urmat tratamentul dnsului, iar acum, la vrsta de 60 de ani am o
grdin lng Bucureti pe care o lucrez singur i plin de energie
i putere. Am trecut de la <sprijinit pe perei> la munca de ngrijire
a unei suprafee de 1400 mp cultivat cu flori, pomi fructiferi i
legume. Tratamentul a durat cu totul 6 sptmni asociat cu regimul
alimentar prescris de domnul Fulga. Dup tratament, mi-a sczut
glicemia de la 300 la valori normale, mi-au disprut eczemele de pe
piele pe care toat lumea care m cunoate poate fi martor c le
aveam. Toate le-am realizat prin cura de dezintoxicare, tratamentul
propriu-zis i regimul dumnezeiesc pe care dac l ii ai anse dac
nu, nu..."
- MUNTEANU
direct

VIOREL - MIERCUREA CIUC (telefon n

la emisiunea Condureanu

ntreab"

din

12 august

2002): ... pe 12 aprilie 2002, am ajuns la cabinetul domnului Fulga

cu diagnosticul de ciroz hepatic. Am fost internat de 4 ori n
Spitalul Judeean Miercurea Ciuc, de 3 ori la Spitalul Militar
Braov, de 2 ori la Trgu Mure i pe dnsul l-am vzut la televizor
dar nu am reuit s-mi notez numrul de telefon, pe care l-am gsit
ulterior pe Internet. Am ajuns la Bucureti iar n urma tratamentului
pe care l-am urmat cu strictee, starea mea s-a mbuntit vizibil (de
exemplu, bilirubina a sczut de la 18 la 1,2). Sptmna aceasta voi
trece pe la cabinetul dnsului n Bucureti i vreau s-i spun c eu
nu sunt pe linia de plutire, eu sunt VINDECAT. i doresc domnului
Fulga mult sntate...".
- DINI

GHEORGHE

(telefon

n direct la emisiunea

Condureanu ntreab" din 12 august 2002): L-am cunoscut pe

domnul Stelian Fulga mergnd la dnsul mpreun cu cumnatul meu

care sufe-rea de o boal cronic. Domnul Fulga, vzndu-m, mi-a
spus c i eu am probleme cu sntatea. ntr-adevr n aceea
perioad aflasem n urma unor analize c am pietre la bil, urmnd
s m operez. La sfatul dnsului, am urmat tratamentul de dezintoxicare n urma cruia am fost uimit de ceea ce am eliminat i de
ceea ce acumuleaz organismul, n timp, datorit alimentaiei neadecvate. La recomandarea domnului Fulga am citit despre
alimentaia n funcie de grupa sanguin i mi-am dat seama c noi
suntem sclavi ai mncrii. n urma tratamentului mi s-a reglat i
pofta de mncare. Cumnatul meu fusese diagnosticat cu cancer 1a
stomac n decembrie anul trecut, la Spitalul Fundeni, unde chirurgii
i-au extirpat stomacul; n ziua de azi este un om far stomac,
urmeaz ncontinuare edine de infiltraii citostatice dar i tratamentul domnului Stelian Fulga. n urma tratamentului, a constatat
surprins c i-au disprut varicele de la picioare. Tratamentul pe

care-l recomand domnul Stelian Fulga (la care am trimis multe

cunotine i colegi de serviciu) regleaz, spre surprinderea multora, orice dezechilibru din organism. Eu, de exemplu, nainte s
urmez acest tratament, aveam o stare continu de oboseal. Orice
mneam m balonam <fceam burt>, lucru pe care-l puneam pe
seama vrstei. Acum m-am convins c nu este aa. Nu mai am nici
un fel de neplceri cu vezica biliar. De asemenea, fratele meu care
s-a tratat pentru afeciuni la plmni i ficat, urmnd tratamentul sa vindecat i de hemoroizi, despre care nu-i spusese domnului
Fulga. Fiecare pacient care se prezint Ia cabinet pentru o anumit
afeciune i urmeaz tratamentul complet constat c i rezolv i
alte afeciuni."
- FILIP MIHAELA - Oneti (prin telefon, n direct la emisiunea Condureanu ntreab" din 12 aug. 2002): L-am ntlnit

pe domnul Fulga, din ntmplare acum patru ani, cnd m simeam

foarte ru, avnd probleme cu ficatul, bila i afeciuni la sn... Am
urmat tratamentul timp de trei luni, cu rezultate foarte bune. De
atunci, l repet n fiecare an, timp de trei luni. M simt excepional,
am sczut n greutate i mi-am dezintoxicat organismul prin tierea
sub limb. La prima tiere aveam probleme cu pancreasul, prob1eme
pe care nu le mai am acum. De asemenea, i problemele de la sn sau rezolvat..."
- Ing. ALINA

OPREA - Bucureti (invitat

n emisiunea

Condureanu ntreab" din 12 aug. 2002): Problema mea ar

putea prea minor, respectiv eram prea gras, fapt care m

nemulumea foarte tare. Vznd c unul dintre colegii mei a nceput
s slbeasc, l-am ntrebat cum a reuit. Astfel, am aflat c urma
tratamentul dlui Fulga asociat cu regimul alimentar adecvat grupei
sanguine. Era att de ncntat, nct m-am hotrt s ncerc i eu!

Am urmat tratamentul, am nceput s slbesc, respectnd, n paralel,

regimul adecvat grupei mele sanguine. Cnd am reluat tratamentul,
am fost la dl. Fulga i cu o coleg, foarte bolnav, care fcea dializ
din dou n dou zile. Cum a vzut-o, dl. Fulga i-a spus c face dializ i i-a recomandat tierea sub limb. Colega mea a fost uimit c
metoda este total nedureroas, iar a doua zi cnd ne-am rentlnit la
serviciu am constatat c era foarte vioaie, iar culoarea feei, din
pmntie, devenise aproape normal. n ziua respectiv, mergnd la
dializ, colega mea a constatat c slbise cu 1 kg, dei, cu doar dou
zile nainte, medicii i atrseser atenia c are cu2 kg n plus fa
de greutatea recomandat. Dup aceast ntmplare, am cerut i eu
s fiu tiat sub limb. Rezultatul a fost spectaculos. n urma
respectrii indicaiilor dl. Fulga am slbit 14 kg, sunt mai vioaie,
far s am stri de oboseal, iar soul meu a devenit fan Stelian
Fulga."
- MARI A POPA - Rmnicu- Vlcea (prin telefon, n direct la
emisiunea Condureanu ntreab" din 12 aug. 2002): ... M-am

simit foarte ru, am avut cardiopatie ischemic i am fost internat

o sptmn. La ieirea din spital am constatat c n starea mea nu
se simea nici o mbuntire. M-am hotrt s urmez tratamentul i
regimul prescris de dl. Fulga. Imediat dup cura de dezintoxicare de
o zi, am fost surprins s constat reglarea tensiunii, dispariia
strilor de oboseal, iar dup terminarea tratamentului complet, fibrilemia a sczut de la 800 la 300. Am 59 de ani i pot s spun c
acum m simt excelent, mai ales c un alt rezultat benefic al tratamentului a fost dispariia varicelor si a durerilor provocate de acestea.
De atunci, am trimis multe persoane cu probleme de sntate la
dl. Fulga i primesc mulumiri n permanen."

- IRINA

NICOLAE

- Bucureti (invitat

emisiunea

Condureanu ntreab" din 12 aug. 2002): Am ajuns la dl.

Stelian Fulga avnd probleme cu glanda tiroid, dureri mari de

picioare, colesterolul mrit la valoarea de 300. n prezent, nu mai
obosesc, nu m mai dor picioarele, nu mai am probleme cu glanda
tiroid i am slbit 22 de kg! Am fcut dou cure de dezintoxicare
i am urnat tratamentul complet de trei luni de zile. Medicii au fost
uimii, creznd c am fost la alt medic i nu vreau s recunosc..."
- SILVIA FRIMU - Bucureti (realizator emisiunea Realiti
i Perspective Romneti", invitat n emisiunea Condureanu
ntreab" din 12 aug. 2002):

Silvia Frimu: Eu am ajuns la dl. Stelian Fulga din interes profesional. Deci, eu nu am ajuns acolo, cu o problem anume de
sntate sau pentru c m durea ceva. Dup ce i-am luat interviul,
dl. Fulga mi-a zis: la i dumneata un tratament de dezintoxicare, c
eti cam galben la fa." Eu nu prea am avut ncredere, tii cum
suntem noi ziaritii. in s precizez c am venit la aceast emisiune
din proprie iniiativ i nu din dorina de a ndemna oamenii s
cread n acest <miracol>. Eu personal am fcut cura de dezintoxicare i prin urmare pot spune c acest tratament ar trebui urmat de
oricine i s afle despre el ct mai mult lume, aa c emisiunile
dvs., d-le Condureanu, sunt foarte binevenite pentru ceteni.
Ceea ce st sub un mare semn de ntrebare, este faptul c medicina
alopat nu colaboreaz cu cei care recomand i aplic terapii naturiste sau alte terapii complementare; acest lucru ar fi un pas nainte
spre binele nostru."
Condureanu: Eu cred c nu trebuie s spunem nu. Trebuie s
ncercm! Ar trebui s se conjuge eforturile medicinii clasice cu
eforturile celei naturiste, s se pun cap la cap aceste lucruri, pentru

c nimeni nu deine adevrul universal. i atunci, completndu-se,

neexcluzndu-se, poate c exist un bine la ptrat pentru omenire."
Silvia Frimu: Ceea ce trebuie s tie oamenii este c avem n
domnul Fulga un exemplu divin: dintr-un om bolnav, dnsul a
devenit un terapeut, el nsui acum, vindec. Eu recomand oamenilor s vin cu ncredere la dl. Stelian Fulga, pentru c nu este o
minciun, este un adevr i oricine i calc pragul, s tii c gsete
nelegere pentru orice problem. Eu sunt <fan>, suporter al domnului Fulga..."
-

SIMONA

PLESTREANU

(invitat

emisiunea

Condureanu ntreab" din 12 sept. 2002): Am 55 de ani. Cam

de 5 ani au nceput diverse probleme legate de ficat, bil. Conform

analizelor Institutului de Geriatrie i Gerontologie Ana Aslan, diagnosticul suna cam aa: bronit astmatiform, displimedie gradul II,
colecistopatie cronic prin colecist hipoton, hemangiane multiple
(de 1-2 cm), hepatit cronic, bil cu ml, anemie microcitr,
hipocrom, hipogenerativ (n afara altor probleme ale sistemului
endocrin). Ca urmare a acestor rezultate, mi s-a prescris n regim
hipolipidic, fr alimente colecistokinetice, tratament hipolipeniant
entrofic, hepatrofic, meditaie: izocor, lipandir i magnerod i control medical periodic. Izocrul mi-a creat o stare de dependen,
avnd colesterolul i trigicleritele foarte mrite. Aceste medicamente erau foarte scumpe i ajunsesem s cheltuiesc pensia (pe caz
de boal) numai pentru acestea. n urma tratamentului medicamentos pe care l-am urmat cu strictee, timp de 2-3 luni, am repetat analizele i am constatat c rezultatele sunt aceleai. Ultima analiz
fcut la Rombell-Medicover are data de 17.11.2001. Am la mine,
i putei vedea, toate rezultatele analizelor. M-am hotrt s urmez
tratamentul d-lui Stelian Fulga. Dnsul m-a asigurat c voi scpa de

anemie n 4 luni. Dup numai 2 luni de tratament anemia dispruse.

n data de 18 iunie, n urma rezultatele analizelor efectuate, se constat clar c anemia microcitar nu mai exist, c hemangioanele pe
ficat s-au absorbit complet i bila s-a eliberat. n prezent m simt
revigorat i aceste probleme de sntate care preau de nerezolvat
au disprut din viaa mea. n sprijinul afirmaiilor mele stau toate
rezultatele la analizele efectuate n toat aceast perioad."
- GHEORGHE STNCULESCU

- 52 ani (invitat n emisi-

unea Condureanu ntreab" din 12 aug. 2002): n 1995, am

suferit o operaie pe coloan pentru ciocuri la vertebrele R2, R3, R5

i n 1997, 2 operaii ntr-o perioad de 5 zile. Un an mai trziu, am
fost operat de arterit cu 4 by-pass-uri: primul n aort (operaie pe
cord deschis), dou inghinale i unul la genunchi. n acelai an pe
12 martie am suferit un accident vascular cu edem. Am fost internat
la Spitalul 9, unde am fost diagnosticat cu insuficien renal i diabet de gradul II. Toate acestea pot fi confirmate prin documente
medicale; eram un adevrat colecionar de boli. Acum trei luni am
ajuns la domnul Fulga, ajutat de nite prieteni pentru c nu m
puteam ine pe propriile mele picioare. Sunt pensionat pe caz de
boal din anul 1955. Zilnic trebuia s iau 10 pastile dimineaa i 10
seara, iar pensia mea de 1.400.000 lei nu-mi ajungea nici pentru
acestea; de mncat nu trebuia s mai mnnc. De dou luni de zile
am renunat definitiv la pastile iar rezultatele tratamentului domnului Fulga sunt foarte bune. La un control fcut recent doctorul m-a
felicitat: <Bravo! Bine c iei pastilele!>... Nici medicul de familie
nici ceilali medici nu tiu c de fapt eu urmez un tratament naturist. n aceast perioad am slbit de la 82 kg la 69 kg, m simt foarte
bine, pot merge pe picioarele mele i mai am 2 luni de tratament.
Dumnezeu m-a ndreptat spre domnul Fulga."

- VASILESCU

LIDIA - Trgovite (invitat n emisiunea

Condureanu ntreab" din 12 aug. 2002): Sunt profesoar n

Trgovite i de la 10 ani sufr de ficat datorit unei hepatite de tip

B, care a evoluat n ciroz decompensat. Am fost internat att n
Spitalul din Trgovite ct i la Spitalul Militar Central. Am ieit din
spital la sfritul lunii ianuarie ntr-o stare pe care nu o v putei
imagina: ca s m deplasez trebuia s m in de perei, leinam i
practic eram un semi-invalid. Un profesor din Trgovite, care se
trata, cu rezultate foarte bune la domnul Fulga mi-a dat s citesc
articolele aprute n <Formula AS> i n alte ziare despre dnsul. O
coleg de serviciu mi-a comandat prin telefon preparatele necesare
urmrii tratamentului. n trei zile le-am primit i primul lucru am luat
cura de dezintoxicare de o zi. Datorit acestei cure am eliminat o subsatn neagr care m-a nspimntat. A doua zi eram deja alt om.
Dup dou zile am nceput tratamentul propriu-zis asociat cu regimul
alimentar adecvat grupei mele sanguine. Pe msur ce timpul trecea
m simeam din ce n ce mai bine i mi se rezolvau i alte probleme
de sntate. Medicul curant la care m tratam nainte a constatat surprins c ciroza s-a vindecat i de atunci nu am mai luat nici o zi de
concediu medical. Rezultatele analizei de electroforez au evoluat
astfel: 43,4% n spital, 18,7% n prezent - valorile normale sunt ntre
11 i 20%. Le mulumesc colegilor mei profesori care m-au ajutat i
m-au susinut n timpul tratamentului. Ei pot confirma adevrul
spuselor mele. Dup vindecare am dorit s-l cunosc pe cel care m-a
nviat i iat-m aici pentru a spune tututor c tratamentul dlui Fulga
este un miracol."
- FLORICA MANOLE - Olneti Bi - asistent me-dical
pensionat - 65 ani (prin

telefon

direct

la

emisiunea

Condureanu ntreab" din 12 sept. 2002): ... am fost diagnos-

ticat cu o tumoare chistic bilateral accentuat la snul stng. Am

nceput cura de dezintoxicare n 5 ianuarie anul acesta i tratamentul propriu-zis n 9 ianuarie, combinat cu regimul alimentar prescris
de dl. Fulga. ntr-adevr nu a fost uor, dar cu perseveren i
credin se poate. n plus, sufeream de un sindrom digestiv i o
infecie urinar cu recidive, care acum s-au vindecat. Am recomandat multor persoane, cu diverse afeciuni, tratamentul dlui Fulga i
au avut rezultate foarte bune. Chiar nepoata mea care locuiete n
Italia, a urmat tratamentul cu succes i dorete s-l invite pe domnul
Fulga n vizit. Tratamentul nu are nici un fel de contraindicaii. A
dori ca la o emisiune viitoare s vin personal, pentru a face cunoscute aceste lucruri."
- ION LUCIAN COLITA - profesor de filozofie

i economie la

Colegiul Tehnic Energetic Bucureti, autor al mai multor volume

de versuri (invitat n emisiunea Condureanu ntreab" din 12

septembrie 2002): n semn de recunotin, i-am dedicat dlui

Fulga un acrostih:
Furat de al cunoaterii miracol
Senin i nelept cu har spre oameni,
Traductor al tainelor vieii,
El a gsit adncuri netiute
La cumpenele negre ale ceii.
Izvoarele naturii i-au dat cifrul,
Au devenit n mintea lui oracol,
Neostenit recutnd Tibetul
Furat de al cunoaterii miracol.
Un cer aduce-n vindecri de seam,

Lund s moar moartea pentru via,

Genunile prin el nu mai cer vam,
Aici cuvntul lui ne-nva.
De foarte muli ani sufr de o hepatit cronic i diskinezie biliar pentru care am urmat tratamente alopate, dar far nici un rezultat. Acest lucru mi-a accentuat starea depresiv de care sufeream din
anii facultii. n 1987 am fost salvat de la moarte de Valeriu Popa,
<nenea OMU'>, cum i se spunea - Dumnezeu s-l odihneasc! Am
ajuns la Stelian Fulga prin Nicu Moa (fost pacient al lui Valeriu
Popa) i prin dl. prof. dr. Crciun, medic la Sanatoriul de Boli
Nervoase" din Predeal, care urmase tratamentul de dezintoxicare de
o zi, pentru diskinezie biliar cu rezultate spectaculoase de curire
a organismului. Am prins curaj i am urmat i eu acest tratament, cu
rezultate deosebite pentru starea mea de sntate. n prezent urmez
tratamentul pe baz de extracte de plante, am fost tiat sub limb
(este incredibil ce toxine sunt acumulate de organism!), iar ultimele
analize indic o mbuntire a strii mele generale..."
- LUICA PUCAU - Vaslui, 47 de ani, tehnolog alimentaie
public (prin

telefon

n direct la emisiunea Condureanu

ntreab" din 12 sept. 2002): Eu am urmrit i emisiunea precedent. Sunt foarte ncntat c am reuit s-l prind pe dl. Stelian
Fulga n emisiune i s-i spun din tot sufletul meu c, ntr-adevr,
cred c Dumnezeu 1-a trimis pe Pmnt! Categoric, este extraordinar ce face el. Metoda tiatului sub limb este clasic i vine din
btrni, dar vedei c n ultimul timp nu a mai pus-o nimeni n aplicare. n emisiunea trecut, dnsul spunea c organul principal este
creierul, dar sngele este cel care-l hrnete. Prin metoda tiatului
sub limb sngele se oxigeneaz. Eu nu am crezut pn cnd nu am

vzut cu ochii mei efectele metodei, la soia mea (era supraponderal i a pierdut rapid n greutate 4 kg).
Eu am comandat 10 tratamente complete pe care le-am dat,
nsoite de indicaiile dlui Fulga, mai multor persoane bolnave. Eu
lucrez n alimentaia public i tiu ce nseamn o hrnire neadecvat
i alimente nocive. n ara asta exist oameni bogai i oameni sraci,
dar toi consum n special carne, pentru c legumele i fructele sunt
scumpe. Chiar dac pot fi acuzat c vorbesc prea mult, eu spun exact
ceea ce simt..."
- TEFAN HERESCU - Bucureti, inginer (prin telefon n
direct la emisiunea Condureanu ntreab" din 12 sept. 2002):

Sunt unul din pacienii dlui Fulga. M-am prezentat la dnsul avnd
un diabet zaharat de gradul II. Fceam tratament cu Diabret pastile
i, normal, nu m simeam bine n anumite perioade... Respectam
prescripiile date de medic i am fost internat o perioad la Spitalul
Militar. Am citit despre dl. Fulga i m-am decis s merg la dnsul.
n luna iulie am nceput tratamentul, iar n momentul de fa nu mai
iau nici o pastil. Valoarea glicemiei s-a stabilizat n limite normale.
Anul trecut am avut un mare necaz cu copilul meu, n vrst de 9
luni, care a trebuit internat de urgen i a fost diagnosticat cu encefalopatie metabolic. Medicii au fcut tot ce era medical i
omenete posibil pentru a-l salva. Cu toate acestea, profesorul care
l trata mi-a spus c nu se mai poate face nimic... Disperat, am mers
la dl. Fulga cu copilul, iar dnsul mi-a spus c l poate vindeca, iar
dac acest copil moare, el renun s mai trateze ali oameni. Dei,
chiar medicul cu care colaboreaz dl. Fulga era sceptic n privina
anselor de supravieuire a copilului meu, am urmat tratamentul prescris, iar copilul are acum aproape doi ani, este sntos i perfect
normal."

Din miile de scrisori de mulumire primite, am

selectat pentru voi cteva fragmente,

pe care v

las s le citii n linite. Adevrurile coninute n

aceste rnduri,

sunt sigur,

v pot schimba

viaa...
- DIDINA DRAGNE (68 ani) - Bucureti: (relatarea aparine

Doinei Dragne, fiica pacientei, tel. 01/323.19.46). De vreo 40 de

ani, o tiu pe mama lund medicamente, pentru inim, pentru
rinichi, stomac, ficat... n luna iunie, a fcut analize i a fost diagnosticat cu pancreatit cronic i cu pietre la rinichi. n plus, se
plngea de dureri de cap i inim. Nu credea deloc n tratamente naturale, fiindc era dependent de medicamentele ei. Am convins-o
totui s vin la d-l Fulga i s-i urmeze sfaturile. A nceput prima
cur de dezintoxicare pe 31 iulie i, dup patru luni, la analize, i s-a
spus c st bine cu inima, analizele sngelui au fost bune, iar
ecografia arta ca un miracol: pancreas cu un aspect normal, rinichi
fr nisip, ficat normal i numai fierea avea pereii ngroai. A fcut
a treia cur de dezintoxicare cu preparatul dlui Fulga i, ntr-o singur zi, a eliminat doi pumni de pietre, ntre care dou ct o moned
de 500 de lei. Vreau s spun c mama nu a mai luat, de ast-var,
dect un medicament pentru fiere, a renunat la carne, la grsimi i
tului prescris de d-l Stelian Fulga."
- ADELA S. - Cluj-Napoca: Am suferit din cauza unei tumori
pe pancreas i metastaz osoas. Am fcut citostatice i, n paralel
Dup o lun, am simit o ameliorare i nu am mai avut probleme,

dar in n continuare regim."

- ELENA DANILA - Iai: Am fost cu soul meu la d-l Fulga,
ocazie cu care dumnealui mi-a spus ce probleme de sntate am,
far s m fi vzut nainte. M-am mirat i m-am hotrt s m taie
sub limb. Nu pot s v spun ct de surprins am fost, cnd durerea
de cap mi-a disprut ca luat cu mna, ba chiar am putut citi fr smi pun ochelarii. Au trecut dou sptmni de atunci i azi (20
noiembrie 2001) parc nu-mi vine s cred c m simt att de bine i
c am renunat la pastilele pentru somn, cap, inim, bil, care mi
erau indispensabile."
- VIORICA BUDA - sat Maderat, nr. 270, com. Pancota, jud.

Arad: (...) Glicemia mi-a sczut n limitele normale, la fel i tensiunea arterial. M simt foarte bine, am renunat definitiv la tratamentul medicamentos (...)."
- LUCIAN SAVITCHI

- str. Savenilor nr. 38, bl. F7, ap. 19,

Botoani, cod 6100: n urma tratamentului pe care mi l-ai prescris, mam vindecat de ulcer n 21 de zile. Acum m simt mult mai bine, am o
stare fizic i psihic excelent. Sfatul dvs. n ceea ce privete cura de
fructe i legume crude mi este de un real folos (...)."
- ECATERINA CIOLATA - str. Gen. Vasile Milea nr. 33/35,

ap. 33, Arad, cod 2900: V scriu aceste rnduri pentru a-mi exprima aprecierea fa de dvs. i profesionalismul de care ai dat dovad
n cazul meu i al familiei mele. Am nceput tratamentul dvs. acum
dou luni i azi v pot spune c i-a fcut efectul. Am scpat de
durerile de cap i de hepatita cronic de care sufeream. Bunul
Dumnezeu s v ajute s vindecai ct mai muli bolnavi! (...)."
- Preot EMIL HOSU - str. Ion Buteanu nr. 12 com. Somcuta Mare

jud. Maramure, cod 4874: D-le Fulga, dac ar trebui s dau un

titlu acestor rnduri, i-a spune <scrisoare de suflet>. i aceasta

pentru faptul c nu dispreuiesc tiina medical, ci, din contr, o

respect i apreciez toate cuceririle tiinifice, ns ceea ce mi-ai
fcut dvs. cu acest tratament naturist este un miracol! (...) Eu am
fost internat cu epistaxis pe fondul unei tensiuni oscilante. Pe timpul spitalizrii s-a constatat c am probleme cu cordul, drept pentru
care am Iuat zilnic medicamentul Betaloc Zoc. Dar problema mea
nu s-a rezolvat, din contr, mi-a afectat i vederea i am nceput
s port ochelari, dei am numai 45 de ani. Dup tratamentul propus
de dvs., n urma eliminrilor pe care le-am avut (i de care m-am
ngrozit cnd le-am vzut!), mi-au disprut durerile din zona
toracelui i mi-am redobndit un ritm respirator normal. Nu tiu
pn cnd va dura starea aceasta de confort, dar stau mrturie cu
propria-mi persoan n faa nencreztorilor i voi spune tuturor
credincioilor mei c prin tratamentele dlui Fulga, Dumnezeu ne
ofer anse de vindecare (...)."
- FLORICA SABO - corn. Macea, jud. Arad, cod 2928: (...)

Tratamentul dvs. naturist a fost foarte eficient n problemele de

sntate pe care le-am avut. Soul meu, care avea un ficat foarte gras
i colecistul strangulat, n urma tratamentului a eliminat att grsimile, ct i pietrele din colecist. Dup extractele naturiste pe care i
le-ai recomandat pentru diabetul de tip II, valoarea glicemiei s-a
stabilizat la 9,0 - 10,1. Dumnezeu s v dea nelepciune i mult
sntate, sa-i putei ajuta n continuare pe cei bolnavi!".
Aceasta a fost experiena mea i a
pacienilor mei care au urmat sfaturile.
V mulumesc!

ALIMENTELE,
HRAN SAU OTRAV PENTRU ORGANISM?
Pe prima pagin a Bibliei este scris: Dumnezeu a zis: iat c
v-am dat vou orice iarb care face smn i care este pe faa
ntregului pmnt, i orice pom care are n el rod i smn, aceasta s fie hrana voastr. Omul, a ajuns s ignore ceea ce Creatorul i-a
pus la ndemn pentru a fi sntos. El nu a fost proiectat" pentru
actuala form de alimentaie bazat, n special pe carne, preparate
prjite, fierte, rafinate. O concluzie pe care am tras-o n urma
nenumratelor cazuri far speran" cu care m-am confruntat, este
urmtoarea: bolile sunt un EFECT, cauza fiind ALIMENTAIA
GREIT. Medicina alopat este de acord cu faptul c modul nostru de hrnire st la baza tuturor bolilor de care suferim. Hypocrat,
printele medicinii, spunea: ALIMENTELE VOASTRE S FIE
LEACURI, IAR LEACURILE VOASTRE ALIMENTE". Am
putea lua exemplu de la animale. Acestea nu sufer de bolile pe care
le contracteaz omul pentru c se hrnesc diferit, iar cnd se
mbolnvesc se vindec fr medicamente. Dac observm o pisic
sau un cine bolnav, vom constata c prima lor msur de aprare
mpotriva bolii este abstinena alimentar, iar apoi, dei nu sunt ierbivori, caut i mnnc anumite ierburi. Aceste soluii de vindecare
miraculoase" ar trebui s ne pun pe gnduri atunci cnd,
mbolnvindu-ne, alergm la farmacie i ne ndopm cu medicamente care nltur efectul i nu cauza. Pentru a face primii pai spre
o hrnire corect, haidei s vedem care este relaia ntre structura
alimentelor i necesitile organismului uman de regenerare i dezvoltare.
Astfel, tim c alimentele conin elemente eseniale i absolut

necesare vieii: proteine, glucide, sruri minerale (calciu, magneziu,

fier, etc.), vitamine, etc. PROTEINELE joac un rol esenial n
hrnirea ntregului organism, a esutului muscular, n producerea
energiei vitale. Ele se gsesc n lapte (nefiert sau acru), unt, brnz
de vaci din lapte nefiert, glbenu de ou, dar i n produse vegetale
crude (gru, semine uleioase, nuci, etc). Alimentele sunt srcite"
de o mare parte de proteine, prin tratarea termic, iar cantitatea
infim care rmne, este n mare parte utilizat de organism n procesul de digestie. De asemenea, n preparatele tradiionale cu care
ne-am obinuit, substanele se recombin, formnd compui
duntori. Digestia acestor alimente degradate termic este incomplet, iar n intestin se creeaz o stare permanent de infecie, concomitent cu o aciditate crescut. Pentru c tot am atins acest subiect,
a vrea s accentuez importana meninerii unui echilibru acidobazic n organism. Aciditatea este determinat de prezena acidului
clorhidric i asigur desfurarea diverselor procese chimice
eseniale (aciditatea gastric asigur sterilizarea alimentelor ingerate, procesele enzimatice se desfoar n condiii de aciditate, etc.).
De asemenea, sngele i urina au un anumit grad de aciditate.
Meninerea acestui grad de aciditate n limite normale este asigurat
de prezena n organism a substanelor alcaline, care sunt coninute
de vegetale n stare crud. Creterea aciditii este determinat de
consumul excesiv de sare i de procesele de fermentaie produse de
alimentele preparate termic. O consecin direct a acestei creteri
este otrvirea sngelui. De ce? Hrana digerat trece din intestin n
snge, hrnindu-l , iar ficatul, rinichii, inima, plmnii, splina, filtrnd sngele, preiau att substanele hrnitoare, ct i toxinele. n
concluzie, consumnd hran preparat termic i neasigurnd organismului o cantitate suficient de vegetale crude, nu ne aprovizionm

cu proteine i ne intoxicm sngele.

GLUCIDELE sau zahrurile sunt elemente eseniale n nutriie
i se gsesc n fructe, legume, cereale. Din pcate, omul nu se limiteaz la consumul acestora ci, zilnic, nghite" cantiti imense de
zahr industrial din diverse preparate culinare. Astfel, n organism
se creeaz un surplus de zahr care rmne n esuturi i provoac
diverse boli. De reinut c zahrul industrial i cel din amidonul
cerealelor nu se elimin i ngroa sngele.
SRURILE MINERALE, VITAMINELE l ENZIMELE sunt
substane vitale care pot fi asimilate numai din legume i fructe
crude.
Calciul este unul dintre elementele cele mai importante n dezvoltarea i ntrirea sistemului osos. Calciul se gsete sub form
organic sau anorganic. Calciul organic (solubil) se gsete n
varz, urzici, semine de floarea soarelui, smochine, tre de gru,
etc. Calciul anorganic este insolubil i duntor organismului,
ntruct nu poate fi asimilat (calciul coninut de finoasele preparate
termic).
n urma acestei scurte prezentri, putem trage o singur concluzie: Bolile sunt o consecin direct a unei alimentaii bazate n
foarte mare msur pe alimente preparate termic i consumul relativ sczut de cruditi. Acest regim ne ajut organismul doar s
supravieuiasc" de azi pe mine, n timp ce organele vitale se
degradeaz lent, ele nemaiputndu-se apra.
De exemplu, pancreasul, suprasolicitat de excesul de zahruri,
nu mai produce insulina n cantitate suficient i duce la diabet.
Este necesar s consumm cruditi chiar dac nu suntem bolnavi; substanele eseniale necesare vieii coninute de acestea ajut
la regenerarea organismului i au, astfel, valoare de medicament

natural, fr s creeze reacii adverse.

ALIMENTAIA RAIONAL recomandat n prezent i de
nutriioniti, a dus la rezultate spectaculoase n cazurile n care a
fost aplicat. Aprovizionarea organismului uman cu substane
eseniale n stare pur are ca efect oprirea procesului de degenerare
a celulelor i esuturilor. Pentru bolnavii de cancer, tratamentul
bazat n exclusivitate pe cruditi este SINGURA lor speran, pentru acetia regimul alimentar are att rol de hrnire ct i de
medicaie. n cazul oamenilor aa zii sntoi, se recomand consumul crescut de cruditi, renunarea la preparatele care necesit
prjeli, la condimente n exces (piper, boia, sare, etc.) i nlocuirea
ini cu condimente naturale (usturoi, ceap, coriandru, mrar, etc.),
reducerea consumului de pine i paste finoase. Se spune c
obinuina este a doua natur. Dac stm s ne gndim bine, alimentaia noastr e o obinuin i nu o necesitate. De exemplu, ne-am
obinuit s ne sturm foamea cu mult pine, care conine amidon,
deci zahruri, calciu i carbon anorganici, insolubili n snge i
neabsorbii de organism, compui care se depun n interiorul vaselor
i n diverse esuturi, provocnd diabetul, litiaza, tromboza sau
ateroscleroza de mine. De asemenea, am cptat de-a lungul timpului obinuina de a mnca mult. Acest lucru duce la lrgirea stomacului, la producerea excesiv de acid gastric i astfel organismul
este supus la eforturi care duc la diverse mbolnviri.
n cele de mai sus, am ncercat s pledez pentru o alimentaie
sntoas, care s reduc mbolnvirile la omul sntos i s ajute la
regenerarea organismului celor bolnavi. Bineneles c aici ar fi
multe de adugat despre modul n care ne alimentm, adic CE,
CUM i CND mncm, dar m voi opri aici, urmnd ca n paginile
care urmeaz s v descriu detaliat regimurile alimentare, adecvate

fiecrui individ n funcie de grupa sanguin. n tratamentul pe care

l recomand pacienilor care se prezint la mine, eu pun accent pe
asocierea acestui tratament cu regimul alimentar adecvat.
REGIMUL ALIMENTAR
N FUNCIE DE GRUPA SANGUIN
ngele este fluidul vital care asigur oganismului
elementele nutritive eseniale vieii. Cercetrile n
acest domeniu, au dus la concluzii clare, fundamentate tiinific, privind alimentaia recomandat fiecrei grupe n parte. Medicul naturist Peter
J. DAdamo i-a dedicat ntreaga via studiului n acest domeniu. n
cartea sa, Alimentaia adecvat celor 4 grupe sanguine - Dieta individualizat" el spune Sngele este nsi viaa, este fora primordial care alimenteaz puterea i misterul naterii, ororile bolii, ale
rzboiului i ale morii violente".

Sngele este compus din celule roii care conin fier, responsabil de transportul oxigenului n interiorul organismului, celule
albe cu rol de protecie mpotriva infeciilor, proteine care conduc
substanele nutritive la nivelul esuturilor, plachete cu rol n coagularea sngelui i plasma care conine elementele sistemului imunitar. Aceast carte nu se vrea a fi un tratat de medicin i prin
urmare voi prezenta pe scurt cteva caracteristici care determin
difereniera noastr ca indivizi n funcie de grupa noastr sanguin,
doar pentru a nelege de ce este necesar s abordm un anumit fel
de alimente i s evitm consumul altora.
Cele 4 grupe sanguine sunt: Grupa O, Grupa A, Grupa B i
Grupa AB. n urma cercetrilor tiinifice s-a stabilit c fiecare

grup sanguin este determinat de antigenul aflat pe hematii

(celule roii). Antigenele se gsesc la suprafaa celulelor organismului i sunt rspunztoare de producerea anticorpilor, deci joac un
rol principal n activitatea de aprare a sistemului imunitar.
Am artat n capitolul precedent modul n care, n funcie de
alimentele consumate, sngele preia anumite substane rezultate n
urma reaciilor chimice. n alimente exit aa-numitele lectine,
adic proteine cu proprieti de aglutinare, care odat ajunse n
snge, interacioneaz cu antigenul specific grupei sanguine respective. n cazul n care acestea sunt incompatibile, lectinele se
ndreapt spre un anumit organ (ficat, rinichi, splin, etc.) i aglutineaz celulele sanguine n zona respectiv;

organismul

reacioneaz printr-un proces de respingere ca i cnd chiar aceste

celule ar fi elemente strine i prin urmare trebuie distruse. Efectul
acestui fenomen este garantat: MBOLNVIREA organului respecliv. Soluia cea mai simpl pentru evitarea acestui fenomen este consumul de alimente potrivite grupei noastre sanguine.
ALIMENTAIA PERSOANELOR CU GRUPA SANGUIN 0
Persoanele cu grupa sanguin O

trebuie s

acorde o deosebit atenie echilibrrii aportului

de proteine (cele provenite din carnea de peste
cu cele din vegetale i fructe adecvate) pentru a
nu se ajunge la fenomene de hiperaciditate care
pot provoca ulcer i gastrit.
ATENIE!!! In cazul bolnavilor de cancer, consumul de carne este absolut interzis.

I. Alimente marine
a) Recomandate: hering, macrou, tiuc, somon, pstrv, calcan, sturion, biban, sardin, scrumbie, pete cu carne alb.
b) Neutre: anoa, morun alb, crap, molute, crab, rac, ipar,
pltic, broasc, homar, midii, biban oceanic, scoici, rechin, crevei.
c) Interzise: barracuda, somn, caviar, scoici de mare, caracati.
Hrana marin este cea mai adecvat persoanelor cu grupa sanguin O, care sunt caracterizate de disfuncii tiroidiene, probleme
metabolice i cretere n greutate. Insist asupra acestui tip de hran
ntruct este o surs important de iod, care regleaz activitatea
tiroidian.
II. Produse lactate si ou
a) Recomandare: organismul persoanelor cu grupa sanguin
O nu poate metaboliza aceste produse. Prin urmare, se recomand
reducerea drastic a produselor lactate i nlocuirea lor cu alte produse cu coninut de substane nutritive similare. De asemenea consumul de ou trebuie limitat la maxim 1 ou de trei ori pe sptmn,
n cazul n care nu se poate renuna total.
b) Neutre: unt, brnz de capr, brnz FETA, mozzarella, (pot
fi nlocuite cu succes de lapte i brnza din soia)
c) Interzise: lapte btut, brnz Camembert, Cheddar,
Emmenthal, casein, brnz de vaci, brnz topit, lapte de capr,
ngheat, Kefir, parmesan, lapte integral, iaurt.
III. Uleiuri si grsimi

a) Recomandate: ulei de in, ulei de msline (sunt uleiuri

monosaturate cu efecte bune asupra inimii i n reducerea colesterolului).
b) Neutre: ulei de susan, ulei din ficat de cod.
c) Interzise: ulei de porumb, ulei din semine de bumbac,
ulei de arahide, ulei de ofran.
IV. Nuci i semine
a) Recomandate: semine de dovleac, nuci; n cazul persoanelor supraponderale nu se recomand consumul acestora.
b) Neutre: migdale, alune, semine de susan, semine de
floarea soarelui, semine de pin, castane.
c) Interzise: arahide, fistic, semine de mac.
V. Legume
a) Recomandate: anghinare, legume cu frunze verzi (nap,
lptuc, broccoli, spanac), cicoare, usturoi, hrean, gulie, ceap roie,
ceap spaniol, alge, ceap galben, ptrunjel, pstrnac, ardei roii,
cartofi dulci, dovleac, ridichi.
b) Neutre: sparanghel, muguri de bambus, sfecl, morcovi,
(clin, hasmauchi, castravete, coriandru, mrar, chimen, ghimbir,
msline verzi, ceap verde, ardei galbeni, ardei verzi, praz, dovlecei, roii.
c) Interzise: varz roie, varz alb, varz de Bruxelles,
conopid, porumb alb, porumb galben, vinete, ciuperci de
cresctorie, mutar, msline negre, cartofi roii, cartofi albi.

VI. Fasolea i alte legume

Este indicat ca fasolea s fie consumat ocazional, n cantiti
moderate, sub form de garnitur.
a) Recomandate: Fasole Pinto, Fasole Aduke, Fasole Azuki,
mazre neagr.
b) Neutre: fasole neagr, fasole cu boabe late, fasole verde,
fasole Lima, fasole Nordic, fasole roie, soia cu boabe roii, fasole
sltrea, fasole crtoare, fasole alb, mazre verde.
c) Interzise: fasole armie, fasole mare, linte de cas, linte
roie.
VII. Fructe
a) Recomandate: smochine uscate, smochine proaspete,
prune negre, prune verzi, prune roii, prune uscate.
b) Neutre: mere, caise, afine, ciree, stafide, curmale roii,
grapefruit, struguri, kiwi, lmi, mango, pepene, nectarine, papaya,
piersici, pere, ananas, rodii, zmeur.
c) Interzise: mure, nuci de cocos, portocale, banane, rubarb,
cpuni
V III. Cereale si paste finoase
ATENIE!!! Produsele din gru integral sunt nocive pentru persoanele cu grupa sanguin O i sunt principalele responsabile de
creterea n greutate ntruct ncetinesc procesele metabolice.
a) Neutre: orz, fin de orz, fain de orez, mei expandat, tre
de orez, orez expandat, secar alb, orez alb, orez brun, orez slbatic, paste finoase din anghinare.
b) Interzise: fulgi de porumb, fain de porumb, fain de gru,

tre de gru, germeni de gru, fain de cartofi, fain de ovz, cereale

combinate, gru mcinat, paste finoase din gris, fain graham.
IX. Produse de panificaie
Aceste produse nu sunt recomandate, deoare-ce majoritatea conin
gru.
a) Recomandate: pinea obinut din semine germinate.
b) Neutre: pinea neagr din orez, pine fr gluten, lipie, mei,
prjituri, fain de orez, pine de secar, fulgi de secar, pine din fain
de soia.
c) Interzise: covrigi, brioe, gru arnut, pine hiperproteic, pine
policerealier, pine din gru germinat, pine din gru integral.
X. Sucuri i buturi
nainte de toate, recomandabil este s se consume ct mai mult ap.
Am ntlnit persoane care spuneau c nu buser ap de ani de zile. i
n acest caz trebuie s lum exemplu de la animale (dimineaa, primul
lucru pe care l fac acestea este s bea ap).
a) Recomandate: Sucurile din ciree negre, din ananas, din prune
uscate, suc din legume (vezi legumele indicate), sifon, ap mineral.
b) Neutre: sucurile din caise, morcov, struguri, elin, grapefruit,
papaya, roii (cu lmie), bere, ceai verde, vin rou, vin alb.
c) Interzise: sucurile din mere, varz, portocale, cidru de mere,
cafea, cafea decofeinizat, buturi distilate, Coca Cola (i alte produse
similare), ceai negru obinuit, ceai negru decofeinizat.
XI. Condimente si mirodenii
a) Recomandate: rocove, curry, varec (conine iod care
egleaz activitatea glandei tiroide reduce hiperaciditatea tractului
digestiv, reducnd riscul mbolnvirii de ulcer), ptrunjel, ardei rou

ofran de India.
b) Neutre: cuioare, anason, extract de migdale, busuioc,
frunze de dafin, sirop de orez brun, nucoar, hasmauchi, arpagic,
cicolat, chimen, coriandru, mrar, usturoi, miere, hrean, majoran,
melas, piper boabe, boia de ardei, rozmarin, salvie, sare (de
preferin marin), cimbru, sos de soia, tarhon, ardei iute, zahr (n
cantiti reduse).
c) Interzise: scorioar, vanilie, amidon de porumb, sirop
de porumb, oet, ketchup, murturi, maionez.
XII. Ceaiuri medicinale
Nu este un secret pentru nimeni faptul c din anumite plante se pot
obine ceaiuri cu efecte curative deosebite. tim de la bunica, c
ceaiul de tei este un bun calmant, c ceaiul de soc se bea pentru
rceal, .a.m.d. Toate acestea sunt adevrate dar trebuie s inem
cont de grupa sanguin din care facem parte. De asemenea trebuie
s precizez c practica fierberii plantelor n ap clocotit, duce la
distrugerea celei mai importante pri din substana util a acestora;
ceaiul din plante se prepar sub form de infuzie (plantele se adaug
n apa aproape fierbinte i se las acoperite timp de 15-20 de
minute).
Ceaiurile indicate persoanelor cu grupa sanguin O sunt:
hamei, ardei rou, mcee, dude, ptrunjel, ment, ppdie. Neutre
sunt cele preparate din: mueel, coada oricelului, soc, salvie, gura
lupului, lumnric, gingseng, ceai verde, verbin, mesteacn alb,
valerian. Ceaiurile interzise sunt: din lucern, aloe, brusture,
genian, traista ciobanului, mtasea porumbului, tevie galben.
Urmrind indicaiile prezentate mai sus, fiecare persoan i
poate alctui un meniu echilibrat, compus din alimente recomandate

sau neutre i chiar i poate adapta reetele preferate astfel nct s

asigure propriului organism un metabolism adecvat pstrrii
sntii sau vindecrii (n cazul persoanelor bolnave).
Persoanele cu grupa sanguin O ar trebui s-i asigure nevoia
de vitamine pe cale natural i nu prin nghiirea a tot felul de pilule
<miraculoase>. Iat un mic ghid menit s v ndrume:
- Alimente bogate n vitamina B: ou, pete, nuci, legume recomandate, plante verzi recomandate, fructe recomandate.
- Alimente bogate n vitamina K: glbenu de ou, legume cu
frunze verzi (spanac, nap, sfecl).
- Alimente bogate n calciu: sardele, broccoli, somon.
- Alimente bogate n iod: alimente marine, nap, alge, sare
iodat.
- Alimente bogate n vitamina A: legume galbene, portocalii i
cele cu frunze verde nchis recomandate.
- Alimente bogate n vitamina E: uleiuri de legume, nuci,
legume cu frunze verzi recomandate.
nainte de a ncheia, a dori s precizez c este necesar ca pe
lng dieta alimentar, persoanele cu grupa sanguin O trebuie s
practice exerciii fizice n mod constant. Exerciiul fizic este antidotul ideal mpotriva stressului, a obezitii, a insomniilor, etc. Eu
recomand ca fiecare persoan s i reserve 20-30 minute de trei sau
patru ori pe sptmn pentru una din urmtoarele activiti fizice:
aerobic, not, jogging, arte mariale, ciclism, mar, dans, patinaj,
grdinrit. Bineneles c persoanele cu anumite afeciuni cardiovasculare trebuie s cear sfatul unui specialist.

ALIMENTAIA PERSOANELOR CU GRUPA SANGUIN A

Caracteristica esenial a acestora este alimentaa vegetarian
(hrana trebuie s fie consumat n stare ct mai natural posibil).
Factorii de risc al acestor persoane sunt bolile cardiace i diabetul.
in s menionez c eu fac parte din aceast categorie i c au trecut 18 ani de cnd am eliminat total din alimentaia mea carnea.
I. Alimente marine
a) Recomandate: crap, cod, macrou, tiuc, pstrv marin,
pstrv curcubeu, somon, sardin, biban galben, melc, biban argintiu, pete cu carne alb.
b) Neutre: abalone, albacore (ton), biban oceanic, tiuc, biban
de mare, rechin, pete spad, biban alb.
c) Interzise: anoa, biban cu branhii albastre, drac-de-mare,
caviar, molusc, scoic, baracuda, crab, rac, ipar, pltic, broasc,
hering, homar, midii, caracati, scrumbie, crevei, calamar, broasc
estoas.
II. Produse lactate i ou
a) Recomandate: brnza de soia, lapte de soia, acestea
reprezentnd alternative ideale.
b) Neutre: brnz de capr, lapte de capr crud, chefir, iaurt,
smntn acr fr grsimi, brnz Mozzarella.
c) Interzise: unt, lapte btut, brnz Camembert, cazein,
brnz Cheddar, brnz Emmenthal, ngheat parmesan, lapte integral.
De menionat c este recomandat consumul redus de ou

(preferabil de cas).
III. Uleiuri i grsimi
a) Recomandate: ulei de semine de in, ulei de msline.
b) Neutre: ulei de canola, ulei din ficat de cod.
c) Interzise: ulei de porumb, ulei din semine de bumbac, ulei
de arahide, ulei de ofran, ulei de susan.
IV. Nuci i semine
a) Recomandate: arahide, unt de arahide, semine de dovleac.
b) Neutre: unt de migdale, migdale, castane, alune, nuci,
semine de mac, semine de susan, unt de susan, unt de floarea
soarelui, semine de floarea soarelui.
c) Interzise: fistic.
V. Legume
Consumul acestora este foarte indicat pentru persoanele cu
grupa sanguin A, reprezentnd o surs de minerale, enzime i
antioxidani. Este de preferat ca acestea s fie mncate n stare crud
sau oprite. De asemenea se recomand consumarea usturoiului,
acesta avnd efect de ntrire a sistemului imunitar al organismului.
a) Recomandate: anghinare, broccoli, morcovi, frunze de
sfecl, hrean, nap, lptuci, gulie, praz, ceap roie, ceap galben,
usturoi, spanac, ptrunjel, dovleac, ridichi, sfecl, tofu (nu are gust
i se prepar aromatizat cu usturoi, ghimbir etc.).
c) Neutre: sparanghel, avocado, muguri de bambus, conopid,
elin, hasmauchi, porumb, castravei, andive, alge, msline verzi,
ceap verde, arpagic, varz de Bruxelles, dovlecei.
d) Intezise: varz roie, varz alb, vinete, fasole lima, ciuperci

de cresctorie, msline negre, ardei verzi, ardei roi, ardei galbeni,

cartofi (dulci, roi sau albi), roii.
VI. Fasole i alte legume
Proteinele vegetale din fasole, boabe de soia i produsele nrudite cu acestea, sunt recomandate n mod deosebit persoanelor cu
grupa sanguin A.
a) Recomandate: fasole aduke, fasole azuki, fasole neagr,
fasole verde, fasole pinto, soia roie, linte verde, linte roie, mazre
neagr.
b) Neutre: fasole cu boabe late, fasole sltrea, fasole
crtoare, fasole alb, mazre verde, mazre psti.
c) Interzise: fasole mare, fasole lima, fasole roie.
VII. Fructe
a) Recomandate: caise, mure, afine, ciree, grapefruit, smochine uscate, smochine proaspete, lmi, ananas, prune negre, prune
verzi, prune roii, prune uscate.
b) Neutre: mere, stafide, curmale, struguri, kiwi, cpuni,
pepene (ocazional), piersici, pere, rodii, zmeur.
c) Interzise: banane, nuci de cocos, mango, portocale, papaya,
rubarb, mandarine.
Persoanelor cu grupa sanguin A li se recomand consumul
fructelor de trei ori pe zi.
VIII. Cereale i paste finoase
Consumul de cereale i grne este recomandat o dat sau de
mai multe ori pe zi. Persoanele cu predispoziie spre astm sau alte
infecii respiratorii, ar trebui s limiteze consumul de gru i s l

echilibreze prin consumul de alimente alcaline precum fructele

recomandate pentru persoanele cu grupa sanguin A.
a) Recomandate: amarat, hric, fain de ovz, fin de orez,
fin de secar, paste fainoase de anghinare.
b) Neutre: orz, fulgi de porumb, crem de orez, mei expandat,
tre de ovz, fin de ovz, orez expandat, tre de orez, secar
alb, fin de orz, fin de gru (germinat sau arnut), fin cu
gluten, tiei de secar alb, orez alb, orez brun, orez slbatic.
c) Interzise: fin de cartofi, germeni de gru, cereale combinate, gru decorticat, tre de gru, fin alb, fin de gru integral, paste finoase semolina, paste finoase cu spanac.
IX. Produse de panificaie
a) Recomandate: pine din semine germinate, prjituri din
orez, pine din fin de soia, pine din gru germinat.
b) Neutre: pine din orez brun, brioe de porumb, pine fr
gluten, mei, pine de secar alb, fulgi crocani de secar.
c) Interzise: gru arnut, pine hiperproteic, pine poli-cerealier, pine din gru integral.
X. Sucuri i buturi
a) Recomandate: sucuri din ciree, morcov, elin, ciree
negre, grapefruit, ananas, prune uscate, ap cu lmie (n special
dimineaa pe stomacul gol), cafea decofeinizat, cafea obinuit,
ceai verde, vin rou.
b) Neutre: sucuri de mere, varz, castravete, struguri, cidru, suc
din legume recomandate).

XI. Condimente i mirodenii

a) Recomandate: mal de orz, melas, usturoi, ghimbir, sos
de soia, mutar (stimuleaz sistemul imunitar), varec.
b) Neutre: cuioare, esen de migdale, anason, busuioc, frunze de dafin, nucoar, rocove, hasmauchi, arpagic, ciocolat (n
cantiti foarte sczute), scorioar, coriandru, amidon de porumb,
sirop de porumb, chimen, curry, mrar, hrean, miere, oregano, boia,
ptrunjel, rozmarin, ofran, salvie, sare marin, cimbru, zahr (n
cantiti foarte reduse), tarhon, vanilie.
c) Interzise: gelatin, piper negru mcinat, piper boabe,
piper cayenne, boia de ardei, piper alb, oet din vin, maionez,
ketchup, murturi.
XII. Ceaiuri medicinale
Aa cum am precizat n capitolul destinat persoanelor cu grupa sanguin O, ceaiurile din plante au efecte benefice clare dac sunt
preparate cores-punztor (vezi <Ceaiuri medicinale> de la alimentaia persoanelor cu gaipa sanguin O) i dac sunt adecvate factorilor de risc la care sunt expuse persoanele cu grupa sanguin A,
cum ar fi: sistemul imunitar lent, nivelul sczut al aciditii secreiei
gastrice etc. Astfel, recomandate n mod special sunt ceaiurile din
urmtoarele plante: ghimbir, aloe, ceai verde, mueel, gingseng,
brusture, valerian, pducel, mcee. Cele neutre sunt ceaiurile
preparate din: podbal, ppdie, ptrunjel, ment, hamei, lumnric,
verbin, soc, genian, traista ciobanului, mesteacn alb, cimbru,
coada oricelului. Nu trebuie consumate ceaiuri din: ardei rou,
mtasea porumbului, rubarb, tevie galben.
Urmrind indicaiile prezentate mai sus, fiecare persoan i

poate alctui un meniu echilibrat, compus din alimente recomandate

sau neutre i chiar i poate adapta reetele preferate astfel nct s
asigure propriului organism un metabolism adecvat pstrrii
sntii sau vindecrii (n cazul persoanelor bolnave).
Persoanele cu grupa sanguin A ar trebui s-i asigure nevoia
de vitamine pe cale natural i nu prin nghiirea a tot felul de pilule
miraculoase. Iat un mic ghid menit s v ndrume:
- Alimente bogate n vitamina B: cereale integrale, sos de soia,
pete, ou.
- Alimente bogate n vitamina C: fructe cu boabe, grapefruit,
ananas, ciree, lmi, broccoli.
- Alimente bogate n vitamina E: ulei de legume, arahide,
cereale integrale, legume verzi.
- Alimente bogate n calciu: iaurt, lapte de soia, ou, lapte de
capr, somon conservat, sardele, broccoli, spanac.
- Alimente bogate n iod: cereale integrale, smochine, fasole,
melas neagr.
- Alimente bogate n vitamina A: ou, dovlecel galben, morcovi, spanac, broccoli.
n ceea ce privete activitatea fizic, se recomand ca persoanele cu grupa sanguin A s practice exerciii fizice cu efect de
calmare i relaxare prin concentrare (Hatha Yoga, Tai chi chuan,
not, ciclism).
ALIMENTAIA PERSOANELOR CU GRUPA SANGUIN B
I. Alimente marine
a) Recomandate: cod, pltic, tiuc, macrou, calcan, icre
de sturion, sardele, pstrv marin, scrumbie, biban oceanic, sturion,

peti cu carnea alb.

b) Neutre: biban alb, pete spad, crap, rechin, biban argintiu, ton, drac-de-mare, somon, biban galben, hering, calamar.
c) Intezise: anoa, baracuda, beluga, homar, clean,
scoici, crab, rac, ipar, broate, melci, midii, caracati, stridii,
crevei, biban cu branhii albastre, somon afumat, broasc
estoas.
II. Produse lactate i ou
Persoanele cu grupa sanguin B sunt singurele care nu ntmpin
restricii deosebite la aceste produse.
a) Recomandate: brnz Mozzarella, iaurt cu fructe, lapte
degresat sau 2% grsime, brnz de capr, lapte de capr, brnz
Farmer, brnz Feta, kefir.
b) Neutre: unt, lapte btut, Camembert, Cazein, parmesan,
brnz Cheddar, Emmenthal, brnz de soia, lapte de soia,
Schweitzer, zer, lapte integral.
c) Interzise: ngheata.
III. Ulei i grsimi
a) Recomandate: ulei de msline (minim o lingur pe zi).
b) Neutre: ulei din ficat de cod, ulei din semine de in.
c) Interzise: ulei de porumb, ulei de floarea soarelui, ulei de
semine de bumbac, ulei de ofran, ulei de susan, ulei de arahide.
IV. Nuci i semine
n general nu se recomand consumul de nuci i semine persoanelor cu grupa sanguin B, ntruct acestea influeneaz producerea de insulin.

a) Neutre: unt de migdale, migdale, castane, nuci.

c) Interzise: alune, unt de floarea soarelui, semine de
floarea-soarelui, semine de dovleac, semine de mac, unt de susan,
semine de susan, boabe de fistic, arahide, unt de arahide.
V. Fasole i alte legume
a) Recomandate: fasole mare, fasole lima.
b) Neutre: fasole cu boabe late, fasole alb, fasole roie,
fasole sltrea, fasole verde, fasole crtoare, mazre verde,
mazre psti.
c) Interzise: fasole neagr, linte domestic, linte verde, linte
roie, mazre neagr.
VI. Cereale i paste finoase
a) Recomandate: mei, tre de ovz, secar alb, fin de
ovz, orez expandat, tre de orez, fin de orez.
b) Neutre: crem de orez, fin de cartofi, fin graham, fin
alb, orez brun i alb, paste finoase semolin, fin de secar alb.
c) Interzise: orz, hric, fulgi de porumb, fin de porumb,
gru decorticat, tre de gru, germeni de gru, secar, cereale
combinate, fin de orz, fin de gru, fin de secar, tiei.
VII. Produse de panificaie
a) Recomandate: pine de orez brun, pine din gru germinat, prjituri de orez.
b) Neutre: pine fr gluten, pine hiperproteic fr gru,
pine de secar alb, pine din fin de soia.

c) Interzise: pine-policerealier, pine de secar, fulgi de secar.

VIII. Legume
Atenie: este interzis complet consumul de roie ntruct are efect
puternic de iritare a mucoasei gastrice. De asemenea, porumbul
afecteaz negativ procesul de producere a insulinei i metabolismul
persoanelor cu grupa sanguin B.
a) Recomandate: sfecl, cartofi dulci, varz de Bruxelles, fasole
lima, varz roie, varz alb, morcovi, ardei verzi, ardei roi, ardei
galbeni, vinete, ciuperci, mutar, pstrnac, ptrunjel, conopid,
broccoli, verdeuri.
c) Neutre: gulie, muguri de bambus, lptuci, cartofi roi, cartofi
albi, praz, sparanghel, arpagic, alge, mazre de iarn, dovlecei,
ceap verde, usturoi, ghimbir, elin, hasmauchi, cicoare, castravete, spanac, andive, nap, ceap roie, mrar, chimen, hrean,
ceap galben.
d) Interzise: anghinare, avocado, porumb galben, porumb alb,
dovleac, roii, msline negre, msline verzi, ridichi.
IX. Fructe
a) Recomandate: banane, prune negre, prune verzi, struguri,
papaya, ananas, prune roi (se recomand consumul zilnic al uneia
dintre aceste sortimente).
b) Neutre: mere, caise, mure, afine, stafide, ciree, piersici,
mango, curmale, zmeur, cpuni, pepene, mandarine, kiwi, lmi,
pere, piersici de toamn cu coaj neted, portocale, coacze, smochine uscate, smochine proaspete.
c) Interzise: nuci de cocos, rubarb, rodii.
X. Sucuri si buturi

a) Recomandate: sucuri din varz, papaya, struguri, ananas

i din toate fructele recomandate: ceai verde, ap.
b) Neutre: sucuri din mere, prune uscate, ciree negre,
caise, portocale, elin, morcov, suc de legume neutre, grapefruit,
bere, cafea, ceai negru, vin rou, vin alb.
c) Interzise: suc de roii, buturi distilate, ap carbogazoas
i orice tip de sifon, cola.
XI. Condimente si mirodenii
a) Recomandate: ardei rou, ptrunjel, hrean, ghimbir, curry.
b) Neutre: anason, busuioc, frunze de dafin, mrar, usturoi,
miere, varec, cidru din oet de mere, oet, oregano, chimen,
nucoar, hasmauchi, boia de ardei, piper boabe, cuioare, sirop de
orez, rozmarin, arpagic, ciocolat, coriandru, zahr alb, zahr brun,
tarhon, vanilie, ofran, sare, sos de soia, unt de mere, gem (din
fructe permise), maionez, mutar, murturi.
c) Interzise: esen de migdale, mal de orz, scorioar,
amidon de porumb, sirop de porumb, gelatin simpl, piper negru
mcinat, piper alb, ketchup.
XII. Ceaiuri medicinale
Beneficiile consumului de ceaiuri din plante i modul de preparare
le-am descris n cadrul capitolului Alimentaia persoanelor cu
grupa sanguin 0".
a) Recomandate: ment, frunze de zmeur, mcee, ptrunjel, salvie, ghimbir (pentru nclzire), gingseng (efect pozitiv asupra
sistemului nervos; se consum n prima parte a zilei), rdcin de
lemn dulce (proprieti antivirale, reglarea nivelurilor glicemiei,

sindrom de oboseal cronic).

b) Neutre: brusture, ardei rou, mueel, ppdie, soc, ceai
verde, pducel, dud, valerian, mesteacn alb, scoar de stejar alb,
coada oricelului, tevie galben.
c) Interzise: aloe, podbal, lumnric, genian, hamei, tei,
mtasea porumbului, traista ciobanului.
Urmrind indicaiile prezentate mai sus, fiecare persoan i
poate alctui un meniu echilibrat, compus din alimente recomandate
sau neutre i chiar i poate adapta reetele preferate astfel nct s
asigure propriului organism un metabolism adecvat pstrrii
sntii sau vindecrii (n cazul persoanelor bolnave).
Regimul alimentar recomandat persoanelor cu grupa sanguin
B este foarte bogat n vitamina A, vitamina B, vitamina E, vitamina
C, calciu, fier. Din acest motiv nu se recomand acestor persoane s
consume suplimente alimentare. Exist totui pericolul asimilrii
insuficiente a magneziului. Alimentele bogate n magneziu (recomandate persoanelor din aceast grup) sunt toate verdeurile,
cerealele i legumele recomandate.
Activitatea fizic recomandat persoanelor cu grupa sanguin
B este o combinaie ntre exerciii fizice moderate (plimbare,
ciclism, tenis, aerobic) i exerciii destinate relaxrii mentale (arte
mariale, Tai chi, Hatha yoga).
ALIMENTAIA PERSOANELOR CU GRUPA AB
Persoanele cu grupa sanguin AB mprumut
caracteristici att de la cele cu grupa sanguin
A ct i de la cele cu grupa sanguin B.
I. Alimente marine

a) Recomandate: ton, tiuc, biban oceanic, pstrv marin, sturion, pstrv, cod, scrumbie, sardele, macrou, melci. Melcii sunt recomandai n cazul cancerului mamar, consumul acestora eliminnd
celulele bolnave.
b) Neutre: crap, drac de mare, caviar, hering, scoici, midii,
rechin, biban de ap dulce, calamar, somn, somon.
c) Interzise: anoa, baracud, belg, pltic, broasc, calcan
cenuiu, caracati, stridii, crevei, crab, molute, scoici de mare, rac,
somon afumat, homar, ipar.
II. Produse lactate i ou
a) Recomandate: brnz de capr, lapte de capr, kefir, smntn acr degresat, brnz Feta, Mozzarella.
b) Neutre: cazein, lapte degresat sau 2% grsime, brnz de
soia, lapte de soia, Schweitzer, Cheddar, Emmenthal, zer.
c) Interzise: brnz Camembert, unt, lapte btut, ngheat,
parmezan, lapte integral.
III. Uleiuri i grsimi
a) Recomandate: ulei de msline (scade colesterolul sanguin).
b) Neutre: ulei din ficat de cod, ulei din semine de in, ulei de
arahide.
c) Interzise: ulei de porumb, ulei de susan, ulei de floareasoarelui, ulei de ofran, ulei din semine de bumbac.
IV. Nuci i semine
a) Recomandate: castane, arahide, unt de arahide, nuci (se consum totui n cantiti mici i cu precauie).
b) Neutre: unt de migdale, boabe de fistic, migdale.

c) Interzise: alune, unt de floarea-soarelui, semine de

susan, semine de mac, semine de dovleac, semine de floareasoarelui.
V. Fasole i alte legume
a) Recomandate: soia, fasole roie, linte verde (un aliment
important anticanceros).
b) Neutre: fasole cu boabe late, fasole verde, fasole alb,
fasole crtoare, mazre psti, linte roie, fasole sltrea,
mazre verde.
c) Interzise: fasole lima, fasole neagr, mazre neagr, fasole
mare.
VI. Legume
Se recomand consumul de legume proaspete cu rol n prevenirea cancerului i afeciunilor cardiace.
a) Recomandate: frunze de sfecl, cartofi dulci, vinete, castravei, broccoli, nap, elin, pstrnac, ciuperci, ppdie, sfecl,
ptrunjel, usturoi, conopid, tofu.
b) Neutre: muguri de bambus, chimen dulce, ghimbir,
hrean, varz roie, varz alb, morcovi, hasmauchi, cicoare, coriandru, andive, alge, gulie, praz, lptuci, varz de Bruxelles, ceap
roie, ceap galben, ridichi, msline verzi, mazre de iarn, spanac,
ceap verde, dovlecel, roii, cartofi roi, cartofi albi, dovleac.
c) Interzise: ardei galben, msline negre, avocado, porumb galben, fasole lima, anghinare, ardei verzi, porumb alb, ardei rou.
VII. Fructe
Cei cu grupa sanguin AB ar trebui s consume cu precdere fructe

mai alcaline cum sunt strugurii, prunele i fructele cu boabe.

a) Recomandate: ciree, lmi (ajut digestia i elimin
mucusul din organism, previne cancerul gastric), struguri, smochine
uscate, prune negre, prune verzi, grapefruit, kiwi, ananas (ajutor
digestive), smochine proaspete, prune roi.
b) Neutre: mere, pepene, papaya, piersici, prune uscate,
mandarine, nectarine, caise, mure, afine, pere, coacze, stafide, curmale, zmeur, cpuni.
c) Interzise: banane, nuci de cocos, portocale, rodii, guava,
mango.
VIII. Cereale i paste finoase
a) Recomandate: mei, orez, tre de ovz, fin de ovz
expandat, secar alb, boabe de secar, fin de orez, fin de gru
germinat, orez brun, orez alb.
b) Neutre: fin de cartofi, cereale combinate, gru tocat,
tre de gru, germeni de gru, granule de soia, fulgi de soia, fin
de secar alb, fin din gru integral, fin graham, paste finoase
cu spanac, fin alb, fin cu gluteni.
c) Interzise: hric, fulgi de porumb, fin de porumb, paste
finoase cu anghinare, tiei, fin de orz.
IX. Produse de panificaie
a) Recomandate: prjituri de orez, pine de secar 100%, pine din
gru germinat, pine din fin de soia.
b) Neutre: covrigi, pine fr gluten, pine din gru integral, pine policerealier, pine hiperproteic, brioe din tre de
ovz sau de gru.

c) Interzise: brioe de porumb.

X. Sucuri i buturi
Persoanele cu grupa sanguin AB ar trebui s nceap fiecare zi cu
un pahar de ap cald, amestecat cu sucul proaspt stors al unei
jumti de lmie.
a) Recomandate: sucuri din varz, struguri, ciree negre,
elin, morcov, papaya, cafea obinuit, cafea decofeinizat, ceai
verde, vin rou.
b) Neutre: sucuri din mere, prune uscate, grapefruit, ananas,
caise, suc de legume recomandate, cidru, bere, ap carbogazoas,
vin alb.
c) Interzise: suc de portocale, buturi distilate, ceai negru
decofeinizat, ceai negru obinuit, cola.
b) Neutre: ardei rou, ment, coada oricelului, ptrunjel,
salvie, soc, mesteacn alb, tevie galben.
c) Interzise: aloe, potbal, lumnric, hamei, tei, genian,
traista ciobanului, mtasea porumbului.
Urmrind indicaiile prezentate mai sus, fiecare persoan i
poate alctui un meniu echilibrat, compus din alimente recomandate
sau neutre i chiar i poate adapta reetele preferate astfel nct s
asigure
propriului organism un metabolism adecvat pstrrii
sntii sau vindecrii (n cazul persoanelor bolnave).
Persoanele cu grupa sanguin AB, care respect alimentaia
recomandat, i preiau din alimentele recomandate necesarul de
vitamina A, vitamina B-12, vitamina E i fier, avnd asigurat o protecie prin diet mpotriva cancerului i afeciunilor cardiace.
Datorit faptului c personele cu grupa sanguin AB au o predispoziie spre cancerul gastric (aciditate sczut), este recomandat s

consume zilnic alimente bogate n vitamina C i anume: fructe cu

boabe, grapefruit, ananas, ciree, lmi, broccoli. De asemenea pentru cei cu carene de zinc este indicat s consume ou i legume
recomandate.
Activitatea fizic ideal pentru cei cu grupa sanguin AB
este practicarea meditaiei yoga, a tehnicii Tai chi combinate cu
exerciii fizice moderate (plimbare, not, ciclism).

Influena regimului alimentar

asupra scderii n greutate
n funcie de grupa sanguin
O problem major a civilizaiei moderne o reprezint
obezitatea. Majoritatea persoanelor cu probleme n meninerea
greutii n limite normale sunt persoane care au un regim alimentar neadecvat i care din pcate in cure de slbire practicate fr a
ine cont de nevoile specifice ale fiecrui organism. O anumit diet
care funcioneaz n cazul unui individ cu grupa sanguin O nu
poate avea efecte favorabile n cazul unei persoane cu grupa sanguin A. Primul lucru de care trebuie s inem cont este faptul c
preocuparea cu privire la calorii este rezolvat automat n cazul
respectrii recomandrilor privind alimentele permise n cazul
fiecrei grupe sanguine. Pentru a veni n sprijinul persoanelor care
doresc s slbeasc voi ncerca s v prezint, n continuare, alimentele care favorizeaz scderea n greutate pentru fiecare grup
sanguin. Trebuie s inei cont c exist o perioad de adaptare la
acest regim n urma creia vei fi capabil s v stabilii singuri cantitile de alimente care v sunt necesare propriului organism. Exist
un precept clar i anume: de la mas nu trebuie s te ridici stul".
Dac n urma unei mese v simii greoi, este semn c trebuie s
reducei cantitatea de alimente. nvai s v ascultai organismul.

Persoanele care au

grupa sanguin O pot scdea n greu-

tate prin reducerea consumului de cereale, pine, legume i fasole.

Principalele alimente care determin creterea n greutate sunt: germenii aflai n produsele de gru, fasole etc. Aceste alimente care
regleaz metabolismul persoanelor cu grupa sanguin O, sunt
prezentate n tabelul urmtor:

Alimente care favorizeaz creterea n greutate

GLUTENUL DIN
GRU

afecteaz eficiena insulinei,

ncetinete metabolizarea
9

PORUMBUL

afecteaz eficienta insulinei,

ncetinete metabolizarea

FASOLEA MARE

afecteaz utilizarea caloriilor

FASOLEA NAVY

afecteaz utilizarea caloriilor

LINTEA

inhib metabolismul adecvat al

substanelor nutritive
J

VARZA

inhib hormonul tiroidian

VARZA DE BRUXELLES

inhib hormonul tiroidian

CONOPIDA

inhib hormonul tiroidian

MUSTARUL

inhib hormonul tiroidian

Alimente care favorizeaz scderea n greutate

VARECUL

conine iod, crete producia de hormon tiroidian

HRANA MARIN

conine iod, crete producia de hormon tiroidian

SAREA IODAT

conine iod, crete producia de hormon tiroidian

5

NAPUL, SPANACUL, BROCCOLI

favorizeaz metabolismul, eficient

Este indicat ca persoanele care au aceast grup sanguin s

consume ct de des doresc carne de pete. n schimb, trebuie s
reduc ct mai mult consumul de lactate, deoarece acestea nu sunt
benefice persoanelor cu aceast grup sanguin.
Persoanelor cu

grupa sanguin A le sunt recomandate

reetele vegetariene. Aceast grup sanguin este inversul grupei

sanguine O din punct de vedere al metabolismului. Alimentele de
origine animal nu sunt indicate a fi consumate de ctre persoanele
cu grupa sanguin A. De asemenea i produsele lactate sunt greu
digerate de ctre aceste persoane, n comparaie cu persoanele din
grupa sanguin O care trebuie s consume aceste produse.
Alimentele care favorizeaz creterea sau scderea n greutate a persoanelor cu grupa sanguin A sunt prezentate n tabelul urmtor:

Alimente care favorizeaz creterea n greutate:

PRODUSE
LACTATE
FASOLEA MARE

GRU

inhib metabolismul substanelor nutritive, sporesc

secreiile mucoasei
interfereaz cu enzimele
digestive, rat metabolic
lent
inhib eficiena insulinei

Alimente care favorizeaz scderea n greutate:

ULEIURI
VEGETALE
ALIMENTE PE
BAZ DE SOIA
LEGUME

ajut digestia eficient, previn

retentia hidric
ajut digestia eficient, se
metabolizeaz rapid
ajut metabolismul eficient
>

Grupa sanguin B seamn foarte mult n multe privine cu

grupa sanguin O.
Persoanele care au grupa sanguin B, nu sunt predispuse la
problemele legate de controlul greutii, deoarece consumul de produse lactate este indicat n dieta lor.

Alimente care favorizeaz creterea n greutate sunt:

inhib eficiena insulinei,

determin hipoglicemie
inhib eficiena insulinei,
determin hipoglicemie

PORUMB
ARAHIDE

ncetinete procesele digestive i

metabolice, determin depozitarea alimentelor ca grsimi, nu arderea lor
pentru a obine energie

GRU

Alimente care favorizeaz scderea

n greutate:
favorizeaz metabolismul
eficient
favorizeaz metabolismul
eficient
contracareaz hipoglicemia

LEGUME VERZI
OU
CEAI DE LEMN DULCE

Grupa sanguin AB este cea mai complex din punct de

vedere biologic.

Alimente care favorizeaz creterea n greutate:

FASOLEA MARE
SEMINE
GRU

inhib eficienta insulinic

determin hipoglicemie
determin hipoglicemie
scade metabolismul, inhib
eficiena insulinic

Alimente care favorizeaz scderea n greutate:

ALIMENTE
MARINE
PRODUSE
LACTATE

susine eficienta metabolic

LEGUME VERZI
ANANAS

amelioreaz producia de
insulin
amelioreaz eficiena
metabolic
ajut digestia, stimuleaz
motolitatea intestinal

Este indicat ca i aceste persoane s evite consumul de carne.

HRANA CRUD - O SPERAN PENTRU

VINDECAREA CANCERULUI
" Bolile de care sufer omul, urmare a
civilizaiei, iau natere mai ales prin
intermediul alimentaiei i pot fi vindecate tot pe calea unei alimentaii corecte"
Dr. H.P. Rusch
n ultimii ani s-au obinut mari succese terapeutice folosindu-se
o alimentaie bazat pe produse neprelucrate termic; lipsa toxinelor
a rezolvat cazuri de cancer, boli de inim, artrit, calculi biliari,
afeciuni gastrice i intestinale, boli de piele, cazuri de tuberculoz,
adenom de prostat, scleroz multipl i alte boli. Global, rezultatele certific att posibilitile de prevenire a apariiei bolilor la
oameni sntoi, ct i conturarea unor sperane pentru acei bol-

navi ce au fost "abandonai" de medici.

Voi prezenta mai jos, cazul unui bolnav de cancer (din
America) operat, tar ndejde, care mi-a fcut o deosebit impresie
n timpul ederii mele de civa ani acolo.
Dl. R.J. Cheatham, n vrst de 40 ani, suferea de un cancer al
pielii. Fusese de mai multe ori operat pe partea anterioar a trunchiului, aa nct cicatricea ajunsese de aproape 50 cm lungime.
Deoarece, n final, medicii nu s-au mai interesat de el i ajunsese s
zac ateptndu-i moartea, a prsit salonul de muribunzi, n care
mai erau 15 bolnavi de cancer - dup cum am auzit mai trziu, nici
unul din ei nu a mai rmas n via cu tot tratamentul aplicat.
Absolut ntmpltor i-a czut n mn o carte despre post i vindecare prin regim alimentar. Dup cum ne-a relatat el, a citit ulterior
mai multe asemenea lucrri. Dup un regim de repaus alimentar
alternat cu cure de sucuri proaspete i cruditi, s-a vindecat. Astzi
conduce un mare sanatoriu n Florida, n care tratamentul este bazat
pe regim alimentar i post (mrturia sa poate fi obinut dac i se
scrie n limba englez, pe adresa R. J. Cheatham Changri, La Health
Resort Springs, 33932, Florida, U.S.A.).
O alt vindecare a unui caz de cancer, care poate convinge pe
orice cititor sincer interesat de aciunea tmduitoare a cruditilor,
este prezentat de mrturia, unui medic danez, d-na dr. Cristine
Nolfi, n cartea sa, Experiena mea n alimentaia cu cruditi. Acest
medic suferea de un cancer mamar, iar tumoarea ajunsese de
mrimea unui ou de gin. Deoarece, ca medic era convins c
razele i operaiile erau doar o soluie de compromis, avnd ca
efecte cel mult o amnare a evoluiei bolii, "surogate de tratament",
a ales alimentaia de cruditi pentru a se vindeca. Ea scrie
urmtoarele:

"A trebuit s dovedesc cu riscul propriei mele viei ce poate

realiza o hran alctuit din cruditi n proporie de 100%. n
primele dou luni, nodului de la piept nu s-a micorat, ns, au
aprut primele semne de ameliorare. Apoi, treptat, nodului s-a
micorat, mi-am recptat puterile, refacerea mea era vdit i m
simeam att de bine cum de muli ani nu mai fusesem ".
Dup nsntoirea ei deplin, fosta bolnav a adugat la
regimul su naturist 40% fierturi. Spre marea ei uimire, nodului a
reaprut, de data aceasta a nceput un regim strict de cruditi i
tumoarea a disprut pentru a doua oar. Mulumit acestei experiene a ajuns la convingerea c cruditile ar putea tot aa de bine
s vindece orice alt boal. i-a deschis un sanatoriu naturist (cu
hran de cruditi), n care toi pacienii erau tratai cu alimente
100% crude. Nu se mai foloseau deloc medicamente. Datorit marilor ei succese a devenit cunoscut n toat Europa. Dm mai jos
cteva citate din lucrrile ei:
...astfel vedem c prin alimentele noastre pe care le-am consumat fierte, sngele nostru este puternic otrvit."
... n cazul n care se urmrete scderea n greutate (pentru
obezi) utilizarea unei alimentaii format integral din cruditi
eliminnd obinuita senzaie de foame..."
,,n timpul acestui regim se pot efectua munci fizice grele?
Desigur! Mai mult dect n cadrul oricrui alt tip de regim. n general, n timpul unei alimentaii curat naturale (crude) te simi mai
bine ca niciodat."
n timp ce hrana moart (fiart) impurific sngele i totodat
otrvete i slbete organismul, prin cruditi, deci prin hran vie,
aceste otrvuri sunt dizolvate i eliminate."
,,Nu se poate vorbi de un compromis atunci cnd este vorba de

via si sntate. Trebuie s urmm, deci, singurul drum corect, i

anume, o alimentaie format cu desvrire din cruditi."
Att de la Dr. Nolfi. Din aceste exemple trebuie s
nelegem c o hran, n care alimentele sunt chiar i numai puin
fierte, aa cum este cazul n regimul vegetarian (fr carne), poate
mpiedica vindecarea.
Rezult, deci, c n alimentaia crud trebuie s existe o tain a
sntii, pe care vrem s o descoperim n cele ce urmeaz.
Am putea prezenta nc multe alte cazuri de vindecri extraordinare prin folosirea doar de cruditi, aa c ar trebui s ne ntrebm
de ce aceast cale ieftin i simpl, aceast metod de vindecare i
profilaxie este trecut sub tcere de opinia public i de ce oamenii
sunt n aa hal nelai, pclii n aceast privin ?
Cnd, acum 50 de ani, s-a descoperit ponderea vitaminelor n
viaa noastr, tiina a fcut mare tam-tam asupra importanei lor.
Au fost cunoscute astfel, ce boli pot surveni ca urmare a distrugerii
vitaminelor n alimentele fierte i rafinate (fina alb etc.). De ce o
asemenea propagand? Pentru c era posibil ca vitaminele s fie
preparate industrial i s se poat face astfel afaceri!
n anul 1940, cercettorul american Edward Howell a fcut, n
acelai domeniu, o i mai mare descoperire: cercetnd substanele
vitale propriu-zise i anume ENZIMELE, a dovedit c ele sunt
purttorii vieii din orice organism viu, fiind deci i materia vie din
alimentele noastre (asta atta timp ct nu sunt distruse prin fierbere)
- Journal of the American Association for Medical Physical
Research din 15 aprilie 1940.
Este uimitor cum de tiina nu a preuit corespunztor aceast
descoperire extraordinar i cum de nu s-a fcut nici un fel de publicitate" n favoarea enzimelor, cum fusese, la vremea lor, pentru

vitamine. De ce? Este limpede: enzimele sunt purttorii de via ce

sunt gsii numai n hrana nefiart! Ele nu pot fi fabricate i, ca
urmare, nu pot constitui o ,,afacere". Dac bolnavii, prin alimentaia
cu cruditi, pot fi vindecai fr s mai dea bani pe medicamente, consultaii s.a. (de mnct, omul oricum trebuie s mnnce), cine ar fi
interesat s popularizeze o atare realitate ? n orice caz, nu ar face-o
industria chimic, farmaceutic sau alimentar!
i medicii ? Cei mat muli dintre ei nu tiu nimic despre imensa valoare de vindecare a cruditilor. n ciuda tuturor cunotinelor
i experienelor tiinifice, marea mas a populaiei a fost lsat,
pn acum, ntr-o total ignoran.
Ceea ce s-a dovedit neinteresant pentru tiin i industrie, este
ns foarte important pentru noi, care vrem s fim i s rmnem
sntoi. Att succesele n tratarea bolilor incurabile, ct i cele
obinute n tratarea altor boli, dar care nu au fost realizate prin
metode chimice, sunt trecute sub tcere.
Cri ca Rapoarte referitoare la 50 de cazuri de cancer vindecate,
de Dr. Gerson (a crui metod este bazat pe alimentaia cu cruditi),
par nici mcar s nu fie bgate n seam de aa-numita cercetare a
cancerului", creia i-au fost alocate sute de. mil.ioanedednla.ri.
Marii medici naturiti, adevrai pionieri n slujba sntii,
care au avut realizri eseniale pentru omenire, au fost urmrii,
hituii si combtui fr mil de marea majoritate a medicilor i a
celor din industria chimic, la fel cum s-a procedat i cu pionierii
agriculturii ecologice (neotrvite). Tot ceea ce este n legtur cu
alimentaia bazat doar pe cruditi este luat n derdere de muli
oameni de tiin i medici i chiar nfierat. i atunci, nu este de
mirare c muli din ei cad victime acelorai boli de nutriie, cum ar
fi infarctul miocardic, cancerul i altele, fiind secerai de aceleai

maladii ca i pacienii lor, fie c este vorba de nali legiuitori - care

ar fi primii ndreptii s ia msuri pentru o reform alimentar,
fie de cel din urm cetean. Lcomia de bani i dividende sporite
are adesea o mai mare pondere dect interesul pentru sntatea
oamenilor, a individului i chiar a lor proprie. Aproape toi, de la
cel mai mare la cel mai mic, sunt condamnai s se zbat ntr-o
suferin continu. S-a creat convingerea c bolile sunt un dat al
sorii. n realitate s-ar putea preveni multe maladii i neajunsuri. Se
remarc ns cu uurin c nu toate suferinele sunt provocate de
o alimentaie necorespunztoare, deoarece legile fireti ale naturii
pot fi nclcate i n alt fel. Dar chiar n aceste cazuri unde este
vorba, se pare, de cauze psihice, lipsa de cruditi are i ea partea
ei de vin ce favorizeaz apariia unei anume boli.
Din pcate, sub acoperirea conceptului de medicin naturist"
se strecoar de multe ori neltoria.
n aceast privin dau dreptate medicilor atunci cnd atrag
atenia asupra practicilor oculte - Biblia" acestor metode de
mntuire" propovduind constrngeri i renunri deosebit de dure acestea fiind, n fond, influenri spirituale ce pot avea urmri negative pentru psihic. Astfel se face c persoane insuficient informate
au ajuns, urmnd atare practici, n ospicii sau au recurs la sinucidere.
Cine dorete lmuriri n aceast privin se poate documenta din
lucrrile lui Hans Schwendimann.
S ne ntoarcem la enzime. Ce sunt ele, de fapt, i n ce constau
funciile lor? Este vorba de nite fermeni specifici; ei conin
scnteia vieii i ntrein viaa vegetativ (de relaie) n celulele
plantelor i animalelor. Exist nenumrate tipuri de enzime; nu
numai c ele sunt caracteristice oricrei specii de plante i animale
ci imprim, totodat, oricrei fiine particularitatea ei specific,

cldesc organele acesteia i le menin ntr-o permanent activitate.

Nu exist nici o diviziune celular, nici o cretere sau perpetuare
fr prezena enzimelor.
Acestea sunt administratorii si executorii pe care natura i-a pus
n orice creaie vie. Ele dirijeaz procesele chimice n fiecare organ
al omului, al animalelor i plantelor, ca i cum ar putea gndi.
Pentru ca s neleag prezentarea ce urmeaz asupra formrii
cancerului, este necesar ca cititorul s cunoasc mai bine deosebita importan a funciilor enzimelor. Ceea ce ele realizeaz n interiorul organismului nostru constitute cea mai marc minune a lumii
vii. n corpul uman exist dou tipuri de enzime. Dintr-o categorie
fac parte aa-numiii fermeni (enzime endogene). Ei sunt secretai
de glandele digestive i reglementeaz digestia. Celelalte, enzimele
propriu-zise, exogene, sunt cele care ne intereseaz. Acestea produc
n organism aciunile sus-amintite si, ndeosebi, realizeaz metabolismul celular. De aici ne putem da seama de enorma nsemntate
a enzimelor pentru sntatea noastr. Sunt infinit mai importante
dect vitaminele care exercit mai curnd funcia de substane
ajuttoare ale enzimelor i de ,,curieri" ai acestora.
Spre deosebire de fermenii digestivi pe care organismul i-i
poate fabrica singur, corpul nostru nu poate produce enzimele exogene. Dup cum arat i prefixul ,,EX", ele trebuie procurate din
afar, printr-o anume alimentaie, ca i vitaminele. Toate puterile i
frumuseile pe care enzimele le-au depus ntr-o plant tnr, gata
s ncoleasc, ntr-o legum sau ntr-un fruct, ne sunt acum oferite
nou - ele fiind constitueni indisolubili ai componentelor alimentaiei de cruditi - i vor intra ntr-un alt ciclu de activiti, cel parcurs de celulele propriului nostru corp. Aceast rnduial
neleapt constituie o lege a naturii. Ptrunderea enzimelor n

celulele noastre i mai apoi legtura ce se formeaz intre ele poate

fi comparat cu o exogamie - intrarea ntr-o familie prin cstorie.
Ele ajung apoi stpne n ,,cas" i asigur existena i nmulirea
celulelor. Aceti operatori vii, am putea spune spiridui inteligeni,
acioneaz ca nite adevrai mecanici, controlnd toate funciile
corpului. n glande, de exemplu, conduc cu ndemnare producerea
de hormoni, n ficat funcioneaz ca nite chimiti inteligeni i
glandele pielii, enzimele se ngrijesc ca sngele s fie purificat de toxine. Iar exemplele de aceeai natur pot fi gsite la infinit.
Cu ct alimentaia noastr conine mai multe enzime proaspete",
cu att mai multe sunt izvoarele de via ce se revars n corp i din care
se pot forma tot mai multe celule tinere. Ceea ce nseamn un surplus
de energie i mai mult rezisten, o cretere a imunitii mpotriva
bolilor, nseamn frumusee, o mai bun funcionare a glandelor i, ca
urmare, o mai bun reglare a greutii corporale, curirea sngelui i a
esuturilor de tot felul de substane etc. i totul contribuie la vindecarea
artritei (una din bolile ce produc cele mai mari depozite de sruri), calculilor bijiari, arterosclerozei, bolilor de inim, a cancerului i a unei
serii ntregi de alte afeciuni.
Dac enzimele pot s vindece i s curee (s elimine toxinele),
cu att mai uor pot s ne fereasc de toate aceste suferine, mai ales
la o vrst mai naintat care, de regul, este nsoit de tot felul de
neputine, mai mari sau mai mici.
Cu ct omul este mai tnr, cu att organismul este mai bogat
n enzime. Prin mbtrnire numrul lor scade i totodat scade i
puterea de via. De aici rezult c ndeosebi persoanele mai n
vrst au nevoie de o alimentaie bogat n enzime. Numai aa vor
fi ferite de oboseal i neplcerile btrneii. Cruditile cele mai
bogate n enzime sunt: germenii de gru-partea germinativ a bob-

ului, laptele crud, glbenuul de ou, zarzavatul fraged, embrionii de

semine - obinui prin ncolire i, mai ales, sucurile de zarzavat.
Laptele matern din primele zile conine de cinci ori mai multe enzime dect laptele de mai trziu, o ornduial neleapt, nou-nscutul avnd nevoie de o cantitate suplimentar de for i energie fa
de pruncul ce va deveni.
Alimentaia vie (cruditile) constituie i cel mai bun tratament
de nfrumuseare. Se accelereaz rennoirea celulelor, pielea
redevine elastic, iar formarea ridurilor se oprete. Apoi se reglementeaz activitatea glandular nlturndu-se pericolul obezitii
sau slbiciunii. Cele mai mici i superficiale vase de snge ale corpului sunt curate de depozite fiind mai bine irigate. De aici,
nfiarea proaspt, tinereasc. n acelai fel cruditile vindec
hipertensiunea, anghina pectoral i mpiedic infarctul de miocard.
Cel care folosete regimul natural de cruditi triete o ntinerire treptat, ce poate fi echivalat cu o micare a vrstei biologice cu pn la
20 de ani de via chiar i n ceea ce privete activitatea sexual.
n descrierea noastr am prezentat funcia enzimelor ca pe o
adevrat minune, ca o tain n faa creia omul trebuie s-i
recunoasc neputina. Am mai artat c aprovizionarea celulelor
corpului cu enzime exogene, din alimente, constituie o lege a
naturii. Aa c lsm pe seama cititorului s decid dac distrugerea
acestor enzime prin fierbere, pasteurizare sau prin alte procedee
ntlnite n industria alimentar nu reprezint o ignorare a legilor
naturii, nerespectarea lor.
Pierderea cea mai important ca urmare a lipsei enzimelor din
hran, o constituie deprecierea srurilor minerale, printre care fosforul, calciul, potasiul, fierul i altele; astfel, pe de o parte, este
favorizat apariia oricror maladii, iar pe de alt parte, se instaleaz

tot felul de boli perfide, ascunse. Chimitii susin c prin fierbere nu

se distrug srurile nutritive. Ei au dreptate, dar ceea ce se pierde sunt
enzimele legate organic de sruri. Fr enzimele corespunztoare,
srurile nu pot fi transformate i asimilate astfel nct s fie utile,
ele rmnnd n cea mai mare parte fr valoare depozitndu-se ca
reziduuri. Srurile minerale organice, nutritive, se transform n
sruri minerale anorganice. Este un adevr confirmat i de
urmtorul fapt:
La grdina zoologic din Schaffliausen s-au gsit, la craniile de
cini i pisici, foarte muli dini cariai, n timp ce la craniile animalelor
slbatice, ca: bursucul, jderul nu s-au constatat astfel de probleme
deoarece ele nu au fost hrnite cu mncare gtit. Alimentaia natural
nu genereaz carii dentare i, n consecin, nici multe alte boli distrofice ca artroza, sciatica, durerile n articulaiile oldurilor i ale
coloanei vertebrale. Oasele cedeaz pentru c sunt demineralizate
rezultnd compresiunea nervilor. Cele mai multe fracturi de oase sunt,
de asemenea, urmri ale acestei deficiene.
La ameliorarea demineralizrii contribuie numai laptele
nefiert, bogat n calciu i cruditile. Expresia inuta defectuoas"
este greit folosit, fiind vorba de o alimentaie defectuoas. Dup
cum scria un cotidian elveian, o optime din copiii nscrii la o
coal dintr-un ora din Elveia aveau deviaii ale coloanei vertebrale. Deficiena structurii osoase se instaleaz de cele mai multe ori
nc din perioada fragedei copilrii.
Cele cteva exemple de afeciuni datorate unei alimentaii
deficitare, nesntoase sunt numai o mic parte din bolile consecutive demineralizrii. Oricare ar fi situaia, dac nu este cunoscut i
ndreptat cauza ce a generat aceast insuficien, mediaia i
hidroterapia (bile) nu prea sunt de mare ajutor.

Paralel cu lipsa de sruri minerale, evolueaz i intoxicarea sngelui i a organelor cu reziduuri, ceea ce genereaz, ca urmare, o
alta serie de boli. Alimentele fierte produc, prin metaholizare, o
mare cantitate de deeuri i acizi care ajung n snge, urmnd ca
apoi s fie eliminate. ntruct organele de excreie nu sunt capabile
s fac fa unui debit att de mare de substane reziduale, ele se
depun n mare parte n corp, pricinuind multiple suferine. Unii
acizi care se acumuleaz n ncheieturi i n muchi se cristalizeaz,
consecina fiind apariia reumatismului i artritei. Alte substane
nefolositoare se depun n alte regiuni i dau natere la ateroscreloz, hipertensiune arterial, boli de inim, calculi biliari, boli
de piele i nenumrate alte afeciuni. Cauza principal nu este
frigul, umezeala sau curentul, care provoac senzaia de oboseal
i greutate n micri, ci lipsa de enzime ca urmare a unei
alimentaii deficitare.
Pare de necrezut, dar eu susin c i cauza tuturor bolilor
infecioase este aceeai: sedimentele inutile" formate din cauza
unei alimentaii greite. Se arunc vina pe un germen, pe un agent
patogen, sau pe un aa-numit virus. Cauza este n realitate tot sedimentarea, fr de care virusul nu poate face nici un pas" n organism. Un corp curat de tot ceea ce nu-i este folositor, prin intermediul cruditilor, nu se mbolnvete. Deci merit de mii de ori
mcar s ncercm schimbarea regimului. Gripa constituie o
soluie de nevoie" la care face apel natura pentru a curi din cnd
n cnd corpul, pentru c boala prin nsi natura ei oblig la nemncare; este de-a dreptul absurd s ncerci, ntr-o atare situaie, s
nfrngi temperatura pe cale artificial. Vrei s-i fereti copilul de
boal, s nu aib nevoie de vaccinuri foarte primejdioase i
duntoare, atunci caut s cunoti hrana natural! Copiior le plac

mult cruditile. Dragostea prinilor s-ar manifesta mai bine dac

ei nii ar fi un exemplu bun, schimbndu-i propriul lor regim de
alimentaie.
Papagalul vecinului nostru nu arc voie s mnnce alune
prjite pentru c se mbolnvete", mi-a spus cineva. De ce s-i
lsm pe copiii notri, de care trebuie s avem infinit mai mult
grij, s-i iubim mai mult, s mnnce alune prjite? Animalelor
din grdina zoologic le este interzis s mnnce alimente gtite
pentru c se mbolnvesc. De ce nu li se spune acelai lucru i oamenilor care se mbolnvesc? De ce nu li se spune c milioanele donate
pentru lupta mpotriva cancerului ar fi putut fi mai bine folosite dac
lumea ar fi lmurit n ceea ce privete alimentaia? Desigur, ni se
rspunde, dar o atare recunoatere ar constitui o catastrofa, deoarece
marile concerne din industria chimic, toate fabricile de preparate
alimentare i chiar multe spitale ar trebui s-i nchid porile.
Faptul c astzi cei mai muli medici sunt de-a dreptul dependeni
de chimicale" ne ndeamn s credem c pregtirea lor profesional
este indirect impus de industria chimic. Este scandalos c pn
astzi, n Romnia, instituirea unei catedre naturiste a fost respins
i mpiedicat permanent de o anumit clas social. Conducerea,
reprezentanii poporului sunt aparent fr putere n aceast privin.
i ce-ar mai putea spune un popor i-aa ncercat de att de grele
suferine?
Muli oameni sunt att de plini de sedimente" nct deseori
bolile ce le amenin direct viaa, sau un infarct miocardic le pun
capt vieii n floarea tinereii. Nu rareori este vorba de oameni ce
nu au fost niciodat bolnavi. Sntatea lor aparent a fcut ca
situaia lor s fie cu mult mai grav pentru c, de-a lungul anilor,
sedimentele s-au tot depozitat, ceea ce pn la urm a dus la dete-

riorarea total a organismului. Nu e mai puin adevrat c i lipsa

srurilor minerale - prin fierberea alimentelor - are o parte de vin,
alturi de formarea sedimentelor nocive, n apariia altor boli. De
cele mai multe ori medicamentele, razele, injeciile de-a dreptul
otrvitoare, alte tratamente i chiar i transplanturile de inim, sunt
de prea puin folos, dac nu vrem s recunoatem adevrata cauz a
bolilor. O inim strin transplantat ntr-un corp bolnav, plin de
sedimente, va ceda n curnd. n orice boal, ntreg corpul sufer.
Iat deci de ce este o mare greeal s tratm numai simptomele:
ele pot fi comparate cu nite supape: cnd una din ele va fi nchis
se vor deschide, automat, altele, pentru c "murdria" trebuie ct
de ct eliminat. Se poate ns obiecta: cum se face c oamenii care
mnnc totul fiert reuesc s supravieuiasc? Asta depinde, dup
cum vom vedea, de puterea de adaptare a organelor. De fapt,
biologii au descoperit c pentru metabolizarea anumitor alimente
sunt necesare enzime ce sunt legate organic de alimentul respectiv.
Dar dac enzimele respective lipsesc, corpul tie s se ajute singur,
prelund o parte din fermenii digestivi, mai ales cei produi de
pancreas. Din pcate, ei nu pot nlocui dect n mica msur procesul natural. Exist indivizi cu o ereditate deosebit de viguroas:
dac vor mnca moderat i vor da dovad de cumptare n toate, pot
ajunge la vrste rnai naintate i cu o alimentaie obinuit. Dar
rareori un atare individ este ferit de boli i de infirmitile btrneti.
Exist o deosebire esenial ntre expresiile slbiciunea
btrneii" i ..infirmitile vrstei". Expresia "infirmiti ale
btrneii" este, de fapt, geit deoarece cauza infirmitii nu este
btrneea, ci boala.

FORMAREA CANCERULUI
Exist o corelaie izbitoare ntre lipsa de hran crud i formarea cancerului. Absena cruditilor deci i a enzimelor
influeneaz negativ diviziunea celulelor, care ncepe s scape de
sub control, iau natere astfel aa-numitele celule greite", a cror
nmulire i cretere haotic genereaz excrescene care se constituie n ulcere, cancere, tumori, mioame etc. Formarea cancerului este
favorizat de aciunea unor chimicale i otrvuri, de exemplu pesticidele, insecticidele, ngrmintele chimice, conservanii toxici,
medicamentele chimice, clorul si fluorul din apa de but, nicotina
i sarea de buctrie i multe altele. Dac aceste otrvuri au puterea s conserve i s omoare microbii, ele sunt capabile s distrug i enzimele sau cel puin s le diminueze proprietile, n caz
c au ptruns n celule. Dac numai prin lipsa enzimelor se pot
nate celule anormale, cu att mai mult ele se pot forma dac se
infiltreaz i toxinele. n aceste situaii nu este de mirare c enzimele pot pierde total controlul asupra unora din celulele corpului,
mai ales n ceea ce privete mecanismul de diviziune iar celulele
anormale ncep s se nmuleasc vertiginos dnd natere la
tumori canceroase. Exist diferite tipuri de cancere. Fiecare tip se
prezint sub forma unei excrescene generale ntr-o anume situaie
favorizant, fr s fie vorba de existena unui virus cancerigen. n
celula n care crete procentul de deeuri, pentru c lipsesc enzimele
vii care acioneaz i cur, sau unde puinele enzime sunt anihilate
i distruse de toxine, acolo poate aprea boala i exist supoziia
c se forma celula canceroas. Suntem convini de faptul c boala
canceroas nu este produs de un virus special, de aceea putem fi
siguri c nu este molipsitoare, aa cum se ntmpl n cazul tuturor
virozelor. Un antidot ar otrvi i mai mult corpul bolnav de cancer,

de aceea nu s-a gsit i nici nu se va gsi vreunul!

Dup experiena mea exist un mijloc, enzimele, care nu pot fi
produse ntr-o fabric, chimic, ci numai pe cale biologic. Exist i
dovezi n favoarea veridicitii afirmaiilor noastre i anume, populaiile primitive, n care aproape c nu se cunoteau cancerul i alte
boli de nutriie. Aa era cazul tribului Hunza, o comunitate care
triete ntr-o vale foarte izolat a munilor Himalaya. Acolo nu se
tie nimic despre fabrici i produse alimentare, ngrminte artificiale i chimicale. Laptele i majoritatea alimentelor, erau consumate n stare crud. Din pcate, n acea vale linitit s-a construit o
osea. Aa a nceput civilizaia ! Zahrul rafinat, sarea de buctrie
i altele asemntoare i-au fcut intrarea n viaa oamenilor i au
nceput s le submineze sntatea.
Autorul ar mai ndrzni s afirme c apariia copiilor anormali
ca, de exemplu, a celor nscui cu sindrom Down (mongolism), are
aceeai cauz ca i ivirea cancerului, anume, lipsa de hran crud:
se formeaz celule germinative imature sau anormale. Pe de alt
parte, trebuie s dm sperane femeilor sntoase din punct de
vedere organic dar rmase sterile, c pot avea totui copii dac se
vor hrni doar cu alimente crude, iar viitoarele mame care se
hrnesc cu cruditi vor avea nateri uoare. Naterile timpurii, imature, putem spune c sunt excluse.
Creterea numrului cazurilor de cancer a inut pasul n mod
uluitor cu creterea folosirii substanelor chimice n agricultur i
n industria alimentar. Este de dorit s se introduc i s se stimuleze practicarea unei agriculturi biologice neotrvite (cu
ngrminte biologice). Deoarece la fiecare patru decese, unul se
datoreaz cancerului, iar banii pentru cercetrile oncologice sunt
druii de populaie este de datoria cercettorilor (care, dup ct se

pare, sunt toi orientai spre chimie s recunoasc, n sfrit,

meritele enzimelor i existena nenumratelor vindecri de cancer
prin cruditi i s publice n sfrit, rezultatele obinute n acest
domeniu. Nenumratele cazuri de vindecare a cancerului prin alimentaie crud, din ntreaga lume, reprezint o realitate i nu mai
trebuie trecute sub tcere. Din toate crile deja aprute despre vindecrile de cancer prin regim alimentar a vrea s atrag atenia celor
care se ndoiesc asupra lucrrii, deja amintit, a doctorului Gerson:
Rapoarte asupra a 50 de cazuri de vindecri de cancer. i acest
medic vindec, n special cancerul, cu regim de cruditi. Atta timp
ct cauza cancerului nu este cunoscut i ndeprtat nu folosesc
nici o operaie, nici iradierile (dimpotriv, un esut iradiat este mai
greu de vindecat chiar prin alimentaia cu cruditi). mpotriva
unor astfel de tratamente de mntuial, oamenii trebuie avertizai.
Bolnavii de cancer iradiai constituie un exemplu de tratament de
mntuial. Doctoria Nolfi a tiut precis de ce nu s-a lsat iradiat
sau operat. i ea i argumenteaz riguros atitudinea. De aceea
este de datoria conductorilor notri s experimenteze i aplicarea
metodelor biologice n agricultur. Revista Sntatea popular
(Elveia) din aprilie 1971 scria: Federaia elveian ar trebui s
foloseasc fiecare o parte din milioanele, pe care le are i le cheltuiete n cercetarea agricol (metode toxice), pentru experimentarea
biologic". Eu cred c i populaia ar fi de acord cu aceast propunere. Suma de ase milioane strnse constituie prin ea nsi un
semnal privind dorina poporului de a scpa de teama cancerului i
de pericolul pe care l constituie. Dup cte aud, alimentele biologice, anticancerigene, sunt imediat vndute cnd ajung pe pia.
n toamna anului 1968, n spitalul cantonului Aargau au fost
consultate mai multe mame. S-a putut face constatarea c laptele lor

coninea, n medie, de 15 ori mai multe insecticide dect nivelul

admis pe plan internaional la laptele de vac pentru aduli. Ziarul
Reform i diet din iunie 1975 scria: ntr-o atare situaie este de
neneles c forurile sanitare nu fac totul pentru a stimula o agricultur fr otrvuri. Din pcate se ntmpl chiar contrariul. Dup
afacerea brnzeturi lor", reprezentana elveian pentru produse alimentare i-a schimbat atitudinea, n sensul c s-a interzis s se
specifice far insecticide"'. Cnd astzi, n ntreaga lume se pune
problema aprrii consumatorilor, n Elveia se ntmpl tocmai
contrariul i anume, consumatorul nu mai poate ti ceea ce este cultivat cu chimicale i ceea ce este fr. S-a insistat chiar pentru
ndeprtarea specificaiei bio i cultivat biologic", cu alte cuvinte
se face totul pentru ngreunarea apariiei pe pia a produselor
obinute printr-o agricultur care se folosete de metode agrotehnice
biologice. Cum s poat sistemul de agricultur biologic, n care
lucreaz n mod cinstit peste 700 de familii de rani, s dovedeasc
c face o munc de pionierat, demn de urmat, s prezinte consumatorilor produsele obinute, dac acestea nu au voie s poarte
indicaia fr otrav" sau "cultivat biologic" ?
CARE ESTE TIPUL DE ALIMENTAIE
SPECIFIC OMULUI ?
Deoarece a fost un timp n care oamenii s-au hrnit mai mult cu
carne de vnat, fiart sau fript, se putea trage concluzia c noi am fost
creai pentru alimentaia cu carne i pregtirea ei la foc este normal.
Astfel de concluzii sunt ns puin ntemeiate i, de aceea, derutante.
De ce animalele slbatice, care triesc n libertate, n general
nu se mbolnvesc, n timp ce printre popoarele civilizate de astzi
cu greu se mai poate afla un om sntos ?

Care a fost rezultatul experienelor fcute n grdinile zoologice, cnd s-a nceput alimentarea animalelor slbatice cu hran
fiart, de frica agenilor patogeni? Tocmai contrariul a ceea ce se
urmrea i anume c animalele s-au mbolnvit i au murit. Unele
au devenit chiar incapabile s se mai reproduc.
S-a trecut din nou la alimentarea animalelor - unele fiind deosebit
de pretenioase, chiar exemplare unice - cu hrana lor natural, nefiart,
aa cum erau ele obinuite n libertate. Dup aceea s-a putut citi n
ziare c pn i animalele foarte rare au nceput s aib pui.
Pentru a obine rspunsul corect la ntrebarea noastr, ne putem
ajuta fcnd o serie de comparaii cu ceea ce se ntmpl n lumea
animal. Ce categorie de animale e mai apropiat de om n ceea ce
privete anatomia i fiziologia aparatului digestiv ? E vorba, oare,
de categoria animalelor de prad, a ierbivorelor, a omnivorelor (de
ex., porcul) sau a acelora ce se hrnesc mai ales cu fructe
(maimuele) ? Gorila, de exemplu, nu mnnc nici un pic de carne.
Maimua antropoid este singurul animal al crui aparat digestiv
este alctuit i funcioneaz ntocmai cu cel al omului. Intestinul
carnivorelor este de cinci ori mai mic dect cel uman, iar mselele
lor sunt zimate, pe cnd ale omului sunt tocite, saliva lor este acid
pe cnd a omului este curat, limba lor este aspr la pipit, pe cnd
a omului este neted, chiar i acidul gastric este mult mai "acid",
mai puternic, la animalele de prad.
Organele digestive ale omnivorelor se aseamn mai mult cu
cele ale animalelor de prad dect cu cele ale oamenilor; ceea ce
nseamn c un carnivor poate s mistuie mai uor plante i fructe
comparativ cu un mnctor de vegetale i de fructe (vaca, maimua,
omul) atunci cnd e pus n situaia s digere carnea. Deoarece
acidul clorhidric al omului este prea slab pentru digestia crnii, iar

intestinul su este ondulat i de cinci ori mai lung dect al animalelor carnivore, carnea rmne prea mult timp n interiorul acestuia ceea ce produce putrefacia i mirosul urt. Substanele de
putrefacie trec prin peretele intestinului n snge i genereaz
diverse boli.
Susintorii teoriei evoluioniste i-ar sparge capul cugetnd
pentru ce aparatul nostru digestiv nu s-a adaptat treptat la
alimentaia pe baz de carne sau mcar de ce nu a ajuns s fie
asemntor cu cel al omnivorelor (porcul). Teoria lor va rmne
mereu sub semnul ntrebrii. Toate acestea nu dovedesc oare c
omul s-a hrnit greit, de aceea este gata s se mbolnveasc de
orice fel de boal posibil ?
Animalele ierbivore nu au ghiare pentru a prinde i a sfia
vnatul. Omul i maimua sunt singurele animale dotate cu mini,
cu care s se poat cra pentru a-i lua fructele din pom, o
dovad c pentru hrnirea lor este n primul rnd nevoie de fructe.
Civilizaia a produs schimbri fundamentale n modul de via al
oamenilor, dar aspectul tubului lor digestiv a rmas acelai. i
astzi el este la fel cu cel al maimuelor antropoide; n consecin
i alimemaia omului ar trebui s se alctuiasc, n primul rnd, din
fructe! ntre acestea ar trebui socotite i nucile i seminele.
Maimua se hrnete i cu boabe de plante i cu frunze netede, ceea
ce ar corespunde cu salata noastr. Dac gsete rdcini i bulbi
comestibili, nu le trece cu vederea i bineneles c le mnnc aa
cum i le-a dat natura. Nu tie nimic despre fiert, sare de buctrie,
zahr rafinat, despre otrvurile conservante!
Referindu-ne la noi putem spune deci c vom fi cu att mai
sntoi cu ct alimentele noastre vor fi mai puin preparate, mai
naturale. n urma acestei constatri, nu suntem ndemnai s ne

amintim una din primele nvturi despre nutriie" pe care

Creatorul a dat-o primei perechi de oameni i care este scris pe
prima fil a Bibliei ?
St scris: lat, v-am dat orice iarb care face smn, orice
pomi fructiferi care fac poame bune pentru hrana voastr..." iar
spusele acestea au valoare de lege a naturii, deoarece pentru o atare
hran am fost noi creai.
Sunt multe soii tinere care, din dragoste pentru soii lor, caut
s le pregteasc tot felul de bunti". i cnd se ateapt mai
puin, primesc trista veste despre moartea cutrei sau cutrei
cunotine, la vrsta de 30, 40 sau 50 de ani, de cancer, scleroz
multipl, stop cardiac sau alt boala caracteristic societii noastre
civilizate. Jumtate din "avere" a fost dat medicilor, dar toi specialitii la un loc n-au mai fost n stare s le prelungeasc viaa.
Aceste tinere doamne au avut intenii bune, dar numai din
netiin, cu totul neintenionat, i-au osndit soii la o moarte sigur,
prematur, mbuibndu-i cu toate delicatesele artei lor culinare.
O tragedie mai mare nici c se putea nchipui; s-a sacrificat totul
pentru o vindecare care nu a avut loc, durerile i chinurile pe care trebuiau s le suporte bolnavii creteau, iar suferina celor din familie a
fost mai groaznic cnd soul i-a dat obtescul sfrit i cnd te
gndeti c nu gsim ns niciodat timp, atta vreme ct ne simim
bine", s citim mcar o carte despre cum s ne meninem sntatea!
Din nenumratele cazuri nenorocite pe care le tim personal,
vrem s atragem atenia asupra unuia singur care ni se pare edificator. Am cunoscut un om cruia, din anii tinereii, i s-a format o
tumoare ce apsa pe nervul optic. i n cazul lui s-a spus c trebuie
operat imediat, altfel va fi prea trziu. Dei a fost operat, omul este
astzi complet orb. Duc totui ar fi existat cineva care s-l

lmureasc, s-i explice simplu c noi am fost creai pentru un alt

fel de alimentaie, c mcar dou luni ar fi trebuit s ncerce un
regim hipoacid, poate chiar numai sucuri proaspete, ce bine ar fi
fost! Dup experienele noastre, nici un cancer n-a evoluat n timpul unui atare regim, iar dup un timp ncepea s se vindece. De
aceea suntem convini c, dac nu s-ar fi fcut operaia, omul s-ar
fi putut bucura i astzi de lumina ochilor!
PREJUDICIILE FIERBERII
ALIMENTELOR
De curnd a venit cineva la mine s-mi spun, cu un aer triumftor c, uite, o adept a alimentaiei naturiste, care avea 40 de
ani, a murit de cancer. Dar s-a aflat c nu era vorha de o naturist"
ci de o vegetarian". ntre cele dou noiuni este o mare deosebire.
Vegetarienii renun, ntr-adevr, la folosirea crnii, dar fierb cele
mai multe mncruri. Chiar dac fierberea se face cu grij, de
exemplu n abur, nu este nici o deosebire ntre acest sistem de fierbere i cellalt: n ambele cazuri sunt distruse substanele cele mai
de seam, enzimele.
Zarzavaturile fierte n ap sunt cele mai puternic depreciate",
Aa scrie un cercettor american, Dr. Garten, n cartea sa, Dureri i
suferine, remarcnd, de pild, printre altele, c varza fiart n mod
obinuit, i pierde 60% din valoarea iniial. Astfel de realiti ar
trebui s ne atrag atenia.
Pe lng enzime, prin fierbere sunt distruse, n mare msur i
vitaminele. Una din cele mai importante dintre ele, vitamina C, a
crei sarcin principal este curirea sngelui, se pierde total prin
fierberea alimentelor mrunite i la fierberea laptelui; n alte ali-

mente este distrus doar parial n timpul preparrii mncrurilor.

Toate srurile minerale se elimin prin apa de fierbere i prin
aburi, astfel c legumele i zarzavaturile nu mai conin nimic
hrnitor n ele. Proteinele i pierd 2/3 din valoarea lor nutritiv prin
fierbere, parte prin coagulare, parte prin distrugere.
Totodat, substanele proteice astfel modificate produc mai
multe reziduuri i acizi n urma metabolismului.
Pierderile de calciu, potasiu, fier, magneziu, iod i alte sruri
minerale, pricinuite prin fierbere, au fost deja amintite n primul
capitol.
Lipsa de enzime are ca urmare faptul c mai mult de 3/4 din
srurile importante din celulele corpului nu pot fi valorificate de
organism, depozitndu-se ca reziduuri. Cu astfel de pierderi
enorme, cei mai muli oameni sunt subalimentai chiar avnd stomacul plin. Asa c, orici bani cheltuii pentru hran, mesele dumneavoastr se gsesc numai alimente cu valoare nutritiv redus.
Prin fierbere sunt degradate chiar i amidonul i fructoza, care i
schimb total compoziia chimic. n acest fel ele devin o real
primejdie pentru oameni, predispunndu-i la obezitate, modificri
chimice inexistente n alimentele care se fierb. Fructele crude sunt
suportate chiar i de diabetici, dar nu i cele fierte: iat o dovad
cert c schimbarea suferit de zahr i amidon prin fierbere este
categoric duntoare. Fructele nu trebuie fierte sau sterilizate sub
nici o form. Conservarea se rezolv doar prin congelarea lor.
Cele mai mari prejudicii le sufer ns grsimile i uleiurile i
nu numai la fierbere, ci chiar n timpul procesului de fabricaie, de
exemplu la obinerea uleiului prin presare la cald. Grsimile animale i vegetale solidificate i uleiul nclzit obtureaz arterele si
provoac hipertensiunea arterial pe cnd uleiurile obinute prin

presare la rece le cur de depuneri.

Aroma si gustul picant al fiecrui aliment sunt foarte prejudiciate prin fierbere, de aceea este neaprat nevoie de un suport artificial, ntre care sarea de buctrie i zahrul, ambele foarte
otrvitoare (duntoare) sunt cele mai folosite. ntr-adevr un ajutor
deplorabil pentru un mare fiasco!
S-a observat c din mncrurile gsite se mnnc de trei- patru
ori mai mult, cantitativ, dect din cele crude, pentru c volumul alimentelor scade mult prin fierbere; i astfel, depunerile i creterea
n greutate cu greu mai pot fi evitate. n plus cheltuielile adiacente
generate de alimentaia fiart sunt mult mai ridicate dect costul
cruditilor. Notele medicilor depesc de multe ori, chiar mptrit,
banii dai pe mncare; o asigurare de boal care, de fapt, ar fi putut
fi evitat, devine, imperios necesar; la toate aceste cheltuieli se
mai adaug ntreruperea temporar a lucrului (concediile de boal)
i curele de tratament n staiuni balneo-climaterice dar, mai grave
dect toate celelalte i care nu pot fi evaluate n cifre, sunt durerile
si chinurile bolnavului, abstracie fcnd

de suferinele psihice i

neajunsurile financiare care se instaleaz n unele familii.

Iat ct de multe sacrific omul doar pentru o nensemnat
plcere culinar!
De altfel,

gustul ar putea fi uor reeducat, pentru c se tie c

el este o obinuin. Apropo de satisfaciile gustative mi place mai

mult alimentaia mea de astzi dect mi-a plcut cea din trecut!

mi amintesc bine de trecerea mea de la vechile obiceiuri

culinare la alimentaia naturist. Sardelele n ulei, la cutie, erau la
acea dat hrana mea preferat. Cnd am nceput s schimb regimul,
mi-am propus ca pe viitor s-mi cumpr numai cte o cutie, numai
smbta, i niciodat s nu cumpr dou deodat, ca s le am pen-

tru dou smbete: dac ai n cas tocmai acel ceva bun", la care trebuie s renuni, cu greu vei reui. Dup un timp mi-am cumprat o
cutie la dou sptmni i apoi tot mai rar. Dup aproximativ o
jumtate de an, nu am mai simit nevoia de sardele. Am gsit n
schimb multe alte alimente delicioase.
MUNCA GREA SI HRANA CRUD
n discuiile asupra alimentaiei cu cruditi mi se spune adesea:
A vrea s te vd cum te-ai descurca dac ar trebui s munceti din
greu!...", adic dac a rezista numai cu hrana din cruditi.
Ocazional am efectuat i eu munc grea, i chiar i n aceast
situaie hrana crud i-a dovedit superioritatea. Nu mai eti chinuit
nici de oboseal i nici de sete.

Dup rapoartele pe care le aveam cndva, n Germania s-a fcut

o examinare asupra capacitii de munc a unor muncitori. Unii erau
mnctori mptimii de carne, muli erau adepi ai cruditilor. Cine
a rezistat mai mult la tvleal"

? Dup culculele fcute,

naturitii. Exist i alte dovezi:

Un dublu campion olimpic la not pe distane lungi, Roos, din
America, medaliat cu aur la Roma i la Sydney, a publicat o carte n
care mrturisete, printre altele, c mesele sale sunt alctuite 90%
din cruditi, cu reinerea de la orice fel de preparate din carne. El
atribuie rezistena sa neobinuit cruditilor i, adaug mai departe,
n lucrarea amintit, c n concursuri, nu-i folosete niciodat
ntreaga sa putere de rezisten de la nceput, pe cnd ceilali,
aproape de final, sunt istovii i cedeaz.
n general, carnea este considerat un aliment dttor de for,
n realiate, este doar un mijloc de a biciui, de a stimula artificial,

asemenea cafelei.

Este nentemeiat comparaia cu efectul pe care l are carnea

asupra animalelor de prad, deoarece acestea devoreaz carnea
crud cu piele i pr, iar organismul lor a fost creat i adaptat exact
pentru acest fel de alimentaie. In afar de asta, carnea fiart conine
numai o fraciune din valoarea nutritiv a celei crude. Dup cum am
vzut mai sus, proteina i pierde prin fierbere 2/3 din valoare sau
poate fi complet distrus. Chiar i fierul din carne devine anorganic i prin aceasta, nefolosibil.
n ceea ce privete vitaminele, putem spune c ele aproape nu mai
exist. In plus, nici un alt aliment nu ncarc i acidifiaz mai mult sngele
dect carnea, ceea ce favorizeaz i mai mult apariia bolilor.

Dou doamne, cunotine apropiate ale autorului, au urmat o

cur de slbire mncnd, un timp, numai carne i salat. Experiena
a reuit. Au inut acest regim pentru a-i pstra linia supl, considernd carnea un aliment cu valoare nutritiv mare. Nu dup mult
timp au murit amndou de o boal de piele. Personal consider c
utilizarea crnii fierte este o hran unilateral, de valoare redus.
Este o tragedie c medicii recomand carnea i sugarilor.

Se poate replica faptul c unii iubitori de carne ating vrste naintate,

ntotdeauna exist excepii, i-apoi, un rol de seam l are cumptarea.
Pentru a produce un kilogram de carne este nevoie de 10 kg de
cereale. Dar seminele de cereale sunt de 10 ori mai valoroase i
mult mai sntoase. Problema alimentar a omenirii ar putea fi astfel lesne rezolvat.
Cele mai multe mncruri fierte conin tot atta sare ct
conine o hrana special care se folosete astzi n ngrijirea animalelor pentru ngrarea lor. Consumul de sare trezete n ele o
senzaie anormal de foame i o sete permanent.

Ambele cer satisfcute

i duc la cretere ponderal.

Un alt

dezavantaj al srii din mncare, atunci cnd este vorba mai ales de
persoane ce presteaz o munc fizic grea este c din cauza ei, se
acumuleaz mult ap n corp, care, la cel mai mic efort, ncepe s
fie eliminat mpreun cu sarea.

Vegetarianul naturist este scutit de aceast neplcere. Acum nelegem

de ce acei muncitori vegetarieni naturiti au rezistat de dou ori mai mult
la corvezi dect ceilali. nelegem i de ce hrana crud nltur oboseala.
Ce avantaje enorme s-ar crea armatei dac soldaii notri ar fi dispui s
ncerce acest fel de alimentaie! Ne gndim - n caz de rzboi - la simplificarea tuturor celor necesare aprovizionrii i la faptul c lipsa trupelor de
rezerv n-ar mai fi o problem.
N-ar fi oare de-a dreptul fantastic, pentru orice antreprenor, ca
fiecare dintre muncitorii lui s aib o astfel de crulie?
DEVALORIZAREA LAPTELUI PRIN
PASTEURIZARE
Pasteurizarea a fost introdus de Louis Pasteur, savant francez,
i const n nclzirea alimentelor pn la 80C pentru a distruge

bacteriile. Dar, prin aceasta i alimentele i pierd, mai mult sau mai
puin, din valoarea lor intrinsec, ceea ce poate aduce prejudicii
sntii, aa cum a dovedit-o un experiment publicat n numrul
din iunie al revistei "Minte i materie", din Oxford (Anglia):
n Scoia, la o coal agricol s-au fcut nite experiene pentru a putea urmri ce efect are asupra vieilor hrnirea lor cu lapte
pasteurizat i cu lapte crud. Opt viei au primit, nc din prima zi de
via, lapte pasteurizat, iar ali opt, lapte crud. Doi din prima grup
au murit din prima lun. Unul dintre viei a fost scutit de continuarea

probei pentru a rmne n via. Al patrulea viel a murit la dou zile

dup ncheierea perioadei de prob, n timp ce ceilali au putut fi
salvai, dndu-li-se ulterior lapte nefiert. Vieii grupei a doua, care
au primit toi lapte nedegresat, au rmas toi n perfect stare fizic."
Scrisoarea sntii, organul Asociaiei Kneipp, din sudul
Germaniei, scria n numrul 2 din 1972:
Doi oameni de tiin americani, Potenger i Simonsen, au
experimentat alimentaia cu lapte pasteurizat la pisici. Cercetrile sau ntins peste mai mult de trei generaii de pisici. Cele hrnite cu
lapte crud s-au dezvoltat normal.
La cele la care laptele pasteurizat a fost hrana principal, s-a
instalat un rahitism grav care, n cele din urm, a dus la moartea lor.
La toate pisicile care nu au primit lapte crud, nc din prima
generaie au avut loc avorturi. Animalele au suferit modificri de
comportament, devenind agresive, zgriind i mucnd. La 53% din
animale, glanda tiroid era slab dezvoltat. n generaia a treia, animalele erau aproape degenerate."
Dup cam rezult din toate experienele de mai sus, laptele i
pierde puterea sa dttoare de sntate i calitile nutritive de
ndat ce este nclzit sau fiert.

Cunoscutul biolog canadian H. Tobe, scrie n cartea sa,

"Enzimele, crmizile vieii", c prin nclzire i pasteurizare, prin
procesele de fabricaie i chimizare ale alimentelor, toate enzimele
de importan vital pentru noi sunt distruse.
Ca urmare, elementele principale ale laptelui, n special calciul,
fierul i fosforul, nu mai pot fi dect n mic msur asimilate,
metabolizate, de corpul nostru. Tot ceea ce rmne devine o aglomerare de deeuri ce constituie un depozit de snge. Germenii bolilor,
care miun pretutindeni, gsesc n sngele ncrcat de reziduurile

produselor pasteurizate, un teren propice pentru dezvoltare. Astfel

se nasc bolile.
Pasteurizrile

acioneaz astfel

oarecum

tocmai mpotriva

scopului pentru care sunt utilizate.

Un cercettor englez, Z. H. Oliver, confirm aceste adevruri n

cartea sa. Probele remediilor: ,, de ce o ramur uscat este atacat
de viermi i bacterii i nu una sntoas, care este plin de suc i

via ? Pentru c bacteriile au fost create tocmai pentru a nltura

deeurile acumulate i astfel au un rol deosebit de important n
natur. Dar, iat c, de ndat ce gsesc un depozit de deeuri n
snge i atac esutul celular, noi le nvinuim c ne-au provocat
suferiia dei nu ele sunt vinovate de declanarea bolii. " n aceast
privin sunt de acord muli medici. Pentru a dovedi n mod cert un
atare fapt, prof. Emerich a nghiit o fiol ntreag cu bacterii de
holer, care nu i-an fcut bineneles, nici un ru.

O mam foarte grijulie fa de copilul su a considerat c

odrasla ei nu mai poate bea dect lapte crud, de la o anumit vac,
aparinnd unui prieten apropiat, spernd c se poate ncrede n
onestitatea lui. Dup un timp, s-a descoperit c vaca respectiv
suferea de tuberculoz, boala fiind ntr-o faz foarte avansat de
evoluie.
Copilul probabil c nghiise milioane de germeni de tuberculoz. Dar i-au dunat? Nicidecum ! Bnd lapte crud i folosind i
alte cruditi avea o constituie foarte robust, astfel nct bacteriile
nu au gsit un teren favorabil, prielnic, pentru dezvoltare.
Z. H. Oliver a mai adugat c laptele, o capodoper dietetic",
dac este pasteurizat devine o u deschis pentru boli i moarte".
Dr. Evelyn, de la London Hospital, a publicat n ziarul Asisten
social, nr.47/1934, rezultatele unor studii fcute asupra apariiei i

evoluiei cariilor dentare la copiii din diferite orfelinate. El a

descoperit c laptele crud constituie o aprare activ mpotriva
bolilor, care sunt att de rspndite. Experienele fcute asupra a
750 de biei au scos la iveal, dupa trei-patru ani, rezultate uimitoare. La o grup de 58 de copii, crora li s-a dat regulat lapte crud,
dup acelai interval de timp nu a mai aprut nici un caz de carie
dentar, alte experiene, cu alte grupe, au dat aceleai rezultate.
Arnold de Viers, un cercettor american, consemneaz n cartea
sa, Elixirul vieii, tot felul de experiene efectuate n Anglia i
America, unele n universiti, altele n spitale. Copiii crora li s-a
dat exclusiv lapte pasteurizat s-au mbolnvit n scurt timp de scorbut (lipsa vitaminei C), rahitism (lips de calciu), tulburri digestive i alte boli.
Experienele au demonstrat c laptele pasteurizat, n loc s
apere de tuberculoz, a favorizat-o.

ntr-un cmin de copii din Anglia, 14 copii - dintr-o grup

experimental mai mare - care au fost alimentai un timp, regulat,
numai cu lapte pasteurizat, s-au mbolnvit de tuberculoz, n timp
ce ntr-o alt grup experimental, hrnit cu lapte crud, numai un
singur biat s-a mbolnvit de aceast boal.
Arnold de Viers descrie cu lux de amnunte toate experienele,
aa nct nu poate fi vorba despre nite rezultate inventate.
Toate aceste dovezi arat c att laptele pasteurizat ct i fierberea sunt fr sens. Nu numai c sntatea oamenilor este prejudiciat, dar prin devalorizarea alimentelor se pierd milioane.
Am locuit civa ani n SUA. Am fost pus n situaia, la un
moment dat, s trebuiasc s fac rost de lapte crud pentru nite copii
bolnavi ai unor vecini, dar orict m- am zbtut, mi-a fost imposibil.
Nici ranii nu puteau s-mi vnd, pentru c legile interziceau co-

mercializarea laptelui ca atare. Netiina celor muli a permis unor

profitori s voteze o astfel de lege. Singurul avantaj al pasteurizrii
const n faptul c, n acest fel laptele poate fi pstrat mai mult timp
i transportat fr a se altera. Consumatorului nu-i aduce nici un
folos, ci doar pagube incalculabile. S nu uitm c laptele conine
mai mult calciu dect orice alt aliment, iar 90% din oameni sufer
de lips de calciu. Multe boli, chiar i artroza, afeciunile coloanei
vertebrale, ale articulaiilor i cele de cord, ca i fracturile sunt consecine ale lipsei de calciu. Pentru asigurarea cantitii de calciu
necesar organismului trebuie s bem zilnic puin lapte crud.
n multe regiuni ale Germaniei nu se mai gsete deloc lapte
crud. n Elveia lucrurile stau ceva mai bine, dar i aici lptarii dispar" unul cte unul. Dac oamenilor nu li se spune adevrul curat,
n curnd vom rmne i noi fr lapte crud. Chiar i acum se
folosete mai mult lapte pasteurizat, dei este mai scump. Nu se tie
c prin pasteurizare calitile lui sunt depreciate, fapt. ce constituie
o cauz a bolilor. Nu se tie c o cur cu lapte crud poate vindeca
boli grele: chiar i pentru potolirea setei este mult mai bun i mai
ieftin dect orice alt butur gazoas ndulcit.

Cine vrea s se

hrneasc ieftin i totui foarte sntos, folosete mult lapte crud.

Iaurtul i pierde i el o parte din valoare prin fierbere (enzime,

proteine, vitamine, calciu); n plus, acidul puternic din iaurt rpete
corpului calciul. Din contr, laptele nefiert, cel mai bun furnizor de calciu, are proprieti bazice n proporie de 80% i neutralizeaz, asemenea zarzavaturilor, toxinele acide duntoare din organism. De aceea
vindec bolile. Nici un duman al laptelui nefiert nu poate tgdui acest
adevr. Laptele prins, ct nu s-a acrit i este folosit cu msur este
inofensiv. Doar bolnavii de reumatism trebuie s-l evite.
Toate sunt bune, ar obiecta cineva, dac ar exista i riscuri!

Care risc? O dat cu exemplele prezentate, am vzut c pericolele

sunt mai mari i mai multe n cazul laptelui pasteurizat dect la cel
nefiert.
n Bulgaria i n alte state rsritene, laptele crud i cel prins
constituie alimente de baz i nimeni nu se gndete la vre-un risc.
Dac muli oameni din aceste ri triesc i peste 100 de ani doar
laptelui crud ar trebui s-i mulumeasc ! Frica de mbolnvire este
att de mare, nct, cu toate avantajele laptelui crud, ea are ctig de
cauz. Iar cei ce alarmeaz mpotriva aa-ziselor riscuri ale utilizrii
laptelui nefiert, o fac pentru beneficiul lor, inducnd n eroare
oameni. Dac se atrage atenia mpotriva

consumrii laptelui

nefiert, sau dac acesta este interzis, cu att mai mult ar trebui s
fie interzis automobilul, care provoac nu numai un numr mare de
accidente, schilozi i invalizi, ci chiar i muli mori.
Laptele nefiert
foarte

acioneaz ca un purificator,

de aceea este

igienic. Bacteriile strine care s-ar putea dezvolta

sunt

inofensive i nu-i altereaz calitile, pentru c laptele nu se stric,

nici nu putrezete, ci numai se acrete. Aceasta se datoreaz fermentului lactic deci, nu trebuie s v temei s-l bei dac nu mai
este proaspt, laptele acioneaz totui ca purificator i nu pierde
nimic din capacitatea sa de a ntreine sntatea. Laptele nefiert nu
se menine pur numai pe sine, ci el cur intestinele de resturile
bacteriene de putrefacie

i de ali ageni patogeni, n timp ce

laptele fiert sau pasteurizat putrezete. El este mort i nu mai are

nici o putere de curire i de vindecare. Se mai spune c sistemul

de muls este neigienic. Cei care spun asta nu tiu c 2/3 din lapte
este muls mecanic i n curnd ntreaga cantitate de lapte va fi muls
astfel, metod ce se practic n America de muli ani.
Nu s-a observat, de pild, c laptele nembuteliat este filtrat n

lptarii ? Eu cred c afirmaia c ar fi neigienic este un pretext al

adversarilor laptelui crud. n plus, nici prin pasteurizare el nu devine
mai curat"; dimpotriv, agenii cureniei, enzimcle i acidul lactic
sunt distrui, astfel c nu mai poate fi vorba de igien. Eu personal
consum zilnic lapte crud. De ce? Pentru c este alimentul cel mai
bun i agreabil, cel mai bun la gust, cel mai uor de digerat, relativ
cel mai ieftin i cel mai valoros. n familia noastr, desertul este,
adesea, o can cu lapte nefiert, biatul meu, nc clin primele
sptmni de via a mncat lapte de vac nefiert, diluat corespunztor. Pn n prezent nu a fcut nici una din bolile copilriei i
s-a dezvoltat minunat.
Dorim s protestm energic mpotriva unei afirmaii nentemeiate aprut ntr-o lucrare a lui Holtzer Sommers, anume c, din
cauza consumrii laptelui nefiert, copiii ar face afte (aftoz), s-ar
mbolnvi de pojar, vrsat de vnt, scarlatin etc. Propriul meu copil
este un exemplu c toate acestea nu sunt dect nscociri. Faptele
dovedesc tocmai contrariul: laptele crud vindec, pentru c imobilizeaz" acizii. n plus, pentru convalesceni este alimentul cel mai
uor digerabil.

Fr temei este i teoria lui Sommers, conform creia omul

adult nu ar mai putea digera laptele nefiert (ci numai sugarii) sau c
acesta, de ndat ce vine n contact cu aerul, nu ar mai fi nici pur,
nici crud ! Chiar numai faptul c n rile balcanice oamenii - a cror
hran de baz o constituie laptele crud - ajung la vrste mult mai
naintate dect este media de via, face s cad teoria lui Sommers.
A respinge laptele pe motive etice este cu totul altceva. Dar de ce si conteti calitile ?
Este de dorit s ne unim glasurile ntru susinerea i salvarea
laptelui crud! Fr ajutorul acelora ai cror ochi s-au deschis" i fr

o propagand serioas mpotriva aciunilor aproape imperceptibile, dar

sistematice, pentru denigrarea alimentaiei cu lapte crud, n curnd
poporul nostru nu va mai putea cumpra lapte proaspt. Ceea ce s-a
ntmplat n Florida este un semnal de alarm. Acolo, unii rani au fost
urmrii de autoriti, deoarece au existat medici ru-voitori care i-au
fcut pe nedrept rspunztori pentru diversele boli contractate de copiii ai cror prini cumprau de la ei lapte proaspt. Tot astfel de greuti
vor avea de ntmpinat i oamenii notri peste civa ani, dac nu se
ncepe chiar de pe acum o contra aciune.
ZAHRUL ALB, RAFINAT
La orice aliment neatins de mna omeneasc, prile lui componente alctuiesc o structur perfect armonizat, fapt deosebit de
important, ndeosebi n digestie, metabolizarea unui element fiind
condiionat ntotdeauna de prezena unuia sau a mai multor altor
elemente. Aa este cazul, de exemplu la gru. Trele sunt indispensabile pentru transformarea amidonului ce se gsete n interiorul grului (fina alb). Trele conin, printre altele, complexul
de vitamine B i calciul, de nelipsit n metabolismul amidonului i
zahrului.
Dac aceste substane nu exist n alimente, organismul nostru
este forat s le dea din resursele proprii i astfel individul ncepe s
slbeasc; apare o scurgere" prin care echilibrul normal din bugetul corpului" este dereglat. De aceea, legile raiunii cer ca alimentele
s fie utilizate neaprat nemodificate nici de cldur, nici de
rafinare, nici de decojire, s fie lsate aa cum sunt ele, n ntregul
lor. Toate aceste deziderate sunt nclcate ndeosebi la prepararea
zahrului rafinat. Dup rafinare, zahrul nu mai are dect un singur

element, carbonul. Cele 20-30 de elemente pe care le conine trestia sau

sfecla de zahr au fost distruse. Corpul este nevoit s-i procure toate
aceste elemente din el, din rezervele lui proprii, i astfel, de fapt, le
pierde pentru c le consum. De ndat ce zahrul ajunge n circuitul
sangvin, ncepe s provoace neornduial. Deoarece, fr s stea n
intestin, trece repede n snge, cantitatea dc zahr crete pentru o
perioad scurt de timp, ceea ce genereaz un surplus de energie, astfel
nct dispare oboseala. Ar fi minunat dac ar rmne aa, dar n raport
cu mrimea cantitii de zahar, urmeaz ndat reacia advers, de
recul: dup fiecare metabolizare a zahrului, consumul din rezervele
organismului genereaz o i mai mare oboseal i somnolen iar la o
cantitate mare de zahr, apare chiar ameeala.
Natura ns nu las nesancionat nici o biciuire artificial
nepermis. La un examen al glicemiei, imediat dup ingerarea unei
cantiti mari de zahr observm c glandele pancreatice, fiind
intens stimulate, secret prea mult insulina, ceea ce duce la o
reducere a zahrului din snge sub nivelul mediu admis, de unde i
instalarea strii de mare oboseal.
Ce este de fcut ?
Puin ciocolat sau o butur dulce este mereu la ndemn,
aa nct o lum de la nceput. Cu o igar sau o ceac de cafea se
ajunge n aceeai situaie. Ficatul este stimulat i trimite rezervele
de zahr (glicogen) n snge. Organismul uman respectiv, fiecare
sistem, aparat, esut n parte - suport o vreme i face fa tuturor
acestor scieli" mai mult sau mai puin grave dar la un moment
dat natura se rzbun crunt pentru tot ceea ce s-a fcut mpotriva ei.
Consumul de zahr n cantiti mari d senzaia de saietate dat
fiind numrul mare de calorii pe care acesta le conine. Dar enzimele, fermenii, mineralele? Zahrul alb, rafinat, nu mai are nici

una din substanele enumerate, deci nu aduce n organism nici

mcar un singur ajutor" pentru digestie, astfel nct face mai mult
ru dect bine sntii corpul este lipsit de unele din cele mai
importante elemente, pe care acum este obligat s le sustrag din
hrana necesar glandelor, nervilor sngelui, lat ce suferine i ce
afeciuni sunt favorizate de consumul de zahr; scderea voinei, a
memoriei, impotena, afeciunile dentare, artroza, nevrozele, nebunia i chiar sinuciderea. n sfrit, zahrul poate genera orice boal.
Personal susin c zahrul este chiar mai nociv dect alcoolul
n ceea ce privete sntatea. Este de neconceput faptul c guvernanii i acord un regim preferenial i l tot ieftinesc n loc s-i
ridice preul. Primul pas ar trebui s urmreasc lmurirea oamenilor asupra nocivitii lui i a daunelor ce le aduce sntii. De ce
nu scot un cuvnt medicii despre o atare realitate i de ce spun att
de puin dentitii despre pericolul dulciurilor ? Exist cercetri care
afirm c infarctul miocardic este rezultatul consumului ndelungat
al zahrului (zahr n orice forma artificial), pinii albe (chiar i
intermediare) i a cocriilor, care prin digestie se transform n
zahr. Chiar i fructele fierte sunt nesnatoase.
PINEA ALB I PINEA NEAGR
Alimentaia soldailor romni consta din simple grune de
gru. Fiecare soldat primea raia sa de grune, pe care o purta n
buzunar. n timpul marurilor nesfrite, acestea erau mestecate
ncet i temeinic. Dac ncepea lupta, soldatul era n permanen
aprovizionat cu acest fel de hran", iar iscusina i rezistena
armatelor romne era considerat de nentrecut. n afar de ap se
pare c nu mai primea nimic demn de amintit, cci ar fi fost consemnat de scriitorii romani. Cuvntul aprovizionat" avea o

semnificaie foarte simpl, res frumentaria - problema cerealelor".

Din scrierile acelor timpuri putem constata c boabele de gru
constituiau o hran deplin, cu alte cuvinte se putea tri numai cu
ele. Din acest aliment minune azi se obine fina alb i se coace
pine. Se crede oare c astfel s-a mbuntit darul desvrit al
naturii ? S vedem ce valoare mai are.
Toate substunele nutritive din grunele de gru se afl n tre
i n germeni. Interiorul din care se scoate fina de gru conine
numai amidon. E adevrat c se obine o coc foarte bun, dar n
ceea ce privete hrana, corpul este jefuit i nelat, sngele se acidifiaz, organele se ncarc de reziduuri, mucoase i sedimente. Nu
este de mirare c agenii patogeni se pot att de uor instala!
De cele mai multe ori faina alb este fcut i mai alb". Cu
aceast ocazie se folosesc substane toxice, se adang conservani
care o fac i mai otrvitoare. Iar cnd aluatul se pune la copt, cldura
distruge i ultimele substane nutritive, produsul numindu-se pine
alb", un aliment privilegiat pentru om, n contrast cu trele i germenii de cereale care, n majoritatea cazurilor, sunt folosite ca hran
pentru vite. Cine cumpr cu regularitate pine alb i prjituri din
fain alb, s adauge la preul lor i cheltuielile pentru dentist i
medic. ntr-adevr, o pine scump i o plcere scump sunt, de
fapt, o adevrat nelciune.
Pinea alb este socotit chiar un aliment indicat n mod
deosebit persoanelor bolnave i mai n vrst, chiar i sub form de
pesmet, pentru c ar fi mai uor de digerat. n azile i spitale este de
asemenea mult folosit pinea semialb, pinea rneasc i alte
aluaturi la fel de duntoare. Un morar mi-a spus c n pinea intermediar rneasc nu se gsete nici urm de tre sau germeni.
ranii nu tiu c mnnc pine fr nici o valoare alimentar i c

ce este mai sntos dau porcilor.

Se afirm c nimic nu este mai presus de inteligena uman, i
totui iat c ei fac bolii, n adevratul sens al cuvntului, cas i
hran din propriul lor corp! Iar noi trebuie s lum de bun faptul c
lcomia de ctig a profitorilor i lipsa de informare a oamenilor din
partea guvernanilor favorizeaz o asemenea situaie ? Acum civa
ani, elveienii au fost chemai s voteze pentru scumpirea pinii
negre i ieftinirea celei albe. Ca urmare, pinea integral a fost
scoas din competiie i asta numai pentru c fina alb are o limit
de valabilitate mai mare, iar cei interesai au fcut o publicitate
ndrcit n favoarea ei.
Este cunoscut faptul c cerealele sunt foarte bogate n vitamine, n special n vitamina B indispensabil ntreinerii sistemului nervos. Pentru a produce acea mult solicitat (cu patru zerouri)
fain alb i intermediar, este de datoria morarului s extrag din
fain toate trele i germenii cu vitamine cu tot. Unii brutari au
tiut c lipsa trei i a germenilor conduce la o depreciere a
calitii finii i au cerut morarilor s adauge vitamine artificiale i
unele minerale.
Aa a aprut aa-numita pine mbogit".
Sun foarte atrgtor dar, din pcate, fina sectuit de tot
coninutul ei natural nu mai poate fi mbuntit chiar dac s-ar
aduga toate cele aproximativ 30 de sruri minerale rpite, pentru c
toate substanele de mbogire sunt sintetice si anorganice, lipsite
de enzime i via, aa c nu pot fi asimilate de organele noastre.
Faptele sunt confirmate de cercetrile fcute n timpul celui de
al II-lea rzboi mondial, de americani, asupra marinarilor bolnavi de
scorbut care nu au putut fi vindecai sau ferii de aceast boal prin
adaosuri de vitamine artificiale, ci numai prin alimente coninnd

vitaminele respective.
Pinea neagr sau integral este ntr-adevr mai sntoas dect
pinea alb, dar nu poate fi socotit o hran total pentru c, prin
coacere, se pierd enzimele; ea face parte din categoria mncrurilor
gtite. Suferinzii de reumatism i artrite ar trebui s o evite cu totul, ca
i oameni corpoleni. n antichitate, de pild, iudeii fabricau singuri
pinea ntegral sntoas, ntinznd aluatul i nclzindu-l la soare.
De ce n-ar gsi i brutarii notri o idee similar de obinere a
pinii ? Dar va trebui s se gseasc o soluie atunci cnd aceasta va
fi solicitat de consumatori. Dac ne gndim c se mnnc n proporie de 80% pine alb, ne dm seama c sarcina principal, imediat, a organelor noastre sanitare este s informeze populaia
asupra realitii. Dup cum am mai amintit, pinea alb este calea
unui viitor infarct cardiac, a formrii calculilor biliari, pentru c
hidrocarbonatele excedentare se transform n grsimi i prin
aceasta n colesterol ce se depune pe pereii arterelor.
Calculii biliari se formeaz din colesterol.
SAREA DE BUCTRIE
Voi suntei sarea pmntului": dup cum sarea condimenteaz
mncrurile, aa s fie i cretinii, un condiment ntre oameni! Dac
n Biblie sarea este folosit ca n exemplul de mai sus, acest lucru
nu are nici o legtur cu ntrebarea dac ea este sntoas sau nu.
Din exemplul biblic putem trage cel mult concluzia c mncarea fr gust poate fi condimentat cu sare. n acel timp cnd s-a scris
Biblia se cunotea probabil numai sarea de mare. ntre sarea de
buctrie i sarea de mare exist o mare deosebire:
Sarea marin se compune din aproximativ 100 elemente, sarea
din buctrie numai din dou. Unul clin ele, clorul, e o otrav a

crui concentraie, n sarea de buctrie, este aa de mare, nct cu

un pahar de soluie concentrat de sare i poate lua viaa. Cine nu
a auzit c bolnavilor li se prescrie regim fr sare sau srac n sare
? Dac sarea e duntoare pentru bolnavi, tot aa este i pentru un
om sntos, deoarece medicina o interzice tocmai pentru c a pricinuit boala sau a contribuit la apariia ei.
Sarea de buctrie este anorganic, adic nu este de provenien
vegetal sau animal. Nu conine deci, enzime.
Plantele au fost destinate s ia substanele anorganice din
pmnt i s le transforme n substane organice. De aceea ele constituie halta intermediar pentru hrana noastr.
Tot aa de puin ct se poate alimenta omul sau animalul cu praf
de piatr, de fier, sau de sticl, tot att de puin suntem nzestrai i
noi pentru a digera i a asimila sarea de buctrie. Dovada concret
este c o eliminm fr ca structura ei chimic s fie prea mult
schimbat dac, bineneles, nu s-a fixat ilegal" n corp, constituind mai trziu cauza unei boli.
Dup cum azotatul de calciu i superfosfatul sunt otrvuri pentru noi, pentru organismul nostru, tot aa este i sarea de buctrie.
S-a constatat c omul asimila urme infime de substane anorganice, de exemplu dintr-o linguria de sare, o milionime de gram;
restul, deci aproape totul, murdrete sngele i organele si astfel
stimuleaz boala sau apariia ei! Infima capacitate de asimilare a
srurilor minerale de ctre organele noastre o datorm proceselor
biochimice, iar pentru asimilarea srii de buctrie ar fi necesare
milioane de astfel de reacii.
Ce ocol pentru vindecare cnd, defapt, n alimentele crude
ne stau la dispoziie toate srurile nutritive (fiziologice, chiar sub
form organic). Sarea de care omul are nevoie (el nu are nevoie de

sare de buctrie) se gsete suficient n alimentele crude. Dovada

ne-o prezint maimua care, fr sare, triete fr s fac toate
bolile ce-l macin pe om. Iar dac ar fi avut nevoie de sare, cu siguran c nu ar fi fost de cea din mine, pentru scoaterea creia se
sap la 200 m adncime, ci i-ar fi fost mult mai uor s-o obin din
toate fructele pe care le mnnc. tim c provoac sete. Lichidul
este necesar pentru a o dilua i pentru a-i diminua toxicitatea (este
un corp strin), ceea ce atrage dup sine urmri grave, esuturile se
uzeaz, la fel de pereii arterelor. Vasele ii micoreaz lumenul i
genereaz creterea tensiunii. Soluia de sare se fixeaza parial n
pereii celulelor ce alctuiesc esuturile. Greutatea corpului crete i
pielea capt o nfiare spongioas, bolnav. Amatorii de mult
sare sunt chinuii adesea de sete i foame. Din cele 15-20 grame
sare care se ingereaz obinuit prin alimente, rinichii sntioi nu
pot eilmina dect cinci-ase grame, de aceea cei ce mnnc foarte
srat transpir anormal i suport greu cldura.
Corpului i este cu neputin s elimine n totalitate sarea.
Restul se depune peste tot n organism mpreuna cu o serie de ali
acizi, ceea ce prodce toate bolile posibile i, ndeosebi ateroscleroza.
Sarea poate distruge vitaminele i enzimele, motiv pentru care
este cancerigen.
Dr. Dahl, de la Institutul de cercetri Medicale din Brookhaven,
a fcut o experien pe obolani: 35 de femele obolani au fost
hrnite, timp de un an cu alimente bogate n sare. Toate au fcut
hipertesiune. Uimirea medicului a fost ns mai mare cnd, dup
terminarea experienelor, la cele mai multe, tensiunea nu mai
scdea. Rezult c pentru vindecare se cere mai mult dect un
regim fr sare; poate ajuta numai o alimentaie de cruditi,
bogat n enzime sau, poate postul total.

In America i probabil i n alte ri, soldailor care transpir

mult, pe lng o alimentaie bogat n sare, li se dau i tablete de
sare. Prin aceasta se urmrete nlocuirea srii pierdute prin transpiraie. Este o practic de o absurditate flagrant care ncalc toate
legile fireti ale naturii i constituie o adevrat crim.
Se uit c organismul nu elmin niciodat prin transpiraie
srurile organice necesare, ci numai reziduurile. Faptul c sarea
este eliminat reprezint o dovada c pentru corpul nostru, ea
reprezint o otrav ce trebuie dat afar din corp fiind nefolosibil,
s nu ne mire de ce un soldat, ndopat cu carne, pine intermediar,
i sare, se prbuete din picioare, cnd nu te atepi. Facei, v rog,
comparaia cu alimentaia soldailor romani,
Dup cum relateaz dr. Waerland n cartea sa, Sarea dueaz
sntii, dup rzboi, un soldat bolnav, aproape pe moarte,
suprancrcat de sare, a venit la un medic naturist care i-a prescris o
cur de post. Avea voie s bea numai ap. n a doua sptmn de
post nc mai elimina cinci grame de sare prin urin. De unde
venea ea, de vreme ce de mult timp nu mai primea sare ? Din acest
exemplu vedem cum otrvurile se fixeaz n organism i provoac
tot felul de suferine. Uneori srurile se cristalizeaz i genereaz
reumatism i artrite.
Folosirea srii n exces n alimentaia multor oameni a generat
o practic asemnatoare n alimentaia animalelor: ndoparea
vieilor cu nutreuri amestecate cu tot felul de sruri anorganice
neasmilate, un fel de ngrminte chimice. Cu ajutorul apei se
strnge ca urmare a ndoprii cu sare a esuturilor, animalele cresc
repede n greutate, ca s nu spunem c se umfl" cu ap i
otrvuri. La ceea ce n mod natural se ajungea ntr-un an, se realizeaz acum n trei luni. Este limpede c aceast carne se va

strnge" n crati cnd o vom fierbe!

Muli oameni se ngra la fel, consumnd alimente foarte
srate. Nici nutreul concentrat" nu-i lipsete omului, fiind
reprezentat de pine i aluaturi. Desigur c vielul ar fi trebuit s se
mbolnveasc curnd din cauza acestei alimentaii i s moar, dar
nu a mai apucat pentru c a fost tiat. Dar n ceea ce-l privete pe
om, situaia nu se prezint aa. Unii ncearc s slbeasc mncnd
mult carne, dar nu tiu c prin aceasta murdresc" i mai mult
organismul i contribuie direct la mbolnvire.
Se poate spune c sarea, dac este folosit n msura n care
este cerut de arta culinar de azi, favorizeaz orice boal. Chiar i
vindecarea rnilor este ntrziat. Problema srii poate fi soluionat
numai orientndu-ne spre un regim de cruditi. Sarea este tot att
de strin pentru corpul nostru ca i medicamentele chimice.
Organismul uman este o parte integrant a naturii. Cum nu se poate
mbina adevrul cu minciuna, tot aa nici organele noastre nu se pot
asocia cu substanele otrvitoare. Ele nu se mpac. Corpul nostru
nu-i are originea ntr-o fabric chimic, nici ntr-un munte de sare,
nici n oala de gtit. Numai natura l poate vindeca i hrni cu
adevrat. Cu greu poate fi gsit un preparat chimic farmaceutic care
s nu aib efecte secundare adverse, care depesc cu mult foloasele lui aparente. Acelai adevr este valabil i pentru sarea anorganic.
DE CE: NU" BUTURILOR FIERBINI ?
Se crede c pentru a produce energie i cldur mncrurile i
buturile trebuie s fie consumate fierbini. Astzi a ajuns firesc s
se socoteasc anormalul drept folositor i sntos! Sau fierbinte,
sau de la ghea! Numai s nu fie aa cum le-a oferit natura.

Mncrurile fierbini i n special butura, slbesc, dauneaz

sau distrug mucoasele. n plus, asemenea fumatului i buturilor
alcoolice, ele diminueaz sensibilitatea natural gustativ, aa nct
mncrurile ce nu sunt puternic condimentite i srate par a fi fade
la gust. Dispare i plcerea de a mnca fructe sau alte alimente crude
valoroase, ba chiar se instaureaza un fel de repulsie fa de ele pentru c nu mai au nici un gust"!
i astfel fiecare lucru mpotriva firii, fiecare anomalie, atrage
dup sine o alta - totul n dezavantajul sntii noastre.
Buturile fierbini excit nervii i biciuie inima, oferindu-le
numai pe moment cldur i energie. Aportul de cldur este de-a
dreptul nensemnat. Cruditile confer dimpotriv, o energie stabil permanent fr a duna cu nimic sistemului nervos.
Am fost o dat invitat la un ceai. Ne-a fost servit att de
fierbinte, nct nu am avut curajul nici mcar s-l gust. n schimb,
vecinul meu a dat pe gt duca, parc-ar fi fost ap rece. Mi-am zis
c probabil, cerul gurii, esofagul i stomacul acestui individ erau
cptuite cu un fel de talp, nct suport o asemenea opreal.
Oare mai devreme sau mai trziu nu se va rzbuna natura pentru o
asemenea brutalizare" a mucoaselor ?
E de la sine neles c i regimul naturist permite rcoritoare", n timpul verii sau ceva cldu", iarna. Felurile de mncare
ce nu trebuie ndelung mestecate s fie puin nclzite chiar dac
este var. Ele se pot consuma dup preferine, cu puine semine de
floarea-soarelui, nmuiate n prealabil, deci cu ceva ce trebuie
mestecat. Astfel este nlesnit mbibarea lor cu saliv. Se poate
ntmpla, de multe ori, mai ales cnd de-abia s-a nceput regimul de
cruditi, s ne abatem de la regulile naturiste, dar aceste excepii
nu trebuie s devin o obinuin.

CANTITATEA DE ACIZI N CORP

Reumatismul i artrita sunt unele din cele mai frecvente boli ale
vremurilor actuale. Au devenit o adevrat plag pentru omenire.
Produsele farmaceutice, chimice, sunt de puin ajutor i, n general,
favorizeaz declanarea altor boli. i n acest caz vindecarea real se
obine numai dac a fost nlturat cauza bolii, apoi natura va lucra n
favoarea stabilizrii definitive a strii de sntate.
Cauza reumatismului i a artritei, ca i al altor numeroase (majoritatea) boli, mai ales a acelor de rinichi i de piele, const n creterea
aciditii sngelui. Sngele nostru este compus, n mod normal, din
20% acizi i 80% substana alcaline sau baze.
Dac mncarea noastr este de aa natur nct mrete cantitatea
de acizi din snge, toate organele de excreie, n special rinichii nu mai
sunt n stare s fac fa onorabil proceselor de eliminare a tot ceea ce
este ru pentru organism. Instalarea unei hiperaciditi constante sanguine genereaz numeroase boli.
Acidul uric reprezint cea mai mare parte din surplusul de acizi;
acestui surplus i se adaug i alte substane strine de constituia normal a organismului, cum este sarea de buctrie, diverse toxine,
otrvuri .a. Toate se depoziteaz ilegal" n tot corpul, formeaz
reziduuri, dopuri" de mucoziti, calcifiaz esuturi, acoper cu
grsimi pereii arterelor sau alte organe, unii acizi se depun sub form
de cristale, n articulaii i muchi. ntreaga activitate fiziologic normal a tuturor organelor este ngreunat.
Astfel c nu este de mirare c apar durerile articulare, c se
instaleaz ateroscleroza, c rinichii nu mai funcioneaz normal, c
rnile nu se vindec, c apar calculi biliari sau renali c se formeaz
tumori, c oboseala i durerile de cap devin nite oaspei nepoftii dar
permaneni".
Una din cele mai mari consecine ale hiperaciditii este lipsa cal-

ciului, deoarece el trebuie folosit pentru neutralizarera surplusului

de acizi i este astfel sustras din oase, dini etc. Apar, ca urmare,
boli de nervi, afeciuni dentare, sciatic, suferine la nivelul
coloanei vertebrale. Se produc cu uurin fracturi .a.
La acestea se adaug impregnarea general a esuturilor cu
reziduuri i mucoziti, care favorizeaz instalarea maladiilor
infecioase.
tim c hrana pe care o mncm ajunge n celulele corpului
datorit arderilor produse n timpul metabolismului. Din ntregul
proces chimic rezult acizi i baze, a cror cantiti trebuie s corespund, pe ct posibil, procentajului normal existent n sine (amintit
mai sus), astfel nct s nu apar dezechilibru n raportul acidobazic din snge.
Dintre toate alimentele, laptele este singurul aliment care, dup
metabolizarea lui, raportul acid-baz" corespunde ntocmai celui
din snge, deoarece laptele va fi pentru mai mult vreme unicul fel
de mncare al sugarilor.
Din unele alimente rezult, dup metabolism, numai acizi, din
altele numai baze, iar altele se transform n ambele categorii de
substane.
De aceea este foarte important s tim, exact, ce rezult din
fiecare element, ca s ne putem ghida n stabilirea regimului.
Exist cercetri pe baza crora s-au ntocmit tabele privind
raportul acido-bazic din alimente. Cu ajutorul acestora i a experienei propri, le putem clasifica n felul urmrtor:
Ca alimente care dau 100% acizi se socotesc: carnea, grsimea
animal, grsimea vegetal (uleiuri i margarine), pinea alb, intermediar, cozonacul, rahatul, zahrul rafinat, sarea de buctrie,
multe fructe acre, revenitul (rubarba), toate dulciurile preparate din

zahar, ciocolat. Referitor la reacia acid a fructelor, nu toi

cercettorii sunt de aceeai prere.
Cele care se transform 100% n baze sunt toate soiurile de
zarzavaturi, toate verdeurile, ceapa, cartofii, castanele comestibile,
trele de gru, germenii de gru; excepie fac pstile de leguminoase.
Toate celelalte alimente oscileaz ntre cele dou tipuri de componente, iar laptele, deoarece corespunde procentajului existent n
snge, este socotit neutru. Tot aproape neutre sunt socotite unele
fructe ca bananele foarte bine coapte, pepenii, roiile, merele foarte
coapte, nu cele acre. Pentru reumatici trebuie foarte multe precauie
n alegerea mncrurilor.
Cerealele dau 60% baze, dar, prin fierbere, valorile bazice scad
simitor.
Nu trebuie s fim ns sclavii tabelelor. Hipocrate habar n-avea
de coninutul n calorii sau raportul acido-bazic din alimente, chiar
dac tia s trateze foarte bine un diabetic. Dac, n mod
excepional, ni se ofer mncruri din prima grup (acide), putem s
mncm, dar moderat, pentru c organele noastre nu pot face fa
surplusului de acizi, astfel nct s-i neutralizeze sau s-i elimine.
Bolnavii ns care ar vrea s se nsntoeasc, ar face bine s nu se
ating de aceste alimente.
Mare atenie la tabele care socotesc toate fructele bazice. Pe
cnd locuiam n sudul Floridei, aveam n jurul casei grdina cu tot
felul de fructe tropicale: pe baza unor astfel de tabele am nceput s
consum i fructe acre, mai ales grapefruit. Dinii au nceput s-mi
cad i am fcut i un reumatism la umr. Nu reueam s neleg ce
se ntmpl i nu conteneam ntrebndu-m cum se poate ntmpla
aa ceva cnd ai o alimentaie de cruditi 100%. Dup ce am

revenit n Elveia, unde cresc asemenea fructe, i n-am mai mncat

aproape deloc, durerile reumatice mi-au disprut foarte curnd.
Dinii nu mi i-am mai putut salva. De abia acum mi-am dat seama
ct de neltoare erau acele tabele.
Pe bolnavii de reumatism, de sciatic, de artroze, cu afeciuni
osoase, dentare, articulare, i sftuiesc s menin pe ct posibil alimentaia bazic amintit mai sus. Se adaug cel mult lapte prins,
deoarece conine mult calciu. Apa de zarzavat i de trele (vezi
reetele) sunt n mod deosebit recomandate. Pe cine l va interesa cu
adevrat nsntoirea, va renuna la tot ceea ce este fiert.
Din pcate, se constat c mai toi oamenii sunt tributari
hiperaciditii. Deoarece procentajul din snge nu are voie s se
schimbe, surplusul de acid care nu poate fi eliminat se depoziteaz
n corp. Astfel, se apreciaz ca 95% din populaie sufer de acest ru
care provoac toate bolile. Cea mai bun dovad o reprezint cei
98% de indivizi cu afeciuni dentare, i asta pentru ca hiperaciditatea nseamn mai ales lips de baze, iar dintre ele mai ales cele pe
baz de calciu. Exist, ntr-adevr, posibilitatea de a fi ferii de carii
dentare daca alimentaia este corect, adica bazic. Ce este valabil
pentru cariile dentare, este valabil pentru toate celelalte boli enumerate.
Majoritii oamenilor li se pare c este imposibil s-i schimbe
felul de alimentaie, fiind vorba numai de cruditi. Se pare c mai
curnd ar accepta durerile de dini, injeciile i suferinele. Cel mult,
cnd bolnavul se apropie de moarte i durerile devin insuportabile,
cnd nici un medic i nici un medicament nu-l mai poate ajuta, l
ajunge disperarea, i binevoiete s ia aminte la acest regim alimentar.
Muli s-ar putea ns salva, i-ar putea veni singuri n ajutor n

acest fel. Mie personal mi-ar prea foarte primejdios s triesc cu

alimentaia obinuit i cu tot felul de injecii i medicamente.
Dac medicul ar prescrie o schimbare de regim, ar fi altceva,
dar i medicul acesta mnnc la fel ca noi, se mbolnvete din
cnd n cnd i moare n cele din urm de infarct miocardic sau de
o alta boal. Prin urmare s fii bolnav este o situaie ct se poate de
normal ntr-o via de om. Literatura despre cruditi nu m intereseaz deloc", Cam aa a vorbit i tatl meu atunci cnd era bolnav.
Dar cnd a vzut moartea cu ochii, i-a schimbat gndurile. Vrei sa
ajungi i tu n aceast stare, stimate cititor ? Nu s-ar putea s fie prea
trziu cnd, n sfrit, vei crede"? Din fericire mai exist i medici
demni de jurmntul lui Hipocrate, care cerceteaza boala cu deamnuntul.
S ne ntoarcem la discuia noastra asupra acizilor. Ei sustrag
corpului nostru calciul i alte minerale buzice, pentru c nu numai
astfel pot fi neutralizai: exist diverse preparate din substane minerale neutre, sau exist preparate pe baz de fier sau calciu. Pe de
alt parte, toate aceste substane le gsim n legumele i verdeurile
crude, n gru, n merele i bananele foarte bine coapte. Toate bolile
de stomac i intestine au, n tratamentul lor clasic, tot felul de
medicamente pe baz de pulberi alcaline. Menionm c i sucul de
legume i ceapa ajut la neutralizarea acizilor. Cu ajutorul unor astfel de msuri de precauie minim pot fi evitate durerile de dini,
fracturile i tot felul de distrofii. Pentru a prentmpina formarea
surplusului de acizi i meninerea unui procent de 80% baze nu sunt
suficiente doar astfel de msuri. Pentru a menine dinii sntoi este
recomandabil ca, dup ce mncm fructe uscate sau dulciuri, care
stric dinii n general, dup mese s se mestece un praf de baze,
pentru a mpiedica fermentaiile acide dintre dini. i gingiile sunt

bine curate i ntreinute cu aceste pulberi. Se poate scpa de

apariia cariilor i dac se mnnc zilnic doar un mr foarte bine.
copt, dulce, nu acrior, pe cnd l mestecm bine de tot n gur.
Iaurtul i roiile sunt cam acide. Ar fi mai bine s v oprii la
rdcinoase, cum sunt sfecla roie i morcovul. Din ele se vor
pregti mncruri foarte gustoase.
APROVIZIONAREA CU CRUDITI
Exist prerea c o alimentaie cu cruditi ar consta numai din
fructe i salate i nu ar fi recomandat din cauza stropirilor dese cu
tot felul de substane toxice. Alimentaia cu cruditi este aa de
variat i are attea posibiliti de preparare, nct i oreanul poate
beneficia de ea. Pe lng zarzavaturi i fructe, exist nenumrate
preparate din cereale care constituie mncarea principal, apoi
seminele uleioase, nuci, nut, brnz de vac din lapte nefiert.
Referitor la procurarea zarzavaturilor indicate vom reveni.
Cine nu este fericitul posesor al unei grdini dar care vrea s se
aprovizioneze singur cu salat n timpul iernii, s foloseasc metoda preparrii germenilor de semine. Se pun seminele sau smburii,
cu putere mare de germinare n ap, s se umfle i se aeaz pe o
farfurie mare, ntins, unele lng altele sau dac nu se poate astfel,
unele peste altele. Ca s nu se evapore apa repede se pune deasupra
o farfurie de acelai format. Pentru o cantitate mai mare, se aeaz
mai multe astfel de perechi de farfurii, unele peste altele deoarece
seminele nu trebuie s pluteasc, surplusul de ap se las s se
scurg printre farfuri. Dac seminele dezvolt (este i n funcie de
temperatur) n dou-trei zile, embrioni de pna la trei cm, se
descoper farfuriile i se las puin la geam pentru ca s nverzeasc
puin i plntuele s se mbogeasc n vitamine.

Unii embrioni (cei de gru) trebuie lsai mai mult s creasc i

de la ei folosesc numai tijele. Alii pot fi recoltai de ndat ce ating
lungimea de un cm i se valorifica mpreun cu seminele. De obicei se toac i se prepara mpreun cu alte salate sau fructe. Pot fi
pregtite i cu mixerul.
i mai simplu este metoda urmtoare: se mprtie seminele pe
o pnz groas, umed, ntins pe o planet tare. Trebuie inut
umed tot timpul i apoi s fie acoperit planeta.
n China i Japonia metoda este cunoscut de mult timp.
Chinezii planteaz, special n acest scop, fasole verde care
ncolete deja dup cteva ore. Se poate procur i la noi, dar e
greit numit soia. Pentru ncolire se preteaz cel mai bine
nsturelul de grdin, lucerna, mutarul, soia, mazrea i cerealele.
Cine i poate face timp, poate planta salat i mirodenii n
ldie ce trebuie aezate n grdina de iarn" - ntr-o ncpere
nclzit sau la fereastr, ntr-o camer expus la lumin. Ldiele se
acoper la exterior cu folie de plastic i se umplu cu cernoziom
(pmnt negru). n timp ce zarzavaturile sunt rezistente, la salat
trebuie s fie mereu refcute rsadurile i trecute n alte ldie. Se
poate semna gru. Cnd firele ajung la cinci-apte cm lungime, pot
fi recoltate. Se taie cte puin din ele i se folosesc fie tocate mrunt,
ca salat, fie ca adaosuri, amestecate cu mixerul. Nefrmiate sunt
prea tari.
Aprovizionarea cu fructe nestropite cu erbicide, insecticide,
pesticide nu este o problem. n prezent livezile mai mici n general, nu se prea stropesc. Pentru a fi siguri c este vorba de fructe
curate" ele se cumpr de la rani care le cultiv dup metoda biologic.

PREPARAREA REGIMULUI

DE CRUDITI

Proteinele
S-a constatat c naturitii au nevoie de mult mai puine proteine
dect cei ce mnnc combinat, deoarece 2/3 din proteine devin,
prin fierbere, nedigerabile sau sunt distruse coagulndu-se. Carnea,
de exemplu, conine 25% proteine dar, dup fierbere, doar 9% mai
sunt utilizabile.
Ovzul crud, cu 15% proteine, ne ofer deci mai multe proteine
dect carnea fiart. n afar de proteine, carnea fiart nu are alt valoare nutritiv, pe cnd ovzul i smburii (miejii) uleioi (alune,
nuci, semine de floarea-soarelui: 25% proteine) sunt alimente complete cu ajutorul crora, alturi de fructe i salate, ne putem alimenta pe durat lung, complet i sntos.
Dintre toate soiurile de cereale, ovzul, cu 15% proteine, este
cel mai bogat. Ali furnizori de proteine mai bogai dect carnea
fiart sunt: soia, nutul, arahidele crude, seminele uleioase, nucile,
oule crude, embrionii de cereale, laptele crud, laptele acru i brnza de vaci (nefiart); celelalte feluri de brnzeturi se nclzesc la
preparare.
Deoarece soia crud nu are gust plcut, el poate fi modificat fie
prin metoda germinrii, fie prin combinarea ei cu alte ingrediente,
n salate sau alte feluri de preparate prelucrate cu mixerul.
Fasolea verde, necoapt, nu poate fi consumat ca atare, este
otrvitoare.
Seminele s fie crude
Indiferent despre ce fel de semine este vorba, valoarea lor
poate fi testat prin puterea de germinare. Cine cumpr gru de la

rani s se intereseze dac nu a fost recoltat cu combin, pentru c

n acest caz a fost uscat, de cele mai mult ori, cu aer cald.
Tot att de multe dificulti vom ntmpina i la cumprarea
ovzului crud.
Din aa-numitul mei auriu se ndeprteaz industrial gustul
amrui. Dei aceast lucrare se face la o temperatur destul de
sczut, nu mai poate fi socotit crud. n comer se gsete numai mei
decorticat. Prin decorticare, la fel ca la ovz, embrionul poate fi
sfrmat sau eliminat. Dac nu se poate obine mei auriu nedecorticat, este de preferat cel care se folosete la hrana papagalilor i a
unor animale cu blan. nveliul este aa de moale, nct dup
frmiarea lui ntr-un mixer sau cu o rni de cafea, nu mai
rmne nici urma din el. Pe lng siliciu, meiul conine mult magneziu si potasiu. Acestea sunt elemente bazice foarte importante. Ar
fi de dorit ca mcar o dat pe zi s mncai dou-trei linguri de mei
(vezi reeta Fulgi de mei").
n ceea ce privete orezul, s se cumpere numai orez ce poate
nc s ncoleasc, deoarece cel glasat este destul de devitalizat;
dovada cert este c, n Orient, unde se consum numai acest sortiment, a produs boala beri-beri (avitaminoz B). De aceea este de
preferat s mncai orez obinuit.
Seminele de foarea-soarelui i de susan sunt unele din alimentele preferate ale naturitilor. Seminele de dovleac neprjite
sunt grozave la ronit" i foarte sntoase.
Fulgii i germenii (nu embrionii!)
Din pcate nu se pot fabrica fulgi cruzi de cereale. Chiar i
fulgii de ovz i de mei sunt inui n abur n momentul fabricrii.
Pentru comparaie, se poate remarca ce deosebire este ntre gustul

fulgilor de fabric i al acelorai grune pisate n cas. Germenii de

gru, cruzi, proaspei, reprezint alimentul cel MAI BOGAT N
ENZIME, cel mai valoros i mai ieftin. Au valoare nutritiv mai
mare chiar dect nucile i seminele uleioase. Din pcate germenii
de gru i de orez destinai comerului sunt distrui de cldur, aa

Fina de gru integral, crud

Dup cercetrile mele, fina de gru integral de Graham este
crud i natural.
Uleiul cu valoare nutritiv integral
Uleiul trebuie s fie obinut prin presare la rece i lsat aa, n
starea lui natural, fr s mai fie supus nici unui alt proces industrial. Este vorba de uleiul de floarea-soarelui, de msline i de in
deoarece, din cunotinele mele, alte sorturi de ulei nu pot fi
preparate la rece.
Grsimile vegetale i margarinele sunt nclzite la temperaturi
mari. Gsii i margarine modificate, care sunt sntoase.
Lmile i oetul natural
Folosite n msur mic sunt, ca i mierea, o doctorie; utilizate
cu regularitate i n cantiti mari conduc hiperaciditate.
Praf de verdeuri - completare la salate i ca
nlocuitor de condimente
Praful de verdeuri este recomandat pentru iarn, i e bine s se
prepare din ptrunjel uscat i nsturel de grdin. Se mai pot adauga i alte verdeuri ca: urzici, ppdie i plante medicinale. Atunci

cnd s-au uscat complet i tulpinile i frunzele i sunt aspre la pipit

se pot pulveriza.
Mirodenii i plante medicinale
Noi facem deosebire ntre mirodeniile proaspete i cele uscate.
Dac este posibil, vom consuma mereu din cele proaspete. Am
cunoscut o doamn din America a crei mndrie era o grdini cu
plante-mirodenii. A aranjat-o frumos nelipsind din ea nici cteva
soiuri de plante medicinale. Pe fiecare din aceste plante - a spune
iubirile" ei - le cunotea i dup denumirea tiinific. Nu este oare
un stimulent pentru cititorii notri s-i realizeze i ei o astfel de
grdini? Cine a fost curios s tie care sunt proprietile medicinale ale acestor plante va acorda cu plcere o parte din timpul liber
realizrii unei atari grdinie. Cele mai multe sunt rezistente la frig
i nu cer mult munc. Pentru uurina cultivrii, cele rezistente vor
fi plantate separat de celelalte. O gdini de plante pentru mirodenii n miniatur se poate realiza i n ldie.
Seminele de plante medicinale i mirodenii se gsesc n magazinele de semine. Unii grdinari dispun chiar i de rsaduri. Exist
cri de plante medicinale i mirodenii care pot fi de folos
nceptorilor.
n continuare, dm o lista a celor mai folositoare plante-mirodenii:
elina - sunt dou feluri de elin, de la ambele se pot usca
frunzele pentru iarn. Au un gust foarte bun i sunt foarte sntoase.
Ptrunjelul - este una din mirodeniile cele mai bune i mai
sntoase. S se foloseasc mai mult frmiat cu mixerul i s nu
lipseasc din salate. S se usuce mult pentru iarn.
Arpagicul (verde) - este sntos i pentru rinichi i pentru

glande.
Hazmauchi - seamn cu ptrunjelul, dilueaz sngele,
curaindu-l de reziduuri, ca i usturoiul, i nu trebuie trecut cu vederea.
Peperoni - cunoscut i sub denuinirea de piper verde, are nite
fructe mari, goale pe dinuntru, aromate.
Mrarul - mpiedic balonrile i stimuleaz digestia. Se folosesc frunzuliele subiri care se pot usca. Proaspt, este foarte bogat
n vitamina C.
Anasonul - are proprietile asemntoare cu cele ale mrarului.
Se folosete cu succes n salata de ridichi. Seminele se folosesc la
ceai contra bolnavilor i contra tusei.
Nsturelul - din care se seamn la fiecare a treia sptmn o
alt brazd, pentru a avea permanent frunze fragede. Se foloseste
att ca adaos la orice fel de mncare, ct i ca salat. Se poate usca
i pentru iarn. Cur sngele.
Maghiranul i cimbrul - se potrivesc la orice fel de salate. Sunt
foarte aromate, cur foarte bine sngele i stimuleaz activitatea
glandelor. Sub forma de praf este indispensabil.
Chimenul - are nsuiri asemntoare cu ale anasonului, la fel i
ceaiul pregtit din el. n salate este mai bine s fie utilizat ca pulbere.
Busuiocul - are o mare putere de condimentare. Este uor stimulalor al nervilor.
Tarhonul - uscat, nu trebuie s lipseasc din nici-o buctrie,
este foarte sntos.
Rosmarinul - s fie folosit cu economie. Are proprieti asemantoare cu usturoiul si este foarte sntos, chiar i n ceai. Ca
multe altele, se poate gsi i sub form de pulbere.

Salvia - este o plant medicinal cu efecte terapeutice multiple

i se folosesc mai mult ca ceai, dar n cantiti mici poate fi adugat
i n preparatele noastre.
Menta - se folosete mai mult ca ceai, dar lstarii tineri se pot
folosi i drept condiment.
Limba mielului - este mai puin cunoscut ca mirodenie dar,
pentru c este foarte bun pentru tratarea bolilor de vezic, de
rinichi, mpotriva rcteniei urinare, a bronitelor, frunzele sau florile
proaspt culese se pot utiliza n preparatele fcute cu mixerul sau n
salate. Se nmulete singur prin cderea seminelor.
Mutarul - att frunzele ct i seminele sunt, n aceeai msur,
un medicament i un condiment excelent. Seminele se folosesc sub
form de praf. Consumarea n fiecare zi a unei lingurie de mutar
ajut digestiei.
Pelinul - este ceaiul amar pentru stimularea activiti vezicii
biliare, a stomacului i a intestinelor, dar se folosete i n amestecuri de ceaiuri. Ca adaos la regimul de cruditi se ntrebuineaz
doar n cantiti mici, de preferat n amestecurile de mixer.
Roinia - se utilizeaz, de obicei sub forma de ceai pentru nervi,
rinichi i glande. Nu trebuie ns s lipseasc din nici un preparat de
mixer.
Ridichea - se folosete ca salat sau ca adaos la salat. Are o
mare putere de fluidificare a mucozitrilor cilor respiratorii, se
recomand pentru topirea calculilor biliari, mpotriva reumatismului i a bolilor de ficat. Se seamn la fiecare trei sptmni cteva
semine, ca s avem mereu la dispoziie plante tinere.
Hreanul - are aceleai nsuiri ca i ridichile, dar efectul lui este
ceva mai puternic.
Cele mai multe mirodenii se pot usca pentru iarn. Se

mrunesc cu un toctor de lemn, deasupra unei site.

n afar de aceste mirodenii obinute din plante autohtone, care
se pot i cumpra, se mai gsesc n comer i altele, exotice, dintre
care recomandm:
Praf de Curry - un amestec de plante originare din India, destul
de intens aromat.
Paprica - pentru salate i sosuri de salate.
Coriandru - se folosete mai ales pentru prjituri i cruditi i
pentru preparate din fructe.
Vanilia - se fosete mai ales pentru preparate dulci.
Dac, pe lng acestea, mai sdii i un numr de plante medicinale ce cresc sub forma de arbori, arbuti sau tufe, atunci putei
avea o grdin adevrat. Dar nu este neaprat necesar. Exist, de
asemenea, multe alte plante care, conform determinatoarelor botanice farmaceutice, sunt recunoscute drept plante medicale. Spre
marea mea mirare, am descoperit c se gsesc, n grdinile noastre
rneti, vreo 20 de astfel de plante. Cine ar fi crezut c scnteiua,
spanacul slbatic ,urzica i multe altele, toate buruieni aproape c
nedezrdcinat, sunt plante vindectoare, c frunzele multor tufe cu
boabe au mare putere de vindecare? Toate se pot orndui frumos n
grdina de plante, potrivit scopului urmrit. Dac ntr-un col
plantm civa nuci, vom avea frunze de nuc. n alt loc se planteaz
un mesteacn, un tei i cteva tufe. Prin acumulare i schimb de
plante, grdina se lrgete de la an la an. Bolnavii vor prefera acele
plante care sunt recomandate pentru suferina lor.
n casa noastr se servete, ntotdeauna, la prnz, un preparat de
mixer. nainte de mas cineva culege din grdin ntr-un coule, tot
felul de frunzulie i flori care, mpreun cu alte rdcinoase, frunze de salat i zarzavaturi, ofer mas ntritoare i aromat.

De abia acum neleg ce gndea Hipocrate cnd spunea:

Plantele noastre medicinale s constituie alimentele noastre". n
acest preparat sunt cuprinse, probabil, cele mai multe sruri
mimerale, care ne dau puterea de vindecare, vitaminele, enzimele.
Cum s nu fii sntos cu o astfel de alimentaie ? Ce bolnav s nu
se vindece ? Pot s spun c este o mncare cu gust deosebit de
plcut i variat fiind, totodat, i cea mai ieftin i cea mai
sntoas.
Din pcate, numai puin oameni au posibilitatea s-i fac o
grdin de verdeuri. S fie ei atunci pgubii din punct de vedere al
sntii? n nici un caz, pentru c toate aceste plante medicinale i
mirodenii se pot procura din comer, sub form de pulberi. Dac ne
gndim ct de mult sunt cheltuielile pe care le facem cu mncrurile
i preparatele de carne, putem sacrifica bnui pentru o astfel de alimentaie. Mai ales c este vorba de investirea unui capital pentru
sntate.
Sarea n calitate de condiment
Pentru naturiti, sarea intr prea puin n discuie. Recomandm
sarea de mare i sarea de plante. Cei grav bolnavi, reumaticii, bolnavii de rinichi trebuie s o evite chiar i pe aceasta, pe ct este posibil, deoarece conine mai mult de jumtate sare de buctrie.
Drojdia alimentar
Deoarece drojdia de bere nu este crud, naturistul o folosete
numai ca i condiment. Oricum, poate fi recunoscut drept cel mai
bogat izvor de vitamina B.
Nu trebuie folosit mai mult de o lingur pe zi, de persoan.

Zahar, miere, smochine

Zahrul alb nu trebuie s se gseasc n cas, nici chiar pentru
musafiri. Dar poate fi folosit zahrul cafeniu, nerafinat, din trestie
de zahr, mierea, sucul concentrat de pere i de mere, agar-agarul i
altele asemntoare. Zaharina este mai dunatoare dect zahrul alb
rafinat.
Prin zahr, n reetele noastre, se nelege numai unul din cele
admise.
Zahrul sub orice form, ca i mult apreciata miere, provoac
acizi. Mierea conine relativ puin din substanele bazice care sunt
foarte necesare pentru metabolizarea zahrului. De aceea trebuie s
fie folosit cu economie, cel mult o linguri o dat pe zi. Diluat n
mncruri i buturi este mai puin duntoare pentru dini. Ca
medicament, n cantiti mici este sntoas.
Marmelada preparat cu zahr rafinat este interzis. Voi folosi
reetele noastre de marmelad.
Smochinele, curmalele, etc. mresc i ele aciditatea, dar cantitatea de substane minerale pe care o conin este att de ridicat,
nct sunt recomandate. Cu greu mai putem gsi alt aliment, poate
cu excepia laptelui care s aib mai mult calciu dect smochinele.
Dup consumarea fructelor dulci uscate, s se curee bine dinii.
Saliva omului corect hrnit este att de bazic nct, practic,
nlocuiete periua. Prin amestecarea de pulbere din substane minerale bazice n alimente, sntatea dinilor poate fi asigurat.
La zahrul cafeniu se mai poate aduga o linguri de lactoz,
deoarece ajut digestia i acioneaz n intestin mpotriva
putrefaciei.
Lapte, brnz proaspt

Laptele crud, proaspt, este o delicates". Din el se prepar i

brnza proaspt. n acest scop, laptele trebuie s se lase la prins la
temperatura de 25C, timp de 24 de ore. La cteva ore dup ce s-a
prins, ncepe s se decanteze. Substana gras face brnza, zerul
care se separ este acru. Pentru a le despri se toarn totul ntr-un
tifon i se las cteva ore s se scurg. Brnza este gata. Aproape tot
acidul care a rmas n zer este suficient pentru a se prinde alt lapte.
Deoarece acest zer este destul de acru, nu trebuie s se consume
nainte de a i se aduga o substan mineral pentru neutralizare.
Amestecuri de urluial (crupe) uscat sau nmuiat
Urluiala din gru exist dintotdeauna n ntreprinderile de
morrit i se preteaz foarte bine s fie nmuiat. Dac se urmrete
obinerea unui amestec de fulgi naturali, fcui n cas, din tot felul
de cereale, la ea se adaug urluial de semine de in, mei, orez i
orice fel de semine oleaginoase, toate trebuind s fie foarte bine
frmiate cu mixerul sau cu o rni de cafea. Crupele uscate s fie
foarte fine, deoarece nu se nmoaie. Pentru obinerea lor se folosesc
mai ales semine de in, hric, ovz, susan. Amestecul respectiv trebuie s existe permanent n casa noastr pentru a-l putea prepara pe
loc, rapid, ori de cte ori avem nevoie.
Adaosuri: ulei, lapte, drojdie de bere, mirodenii, puin ceap i
sare de mare. Unora le plac i stafidele n amestec. Dac, n afar de
stafide i ceap tocat, cineva vrea s aib ceva mai tare de mestecat, poate aduga cteva semine de floarea-soarelui sau de pin
coconar. Dac vrem ca preparatul s fie dulce, se poate folosi o linguri cu miere, lactoz, foarte puin drojdie de bere i cteva
cubulee de mere.
Crupele nmuiate sunt preparate din semine mcinate mai

mare, cu adaos de nuci, hric i semine de floarea-soarelui.

Peste amestec se adaug atta ap ct s cuprind totul fr s
fie terci. Cei fr dini vor trebui s dea prin main i seminele
uleioase. La acesta se mai adaug i germenii de gru i trele.
Pinea
Deoarece naturitii folosesc cerealele mai ales sub form de
amestec de uruial, pinea joac pentru ei un rol puin nsemnat.
Pentru sandviuri sau pentru gustarea de la orele 10.00 este ideal
pinea coapt la soare. Orice pine industrial este total devitalizat
i cu un mare coninut de acizi. Enzimele, proteinele i amidonul
sunt distruse complet.
Ceapa i usturoiul
Este foarte bine s consumam zilnic o jumtate de ceap i doitrei cei de usturoi. Dac la nceput avei senzaia de balonare i
rgii des (s-au format gaze n stomac i trebuie restrns consumul
de proteine - n locul lor se bea pahar cu ap). Balonrile i gazele
indic faptul, n general, c se mannc prea mult. Atunci cnd
exist tulburri de digestie este preferabil s se mnnce mai puin
i mai des. Ceapa este foarte sioas, aa c mesele de cruditi ce
conin o proporie mare de ceap nu trebuie s fie prea dese.
Aceleai recomandri sunt valabile i pentru usturoi. Boabele de
ienupr, salat verde, laptele crud atenueaz ntr-o oarecare msur
mirosul neplcut al gurii. Eu folosesc usturoi sub forma unor capsule nemirositoare. O cantitate mai mare de usturoi ne ajut s
dormim bine i profund; cur i regenereaz sngele, are efecte
terapeutice multiple, i mpreun cu ceapa, reprezint unul din cele
mai sntoase alimente. O cunotint, n vrst de 100 de ani, care

a mncat toat viaa i alimente fierte i cruditi, dar ntotdeuna n

cantiti mici a fost ntrebat asupra tainei vrstei sale naintate. El a
rspuns: usturoiul.
Faptul c usturoiul apr de infecii vi-l poate confirma i
urmtoarea ntmplare pe care am trait-o chiar eu: n timpul unei
ierni npraznice, a bntuit, n cele mai multe regiuni ale rii o
molim ce a fcut ravagii printre vite, iar mie mi s-a ntmplat ceva
ce nu am putut uita. Eram nc elev de coal. Instinctiv am dat fuga
la farmacie, iar droghistul m-a trimis la zarzavagiu i am cumprat
tot usturoiul ce-l avea de vnzare - s fi fost un co plin. n fiecare
zi puneam din el n nutre. Molima a ajuns i n satul nostru. La toi
vecinii din stnga i din dreapta casei noastre, febra aftoas omora
vitele pe capete, numai vacile noastre nu s-au mbolnvit, singurele
din tot satul. Pentru cititorii notri dm un motto:
Mnnc puin i nu uita usturoiul. Din pcate, se ntmpl
ca oamenii s nu-l prea mnnce din cauza mirosului. Pentru a
scpa de el, usturoiul se piseaz i se nmoaie n ulei (este valabil i
pentru ceap).
Ce adaosuri nu se potrivesc ?
Dup decenii de alimentaie necorespunztoare, este clar c
unele organisme reacioneaz prompt, uneori chiar violent, la
schimbarea de regim deoarece att ficatul ct i glandele sunt
slbite. Anumite fructe, de pild, dac sunt consumate mpreun cu
zarzavaturi crude, pot provoca fermentri. Se ntmpl mai ales
dac este vorba de fructe dulci cum sunt strugurii, cireele, perele,
caisele, piersicile, prunele, smochinele, curmalele i portocalele, n
timp ce merele, bananele, lmile, ananasul i toate fructele de
pdure sunt bine suportate mpreun cu zarzavaturile. Apariia fermenilor se poate evita dac mncarea este mestecat bine, ncet,

temeinic, i dac nu se mnnc mult deodat. Dup cum am mai

amintit, se recomand mese mici i dese. Este uimitor ct de rapid
revine la normal aciditatea sucului gastric dup acest fel de alimentaie i cum sunt stimulate glandele digestive. Exist persoane foarte
sensibile n ceea ce privete tolerana fa de alimente care vor trebui mnnce fructele sau zarzavaturile separat. Dar s nu exagerm,
cci nu exist o regul universal valabil nici n aceast privin.
Salatele de pild, se pot folosi singure ca aperitiv dar i ele trebuie
mestecate foarte bine.

Mixerul i aparatul de fcut sucuri

Mixerul este indispensabil pentru masa naturistului.
Este maina de gtit a naturistului. O cur de suc de varz acr poate
vindeca ulcerul n zece zile. Dar i naturitilor sntoi le place
sucul de zarzavaturi.

Naturistul i laptele
Pentru lmurire, nc un cuvnt despre proteina animal.
Renunm cu totul la alimentaia cu carne, pentru c provoac aciditate. Dar nu la lapte dei este de origine animal, deoarece proteinele pe care le conine sunt substane cu cea mai complet structur; el trebuie but nefiert sau nepasteurizat. Totodat, laptele are o
mai mare cantitate de substane bazice, nct cur corpul de acizi
duntori i, asemenea zarzavaturilor crude i trelor, vindec
multe boli.

Referitor la reetele care urmeaz

Stimatele cititoare sunt rugate s nu considere reetele liter de

evanghelie"; ele pot sa le combine i s le mbunteasc dup propria lor plcere. O cititoare ne scrie: Ceea ce-mi place ndeosebi la
alimentaia crud este c permite o deosebit variaie, i stimuleaz
fantezia ca s ncerci tot felul de reete noi i ne ofer o varietate att
de mare de combinaii, cum nici nu mi-a fi nchipuit vreodat c ar
fi fost posibil la un atare regim."
O problem o constituie germenii de gru. Dac sunt foarte
proaspt pregtii, au un gust dulce, minunat, care se schimb ns
rapid chiar la o temperatur normal. De aceea, trebuie sa ne
procurm o cantitate mai mare i s o inem la frigider, grul
pstrndu-i puterea de germinare intact, germenii avnd aceeai
valoare nutritiv. Cruzi, ei reprezint o hran ce mrete rezistena
i vigoarea organismului. Preparatele care trebuie mncate uscate,
pentru a putea fi mestecate uor, se omogenizeaz bine cu linguria
i se sfrm. De exemplu, dac vrem s adugm miere, preparatul
se amestec mai nti; dac n loc de stafide vrem s folosim alte i
alte fructe uscate, ele trebuie mrunite. Dac este vorba de mai
multe feluri de mncare la mas, s nu fie aduse toate o dat, ci unul
dup altul. De preferat s se nceap cu salate sau amestecuri de
mixer.
Preparatele gata de servit s fie ntotdeauna frumos garnisite.

REETE I PLAN DE MENIU

Cteva lmuriri:
Lg. =

lingur

Lgt. = linguri
Fin = fin integral de graham
Fulgi = sunt numite astfel oricare din cruditile obinuite
regimului naturist care se taie mrunt sau se zdrobesc, mcinate

mare, dup ce au fost n prealabil nmuiate: deci nu este vorba de

fulgii preparaii industrial. n prezent, n comer exist astfel de
amestecuri de fulgi preparai natural, dar care sunt foarte scumpe.
Ou = totdeauna crud, de preferat doar glbenuul
Sare = este vorba doar de sarea de mare sau sarea vegetal
Uruial (crupe) = amestecuri de diferite cereale mcinate mare,
plus mei.
Uruial moale = amestec de crupe nmuiate
Zahr =

lactoz sau zahr nerafinat.

REETE CLASICE
Reeta I
Deoarece acest amestec poate s constituie masa principal mai
adugm (pentru o persoan) 1 lg. drojdie de bere, 1 ulei, 1 lg. germeni
de gru sau uruiala de mei, semine din 1-2 lg. mieji de floarea-soarelui, nuci sau semine de coconar mrunite, mirodenii, paprica, roii
tiate, soia. Dup experiena personal, se poate pregti o masa foarte
bun.
Preparatul se garnisete cu felii de mere sau de banane, sau ptrunjel i alte zarzavaturi cei fr dini pot pune i ei n mixer alimentele
mai tari, dar s le nmoaie nainte.
Prin mrunire cu mixerul zarzavaturile pierd puin vitamin C
pierdere neglijabil fa de avantajele pe care le ofer un atare amestec.
nceptorii s adauge (iniial), pentru mbuntirea gustului, mere i
banane. Dup scoatere din mixer s se adauge multe roii i peperoni.
Dac gustul este satisctor, se mai poate pune i o banan zdrobit.
Reeta II (dou persoane)
3 mere rase mrunt se pun n mixer cu o can de lapte crud, 1 lg.

de stafide nmuiate i 1 lg. susan. Se amestec terciul cu 4-5 lg. tre,

1-2 lg. germeni de gru, 1 lg. mieji de floarea-soarelui nmuiai, 1 lg.
banane uscate n feliue. Cei fr dini renuna la adaosurile tari.
Acest preparat servete ca mic dejun.
Reete de supe
Sup de roii
0 can i jumtate de roii, 3 1 g. ceap tocat, 3 lg pisale sau tiate
mrunt, 2 lg. smntn, arpagic verde praf de verdea, eventual puin
sare. Dac supa trebuie nclzit pe plit sau la foc mic, se amestec
continuu. De preferat s se nclzeasc ntr-un vas cu ap.
Sup de zarzavat
1 can de suc de zarzavat sau de piureu de carote amestecate i 2
cei de usturoi se pun n mixer cu 1/2-1 can de lapte, 1-2 lg. semine
decojite de floarea-soarelui i mieji de nuc/alune), drojdie de bere, ulei
i mirodenii, sare.
Preparat de linte
3 lg. linte nmuiate, 3 lg. tre, 2 lg. urluial de semine de in sau
susan, puin boia de ardei, 1 banan, 1 lg. drojdie de bere, puin sare,
1 lg. chimen, totul bine amestecat, garnisit cu felii de roii.
Reete de cozonac
Aluat de cozonac - pentru o tav lung de 30 cm 300 g stafide, 200
g fin integral; stafidele se zdrobesc prin maina de carne i se
amestec bine cu fina. Se ntinde totul ntr-o tava tapetat cu fin.
Este avantajos s se lase s se usuce pe o sit.
Cozonac cu fructe
Aluatul, pregtit ca mai sus, se acoper cu felii de banane (tiate
n lung), care se pun de-a lungul marginii i se nfig bine pn spre
mijlocul foii. Urmeaz un strat subire de migdale rase peste care se

pun fructe de pdure sau alt fel de fructe ce pot fi zdrobite sau ntregi.
Dac este nevoie, umplutra se ndulcete cu miere i, la sfrit, se garnisete cu smntn.
Cozonac cu banane
Se acoper foaia de cozonac cu banane, ca mai sus urmeaz un
start de nuci date prin main i deasupra lor un strat de banane.
Deasupra, drept garnitur, un stat subire de miere, presarat cu nuci
date prin main.
Cozonac cu mere i banane
Umplutura const din dou banane zdrobite bine, amestecate cu 3
mere rase i 300 g nuci tiate mrunt. Se netezese i se garnisete cu
nuci (alune) sau felii subiri de mere.
Cozonac cu fructe
Umplutura const n 400-500 g prune uscate, care se taie mrunt
i se amestec cu 200 g nuci tiate subire. Se adaug scorioar, se
garnisete cu semine de pin coconar.
Reete de creme i paste de uns pe pine
Crem de miere
1 lg. miere, 4 lg. brnz de vaci, 1 lg. lapte, 1 lg. nuci prjnite pulbere. Se amestec bine i se ganisete cu afine sau nuci.
Crem de mere
2 mere, 1 banan, 1 lg. stafide, 1-2 lg. nuci, puin miere, o can
lapte. Se dau prin mixer, iar pasta se garnisete cu felii de banane se pot
folosi i fructe de pdure sau alte fructe.
Crema de cpuni sau fragi
1 cana de brnz de vaci, 1 can cpuni zdrobite, puin miere. Se
amestec totul bine. Se presar deasupra pulbere nuci i se garnisete
cu cpuni.

Past de ridichi (de uns pe pine)

1 can de brnz de vaci, 1 lg. ceap tocat mrunt, 3 lg ridichi
rase, I lg. drojdie de bere, 1 lg. praf de verdea, alte mirodenii (chimen). Deasupra se pun carote rase.
Marmelad de curmale (dulcea)
2 cni de curmale fr smbure, 1 can de must dulce sau suc de
ananas, 1 can de stafide. Se las cteva ceasuri s ptrund bine curmalele i stafidele i se trec prin maina de tocat ca s fie ca un terci.
Marmelada de cpuni (fragi)
O can de curmale fr smburi, 1 can de stafide se ia i se
nmoaie cteva ore n 2 cni de cpuni (fragi) zdrobite n care s-a pus
puin lmie. Se pot aduga i smochine. Se procedeaz ca mai sus.
Retete de salate
Salat de varz
mrunt, puin piper verde tocat mrunt, o roie mrunit, praz tocat, 3
lg. ptrunjel tocat. Se amestec cu sos sau cu maionez (din reetele
noastre).
Salat Waldorf
2 cni de mere tiate cubulee, 1 can de elin tocat, o jumatate
de can cu nuci tocate, o jumtate de can cu struguri fr smburi, se
amestec cu maionez. Se servete pe un platou de salate. Fiecare
porie se garnisete cu nuci.
Salat amestecat
Tot felul de rdcini i frunze de zarzavat bine tocate, se amestec
cu cubulee de banane i miezi de nuc zdrobii. Se adaug sos de portocale.
Salat de mazre (sau de nut)
Mazrea dulce sau nutul puin nmuiat se zdrobete puin apoi se

adaug puin ceap, drojdie de bere i mirodeni plus un sos.

Salat din resturile de la centrifuga pentru suc
1. Se freac cu ulei i drojdie de bere, se adaug sare; ceap.
Obinem o delicates!
2. Se pune o parte din resturi, o parte terci de banan semine de
floarea-soarelui, ulei.
Cealalt parte de resturi se pune n puin ap, eventual s fermenteze i, dup 1-2 zile, se stoarce printr-un tifon sau cu o pres.
Salat din plantule din semine
Plantele (rsadiurile) se toac i se amestec cu 2 pri banan
mrunite, mere, scorioar, smntn. Plantulele pot fi adugate i n
alte salate.
Se preteaz cel mai bine ca adaos la preparatele de mixer
Salat de ppdie
Frunzele tragede se ppdie se toac mrunt i se amestec cu
carote de elin, se adaug sos de roii sau drojdie de bere. Se pot
aduga banane sau mere rase.
Salat de elin
50 g de elin ras mrunt, 5 g hrean, 1 lg. paste de nuci, lg. suc
de lmie, 1 lg. miere, 2 lg. smntn.
Salat de carote cu elin
2 carote rase, 1 bucic de elin ras, 1 lg. de ceap tocat mrunt
sau 2 lg. hrean ras, mirodenii.
Se amestec bine i se adaug sosul preferat. Carotele se combin
bine cu merele rase.
Salat de varz cu mere sau banane
Se rade mrunt o jumtate de varz se amestec cu mere rase sau
banane mrunite plus o lmie. Se mai adaug nuci tocate, lapte acru
i smntn.

Salat de var cu miere

2 cni de varz tocat, o jumtate de ceac cu ceap, puin pulbere de nuci, sos de roii, miere.
Salat de conopid
O parte de conopid foarte bine mrunit, o parte mere mrunite,
o jumtate de parte nuci tocate, miere, sos. Se garnisete cu ptrunjel.
Salat de caise
O parte caise tiate fin n cubulee, o parte mere la fel de mrunite,
o jumtate de parte elina (tulpin sau rdcin ras), puin nuc
mcinat, sos. Se garnisete cu nuci sau cu fructe.
Salat de sparanghel
Sparanghelul crud este foarte bogat n enzime i foarte sntos. O
can de sparanghel mrunit, o can de mere n cubulee mici, 1/2 can
ceap, 1 lg. ptrunjel tocat, praf de migdale i sos. Se garnisete cu
sparanghel ntreg sau cu felii de mr.
Salat de roii
Roii, puin ceap, piper verde i elin se mrunesc la fel i se
prepar cu un sos din smntn.
Buturi
Ap de zarzavat - butur pentru sete i sntate
Zarzavat tiat, frunze fragede de varz, coji de ou i altele care de
obicei se arunc; urzici, trifoi, ppdie, tot felul de plante medicinale
dar i zarzavaturi rdcinoase - cum ar fi cartoful - dup ce au fost bine
splate i tiate se pun ntr-un vas cu ap. Toate srurile solubile n ap
i vitaminele trec n ap deoarece zarzavatul nu a fost tocat foarte
mrunt reine proteine, astfel c apa rmne relativ limpede. Se
pstreaza la rece, la frigider sau la beci. Din aceasta ap se bea zilnic
iar cantitatea consumat de lichid se completeaz din nou cu apa pn
ce apreciem c puterea zarzavaturilor s-a epuizat.

Pentru post sau mpotriva constipaiei amestecul poate fi acrit cu

lapte acru (la nceput se ine la cald). n acest caz pregtim 2 vase, pentru ca unul s aib permanent ap din zarzavat neacrit. Dac apa se
acrete prea repede trebuie diluat n timpul curei de post se poate alterna apa acidulat cu o alt ap de zarzavat. Cci s nu fie prea rece se
adaug cnd vrem, puin ap cald.
Unele cure de nsntoire se fac doar cu o astfel de ap zarzavat.
Pe de alt parte, este o butur foarte bun contra setei i un remediu
profilactic.
Zeama de trte - butura minune
5-10 lg. tre se las peste noapte ntr-un kilogram de ap, apoi se
strecoar printr-un tifon cu sau fr pres de mn. Cine vrea s valorifice mai bine trele, va mai turna n c o dat ap peste ele.
Zeama de tre este foarte bogat n baze, ca i ap de zarzavat i
este deosebit de util n cura de vindecare. Pentru a fi folosit ca ap de
but i se poate aduga puin suc de fructe. Pentru prevenirea reumatismului i a multor altor boli, se recomand n fiecare zi 1 litru ap de
tre.
Suc de morcovi sau sfecl
Cel mai bine i mai uor se face cu un storctor electric. Pentru
variaie, ca sucul s fie i mai bun i mai dulce, la o jumatate de litru
de lichid se poate aduga 1 lg. past de migdale, o priz de rosmarin i
cteva picturi de lmie. Gustul nu mai este att de intens, dar este
mult mai hrnitor. Unii adaug lapte crud la sucul de sfecl. Este folosit
la degradarea sucului de varz i alte sucuri resturile rmase n storctor
se valorific dup cum am vzut la reetele de salate.
Butur ntritoare
Un pahar mare de suc de portocale sau de sfecl se amestec cu 2
glbenuuri. Pentru a ne pstra sntatea cu o atare butur, putem

nlocui o mas.
Lapte de tigru
Lapte crud, tot felul de sucuri, ca, de exemplu, suc de morcovi, de
elin, de varz, de portocale, un glbenu de ou crud, must de struguri
etc.
Lapte de migdale
O parte past de migdale, 5 pri ap cald; se amestec ncet. Se
adaug miere.
Suc de cpuni sau de fragi
1 kg cpuni (fragi) i 1-2 banane se lichefiaz n mixer, apoi se
adaug lapte crud.
Suc medicament
1 pahar cu suc de varz, de elin, de morcovi i de cartofi amestecate i diluate cu puin ap. Se bea cte un pahar nainte de fiecare
mas. Se face o cur de 2-3 sptmni. Vindec boli de inim, de stomac i alte boli, sfidnd toate medicamentele.
nlocuitor pentru cafea (foarte sntoas)
1 lg. melas din zahr negru de trestie. Se amestec i se dizolv
ntr-o can cu lapte crud i o can de ap fierbinte.
Suc de castravei
Se amestec cu suc de portocale sau de mere. Eventual se adaug
i puin smntn.
Buturi cu lapte
Lapte de mere
2 dl de lapte crud, 1 lg. suc de lmie, puin scorioar, un mr.
Totul se amestec bine cu mixerul. Se adaug o arom (busuioc).
Lapte de zmeur
Se zdrobete bine o mn de zmeur sau de cpuni (fragi). Se
adaug 2 dl lapte crud, 1 lg. miere, puin vanilie sau 2 lg. smntn

i se amestec bine.
Lapte de morcovi
200 g morcovi, portocal cojit, o jumtate de banan, 1 lg. de
lmie, 1 lg. miere. Se amestec totul la mixer, se adaug 2 dl lapte
crud i se mai amestec cu mixerul.
Lapte de portocale
2 portocale cojite, 1 ou, o jumtate de banan puin coaj de
lmie: se face un pireu cu mixerul. La urm se adaug 2-3 dl lapte crud.
Lapte de verdeuri
1 mn plin de verdeuri (ptrunjel, arpagic verde etc.), 1 dl lapte
crud, 1 lg. drojdie de bere, 1 lg. ulei i un ou; toate se amestec i se
face un pireu la mixer. Apoi se adaug 3 dl lapte, se drege cu sare. Poate
fi servit i drept sup.
Lapte de roii
O roie mare i 1-2 lingur smntn se fac pireu cu mixerul. Se
adaug 2 dl lapte crud i se mai amestec puin cu mixerul.

PLAN DE MENIU
Pentru ca s pregtim, nc de diminea, stomacul i ntreg aparatul digestiv astfel nct s-i poat ndeplini n bine condiii funcia de
digerare i absorbie a alimentelor, i se bea imediat ce ne-am sculat un
pahar cu ap de varzavaturi sau ap de trte.
n ceea ce privete micul dejun, prerile sunt mprite: trebuie s
fie consistent sau uor ? n rile, zonele sau regiunile unde masa principal este cea de sear, a doua zi ar trebui s se mnnce un mic dejun
uor. Pentru sntate ns se recomand o cin uoar i apoi, dimineaa,
un mic dejun consistent.
Dar nu sunt de prere s se mnnce mult dimineaa fr a-i fi
ntr-adevr foame. Dac spre prnz apare o senzaie de foame puter-

nic, s-i rezistam i, de dragul sntii, s ne abatem pn la masa de

prnz, care va fi cu att mai savurat. Cu o mas principal cofisistent
i dou mese mici, uoare se poate foarte bine face fa unei zile ntregi de activitate; chiar i persoanele care presteaz o munc grea vor
reui s reziste dac s-au odihnit cu acest fel de alimentaie. Valoarea
nutritiv a cruditilor nu sufer n comparaie cu alimentele fierte, total
depreciate.
Dac n timpul adaptrii la noul regim ne simim obosii, dup o zi
de surmenaj intens putem mnca puine semine de floarea-soarelui ori
cteva nuci sau un mr.
Cei ce sunt tributari unei viei agitate, consumului exagerat de
cafea, fumatului, persoanele pemanent obosite, vor gsi un ajutor de
nepreuit n regimul de cruditi. Dac se vor hotr s-l urmeze, mcar
parial, nu vor avea dect de ctigat. Nimic nu nltur oboseala definitiv; i cafeaua i tutunul sunt doar nite excitante nelegtoare care
dup ce le-a trecut efectul, afecteaz i mai profund organismul, intoxicndu-l , otrvindu-l , storcndu-l de puteri. Eu a evidenia efectele
extraordinare pe care le au n eliminarea surmenajului i renunarea la
vicii - laptele crud, fructele dar, mai ales, stafidele puin nmuiate.
Masa de diminea
Ca mic dejun recomandm una din reetele noastre de fulgi naturali, cruzi, prezentate, i anume fulgii de nuci. El poate fi completat cu
o can de lapte dulce, de ceai de plante medicinale sau de nlocuitori de
cafea, tot dup reetele noastre. Cine renun greu la pinea cu unt s o
pregteasc dup reetele pe care vi le-am oferit. Untul pasteurizat
poate fi nlocuit cu pasta de migdale (este mult mai substanial); este
bine s se pun peste unt ceap cu puin ptrunjel, n loc de marmelad.
Cred c ai neles c este vorba de pinea coapt la soare. Fulgii de
smochine, laptele acru sunt de asemenea sntoase dac nu sunt prea

acre.
Pentru o mas uoar de diminea sunt suficiente unul-dou mere
i o can cu lapte. Chiar i o salat poate fi recomandat sau o jumtate
de pepene cu nuci.
n strit, este bine s bei i un suc de zarzavat, o butur
ntritoare sau un mic preparat de mixer cu o banan sau un mr i
smntn (vezi reetele de buturi). Se pot folosi i preparate de brnz
de vaci. Deci sunt multe posibiliti de alegere.
Masa principal
Pentru a procura organismului nostru suficiente valori bazice trebuie s consumm zilnic, sau la dou zile, ca mas principal, o mixtur de zarzavat (vezi reetele). La desert putem alege pinea noastr,
cu cafea, lipsit de otrav sau fulgii de banane. Ca variaie putei practic alege ce vrei, dar o salat trebuie s existe ntotdeauna ca aperitiv.
La alegerea mesei principale trebuie s se in seam c din cnd
n cnd, s existe i un preparat din nuci.
Cina
Masa de sear poate consta din fructe proaspete, crude fructe
uscate, semine oleaginoase i o can cu lapte. Se poate pregti i o
reet de fulgi uoar, sau cteva nuci, mieji de semine de floareasoarelui, de pepene, pine coapt la soare cu o butur dup reetele
noastre. V recomandam, de pild fulgii de cartofi sau o reet de fulgi
uscai deoarece sunt mai uor digerabili i nu mresc diureza.
n general mai trebuie amintit c buturile naturiste pot fi nclzite
dac este nevoie, dar s nu depeasc 30-40" C cu excepia ceaiului
i a cafelei, care nu sunt buturi hrnitoare. Acestea este preferabil s
fie puse ntr-un loc cldu sau n ap fierbinte. Dac le nclzim pe un
aragaz, trebuie continuu amestecate. n mod normal buturile pot fi

consumate i la temperatura camerei.

De reinut:
- Cantitatea se refer ntotdeauna la mrimea medie a unui fruct
sau a unei legume, att timp ct nu este notat altceva.
- La majoritatea reetelor nu se indic pentru cte persoane sunt
calculate, aceasta depinznd n special de numrul de feluri de mncare
de la o mas.
- La sare, piper, cantitatea este dat rar. Se dozeaz dup gust; cu
ct mai puin, cu att mai sntos.
Petrecere frumoas i succes la pregtirea mncrurilor!