Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Ghid de Compostare Individuală Pentru Gradinar1 PDF
Ghid de Compostare Individuală Pentru Gradinar1 PDF
Ghid cuprinznd informaii practice pe baza crora se pot converti deeurile verzi din
grdin, curte precum i deeurile din buctrie n compost sau altfel spus ntr-un material
de mbuntire al solului.
Natura creeaz tot timpul compost fr a avea nevoie de ajutorul omului, dar grdinarii pot
s intervin i s accelereze procesul de compostare prin crearea de condiii optime pentru
procesul de descompunere prin combinarea de Aer + Ap + Carbon +Azot = Compost
Deeurile transformate n compost
Peste tot n lume exist regiuni n care sezonul bun de cultivare a
legumelor este foarte scurt i, prin urmare zona ar fi mai potrivit
pentru cultivarea punilor dect pentru cultivarea legumelor
(roii de exemplu). n astfel de regiuni cultivatorii prefer s
achiziioneze material roditor pentru a-l cultiva n sere i solarii
astfel nct s poat `nela` natura. Dar exist i oameni care
ncearc ani de zile s cultive legume n grdin, n mediu natural
i nu n spaii condiionate, iar rezultatele sunt de calitate slab,
legumele fiind plpnde, prfoase, ntr-un cuvnt legume pe care
le-ar putea aprecia doar cel care le-a cultivat.
Odat ce au folosit ns compostul, rezultatele muncii de
cultivare s-a dovedit a fi unul de calitate.
Desigur, folosirea compostului nu garanteaz obinerea celor mai bune legume, fructe sau
flori, dar n mod sigur pot compensa anumite deficiene ale plantelor prin mbuntirea
solului. Fertilizarea este unul dintre mijloacele prin care se poate mbunti `sntatea`
plantelor iar pregtirea materialului fertilizator prin realizarea compostului n propria
gospodrie reprezint un beneficiu nu numai pentru bugetul gospodarului dar i pentru
mediul nconjurtor i pentru plantele cultivate, prin aceea c atta timp ct compostul va
fertiliza solul grdinii i va ajuta la dezvoltarea culturilor, acesta va reduce i cantitatea de
deeuri organice care se pierd prin eliminarea la depozitele de deeuri. Prin compostare se
pot reduce deeurile verzi din grdin, din curte, din gospodrie, cu un procent care atinge
50 la 75% din cantitatea care necesit colectare, transport i eliminare la depozit. Astfel taxa
pe care cultivatorul o va plti operatorului de salubritate se va reduce simitor.
n concluzie compostul este aur pentru grdinari mai ales pentru aceia care muncesc din
greu s cultive plante pe soluri grele i n condiii de vegetaie dificile.
Cum se composteaz
Procedeul de compostare presupune amestecarea ntr-o
grmad sau ntr-o pubel/container/ a deeurilor de grdin cu
deeurile organice din buctrie i realizarea condiiilor propice
pentru a se uura procesul de descompunere.
Procesul de descompunere este ntreinut de milioane de
organisme microscopice (bacterii, ciuperci/fungi) care se afl n
grmada de compost, descompunndu-se n mod continuu i
reciclndu-l pentru a produce un fertilizator organic care
mbogete i amelioreaz solul.
Nota: Descompunerea, sau procesul de compostare, se
desfoar n jurul nostru n mod constant i gradat n fiecare zi. Solul negru, bogat pe care-l
gsim n mod obinuit n pdure este un exemplu excelent. Astfel nct compostm, ceea ce
facem de fapt este s accelerm ceea ce se ntmpl n mod obinuit n timp n natur.
Amplasarea & Aspectul
n primul rnd trebuie s gsii un loc n curte sau grdin unde s amplasai compostorul.
Locul ales depinde de condiii de funcionalitate i de factorul estetic.
Cnd vorbim despre aspect i innd cont de faptul c dorii s rmnei n relaii bune cu
vecinii dumneavoastr, probabil c nu vei dori s amplasai compostorul pe peluza din faa
casei lng drum, astfel nct cel mai bine este s optai pentru curtea din spate sau pentru
grdin sau, dac nu avei spaiu suficient, o idee foarte bun poate fi i amplasarea
compostorului n pivni.
Funcie de spaiul aflat la dispoziie putei folosi un compostor sau s realizai compostarea
ntr-o grmad din curte sau grdin.
Din punct de vedere funcional, avei nevoie de o bun circulaie a aerului pentru locul ales.
De asemenea grmezile nu trebuie amplasate foarte aproape de cas sau de structurile din
lemn pe care le avei din gospodrie pentru c resturile provenite din procesul de
compostare precum i compostul n sine pot produce putrezirea lemnului. O alt idee bun
este aceea de a acoperi parial grmezile astfel nct soarele s nu produc supra nclzirea
compostului, i asigurai-v de faptul c locul ales pentru amplasarea grmezii prezint
caracteristici bune de drenare. O alt idee bun este i amplasarea grmezii lng o surs de
ap, datorit faptului c grmada trebuie udat.
2
Dimensiuni
Grmada pe care trebuie s-o facei va avea cel puin 1mx1mx1m, dimensiunea aceasta de
grmad este suficient pentru a "gti" deeurile i a le transforma n compost, dar nici
foarte
mare
nct
s
fie
greu
de
ntors
brazdele
de
compost.
Umiditate
Bacteriile care fac toat munca de descompunere din interiorul grmezii de compost, au
nevoie de ap pentru a supravieui, dar este dificil de aflat de ct ap este nevoie, unde
anume i cnd trebuie aceasta adugat. Apa n exces nseamn c deeurile organice nu se
vor descompune i astfel v vei alege cu o grmad murdar i ru mirositoare ca un smrc.
Prea puin ap ns va omor bacteriile i nici aa nu vei obine compost.
Una dintre metodele empirice de control ar fi aceea c mrind cantitatea de deeu verde
(iarb, frunze, buruieni) pe care o introducei n grmezi, cu att este nevoie s adugai mai
puin ap n procesul de compostare. De fapt, dac este nevoie s adugai ingrediente
uscate cum ar fi paiele sau fnul, nmuiai-le nainte de a le aduga n grmad i vei evita
astfel o uscare excesiv a materialului din grmad. In general compostul dumneavoastr
trebuie s fie umed dar nu ud leoarc.
Dac v amplasai grmada de material pe care dorii s-o compostai n grdin i v
ateptai s plou intens, va trebui s amplasai grmada astfel nct materialul de
compostat s fie protejat mpotriva unei umeziri excesive. Protecia poate fi realizat i
acoperind grmada cu o simpl prelat. Motivul pentru care este necesar protejarea
grmezii de compost este acela c n timpul ploilor se pot pierde nutrienii sau levigatul
necesar procesului de compostare, antrenat de excesul de ap care trece prin grmad. n
zonele n care nu aversele de ploaie nu sunt mari din punct de vedere cantitativ pierderile
prin splare nu sunt foarte mari, dar ele pot fi eseniale n economia producerii compostului
n cazul n care trii ntr-o zon cu ploi intense i bogate din punct de vedere cantitativ
deoarece o cantitate mare de ap n grmad conduce la ncetinirea procesului de
descompunere i poate transforma materialul ntr-o grmad murdar i ru mirositoare.
Buna practic recomand ca grmada de compost s fie ca un burete stors (umed dar nu
ud).
Aerisirea
Multe dintre microorganismele responsabile pentru obinerea unui compost de calitate au
nevoie de oxigen, ceea ce presupune o ventilare adecvat a grmezii pe durata procedurii de
compostare sau cu alte cuvinte este necesar ca grmada de material s fie poroas s
permit micarea aerului n grmad. Exist specialiti care se refer la porozitatea grmezii
folosind termenul de pufos , o grmad pufoas prezint spaiu interior i pori din
belug permind micarea aerului.
Ventilare/aerisire adecvat sau nfoierea grmezii de compost poate fi realizat prin
ntoarcerea repetat (din cnd n cnd) a materialului din grmad. Pentru a ntoarce
materialul se poate folosi furca, o cazma sau, n cazul n care avei un ventilator pentru
compost. Dac avei un compostor rotativ problema e rezolvat prin rotirea compostorului.
Dac nu v aerisii suficient grmada procesul de descompunere se va stinge de la sine i vei
obine o grmad dens, murdar i ru mirositoare. ntoarcerea materialului din grmad
este util i din punctul de vedere al rspndirii materialului n descompunere. Cu un pic de
atenie vei putea muta materialul mai puin descompus, de la marginile grmezii ctre
mijlocul acesteia pentru a intra n proces.
Temperatura
Pe msur ce se hrnesc, organismele responsabile de procesul de compostare genereaz
cantiti mari de cldur crescnd astfel temperatura din grmezi sau din interiorul
dispozitivelor de compostare producnd o descompunere accelerat. n cazul unui proces
corect de descompunere n grmada de compost se vor produce temperaturi care pot
atinge 60 70 C. La temperaturi att de ridicate sunt distruse toate seminele i bolile
plantelor. O grmad de compost "foarte fierbinte" va genera temperaturi de pn la 75 C
care se vor menine pe durata unei sptmni i poate chiar mai mult. Temperatura poate fi
msurat n diverse pri ale grmezii cu ajutorul unui termometru special.
Not: Pe msur ce materialul din grmada de compost se nclzete, acesta se strnge i
va ocupa mai puin spaiu, astfel nct grmada se va reduce pe durata "coacerii" la circa 70%
din volumul iniial.
Adugarea de materiale
Cnd adugai material organic n grmada de compost, nu ndesai materialul pentru a
obine mai mult spaiu. Pe msur ce ndesai materialul n grmad vei provoca pierderea
aerului din interiorul acesteia, aer de care au nevoie microorganismele din interiorul grmezii
n procesul de transformare al gunoiului n aur. (n felul acesta vei da posibilitatea
dezvoltrii descompunerii aerobice, prin care cojile de morcovi i alte deeuri de natur
organic se vor transforma n compost dar acest proces poate fi foarte ru mirositor.)
La adugarea de material trebuie s avei n vedere i o stratege de umplere a
containerului sau recipientului folosit pentru compostare. Vei obine rezultate mai bun
prin folosirea unui amestec de materii fibroase brune i deeuri verzi, un amestec echilibrat
v va asigura obinerea unui compost de calitate ntr-un timp relativ scurt. Trebuie s avei n
vedere de asemenea i faptul c prin mrunirea deeurilor (tocare, tiere, frmiare) vei
uura munca bacteriilor care se dezvolt n interiorul amestecului i transform l
transform n compost.
n final, dup de ai adugat deeurile din buctrie, completai cu ceva frunze sau iarb
aezat peste deeurile organice. Acest procedeu va permite meninerea echilibrului din
interiorul amestecului, va reduce mirosurile i va opri duntorii.
1.
Ce se composteaz
1.) Tiai sau mcinai/tocai bucile mari astfel nct bacteriilor le va fi mai uor s
descompun materialul. De exemplu, o metod simpl este aceea de a toca deeurile de
grdin prin tocarea acestora cu ajutorul coasei mecanice, a mainii de tuns iarba. Deeurile
de hrtie i carton le putei tia cu foarfec.
2.) ntoarcei compostul ct mai des pentru a-l aerisi.
3.) Dai grmezii dumneavoastr hran suficient, i anume adugai deodat cantiti mai
mari de deeuri organice pe care le adunai timp de mai multe zile. Cu ct adugai mai mult
materie deodat, cu att va crete temperatura n grmada de compost.
4.) Pstrai grmada de compost n aciunea direct a soarelui. Cldura acestuia va accelera
procesul.
Un cuvnt despre acceleratori
Un accelerator de compostare contribuie prin aportul bogat n azot, microorganisme, sau
ambele, i va crea condiii de accelerare a procesului de descompunere. Astfel dac avei i
v sunt la ndemn, adugai grmezii iarb de mare sau plante de ap, cu condiia ca
nainte de a le aduga grmezii s v convingei c le-ai scurs de apa srat. Mai putei
accelera procesul prin adugarea de blegar nvechit, fin din smn de bumbac sau
urmare a descompunerii. Dac vei ntoarce grmada la fiecare 2 sptmni i o vei menine
umed, vei ncepe s vedei n interiorul grmezii viermi de pmnt iar centrul grmezii
transformndu-se n pmnt negru, sfrmicios i dulce mirositor. Dup ce avei suficient
compost gata scoatei-l din compostor i folosii materialul care nu s-a descompus n ciclul
anterior.
Dac nu avei la ndemn un compostor v putei cldi grmada de minimum 1 m x 1m x 1m.
Procedeul este identic cu cel descris mai sus.
11
Hrana
Microbii au nevoie, i n aceast perioad, de un amestec echilibrat de materiale bogate n
carbon i azot pentru a-i realiza scopul. Astfel resturile din buctrie, cum sunt cojile de
vegetale i fructe, zaul de cafea, prile uscate pe care le curai de pe plantele din cas
sunt surse bogate n azot aflate la ndemna. Mai putei aduga cu succes la materialele de
compostat i cojile oulor sau tieturi din ziare, i ziare tiate. Bligarul de la iepuri sau
ginaul sunt ncrcate cu azot generator de cldur.
Materiale de Compostat (care intr n grmad sau n container)
12
Dac rspunsul la oricare dintre aceste ntrebri este "nu" sau "nu tiu", nu le mai adugai la
materialul din grmad. Folosii i amestecai materiile verzi i brune pe care le-am nirat
mai jos pn cnd vei gsi reeta compostului care v convine. i nu uitai de regula
raportului de carbon i azot pe care v-am prezentat-o mai sus, folosii-o pe msur ce v
facei grmada de material.
Materii potrivite pentru compostare
Verzi
Apa de acvariu, plante de ap (dar numai din bazinele cu peti de ap dulce) aduc
aport de umiditate i un plus de azot.
Iarba proaspt cosit trebuie amestecat din belug cu material mai uscat, brun.
Deeurile verzi din grdin, plantele moarte, ramurile tiate ale pomilor dup
toaletare etc, toate pot fi reciclate n grmada sau containerul de compostare.
Blegarul de cal are un coninut de azot mult mai mare dect blegarul de vac.
Dejeciile de la ferma de iepuri sau alte roztoare (erbivore doar de x. Hamsteri) pot
fi introduse n grmada de compost folosind ca adaus deeurile din lemn sau hrtie.
Brune
Deeurile brune din grdini, cum sunt strujenii de floarea soarelui sau de porumb,
plantele legumicole uscate, vrejurile uscate de cartofi sau roii, adaug mas grmezii.
13
Paiele aduc mas grmezii, dar nu trebuie s fie confundate cu fnul, care de multe
ori conine i buruieni i semine de iarb i care nu ar trebui s fie adugate la masa de
materiale de compostat.
14
19. Grmezile de compost se pot construi fie prin aternerea pe straturi subiri succesive de
materie verde i brun, fie prin aruncarea n grmad i amestecarea materialelor foarte
bine.
20. Aternei compostul n grdin cu 2-3 sptmn nainte de a ncepe plantarea, astfel dai
timp compostului s se integreze i s se stabilizeze n sol.
21. Pentru rezultate mai rapide, aerisii-v grmada de compost prin ntoarcere la cel mult
fiecare 2 sptmni.
16