LABORATOR 4 Sisteme disperse. Moduri de exprimare a concentratiei solutiilor.

Masurarea pH-ului solutiilor

Sistemele disperse sunt sisteme formate dintr-un mediu de dispersie i una sau mai multe faze dispersate. Sistemele disperse se pot clasifica n funcie de mai multe criterii ca de exemplu n funcie de natura mediului de dispersie i de natura fazei dispersate, Tabelul 1, sau n funcie de mrimea particulelor dispersate, Tabelul 2. Tabelul 1. Clasificarea sistemelor disperse in funcie de starea de agregare a fazelor componente Mediu de Faza dispers Exemple dispersie Gaz Gaz Aerul (soluii gazoase) Lichid Ceaa (aerosol lichid, aeroemulsie) Solid Fumul (aerosol, aerosuspensie) Lichid Gaz Ape gazoase (spume umede) Lichid Alcool +ap (soluii, sisteme miscibile); Ulei + ap (emulsii, sisteme nemiscibile) Solid Aluviuni (dispersii) Solid Gaz Hidruri interstiiale; aerul din roci (sisteme capilare) Lichid Apa din roci, geluri (liogel) Solid Aliaje, minereuri Tabelul 2 Clasificarea sistemelor disperse n funcie de mrimea particulelor fazei dispersate Mrime Sistem dispers Vizualizarea particulelor particulelor < 10-9 m Sistem molecular (soluii) Echipamente speciale (AFM, TEM) -9 -7 10 -10 m Sistem ultramicroeterogen Cu ultramicroscopul (sistem coloidal) -7 -5 10 -10 m Sistem microeterogen Cu microscopul, lupa -5 > 10 m Sistem grosier Cu ochiul liber Soluii moleculare Soluiile moleculare sunt sisteme disperse n care mrimea particulelor fazei dispersate este mai mic dect 10, ceea ce corespunde dimensiunilor majoritii moleculelor. Soluiile sunt formate dintr-un mediu de dispersie (aflat de cele mai multe ori n cantitatea cea mai mare) numit dizolvant sau solvent i una sau mai multe faze dispersate numit dizolvat, substan dizolvat sau solvat. Dac dizolvantul este apa, soluiile se numesc soluii apoase.

1 CHIMIE Laborator nr. 4

Proprietatea unei substane de a se dizolva ntr-un anumit solvent se numete solubilitate. Solubilitatea substanelor este influenat de natura lor, de temperatur, de presiune, de natura dizolvantului. Dizolvarea este un fenomen fizic care const n divizarea substanei dizolvate pn la molecule sau ioni, mprtierea acestora printre moleculele dizolvantului i stabilirea unor legturi ntre particulele substanei dizolvate i moleculele dizolvantului prin fenomenul numit solvatare, respectiv hidratare dac solventul este apa. Pentru desfacerea reelelor cristaline i pentru transformarea n ioni se consum energie (E1) pe cnd n procesul de solvatare se degaj energie (E2). n funcie de relaiile dintre valorile acestor energii, fenomenul de dizolvare poate fi: exoterm (E1 < E2 ); dizolvarea este defavorizat de creterea temperaturii (dizolvarea n ap a NaOH, H2SO4 .a.) endoterm (E1 > E2); dizolvarea este favorizat de creterea temperaturii (dizolvarea n ap a NH4Cl, NH4NO3, KNO3 .a.) nuloterm (E1 = E2); dizolvarea nu este influenat de temperatur (dizolvarea NaCl, KF n ap). Cantitatea de substan dizolvat ntr-o cantitate de soluie sau ntr-o cantitate de dizolvat se numete concentraia soluiei. Cantitatea maxim de substan, exprimat n grame, care se poate dizolva n 100 g de dizolvant, la o anumit presiune i temperatur, se numete coeficient de solubilitate. Moduri de exprimare a concentraiilor soluiilor i transformrile reciproce ale acestora

2 CHIMIE Laborator nr. 4

Msurarea pH-ului Semnificaia i msurarea pH-ului ocup un loc important in numeroase domenii practice i tiinifice: n analiza chimic, n controlul i reglarea proceselor tehnologice, n studierea echilibrelor chimice, etc. Valoarea pH-ului reprezint una dintre cele mai importante valori ce caracterizeaz calitatea unui fluid (deoarece comportarea chimic a fluidului este determinat de natura sa acid neutr sau alcalin). Cteva exemple: rurile sau lacurile care sunt prea acide nu sunt propice vieii animale sau vegetale; apa potabil care este prea acida nu este sntoas i totodat corodeaz evile de transport ale apei; i, n sfrit, valoarea pH-ului este un factor decisiv pentru o mare varietate de procese din industria chimic, de la obinerea materialelor plastice pn la desulfurizarea gazului. pH-ul este un numr care arat caracterul acido-bazic al unei soluii i se definete ca logaritmul zecimal cu semn schimbat al concentraiei protonilor dintr-o soluie: pH = -lg [ H+ ] [ H+ ] = moli / L n funcie de valorile pH-ului, soluiile pot avea: a. caracter acid, dac pH < 7; b. caracter neutru, dac pH = 7; c. caracter bazic, dac 7 < pH < 14. Prin analogie cu pH-ul, se definete pOH-ul ca logaritmul zecimal cu semn schimbat al concentraiei ionilor de hidroxid dintr-o soluie: pOH = -lg [ OH- ] [ OH- ] = moli / L Pentru orice soluie apoas pH + pOH = 14. Caracterul acido-bazic al unei soluii se poate determina cu: a. Indicatori de pH, acetia sunt substane organice, acizi slabi sau baze slabe, care au proprietatea de a-i schimba culoarea n funcie de pH-ul mediului. Indicatorii de pH se utilizeaz sub form de soluii care se adaug n cantiti mici (2-3 picturi) n soluia de analizat. Modificarea de culoare nu se realizeaz la un pH fix, ci ntr-un interval de pH numit interval de viraj al indicatorului. b. Indicatori universali, sunt amestecuri de indicatori simpli, n raporturi determinate, care se coloreaz ntr-un anumit fel pentru anumite valori ale pH-ului. Corespondena ntre diferitele culori pe care le poate avea indicatorul i valorile pH-ului este cuprins pe o band de comparaie, care nsoete indicatorul. Pentru msurarea pH-ului, hrtia mbibat cu indicator se nmoaie n soluia de analizat, apoi se compar culoarea ei cu culorile de pe scara etalon. c. pH-metre, sunt aparate care msoar pH-ul soluiilor, funcionnd pe principiul msurrii potenialului electric al unei celule a crei reacie de electrod implic protoni. 3 CHIMIE Laborator nr. 4

Aplicaie practic: determinarea pH-ului unor soluii cu ajutorul hrtiei de pH i a soluiilor de indicatori acido-bazici (fenolftalein, metiloranj ) si/sau a pH-metrului. Se cere: pe baza operaiilor efectuate s se completeze tabelul: Soluia de analizat Culoare soluie n prezen de fenolftalein Culoare soluie n prezen de metiloranj Caracter acido-bazic pH

Hidroliza
n foarte multe cazuri, ntre moleculele substanelor dizolvate i ntre moleculele dizolvantului au loc interacii care conduc la modificarea concentraiei ionilor rezultai la autoionizarea dizolvantului. Reaciile se numesc reacii de solvoliz i dac se produc n mediu apos se numesc reacii de hidroliz. Hidroliza este reacia dintre ionii unei sri i ionii apei cu formarea a cel puin unui compus greu disociat (acid sau baz), respectiv cu modificarea pH-ului. Hidroliza poate fi considerat ca reacia invers neutralizrii. Dup comportarea, la hidroliz, srurile se clasific n sruri care hidrolizeaz i sruri care nu hidrolizeaz. Srurile care hidrolizeaz sunt srurile care provin de la acizi tari i baze slabe, acizi slabi i baze tari, acizi slabi i baze slabe. Nu hidrolizeaz srurile care provin de la acizi tari i baze tari. Hidroliza este o reacie n echilibru, echilibru influenat de modificarea temperaturii, de modificarea pH-ului i uneori de modificarea concentraiei srii care hidrolizeaz.

Tema
Motivai prin ecuaii chimice valoarea pH-ului pentru soluiile srurilor analizate.

4 CHIMIE Laborator nr. 4