Regulamentul Ue Nr. 1129 - 2011 - Modifica Reg 1333 - 2008 Lista Aditivi Alimentari PDF

12.11.
2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 295/1
II
(Acte fr caracter legislativ)
REGULAMENTE
REGULAMENTUL (UE) NR. 1129/2011 AL COMISIEI

din 11 noiembrie 2011
de modificare a anexei II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European i al
Consiliului prin stabilirea unei liste a Uniunii a aditivilor alimentari
(Text cu relevan pentru SEE)
COMISIA EUROPEAN, alimentare n conformitate cu condiiile de utilizare speci

ficate n regulament. Aditivii alimentari ar trebui inclui
avnd n vedere Tratatul privind funcionarea Uniunii Europene, n list pe baza categoriilor de produse alimentare n care
pot fi adugai. Pentru a facilita transferul i a spori
transparena procedurii de autorizare, este necesar s se
avnd n vedere Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parla elaboreze un nou sistem de categorisire a produselor
mentului European i al Consiliului din 16 decembrie 2008 alimentare, care va sta la baza anexei II.
privind aditivii alimentari (1), n special articolul 10,
articolul 30 alineatul (1) i articolul 30 alineatul (5),
(4) Standardele generale pentru aditivii alimentari cuprinse n
ntruct: sistemul consacrat de categorisire a alimentelor Codex
Alimentarius (5) au fost folosite ca punct de plecare
pentru dezvoltarea sistemului Uniunii. Cu toate acestea,
(1) Regulamentul (CE) nr 1333/2008 prevede stabilirea unei acest sistem trebuie s fie adaptat pentru a ine seama de
liste a Uniunii cu aditivii alimentari autorizai pentru specificitatea autorizaiilor existente n Uniune pentru
utilizare n produsele alimentare i condiiile de aditivii alimentari. S-a inut cont de dispoziiile specifice
utilizare a acestora. sectoriale ale Uniunii privind produsele alimentare. Cate
goriile sunt create cu unicul scop de a enumera aditivii
(2) Aditivii alimentari a cror utilizare n produsele autorizai i condiiile de utilizare a acestora.
alimentare este autorizat n prezent n temeiul Directivei
94/35/CE a Parlamentului European i a Consiliului din
30 iunie 1994 privind ndulcitorii care trebuie utilizai n (5) Din motive de claritate, este necesar s se enumere
produsele alimentare (2), n temeiul Directivei 94/36/CE a aditivii alimentari n grupuri de aditivi, n vederea auto
Parlamentului European i a Consiliului din 30 iunie rizrii lor n anumite produse alimentare. Ar trebui
1994 privind coloranii autorizai pentru utilizarea n furnizate instruciuni pentru a descrie diferitele categorii,
produsele alimentare (3) i n temeiul Directivei 95/2/CE astfel nct s se asigure interpretarea uniform. Atunci
a Parlamentului European i a Consiliului din cnd este necesar, pot fi adoptate decizii de interpretare
20 februarie 1995 privind aditivii alimentari, alii dect n conformitate cu articolul 19 din Regulamentul (CE)
coloranii i ndulcitorii (4) ar trebui inclui n anexa II la nr 1333/2008 pentru a clarifica dac un anumit produs
Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 dup verificarea alimentar aparine sau nu unei anumite categorii de
conformitii lor cu articolele 6, 7 i 8 din regulament. produse alimentare.
Verificarea nu ar trebui s includ o nou evaluare a
riscurilor de ctre Autoritatea European pentru
Sigurana Alimentar (denumit n continuare auto (6) Este necesar s se foloseasc nitrii (E 249-250) ca i
ritatea). Aditivii alimentari i utilizrile care nu mai conservani n produsele din carne pentru a controla
sunt necesare nu se introduc n anexa II la regulamentul eventuala dezvoltare a unor bacterii duntoare, n
respectiv. special Clostridium botulinum. Utilizarea nitriilor n
carne poate duce ns la formarea de nitrozamine, care
sunt substane cancerigene. Autorizarea actual a
(3) Numai aditivii alimentari inclui n lista Uniunii care
nitriilor ca aditivi alimentari reprezint o cale de
figureaz n anexa II la Regulamentul (CE) nr 1333/2008
mijloc ntre aceste efecte, innd cont de avizul tiinific
pot fi introdui pe pia i utilizai n produsele
al autoritii i de necesitatea de a menine anumite
alimente tradiionale pe pia. Pentru unele produse din
(1 ) JO L 354, 31.12.2008, p. 16. carne fabricate n mod tradiional, limitele maxime ale
(2 ) JO L 237, 10.9.1994, p. 3.
(3 ) JO L 237, 10.9.1994, p. 13.
(4 ) JO L 61, 18.3.1995, p. 1. (5) GSFA, Codex STAN 192-1995.
L 295/2 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 12.11.2011
reziduurilor au fost stabilite n anexa III la Directiva pentru consumator i are n vedere o nou propunere
95/2/CE. Aceste limite ar trebui s fie respectate n care s conin concentraiile revizuite pn n iulie
produse specificate i identificate n mod corespunztor; 2011.
ar trebui s se clarifice ns faptul c aceste limite se
aplic la sfritul procesului de producie. n plus,
Comisia va consulta statele membre, prile interesate i (11) n avizul su privind sigurana aluminiului ingerat prin
autoritatea pentru a discuta despre posibilitatea de a alimentaie, adoptat la 22 mai 2008, autoritatea a
reduce limitele maxime actuale pentru toate produsele concluzionat c expunerea ar putea fi prea mare pentru
din carne i pentru a simplifica normele n cazul un procent important al populaiei europene. Autoritatea
produselor fabricate n mod tradiional. n funcie de nu s-a putut pronuna cu privire la sursele specifice care
rezultatul acestei consultri, Comisia va analiza dac contribuie la coninutul n aluminiu al unui anumit
este oportun s propun adaptarea concentraiilor produs alimentar, cum ar fi cantitatea de aluminiu
maxime de nitrii care pot fi acceptate n anumite prezent inerent n produsul respectiv, cantitatea
produse din carne. rezultat din utilizarea aditivilor alimentari i cantitile
eliberate n produsul alimentar n timpul prelucrrii i
depozitrii, provenite din foliile, containerele sau usten
(7) Pentru apa de mas preparat care se ncadreaz n silele folosite care conin aluminiu. Pentru a reduce
categoria 14.1.1, singurii aditivi autorizai ar trebui s expunerea la aluminiu, ar trebui restricionat utilizarea
fie acidul fosforic i fosfaii. Avnd n vedere c anexa anumitor aditivi alimentari care conin aluminiu. Comisia
II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 vizeaz s armo pregtete, n prezent, msuri pentru a limita expunerea
nizeze suplimentar utilizarea aditivilor alimentari n la aditivii care conin aluminiu i intenioneaz s
produsele alimentare din Uniunea European i s elaboreze o propunere care s prevad concentraii
asigure funcionarea eficient a pieei interne, srurile revizuite pn n luna septembrie 2011.
minerale care se adaug n apele pregtite n vederea
standardizrii nu ar trebui s fie considerate aditivi i,
prin urmare, nu ar trebui s intre n sfera de aplicare a (12) Prile interesate au fost invitate s furnizeze informaii
prezentului regulament. cu privire la utilizarea i necesitatea de a utiliza coloranii
alimentari enumerai n anexa V la Directiva 94/36/CE.
Unii dintre aceti colorani alimentari nu sunt utilizai n
(8) Toi aditivii alimentari autorizai n prezent fac obiectul prezent n unele dintre categoriile de produse alimentare
unei reevaluri de ctre autoritate, n conformitate cu enumerate n anexa respectiv. Cu toate acestea, unii
Regulamentul (UE) nr 257/2010 al Comisiei (1), care dintre aceti colorani alimentari autorizai ar trebui
instituie un program de reevaluare a aditivilor alimentari meninui pe list, deoarece este posibil s fie necesari
autorizai. Reevaluarea aditivilor alimentari se efectueaz pentru a nlocui sau a nlocui parial coloranii cu privire
n conformitate cu prioritile prevzute n regulamentul la care autoritatea ar putea formula rezerve n timpul
respectiv. reevalurii. n acest stadiu, numrul coloranilor
alimentari autorizai poate fi redus n urmtoarele
(9) n ianuarie 2008, autoritatea a adoptat un aviz privind categorii de produse alimentare: brnz topit aroma
licopenul (2), n care a indicat pentru licopen (E 160d) o tizat, conserve de fructe roii, past de pete i past
doz zilnic acceptabil (DZA) de 0,5 mg/kg greutate de crustacee, semipreparate din crustacee i pete afumat.
corporal/zi din toate sursele i a indicat c aportul
potenial ar putea depi DZA, n special n cazul (13) Colorantul alimentar E 160f, esterul etilic al acidului
copiilor. Prin urmare, utilizarea licopenului ca i beta-apo-8'-carotenoic (C 30), nu mai este oferit de
colorant alimentar ar trebui limitat. ctre productor, iar reevaluarea acestei substane de
ctre autoritate nu mai este sprijinit de ctre operatorii
(10) n septembrie 2009, autoritatea a adoptat avize tiinifice economici. Prin urmare, acest aditiv nu ar trebui inclus n
cu privire la galbenul Sunset (sunset yellow) FCF lista Uniunii.
(E 110) (3), la galbenul de chinolin (E 104) (4) i la
Ponceau 4R (E 124) (5). Pe baza evalurii, n cadrul (14) Utilizarea colorantului alimentar E 161g, cantaxantina,
avizelor tiinifice, a expunerii alimentare, autoritatea a este autorizat numai n produsul Saucisses de la
concluzionat c, n cazul galbenului de chinolin i al Strasbourg. Comisia a fost informat c acest colorant
Ponceau 4R n concentraiile maxime utilizate, estimrile alimentar nu mai este utilizat. Prin urmare, autorizarea de
privind aportul pentru percentilele medii i mari utilizare a acestui aditiv n Saucisses de Strasbourg nu ar
depesc, n general, DZA. i n cazul galbenului trebui s fie inclus n lista Uniunii. Cu toate acestea,
Sunset (sunset yellow), este posibil ca expunerea s fie Directiva 2009/35/CE a Parlamentului European i a
prea mare, n special pentru copiii cu vrste ntre 1 i Consiliului din 23 aprilie 2009 privind materiile
10 ani. Estimrile privind aportul se calculeaz pe baza colorante care pot fi adugate n produsele medica
concentraiilor utilizate furnizate de ctre industria mentoase (6) stabilete c statele membre nu autorizeaz,
alimentar n 2009. Comisia revizuiete utilizrile i pentru colorarea produselor medicamentoase de uz uman
concentraiile utilizate autorizate n prezent, pentru a i veterinar, ali colorani dect cei prevzui n anexa I la
verifica dac expunerea la aceste substane este sigur Directiva 94/36/CE. Cantaxantina este, n prezent,
folosit n unele produse medicamentoase. Prin urmare,
(1 ) JO L 80, 26.3.2010, p. 19. aditivul respectiv ar trebui s rmn n lista aditivilor
(2 ) Jurnalul EFSA (2008) 674, p. 1. autorizai.
(3 ) EFSA Journal 2009; 7(11):1330.
(4 ) EFSA Journal 2009; 7(11):1329.
(5 ) EFSA Journal 2009; 7(11):1328. (6) JO L 109, 30.4.2009, p. 10.
12.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 295/3
(15) Regulamentul (CE) nr 884/2007 al Comisiei din 26 iulie autorizai sunt destinate vnzrii ctre consumatorul
2007 privind msurile de urgen pentru suspendarea final ca nlocuitori de zahr. Necesitatea utilizrii
utilizrii colorantului alimentar E 128 Rou 2G (1) a aditivilor poate fi diferit, n funcie de diferitele forme
suspendat utilizarea colorantului respectiv i introducerea de prezentare: lichid, pudr i tablete.
pe pia a produselor alimentare care conin acest
colorant. Prin urmare, colorantul alimentar Rou 2G
(E 128) nu ar trebui inclus n lista Uniunii. (20) Transferul de aditivi alimentari n anexa II la Regula
mentul (CE) nr 1333/2008 ar trebui s fie considerat
(16) n timpul reevalurii, autoritatea a constatat c colorantul ca fiind complet, n conformitate cu articolul 34 din
alimentar E 154 Brun FK, autorizat pentru utilizare doar regulamentul respectiv, de la data punerii n aplicare a
n produsul Kippers, nu mai este utilizat. n timpul reeva modificrilor introduse prin prezentul regulament. Pn
lurii, autoritatea nu s-a putut pronuna cu privire la atunci, ar trebui s continue s se aplice dispoziiile arti
sigurana acestei substane din cauza deficienelor n colului 2 alineatele (1), (2) i (4) din Directiva 94/35/CE,
datele disponibile privind toxicitatea (2). Prin urmare, ale articolului 2 alineatele (1)-(6) i (8)-(10) din Directiva
acest aditiv nu ar trebui inclus n lista Uniunii. 94/36/CE i ale articolelor 2 i 4 din Directiva 95/2/CE,
precum i ale anexelor la aceste directive.
(17) Agentul antiaglomerant dioxid de siliciu (E 551) este

autorizat n prezent n temeiul Directivei 95/2/CE (21) Utilizrile actuale ale aditivilor reglementai la articolele
pentru o varietate de utilizri. Acestui aditiv alimentar 6, 7 i 8 din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 nu ar
i-a fost alocat o doz zilnic acceptabil (DZA) nespe trebui s fie afectate de transferul lor n lista Uniunii. Cu
cificat de ctre Comitetul tiinific pentru alimentaie toate acestea, ar trebui s fie prevzut o perioad de
uman n avizul su din 18 mai 1990 (3). Necesitatea tranziie pentru a permite operatorilor economici s se
tehnologic impune extinderea utilizrilor sale ntr-o conformeze dispoziiilor prezentului regulament.
concentraie superioar celei autorizate n prezent
pentru nlocuitorii de sare. O astfel de utilizare ar fi
benefic pentru consumatori prin faptul c ar furniza
nlocuitori de sare antiaglomerani spre vnzare n rile (22) Este necesar s se clarifice excepia de la principiul trans
europene cu clim cald i umed, deoarece n prezent ferului ntr-un produs alimentar compus altul dect cele
efectul de aglomerare face nepractic i, adesea, impo prevzute n anexa II, astfel cum se prevede la
sibil utilizarea nlocuitorilor de sare. Prin urmare, este articolul 18 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul
oportun s se autorizeze o limit maxim mai mare (CE) nr. 1333/2008. La articolul 3 din Directiva
pentru nlocuitorii de sare. 95/2/CE i la articolul 3 din Directiva 94/36/CE,
aceast excepie se aplica produselor alimentare care
figureaz n prezent n tabelele 1 i, respectiv, 2. n alte
(18) Autoritatea a evaluat informaiile privind sigurana produse alimentare compuse care aparin categoriilor
utilizrii copolimerului metacrilat bazic ca agent de enumerate n partea E (cum ar fi supe, sosuri, salate
glazurare/agent de acoperire n suplimentele alimentare etc.), principiul transferului ar trebui s continue s se
solide. n avizul su din 10 februarie 2010, autoritatea aplice.
a concluzionat c aceast utilizare nu prezint niciun
motiv de ngrijorare, deoarece copolimerul metacrilat
bazic practic nu este absorbit din tractul gastrointestinal
(23) Msurile prevzute n prezentul regulament sunt
dup administrarea pe cale oral. Se consider c aditivul
conforme cu avizul Comitetului permanent pentru
joac un rol tehnologic prin faptul c asigur protecie
lanul alimentar i sntatea animal i nu au ntmpinat
mpotriva umezelii i mascheaz gustul diferiilor
nicio opoziie din partea Parlamentului European sau a
nutrieni, dar i prin faptul c asigur eliberarea rapid
Consiliului,
a nutrienilor n stomac. Prin urmare, este oportun s se
autorizeze utilizarea copolimerului metacrilat bazic ca
agent de glazurare/agent de acoperire n suplimentele
alimentare solide, astfel cum sunt definite la articolul 2 ADOPT PREZENTUL REGULAMENT:
din Directiva 2002/46/CE a Parlamentului European i al
Consiliului (4), ntr-o concentraie de 100 000 mg/kg.
Acestui nou aditiv alimentar ar trebui s i se atribuie Articolul 1
numrul E E 1205.
Modificare a Regulamentului (CE) nr. 1333/2008
(19) Este necesar s se reglementeze utilizarea aditivilor n Anexa II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 se nlocuiete cu
ndulcitorii de mas, astfel cum sunt definii la textul din anexa la prezentul regulament.
articolul 3 alineatul (2) litera (g) din Regulamentul (CE)
nr. 1333/2008. Preparatele care conin ndulcitori
Articolul 2
(1) JO L 195, 27.7.2007, p. 8.
(2) EFSA Journal 2010; 8(4):1535. Dispoziii tranzitorii
(3) Avizul Comitetului tiinific pentru alimentaie uman privind prima
serie de aditivi alimentari pentru diferite funcii tehnologice, (1) Anexa II la Regulamentul (CE) nr 1333/2008, astfel cum
Rapoartele SCF (seria 25, 1991). a fost modificat prin prezentul regulament, se aplic de la
(4) JO L 183, 12.7.2002, p. 51. 1 iunie 2013.
(2) Prin derogare de la dispoziiile alineatului (1), urmtoarele (4) Prin derogare de la dispoziiile alineatului 3, meniunea
meniuni din anexa II la Regulamentul (CE) nr 1333/2008, din anexa IV la Directiva 95/2/CE referitoare la utilizarea
astfel cum a fost modificat prin prezentul regulament, se dioxidului de siliciu (E 551) n nlocuitorii de sare nceteaz
aplic de la data intrrii n vigoare a prezentului regulament: s se aplice de la data intrrii n vigoare a prezentului regu
lament.
(a) la punctul 3 din partea B, meniunea referitoare la copo

limerul metacrilat bazic (E 1205);
(5) Produsele alimentare care au fost introduse legal pe pia
nainte de 1 iunie 2013, dar nu sunt conforme cu prezentul
(b) la punctul 12.1.2. din partea E, meniunea referitoare la regulament, pot continua s fie comercializate pn la data de
utilizarea dioxidului de siliciu (E 551) n nlocuitorii de sare; valabilitate minim a acestora sau pn la data limit de
consum.
(c) la punctul 17.1 din partea E, meniunea referitoare la

utilizarea copolimerului metacrilat bazic (E 1205) n supli Articolul 3
mentele alimentare solide.
Regulamentul (CE) nr. 884/2007 se abrog de la 1 iunie 2013.
(3) Articolul 2 alineatele (1), (2) i (4) din Directiva

94/35/CE, articolul 2 alineatele (1)-(6), (8), (9) i (10) din Articolul 4
Directiva 94/36/CE i articolele 2 i 4 din Directiva 95/2/CE,
precum i anexele la aceste directive nceteaz s se aplice de la Prezentul regulament intr n vigoare n a douzecea zi de la
1 iunie 2013. data publicrii n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.
Prezentul regulament este obligatoriu n toate elementele sale i se aplic direct n toate statele
membre.
Adoptat la Bruxelles, 11 noiembrie 2011.
Pentru Comisie
Preedintele
Jos Manuel BARROSO
ANEX
ANEXA II
Lista Uniunii coninnd aditivii alimentari autorizai pentru utilizare n produsele alimentare i condiiile de
utilizare
PARTEA A
1. Introducere
Prezenta list a Uniunii include:
numele aditivului alimentar i numrul su E;
produsele alimentare n care poate fi adugat;
condiiile n care poate fi utilizat aditivul alimentar;
restriciile la vnzarea aditivului alimentar direct ctre consumatorul final.
2. Dispoziii generale privind aditivii alimentari enumerai i condiiile de utilizare a acestora

1. Numai substanele enumerate n partea B pot fi utilizate ca aditivi n produsele alimentare.
2. Aditivii nu pot fi utilizai dect n produsele alimentare i cu respectarea condiiilor prevzute n partea E din
prezenta anex.
3. n partea E din prezenta anex, produsele alimentare sunt enumerate pe baza categoriilor de produse alimentare
prevzute n partea D din prezenta anex, iar aditivii sunt grupai pe baza definiiilor prevzute n partea C din
prezenta anex.
4. Lacurile de aluminiu preparate pe baza coloranilor enumerai sunt autorizate.
5. Coloranii E 123, E 127, E 160b, E 173 i E 180 nu pot fi vndui direct ctre consumatori.
6. Substanele cu numerele E 407, E 407a i E 440 pot fi standardizate cu zaharuri, cu condiia ca aceast precizare s
apar n completarea numrului i a denumirii lor.
7. Atunci cnd este etichetat pentru uz alimentar, nitritul poate fi vndut doar n amestec cu sare sau cu un
nlocuitor de sare.
8. Principiul transferului, prevzut la articolul 18 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, nu se
aplic produselor alimentare enumerate n tabelul 1, n ceea ce privete aditivii alimentari n general, i n tabelul 2,
n ceea ce privete coloranii alimentari.
Tabelul 1
Produse alimentare n care prezena unui aditiv nu poate fi autorizat n temeiul principiului transferului,
prevzut la articolul 18 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008
1 Produse alimentare neprelucrate, astfel cum sunt definite la articolul 3 din Regulamentul (CE)
nr. 1333/2008
2 Miere, astfel cum este definit n Directiva 2001/110/CE a Consiliului (1)
3 Uleiuri i grsimi de origine animal sau vegetal neemulsionate
4 Unt
5 Lapte pasteurizat i sterilizat nearomatizat (inclusiv UHT) i smntn integral pasteurizat
nearomatizat (cu excepia smntnii cu coninut redus de grsimi)
6 Produse lactate fermentate nearomatizate, netratate termic dup fermentare
7 Lapte btut nearomatizat (cu excepia laptelui btut sterilizat)
8 Ap mineral natural, astfel cum este definit n Directiva 2009/54/CE a Parlamentului European i a
Consiliului (2), i ap de izvor, precum i toate celelalte ape mbuteliate sau ambalate
9 Cafea (cu excepia cafelei solubile aromate) i extracte de cafea
10 Frunze de ceai nearomatizate
11 Zaharuri, astfel cum sunt definite n Directiva 2001/111/CE a Consiliului (3)

12 Paste finoase uscate, cu excepia pastelor fr gluten i/sau a pastelor destinate regimurilor alimentare
hipoproteice, n conformitate cu Directiva 2009/39/CE a Parlamentului European i a Consiliului (4)
(1) JO L 10, 12.1.2002, p. 47.
(2) JO L 164, 26.6.2009, p. 45.
(3) JO L 10, 12.1.2002, p. 53.
(4) JO L 124, 20.5.2009, p. 21.
Tabelul 2
Produse alimentare n care prezena unui colorant alimentar nu poate fi autorizat n temeiul principiului
transferului, prevzut la articolul 18 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008
1 Produse alimentare neprelucrate, astfel cum sunt definite la articolul 3 din Regulamentul (CE)
nr. 1333/2008
2 Toate apele mbuteliate sau ambalate
3 Lapte, lapte integral, semidegresat i degresat, pasteurizat sau sterilizat (inclusiv prin sterilizare UHT)
(nearomatizat)
4 Lapte cu ciocolat
5 Lapte fermentat (nearomatizat)
6 Tipuri de lapte conservat, astfel cum sunt menionate n Directiva 2001/114/CE a Consiliului (1)
(nearomatizat)
7 Lapte btut (nearomatizat)
8 Smntn i smntn praf (nearomatizate)
9 Uleiuri i grsimi de origine animal sau vegetal
10 Brnz maturat i nematurat (nearomatizat)
11 Unt din lapte de oaie i de capr
12 Ou i produse din ou, astfel cum sunt definite n Regulamentul (CE) nr. 853/2004
13 Fin i alte produse de morrit i amidonuri
14 Pine i produse similare
15 Paste finoase i gnocchi
16 Zaharuri, inclusiv toate mono- i dizaharidele
17 Past de tomate i tomate conservate n cutii sau sticle
18 Sosuri pe baz de tomate
19 Sucuri de fructe i nectar de fructe, astfel cum sunt menionate n Directiva 2001/112/CE a
Consiliului (2), i sucuri din legume i nectaruri de legume
20 Fructe, legume (inclusiv cartofi) i ciuperci conservate n cutii, sticle sau deshidratate; fructe, legume
(inclusiv cartofi) i ciuperci prelucrate
21 Gemuri extra, jeleuri extra i piure de castane, astfel cum sunt menionate n Directiva 2001/113/CE a
Consiliului (3); crme de pruneaux
22 Pete, molute i crustacee, carne, carne de pui i de vnat, precum i preparate din acestea, dar fr s
includ mncarea preparat care le conine ca ingrediente
23 Produse din cacao i componente de ciocolat din produsele de ciocolat, astfel cum sunt menionate n
Directiva 2000/36/CE a Parlamentului European i a Consiliului (4)
24 Cafea prjit, ceai, infuzii de plante i fructe, cicoare; extracte de ceai i de infuzii de plante i de fructe i
de cicoare; preparate de ceai, de plante, de fructe i de cereale pentru infuzii, precum i amestecuri sau
amestecuri solubile din aceste produse
25 Sare, nlocuitori de sare, condimente i amestecuri de condimente
26 Vin i alte produse reglementate de Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 al Consiliului (5), astfel cum sunt
enumerate n anexa I partea XII
27 Buturi spirtoase definite la punctele 1-14 din anexa II la Regulamentul (CE) nr. 110/2008 al
Parlamentului European i al Consiliului (6), rachiuri (urmate de numele fructului) obinute prin macerare
i distilare i London Gin (punctele 16 i, respectiv, 22 din anexa II)
Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino i Mistr, astfel cum sunt definite punctele 38, 39 i,
respectiv, 43 din anexa II la Regulamentul (CE) nr. 110/2008
28 Sangria, Clarea i Zurra, astfel cum sunt menionate n Regulamentul (CEE) nr. 1601/91 al Consiliului (7)
29 Oet de vin, reglementat de Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, astfel cum figureaz n anexa I partea XII
30 Alimente destinate sugarilor i copiilor de vrst mic, conform Directivei 2009/39/CE, inclusiv
alimentele pentru scopuri medicale speciale destinate sugarilor i copiilor de vrst mic
31 Miere, astfel cum este definit n Directiva 2001/110/CE
32 Mal i produse din mal
(1) JO L 15, 17.1.2002, p. 19.

(2) JO L 10, 12.1.2002, p. 58.
(3) JO L 10, 12.1.2002, p. 67.
(4) JO L 197, 3.8.2000, p. 19.
(5) JO L 299, 16.11.2007, p. 1.
(6) JO L 39, 13.2.2008, p. 16.
(7) JO L 149, 14.6.1991, p. 1.
PARTEA B
LISTA TUTUROR ADITIVILOR
1. Colorani
Numrul E Denumire
E 100 Curcumin
E 101 Riboflavine
E 102 Tartrazin
E 104 Galben de chinolin
E 110 Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S
E 120 Coenil, acid carminic, carmine
E 122 Azorubin, carmoizin
E 123 Amarant
E 124 Ponceau 4R, Rou coenil A
E 127 Eritrozin
E 129 Rou Allura AC
E 131 Albastru patent V
E 132 Indigotin, carmin indigo
E 133 Albastru briliant FCF
E 140 Clorofile i clorofiline

Numrul E Denumire
E 141 Compleci de cupru ai clorofilelor i clorofilinelor
E 142 Verde S
E 150a Caramel simplu (1)
E 150b Caramel de sulfit caustic
E 150c Caramel amoniacal
E 150d Caramel cu sulfit de amoniu
E 151 Negru briliant BN, negru PN
E 153 Crbune vegetal
E 155 Brun HT
E 160a Caroteni
E 160b Annatto, bixin, norbixin
E 160c Extract de ardei rou, capsantin, capsorubin
E 160d Licopen
E 160e Beta-apo-8-carotenal (C 30)
E 161b Lutein
E 161g Cantaxantin (*)
E 162 Rou sfecl, betanin
E 163 Antocianine
E 170 Carbonat de calciu
E 171 Dioxid de titan
E 172 Oxizi i hidroxizi de fier
E 173 Aluminiu
E 174 Argint
E 175 Aur
E 180 Litolrubin BK
(1) Termenul caramel se refer la produse de o culoare brun mai mult sau mai puin intens, care sunt destinate utilizrii ca i
colorani. Termenul nu corespunde produsului zaharos aromat obinut prin nclzirea zaharurilor i care este folosit pentru
aromatizarea alimentelor (de exemplu, a produselor de cofetrie, patiserie, a buturilor alcoolice).
(*) Cantaxantina nu este autorizat n categoriile de alimente enumerate n prile D i E. Substana figureaz n lista B1 pentru c este
utilizat n produsele medicamentoase, n conformitate cu Directiva 2009/35/CE a Parlamentului European i a Consiliului (JO
L 109, 30.4.2009, p. 10).
2. ndulcitori
Numrul E Denumire
E 420 Sorbitoli
E 421 Manitol
E 950 Acesulfam-K
E 951 Aspartam
E 952 Ciclamai
Numrul E Denumire
E 953 Izomalt
E 954 Zaharine
E 955 Sucraloz
E 957 Taumatin
E 959 Neohesperidin DC
E 961 Neotam
E 962 Sare de aspartam-acesulfam
E 965 Maltitoli
E 966 Lactitol
E 967 Xilitol
E 968 Eritritol
3. Aditivi alimentari, alii dect coloranii i ndulcitorii
Numrul E Denumire
E 200 Acid sorbic
E 202 Sorbat de potasiu
E 203 Sorbat de calciu
E 210 Acid benzoic (1)
E 211 Benzoat de sodiu (1)
E 212 Benzoat de potasiu (1)
E 213 Benzoat de calciu (1)
E 214 P-hidroxibenzoat de etil
E 215 Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil
E 218 P-hidroxibenzoat de metil
E 219 Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de metil
E 220 Dioxid de sulf
E 221 Sulfit de sodiu
E 222 Sulfit acid de sodiu
E 223 Metabisulfit de sodiu
E 224 Metabisulfit de potasiu
E 226 Sulfit de calciu
E 227 Sulfit acid de calciu
E 228 Sulfit acid de potasiu

Numrul E Denumire
E 234 Nizin
E 235 Natamicin
E 239 Hexametilentetramin
E 242 Dicarbonat de dimetil
E 249 Nitrit de potasiu
E 250 Nitrit de sodiu
E 251 Nitrat de sodiu
E 252 Nitrat de potasiu
E 260 Acid acetic
E 261 Acetat de potasiu
E 262 Acetai de sodiu
E 263 Acetat de calciu
E 270 Acid lactic
E 280 Acid propionic
E 281 Propionat de sodiu
E 282 Propionat de calciu
E 283 Propionat de potasiu
E 284 Acid boric
E 285 Tetraborat de sodiu (borax)
E 290 Dioxid de carbon
E 296 Acid malic
E 297 Acid fumaric
E 300 Acid ascorbic
E 301 Ascorbat de sodiu
E 302 Ascorbat de calciu
E 304 Esteri ai acidului ascorbic cu acizi grai
E 306 Extract bogat n tocoferol
E 307 Alfa-tocoferol
E 308 Gama-tocoferol
E 309 Delta-tocoferol
E 310 Galat de propil
E 311 Galat de octil
E 312 Galat de dodecil
E 315 Acid eritorbic

Numrul E Denumire
E 316 Eritorbat de sodiu
E 319 Butilhidrochinon teriar (TBHQ)
E 320 Butilhidroxianisol (BHA)
E 321 Butilhidroxitoluen (BHT)
E 322 Lecitine
E 325 Lactat de sodiu
E 326 Lactat de potasiu
E 327 Lactat de calciu
E 330 Acid citric
E 331 Citrai de sodiu
E 332 Citrai de potasiu
E 333 Citrai de calciu
E 334 Acid tartric (L(+))
E 335 Tartrai de sodiu
E 336 Tartrai de potasiu
E 337 Tartrat de sodiu i potasiu
E 338 Acid fosforic
E 339 Fosfai de sodiu
E 340 Fosfai de potasiu
E 341 Fosfai de calciu
E 343 Fosfai de magneziu
E 350 Malai de sodiu
E 351 Malat de potasiu
E 352 Malai de calciu
E 353 Acid metatartric
E 354 Tartrat de calciu
E 355 Acid adipic
E 356 Adipat de sodiu
E 357 Adipat de potasiu
E 363 Acid succinic
E 380 Citrat triamonic
E 385 Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA)
E 392 Extracte de rozmarin
E 400 Acid alginic

Numrul E Denumire
E 401 Alginat de sodiu
E 402 Alginat de potasiu
E 403 Alginat de amoniu
E 404 Alginat de calciu
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol
E 406 Agar
E 407a Alg marin Eucheuma prelucrat
E 407 Caragenan
E 410 Gum din semine de carruba
E 412 Gum de guar
E 413 Tragacant
E 414 Gum arabic (gum de acacia)
E 415 Gum de xantan
E 416 Gum Karaya
E 417 Gum Tara
E 418 Gum Gellan
E 422 Glicerol
E 425 Konjac
E 426 Hemiceluloz de soia
E 427 Guma cassia
E 431 Stearat de polioxietilen (40)
E 432 Monolaurat de polioxietilen sorbitan (polisorbat 20)
E 433 Monooleat de polioxietilen sorbitan (polisorbat 80)
E 434 Monopalmitat de polioxietilen sorbitan (polisorbat 40)
E 435 Monostearat de polioxietilen sorbitan (polisorbat 60)
E 436 Tristearat de polioxietilen sorbitan (polisorbat 65)
E 440 Pectine
E 442 Fosfatide de amoniu
E 444 Acetat izobutirat de zaharoz
E 445 Esteri glicerici ai rinilor din lemn
E 450 Difosfai
E 451 Trifosfai
E 452 Polifosfai
E 459 Beta-ciclodextrin
Numrul E Denumire
E 460 Celuloz
E 461 Metilceluloz
E 462 Etilceluloz
E 463 Hidroxipropilceluloz
E 464 Hidroxipropilmetilceluloz
E 465 Etilmetilceluloz
E 466 Carboximetilceluloz, carboximetilceluloz de sodiu, gum de celuloz
E 468 Carboximetilceluloz de sodiu reticulat, gum de celuloz cu structur reticulat
E 469 Carboximetilceluloz hidrolizat enzimatic, gum de celuloz hidrolizat enzimatic
E 470a Sruri de sodiu, potasiu i calciu ale acizilor grai
E 470b Sruri de magneziu ale acizilor grai
E 471 Mono- i digliceride ale acizilor grai
E 472a Esteri ai acidului acetic cu mono- i digliceridele acizilor grai
E 472b Esteri ai acidului lactic cu mono- i digliceridele acizilor grai
E 472c Esteri ai acidului citric cu mono- i digliceridele acizilor grai
E 472d Esteri ai acidului tartric cu mono- i digliceridele acizilor grai
E 472e Esteri ai acizilor mono- i diacetiltartric cu mono- i digliceridele acizilor grai
E 472f Amestec de esteri ai acidului acetic i ai acidului tartric cu mono- i digliceridele acizilor grai
E 473 Esteri ai zaharozei cu acizi grai
E 474 Zaharogliceride
E 475 Esteri poliglicerici ai acizilor grai
E 476 Poliricinoleat de poliglicerin
E 477 Esteri ai propan-1,2-diolului cu aciziir grai
E 479b Ulei din semine de soia oxidat termic interacionat cu mono- i digliceride ale acizilor grai
E 481 Stearoil-2-lactilat de sodiu
E 482 Stearoil-2-lactilat de calciu
E 483 Tartrat de stearil
E 491 Monostearat de sorbitan
E 492 Tristearat de sorbitan
E 493 Monolaurat de sorbitan
E 494 Monooleat de sorbitan
E 495 Monopalmitat de sorbitan
E 500 Carbonai de sodiu
E 501 Carbonai de potasiu

Numrul E Denumire
E 503 Carbonai de amoniu
E 504 Carbonai de magneziu
E 507 Acid clorhidric
E 508 Clorur de potasiu
E 509 Clorur de calciu
E 511 Clorur de magneziu
E 512 Clorur stanoas
E 513 Acid sulfuric
E 514 Sulfai de sodiu
E 515 Sulfai de potasiu
E 516 Sulfat de calciu
E 517 Sulfat de amoniu
E 520 Sulfat de aluminiu
E 521 Sulfat de aluminiu i sodiu
E 522 Sulfat de aluminiu i potasiu
E 523 Sulfat de aluminiu i amoniu
E 524 Hidroxid de sodiu
E 525 Hidroxid de potasiu
E 526 Hidroxid de calciu
E 527 Hidroxid de amoniu
E 528 Hidroxid de magneziu
E 529 Oxid de calciu
E 530 Oxid de magneziu
E 535 Ferocianur de sodiu
E 536 Ferocianur de potasiu
E 538 Ferocianur de calciu
E 541 Fosfat acid de aluminiu i sodiu
E 551 Dioxid de siliciu
E 552 Silicat de calciu
E 553a Silicat de magneziu
E 553b Talc
E 554 Silicat de aluminiu i sodiu
E 555 Silicat de aluminiu i potasiu
E 556 Silicat de aluminiu i calciu

Numrul E Denumire
E 558 Bentonit
E 559 Silicat de aluminiu (Kaolin)
E 570 Acizi grai
E 574 Acid gluconic
E 575 Glucono-delta-lacton
E 576 Gluconat de sodiu
E 577 Gluconat de potasiu
E 578 Gluconat de calciu
E 579 Gluconat feros
E 585 Lactat feros
E 586 4-hexilrezorcinol
E 620 Acid glutamic
E 621 Monoglutamat de sodiu
E 622 Monoglutamat de potasiu
E 623 Diglutamat de calciu
E 624 Monoglutamat de amoniu
E 625 Diglutamat de magneziu
E 626 Acid guanilic
E 627 Guanilat disodic
E 628 Guanilat dipotasic
E 629 Guanilat de calciu
E 630 Acid inozinic
E 631 Inozinat disodic
E 632 Inozinat dipotasic
E 633 Inozinat de calciu
E 634 5-ribonucleotide de calciu
E 635 5-ribonucleotide disodice
E 640 Glicin i sarea sa de sodiu
E 650 Acetat de zinc
E 900 Dimetilpolisiloxan
E 901 Cear de albine, alb i galben
E 902 Cear de candelilla
E 903 Cear de carnauba
E 904 elac
Numrul E Denumire
E 905 Cear microcristalin
E 907 Poli-1-decen hidrogenat
E 912 Esteri ai acidului montanic
E 914 Cear polietilenic oxidat
E 920 L-cistein
E 927b Carbamid
E 938 Argon
E 939 Heliu
E 941 Azot
E 942 Protoxid de azot
E 943a Butan
E 943b Izobutan
E 944 Propan
E 948 Oxigen
E 949 Hidrogen
E 999 Extract de Quillaia
E 1103 Invertaz
E 1105 Lizozim
E 1200 Polidextroz
E 1201 Polivinilpirolidon
E 1202 Polivinilpolipirolidon
E 1203 Alcool polivinilic (PVA)
E 1204 Pululan
E 1205 Copolimer metacrilat bazic
E 1404 Amidon oxidat
E 1410 Fosfat de monoamidon
E 1412 Fosfat de diamidon
E 1413 Fosfat de diamidon fosfatat
E 1414 Fosfat de diamidon acetilat
E 1420 Amidon acetilat
E 1422 Adipat de diamidon acetilat
E 1440 Amidon hidroxipropilic
E 1442 Fosfat de diamidon hidroxipropilat
E 1450 Octenil succinat de amidon i sodiu

Numrul E Denumire
E 1451 Amidon oxidat acetilat
E 1452 Octenilsuccinat de amidon i aluminiu
E 1505 Trietil citrat
E 1517 Diacetat de glicerin (diacetin)
E 1518 Triacetat de glicerin (triacetin)
E 1519 Alcool benzilic
E 1520 Propan-1,2-diol (propilenglicol)
E 1521 Polietilenglicol
(1) Acidul benzoic poate fi prezent n anumite produse fermentate rezultnd dintr-un proces de fermentare care respect bunele practici
de fabricaie.
PARTEA C
DEFINIIILE GRUPURILOR DE ADITIVI
1. Grupa I
Numrul E Denumire Concentraie maxim specific
E 170 Carbonat de calciu quantum satis
E 260 Acid acetic quantum satis
E 261 Acetat de potasiu quantum satis
E 262 Acetai de sodiu quantum satis
E 263 Acetat de calciu quantum satis
E 270 Acid lactic quantum satis
E 290 Dioxid de carbon quantum satis
E 296 Acid malic quantum satis
E 300 Acid ascorbic quantum satis
E 301 Ascorbat de sodiu quantum satis
E 302 Ascorbat de calciu quantum satis
E 304 Esteri ai acidului ascorbic cu acizi grai quantum satis
E 306 Extract bogat n tocoferol quantum satis
E 307 Alfa-tocoferol quantum satis
E 308 Gama-tocoferol quantum satis
E 309 Delta-tocoferol quantum satis
E 322 Lecitine quantum satis
E 325 Lactat de sodiu quantum satis
E 326 Lactat de potasiu quantum satis
E 327 Lactat de calciu quantum satis

E 330 Acid citric quantum satis
E 331 Citrai de sodiu quantum satis
E 332 Citrai de potasiu quantum satis
E 333 Citrai de calciu quantum satis
E 334 Acid tartric (L(+)) quantum satis
E 335 Tartrai de sodiu quantum satis
E 336 Tartrai de potasiu quantum satis
E 337 Tartrat de sodiu i potasiu quantum satis
E 350 Malai de sodiu quantum satis
E 351 Malat de potasiu quantum satis
E 352 Malai de calciu quantum satis
E 354 Tartrat de calciu quantum satis
E 380 Citrat triamonic quantum satis
E 400 Acid alginic quantum satis (1)
E 401 Alginat de sodiu quantum satis (1)
E 402 Alginat de potasiu quantum satis (1)
E 403 Alginat de amoniu quantum satis (1)
E 404 Alginat de calciu quantum satis (1)
E 406 Agar quantum satis (1)
E 407 Caragenan quantum satis (1)
E 407a Alg Euchema prelucrat quantum satis (1)
E 410 Gum din semine de carruba quantum satis (1) (2)
E 412 Gum de guar quantum satis (1) (2)
E 413 Tragacant quantum satis (1)
E 414 Gum arabic (gum de acacia) quantum satis (1)
E 415 Gum de xantan quantum satis (1) (2)
E 417 Gum Tara quantum satis (1) (2)
E 418 Gum Gellan quantum satis (1) (3)
E 422 Glicerol quantum satis
E 425 Konjac 10 g/kg, individual sau n combinaie (1) (3)

(i) gum Konjac
(ii) glucomanan de Konjac
E 440 Pectine quantum satis (1)
E 460 Celuloz quantum satis

E 461 Metilceluloz quantum satis
E 462 Etilceluloz quantum satis
E 463 Hidroxipropilceluloz quantum satis
E 464 Hidroxipropilmetilceluloz quantum satis
E 465 Etilmetilceluloz quantum satis
E 466 Carboximetilceluloz quantum satis
E 469 Carboximetilceluloz hidrolizat enzimatic quantum satis
E 470a Sruri de sodiu, potasiu i calciu ale acizilor grai quantum satis
E 470b Sruri de magneziu ale acizilor grai quantum satis
E 471 Mono- i digliceride ale acizilor grai quantum satis
E 472a Esteri ai acidului acetic cu mono- i digliceridele quantum satis

acizilor grai
E 472b Esteri ai acidului lactic cu mono- i digliceridele quantum satis

acizilor grai
E 472c Esteri ai acidului citric cu mono- i digliceridele quantum satis

acizilor grai
E 472d Esteri ai acidului tartric cu mono- i digliceridele quantum satis

acizilor grai
E 472e Esteri ai acizilor mono- i diacetiltartric cu quantum satis

mono- i digliceridele acizilor grai
E 472f Amestec de esteri ai acidului acetic i ai acidului quantum satis

tartric cu mono- i digliceridele acizilor grai
E 500 Carbonai de sodiu quantum satis
E 501 Carbonai de potasiu quantum satis
E 503 Carbonai de amoniu quantum satis
E 504 Carbonai de magneziu quantum satis
E 507 Acid clorhidric quantum satis
E 508 Clorur de potasiu quantum satis
E 509 Clorur de calciu quantum satis
E 511 Clorur de magneziu quantum satis
E 513 Acid sulfuric quantum satis
E 514 Sulfai de sodiu quantum satis
E 515 Sulfai de potasiu quantum satis
E 516 Sulfat de calciu quantum satis
E 524 Hidroxid de sodiu quantum satis

E 525 Hidroxid de potasiu quantum satis
E 526 Hidroxid de calciu quantum satis
E 527 Hidroxid de amoniu quantum satis
E 528 Hidroxid de magneziu quantum satis
E 529 Oxid de calciu quantum satis
E 530 Oxid de magneziu quantum satis
E 570 Acizi grai quantum satis
E 574 Acid gluconic quantum satis
E 575 Glucono-delta-lacton quantum satis
E 576 Gluconat de sodiu quantum satis
E 577 Gluconat de potasiu quantum satis
E 578 Gluconat de calciu quantum satis
E 640 Glicin i sarea sa de sodiu quantum satis
E 920 L-cistein quantum satis
E 938 Argon quantum satis
E 939 Heliu quantum satis
E 941 Azot quantum satis
E 942 Protoxid de azot quantum satis
E 948 Oxigen quantum satis
E 949 Hidrogen quantum satis
E 1103 Invertaz quantum satis
E 1200 Polidextroz quantum satis
E 1404 Amidon oxidat quantum satis
E 1410 Fosfat de monoamidon quantum satis
E 1412 Fosfat de diamidon quantum satis
E 1413 Fosfat de diamidon fosfatat quantum satis
E 1414 Fosfat de diamidon acetilat quantum satis
E 1420 Amidon acetilat quantum satis
E 1422 Adipat de diamidon acetilat quantum satis
E 1440 Amidon hidroxipropilic quantum satis
E 1442 Fosfat de diamidon hidroxipropilic quantum satis
E 1450 Octenil succinat de amidon i sodiu quantum satis
E 1451 Amidon oxidat acetilat quantum satis

E 620 Acid glutamic 10 g/kg, individual sau n combinaie, exprimat

ca acid glutamic
E 626 Acid guanilic 500 mg/kg, individual sau n combinaie,

exprimat ca acid guanilic
E 630 Acid inozinic
E 420 Sorbitoli quantum satis (n alte scopuri dect cele de

ndulcire)
E 421 Manitol
E 953 Izomalt
E 965 Maltitoli
E 966 Lactitol
E 967 Xilitol
E 968 Eritritol
(1) Nu poate fi utilizat n minijeleuri.

(2) Nu poate fi utilizat pentru a produce produse alimentare deshidratate destinate a fi rehidratate la ingerare.
(3) Nu poate fi utilizat n jeleuri de cofetrie.
2. Grupa II: Colorani alimentari autorizai quantum satis
Numrul E Denumire
E 101 Riboflavine
E 140 Clorofile, clorofiline
E 141 Compleci de cupru ai clorofilelor i clorofilinelor
E 150a Caramel simplu
E 150b Caramel de sulfit caustic
E 150c Caramel amoniacal
E 150d Caramel cu sulfit de amoniu

Numrul E Denumire
E 153 Crbune vegetal
E 160a Caroteni
E 160c Extract de ardei rou, capsantin, capsorubin
E 162 Rou sfecl, betanin
E 163 Antocianine
E 171 Dioxid de titan
E 172 Oxizi i hidroxizi de fier
3. Grupa III: Colorani alimentari cu limit maxim combinat
Numrul E Denumire
E 100 Curcumin
E 102 Tartrazin
E 104 Galben de chinolin
E 110 Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S
E 120 Coenil, acid carminic, carmine
E 122 Azorubin, carmoizin
E 124 Ponceau 4R, rou coenil A
E 129 Rou Allura AC
E 131 Albastru patent V
E 132 Indigotin, carmin indigo
E 133 Albastru briliant FCF
E 142 Verde S
E 151 Negru briliant BN, negru BN
E 155 Brun HT
E 160e Beta-apo-8-carotenal (C 30)
E 161b Lutein
4. Grupa IV: Polioli
Numrul E Denumire
E 420 Sorbitoli
E 421 Manitol
E 953 Izomalt
E 965 Maltitoli
E 966 Lactitol
Numrul E Denumire
E 967 Xilitol
E 968 Eritritol
5. Ali aditivi care pot fi reglementai n combinaie

(a) E 200-203: Acid sorbic sorbai (SA)
Numrul E Denumire
E 200 Acid sorbic
(b) E 210-213: Acid benzoic benzoai (BA)
Numrul E Denumire
E 210 Acid benzoic
E 211 Benzoat de sodiu
E 212 Benzoat de potasiu
E 213 Benzoat de calciu
(c) E 200-213: Acid sorbic sorbai; acid benzoic benzoai (SA + BA)
Numrul E Denumire
E 200 Acid sorbic
E 210 Acid benzoic
(d) E 200-219: Acid sorbic sorbai; acid benzoic benzoai; p-hidroxibenzoai (SA + BA + PHB)
Numrul E Denumire
E 200 Acid sorbic
E 210 Acid benzoic

Numrul E Denumire
(e) E 200-203; 214-219: Acid sorbic sorbai; p-hidroxibenzoai (SA + PHB)
Numrul E Denumire
E 200 Acid sorbic
(f) E 214-219: p-hidroxibenzoai (PHB)
Numrul E Denumire
(g) E 220-228: Dioxid de sulf sulfii
Numrul E Denumire
E 220 Dioxid de sulf
E 221 Sulfit de sodiu
E 222 Sulfit acid de sodiu
E 223 Metabisulfit de sodiu
E 224 Metabisulfit de potasiu
E 226 Sulfit de calciu
E 227 Sulfit acid de calciu
E 228 Sulfit acid de potasiu

(h) E 249-250: Nitrii
Numrul E Denumire
E 249 Nitrit de potasiu
E 250 Nitrit de sodiu
(i) E 251-252: Nitrai
Numrul E Denumire
E 251 Nitrat de sodiu
E 252 Nitrat de potasiu
(j) E 280-283: Acid propionic propionai
Numrul E Denumire
E 280 Acid propionic
E 281 Propionat de sodiu
E 282 Propionat de calciu
E 283 Propionat de potasiu
(k) E 310-320: Galai, TBHQ i BHA
Numrul E Denumire
E 310 Galat de propil
E 311 Galat de octil
E 312 Galat de dodecil
E 319 Butilhidrochinon teriar (TBHQ)
E 320 Butilhidroxianisol (BHA)
(l) E 338-341, E 343 i E 450-452: Acid fosforic fosfai di-, tri- i polifosfai
Numrul E Denumire
E 338 Acid fosforic
E 339 Fosfai de sodiu
E 340 Fosfai de potasiu
E 341 Fosfai de calciu
E 343 Fosfai de magneziu
E 450 Difosfai
E 451 Trifosfai
E 452 Polifosfai
(m) E 355-357: Acid adipic adipai
Numrul E Denumire
E 355 Acid adipic
E 356 Adipat de sodiu
E 357 Adipat de potasiu
(n) E 432-436: Polisorbai
Numrul E Denumire
E 432 Monolaurat de polioxietilen sorbitan (polisorbat 20)
E 433 Monooleat de polioxietilen sorbitan (polisorbat 80)
E 434 Monopalmitat de polioxietilen sorbitan (polisorbat 40)
E 435 Monostearat de polioxietilen sorbitan (polisorbat 60)
E 436 Tristearat de polioxietilen sorbitan (polisorbat 65)
(o) E 473-474: Esteri ai zaharozei cu acizi grai, zaharogliceride
Numrul E Denumire
E 473 Esteri ai zaharozei cu acizi grai
E 474 Zaharogliceride
(p) E 481-482: Stearoil-2-lactilai
Numrul E Denumire
E 481 Stearoil-2-lactilat de sodiu
E 482 Stearoil-2-lactilat de calciu
(q) E 491-495: Esteri de sorbitan
Numrul E Denumire
E 491 Monostearat de sorbitan
E 492 Tristearat de sorbitan
E 493 Monolaurat de sorbitan
E 494 Monooleat de sorbitan
E 495 Monopalmitat de sorbitan

(r) E 520-523: Sulfai de aluminiu
Numrul E Denumire
E 520 Sulfat de aluminiu
E 521 Sulfat de aluminiu i sodiu
E 522 Sulfat de aluminiu i potasiu
E 523 Sulfat de aluminiu i amoniu
(s) E 551-559: Dioxid de siliciu silicai
Numrul E Denumire
E 551 Dioxid de siliciu
E 552 Silicat de calciu
E 553a Silicat de magneziu
E 553b Talc
E 554 Silicat de aluminiu i sodiu
E 555 Silicat de aluminiu i potasiu
E 556 Silicat de aluminiu i calciu
E 559 Silicat de aluminiu (Kaolin)
(t) E 620-625: Acid glutamic glutamai
Numrul E Denumire
E 620 Acid glutamic
(u) E 626-635: Ribonucleotide
Numrul E Denumire
E 626 Acid guanilic
E 630 Acid inozinic

Numrul E Denumire
PARTEA D
CATEGORII DE PRODUSE ALIMENTARE
Numr Denumire
0. Toate categoriile de produse alimentare
01. Produse lactate i analogi
01.1. Lapte pasteurizat i sterilizat nearomatizat (inclusiv UHT)
01.2. Produse lactate fermentate nearomatizate, inclusiv lapte btut natural nearomatizat (cu excepia
laptelui btut sterilizat) netratat termic dup fermentare
01.3. Produsele lactate fermentate nearomatizate, tratate termic dup fermentare
01.4. Produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic
01.5. Lapte deshidratat, astfel cum este definit n Directiva 2001/114/CE
01.6. Smntn i smntn praf
01.6.1. Smntn pasteurizat nearomatizat (cu excepia smntnii cu coninut redus de grsime)
01.6.2. Produse nearomatizate pe baz de smntn fermentate cu fermeni vii i produse de substituie cu
un coninut de grsime mai mic de 20 %
01.6.3. Alte tipuri de smntn
01.7. Brnz i brnzeturi
01.7.1. Brnz nematurat, cu excepia produselor de la categoria 16
01.7.2. Brnz maturat
01.7.3. Coaj comestibil de brnz
01.7.4. Brnz din zer
01.7.5. Brnz topit
01.7.6. Brnzeturi (cu excepia produselor de la categoria 16)
01.8. Analogi de produse lactate, inclusiv preparate de albire a buturilor
02. Grsimi i uleiuri i emulsii de grsimi i uleiuri
02.1. Grsimi i uleiuri practic anhidre (cu excepia grsimilor lactate anhidre)
02.2. Emulsii de grsimi i uleiuri, n principal de tip ap n ulei
02.2.1. Unt i unt concentrat i ulei de unt i grsimi lactate anhidre
02.2.2. Alte emulsii de grsimi i uleiuri, inclusiv tartinabile, astfel cum sunt definite n Regulamentul (CE)
nr. 1234/2007, precum i emulsii lichide
02.3. Spray de ulei comestibil vegetal pentru ungerea tvilor

Numr Denumire
03. ngheta
04. Fructe i legume
04.1. Fructe i legume neprelucrate
04.1.1. Fructe i legume proaspete ntregi
04.1.2. Fructe i legume descojite, tiate i mrunite
04.1.3. Fructe i legume congelate
04.2. Fructe i legume prelucrate
04.2.1. Fructe i legume uscate
04.2.2. Fructe i legume n oet, ulei sau saramur
04.2.3. Fructe i legume conservate n cutii sau borcane
04.2.4. Preparate din fructe i legume, cu excepia produselor de la punctul 5.4
04.2.4.1. Preparate din fructe i legume, cu excepia compoturilor
04.2.4.2. Compoturi, cu excepia produselor de la categoria 16
04.2.5. Gem, jeleuri i marmelade i alte produse similare
04.2.5.1. Gemuri extra i jeleuri extra, astfel cum sunt definite n Directiva 2001/113/CE
04.2.5.2. Gem, jeleuri i marmelade i piure de castane ndulcit, astfel cum sunt definite n Directiva
2001/113/CE
04.2.5.3. Alte preparate tartinabile similare din fructe i legume
04.2.5.4. Unt de fructe cu coaj lemnoas i preparate tartinabile din fructe cu coaj lemnoas
04.2.6. Produse din cartofi prelucrai
05. Produse de cofetrie
05.1. Produse din cacao i ciocolat reglementate de Directiva 2000/36/CE
05.2. Alte produse de cofetrie, inclusiv dropsuri pentru mprosptarea respiraiei
05.4. Gum de mestecat
05.3. Decoraiuni, nveliuri i umpluturi, cu excepia umpluturilor pe baz de fructe de la categoria 4.2.4
06. Cereale i produse pe baz de cereale
06.1. Boabe de cereale ntregi, sfrmate, sau transformate n fulgi
06.2. Finuri i amidonuri
06.2.1. Finuri i alte produse de morrit i amidonuri
06.2.2. Amidonuri
06.3. Cereale pentru micul dejun
06.4. Paste finoase
06.4.1. Paste finoase proaspete
06.4.2. Paste finoase uscate
06.4.3. Paste finoase proaspete preparate n prealabil
06.4.4. Gnocchi din cartofi
06.4.5. Umpluturi pentru paste alimentare umplute (ravioli i alte paste similare)
06.5. Tiei
Numr Denumire
06.6. Aluaturi
06.7. Cereale preparate n prealabil (prefierte) sau prelucrate
07. Produse de panificaie
07.1. Pine i chifle
07.1.1. Pine preparat exclusiv cu urmtoarele ingrediente: fin de gru, ap, drojdie sau agent de
fermentare, sare
07.1.2. Pain courant franais; Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek
07.2. Produse fine de panificaie
08. Carne
08.1. Carne neprelucrat
08.1.1. Carne neprelucrat, alta dect preparatele din carne definite n Regulamentul (CE) nr. 853/2004
08.1.2. Preparate din carne, astfel cum sunt definite n Regulamentul (CE) nr. 853/2004
08.2. Carne prelucrat
08.2.1. Carne prelucrat netratat termic
08.2.2. Carne prelucrat tratat termic
08.2.3. Membrane i nveliuri i decoraiuni pentru carne
08.2.4. Produse din carne conservate n mod tradiional, cu prevederi specifice referitoare la nitrii i nitrai
08.2.4.1. Produse tradiionale din carne conservate prin imersie n soluie de saramur (produse din carne
conservate prin imersie n soluie de conservare care conine nitrii i/sau nitrai, sare i alte
componente)
08.2.4.2. Produse tradiionale din carne, conservate prin uscare (procedeul de conservare prin uscare
presupune aplicarea uscat a amestecului de conservare care conine nitrii i/sau nitrai, sare i alte
componente pe suprafaa crnii, urmat de o perioad de stabilizare/maturare)
08.2.4.3. Alte produse din carne, conservate n mod tradiional (procedeele de conservare prin imersie i
conservare prin uscare, utilizate n combinaie sau cele n care se includ nitrit i/sau nitrat ntr-un
produs compus sau n care soluia de conservare se injecteaz n produs nainte de preparare)
09. Pete i produse de pescrie
09.1. Pete i produse de pescrie neprelucrate
09.1.1. Pete neprelucrat
09.1.2. Molute i crustacee neprelucrate
09.2. Pete i produse de pescrie prelucrate, inclusiv molute i crustacee
09.3. Icre
10. Ou i produse din ou
10.1. Ou neprelucrate
10.2. Ou i produse din ou prelucrate
11. Zaharuri, siropuri, miere i ndulcitori de mas
11.1. Zaharuri i siropuri, astfel cum sunt definite n Directiva 2001/111/CE
11.2. Alte zaharuri i siropuri
11.3. Miere, astfel cum este definit n Directiva 2001/110/CE
11.4. ndulcitori de mas
11.4.1. ndulcitori de mas sub form lichid

Numr Denumire
11.4.2. ndulcitori de mas sub form de pudr
11.4.3. ndulcitori de mas sub form de tablete
12. Sruri, condimente, supe, sosuri, salate i produse proteice
12.1. Sare i nlocuitori de sare
12.1.1. Sare
12.1.2. nlocuitori de sare
12.2. Ierburi, condimente, produse de asezonare
12.2.1. Ierburi i condimente
12.2.2. Produse de asezonare i condimentare
12.3. Oeturi
12.4. Mutar
12.5. Supe i ciorbe
12.6. Sosuri
12.7. Salate i produse tartinabile condimentate
12.8. Drojdie i produse din drojdie
12.9. Produse proteice, cu excepia produselor de la categoria 1.8
13. Alimente cu destinaie nutriional special, astfel cum sunt definite n Directiva 2009/39/CE
13.1. Alimente pentru sugari i copii mici
13.1.1. Formule de nceput ale preparatelor pentru sugari, astfel cum sunt definite n Directiva 2006/141/CE
a Comisiei (1)
13.1.2. Formule de continuare ale preparatelor pentru copii de vrst mic, astfel cum sunt definite n
Directiva 2006/141/CE
13.1.3. Preparate pe baz de cereale prelucrate i alimente pentru sugari i copii de vrst mic, astfel cum
sunt definite n Directiva 2006/125/CE a Comisiei (2)
13.1.4. Alte alimente pentru copii de vrst mic
13.1.5. Alimente dietetice pentru sugari i copii de vrst mic, destinate unor scopuri medicale speciale,
astfel cum sunt definite n Directiva 1999/21/CE a Comisiei (3), i formule speciale pentru sugari
13.1.5.1. Alimente dietetice pentru sugari, destinate unor scopuri medicale speciale, i formule speciale pentru
sugari
13.1.5.2. Alimente dietetice pentru sugari i copii de vrst mic, destinate unor scopuri medicale speciale,
astfel cum sunt definite n Directiva 1999/21/CE
13.2. Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, definite n Directiva 1999/21/CE (cu
excepia produselor de la categoria de produse alimentare 13.1.5)
13.3. Alimente dietetice pentru controlul greutii, destinate s nlocuiasc complet aportul alimentar
zilnic sau o mas individual (n totalitate sau parial aportul alimentar zilnic total)
13.4. Alimente adecvate pentru persoanele cu intoleran la gluten, astfel cum sunt definite n
Regulamentul (CE) nr. 41/2009 al Comisiei (4)
14. Buturi
14.1. Buturi nealcoolice
14.1.1. Ap, inclusiv ap mineral natural, astfel cum este definit n Directiva 2009/54/CE, i ap de izvor
i toate celelalte ape mbuteliate sau ambalate
Numr Denumire
14.1.2. Sucuri de fructe, astfel cum sunt definite n Directiva 2001/112/CE, i sucuri de legume
14.1.3. Nectaruri de fructe, astfel cum sunt definite n Directiva 2001/112/CE, i nectaruri de legume i alte
produse similare
14.1.4. Buturi aromatizate
14.1.5. Cafea, ceai, infuzii de plante i de fructe, cicoare; ceai, infuzii de plante i fructe i extracte de
cicoare; preparate din ceaiuri, plante, fructe i cereale pentru infuzii, precum i amestecuri sau
amestecuri solubile din aceste produse
14.1.5.1. Cafea, extracte de cafea
14.1.5.2. Altele
14.2. Buturi alcoolice, inclusiv echivaleni fr alcool i cu coninut sczut de alcool
14.2.1. Bere i buturi din mal
14.2.2. Vin i alte produse definite n Regulamentul (CEE) nr. 1234/2007 i omologii fr alcool
14.2.3. Cidru de mere i de pere
14.2.4. Vin din fructe i Made wine
14.2.5. Mied
14.2.6. Buturi spirtoase, astfel cum sunt definite n Regulamentul (CE) nr. 110/2008
14.2.7. Produse aromatizate pe baz de vin, astfel cum sunt definite n Regulamentul (CEE) nr. 1601/91
14.2.7.1. Vinuri aromatizate
14.2.7.2. Buturi aromatizate pe baz de vin
14.2.7.3. Cocteiluri aromatizate din produse vitivinicole
14.2.8. Alte buturi alcoolice i buturi spirtoase cu mai puin de 15 % alcool, inclusiv amestecuri de
buturi alcoolice cu buturi nealcoolice
15. Aperitive condimentate i gustri gata de consum
15.1. Gustri pe baz de cartofi, cereale, fin sau amidon
15.2. Fructe cu coaj lemnoas prelucrate
16. Deserturi, cu excepia produselor de la categoriile 1, 3 i 4
17. Suplimente alimentare, astfel cum sunt definite n Directiva 2002/46/CE a Parlamentului
European i a Consiliului (5), cu excepia suplimentelor alimentare pentru sugari i copii de
vrst mic
17.1. Suplimente alimentare furnizate sub form solid, inclusiv sub form de capsule i tablete i sub alte
forme similare, cu excepia formelor masticabile
17.2. Suplimente alimentare furnizate sub form lichid
17.3. Suplimente alimentare furnizate sub form de sirop sau masticabile
18. Produse alimentare prelucrate, altele dect cele de la categoriile 1-17, cu excepia alimentelor
destinate sugarilor i copiilor de vrst mic
(1) JO L 401, 30.12.2006, p. 1.

(2) JO L 339, 6.12.2006, p. 16.
(3) JO L 91, 7.4.1999, p. 29.
(4) JO L 16, 21.1.2009, p. 3.
(5) JO L 183, 12.7.2002, p. 51.
12.11.2011
PARTEA E
ADITIVI ALIMENTARI AUTORIZAI I CONDIIILE DE UTILIZARE A ACESTORA N CATEGORIILE DE PRODUSE ALIMENTARE
Numrul Nivelul maxim (mg/l

Numrul E Denumire Note de subsol Restricii/excepie
categoriei sau mg/kg, dup caz)
0. Aditivii alimentari autorizai n toate categoriile de produse alimentare
RO
E 290 Dioxid de carbon quantum satis
E 938 Argon quantum satis
E 939 Heliu quantum satis
E 941 Azot quantum satis
E 942 Protoxid de azot quantum satis
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

E 948 Oxigen quantum satis
E 949 Hidrogen quantum satis
E 338 - 452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 10 000 (1) (4) (57) Numai produsele alimentare sub form de pudr uscat (adic produse alimentare
polifosfai uscate n timpul procesului de producie, precum i amestecuri ale acestora), cu
excepia produselor alimentare enumerate n tabelul 1 din partea A a prezentei anexe
E 551 - 559 Dioxid de siliciu silicai 10 000 (1) (57) Numai produsele alimentare sub form de pudr uscat (adic produse alimentare
uscate n timpul procesului de producie, precum i amestecuri ale acestora), cu
excepia produselor alimentare enumerate n tabelul 1 din partea A a prezentei anexe
E 459 Beta-ciclodextrin quantum satis Numai produsele alimentare sub form de tablete i tablete filmate, cu excepia
produselor alimentare enumerate n tabelul 1 din partea A a prezentei anexe
E 551 - 559 Dioxid de siliciu silicai quantum satis (1) Doar produsele alimentare sub form de tablete i tablete filmate, cu excepia
produselor alimentare enumerate n tabelul 1 din partea A a prezentei anexe
(1): Aditivii pot fi adugai individual sau n combinaie.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
(57): Se aplic nivelul maxim, cu excepia cazului n care un alt nivel maxim este specificat la punctele 01-18 din prezenta anex n ceea ce privete produsele alimentare
individuale sau categoriile de produse alimentare.
01. Produse lactate i analogi
L 295/33
01.1. Lapte pasteurizat i sterilizat nearomatizat (inclusiv UHT)
E 331 Citrai de sodiu 4 000 numai lapte de capr UHT

L 295/34
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 1 000 (1), (4) numai lapte sterilizat i lapte UHT
polifosfai
RO
01.2. Produse lactate fermentate nearomatizate, inclusiv lapte btut natural nearomatizat (cu excepia laptelui btut sterilizat), netratat termic dup fermentare
01.3. Produse lactate fermentate nearomatizate, tratate termic dup fermentare
Grupul I Aditivi
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2) numai lapte covsit

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
01.4. Produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic
Grupul I Aditivi
Grupul II Colorani autorizai quantum satis
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 150
Grupul IV Polioli quantum satis numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 160b Annatto, bixin, norbixin 10
E 160d Licopen 30
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 300 (1), (2) numai deserturi pe baz de lapte netratate termic
benzoai
E 297 Acid fumaric 4 000 numai deserturi cu arom de fructe
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 3 000 (1), (4)
12.11.2011
polifosfai
E 355-357 Acid adipic adipai 1 000 numai deserturi cu arom de fructe

12.11.2011
E 363 Acid succinic 6 000
E 416 Gum Karaya 6 000
E 427 Gum cassia 2 500
RO
E 432-436 Polisorbai 1 000
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai 5 000

zaharogliceride
E 475 Esteri poliglicerici ai acizilor grai 2 000
E 477 Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii 5 000

grai

E 481-482 Stearoil-2-lactilai 5 000
E 483 Tartrat de stearoil 5 000
E 491-495 Esteri de sorbitan 5 000
E 950 Acesulfam K 350 numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 951 Aspartam 1 000 numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 250 (51) numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 100 (52) numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 955 Sucraloz 400 numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 957 Taumatin 5 numai ca poteniator de arom
E 959 Neohesperidin DC 50 numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 350 (11)a, (49), (50) numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 961 Neotam 32 numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
L 295/35
L 295/36
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru prile sale constitutive, aspartam (E 951) i acesulfam-K (E 950).
RO
(50): Nivelurile pentru E 951 i pentru E 950 nu trebuie depite prin utilizarea srii de aspartam-acesulfam, fie singur, fie n combinaie cu E 950 sau E 951.
(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate n imid liber.
01.5. Lapte deshidratat, astfel cum este definit n Directiva 2001/114/CE

Grupul II Colorani autorizai quantum satis quantum satis cu excepia produselor nearomatizate
E 304 Esteri ai acizilor grai cu acid ascorbic quantum satis
E 310-320 Galai, TBHQ i BHA 200 (1) numai lapte praf pentru distribuitoare automate
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 1 000 (1), (4) numai lapte parial deshidratat cu un coninut de substan uscat de mai puin de
polifosfai 28 %
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 1 500 (1), (4) numai lapte parial deshidratat cu un coninut de substan uscat de mai mult de
polifosfai 28 %
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 2 500 (1), (4) numai lapte deshidratat i lapte degresat deshidratat
polifosfai
12.11.2011
E 392 Extracte de rozmarin 200 (41), (46) numai lapte praf pentru distribuitoare automate
E 392 Extracte de rozmarin 30 (46) numai lapte deshidratat pentru fabricarea de ngheat
12.11.2011
E 407 Caragenan quantum satis
E 500 Carbonat acid de sodiu quantum satis
E 501(ii) Carbonat acid de potasiu quantum satis
RO
(41): Exprimat n raport cu substana gras.

(46): Ca sum de carnosol i acid carnosic.
01.6. Smntn i smntn praf
01.6.1. Smntn pasteurizat nearomatizat (cu excepia smntnii cu coninut redus de grsime)
E 401 Alginat de sodiu quantum satis
E 402 Alginat de potasiu quantum satis
E 471 Monogliceride i digliceride ale acizilor quantum satis

grai
01.6.2. Produse nearomatizate pe baz de smntn fermentate cu fermeni vii i produse de substituie cu un coninut de grsime mai mic de 20 %
E 406 Agar quantum satis
E 410 Gum de carruba quantum satis
E 412 Gum de guar quantum satis
L 295/37
E 415 Gum de xantan quantum satis
L 295/38
E 440 Pectine quantum satis
RO
grai
E 1404 Amidon oxidat quantum satis
E 1410 Fosfat de monoamidon quantum satis
E 1412 Fosfat de diamidon quantum satis

E 1413 Fosfat de diamidon fosfatat quantum satis
E 1414 Fosfat de diamidon acetilat quantum satis
E 1420 Amidon acetilat quantum satis
E 1422 Adipat de diamidon acetilat quantum satis
E 1440 Monoamidon hidroxipropilic quantum satis
E 1442 Fosfat de diamidon hidroxipropilic quantum satis
E 1450 Octenil succinat de amidon i sodiu quantum satis
E 1451 Amidon oxidat acetilat quantum satis
01.6.3. Alte tipuri de smntn
Grupul I Aditivi
Grupul II Colorani autorizai quantum satis quantum satis numai smntna aromatizat
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 150 numai smntna aromatizat
E 234 Nizin 10 numai clotted cream
12.11.2011
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 5 000 (1), (4) numai smntna sterilizat, pasteurizat, smntna UHT i frica
polifosfai
12.11.2011
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai 5 000 (1) numai smntna sterilizat i smntna sterilizat cu coninut redus de grsimi
sucrogliceride
RO
01.7. Brnz i brnzeturi
01.7.1. Brnz nematurat, cu excepia brnzeturilor de la categoria 16
Grupul I Aditivi cu excepia mozzarella i a brnzeturilor nematurate fermentate cu fermeni vii i

nearomatizate
Grupul II Colorani autorizai quantum satis quantum satis numai brnz nematurat aromatizat

Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 150 numai brnz nematurat aromatizat
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2)
E 234 Nizin 10 numai mascarpone
E 260 Acid acetic quantum satis numai mozzarella
E 270 Acid lactic quantum satis numai mozzarella
E 330 Acid citric quantum satis numai mozzarella
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 2 000 (1), (4) cu excepia mozzarella
polifosfai
E 460(ii) Celuloz pudr quantum satis numai mozzarella ras i feliat
E 575 Glucono-delta-lacton quantum satis numai mozzarella
01.7.2. Brnz maturat
L 295/39
E 1105 Lizozim quantum satis
L 295/40
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 125 numai brnz roie marmorat
E 140 Clorofile, clorofiline quantum satis numai brnz Sage derby
E 141 Compleci de cupru ai clorofilelor i quantum satis numai brnz Sage derby
RO
clorofilinelor
E 153 Crbune vegetal quantum satis numai brnz Morbier
E 160a Caroteni quantum satis numai brnz maturat portocalie, galben i albicioas
E 160b Annatto, bixin, norbixin 15 numai brnz maturat portocalie, galben i albicioas
E 160b Annatto, bixin, norbixin 50 numai brnz Red Leicester

E 160b Annatto, bixin, norbixin 35 numai brnz Mimolette
E 160b Extract de ardei rou, capsantin, quantum satis numai brnz maturat portocalie, galben i albicioas
capsorubin
E 163 Antocianine quantum satis numai brnz roie marmorat
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2) numai brnz preambalat, feliat i tiat; brnz n straturi i brnz cu adaos de
produse alimentare
E 200-203 Acid sorbic sorbai quantum satis numai tratament de suprafa pentru produse maturate
E 234 Nizin 12,5 (29)
E 235 Natamicin 1 (8) numai tratament de suprafa al brnzeturilor de past dur, semidur i semimoale
E 239 Hexametilentetramin 25 mg/kg valoare numai brnza Provolone

rezidual,
exprimat ca
formaldehid
E 251-252 Nitrai 150 (30) numai brnza de past dur, semidur i semimoale
E 280-283 Acid propionic propionai quantum satis numai tratament de suprafa
12.11.2011
E 460 Celuloz pudr quantum satis numai brnz maturat feliat i ras
E 500(ii) Carbonat acid de sodiu quantum satis numai brnz din lapte acru
12.11.2011
E 551-559 Dioxid de siliciu silicai 10 000 (1) numai brnz de past dur i semidur, feliat sau ras
RO
(8): mg/dm2 suprafa, nu este prezent la o adncime de 5 mm.

(29): Aceast substan poate fi prezent n mod natural n anumite brnzeturi ca urmare a procesului de fermentare.
(30): n laptele pentru brnz sau o concentraie echivalent, n cazul n care se adaug dup eliminarea zerului i adugarea de ap.
01.7.3. Coaj comestibil de brnz
Grupul II Colorani autorizai quantum satis quantum satis
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat quantum satis
E 160d Licopen 30
E 180 Litolrubin BK quantum satis
01.7.4. Brnz din zer
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2) numai brnz preambalat, feliat; brnz n straturi i brnz cu adaos de produse
alimentare
E 251-252 Nitrai 150 (30) numai lapte pentru brnz de past dur, semidur i semimoale
L 295/41
L 295/42
E 460(ii) Celuloz pudr quantum satis numai brnz ras i feliat
RO
01.7.5. Brnz topit
Grupul I Aditivi

Grupul II Colorani autorizai quantum satis quantum satis numai brnz topit aromatizat
E 100 Curcumin 100 (33) numai brnz topit aromatizat
E 102 Tartrazin 100 (33) numai brnz topit aromatizat
E 104 Galben de chinolin 100 (33) numai brnz topit aromatizat
E 110 Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben 100 (33) numai brnz topit aromatizat
portocaliu S
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 100 (33) numai brnz topit aromatizat
E 122 Azorubin, carmoizin 100 (33) numai brnz topit aromatizat
E 124 Ponceau 4R, rou coenil A 100 (33) numai brnz topit aromatizat
E 160e Beta-apo-8-carotenal (C 30) 100 (33) numai brnz topit aromatizat
E 161b Lutein 100 (33) numai brnz topit aromatizat
E 160d Licopen 5 numai brnz topit aromatizat
E 160a Caroteni quantum satis
12.11.2011
E 160c Extract de ardei rou, capsantin, quantum satis
capsorubin
12.11.2011
RO
E 234 Nizin 12,5 (29)

polifosfai
E 551-559 Dioxid de siliciu silicai 10 000 (1)

(29): Aceast substan poate s fie prezent n mod natural n anumite brnzeturi ca urmare a procesului de fermentare.
(33): Maxim individual sau pentru o combinaie de E 100, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 160e i E 161b.
01.7.6. Brnzeturi (cu excepia produselor de la categoria 16)
Grupul I Aditivi
Grupul II Colorani autorizai quantum satis quantum satis numai produsele nematurate aromatizate
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 100 numai produsele nematurate aromatizate
E 1105 Lizozim quantum satis numai produsele maturate
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 125 numai produse roii marmorate
E 160a Caroteni quantum satis numai produsele/brnzeturile maturate portocalii, galbene i albicioase
E 160b Annatto, bixin, norbixin 15 numai produsele/brnzeturile maturate portocalii, galbene i albicioase
L 295/43
E 160c Extract de ardei rou, capsantin, quantum satis numai produsele/brnzeturile maturate portocalii, galbene i albicioase
capsorubin
L 295/44
E 163 Antocianine quantum satis numai produsele roii marmorate
E 170 Carbonat de calciu quantum satis numai produsele maturate
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2) numai produsele nematurate; produse maturate, preambalate, feliate; produse
RO
maturate n straturi i produse maturate cu adaos de produse alimentare
E 200-203 Acid sorbic sorbai quantum satis numai produse maturate pentru tratament de suprafa
E 234 Nizin 12,5 (29) numai produse maturate i prelucrate
E 235 Natamicin 1 mg/dm2 de numai tratare de suprafa pentru produsele dure, semidure i semimoi
suprafa (nu e
prezent la o
adncime de

5 mm)
E 251-252 Nitrai 150 (30) numai produse maturate dure, semidure i semimoi
E 280-283 Acid propionic propionai quantum satis numai produse maturate pentru tratament de suprafa
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 2 000 (1), (4) numai produse nematurate
polifosfai
E 460 Celuloz pudr quantum satis numai produse maturate i nematurate, rase i feliate
E 504 Carbonai de magneziu quantum satis numai produse maturate
E 509 Clorur de calciu quantum satis numai produse maturate
E 551-559 Dioxid de siliciu silicai 10 000 (1) numai produse dure i semidure, feliate sau rase
E 575 Glucono-delta-lacton quantum satis numai produse maturate
12.11.2011
(29): Aceast substan poate s fie prezent n mod natural n anumite produse, ca urmare a procesului de fermentaie.
(30): n laptele pentru brnz sau o concentraie echivalent dac se adaug dup eliminarea zerului i adugarea de ap.
12.11.2011
01.8. Analogi de produse lactate, inclusiv preparate de albire a buturilor
Grupul I Aditivi
RO
E 200-203 Acid sorbic sorbai quantum satis (1), (2) numai analogi de brnz (numai pentru tratament de suprafa)
E 200-203 Acid sorbic sorbai 2 000 (1), (2) numai analogi de brnz pe baz de proteine
E 251-252 Nitrai 150 (30) numai analogi de brnz pe baz de produse lactate
E 280-283 Acid propionic propionai quantum satis numai analogi de brnz (numai pentru tratament de suprafa)
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 5 000 (1), (4) numai analogi de fric

polifosfai
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 20 000 (1), (4) numai analogi de brnz topit
polifosfai
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 30 000 (1), (4) numai preparate de albire a buturilor
polifosfai
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 50 000 (1), (4) numai preparate de albire a buturilor pentru distribuitoare automate
polifosfai
E 432-436 Polisorbai 5 000 (1) numai analogi de lapte i smntn
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai 5 000 (1) numai analogi de smntn
sucrogliceride
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai 20 000 (1) numai preparate de albire a buturilor
sucrogliceride
E 475 Esteri poliglicerici ai acizilor grai 5 000 numai analogi de lapte i smntn
E 475 Esteri poliglicerici ai acizilor grai 500 numai preparate de albire a buturilor
E 477 Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii 1 000 numai preparate de albire a buturilor

grai
E 477 Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii 5 000 numai analogi de lapte i smntn

grai
L 295/45
E 481-482 Stearoil-2-lactilai 3 000 (1) numai preparate de albire a buturilor
L 295/46
E 491-495 Esteri de sorbitan 5 000 (1) numai analogi de lapte i smntn; preparate de albire a buturilor
E 551-559 Dioxid de siliciu silicai 10 000 (1) numai analogi de brnz feliai sau rai i analogi de brnz topit; preparate de
albire a buturilor
RO
02. Grsimi i uleiuri i emulsii de grsimi i uleiuri

2.1. Grsimi i uleiuri practic anhidre (cu excepia grsimii lactate anhidre)
E 100 Curcumin quantum satis numai grsimi
E 160a Caroteni quantum satis numai grsimi
E 160b Annatto, bixin, norbixin 10 numai grsimi
E 270 Acid lactic quantum satis numai pentru gtit i/sau prjit sau pentru prepararea de sosuri
E 300 Acid ascorbic quantum satis numai pentru gtit i/sau prjit sau pentru prepararea de sosuri
E 304 Esteri ai acizilor grai cu acid ascorbic quantum satis cu excepia uleiurilor virgine i a uleiurilor de msline
E 306 Extract bogat n tocoferol quantum satis cu excepia uleiurilor virgine i a uleiurilor de msline
E 307 Alfa-tocoferol quantum satis cu excepia uleiurilor virgine i a uleiurilor de msline
E 307 Alfa-tocoferol 200 numai uleiurile rafinate de msline, inclusiv uleiul din turt de msline
E 308 Gama-tocoferol quantum satis cu excepia uleiurilor virgine i a uleiurilor de msline
E 309 Delta-tocoferol quantum satis cu excepia uleiurilor virgine i a uleiurilor de msline
12.11.2011
E 310-320 Galai, TBHQ i BHA, individual sau 200 (1), (41) numai grsimi i uleiuri pentru fabricarea profesional a produselor alimentare tratate
combinai termic; ulei i grsime pentru prjire (cu excepia uleiului din turt de msline) i
untur de porc, ulei de pete, grsime de vit, pasre i de oaie
12.11.2011
E 321 Butilhidroxitoluen (BHT) 100 (41) numai grsimi i uleiuri pentru fabricarea profesional a produselor alimentare tratate
termic; ulei i grsime pentru prjire (cu excepia uleiului din turt de msline) i
untur de porc, ulei de pete, grsime de vit, pasre i de oaie
E 322 Lecitine 30 000 cu excepia uleiurilor virgine i a uleiurilor de msline
RO
E 330 Acid citric quantum satis cu excepia uleiurilor virgine i a uleiurilor de msline
E 331 Citrai de sodiu quantum satis cu excepia uleiurilor virgine i a uleiurilor de msline
E 332 Citrai de potasiu quantum satis cu excepia uleiurilor virgine i a uleiurilor de msline
E 333 Citrai de calciu quantum satis cu excepia uleiurilor virgine i a uleiurilor de msline
E 392 Extracte de rozmarin 30 (41), (46) numai uleiuri vegetale (cu excepia uleiurilor virgine i a uleiurilor de msline) i
grsimi n care coninutul de acizi grai polinesaturai este de peste 15 % G/G din

totalul acizilor grai, pentru o utilizare n produsele alimentare netratate termic
E 392 Extracte de rozmarin 50 (41), (46) numai ulei de pete i ulei de alge; untur de porc, grsime de vit, pasre, oaie i
porc; grsimi i uleiuri pentru fabricarea profesional a produselor alimentare tratate
termic; uleiuri i grsime pentru prjire, cu excepia uleiului de msline i a uleiului
din turt de msline
E 471 Monogliceride i digliceride ale acizilor 10 000 cu excepia uleiurilor virgine i a uleiurilor de msline
grai
E 472c Esteri ai acidului citric cu mono- i quantum satis numai pentru gtit i/sau prjit sau pentru prepararea de sosuri
diglicerideler acizilor grai
E 900 Dimetilpolisiloxan 10 numai uleiuri i grsimi pentru prjit
02.2. Emulsii de grsimi i uleiuri, n principal de tip ap n ulei
02.2.1. Unt i unt concentrat i ulei de unt i grsime lactat anhidr
E 160a Caroteni quantum satis cu excepia untului din lapte de ovine i caprine
E 500 Carbonai de sodiu quantum satis numai unt din smntn acid
L 295/47
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 2 000 (1), (4) numai unt din smntn acid
polifosfai
L 295/48
02.2.2. Alte emulsii de grsimi i uleiuri, inclusiv produse tartinabile, astfel cum sunt definite n Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, i emulsii lichide
RO
Grupul I Aditivi
E 100 Curcumin quantum satis cu excepia untului cu coninut redus de grsime
E 160a Caroteni quantum satis
E 160b Annatto, bixin, norbixin 10 cu excepia untului cu coninut redus de grsime

E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2) numai emulsii grase (cu excepia untului), cu un coninut de grsime de 60 % sau mai
mare
E 200-203 Acid sorbic sorbai 2 000 (1), (2) numai emulsii grase, cu un coninut de grsime mai mic de 60 %
E 310-320 Galai, TBHQ i BHA, individual sau 200 (1), (2) numai grsime pentru prjit
combinai
E 321 Butilhidroxitoluen (BHT) 100 numai grsime pentru prjit
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 5 000 (1) (4) numai grsimi tartinabile
polifosfai
E 385 Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic 100 numai grsimile tartinabile definite la articolul 115 din Regulamentul (CE)
(calciu disodic EDTA) nr. 1234/2007 i n anexa XV la acesta, avnd un coninut de grsime de 41 % sau
mai mic
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol 3 000
E 432-436 Polisorbai 10 000 (1) numai emulsii grase utilizate pentru copt
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai 10 000 (1) numai emulsii grase utilizate pentru copt
zaharogliceride
12.11.2011
E 476 Poliricinoleat de poliglicerin 4 000 numai grsimile tartinabile definite la articolul 115 din Regulamentul (CE)
nr. 1234/2007 i anexa XV la acesta, avnd un coninut de grsime de 41 % sau mai
mic i produsele tartinabile similare, cu un coninut de grsime de mai puin de 10 %
12.11.2011
E 477 Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii 10 000 numai emulsii grase utilizate pentru copt
grai
E 479b Ulei din semine de soia oxidat termic, 5 000 numai emulsiile grase pentru prjit
interacionat cu mono- i digliceride ale
RO
acizilor grai
E 481-482 Stearoil-2-lactilai 10 000 (1)
E 491-495 Esteri de sorbitan 10 000 (1)
E 551-559 Dioxid de siliciu silicai 30 000 (1) numai grsimi pentru ungerea formelor i tvilor de patiserie
E 900 Dimetilpolisiloxan 10 numai uleiuri i grsimi pentru prjit

E 959 Neohesperidin DC 5 numai ca poteniator de arom, numai n grupurile de grsimi B & C din anexa XV la
Regulamentul (CE) nr. 1234/2007
02.3. Spray de ulei vegetal pentru ungerea tigilor
Grupul I Aditivi
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 30 000 (1), (4) numai emulsii apoase pulverizabile pentru acoperirea formelor i tvilor de patiserie
polifosfai
E 392 Extracte de rozmarin 50 (41), (46) numai grsimi i uleiuri pentru fabricarea profesional a produselor alimentare tratate
termic
E 551-559 Dioxid de siliciu silicai 30 000 (1) numai grsimi pentru ungerea formelor i tvilor de patiserie
E 943a Butan quantum satis numai spray de ulei comestibil vegetal pentru ungerea tigilor (numai pentru uz
profesional) i emulsii apoase pulverizabile
E 943b Izobutan quantum satis numai spray de ulei comestibil vegetal pentru ungerea tigilor (numai pentru uz
L 295/49
E 944 Propan quantum satis numai spray de ulei comestibil vegetal pentru ungerea tigilor (numai pentru uz
L 295/50
RO
03. ngheat
Grupul I Aditivi

Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 150 (25)
E 160b Anato, bixin, norbixin 20
E 160d Licopen 40

polifosfai
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol 3 000 numai ngheata pe baz de ap
E 432-436 Polisorbai 1 000 (1)
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai 5 000 (1)

zaharogliceride
E 477 Esteri aipropan-1,2-diolului cu acizii grai 3 000
E 491-495 Esteri de sorbitan 500 (1)
12.11.2011
E 901 Cear de albine, alb i galben quantum satis numai cornete preambalate coninnd ngheat
12.11.2011
E 951 Aspartam 800 numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
RO
E 957 Taumatin 50 numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 800 (11)b, (49), (50) numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr

(25): Nivelurile pentru fiecare dintre coloranii E 110, E 122, E 124 i E 155 nu pot depi 50 mg/kg sau mg/l.
04. Fructe i legume
04.1. Fructe i legume neprelucrate
04.1.1. Fructe i legume proaspete ntregi
E 200-203 Acid sorbic sorbai 20 numai pentru tratamentul de suprafa al citricelor proaspete nedescojite
L 295/51
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 10 (3) numai struguri de mas, litchi proaspete (msurate pe prile comestibile) i afine
(numai Vaccinium corymbosum)
L 295/52
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 100 (3) numai porumbul dulce ambalat n vid
E 445 Esteri glicerici ai rinilor din lemn 50 numai tratamentul de suprafa al citricelor
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai quantum satis (1) numai fructele proaspete, tratament de suprafa
RO
zaharogliceride
E 901 Cear de albine, alb i galben quantum satis numai tratamentul de suprafa al citricelor, pepenilor, merelor, perelor, piersicilor i
ananasului i agent de glazurare pentru fructele cu coaj lemnoas
E 902 Cear candelilla quantum satis numai tratamentul de suprafa al citricelor, pepenilor, merelor, perelor, piersicilor i
E 903 Cear de Carnauba 200 numai tratamentul de suprafa al citricelor, pepenilor, merelor, perelor, piersicilor i

E 904 elac quantum satis numai tratamentul de suprafa al citricelor, pepenilor, merelor, perelor, piersicilor i
E 905 Cear microcristalin quantum satis numai tratamentul de suprafa al pepenilor, al fructelor de papaya, mango i
avocado
E 912 Esteri ai acidului montanic quantum satis numai tratamentul de suprafa al citricelor, pepenilor, fructelor de papaya, mango,
avocado i ananas
E 914 Cear polietilenic oxidat quantum satis numai tratamentul de suprafa al citricelor, pepenilor, fructelor de papaya, mango,
avocado i ananas
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 i se refer la cantitatea total, disponibil din toate sursele, un coninut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l
nu este considerat a fi prezent.
04.1.2. Fructe i legume descojite, tiate i mrunite
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai cartofii descojii
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 300 (3) numai past de ceap, usturoi i ceap ealot
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 800 (3) numai past de hrean
E 296 Acid malic quantum satis numai cartofii neprelucrai i descojii preambalai
12.11.2011
E 300 Acid ascorbic quantum satis numai fructele i legumele neprelucrate, refrigerate i gata pentru consum i cartofii
neprelucrai i descojii, preambalai
12.11.2011
E 301 Ascorbat de sodiu quantum satis numai fructele i legumele neprelucrate, refrigerate i gata pentru consum i cartofii
E 302 Ascorbat de calciu quantum satis numai fructele i legumele neprelucrate, refrigerate i gata pentru consum i cartofii
RO
E 330 Acid citric quantum satis numai fructele i legumele neprelucrate, refrigerate i gata pentru consum i cartofii
E 331 Citrai de sodiu quantum satis numai fructele i legumele neprelucrate, refrigerate i gata pentru consum i cartofii
E 332 Citrai de potasiu quantum satis numai fructele i legumele neprelucrate, refrigerate i gata pentru consum i cartofii

E 333 Citrai de calciu quantum satis numai fructele i legumele neprelucrate, refrigerate i gata pentru consum i cartofii
04.1.3. Fructe i legume congelate
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai legumele albe, inclusiv ciupercile i leguminoasele albe
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 100 (3) numai cartofii refrigerai i congelai
L 295/53
L 295/54
04.2. Fructe i legume prelucrate
04.2.1. Fructe i legume uscate
Grupul I Aditivi Substanele E 410, E 412, E 415 i E 417 nu se pot folosi pentru a produce alimente
RO
deshidratate, care se rehidrateaz n momentul consumului
E 101 Riboflavine quantum satis numai conservele din fructe roii
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 200 (34) numai conservele din fructe roii
E 122 Azorubin, carmoizin 200 (34) numai conservele din fructe roii
E 124 Ponceau 4R, rou coenil A 200 (34) numai conservele din fructe roii

E 129 Rou allura AG 200 (34) numai conservele din fructe roii
E 131 Albastru patent V 200 (34) numai conservele din fructe roii
E 133 Albastru strlucitor FCF 200 (34) numai conservele din fructe roii
E 140 Clorofile, clorofiline quantum satis numai conservele din fructe roii
E 141 Compleci de cupru ai clorofilelor i quantum satis numai conservele din fructe roii
clorofilinelor
E 150a-d Zaharuri i melase caramelizate quantum satis numai conservele din fructe roii
E 160a Caroteni quantum satis numai conservele din fructe roii
E 160c Extract de ardei rou, capsantin, quantum satis numai conservele din fructe roii
capsorubin
E 162 Rou sfecl, betanin quantum satis numai conservele din fructe roii
E 163 Antocianine quantum satis numai conservele din fructe roii
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1) (2) numai fructele uscate
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai nuc de cocos uscat
12.11.2011
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai legumele albe, prelucrate, inclusiv leguminoasele
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 100 (3) numai ciupercile uscate

12.11.2011
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 150 (3) numai ghimber uscat
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 200 (3) numai roii uscate
RO
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 400 (3) numai legume albe, uscate
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 500 (3) numai fructe uscate i fructe cu coaj lemnoas n coaj, cu excepia merelor, perelor,
bananelor, caiselor, piersicilor, strugurilor, prunelor i smochinelor uscate
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 600 (3) numai mere i pere uscate
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 1 000 (3) numai banane uscate
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 2 000 (3) numai caise, piersici, struguri, prune i smochine uscate

E 907 Poli-1-decen hidrogenat 2 000 numai fructe uscate ca agent de glazurare
(34): Maxim individual sau pentru o combinaie de E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.
04.2.2. Fructe i legume n oet, ulei sau saramur
Grupul I Aditivi
E 129 Rou Allura AG 200 (34) numai conservele din fructe roii
L 295/55
L 295/56
E 133 Albastru briliant FCF 200 (34) numai conservele din fructe roii
RO
clorofilinelor
capsorubin
E 162 Rou sfecl, betanin quantum satis numai conservele din fructe roii

E 101 Riboflavine quantum satis numai legumele (cu excepia mslinelor)
E 140 Clorofile, clorofiline quantum satis numai legumele (cu excepia mslinelor)
E 141 Compleci de cupru ai clorofilelor i quantum satis numai legumele (cu excepia mslinelor)
clorofilinelor
E 150a-d Zaharuri i melase caramelizate quantum satis numai legumele (cu excepia mslinelor)
E 160a Caroteni quantum satis numai legumele (cu excepia mslinelor)
E 162 Rou sfecl, betanin quantum satis numai legumele (cu excepia mslinelor)
E 163 Antocianine quantum satis numai legumele (cu excepia mslinelor)
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 2 000 (1), (2) numai legumele (cu excepia mslinelor)
benzoai
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2) numai mslinele i preparatele pe baz de msline
E 210-213 Acid benzoic benzoai 500 (1), (2) numai mslinele i preparatele pe baz de msline
12.11.2011
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 1 000 (1), (2) numai mslinele i preparatele pe baz de msline
benzoai
12.11.2011
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 100 (3) cu excepia mslinelor i a ardeilor grai galbeni n saramur
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 500 (3) numai ardeii grai galbeni n saramur
RO
E 579 Gluconat feros 150 (56) numai msline nchise la culoare din cauza oxidrii
E 585 Lactat feros 150 (56) numai msline nchise la culoare din cauza oxidrii
E 950 Acesulfam K 200 numai conservele dulci-acrioare din fructe i legume
E 951 Aspartam 300 numai conservele dulci-acrioare din fructe i legume
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 160 (52) numai conservele dulci-acrioare din fructe i legume

E 955 Sucraloz 180 numai conservele dulci-acrioare din fructe i legume
E 959 Neohesperidin DC 100 numai conservele dulci-acrioare din fructe i legume
E 961 Neotam 10 numai conservele dulci-acrioare din fructe i legume
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 200 (11)a, (49), (50) numai conservele dulci-acrioare din fructe i legume
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurilr maxime utilizabile pentru prile sale constitutive, aspartam (E 951) i acesulfam-K (E 950).
L 295/57
(56): Exprimat ca Fe.
L 295/58
04.2.3. Fructe i legume conservate n cutii sau borcane
RO

clorofilinelor
capsorubin
E 102 Tartrazin 100 numai past de mazre i mazre de grdin prelucrate (conservate n cutii)
E 133 Albastru briliant FCF 20 numai past de mazre i mazre de grdin prelucrate (conservate n cutii)
E 142 Verde S 10 numai past de mazre i mazre de grdin prelucrate (conservate n cutii)
E 127 Eritrozin 200 numai ciree pentru cocktail i ciree confiate
E 127 Eritrozin 150 numai ciree biggareaux n sirop i n cocktailuri
12.11.2011
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai legume albe, inclusiv leguminoase
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 250 (3) numai lmi feliate conservate n borcane
12.11.2011
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 100 (3) numai ciree albe conservate n borcane; porumb dulce ambalat n vid
RO

L 295/59
E 337 Tartrat de sodiu i potasiu quantum satis
L 295/60
E 385 Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic 250 numai leguminoase, legume, ciuperci i anghinare
(calciu disodic EDTA)
E 410 Gum de carruba quantum satis numai castane n lichid
RO
E 412 Gum de guar quantum satis numai castane n lichid
E 415 Gum de xantan quantum satis numai castane n lichid
E 512 Clorur stanoas 25 (55) numai sparanghel alb

E 579 Gluconat feros 150 (56) numai msline negrite prin oxidare
E 585 Lactat feros 150 (56) numai msline negrite prin oxidare
E 900 Dimetilpolisiloxan 10
E 950 Acesulfam K 350 numai fructele cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 951 Aspartam 1 000 numai fructele cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 1 000 (51) numai fructele cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 200 (52) numai fructele cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 955 Sucraloz 400 numai fructele cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 959 Neohesperidin DC 50 numai fructele cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 961 Neotam 32 numai fructele cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 350 (11)a, (49), (50) numai fructele cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
12.11.2011
12.11.2011
(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate n acid liber.
RO
(55): Exprimate ca Sn.
(56): Exprimate ca Fe.
04.2.4. Preparate din fructe i legume, cu excepia produselor de la punctul 5.4
04.2.4.1. Preparate din fructe i legume, cu excepia compoturilor

Grupul I Aditivi
Grupul II Colorani autorizai quantum satis quantum satis numai mostarda di frutta
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 200 numai mostarda di frutta
Grupul IV Polioli quantum satis numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr, cu excepia celor
destinate fabricrii de buturi pe baz de suc de fructe
L 295/61
clorofilinelor:
L 295/62
RO
capsorubin
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2) numai preparatele din fructe i legume, inclusiv preparatele pe baz de alge marine,
sosurile pe baz de fructe, aspicul, cu excepia piureurilor, a spumelor, a
compoturilor, a salatelor i a produselor similare, conservate n cutii sau borcane

E 210-213 Acid benzoic benzoai 500 (1), (2) numai preparate din alge, msline i preparate pe baz de msline
E 210-213 Acid benzoic benzoai 2 000 (1), (2) numai sfecl roie preparat termic
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 1 000 (1), (2) numai preparate pe baz de msline
benzoai
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai legume albe i ciuperci prelucrate
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 100 (3) numai fructe uscate rehidratate i litchi, mostarda di frutta
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 300 (3) numai past de ceap, usturoi i ceap ealot
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 800 (3) numai past de hrean
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 800 (3) numai extract de fructe sub form de jeleu, pectin lichid pentru vnzare ctre
consumatorul final
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 800 (1), (4) numai preparate din fructe
polifosfai
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 4 000 (1), (4) numai glazuri pentru produse din legume
polifosfai
12.11.2011
E 481-482 Stearoil-2-lactilai 2 000 (1) numai mostarda di frutta

12.11.2011
E 950 Acesulfam K 350 numai cu valoare energetic redus
E 951 Aspartam 1 000 numai cu valoare energetic redus
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 250 (51) numai cu valoare energetic redus
RO
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 200 (52) numai cu valoare energetic redus
E 955 Sucraloz 400 numai cu valoare energetic redus
E 959 Neohesperidin DC 50 numai cu valoare energetic redus
E 961 Neotam 32 numai cu valoare energetic redus

E 962 Sare de aspartam-acesulfam 350 (11)a, (49), (50) numai cu valoare energetic redus
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) aspartam echivalent.
04.2.4.2. Compoturi, cu excepia produselor de la categoria 16
L 295/63
L 295/64
RO
E 440 Pectine quantum satis numai compot de fructe, altul dect de mere
E 509 Clorur de calciu quantum satis numai compot de fructe, altul dect de mere
04.2.5. Gemuri, jeleuri, marmelade i alte produse similare

04.2.5.1. Gemuri extra i jeleu extra, astfel cum sunt definite n Directiva 2001/113/CE
Grupul IV Polioli quantum satis numai gemuri, jeleuri, marmelade cu valoare energetic redus sau fr adaos de
zahr
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 1 000 (1) (2) numai produse cu un coninut sczut de zahr i produse similare cu o valoare
benzoai caloric redus sau fr zahr, mermeladas
E 210-213 Acid benzoic benzoai 500 (1) (2) numai produse cu un coninut sczut de zahr i produse similare cu o valoare
energetic redus sau fr zahr, mermeladas
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 100 (3) numai gemuri, jeleuri i marmelades produse din fructe sulfitate
12.11.2011

12.11.2011
RO

grai
E 950 Acesulfam K 1 000 numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic redus
E 951 Aspartam 1 000 numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic redus
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 1 000 numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic redus

E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 200 (51) numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic redus
E 955 Sucraloz 400 (52) numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic redus
E 959 Neohesperidin DC 50 numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic redus
E 961 Neotam 32 numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic redus
E 961 Neotam 2 numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic redus, ca poteniator de
arom
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 1 000 (11)b, (49), (50) numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic redus
L 295/65
L 295/66
04.2.5.2. Gemuri, jeleuri i marmelade i piure de castane ndulcit, astfel cum sunt definite n Directiva 2001/113/CE
E 100 Curcumin quantum satis cu excepia piureului de castane
RO
E 104 Galben de chinolin 100 (31) cu excepia piureului de castane
E 110 Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben 100 (31) cu excepia piureului de castane
portocaliu S
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 100 (31) cu excepia piureului de castane
E 124 Ponceau 4R, rou coenil A 100 (31) cu excepia piureului de castane
E 140 Clorofile, clorofiline quantum satis cu excepia piureului de castane

E 141 Compleci de cupru ai clorofilelor i quantum satis cu excepia piureului de castane
clorofilinelor:
E 142 Verde S 100 (31) cu excepia piureului de castane
E 150a-d Zaharuri i melase caramelizate quantum satis cu excepia piureului de castane
E 160a Caroteni quantum satis cu excepia piureului de castane
E 160c Extract de ardei rou, capsantin, quantum satis cu excepia piureului de castane
capsorubin
E 160d Licopen 10 (31) cu excepia piureului de castane
E 161b Lutein 100 (31) cu excepia piureului de castane
E 162 Rou sfecl, betanin quantum satis cu excepia piureului de castane
E 163 Antocianine quantum satis cu excepia piureului de castane
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 1 000 (1), (2) numai produse tartinabile cu un coninut sczut de zahr i produse similare cu o
benzoai valoare caloric redus sau fr zahr, mermeladas
E 210-213 Acid benzoic benzoai 500 (1), (2) numai produse cu un coninut sczut de zahr i produse similare cu o valoare
caloric redus sau fr zahr; mermeladas
12.11.2011
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3)
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 100 (3) numai gemuri, jeleuri i marmelade produse din fructe sulfitate
12.11.2011
RO

E 400-404 Acid alginic alginai 10 000 (32)
E 406 Agar 10 000 (32)
E 407 Caragenan 10 000 (32)
E 410 Gum de carruba 10 000 (32)
E 412 Gum de guar 10 000 (32)
E 415 Gum de xantan 10 000 (32)
E 418 Gum Gellan 10 000 (32)

grai
E 493 Monolaurat de sorbitan 25 numai marmelade tip jeleu
L 295/67
L 295/68
E 950 Acesulfam K 1 000 numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic redus
RO
E 951 Aspartam 1 000 numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic redus
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 1 000 (51) numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic redus
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 200 (52) numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic redus
E 955 Sucraloz 400 numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic redus

E 959 Neohesperidin DC 50 numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic redus
E 959 Neohesperidin DC 5 numai jeleuri de fructe ca poteniator de arom
E 961 Neotam 32 numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic redus
E 961 Neotam 2 numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic redus, ca poteniator de
arom
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 1 000 (11)b (49) (50) numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic redus
12.11.2011
(31): Maxim individual sau n combinaie cu E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d i E 161b.
(32): Maxim individual sau n combinaie cu E 400-404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 i E 418.
12.11.2011
04.2.5.3. Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume
Grupul II Colorani autorizai quantum satis cu excepia crme de pruneaux
RO
E 100 Curcumin quantum satis cu excepia crme de pruneaux
E 104 Galben de chinolin 100 (31) cu excepia crme de pruneaux
E 110 Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben 100 (31) cu excepia crme de pruneaux
portocaliu S
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 100 (31) cu excepia crme de pruneaux

E 124 Ponceau 4R, rou coenil A 100 (31) cu excepia crme de pruneaux
E 142 Verde S 100 (31) cu excepia crme de pruneaux
E 160d Licopen 10 (31) cu excepia crme de pruneaux
E 161b Lutein 100 (31) cu excepia crme de pruneaux
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 1 000 (1), (2) alte paste tartinabile pe baz de fructe, mermeladas
benzoai
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 1 500 (1), (2) numai marmelada
benzoai
E 210-213 Acid benzoic benzoai 500 (1), (2) alte paste tartinabile pe baz de fructe, mermeladas
E 210-213 Acid benzoic benzoai 1 000 (1), (2) numai dulce de membrillo
L 295/69
L 295/70
RO
E 400-404 Acid alginic alginai 10 000 (32)
E 406 Agar 10 000 (32)
E 407 Caragenan 10 000 (32)

E 410 Gum de carruba 10 000 (32)
E 412 Gum de guar 10 000 (32)
E 415 Gum de xantan 10 000 (32)
E 418 Gum Gellan 10 000 (32)

grai
E 950 Acesulfam K 1 000 numai paste tartinabile pe baz de fructe uscate, cu valoare energetic redus sau fr
adaos de zahr
E 951 Aspartam 1 000 numai paste tartinabile pe baz de fructe uscate, cu valoare energetic redus sau fr
adaos de zahr
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 500 (51) numai paste tartinabile pe baz de fructe uscate, cu valoare energetic redus sau fr
adaos de zahr
12.11.2011
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 200 (52) numai paste tartinabile pe baz de fructe uscate, cu valoare energetic redus sau fr
adaos de zahr
12.11.2011
E 955 Sucraloz 400 numai paste tartinabile pe baz de fructe uscate, cu valoare energetic redus sau fr
adaos de zahr
E 959 Neohesperidin DC 50 numai paste tartinabile pe baz de fructe uscate, cu valoare energetic redus sau fr
adaos de zahr
RO
E 961 Neotam 32 numai paste tartinabile pe baz de fructe uscate, cu valoare energetic redus sau fr
adaos de zahr
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 1 000 (11)b, (49), (50) numai paste tartinabile pe baz de fructe uscate, cu valoare energetic redus sau fr
adaos de zahr

(31): Maxim individual sau n combinaie cu E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d i E 161b.
(32): Maxim individual sau n combinaie cu E 400-404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 i E 418.
04.2.5.4. Unt de fructe cu coaj lemonoas i produse tartinabile din fructe cu coaj lemnoas
Grupul I Aditivi
E 310-320 Galai, TBHQ i BHA 200 (1), (41) numai fructe cu coaj lemnoas prelucrate
L 295/71
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 5 000 (1), (4) numai grsimi tartinabile, cu excepia untului
polifosfai
L 295/72
E 392 Extracte de rozmarin 200 (41), (46)
RO
04.2.6. Produse din cartofi prelucrai
Grupul I Aditivi

E 100 Curcumin quantum satis numai granule i fulgi de cartofi uscai
E 200-203 Acid sorbic sorbai 2 000 (1), (2) numai past de cartofi i felii de cartofi preprjite
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 400 (3) numai produse din cartofi deshidratai
E 310-320 Galai, TBHQ i BHA 25 (1) numai cartofi deshidratai
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 5 000 (1), (4) inclusiv cartofi preprjii refrigerai i congelai
polifosfai
E 392 Extracte de rozmarin 200 (46) numai produse din cartofi deshidratai
E 426 Hemiceluloz de soia 10 000 numai produse preambalate din cartofi prelucrai
12.11.2011

12.11.2011
05. Produse de cofetrie
05.1. Produse din cacao i ciocolat, astfel cum sunt reglementate n Directiva 2000/36/CE
Grupul I Aditivi numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
RO
E 170 Carbonat de calciu 70 000 (*)
E 330 Acid citric 5 000
E 334 Acid tartric (L(+)) 5 000

E 414 Gum arabic (gum de acacia) quantum satis numai ca agent de glazurare
E 440 Pectine quantum satis numai ca agent de glazurare
E 442 Fosfatide de amoniu 10 000

grai
E 472c Esteri ai acidului citric cu mono- i quantum satis

digliceridele acizilor grai
E 476 Poliricinoleat de poliglicerin 5 000
E 492 Tristearat de sorbitan 10 000
E 500-504 Carbonai 70 000 (*)
E 524-528 Hidroxizi 70 000 (*)
E 530 Oxid de magneziu 70 000 (*)
E 901 Cear de albine, alb i galben quantum satis numai ca agent de glazurare
E 902 Cear candelilla quantum satis numai ca agent de glazurare
L 295/73
E 903 Cear de Carnauba 500 numai ca agent de glazurare
E 904 elac quantum satis numai ca agent de glazurare

L 295/74
E 951 Aspartam 2 000 numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
RO
E 957 Taumatin 50 numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr

(*) E 170, E 500-504, E 524-528 i E 530: 7 % n substan uscat, fr grsime, exprimat n carbonai de potasiu.
05.2. Alte produse de cofetrie, inclusiv dropsuri pentru mprosptarea respiraiei
Grupul I Aditivi Substanele cu numerele E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a,
E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418 i E 440 nu se pot utiliza n mini
jeleuri, definite, n sensul prezentei directive, ca jeleuri de cofetrie de consisten
ferm, coninute n minicupe sau minicapsule semirigide, destinate a fi ingerate ntr-o
singur nghiitur prin exercitarea presiunii pe minicupe sau minicapsule pentru a
proiecta produsul de cofetrie n gur; substanele E 410, E 412, E 415 i E 417 nu
se pot folosi pentru a produce alimente deshidratate, care se rehidrateaz n
momentul consumului.
E 425 nu poate fi utilizat n jeleuri de cofetrie.
12.11.2011
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 300 (25) cu excepia fructelor i legumelor confiate
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 200 numai fructe i legume confiate
12.11.2011
Grupul IV Polioli quantum satis numai fr adaos de zahr
Grupul IV Polioli quantum satis numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare energetic redus sau fr
adaos de zahr
RO
Grupul IV Polioli quantum satis numai paste tartinabile pe baz de cacao sau de fructe uscate, pe baz de lapte sau
grsime, cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
Grupul IV Polioli quantum satis numai produse de cofetrie pe baz de cacao sau de fructe uscate, cu valoare
energetic redus sau fr adaos de zahr
Grupul IV Polioli quantum satis numai pentru fructe zaharisite, cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 160d Licopen 30

E 173 Aluminiu quantum satis numai stratul exterior al produselor zaharoase pentru decorarea prjiturilor i a
produselor de patiserie
E 174 Argint quantum satis numai stratul exterior al produselor de cofetrie
E 175 Aur quantum satis numai stratul exterior al produselor de cofetrie
E 200-219 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 1 500 (1), (2), (5) cu excepia fructelor i legumelor confiate, cristalizate sau glasate
benzoai; p-hidroxibenzoai
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 1 000 (1), (2) numai fructe i legume confiate, cristalizate sau glasate
benzoai
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 100 (3) numai fructe, legume, angelica i coaj de citrice confiate, cristalizate sau glasate
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai produse de cofetrie pe baz de sirop de glucoz (transfer numai de la sirop
de glucoz)
E 297 Acid fumaric 1 000 numai produse zaharoase de cofetrie
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 5 000 (1), (4) numai produse zaharoase de cofetrie, cu excepia fructelor confiate
polifosfai
E 338-452 Acid fosforic fosfai di,- tri- i 800 (1), (4) numai fructe confiate
polifosfai
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol 1 500 numai produse zaharoase de cofetrie
L 295/75
E 426 Hemiceluloz de soia 10 000 numai jeleuri de cofetrie, cu excepia minijeleurilor
L 295/76
E 432-436 Polisorbai 1 000 (1) numai produse zaharoase
E 442 Fosfatide de amoniu 10 000 numai produse de cofetrie pe baz de cacao
E 459 Beta-ciclodextrin quantum satis numai produse alimentare sub form de tablete i de tablete filmate
RO
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai 5 000 numai produse zaharoase
sucrogliceride
E 475 Esteri poliglicerici ai acizilor grai 2 000 numai produse zaharoase de cofetrie
E 476 Poliricinoleat de poliglicerin 5 000 numai produse de cofetrie pe baz de cacao
E 477 Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii 5 000 numai produse zaharoase de cofetrie

grai

E 481-482 Stearoil-2-lactilai 5 000 (1) numai produse zaharoase de cofetrie
E 491-495 Esteri de sorbitan 5 000 (1) numai produse zaharoase de cofetrie
E 492 Tristearat de sorbitan 10 000 numai produse de cofetrie pe baz de cacao
E 520-523 Sulfai de aluminiu 200 (1), (38) numai fructe i legume confiate, cristalizate sau glasate
E 551-559 Dioxid de siliciu silicai quantum satis (1) numai tratament de suprafa
E 905 Cear microcristalin quantum satis numai tratament de suprafa
E 907 Poli-1-decen hidrogenat 2 000 numai ca agent de glazurare pentru produsele zaharoase
E 950 Acesulfam K 500 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetic redus sau
fr adaos de zahr
12.11.2011
E 951 Aspartam 2 000 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetic redus sau
fr adaos de zahr
12.11.2011
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 500 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetic redus sau
fr adaos de zahr
E 955 Sucraloz 800 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetic redus sau
fr adaos de zahr
RO
E 957 Taumatin 50 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetic redus sau
fr adaos de zahr
E 959 Neohesperidin DC 100 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetic redus sau
fr adaos de zahr
E 961 Neotam 65 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetic redus sau
fr adaos de zahr
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 500 (11)a numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetic redus sau
fr adaos de zahr

E 950 Acesulfam K 500 numai produse de cofetrie sub form de tablete cu valoare energetic redus
E 955 Sucraloz 200 numai produse de cofetrie sub form de tablete cu valoare energetic redus
E 961 Neotame 15 numai produse de cofetrie sub form de tablete cu valoare energetic redus
E 950 Acesulfam K 1 000 numai produse tartinabile pe baz de cacao, lapte, fructe uscate sau grsime, cu
valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 951 Aspartam 1 000 numai produse tartinabile pe baz de cacao, lapte, fructe uscate sau grsime, cu
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 500 (51) numai produse tartinabile pe baz de cacao, lapte, fructe uscate sau grsime, cu
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 200 (52) numai produse tartinabile pe baz de cacao, lapte, fructe uscate sau grsime, cu
E 955 Sucraloz 400 numai produse tartinabile pe baz de cacao, lapte, fructe uscate sau grsime, cu
E 959 Neohesperidin DC 50 numai produse tartinabile pe baz de cacao, lapte, fructe uscate sau grsime, cu
E 961 Neotam 32 numai produse tartinabile pe baz de cacao, lapte, fructe uscate sau grsime, cu
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 1 000 (11)b, (49), (50) numai produse tartinabile pe baz de cacao, lapte, fructe uscate sau grsime, cu
L 295/77
E 950 Acesulfam K 1 000 numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare energetic redus sau fr
adaos de zahr
L 295/78
E 951 Aspartam 2 000 numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare energetic redus sau fr
adaos de zahr
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 300 (52) numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare energetic redus sau fr
adaos de zahr
RO
E 955 Sucraloz 1 000 numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare energetic redus sau fr
adaos de zahr
E 959 Neohesperidin DC 150 numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare energetic redus sau fr
adaos de zahr
E 961 Neotam 65 numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare energetic redus sau fr
adaos de zahr
adaos de zahr, ca poteniator de arom

E 962 Sare de aspartam-acesulfam 1 000 (11)a, (49), (50) numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare energetic redus sau fr
adaos de zahr
E 950 Acesulfam K 500 numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 951 Aspartam 1 000 numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 500 (52) numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 955 Sucraloz 1 000 numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 957 Taumatin 50 numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 959 Neohesperidin DC 100 numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 961 Neotame 32 numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 500 (11)a, (49), (50) numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 950 Acesulfam K 2 500 numai dropsuri pentru mprosptarea respiraiei, fr adaos de zahr
E 951 Aspartam 6 000 numai dropsuri pentru mprosptarea respiraiei, fr adaos de zahr
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 3 000 (52) numai dropsuri pentru mprosptarea respiraiei, fr adaos de zahr
E 955 Sucraloz 2 400 numai dropsuri pentru mprosptarea respiraiei, fr adaos de zahr
12.11.2011
E 959 Neohesperidin DC 400 numai dropsuri pentru mprosptarea respiraiei, fr adaos de zahr
E 961 Neotam 200 numai dropsuri pentru mprosptarea respiraiei, fr adaos de zahr
12.11.2011
E 961 Neotam 3 numai dropsuri pentru mprosptarea respiraiei i pastile pentru gt puternic
aromatizate fr adaos de zahr, ca poteniator de arom
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 2 500 (11)a, (49), (50) numai dropsuri pentru mprosptarea respiraiei, fr adaos de zahr
RO
E 951 Aspartam 2 000 numai pastile pentru gt pentru mprosptarea respiraiei puternic aromatizate, fr
adaos de zahr
E 955 Sucraloz 1 000 numai pastile pentru gt pentru mprosptarea respiraiei puternic aromatizate, fr
adaos de zahr
E 961 Neotam 65 numai pastile pentru gt pentru mprosptarea respiraiei puternic aromatizate, fr
adaos de zahr
E 1204 Pululan quantum satis numai dropsuri pentru mprosptarea respiraiei sub form de foie

(4): Nivelulmaxim este exprimat ca P2O5.
(5): E 214-219: p-hidroxibenzoai (PHB), maxim 300 mg/kg.
(38): Exprimate ca aluminiu.
05.3. Gum de mestecat
L 295/79
Grupul I Aditivi

L 295/80
Grupul IV Polioli quantum satis numai fr adaos de zahr
E 160d Licopen 300
RO
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 1 500 (1), (2)
benzoai
E 297 Acid fumaric 2 000
E 310-321 Galai, TBHQ, BHA i BHT 400 (1)
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i quantum satis (1), (4)
polifosfai

E 392 Extracte de rozmarin 200 (46)
E 416 Gum Karaya 5 000
E 432-436 Polisorbai 5 000 (1)

zaharogliceride

grai
E 551 Dioxid de siliciu quantum satis numai tratament de suprafa
E 552 Silicat de calciu quantum satis numai tratament de suprafa
12.11.2011
E 553a Silicat de magneziu quantum satis numai tratament de suprafa
E 553b Talc quantum satis

12.11.2011
E 650 Acetat de zinc 1 000
RO
E 903 Cear de Carnauba 1 200 (47) numai ca agent de glazurare

E 907 Poli-1-decen hidrogenat 2 000 numai ca agent de glazurare
E 927b Carbamid 30 000 numai fr adaos de zahr
E 950 Acesulfam K 800 (12) numai cu adaos de zahr sau polioli, ca poteniator de arom
E 951 Aspartam 2 500 (12) numai cu adaos de zahr sau polioli, ca poteniator de arom
E 959 Neohesperidin DC 150 (12) numai cu adaos de zahr sau polioli, ca poteniator de arom
E 957 Taumatin 10 (12) numai cu adaos de zahr sau polioli, ca poteniator de arom
E 961 Neotam 3 (12) numai cu adaos de zahr sau polioli, ca poteniator de arom
E 950 Acesulfam K 2 000 numai fr adaos de zahr
E 951 Aspartam 5 500 numai fr adaos de zahr
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 1 200 (52) numai fr adaos de zahr
E 955 Sucraloz 3 000 numai fr adaos de zahr
E 957 Taumatin 50 numai fr adaos de zahr
E 959 Neohesperidin DC 400 numai fr adaos de zahr
L 295/81
E 961 Neotam 250 numai fr adaos de zahr
L 295/82
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 2 000 (11)a, (49), (50) numai fr adaos de zahr
E 1518 Triacetat de glicerin (triacetin) quantum satis
RO
(2): Nivelul maximeste aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(12): Dac E 950, E 951, E 957, E 959 i E 961 sunt utilizate n combinaie n guma de mestecat, nivelul maxim pentru fiecare se reduce proporional.
(47): Cantitatea maxim se aplic pentru toate utilizrile reglementate prin prezentul regulament, inclusiv de dispoziiile prevzute n anexa III.
05.4. Decoraiuni, nveliuri i umpluturi, cu excepia umpluturilor pe baz de fructe de la categoria 4.2.4
Grupul I Aditivi
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 500 numai decoraiuni, nveliuri i sosuri, cu excepia umpluturilor
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 300 (25) numai umpluturi
Grupul IV Polioli quantum satis numai decoraiuni, nveliuri i umpluturi fr adaos de zahr
12.11.2011
Grupul IV Polioli quantum satis numai sosuri
E 160b Anato, bixin, norbixin 20 numai decoraiuni i nveliuri

12.11.2011
E 160d Licopen 30 cu excepia nveliului rou al produselor de cofetrie din ciocolat cu un nveli dur
de zahr
E 160d Licopen 200 numai nveliul rou al produselor de cofetrie din ciocolat cu un nveli dur de
zahr
RO
E 173 Aluminiu quantum satis numai nveliul exterior al produselor zaharoase de cofetrie, decorarea prjiturilor i
a produselor de patiserie
E 174 Argint quantum satis numai decorarea bomboanelor de ciocolat
E 175 Aur quantum satis numai decorarea bomboanelor de ciocolat
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2) numai glazuri (siropuri pentru cltite, siropuri aromatizate pentru milkshakes i
ngheat; produse similare)

E 200-219 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 1 500 (1), (2), (5)
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai produse de cofetrie pe baz de sirop de glucoz (transfer numai de la sirop
de glucoz)
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 40 (3) numai glazuri (siropuri pentru cltite, siropuri aromatizate pentru milkshakes i
ngheat; produse similare)
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 100 (3) numai umpluturi de fructe pentru produse de patiserie
E 297 Acid fumaric 1 000
E 297 Acid fumaric 2 500 numai umpluturi i glazuri pentru produse fine de panificaie

polifosfai
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 3 000 (1), (4) numai glazuri (siropuri pentru cltite, siropuri aromatizate pentru milkshakes i
polifosfai ngheat; produse similare)
E 355-357 Acid adipic adipai 2 000 (1) numai umpluturi i glazuri pentru produse fine de panificaie
E 392 Extracte de rozmarin 100 (41), (46) numai sosuri
L 295/83
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol 5 000 numai umpluturi, glazuri i nveliuri pentru produse fine de panificaie i deserturi
E 416 Gum Karaya 5 000 numai umpluturi, glazuri i nveliuri pentru produse fine de panificaie i deserturi
L 295/84
E 426 Hemiceluloz de soia 10 000 numai jeleuri de cofetrie (altele dect minijeleurile)
E 427 Gum cassia 2 500 numai umpluturi, glazuri i nveliuri pentru produse fine de panificaie i deserturi
E 432-436 Polisorbai 1 000 (1)
RO
E 442 Fosfatide de amoniu 10 000 numai produse de cofetrie pe baz de cacao

zaharogliceride
E 476 Poliricinoleat de poliglicerin 5 000 numai produse de cofetrie pe baz de cacao

grai
E 477 Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii 30 000 numai glazuri btute pentru desert, altele dect frica
grai
E 492 Tristearat de sorbitan 10 000 numai produse de cofetrie pe baz de cacao
E 551-559 Dioxid de siliciu silicai quantum satis numai tratament de suprafa
E 903 Cear de Carnauba 200 numai ca agent de glazurare pentru produse fine de panificaie de dimensiuni mici,
nvelite n ciocolat
12.11.2011
E 907 Poli-1-decen hidrogenat 2 000 numai ca agent de glazurare

12.11.2011
E 950 Acesulfam K 1 000 numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare energetic redus sau fr
adaos de zahr
E 951 Aspartam 2 000 numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare energetic redus sau fr
adaos de zahr
RO
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 300 (52) numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare energetic redus sau fr
adaos de zahr
E 955 Sucraloz 1 000 numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare energetic redus sau fr
adaos de zahr
E 959 Neohesperidin DC 150 numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare energetic redus sau fr
adaos de zahr
E 961 Neotame 65 numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare energetic redus sau fr
adaos de zahr

adaos de zahr, ca poteniator de arom
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 1 000 (11)a, (49), (50) numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare energetic redus sau fr
adaos de zahr
E 950 Acesulfam K 500 numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 951 Aspartam 1 000 numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 500 (52) numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 955 Sucraloz 1 000 numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 957 Taumatin 50 numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 959 Neohesperidin DC 100 numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 961 Neotam 32 numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 500 (11)a, (49), (50) numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 950 Acesulfam K 500 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetic redus sau
fr adaos de zahr
E 951 Aspartam 2 000 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetic redus sau
fr adaos de zahr
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 500 (52) numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetic redus sau
fr adaos de zahr
E 955 Sucraloz 800 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetic redus sau
fr adaos de zahr
L 295/85
E 957 Taumatin 50 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetic redus sau
fr adaos de zahr
L 295/86
E 959 Neohesperidin DC 100 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetic redus sau
fr adaos de zahr
E 961 Neotam 65 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetic redus sau
fr adaos de zahr
RO
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 500 (11)a, (49), (50) numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetic redus sau
fr adaos de zahr
E 950 Acesulfam-K 350 numai sosuri
E 951 Aspartam 350 numai sosuri
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 160 (52) numai sosuri
E 955 Sucraloz 450 numai sosuri

E 959 Neohesperidin DC 50 numai sosuri
E 961 Neotam 12 numai sosuri
E 961 Neotam 2 numai sosuri, ca poteniator de arom
E 962 Sarea de aspartam-acesulfam 350 (11)b, (49), (50) numai sosuri
(5): E 214-219: p-hidroxibenzoai (PHB), maxim 300 mg/kg.
12.11.2011
12.11.2011
06. Cereale i produse pe baz de cereale
RO
06.1. Boabe de cereale ntregi, sfrmate sau transformate n fulgi
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 30 (3) numai sago i orz mcinat
E 553b Talc quantum satis numai orez

06.2. Fin i alte produse de morrit i amidon
06.2.1. Fin

polifosfai
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 20 000 (1), (4) numai fin cu ferment
polifosfai
E 920 L-cistein quantum satis
06.2.2. Amidonuri
Grupul I Aditivi
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) cu excepia amidonului din preparatele pentru sugari, din preparatele de continuare i
din preparatele pe baz de cereale i din alimentele pentru copii mici
L 295/87
L 295/88
06.3. Cereale pentru micul dejun
Grupul I Aditivi
Grupul II Colorani autorizai quantum satis quantum satis numai cereale pentru micul dejun, altele dect cele extrudate, expandate i/sau
RO
aromatizate cu arom de fructe
Grupul IV Polioli quantum satis numai cereale pentru micul dejun sau produse pe baz de cereale, cu valoare
energetic redus sau fr adaos de zahr
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 200 (53) numai cereale pentru micul dejun aromatizate cu arom de fructe
E 150c Caramel amoniacal quantum satis numai cereale pentru micul dejun extrudate, expandate i/sau aromatizate cu arom
de fructe
E 160a Caroteni quantum satis numai cereale pentru micul dejun extrudate, expandate i/sau aromatizate cu arom
de fructe

E 160b Annatto, bixin, norbixin 25 numai cereale pentru micul dejun extrudate, expandate i/sau aromatizate cu arom
de fructe
E 160c Extract de ardei rou, capsantin, quantum satis numai cereale pentru micul dejun extrudate, expandate i/sau aromatizate cu arom
capsorubin de fructe
E 162 Rou sfecl, betanin 200 (53) numai cereale pentru micul dejun aromatizate cu arom de fructe
E 163 Antocianine 200 (53) numai cereale pentru micul dejun aromatizate cu arom de fructe
E 310-320 Galai, TBHQ i BHA 200 (1), (13) numai cereale preparate termic n prealabil

polifosfai
E 475 Esteri poliglicerici ai acizilor grai 10 000 numai cereale pentru micul dejun de tip granola
E 950 Acesulfam K 1 200 numai cereale pentru micul dejun cu coninut n fibre de peste 15 % i coninnd cel
puin 20 % tre, cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 951 Aspartam 1 000 numai cereale pentru micul dejun cu coninut n fibre de peste 15 % i coninnd cel
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 100 (52) numai cereale pentru micul dejun cu coninut n fibre de peste 15 % i coninnd cel
12.11.2011
E 955 Sucraloz 400 numai cereale pentru micul dejun cu coninut n fibre de peste 15 % i coninnd cel
12.11.2011
E 959 Neohesperidin DC 50 numai cereale pentru micul dejun cu coninut n fibre de peste 15 % i coninnd cel
E 961 Neotam 32 numai cereale pentru micul dejun cu coninut n fibre de peste 15 % i coninnd cel
RO
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 1 000 (11)b, (49), (50) numai cereale pentru micul dejun cu coninut n fibre de peste 15 % i coninnd cel

(13): Limita maxim exprimat n raport cu substana gras.
(53): E 120, E 162 i E 163 pot fi adugate individual sau n combinaie.
06.4. Paste finoase
06.4.1. Paste finoase proaspete
L 295/89
L 295/90

grai
RO
06.4.2. Paste finoase uscate
Grupul I Aditivi numai pastele fr gluten i/sau pastele destinate regimurilor alimentare hipoproteice,
n conformitate cu Directiva 2009/39/CE
06.4.3. Paste finoase proaspete preparate termic n prealabil


grai
06.4.4. Gnocchi din cartofi
Grupul I Aditivi
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1)
06.4.5. Umpluturi pentru paste umplute (ravioli i ale produse similare)
Grupul I Aditivi
12.11.2011
12.11.2011
06.5. Taiei
Grupul I Aditivi
RO

polifosfai
E 426 Hemiceluloz de soia 10 000 numai tiei orientali gata de consum, preambalai, destinai vnzrii cu amnuntul

06.6. Aluaturi
Grupul I Aditivi
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 500 numai aluaturi pentru acoperire
E 160b Annatto, bixin, norbixin 20 numai aluaturi pentru acoperire
E 160d Licopen 30 numai aluaturi pentru acoperire

polifosfai
L 295/91
L 295/92
06.7. Cereale preparate termic n prealabil sau prelucrate (prefierte)
Grupul I Aditivi
RO
E 200-203 Acid sorbic sorbai 200 (1), (2) numai polenta
E 200-203 Acid sorbic sorbai 2 000 (1), (2) numai semmelkndelteig
E 310-320 Galai, TBHQ i BHA 200 (1) numai cereale preparate termic n prealabil
E 426 Hemiceluloz de soia 10 000 numai orez i produse de orez gata de consum, preambalate, destinate vnzrii cu
amnuntul
E 471 Monogliceride i digliceride ale acizilor quantum satis numai orez cu preparare rapid
grai

E 472a Esteri ai acidului aceticcu mono- i quantum satis numai orez cu preparare rapid
E 481-482 Stearoil-2-lactilai 4 000 (2) numai orez cu preparare rapid
07. Produse de panificaie
07.1. Pine i chifle
Grupul I Aditivi cu excepia produselor de la punctele 7.1.1 i 7.1.2
E 150a-d Zaharuri i melase caramelizate quantum satis numai pine din mal
E 200-203 Acid sorbic sorbai 2 000 (1), (2) numai pine feliat preambalat i pine de secar, parial coapt, produse de
panificaie preambalate, destinate vnzrii cu amnuntul i pine cu valoare
energetic redus, destinat vnzrii cu amnuntul
E 280-283 Acid propionic propionai 3 000 (1), (6) numai pine feliat preambalat i pine de secar
E 280-283 Acid propionic propionai 2 000 (1), (6) numai pine cu valoare energetic redus, pine coapt parial preambalat i chifle i
pitta preambalate, polsebrod, flaute boller i Dansk flutes preambalate
E 280-283 Acid propionic propionai 1 000 (1), (6) numai pine preambalat
12.11.2011
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 20 000 (1), (4) numai pine cu bicarbonat de sodiu
polifosfai
12.11.2011
E 481-482 Stearoil-2-lactilai 3 000 (1) cu excepia produselor de la punctele 7.1.1 i 7.1.2
E 483 Tartrat de stearoil 4 000 cu excepia produselor de la punctele 7.1.1 i 7.1.2
RO
(6): Acidul propionic i srurile sale pot fi prezente n anumite produse fermentate care rezultnd dintr-un proces de fermentaie care respect bunele practici de
fabricaie.
07.1.1. Pine preparat exclusiv din urmtoarele ingrediente: fin de gru, ap, drojdie sau agente de fermentare, sare

E 304 Esteri ai acizilor grai cu acid ascorbic quantum satis
L 295/93
L 295/94

grai
E 472a Esteri ai acidului acetic cu mono- i quantum satis

RO
E 472d Esteri ai acidului tartric cu mono- i quantum satis
E 472e Esteri ai acizilor mono- i diacetil tartric quantum satis

cu mono-i diglicerideleor acizilor grai
E 472f Amestec de esteri ai acizilor tartric i quantum satis

acetic cu mono- i digliceridele acizilor
grai

07.1.2. Pain courant franais; Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek
E 261 Acetat de potasiu quantum satis numai Friss bzakenyr, Fehr s flbarna kenyerek
E 262 Acetai de sodiu quantum satis numai Friss bzakenyr, Fehr s flbarna kenyerek
E 263 Acetat de calciu quantum satis numai Friss bzakenyr, Fehr s flbarna kenyerek
E 270 Acid lactic quantum satis numai Friss bzakenyr, Fehr s flbarna kenyerek
E 301 Ascorbat de sodiu quantum satis numai Friss bzakenyr, Fehr s flbarna kenyerek
E 302 Ascorbat de calciu quantum satis numai Friss bzakenyr, Fehr s flbarna kenyerek
E 304 Esteri ai acizilor grai cu acid ascorbic quantum satis numai Friss bzakenyr, Fehr s flbarna kenyerek
E 325 Lactat de sodiu quantum satis numai Friss bzakenyr, Fehr s flbarna kenyerek
E 326 Lactat de potasiu quantum satis numai Friss bzakenyr, Fehr s flbarna kenyerek
E 327 Lactat de calciu quantum satis numai Friss bzakenyr, Fehr s flbarna kenyerek
12.11.2011
grai
12.11.2011
07.2. Produse fine de panificaie
Grupul I Aditivi
RO
E 160d Licopen 25

E 200-203 Acid sorbic sorbai 2 000 (1), (2) numai cu o activitate a apei mai mare de 0,65
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 numai biscuii uscai
E 280-283 Acid propionic propionai 2 000 (1), (6) numai produse fine de panificaie preambalate (inclusiv produse de cofetrie pe baz
de fin) cu o activitate a apei mai mare de 0,65
E 310-320 Galai, TBHQ i BHA 200 (1) numai amestecuri pentru prjituri

polifosfai
E 426 Hemiceluloz de soia 10 000 numai produse fine de panificaie, preambalate, destinate vnzrii cu amnuntul
E 432-436 Polisorbai 3 000 (1)

zaharogliceride
L 295/95
grai
L 295/96
RO
E 541 Fosfat de aluminiu sodic, acid 1 000 (38) numai produse scones i sponge
E 901 Cear de albine, alb i galben quantum satis numai ca ageni de glazurare, numai pentru produse fine de panificaie de mici
dimensiuni, nvelite n ciocolat
E 902 Cear candelilla quantum satis numai ca ageni de glazurare, numai pentru produse fine de panificaie de mici

E 903 Cear de Carnauba 200 numai ca ageni de glazurare, numai pentru produse fine de panificaie de mici
E 904 elac quantum satis numai ca ageni de glazurare, numai pentru produse fine de panificaie de mici
E 950 Acesulfam K 2 000 numai cornete i foi napolitane, pentru ngheat, fr adaos de zahr
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 800 (52) numai cornete i foi napolitane, pentru ngheat, fr adaos de zahr
E 955 Sucraloz 800 numai cornete i foi napolitane, pentru ngheat, fr adaos de zahr
E 959 Neohesperidin DC 50 numai cornete i foi napolitane, pentru ngheat, fr adaos de zahr
E 961 Neotam 60 numai cornete i foi napolitane, pentru ngheat, fr adaos de zahr
E 950 Acesulfam K 2 000 numai essoblaten hrtie de orez
E 951 Aspartam 1 000 numai essoblaten hrtie de orez
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 800 (52) numai essoblaten hrtie de orez
E 955 Sucraloz 800 numai essoblaten hrtie de orez
12.11.2011
E 961 Neotam 60 numai essoblaten hrtie de orez
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 1 000 (11)b, (49), (50) numai essoblaten hrtie de orez
12.11.2011
E 950 Acesulfam K 1 000 numai produse fine de panificaie cu destinaie nutriional special
E 951 Aspartam 1 700 numai produse fine de panificaie cu destinaie nutriional special
RO
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 1 600 (51) numai produse fine de panificaie cu destinaie nutriional special
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 170 (52) numai produse fine de panificaie cu destinaie nutriional special
E 955 Sucraloz 700 numai produse fine de panificaie cu destinaie nutriional special
E 959 Neohesperidin DC 150 numai produse fine de panificaie cu destinaie nutriional special
E 961 Neotam 55 numai produse fine de panificaie cu destinaie nutriional special

E 962 Sare de aspartam-acesulfam 1 000 (11)a, (49), (50) numai produse fine de panificaie cu destinaie nutriional special
(6): Acidul propionic i srurile sale pot fi prezente n anumite produse fermentate care rezult dintr-un proces de fermentaie care respect buna practic de fabricare.
(38): Exprimate ca aluminiu.
L 295/97
L 295/98
08. Carne
08.1. Carne neprelucrat
08.1.1. Carne neprelucrat, alta dect preparatele din carne definite n Regulamentul (CE) nr. 853/2004
RO
E 129 Rou allura AG quantum satis numai n scopul marcajului sanitar
E 133 Albastru briliant FCF quantum satis numai n scopul marcajului sanitar
E 155 Brun HT quantum satis numai n scopul marcajului sanitar
08.1.2. Preparate din carne, astfel cum sunt definite n Regulamentul (CE) nr 853/2004

E 120 Coenil, acid carminic, carmine 100 numai breakfast sausages cu un coninut minim de cereale de 6 % i burger meat cu un
coninut minim de legume i/sau cereale de 4 % amestecate n carne; n aceste
produse, carnea este tocat n aa fel nct esutul muscular i adipos sunt complet
dispersate, astfel nct fibra face o emulsie cu grsimea, conferind acestor produse
aspectul lor caracteristic
E 129 Rou Allura AG 25 numai breakfast sausages cu un coninut minim de cereale de 6 % i burger meat cu un
E 150a-d Zaharuri i melase caramelizate quantum satis Numai breakfast sausages cu un coninut minim de cereale de 6 % i burger meat cu un
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 450 (1), (3) numai breakfast sausages; burger meat cu un coninut minim de legume i/sau cereale
de 4 %
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 450 (1), (3) numai salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra fresca
E 261 Acetat de potasiu quantum satis numai preparate preambalate din carne tocat proaspt
E 262 Acetai de sodiu quantum satis numai preparate preambalate din carne tocat proaspt
12.11.2011
E 300 Acid ascorbic quantum satis numai preparate gehakt i preambalate din carne tocat proaspt
E 301 Ascorbat de sodiu quantum satis numai preparate gehakt i preambalate din carne tocat proaspt
12.11.2011
E 302 Ascorbat de calciu quantum satis numai preparate gehakt i preambalate din carne tocat proaspt
E 325 Lactat de sodiu quantum satis numai preparate preambalate din carne tocat proaspt
E 326 Lactat de potasiu quantum satis numai preparate preambalate din carne tocat proaspt
RO
E 330 Acid citric quantum satis numai preparate gehakt i preambalate din carne tocat proaspt
E 331 Citrai de sodiu quantum satis numai preparate gehakt i preambalate din carne tocat proaspt
E 332 Citrai de potasiu quantum satis numai preparate gehakt i preambalate din carne tocat proaspt
E 333 Citrai de calciu quantum satis numai preparate gehakt i preambalate din carne tocat proaspt
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 5 000 (1), (4) numai breakfast sausages; n acest produs, carnea este tocat n aa fel nct esutul

polifosfai muscular i adipos sunt complet dispersate, astfel nct fibra face o emulsie cu
grsimea, conferind produsului aspectul su caracteristic
E 553b Talc quantum satis numai tratamentul de suprafa al crnailor
08.2. Carne prelucrat
08.2.1. Carne prelucrat netratat termic
Grupul I Aditivi
E 100 Curcumin 20 numai crnai
E 100 Curcumin quantum satis numai pasturmas
E 101 Riboflavine quantum satis numai pasturmas
E 110 Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben 135 numai sobrasada

portocaliu S
L 295/99
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 100 numai crnai
L 295/100
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 200 numai chorizo sausage/salchichon
E 120 Coenil, acid carminic, carmine quantum satis numai pasturmas
E 124 Ponceau 4R, rou coenil A 250 numai chorizo sausage/salchichon
RO
E 124 Ponceau 4R, rou coenil A 200 numai sobrasada
E 150a-d Zaharuri i melase caramelizate quantum satis numai crnai
E 160a Caroteni 20 numai crnai
E 160c Extract de ardei rou, capsantin, 10 numai crnai

capsorubin

E 162 Rou sfecl, betanin quantum satis numai crnai
E 200-219 Acid sorbic sorbai; acid benzoic quantum satis (1), (2) numai tratamentul de suprafa al produselor din carne uscat
E 235 Natamicin 1 (8) numai tratamentul de suprafa al crnailor conservai prin uscare
E 249-250 Nitrii 150 (7)
E 251-252 Nitrai 150 (7)
E 315 Acid eritorbic 500 numai produse din carne conservate i produse din carne n conserv
E 316 Eritorbat de sodiu 500 numai produse din carne conservate i produse din carne n conserv
E 310-320 Galai, TBHQ i BHA 200 (1), (13) numai carne deshidratat
E 315 Acid eritorbic 500 (9) numai produse conservate i produse din carne n conserv
E 316 Eritorbat de sodiu 500 (9) numai produse conservate i produse din carne n conserv

polifosfai
12.11.2011
E 392 Extracte de rozmarin 100 (46) numai crnai uscai
E 392 Extracte de rozmarin 150 (41), (46) cu excepia crnailor uscai

12.11.2011
E 392 Extracte de rozmarin 150 (46) numai carne deshidratat
E 553b Talc quantum satis tratamentul de suprafa al crnailor
E 959 Neohesperidin DC 5 numai ca poteniator de arom
RO
(7): Cantitatea maxim care poate fi adugat n timpul fabricrii.
(8): mg/dm2 suprafa, nu este prezent la o adncime de 5 mm.

(9): E 315 i E 316 sunt autorizate individual sau n combinaie, limita maxim este exprimat ca acid eritorbic.
(13): Limita maxim exprimat n raport cu substana gras.
08.2.2. Carne prelucrat tratat termic
Grupul I Aditivi cu excepia foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamj, libamj egszben, libamj
tmbben
E 100 Curcumin 20 numai crnai, pateuri i terrines
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 100 numai crnai, pateuri i terrines
E 129 Rou allura AG 25 numai luncheon meat
E 150a-d Zaharuri i melase caramelizate quantum satis numai crnai, pateuri i terrines
E 160a Caroteni 20 numai crnai, pateuri i terrines
E 160c Extract de ardei rou, capsantin, 10 numai crnai, pateuri i terrines
L 295/101
capsorubin
E 162 Rou sfecl, betanin quantum satis numai crnai, pateuri i terrines
L 295/102
E 200-203; Acid sorbic sorbai; p-hidroxibenzoai 1 000 (1), (2) numai pateuri
214-219
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2) numai aspic
RO
E 210-213 Acid benzoic benzoai 500 (1), (2) numai aspic
E 249-250 Nitrii 150 (7), (59) cu excepia produselor din carne sterilizate (Fo > 3,00)
E 249-250 Nitrii 100 (7), (58), (59) numai produsele din carne sterilizate (Fo > 3,00)
E 300 Acid ascorbic quantum satis numai foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras / Libamj, libamj egszben, libamj
tmbben

E 301 Ascorbat de sodiu quantum satis numai foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras / Libamj, libamj egszben, libamj
tmbben
E 315 Acid eritorbic 500 (9) numai produse din carne conservate i produse din carne n conserv
E 316 Eritorbat de sodiu 500 (9) numai produse din carne conservate i produse din carne n conserv
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 5 000 (1), (4) cu excepia foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamj, libamj egszben, libamj
polifosfai tmbben
E 385 Etilen-diaminotetraacetat de calciu disodic 250 numai libamj, libamj egszben, libamj tmbben
E 392 Extracte de rozmarin 150 (41), (46) cu excepia crnailor uscai
E 392 Extracte de rozmarin 100 (46) numai crnai uscai
E 392 Extracte de rozmarin 150 (46) numai carne deshidratat
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai 5 000 (1), (41) cu excepia foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamj, libamj egszben, libamj
zaharogliceride tmbben
12.11.2011
E 481-482 Stearoil-2-lactilai 4 000 (1) numai produse din carne tocat i tiat n buci, n conserv
E 553b Talc quantum satis numai tratament de suprafa al crnailor

12.11.2011
E 959 Neohesperidin DC 5 numai ca poteniator de arom, cu excepia foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras,
Libamj, libamj egszben, libamj tmbben
RO
(7): Cantitatea maxim care poate fi adugat n timpul fabricrii.

(58): Valoarea Fo 3 este echivalent cu un tratament termic de 3 minute la 121 C (reducerea ncrcturii bacteriene de un miliard de spori n fiecare 1 000 de conserve
la un spor n 1 000 de conserve).
(59): Nitraii pot fi prezeni n unele produse din carne tratate termic, rezultnd din transformarea natural a nitriilor n nitrai n mediu slab acid.
08.2.3. Membrane i nveliuri i decoraiuni pentru carne
Grupul I Aditivi
Grupul II Colorani autorizai quantum satis quantum satis cu excepia nveliului exterior comestibil al pasturmas
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 500 numai decoraiuni i nveliuri, cu excepia nveliului exterior comestibil al pasturmas
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat quantum satis numai membrane comestibile
E 100 Curcumin quantum satis numai nveliul exterior comestibil al pasturmas
E 101 Riboflavine quantum satis numai nveliul exterior comestibil al pasturmas
E 120 Coenil, acid carminic, carmine quantum satis numai nveliul exterior comestibil al pasturmas
L 295/103
E 160d Licopen 500 numai decoraiuni i nveliuri, cu excepia nveliului exterior comestibil al pasturmas
E 160d Licopen 30 numai membrane comestibile

L 295/104
E 200-203 Acid sorbic sorbai quantum satis numai membrane pe baz de colagen cu o activitate a apei mai mare de 0,6
E 200-203; Acid sorbic sorbai; p-hidroxibenzoai 1 000 (1), (2) numai nveliuri din aspic ale produselor din carne (preparate termic, conservate n
214-219 soluie de saramur sau prin uscare)
RO
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 4 000 (1), (4) numai glazuri pentru carne
polifosfai
08.2.4. Produse din carne conservate n mod tradiional, cu prevederi specifice referitoare la nitrii i nitrai

08.2.4.1. Produse tradiionale din carne conservate prin imersie n soluie de saramur (produse din carne conservate prin imersie ntr-o soluie de conservare care conine nitrii i/sau
nitrai, sare i alte componente)
E 249-250 Nitrii 175 (39) numai Wiltshire bacon i produse similare: carnea este injectat cu o soluie de
conservare, fiind apoi conservat prin imersie n soluie de saramur timp de 3 pn
la 10 zile. Saramura mai conine culturi microbiologice de iniiere
E 251-252 Nitrai 250 (39), (59) numai Wiltshire bacon i produse similare: carnea este injectat cu o soluie de
E 249-250 Nitrii 100 (39) numai Wiltshire bacon i produse similare: carnea este injectat cu o soluie de
E 251-252 Nitrai 250 (39), (59) numai Wiltshire bacon i produse similare: carnea este injectat cu o soluie de
E 249-250 Nitrii 175 (39) numai Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabea (salgados), toucinho
fumado i produse similare: conservare prin imersie n soluie de saramur timp de
3-5 zile. Produsul nu este tratat termic i prezint o activitate a apei mare
E 251-252 Nitrai 250 (39), (59) numai Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabea (salgados), toucinho
fumado i produse similare: Conservare prin imersie n soluie de saramur timp de
3-5 zile. Produsul nu este tratat termic i prezint o activitate a apei mare
12.11.2011
E 249-250 Nitrii 50 (39) numai cured tongue: Conservare prin imersie n soluie de saramur timp de cel
puin 4 zile i preparare termic prealabil
12.11.2011
E 251-252 Nitrai 10 (39), (59) numai cured tongue: Conservare prin imersie n soluie de saramur timp de cel
puin 4 zile i preparare termic prealabil
E 249-250 Nitrii 150 (7) numai kylmsavustettu poronliha / renktt kallrkt: se injecteaz soluia de
conservare n carne, dup care urmeaz conservarea prin imersie n soluie de
saramur. Timpul de conservare este 14-21 de zile, urmat de maturare cu fum la rece
RO
timp de 4-5 sptmni
E 251-252 Nitrai 300 (7) numai kylmsavustettu poronliha / renktt kallrkt: se injecteaz soluia de
conservare n carne, dup care urmeaz conservat prin imersie n soluie de
saramur. Timpul de conservare este 14-21 de zile, urmat de maturare cu fum la rece
timp de 4-5 sptmni
E 249-250 Nitrii 150 (7) numai bacon, filet de bacon i produse similare: produsul este conservat prin
imersie n soluie de saramur timp de 4-5 zile la 5-7 C, se supune unei maturri de
obicei timp de 24-40 ore la 22 C, se poate afuma timp de 24 ore la 20-25 C i se
depoziteaz timp de 3-6 sptmni la 12-14 C

E 251-252 Nitrai 250 (7), (40), (59) numai bacon, filet de bacon i produse similare: produsul este conservat prin
imersie n soluie de saramur timp de 4-5 zile la 5-7 C, se supune unei maturri de
obicei timp de 24-40 ore la 22 C, se poate afuma timp de 24 ore la 20-25 C i se
depoziteaz timp de 3-6 sptmni la 12-14 C
E 249-250 Nitrii 50 (39) numai rohschinken, nassgepkelt i produse similare: durata de conservare este de
aproximativ 2 zile/kg, n funcie de forma i greutatea bucii de carne, urmat de
stabilizare/maturare
E 251-252 Nitrai 250 (39) numai rohschinken, nassgepkelt i produse similare: durata de conservare este de
aproximativ 2 zile/kg, n funcie de forma i greutatea bucii de carne, urmat de
stabilizare/maturare
(7): Cantitatea adugat maxim.
(39): Valoarea rezidual maxim, nivelul de reziduuri la finalul procesului de producie.
(40): Fr adaos de nitrii.
08.2.4.2. Produse tradiionale din carne, conservate prin uscare (Procedeul de conservare prin uscare presupune aplicarea uscat a amestecului de conservare care conine nitrii i/sau
nitrai, sare i alte componente pe suprafaa crnii, urmat de o perioad de stabilizare/maturare)
E 249-250 Nitrii 175 (39) numai dry cured bacon i produse similare: conservare prin uscare urmat de
maturare, timp de cel puin 4 zile
E 251-252 Nitrai 250 (39), (59) numai dry cured bacon i produse similare: conservare prin uscare, urmat de
L 295/105
E 249-250 Nitrii 100 (39) numai dry cured bacon i produse similare: conservare prin uscare, urmat de
L 295/106
E 251-252 Nitrai 250 (39), (59) numai dry cured bacon i produse similare: conservare prin uscare, urmat de
E 251-252 Nitrai 250 (39), (59) numai jamon curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina i produse similare:
RO
conservare prin uscare, cu o perioad de stabilizare de cel puin 10 zile i o perioad
de maturare de peste 45 de zile
E 249-250 Nitrii 100 (39) numai presunto, presunto da pa i paio do lombo i produse similare: conservare
prin uscare timp de 10-15 zile, urmat de o stabilizare de 30-45 zile i o perioad de
maturare de cel puin 2 luni
E 251-252 Nitrai 250 (39), (59) numai presunto, presunto da pa i paio do lombo i produse similare: conservare
prin uscare timp de 10-15 zile, urmat de o stabilizare de 30-45 zile i o perioad de
maturare de cel puin 2 luni

E 251-252 Nitrai 250 (39), (40)b, (59) numai jambon sec, jambon sel i alte produse conservate uscate similare:
conservare prin uscare timp de 3 zile + 1 zi/kg, urmat de o perioad de post-tratare
cu sare timp de 1 sptmn i o perioad de nvechire/maturare de 45 de zile pn
la 18 luni
E 249-250 Nitrii 50 (39) numai rohschinken, nassgepkelt i produse similare: timpul de conservare care
depinde de forma i greutatea bucilor de carne este de aproximativ 10-14 zile,
urmat de stabilizare/maturare
E 251-252 Nitrai 250 (39), (59) numai rohschinken, nassgepkelt i produse similare: timpul de conservare care
depinde de forma i greutatea bucilor de carne este de aproximativ 10-14 zile,
urmat de stabilizare/maturare
08.2.4.3. Alte produse din carne conservate n mod tradiional. (Procedeele de conservare prin imersie n soluie de saramur i prin uscare, utilizate n combinaie sau cele n care se
includ nitrit i/sau nitrat ntr-un produs compus sau n care soluia de conservare se injecteaz n produs nainte de preparare)
E 249-250 Nitrii 50 (39) numai rohschinken, nassgepkelt i produse similare: conservarea prin uscare i
12.11.2011
conservarea prin imersie n soluie de saramur utilizate n combinaie (fr injecia
de soluie de conservare). Timpul de conservare care depinde de forma i greutatea
bucilor de carne este de aproximativ 14-35 zile, urmat de stabilizare/maturare
12.11.2011
E 251-252 Nitrai 250 (39), (59) numai rohschinken, nassgepkelt i produse similare: conservarea prin uscare i
conservarea prin imersie n soluie de saramur utilizate n combinaie (fr injecia
de soluie de conservare). Timpul de conservare care depinde de forma i greutatea
bucilor de carne este de aproximativ 14-35 zile, urmat de stabilizare/maturare
RO
E 249-250 Nitrii 50 (39) numai jellied veal i brisket: injectarea de soluie de conservare, urmat, dup cel
puin 2 zile, de tratament termic n ap fiart timp de 3 ore
E 251-252 Nitrai 10 (39), (59) numai jellied veal i brisket: injectarea de soluie de conservare, urmat, dup cel
puin 2 zile, de tratament termic n ap fiart timp de 3 ore
E 251-252 Nitrai 300 (40), (7) numai rohwrste (salami i kantwurst): produsul are o perioad de maturare de
minimum 4 sptmni i un raport ap/proteine mai mic de 1,7
E 251-252 Nitrai 250 (40), (7), (59) numai Salchichn y chorizo tradicionales de larga curacin i produse similare:
perioad de maturare de cel puin 30 de zile

E 249-250 Nitrii 180 (7) numai vysoina, selsk salm, turistick trvanliv salm, polian, herkules,
paprikasloveck salm, dunjask klobsa, papriks: produs uscat, tratat termic pn
la 70 C, urmat de uscare i tratare cu fum timp de 8-12 zile. Produsul fermentat este
supus unui proces de fermentare n trei etape timp de 14-30 zile, urmat de afumare
E 251-252 Nitrai 250 (40), (7), (59) numai saucissons sec i produse similare: crnai uscai fermentai cruzi fr adaos
de nitrii. Produsul este fermentat la temperaturi de 18-22 C sau mai mici (10-12 C)
i apoi trece printr-o perioad de maturare/coacere de 3 sptmni. Produsul are un
raport ap/proteine mai mic de 1,7
(7): Cantitatea adugat maxim.
09. Pete i produse de pescrie
09.1. Pete i produse de pescrie neprelucrate
09.1.1. Pete neprelucrat
L 295/107
Grupul IV Polioli quantum satis numai pete neprelucrat ngheat i congelat, n alte scopuri dect cele de ndulcire

L 295/108
RO
E 315 Acid eritorbic 1 500 (9) numai pete cu piele de culoare roie ngheat i congelat
E 316 Eritorbat de sodiu 1 500 (9) numai pete cu piele de culoare roie ngheat i congelat

E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 5 000 (1), (4) numai fileuri de pete ngheate i congelate
polifosfai
(9): E 315 i E 316 sunt autorizate individual sau n combinaie, nivelul maxim este exprimat ca acid eritorbic.
09.1.2. Molute i crustacee neprelucrate
Grupul IV Polioli quantum satis numai crustacee, molute i cefalopode ngheate i congelate, pentru alte scopuri
dect cele de ndulcire
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 150 (3), (10) numai crustacee i cefalopode proaspete, ngheate i congelate; crustacee din familia
Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae, pn la 80 de uniti
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 200 (3), (10) numai crustacee din familia Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae, ntre 80 i 120 de
uniti
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 300 (3), (10) numai crustacee din familia Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae, peste 120 de uniti
12.11.2011

12.11.2011
RO
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 5 000 (1), (4) numai molute i crustacee ngheate i congelate
polifosfai
E 385 Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic 75 numai crustacee ngheate i congelate


E 586 4-hexilrezorcinol 2 (42) numai n carnea crustaceelor proaspete, ngheate sau congelate
(10): Nivelurile maxime n prile comestibile.
(42): Ca reziduu.
09.2. Pete i produse de pescrie prelucrate, inclusiv molute i crustacee
Grupul I Aditivi
Grupul II Colorani conform principiului quantum quantum satis numai surimi i produse similare i substitueni de somon
satis
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 500 numai surimi i produse similare i substitueni de somon
E 100 Curcumin quantum satis numai past de pete i past de crustacee
L 295/109
E 101 Riboflavine quantum satis numai past de pete i past de crustacee
E 102 Tartrazin 100 (35) numai past de pete i past de crustacee

L 295/110
E 104 Galben de chinolin 100 (35) numai past de pete i past de crustacee
E 110 Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben 100 (35) numai past de pete i past de crustacee
portocaliu S
RO
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 100 (35) numai past de pete i past de crustacee
E 122 Azorubin, carmoizin 100 (35) numai past de pete i past de crustacee
E 124 Ponceau 4R, rou coenil A 100 (35) numai past de pete i past de crustacee
E 140 Clorofile, clorofiline quantum satis numai past de pete i past de crustacee
E 141 Compleci de cupru ai clorofilelor i quantum satis numai past de pete i past de crustacee
clorofilinelor

E 142 Verde S 100 (35) numai past de pete i past de crustacee
E 150a-d Zaharuri i melase, caramelizate quantum satis numai past de pete i past de crustacee
E 151 Negru briliant BN, negru BN 100 (35) numai past de pete i past de crustacee
E 153 Crbune vegetal quantum satis numai past de pete i past de crustacee
E 160a Caroteni quantum satis numai past de pete i past de crustacee
E 160c Extract de ardei rou, capsantin, quantum satis numai past de pete i past de crustacee
capsorubin
E 160e Beta-apo-8-carotenal (C 30) 100 (35) numai past de pete i past de crustacee
E 161b Lutein 100 (35) numai past de pete i past de crustacee
E 162 Rou sfecl, betanin quantum satis numai past de pete i past de crustacee
E 163 Antocianine quantum satis numai past de pete i past de crustacee
E 170 Carbonat de calciu quantum satis numai past de pete i past de crustacee
E 171 Dioxid de titan quantum satis numai past de pete i past de crustacee
12.11.2011
E 172 Oxizi i hidroxizi de fier quantum satis numai past de pete i past de crustacee
E 100 Curcumin 250 (36) numai crustacee semipreparate

12.11.2011
E 101 Riboflavine quantum satis numai crustacee semipreparate
E 102 Tartrazin 250 (36) numai crustacee semipreparate
E 110 Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben 250 (36) numai crustacee semipreparate
RO
portocaliu S
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 250 (36) numai crustacee semipreparate
E 122 Azorubin, carmoizin 250 (36) numai crustacee semipreparate
E 124 Ponceau 4R, rou coenil A 250 (36) numai crustacee semipreparate
E 129 Rou Allura AG 250 (36) numai crustacee semipreparate

E 140 Clorofile, clorofiline quantum satis numai crustacee semipreparate
E 141 Compleci de cupru ai clorofilelor i quantum satis numai crustacee semipreparate

clorofilinelor
E 142 Verde S 250 (36) numai crustacee semipreparate
E 150a-d Zaharuri i melase, caramelizate quantum satis numai crustacee semipreparate
E 151 Negru briliant BN, negru BN 250 (36) numai crustacee semipreparate
E 153 Crbune vegetal quantum satis numai crustacee semipreparate
E 155 Brun HT quantum satis numai crustacee semipreparate
E 160a Caroteni quantum satis numai crustacee semipreparate
E 160c Extract de ardei rou, capsantin, quantum satis numai crustacee semipreparate
capsorubin
E 160e Beta-apo-8-carotenal (C 30) 250 (36) numai crustacee semipreparate
E 161b Lutein 250 (36) numai crustacee semipreparate
E 162 Rou sfecl, betanin quantum satis numai crustacee semipreparate
L 295/111
E 163 Antocianine quantum satis numai crustacee semipreparate
E 171 Dioxid de titan quantum satis numai crustacee semipreparate

L 295/112
E 100 Curcumin quantum satis numai pete afumat
E 101 Riboflavine quantum satis numai pete afumat
E 102 Tartrazin 100 (37) numai pete afumat
RO
E 110 Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben 100 (37) numai pete afumat
portocaliu S
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 100 (37) numai pete afumat
E 124 Ponceau 4R, rou coenil A 100 (37) numai pete afumat
E 141 Compleci de cupru ai clorofilelor i quantum satis numai pete afumat

clorofilinelor

E 151 Negru briliant BN, negru BN 100 (37) numai pete afumat
E 153 Crbune vegetal quantum satis numai pete afumat
E 160a Caroteni quantum satis numai pete afumat
E 160b Annatto, bixin, norbixin 10 numai pete afumat
E 160c Extract de ardei rou, capsantin, quantum satis numai pete afumat
capsorubin
E 160e Beta-apo-8-carotenal (C 30) 100 (37) numai pete afumat
E 171 Dioxid de titan quantum satis
E 172 Oxizi i hidroxizi de fier quantum satis
E 163 Antocianine quantum satis (37) numai pete afumat
E 160d Licopen 10 numai substituent de somon
E 160d Licopen 30 numai past de pete i crustacee, crustacee semipreparate, surimi, pete afumat
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2) aspic
12.11.2011
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 200 (1), (2) numai pete uscat, srat
benzoai
12.11.2011
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 2 000 (1), (2) numai pete i produse de pescrie semiconservate, inclusiv crustacee, molute, surimi
benzoai i past de pete/crustacee; crustacee i molute preparate
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 6 000 numai Crangon crangon i Crangon vulgaris, preparai
benzoai
RO
E 210-213 Acid benzoic benzoai 1 000 (1), (2) numai crustacee i molute preparate
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3), (10) numai crustacee i cefalopode preparate
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 135 (3), (10) numai crustacee preparate din familia Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae pn la 80
de uniti
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 180 (3), (10) numai crustacee preparate din familia Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae ntre 80 i
120 de uniti

E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 200 (3) numai pete srat uscat din specia Gadidae
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 270 (3), (10) numai crustacee preparate din familia Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae peste 120
de uniti
E 251-252 Nitrai 500 numai hering i prot marinat
E 315 Acid eritorbic 1 500 (9) numai produse din pete conservate i semiconservate
E 316 Eritorbat de sodiu 1 500 (9) numai produse din pete conservate i semiconservate
E 950 Acesulfam K 200 numai conserve i semiconserve dulci-acrioare din pete i marinate din pete,
crustacee i molute
E 951 Aspartam 300 numai conserve i semiconserve dulci-acrioare din pete i marinate din pete,
crustacee i molute
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 160 numai conserve i semiconserve dulci-acrioare din pete i marinate din pete,
crustacee i molute
E 955 Sucraloz 120 numai conserve i semiconserve dulci-acrioare din pete i marinate din pete,
crustacee i molute
L 295/113
E 959 Neohesperidin DC 30 numai conserve i semiconserve dulci-acrioare din pete i marinate din pete,
crustacee i molute
L 295/114
E 961 Neotam 10 numai conserve i semiconserve dulci-acrioare din pete i marinate din pete,
crustacee i molute
E 962 Sarea de aspartam-acesulfam 200 (11)a numai conserve i semiconserve dulci-acrioare din pete i marinate din pete,
crustacee i molute
RO
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 1 000 (1), (4) numai produse din crustacee n conserv; surimi i produse similare
polifosfai
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 5 000 (1), (4) numai past de pete i past de crustacee i molute i crustacee prelucrate ngheate
polifosfai i congelate
E 385 Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic 75 numai pete, crustacee i molute n conserv


(2): Nivelul maxim se aplic sumei i nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(10): Limitele maxime n prile comestibile.
(35): Maxim individual sau pentru o combinaie de E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 142, E 151, E 160e, E 161b.
(36): Maxim individual sau pentru o combinaie de E 102, E 110, E 120, E 122, E 124, E 129, E 142, E 151, E 160e, E 161b.
(37): Maxim individual sau pentru o combinaie de E 102, E 110, E 120, E 124, E 151, E 160e.
(41): Exprimat raportat la grsime.
12.11.2011
09.3. Icre
Grupul I Aditivi numai icre prelucrate

12.11.2011
Grupul II Colorani conform principiului quantum quantum satis cu excepia icrelor de sturioni (caviar)
satis
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 300 cu excepia icrelor de sturioni (caviar)
RO
E 123 Amarant 30 cu excepia icrelor de sturioni (caviar)
E 160d Licopen 30 cu excepia icrelor de sturioni (caviar)
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 2 000 (1), (2) numai produse din pete semiconservate, inclusiv produse din icre
benzoai
E 284 Acid boric 4 000 (54) numai icre de sturioni (caviar)
E 285 Tetraborat de sodiu (borax) 4 000 (54) numai icre de sturioni (caviar)

E 315 Acid eritorbic 1 500 (9) numai produse din pete conservate i semiconservate
E 316 Eritorbat de sodiu 1 500 (9) numai produse din pete conservate i semiconservate
(54): Exprimat ca acid boric.
10. Ou i produse din ou
10.1. Ou neprelucrate
Coloranii alimentari enumerai n anexa II partea B 1 pot fi utilizai pentru colorarea decorativ a cojilor de ou sau pentru tampilarea cojilor de ou n conformitate cu Regulamentul (CE)
nr. 589/2008.
10.2. Ou i produse din ou prelucrate
Coloranii alimentari enumerai n partea B 1 a prezentei anexe pot fi utilizai pentru colorarea decorativ a cojilor de ou
Grupul I Aditivi
L 295/115
E 1505 Citrat de trietil quantum satis numai albu de ou deshidratat
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2) numai produse din ou deshidratate, concentrate, ngheate i congelate
L 295/116
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 5 000 (1), (2) numai ou lichide (albu, glbenu sau ou ntreg)
benzoai
E 234 Nizin 6,25 numai ou lichide pasteurizate (albu, glbenu sau ou ntreg)
RO
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 10 000 (1), (4) numai ou lichide (albu, glbenu sau ou ntreg)
polifosfai
E 426 Hemiceluloz de soia 10 000 numai produse din ou deshidratate, concentrate, ngheate i congelate
E 520-523 Sulfai de aluminiu 30 (1), (38) numai albu de ou

E 1505 Trietil citrat quantum satis
(38): Exprimat ca aluminiu.
11. Zaharuri, siropuri, miere i ndulcitori de mas
11.1. Zaharuri i siropuri, astfel cum sunt definite n Directiva 2001/111/CE
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 10 (3) numai zaharuri, cu excepia siropului de glucoz
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 20 (3) numai sirop de glucoz, deshidratat sau nu
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 10 000 (4) numai produse alimentare deshidratate, sub form de pudr
polifosfai
12.11.2011
E 551-559 Dioxid de siliciu silicai quantum satis (1) numai produse alimentare sub form de tablete i tablete filmate
E 551-559 Dioxid de siliciu silicai 10 000 (1) numai produse alimentare deshidratate, sub form de pudr
12.11.2011
RO
11.2. Alte zaharuri i siropuri
Grupul I Aditivi
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 70 (3) numai glucoz alimentar i melas

11.3. Miere, astfel cum este definit n Directiva 2001/110/CE
11.4. ndulcitori de mas
11.4.1. ndulcitori de mas sub form lichid
Grupul IV Polioli quantum satis
E 950 Acesulfam K quantum satis
E 951 Aspartam quantum satis
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca quantum satis
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca quantum satis
E 955 Sucraloz quantum satis
E 957 Taumatin quantum satis
L 295/117
E 959 Neohesperidin DC quantum satis
E 961 Neotame quantum satis

L 295/118
E 962 Sare de aspartam-acesulfam quantum satis
E 200-219 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 500 (1), (2) numai n cazul n care coninutul de ap este mai mare de 75 %
RO
E 410 Gum din semine de carruba quantum satis

E 413 Tragacant quantum satis
E 414 Gum arabic (gum de acacia) quantum satis
E 418 Gum gelan quantum satis
E 460(i) Celuloz microcristalin quantum satis
12.11.2011

12.11.2011
RO
11.4.2. ndulcitori de mas sub form de pudr

E 961 Neotam quantum satis
E 341 Fosfai de calciu quantum satis
L 295/119
E 410 Gum din semine de carruba quantum satis

L 295/120
E 413 Tragacant quantum satis
RO
E 418 Gum gelan quantum satis

E 468 Carboximetilceluloz de sodiu reticulat 50 000
E 551-559 Dioxid de siliciu silicai 10 000 (1)
12.11.2011

12.11.2011
E 1521 Polietilenglicol quantum satis
11.4.3. ndulcitori de mas sub form de tablete
RO

E 961 Neotam quantum satis
L 295/121
E 460(i) Celuloz microcristalin quantum satis

L 295/122
E 460(ii) Celuloz pudr quantum satis
RO

E 470a Sruri de sodiu, potasiu i calciu ale quantum satis
acizilor grai
E 470b Sruri de magneziu ale acizilor grai quantum satis
E 471 Mono- i digliceride ale acizilor grai quantum satis
E 551-559 Dioxid de siliciu silicai quantum satis
12.11.2011
E 1201 Polivinilpirolidon quantum satis

12.11.2011
E 1202 Polivinilpolipirolidon quantum satis
E 1521 Polietilenglicol quantum satis
RO
12. Sruri, condimente, supe, sosuri, salate i produse proteice
12.1. Sare i nlocuitori de sare
12.1.1. Sare

polifosfai

E 535-538 Ferocianuri 20 (1), (57)
E 511 Clorur de magneziu quantum satis numai sare de mare
E 530 Oxid de magneziu quantum satis
E 551-559 Dioxid de siliciu silicai 10 000
(57): Nivelul maxim este exprimat ca ferocianur de potasiu anhidr.
12.1.2. nlocuitori de sare
Grupul I Aditivi
L 295/123
polifosfai
E 535-538 Ferocianuri 20 (1), (57)

L 295/124
E 620-625 Acid glutamic glutamai quantum satis
E 626-635 Ribonucleotide quantum satis
RO
(57): Nivelul maxim este exprimat ca ferocianur de potasiu anhidr.
12.2. Ierburi, condimente, produse de asezonare
12.2.1. Ierburi i condimente

E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 150 (3) numai scorioar (Cinnamomum ceylanicum)
E 460 Celuloz quantum satis numai atunci cnd sunt uscate
E 470a Sruri de sodiu, potasiu i calciu ale quantum satis numai atunci cnd sunt uscate
acizilor grai
12.2.2. Produse de asezonare i condimentare
Grupul I Aditivi
Grupul II Colorani conform principiului quantum quantum satis numai produse de asezonare, de exemplu pudra de curry, tandoori
satis
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 500 numai produse de asezonare, de exemplu pudra de curry, tandoori
E 160d Licopen 50

benzoai
12.11.2011
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 200 (3) numai produse de asezonare pe baz de suc de citrice
E 310-321 Galai, TBHQ, BHA i BHT 200 (1), (13)

12.11.2011
E 551-559 Dioxid de siliciu silicai 30 000 (1) numai produse de asezonare
E 620-625 Acid glutamic glutamai quantum satis
RO
E 626-635 Ribonucleotide quantum satis

(13): Limita maxim este exprimat raportat la grsime.
12.3. Oeturi
Grupul I Aditivi
E 150a-d Zaharuri i melase, caramelizate quantum satis
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 170 (3) numai oet de fermentaie
12.4. Mutar
Grupul I Aditivi
Grupul II Colorani conform principiului quantum quantum satis

satis
L 295/125

L 295/126

benzoai
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 250 (3) cu excepia mutarului de Dijon
RO
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 500 (3) numai mutar de Dijon
E 950 Acesulfam K 350
E 951 Aspartam 350
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 320 (52)

E 955 Sucraloz 140
E 959 Neohesperidin DC 50
E 961 Neotam 12
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 350 (11)b, (49), (50)
(50): Nivelurile att pentru E 951, ct i pentru E 950 trebuie s nu fie depite prin utilizarea srii de aspartam-acesulfam, fie singur, fie n combinaie cu E 950 sau
E 951.
12.11.2011
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate n amid liber.

12.11.2011
12.5. Supe i ciorbe
Grupul I Aditivi
RO
satis
E 160d Licopen 20
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 500 (1), (2) numai supe i ciorbe lichide (cu excepia conservelor)
benzoai
E 310-320 Galai, TBHQ i BHA 200 (1), (13) numai supe i ciorbe deshidratate

polifosfai
E 427 Gum cassia 2 500 numai supe i ciorbe deshidratate
E 432-436 Polisorbai 1 000 (1) numai supe

sucrogliceride
E 950 Acesulfam K 110 numai supe cu valoare energetic redus
E 951 Aspartam 110 numai supe cu valoare energetic redus
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 110 (52) numai supe cu valoare energetic redus
E 955 Sucraloz 45 numai supe cu valoare energetic redus
E 959 Neohesperidin DC 50 numai supe cu valoare energetic redus
L 295/127
E 961 Neotam 5 numai supe cu valoare energetic redus
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 110 (11)b, (49), (50) numai supe cu valoare energetic redus
L 295/128
RO
E 951.

12.6. Sosuri
Grupul I Aditivi
Grupul II Colorani conform principiului quantum quantum satis cu excepia sosurilor pe baz de tomate
satis
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 500 inclusiv murturi, condimente, chutney i picalilli; cu excepia sosurilor pe baz de
tomate
E 160d Licopen 50 cu excepia sosurilor pe baz de tomate
E 200-203 Acid sorbic sorbai 2 000 (1), (2) numai sosuri emulsionate cu un coninut de grsimi mai mic de 60 %
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2) numai sosuri emulsionate cu un coninut de grsimi de 60 % sau mai mult
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 1 000 (1), (2) numai sosuri emulsionate cu un coninut de grsimi de 60 % sau mai mult; sosuri
benzoai neemulsionate
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 2 000 (1), (2) numai sosuri emulsionate cu un coninut de grsimi mai mic de 60 %
12.11.2011
benzoai
E 210-213 Acid benzoic benzoai 1 000 (1), (2) numai sosuri emulsionate cu un coninut de grsimi mai mic de 60 %
12.11.2011
E 210-213 Acid benzoic benzoai 500 (1), (2) numai sosuri emulsionate cu un coninut de grsimi de 60 % sau mai mult
E 310-320 Galai, TBHQ i BHA 200 (1), (13)
RO
polifosfai
E 385 Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic 75 numai sosuri emulsionate


E 416 Guma de karaya 10 000 numai sosuri emulsionate
E 426 Hemiceluloz de soia 30 000 numai sosuri emulsionate
E 432-436 Polisorbai 5 000 (1) numai sosuri emulsionate

zaharogliceride
E 476 Poliricinoleatul de poliglicerin 4 000 numai sosuri pentru salate
E 491-495 Esteri de sorbitan 5 000 (1) numai sosuri emulsionate
E 951 Aspartam 350
E 955 Sucraloz 450
L 295/129
E 961 Neotam 12
E 961 Neotam 2 numai ca poteniator de arom

L 295/130
RO
E 951.

12.7. Salate i produse tartinabile condimentate
Grupul I Aditivi

satis

benzoai
E 950 Acesulfam K 350 numai Feinkostsalat
E 951 Aspartam 350 numai Feinkostsalat
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 160 (52) numai Feinkostsalat
E 955 Sucraloz 140 numai Feinkostsalat
E 959 Neohesperidin DC 50 numai Feinkostsalat
12.11.2011
E 961 Neotam 12 numai Feinkostsalat
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 350 (11)b, (49), (50) numai Feinkostsalat

12.11.2011
RO
(50): Nivelurilr att pentru E 951, ct i pentru E 950 trebuie s nu fie depite prin utilizarea srii de aspartam-acesulfam, fie singur, fie n combinaie cu E 950 sau
E 951.
12.8. Drojdie i produse din drojdie

Grupul I Aditivi
E 491-495 Esteri de sorbitan quantum satis numai drojdie uscat i drojdie pentru panificaie
12.9. Produse proteice, cu excepia produselor de la categoria 1.8
Grupul I Aditivi

satis
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 100 numai nlocuitori de carne i de pete pe baz de proteine vegetale
E 160d Licopen 30 numai nlocuitori de carne i de pete pe baz de proteine vegetale
E 200-203 Acid sorbic sorbai 2 000 (1), (2) numai nlocuitori de carne, pete, crustacee i cefalopode i brnz pe baz de
proteine
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 200 (3) numai nlocuitori de carne, pete, crustacee i cefalopode
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai gelatin
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 20 000 (1), (4) numai buturi din proteine vegetale
L 295/131
polifosfai
E 959 Neohesperidin DC 5 numai proteine vegetale, numai ca poteniator de arom

L 295/132
RO
13. Alimente cu destinaie nutriional special, astfel cum sunt definite n Directiva 2009/39/CE
13.1. Alimente pentru sugari i copii de vrst mic
PARTE INTRODUCTIV, SE APLIC TUTUROR SUBCATEGORIILOR

Nivelurile maxime utilizate indicate se refer la produse alimentare gata pentru consum, preparate conform instruciunilor productorului.
E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E472c i E 1450 vor fi utilizate n conformitate cu limitele stabilite n anexele la Directiva
2006/141/CE.
13.1.1. Formule de nceput ale preparatelor pentru sugari, astfel cum sunt definite n Directiva 2006/141/CE
Not: Pentru producerea laptelui acidifiat, pot fi folosite culturi nepatogene care produc acid lactic L(+).
E 270 Acid lactic quantum satis numai forma L(+)
E 304(i) Palmitat de L-ascorbil 10
E 306 Extract bogat n tocoferol 10 (16)
E 307 Alfa-tocoferol 10 (16)
E 308 Gama-tocoferol 10 (16)
E 309 Delta-tocoferol 10 (16)
E 322 Lecitine 1 000 (14)
12.11.2011
E 331 Citrai de sodiu 2 000 (43)
E 332 Citrai de potasiu (43)

12.11.2011
E 338 Acid fosforic 1 000 (4), (44)
E 339 Fosfai de sodiu 1 000 (4), (15)
E 340 Fosfai de potasiu (4), (15)
RO
E 412 Gum de guar 1 000 numai n cazul n care produsul lichid conine proteine parial hidrolizate
E 471 Mono- i digliceride ale acizilor grai 4 000 (14)
E 472c Esteri ai acidului citric cu mono- i 7 500 (14) numai atunci cnd sunt vndute sub form de praf
E 472c Esteri ai acidului citric cu mono- i 9 000 (14) vndute numai sub form lichid, n cazul n care produsele conin proteine parial
diglicerideleacizilor grai hidrolizate, peptide sau aminoacizi

E 473 Esteri ai zaharozei cu acizi grai 120 (14) numai produse care conin proteine hidrolizate, peptide sau aminoacizi
(14): Dac ntr-un produs alimentar se adaug mai mult de una dintre substanele E 322, E 471, E 472c i E 473, nivelul maxim stabilit n cazul produsului alimentar
respectiv pentru fiecare dintre aceste substane se reduce proporional cu cantitatea cumulat a celorlalte substane n produsul alimentar respectiv.
(15): E 339 i E 340 sunt autorizate individual sau n combinaie i n conformitate cu limitele stabilite n Directivele 2006/141/CE, 2006/125/CE, 1999/21/CE.
(16): E 306, E 307, E 308 i E 309 sunt autorizate individual sau n combinaie.
(44): n conformitate cu limitele stabilite n Directivele 2006/141/CE, 2006/125/CE, 1999/21/CE.
13.1.2. Formule de continuare ale preparatelor pentru copii de vrst mic, astfel cum sunt definite n Directiva 2006/141/CE
L 295/133

L 295/134
E 322 Lecitin 1 000 (14)
RO
E 331 Citrai de sodiu 2 000 (43)
E 332 Citrai de potasiu quantum satis (43)
E 338 Acid fosforic (4), (44)

E 339 Fosfai de sodiu 1 000 (4), (15)
E 340 Fosfai de potasiu (4), (15)
E 407 Caragenan 300 (17)
E 410 Gum din semine de carruba 1 000 (17)
E 412 Gum de guar 1 000 (17)
E 440 Pectine 5 000 numai formule de continuare acidifiate
E 472c Esteri citrici ai mono- i digliceridelor cu 9 000 (14) numai atunci cnd sunt vndute sub form lichid, n cazul n care produsele conin
acizi grai proteine parial hidrolizate, peptide sau aminoacizi
E 473 Esteri ai zaharozei cu acizi grai 120 (14) numai produse care conin proteine hidrolizate, peptide sau aminoacizi
12.11.2011
12.11.2011
(17): Dac ntr-un aliment se adaug mai mult de o substan E 407, E 410 i E 412, nivelul maxim stabilit pentru respectivul aliment pentru fiecare dintre aceste
substane se reduce cu acea parte din celelalte substane mpreun care sunt prezente n alimentul n cauz.
RO
(44): n conformitate cu limitele stabilite n Directivele 2006/141/CE, 2006/125/CE, 1999/21/CE.
13.1.3. Alimente pe baz de cereale prelucrate i alimente pentru sugari i copii de vrst mic, astfel cum sunt definite n Directiva 2006/125/CE
E 170 Carbonat de calciu quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii, numai pentru ajustarea
pH-ului
E 260 Acid acetic quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii, numai pentru ajustarea
pH-ului
E 261 Acetat de potasiu quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii, numai pentru ajustarea
pH-ului

E 262 Acetai de sodiu quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii, numai pentru ajustarea
pH-ului
E 263 Acetat de calciu quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii, numai pentru ajustarea
pH-ului
E 270 Acid lactic quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii, numai pentru ajustarea
pH-ului, numai forma L(+)
E 296 Acid malic quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii, numai pentru ajustarea
E 300 Acid L-ascorbic 200 (18) numai alimente pe baz de cereale cu coninut de grsimi, inclusiv biscuii i pesmei,
i alimente pentru copii
E 301 L-ascorbat de sodiu 200 (18) numai alimente pe baz de cereale cu coninut de grsimi, inclusiv biscuii i pesmei,
E 302 L-ascorbat de calciu 200 (18) numai alimente pe baz de cereale cu coninut de grsimi, inclusiv biscuii i pesmei,
E 304(i) Palmitat de L-ascorbil 100 (19) numai alimente pe baz de cereale cu coninut de grsimi, inclusiv biscuii i pesmei,
E 306 Extract bogat n tocoferol 100 (19) numai alimente pe baz de cereale cu coninut de grsimi, inclusiv biscuii i pesmei,
E 307 Alfa-tocoferol 100 (19) numai alimente pe baz de cereale cu coninut de grsimi, inclusiv biscuii i pesmei,
E 308 Gama-tocoferol 100 (19) numai alimente pe baz de cereale cu coninut de grsimi, inclusiv biscuii i pesmei,
L 295/135
E 309 Delta-tocoferol 100 (19) numai alimente pe baz de cereale cu coninut de grsimi, inclusiv biscuii i pesmei,
L 295/136
E 322 Lecitine 10 000 numai biscuii i pesmei, alimente pe baz de cereale, alimente pentru copii
E 325 Lactat de sodiu quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii, numai pentru ajustarea
RO
E 326 Lactat de potasiu quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii, numai pentru ajustarea
E 327 Lactat de calciu quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii, numai pentru ajustarea
E 330 Acid citric quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii, numai pentru ajustarea
pH-ului
E 331 Citrai de sodiu quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii, numai pentru ajustarea
pH-ului

E 332 Citrai de potasiu quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii, numai pentru ajustarea
pH-ului
E 333 Citrai de calciu quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii, numai pentru ajustarea
pH-ului
E 334 Acid tartric (L(+)) 5 000 (42) numai forma L(+); numai biscuii i pesmei i alimente pentru copii
E 335 Tartrai de sodiu 5 000 (42) numai forma L(+); numai biscuii i pesmei i alimente pentru copii
E 336 Tartrai de potasiu 5 000 (42) numai forma L(+); numai biscuii i pesmei i alimente pentru copii
E 338 Acid fosforic 1 000 (4) numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii, numai pentru ajustarea
pH-ului
E 339 Fosfai de sodiu 1 000 (4), (20) numai cereale
E 340 Fosfai de potasiu 1 000 (4), (20) numai cereale
E 341 Fosfai de calciu 1 000 (4), (20) numai cereale
E 341 Fosfai de calciu 1 000 (4) numai n deserturi pe baz de fructe
E 354 Tartrat de calciu 5 000 (42) numai forma L(+); numai biscuii i pesmei
E 400 Acid alginic 500 (23) numai deserturi i budinci
12.11.2011
E 401 Alginat de sodiu 500 (23) numai deserturi i budinci
E 402 Alginat de potasiu 500 (23) numai deserturi i budinci

12.11.2011
E 404 Alginat de calciu 500 (23) numai deserturi i budinci
E 410 Gum din semine de carruba 10 000 (21) numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
E 412 Gum de guar 10 000 (21) numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
RO
E 414 Gum arabic (gum de acacia) 10 000 (21) numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
E 415 Gum de xantan 10 000 (21) numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
E 440 Pectin 10 000 (21) numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
E 410 Gum din semine de carruba 20 000 (21) numai alimente pe baz de cereale fr gluten
E 412 Gum de guar 20 000 (21) numai alimente pe baz de cereale fr gluten

E 414 Gum arabic (gum de acacia) 20 000 (21) numai alimente pe baz de cereale fr gluten
E 415 Gum de xantan 20 000 (21) numai alimente pe baz de cereale fr gluten
E 440 Pectin 20 000 (21) numai alimente pe baz de cereale fr gluten
E 450 Difosfai 5 000 (4), (42) numai biscuii i pesmei
E 471 Mono- i digliceride ale acizilor grai 5 000 (22) numai biscuii i pesmei, alimente pe baz de cereale, alimente pentru copii
E 472a Esteri ai acidului acetic cu mono-i 5 000 (22) numai biscuii i pesmei, alimente pe baz de cereale, alimente pentru copii
E 472b Esteri ai acidului lactic cu mono- i 5 000 (22) numai biscuii i pesmei, alimente pe baz de cereale, alimente pentru copii
E 472c Esteri ai acidului citric cu mono- i 5 000 (22) numai biscuii i pesmei, alimente pe baz de cereale, alimente pentru copii
E 500 Carbonai de sodiu quantum satis numai ca agent de cretere
E 501 Carbonai de potasiu quantum satis numai ca agent de cretere
E 503 Carbonai de amoniu quantum satis numai ca agent de cretere
L 295/137
E 507 Acid clorhidric quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii, numai pentru ajustarea
pH-ului
L 295/138
E 524 Hidroxid de sodiu quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii, numai pentru ajustarea
pH-ului
E 525 Hidroxid de potasiu quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii, numai pentru ajustarea
pH-ului
RO
E 526 Hidroxid de calciu quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii, numai pentru ajustarea
pH-ului
E 551 Dioxid de siliciu 2 000 numai cereale uscate
E 575 Glucono-delta-lacton 5 000 (42) numai biscuii i pesmei
E 920 L-cistein 1 000 numai biscuii pentru sugari i copii de vrst mic

E 1404 Amidon oxidat 50 000 numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
E 1410 Fosfat de amidon 50 000 numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
E 1412 Fosfat de diamidon 50 000 numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
E 1413 Fosfat de diamidon fosfatat 50 000 numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
E 1414 Fosfat de diamidon acetilat 50 000 numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
E 1420 Amidon acetilat 50 000 numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
E 1422 Adipat de diamidon acetilat 50 000 numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
E 1450 Octenil succinat de amidon sodic 50 000 numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
E 1451 Amidon oxidat acetilat 50 000 numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
E 300 Acid ascorbic 300 (18) numai buturi i sucuri pe baz de fructe i legume i alimente pentru copii
E 301 Ascorbat de sodiu 300 (18) numai buturi i sucuri pe baz de fructe i legume i alimente pentru copii
E 302 Ascorbat de calciu 300 (18) numai buturi i sucuri pe baz de fructe i legume i alimente pentru copii
E 333 Citrai de calciu quantum satis numai produse pe baz de fructe cu coninut sczut de zahr
12.11.2011

12.11.2011
(18): E 300, E 301 i E 302 sunt autorizate n mod individual sau n combinaie, exprimat ca acid ascorbic.
(19): E 304, E 306, E 307, E 308 i E 309 sunt autorizate individual sau n combinaie.
RO
(20): E 339, E 340 i E 341 sunt autorizate individual sau n combinaie.
(22): E 471, E 472a, E 472b i E 472c sunt autorizate individual sau n combinaie.
(42): Ca reziduu.

13.1.4. Alte alimente pentru copii de vrst mic
E 304(i) Palmitat de L-ascorbil 100 (19)
E 322 Lecitine 10 000 (14)
E 331 Citrai de sodiu 2 000
E 332 Citrai de potasiu
L 295/139
E 338 Acid fosforic (1), (4)
E 339 Fosfai de sodiu 1 000 (1), (4), (15)

L 295/140
E 340 Fosfai de potasiu 1 000 (1), (4), (15)
E 407 Caragenan 300
RO
E 410 Gum din semine de carruba 10 000 (21)
E 412 Gum de guar 10 000 (21)
E 414 Gum arabic (gum de acacia) 10 000 (21)
E 415 Gum de xantan 10 000 (21)
E 440 Pectine 5 000 (21)

E 472c Esteri ai acidului citric cu mono- i 9 000 (14) numai atunci cnd sunt vndute sub form lichid, n cazul n care produsele conin
digliceridele acizilor grai proteine parial hidrolizate, peptide sau aminoacizi
E 473 Esteri ai zaharozei cu acizi grai 120 (14) numai n produse care conin proteine hidrolizate, peptide sau aminoacizi
E 503 Carbonai de amoniu quantum satis
E 507 Acid clorhidric quantum satis numai pentru ajustarea pH-ului
E 524 Hidroxid de sodiu quantum satis numai pentru ajustarea pH-ului
E 525 Hidroxid de potasiu quantum satis numai pentru ajustarea pH-ului
E 1404 Amidon oxidat 50 000
12.11.2011
E 1410 Fosfat de amidon 50 000
E 1412 Fosfat de diamidon 50 000

12.11.2011
E 1413 Fosfat de diamidon fosfatat 50 000
E 1414 Fosfat de diamidon acetilat 50 000
E 1420 Amidon acetilat 50 000
RO
E 1422 Adipat de diamidon acetilat 50 000
E 1450 Octenil succinat de amidon sodic 50 000

13.1.5. Alimente dietetice pentru sugari i copii de vrst mic, destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite n Directiva 1999/21/CE, i formule speciale pentru
sugari
13.1.5.1. Alimente dietetice pentru sugari, destinate unor scopuri medicale speciale, i formule speciale pentru sugari
Pot fi utilizai aditivii din categoriile 13.1.1 i 13.1.2.
L 295/141
E 338 Acid fosforic 1 000 (1), (4) numai pentru ajustarea pH-ului
E 339 Fosfai de sodiu 1 000 (1), (4), (20)

L 295/142
E 340 Fosfai de potasiu 1 000 (1), (4), (20)
E 341 Fosfai de calciu 1 000 (1), (4), (20)
E 401 Alginat de sodiu 1 000 de la vrsta de patru luni, n produse alimentare speciale, cu o compoziie adaptat,
RO
necesare pentru tratarea disfunciilor metabolice i pentru alimentaie general prin
sond gastric
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol 200 de la vrsta de 12 luni, n cadrul regimurilor alimentare speciale pentru copii de
vrst mic care sufer de intoleran la laptele de vac sau cu defecte metabolice
congenitale
E 410 Gum din semine de carruba 10 000 de la natere, n produse destinate reducerii refluxului gastro-esofagian
E 412 Gum de guar 10 000 de la natere, n produsele sub form de formule lichide care conin proteine
hidrolizate, peptide sau aminoacizi

E 415 Gum de xantan 1 200 de la natere, pentru utilizare n produsele pe baz de aminoacizi sau peptide
destinate a fi utilizate la pacienii care sufer de insuficiena tractului gastro-intestinal,
malabsorbie a proteinelor sau defecte metabolice congenitale
E 440 Pectine 10 000 de la natere, n produse utilizate n cazul tulburrilor gastro-intestinale
E 466 Carboximetilceluloz 10 000 de la natere, n produse destinate tratamentului dietetic al tulburrilor metabolice
E 471 Mono- i digliceride ale acizilor grai 5 000 de la natere, n cadrul regimurilor alimentare speciale, n special al celor fr
proteine
E 472c Esteri ai acidului citric cu mono- i 7 500 numai atunci cnd sunt vndute sub form de pulbere; de la natere
E 472c Esteri ai acidului citric cu mono- i 9 000 numai atunci cnd sunt vndute sub form lichid; de la natere
E 473 Esteri ai zaharozei cu acizi grai 120 numai produse care conin proteine hidrolizate, peptide i aminoacizi
E 500 Carbonai de sodiu quantum satis numai ca agent de cretere
E 501 Carbonai de potasiu quantum satis numai ca agent de cretere
E 507 Acid clorhidric quantum satis numai ca agent de cretere
12.11.2011
E 524 Hidroxid de sodiu quantum satis numai pentru ajustarea pH-ului
E 525 Hidroxid de potasiu quantum satis numai pentru ajustarea pH-ului

12.11.2011
E 526 Hidroxid de calciu quantum satis numai pentru ajustarea pH-ului
E 1450 Octenil succinat de amidon sodic 20 000 numai n formulele de nceput i formulele de continuare ale preparatelor pentru
sugari
RO
(20): E 339, E 340 i E 341 sunt autorizate individual sau n combinaie.
13.1.5.2. Alimente dietetice pentru sugari i copii de vrst mic, destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite n Directiva 1999/21/CE
Pot fi utilizai aditivii din categoria 13.1.3, cu excepia E 270, E 333, E 341.
E 401 Alginat de sodiu 1 000 de la vrsta de patru luni, n produse alimentare speciale, cu o compoziie adaptat,

necesare pentru tratarea disfunciilor metabolice i pentru alimentaie general prin
sond gastric
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol 200 de la vrsta de 12 luni, n cadrul regimurilor alimentare speciale pentru copii de
vrst mic care sufer de intoleran la laptele de vac sau cu defecte metabolice
congenitale
E 410 Gum din semine de carruba 10 000 de la natere, n produse destinate reducerii refluxului gastro-esofagian
E 412 Gum de guar 10 000 de la natere, n produsele sub form de formule lichide care conin proteine
hidrolizate, peptide sau aminoacizi
E 415 Gum de xantan 1 200 de la natere, pentru utilizare n produsele pe baz de aminoacizi sau peptide
destinate a fi utilizate la pacienii care sufer de insuficiena tractului gastro-intestinal,
malabsorbie a proteinelor sau defecte metabolice congenitale
E 440 Pectine 10 000 de la natere, n produse utilizate n cazul tulburrilor gastro-intestinale
E 466 Carboximetilceluloz 10 000 de la natere, n produse destinate tratamentului dietetic al tulburrilor metabolice
E 471 Mono- i digliceride ale acizilor grai 5 000 de la natere, n cadrul regimurilor alimentare speciale, n special al celor fr
proteine
E 472c Esteri citrici ai mono- i digliceridelor cu 7 500 numai atunci cnd sunt vndute sub form de pulbere; de la natere
acizi grai
E 472c Esteri citrici ai mono- i digliceridelor cu 9 000 numai atunci cnd sunt vndute sub form lichid; de la natere
acizi grai
L 295/143
E 473 Esteri ai zaharozei cu acizi grai 120 numai produse care conin proteine hidrolizate, peptide i aminoacizi
E 1450 Octenil succinat de amidon sodic 20 000

L 295/144
13.2. Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite n Directiva 1999/21/CE (cu excepia produselor din categoria de produse alimentare 13.1.5)
Produsele din aceast categorie pot conine, de asemenea, aditivi, care sunt autorizai n categoriile de produse alimentare corespunztoare.
Grupul I Aditivi
RO
satis
E 160d Licopen 30

benzoai

polifosfai
E 406 Agar quantum satis numai produse alimentare sub form de tablete i tablete filmate
E 432-436 Polisorbai 1 000 (1)

sucrogliceride

grai
12.11.2011
E 951 Aspartam 1 000

12.11.2011
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 400 (51)
E 955 Sucraloz 400
RO
E 961 Neotam 32
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 450 (11)a, (49), (50)

E 951.
13.3. Alimente dietetice pentru controlul greutii, destinate s nlocuiasc complet aportul alimentar zilnic sau o mas individual (n total sau parial aportul alimentar zilnic total)
Grupul I Aditivi

satis
E 160d Licopen 30
L 295/145
benzoai
L 295/146

polifosfai
RO
E 432-436 Polisorbai 1 000 (1)

sucrogliceride

grai

E 951 Aspartam 800
E 955 Sucraloz 320
E 961 Neotam 26
12.11.2011
12.11.2011
E 951.
RO
13.4. Alimente adecvate pentru persoanele cu intoleran la gluten, astfel cum sunt definite n Regulamentul (CE) nr. 41/2009
Produsele din aceast categorie pot folosi, de asemenea, aditivi care sunt autorizai n categoriile de produse alimentare corespunztoare omoloage.
Grupul I Aditivi inclusiv paste finoase uscate

satis

polifosfai
n plus, sunt autorizai toi aditivii n produsele omoloage care conin gluten.
14. Buturi
14.1. Buturi nealcoolice
14.1.1. Ap, inclusiv ap mineral natural, astfel cum este definit n Directiva 2009/54/CE, i ap de izvor, precum i toate celelalte ape mbuteliate sau ambalate
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 500 (1), (4) numai ape de mas preparate
polifosfai
L 295/147
(48): Srurile minerale adugate n apele de mas preparate n vederea standardizrii nu sunt clasificate ca aditivi.
L 295/148
14.1.2. Sucuri de fructe, astfel cum sunt definite n Directiva 2001/112/CE, i sucuri de legume
Grupul I Aditivi numai sucuri de legume
RO
E 170 Carbonat de calciu quantum satis numai suc de struguri
E 200-203 Acid sorbic sorbai 500 (1), (2) numai Sd saft i sdet saft
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 2 000 (1), (2) numai suc de struguri, nefermentat, pentru uz sacramental
benzoai
E 210-213 Acid benzoic benzoai 200 (1), (2) numai Sd saft i sdet saft
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 2 000 (3) numai suc de struguri concentrat pentru vin de cas

E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai suc de portocale, grepfrut, mr i ananas destinat vnzrii n vrac n unitile
de catering
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 350 (3) numai suc de lmie i de chitr
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 70 (3) numai suc de struguri, nefermentat, pentru uz sacramental
E 296 Acid malic 3 000 numai suc de ananas
E 336 Tartrai de potasiu quantum satis numai suc de struguri
E 440 Pectine 3 000 numai suc de ananas i fructul pasiunii
E 900 Dimetilpolisiloxan 10 numai suc de ananas i Sod saft i sdet saft
12.11.2011
12.11.2011
14.1.3. Nectaruri de fructe, astfel cum sunt definite n Directiva 2001/112/CE, i nectaruri de legume i alte produse similare
Grupul I Aditivi numai nectar de legume, E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 nu pot fi
utilizate
RO
E 200-203 Acid sorbic sorbai 300 (1), (2) numai siropuri suedeze i finlandeze tradiionale de fructe
E 200-203 Acid sorbic sorbai 250 (1), (2) numai siropuri suedeze tradiionale de fructe, se aplic nivelul maxim n cazul n care
au fost utilizate i E 210-213 i acid benzoic benzoai
E 210-213 Acid benzoic benzoai 150 (1), (2) numai siropuri suedeze i finlandeze tradiionale de fructe
E 270 Acid lactic 5 000
E 296 Acid malic quantum satis numai siropuri suedeze i finlandeze tradiionale de fructe

E 440 Pectine 3 000 numai ananas i fructul pasiunii
E 466 Carboximetilceluloz quantum satis numai siropuri tradiionale suedeze i finlandeze din citrice
E 950 Acesulfam K 350 numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 951 Aspartam 600 numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 250 (51) numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 80 (52) numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 955 Sucraloz 300 numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 959 Neohesperidin DC 30 numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 961 Neotam 20 numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 350 (11)a, (49), (50) numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
L 295/149
E 951.
L 295/150
RO
14.1.4. Buturi aromatizate
Grupul I Aditivi Aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 nu pot fi utilizai
Grupul II Colorani conform principiului quantum quantum satis cu excepia laptelui cu ciocolat i a produselor din mal
satis
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 100 (25) cu excepia laptelui cu ciocolat i a produselor din mal

E 160d Licopen 12 cu excepia buturilor diluabile
E 200-203 Acid sorbic sorbai 300 (1), (2) cu excepia buturilor pe baz de produse lactate
E 200-203 Acid sorbic sorbai 250 (1), (2) se aplic nivelul maxim n cazul n care a fost utilizat, de asemenea, E 210-213, acid
benzoic benzoai
E 210-213 Acid benzoic benzoai 150 (1), (2) cu excepia buturilor pe baz de produse lactate
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 20 (3) numai transfer din concentrate n buturi nealcoolice aromatizate coninnd suc de
fructe
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai buturi nealcoolice aromatizate care conin cel puin 235 g/l sirop de glucoz
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 350 (3) numai concentrate pe baz de suc de fructe i care conin cel puin 2,5 % orz (barley
water)
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 250 (3) numai alte concentrate pe baz de suc de fructe sau de fructe zdrobite; capil, groselha
E 242 Dicarbonat de dimetil 250 (24)
E 297 Acid fumaric 1 000 numai prafuri instant pentru buturi pe baz de fructe
12.11.2011
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 700 (1), (4)
polifosfai
12.11.2011
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 500 (1), (4) numai buturi destinate sportivilor
polifosfai
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 4 000 (1), (4) numai buturi destinate sportivilor care conin proteine de zer
polifosfai
RO
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 20 000 (1), (4) numai buturi din proteine vegetale
polifosfai
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 2 000 (1), (4) numai buturi din ciocolat i mal pe baz de produse lactate
polifosfai
E 355-357 Acid adipic adipai 10 000 (1) numai prafuri pentru prepararea n cas a buturilor
E 363 Acid succinic 3 000 numai prafuri pentru prepararea n cas a buturilor
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol 300

E 426 Hemiceluloz de soia 5 000 numai buturi pe baz de produse lactate destinate vnzrii cu amnuntul
E 444 Acetat izobutirat de zaharoz 300 numai buturi tulburi
E 445 Esteri glicerici ai rinilor din lemn 100 numai buturi tulburi
E 459 Beta-ciclodextrin 500 numai buturi instant pudr aromate
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai 5 000 (1) numai buturi pe baz de anason, de produse lactate, de nuc de cocos i de migdale
sucrogliceride
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai 10 000 (1) numai prafuri pentru prepararea buturilor fierbini
zaharogliceride
E 481-482 Stearoil-2-lactilai de sodiu i calciu 2 000 (1) numai prafuri pentru prepararea buturilor fierbini
E 951 Aspartam 600 numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 250 (51) numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
L 295/151
E 959 Neohesperidin DC 30 numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr, cu excepia
buturilor aromatize din lapte i din derivate de lapte
L 295/152
E 959 Neohesperidin DC 50 numai buturi aromatize din lapte i din derivate de lapte, cu valoare energetic
redus sau fr adaos de zahr
E 957 Taumatin 0,5 numai buturi nealcoolice aromatizate pe baz de ap, doar ca poteniator de arom
RO
E 961 Neotame 2 numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr, ca poteniator de
arom
E 999 Extract de Quillaia 200 (45)

(49): Nivelul maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru prile sale constitutive, aspartam (E 951) i acesulfam-K (E 950).
E 951.
(24): Doz de ncorporare, reziduuri nedetectabile.
12.11.2011
(25): Cantitile din fiecare dintre coloranii E 110, E 122, E 124 i E 155 nu pot depi 50 mg/kg sau mg/l.
(45): Calculat n extract anhidru.

12.11.2011
14.1.5. Cafea, ceai, infuzii de plante i defructe, cicoare; ceai, infuzii de plante i fructe i extracte de cicoare; preparate din ceaiuri, plante, fructe i cereale pentru infuzii, precum i
amestecuri sau amestecuri solubile din aceste produse
14.1.5.1. Cafea, extracte de cafea
RO
E 901 Cear de albine, alb i galben quantum satis numai boabe de cafea, ca agent de glazurare
E 902 Cear candelilla quantum satis numai boabe de cafea, ca agent de glazurare
E 903 Cear de Carnauba 200 numai boabe de cafea, ca agent de glazurare
E 904 Shellac quantum satis numai boabe de cafea, ca agent de glazurare
14.1.5.2. Altele
Grupul I Aditivi cu excepia frunzelor de ceai nearomatizate; inclusiv cafea solubil aromatizat;

aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 nu pot fi utilizai n
buturi
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 600 (1), (2) numai concentrate lichide de ceai i concentrate lichide de infuzii de plante i fructe
benzoai
E 242 Dicarbonat de dimetil 250 (24) numai concentrat lichid de ceai
E 297 Acid fumaric 1 000 numai produse instant pentru prepararea ceaiului aromatizat i a infuziilor din plante
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 2 000 (1), (4) numai buturi pe baz de cafea pentru distribuitoare automate, ceai instant i infuzii
polifosfai de plante instant
E 355-357 Acid adipic adipai 10 000 (1) numai prafuri pentru prepararea n cas a buturilor
E 363 Acid succinic 3 000 numai prafuri pentru prepararea n cas a buturilor
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai 1 000 (1) numai cafea lichid ambalat
zaharogliceride
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai 10 000 (1) numai prafuri pentru prepararea buturilor fierbini
zaharogliceride
E 481-482 Stearoil-2-lactilat de sodiu i calciu 2 000 (1) numai prafuri pentru prepararea buturilor fierbini
E 491-495 Esteri de sorbitan 500 (1) numai concentrate lichide de ceai i concentrate lichide de infuzii de plante i fructe
L 295/153
L 295/154
RO
14.2. Buturi alcoolice, inclusiv echivaleni fr alcool sau cu coninut sczut de alcool
14.2.1. Bere i buturi din mal
E 150a-d Zaharuri i melase, caramelizate quantum satis numai bere

E 210-213 Acid benzoic benzoai 200 (1), (2) numai bere fr alcool, bere n butoi care conine peste 0,5 % zahr fermentabil
adugat i/sau sucuri sau concentrate din fructe adugate
E 200-203 Acid sorbic sorbai 200 (1), (2) numai bere n butoi care conine peste 0,5 % zahr fermentabil adugat i/sau sucuri
sau concentrate din fructe adugate
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 numai bere la a doua fermentaie, n butoia
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol 100
E 950 Acesulfam K 350 numai bere fr alcool sau cu un coninut n alcool care nu depete 1,2 % din
12.11.2011
volum, Bire de table/Tafelbier/Table beer (coninut de must original mai mic de
6 %) cu excepia varietii Obergriges Einfachbier, beri cu aciditate minim de 30
de miliechivaleni exprimai n NaOH, beri brune de tipul oud bruin
12.11.2011
E 951 Aspartam 600 numai bere fr alcool sau cu un coninut n alcool care nu depete 1,2 % din
RO
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 80 (52) numai bere fr alcool sau cu un coninut n alcool care nu depete 1,2 % din
E 955 Sucraloz 250 numai bere fr alcool sau cu un coninut n alcool care nu depete 1,2 % din
E 959 Neohesperidin DC 10 numai bere fr alcool sau cu un coninut n alcool care nu depete 1,2 % din

E 961 Neotam 20 numai bere fr alcool sau cu un coninut n alcool care nu depete 1,2 % din
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 350 (11)a, (49), (50) numai bere fr alcool sau cu un coninut n alcool care nu depete 1,2 % din
E 950 Acesulfam K 25 (52) numai bere cu valoare energetic redus
E 951 Aspartam 25 numai bere cu valoare energetic redus
E 955 Sucraloz 10 numai bere cu valoare energetic redus
E 959 Neohesperidin DC 10 numai bere cu valoare energetic redus
E 961 Neotame 1 numai bere cu valoare energetic redus
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 25 (11)b, (49), (50) numai bere cu valoare energetic redus
L 295/155
L 295/156
RO
E 951.
14.2.2. Vin i alte produse definite n Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 i omologii fr alcool
Utilizarea aditivilor este autorizat n conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 al Consiliului, cu Decizia 2006/232/CE a Consiliului, cu Regulamentul (CE) nr. 606/2009 al Comisiei i

cu msurile lor de punere n aplicare.
E 200-203 Acid sorbic sorbai 200 (1), (2) numai fr alcool
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 200 (3) numai fr alcool
E 242 Dicarbonat de dimetil 250 (24) numai fr alcool
14.2.3. Cidru de mere i de pere
Grupul II Colorani conform principiului quantum quantum satis cu excepia cidre bouch
satis
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 200 cu excepia cidre bouch
12.11.2011
E 150a-d Zaharuri i melase, caramelizate quantum satis numai cidre bouch
E 200-203 Acid sorbic sorbai 200 (1), (2)

12.11.2011
RO
polifosfai
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol 100 cu excepia cidre bouch

sucrogliceride
E 900 Dimetilpolisiloxan 10 cu excepia cidre bouch

E 951 Aspartam 600
E 955 Sucraloz 50
E 961 Neotame 20
E 999 Extract de Quillaia 200 (45) cu excepia cidre bouch
L 295/157
L 295/158
E 951.
RO
(45): Calculat n extract anhidru.
14.2.4. Vin din fructe i made wine

satis

E 160d Licopen 10
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 260 (3) numai made wine
E 242 Dicarbonat de dimetil 250 (24) numai vinurile din fructe i vin cu coninut redus de alcool

polifosfai
E 353 Acid metatartaric 100 numai made wine

sucrogliceride
12.11.2011

12.11.2011
14.2.5. Mied
RO
satis

polifosfai

sucrogliceride
14.2.6. Buturi spirtoase, astfel cum sunt definite n Regulamentul (CE) nr. 110/2008
Grupul I Aditivi cu excepia whisky sau whiskey; aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i
E 968 nu pot fi utilizai, mai puin n cazul lichiorurilor
Grupul II Colorani conform principiului quantum quantum satis cu excepia: buturilor spirtoase, astfel cum sunt definite la articolul 5 alineatul (1) i
satis a denumirilor de vnzare menionate n anexa II punctele 1-14 din Regulamentul
(CE) nr. 110/2008 i a buturilor alcoolice (urmate de numele fructului) obinute prin
macerare i distilare, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino
i Mistr
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 200 cu excepia: buturilor spirtoase, astfel cum sunt definite la articolul 5 alineatul (1) i
a denumirilor de vnzare menionate n anexa II punctele 1-14 din Regulamentul
L 295/159
i Mistr
L 295/160
E 123 Amarant 30 cu excepia: buturilor spirtoase, astfel cum sunt definite la articolul 5 alineatul (1) i
a denumirilor de vnzare menionate n anexa II punctele 1-14 din Regulamentul
i Mistr
RO
E 150a-d Zaharuri i melase, caramelizate quantum satis cu excepia: rachiurilor de fructe, a buturilor spirtoase (urmate de numele fructului)
obinute prin macerare i distilare, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino
sau Maraskino and Mistr. Whisky, whiskey-ul nu poate s conin dect E 150a
E 160b Annatto, bixin, norbixin 10 numai lichioruri
E 174 Argint quantum satis numai lichioruri
E 175 Aur quantum satis numai lichioruri

E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai buturi alcoolice distilate care conin pere ntregi
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 1 000 (1), (4) cu excepia: whisky-ului, whiskey-ului
polifosfai
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol 10 000 numai lichioruri emulsionate
E 416 Guma de karaya 10 000 numai lichioruri pe baz de ou
E 445 Esteri glicerici ai rinilor din lemn 100 numai buturi spirtoase tulburi
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai 5 000 (1) cu excepia: whisky-ului, whiskey-ului
zaharogliceride
E 475 Esteri poliglicerici ai acizilor grai 5 000 numai lichioruri emulsionate
E 481-482 Stearoil-2-lactilai 8 000 (1) numai lichioruri emulsionate
14.2.7. Produse aromatizate pe baz de vin, astfel cum sunt definite n Regulamentul (CEE) nr. 1601/91
12.11.2011
14.2.7.1. Vinuri aromatizate
12.11.2011
Grupul II Colorani conform principiului quantum cu excepia americano, bitter vino

satis
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 200 cu excepia americano, bitter vino
RO
E 150a-d Zaharuri i melase, caramelizate quantum satis
E 100 Curcumin 100 (26), (27) numai americano, bitter vino
E 101 Riboflavine 100 (26), (27) numai americano, bitter vino
E 102 Tartrazin 100 (26), (27) numai americano, bitter vino
E 104 Galben de chinolin 100 (26), (27) numai americano, bitter vino

E 110 Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben 100 (27) numai bitter vino
portocaliu S
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 100 (26), (27) numai americano, bitter vino
E 122 Azorubin, carmoizin 100 (26), (27) numai americano, bitter vino
E 123 Amarant 100 (26), (27) numai americano, bitter vino
E 124 Ponceau 4R, rou coenil A 100 (26), (27) numai americano, bitter vino
E 129 Rou Allura AG 100 (27) numai bitter vino
E 123 Amarant 30 numai vinuri aperitiv
E 150a-d Zaharuri i melase, caramelizate quantum satis numai americano, bitter vino
E 160d Licopen 10

polifosfai
L 295/161
zaharogliceride
L 295/162
RO
(26): n americano, aditivii E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123, E 124 sunt autorizai n mod individual sau n combinaie.
(27): n bitter vino, aditivii E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 sunt autorizai n mod individual sau n combinaie.
14.2.7.2. Buturi aromatizate pe baz de vin

Grupul II Colorani conform principiului quantum quantum satis cu excepia bitter soda, sangria, claria, zurra
satis
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 200 cu excepia bitter soda, sangria, claria, zurra
E 100 Curcumin 100 (28) numai bitter soda
E 101 Riboflavine 100 (28) numai bitter soda
E 102 Tartrazin 100 (28) numai bitter soda
E 104 Galben de chinolin 100 (28) numai bitter soda
E 110 Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben 100 (28) numai bitter soda
portocaliu S
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 100 (28) numai bitter soda
E 122 Azorubin, carmoizin 100 (28) numai bitter soda
E 123 Amarant 100 (28) numai bitter soda
12.11.2011
E 124 Ponceau 4R, rou coenil A 100 (28) numai bitter soda
E 129 Rou allura AG 100 (28) numai bitter soda

12.11.2011
E 150a-d Zaharuri i melase, caramelizate quantum satis numai bitter soda
E 160d Licopen 10
RO

polifosfai

zaharogliceride

(28): n bitter soda, aditivii E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 sunt autorizai n mod individual sau n combinaie.
14.2.7.3. Cocteiluri aromatizate din produse vitivinicole

satis
E 160d Licopen 10

polifosfai
L 295/163
sucrogliceride
L 295/164
RO
14.2.8. Alte buturi alcoolice, inclusiv buturi spirtoase cu mai puin de 15 % alcool i amestecuri de buturi alcoolice cu buturi nealcoolice

satis

Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 200 numai buturi alcoolice cu un coninut de alcool de mai puin de 15 %
E 123 Amarant 30 numai buturi alcoolice cu un coninut de alcool de mai puin de 15 %
E 160b Annatto, bixin, norbixin 10 numai buturi alcoolice cu un coninut de alcool de mai puin de 15 %
E 160d Licopen 30
E 200-203 Acid sorbic sorbai 200 (1), (2) numai buturi alcoolice cu un coninut de alcool de mai puin de 15 %
E 210-213 Acid benzoic benzoai 200 (1), (2) numai buturi alcoolice cu un coninut de alcool de mai puin de 15 %
E 242 Dicarbonat de dimetil 250 (24) numai buturi aromatizate pe baz de vin

polifosfai
E 444 Acetat izobutirat de zaharoz 300 numai buturi alcoolice tulburi aromatizate, cu un coninut de alcool de mai puin de
15 %
E 445 Esteri glicerici ai rinilor din lemn 100 numai buturi alcoolice tulburi aromatizate, cu un coninut de alcool de mai puin de
15 %
12.11.2011
-zaharogliceride
E 481-482 Stearoil-2-lactilai 8 000 (1) numai buturi aromatizate cu un coninut de alcool de mai puin de 15 %
12.11.2011
E 951 Aspartam 600
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 250 (51) numai amestecuri de buturi alcoolice cu buturi nealcoolice
RO
E 955 Sucraloz 250
E 961 Neotam 20

E 951.
15. Aperitive condimentate i gustri gata de consum
15.1. Gustri pe baz de cartofi, cereale, fin sau amidon
Grupul I Aditivi
L 295/165
satis
L 295/166
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 100 cu excepia gustrilor srate, extrudate sau expandate
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 200 numai gustri srate, extrudate sau expandate
RO
E 160b Annatto, bixin, norbixin 10 cu excepia gustrilor srate, extrudate sau expandate
E 160b Annatto, bixin, norbixin 20 numai gustri srate, extrudate sau expandate
E 160d Licopen 30
E 200-203; Acid sorbic sorbai; p-hidroxibenzoai 1 000 (1), (2), (5)

214-219
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai snackuri pe baz de cartofi i cereale

E 310-320 Galai, TBHQ i BHA 200 (1) numai gustri pe baz de cereale

polifosfai
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol 3 000 numai gustri/snacks pe baz de cartofi i cereale
E 416 Guma de karaya 5 000 numai gustri/snacks pe baz de cartofi i cereale
E 481-482 Stearoil-2-lactilai 2 000 (1) numai gustri pe baz de cereale
E 481-482 Stearoil-2-lactilai 5 000 (1) numai gustri/snacks pe baz de cartofi i cereale
E 901 Cear de albine, alb i galben quantum satis numai ca ageni de glazurare
E 902 Cear candelilla quantum satis numai ca ageni de glazurare
E 903 Cear de Carnauba 200 numai ca ageni de glazurare
E 904 Shellac quantum satis numai ca ageni de glazurare
12.11.2011
E 951 Aspartam 500

12.11.2011
E 955 Sucraloz 200
RO
E 961 Neotam 18

(5): E 214 219: p-hidroxibenzoai (PHB), maxim 300 mg/kg.
E 951.
15.2. Fructe cu coaj lemnoas prelucrate
Grupul I Aditivi
L 295/167
satis
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 100 numai fructe cu coaj lemnoas srate
L 295/168
E 160b Annatto, bixin, norbixin 10 numai fructe cu coaj lemnoas srate
E 160d Licopen 30
RO
E 200-203; Acid sorbic sorbai; p-hidroxibenzoai 1 000 (1), (2), (5) numai nuci/fructe cu coaj lemnoas glazurate
214-219
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai nuci/fructe cu coaj lemnoas marinate
E 310-320 Galai, TBHQ i BHA 200 (1), (13)

polifosfai

E 416 Guma de karaya 10 000 numai glazur pentru fructe cu coaj lemnoas
E 901 Cear de albine, alb i galben quantum satis numai ca ageni de glazurare
E 902 Cear candelilla quantum satis numai ca ageni de glazurare
E 903 Cear de Carnauba 200 numai ca ageni de glazurare
E 904 Shellac quantum satis numai ca ageni de glazurare
E 951 Aspartam 500
E 955 Sucraloz 200
E 961 Neotam 18
12.11.2011

12.11.2011
RO
(5): E 214-219: p-hidroxibenzoai (PHB), maximum 300 mg/kg.

E 951.
16. Deserturi, cu excepia produselor din categoriile 1, 3 i 4
Grupul I Aditivi

satis
Grupul IV Polioli quantum satis numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
L 295/169
E 160d Licopen 30
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2) numai frugtgrd, rote grtze i pasha
L 295/170
E 200-203 Acid sorbic sorbai 2 000 (1), (2) numai ostkaka
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 300 (1), (2) numai deserturi pe baz de produse lactate, netratate termic
benzoai
RO
E 210-213 Acid benzoic benzoai 500 (1), (2) numai frugtgrd i rote Grtze
E 234 Nizin 3 numai budinci din gri si tapioca i produse similare
E 280-283 Acid propionic propionai 1 000 (1), (6) numai Christmas pudding
E 297 Acid fumaric 4 000 numai deserturi cu aspect de jeleu, deserturi cu arom de fructe, amestecuri de prafuri
pentru prepararea deserturilor

polifosfai

E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i 7 000 (1), (4) numai amestecuri de prafuri pentru prepararea deserturilor
polifosfai
E 355-357 Acid adipic adipai 1 000 (1) numai amestecuri de prafuri pentru prepararea deserturilor
E 355-357 Acid adipic adipai 6 000 (1) numai deserturi cu aspect de jeleu
E 355-357 Acid adipic adipai 1 000 (1) numai deserturi cu arom de fructe
E 416 Guma de Karaya 6 000
E 427 Gum cassia 2 500 numai deserturi pe baz de produse lactate i produse similare
E 432-436 Polisorbai 3 000 (1)

zaharogliceride
E 477 Esteri ai propan-1,2-diolului cu aciziir 5 000

grai
12.11.2011

12.11.2011
E 950 Acesulfam K 350 numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 951 Aspartam 1 000 numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 250 (51) numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
RO
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 100 (52) numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 955 Sucraloz 400 numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 957 Taumatin 5 numai ca poteniator de arom
E 959 Neohesperidin DC 50 numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 961 Neotam 32 numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr

E 962 Sare de aspartam-acesulfam 350 (11)a, (49), (50) numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
(6): Acidul propionic i srurile sale pot fi prezente n anumite produse fermentate rezultnd din procesul de fermentaie conform bunei practici de fabricaie.
E 951.
17. Suplimente alimentare, astfel cum sunt definite n Directiva 2002/46/CE, cu excepia suplimentelor alimentare pentru sugari i copii de vrst mic
17.1. Suplimente alimentare frunizate sub form solid, inclusiv sub form de capsule i de tablete i sub alte forme similare, cu excepia formelor masticabile
L 295/171
Grupul I Aditivi Aditivii E 410, E 412, E 415 i E 417 nu se pot folosi pentru a produce alimente
deshidratate, destinate rehidratrii n momentul consumului
L 295/172

satis
RO
E 160d Licopen 30
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 1 000 (1), (2) numai atunci cnd sunt furnizate sub form uscat i conin preparate de vitamina A
benzoai i de combinaii de vitamina A i D

E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i quantum satis
polifosfai
E 416 Guma de Karaya quantum satis
E 426 Hemiceluloz de soia 1 500
E 432-436 Polisorbai quantum satis
E 459 Beta-ciclodextrin quantum satis numai produse alimentare sub form de tablete i tablete filmate
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai quantum satis (1)

zaharogliceride
E 475 Esteri poliglicerici ai acizilor grai quantum satis
E 491-495 Esteri de sorbitan quantum satis (1)
12.11.2011
E 901 Cear de albine, alb i galben quantum satis

12.11.2011
E 902 Cear candelilla quantum satis
E 903 Cear de Carnauba 200
RO
E 904 Shellac quantum satis

E 955 Sucraloz 800
E 961 Neotam 60
E 1201 Polivinilpirolidon quantum satis numai produse alimentare sub form de tablete i tablete filmate
E 1202 Polivinilpolipirolidon quantum satis numai produse alimentare sub form de tablete i tablete filmate
E 1203 Alcool polivinilic (PVA) 18 000 numai sub form de capsule i tablete
E 1204 Pululan quantum satis numai sub form de capsule i tablete
E 1205 Copolimer metacrilat bazic 100 000
E 1505 Trietil citrat 3 500 numai sub form de capsule i tablete
E 1521 Polietilen-glicoli 10 000 numai sub form de capsule i tablete
L 295/173
L 295/174
RO
E 951.
17.2. Suplimente alimentare furnizate sub form lichid

Grupul I Aditivi

satis
E 160d Licopen 30

benzoai

polifosfai
E 416 Guma de karaya quantum satis
12.11.2011
zaharogliceride
12.11.2011
E 491-495 Esteri de sorbitan quantum satis
RO
E 551-559 Dioxid de siliciu-silicai 10 000
E 951 Aspartam 600

E 955 Sucraloz 240
E 961 Neotam 20
E 951.
L 295/175

L 295/176
17.3. Suplimente alimentare furnizate sub form de sirop sau masticabile
Grupul I Aditivi
RO
satis
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 300 numai suplimente alimentare solide
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 100 numai suplimente alimentare lichide
E 160d Licopen 30


polifosfai
E 416 Guma de karaya quantum satis

sucrogliceride
E 491-495 Esteri de sorbitan quantum satis
E 901 Cear de albine, alb i galben quantum satis
12.11.2011
E 902 Cear candelilla quantum satis
E 903 Cear de Carnauba 200

12.11.2011
E 904 Shellac quantum satis

E 950 Acesulfam K 2 000
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 1 250 (51)
RO
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 1 200 (52)
E 955 Sucraloz 2 400
E 957 Taumatin 400
E 961 Neotam 185
E 961 Neotam 2 numai suplimente alimentare pe baz de vitamine i/sau elemente minerale, ca
poteniator de arom
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 2 000 (11)a, (49), (50)

E 951.
18. Produse alimentare prelucrate care nu se ncadreaz n categoriile 1-17, cu excepia produselor alimentare pentru sugari i copii de vrst mic
Grupul I Aditivi
L 295/177

Regulamentul Ue Nr. 1129 - 2011 - Modifica Reg 1333 - 2008 Lista Aditivi Alimentari PDF

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Regulamentul Ue Nr. 1129 - 2011 - Modifica Reg 1333 - 2008 Lista Aditivi Alimentari PDF

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

12.11.

2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 295/1

REGULAMENTUL (UE) NR. 1129/2011 AL COMISIEI

COMISIA EUROPEAN, alimentare n conformitate cu condiiile de utilizare speci

(17) Agentul antiaglomerant dioxid de siliciu (E 551) este

(a) la punctul 3 din partea B, meniunea referitoare la copo

(c) la punctul 17.1 din partea E, meniunea referitoare la

(3) Articolul 2 alineatele (1), (2) i (4) din Directiva

Adoptat la Bruxelles, 11 noiembrie 2011.

numele aditivului alimentar i numrul su E;

produsele alimentare n care poate fi adugat;

condiiile n care poate fi utilizat aditivul alimentar;

restriciile la vnzarea aditivului alimentar direct ctre consumatorul final.

2. Dispoziii generale privind aditivii alimentari enumerai i condiiile de utilizare a acestora

4. Lacurile de aluminiu preparate pe baza coloranilor enumerai sunt autorizate.

11 Zaharuri, astfel cum sunt definite n Directiva 2001/111/CE a Consiliului (3)

2 Toate apele mbuteliate sau ambalate

5 Lapte fermentat (nearomatizat)

7 Lapte btut (nearomatizat)

8 Smntn i smntn praf (nearomatizate)

9 Uleiuri i grsimi de origine animal sau vegetal

10 Brnz maturat i nematurat (nearomatizat)

11 Unt din lapte de oaie i de capr

13 Fin i alte produse de morrit i amidonuri

14 Pine i produse similare

15 Paste finoase i gnocchi

16 Zaharuri, inclusiv toate mono- i dizaharidele

17 Past de tomate i tomate conservate n cutii sau sticle

18 Sosuri pe baz de tomate

25 Sare, nlocuitori de sare, condimente i amestecuri de condimente

31 Miere, astfel cum este definit n Directiva 2001/110/CE

32 Mal i produse din mal

(1) JO L 15, 17.1.2002, p. 19.

E 104 Galben de chinolin

E 110 Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

E 120 Coenil, acid carminic, carmine

E 122 Azorubin, carmoizin

E 124 Ponceau 4R, Rou coenil A

E 129 Rou Allura AC

E 131 Albastru patent V

E 132 Indigotin, carmin indigo

E 133 Albastru briliant FCF

E 140 Clorofile i clorofiline

E 141 Compleci de cupru ai clorofilelor i clorofilinelor

E 150a Caramel simplu (1)

E 150b Caramel de sulfit caustic

E 150c Caramel amoniacal

E 150d Caramel cu sulfit de amoniu

E 151 Negru briliant BN, negru PN

E 153 Crbune vegetal

E 160b Annatto, bixin, norbixin

E 160c Extract de ardei rou, capsantin, capsorubin

E 160e Beta-apo-8-carotenal (C 30)

E 161g Cantaxantin (*)

E 162 Rou sfecl, betanin

E 170 Carbonat de calciu

E 171 Dioxid de titan

E 172 Oxizi i hidroxizi de fier

E 962 Sare de aspartam-acesulfam

3. Aditivi alimentari, alii dect coloranii i ndulcitorii

E 170 Carbonat de calciu

E 200 Acid sorbic

E 202 Sorbat de potasiu