Nimic nu se perde , totul se

transforma .
Lucru Individual la Chimia organica .
Catedra : Merceologie Comert si Alimentatie
Publica.
Profesor : Purice Ion
Studenta : Verejan Ana
Grupa : TAP 161
 Obiectul de studiu al Chimiei
Organice

Chimia oreganica studiaza compozitia , structura, proprietatile

,metodele de obtinere si utilizarea compusilor organici .
Omenirea a cunoscul si folosit substante organice din
totdeauna , dar primele incercari de a cerceta substantele si a
stabili natura lor au fost efectuate in sec.XVIII-lea, cind erau
divizate dupa provenientalor minerale , vegetale si animale .
In anii 1828-1830chimistul german F.Whler a obtinul pe
cale chimica , din compusi anorganici , doua substante
organice-acidul oxalicH2C2O4 si ureea CO(NH2)2. Pe aceeasi
cale , in 1845, chimistul german A.Colbe obtine acid sintetic,
iar in 1854 chimistul francez M. Berthelot grasimi. Ulterior
savantii au sintetizat compusi neexistenti. In natura, cum sunt
polimeri, masa plastice, cauciucuri si coloranti substante
explozive , etc.
 Clasificarea Compusilor Organici

Fundamentul compusilor organici il constitue

hidrocarburile.De la diverse tipuri de hidrocarburi,
prin inlocuirea unui sau a citorva atomi de
hidrogen din molecula lor cu alti atomi sau grupe
de atomi ( numite grupe functionale), se obtin
derivati ai hidrocarburilor sau clase de compusi
organici . Astfel de la alcani deriva clasele
:alcanoli, alcanoli , nitroalcani, aminoalcani, ect. In
mod similar se pot forma diverse clasa de
compusi in baza de alchene,alchine arene si
altele .
 Tipurile de hidrocarburi si clasele
de compusi organici
Clasele de compusi Tipul hidrocarburi Clase de compusi
monofuctionali polifunctionali
Alcooli , fenoli Cicloalcani Halogenoacizi
Aldehide, cetone Alchene Hidrati de carbon
Acizi carboxilici Alcadiene Aminoacizi
Nitrocompusi Alchine Hidroxiacizi
Amine Arene
Fenoli etc
Etc
 HIDROCARBURILE
SATURATE:Alcani

Hidrocarburile ce contin in molrcula doar

legeturi simple , stabilite intre atomii de
carbon si hidrogen C-C si C-H se numesc
hidrocarburi saturate.
Hidrocarburile saturate cu catena
deschisa se numesc alcani.
Cel mai simplu reprezentant al alcanilor
este metanul CH4
 PROPRIETATI FIZICE

In functie de masa lor molara, alcanii sunt gazosi, lichizi sau solizi.

Datorita diferentei mici de electronegativitate dintre atomii de

carbon si de hidrogen, alcanii contin numai legaturi

covalente nepolare. Intre atomii alcanilor se exercita forte van der

Waals.

Cu cat molecula este mai mare cu atat energia necesara pentru

ruperea fortelor intermoleculare este mai mare, iar punctele

de fierbere corespunzatoare cresc.

- densitate: alcanii plutesc deasupra apei.

- solubilitate: sunt nemiscibili cu apa.

- nu au culoare sau miros.

 PROPRIETATI CHIMICE

OXIDAREA ALCANILOR poate fi totala (denumita si ardere) sau

incompleta.

a)TOTALA: este un proces exoterm si se face cu eliminare de

caldura (Q).

Ecuatia reactiei:

!!!in paranteza [] sunt notati indicii

C[n]H[2n+2] + (3n+1/2)O[2] -> nCO[2] + (n+1)H[2]O + Q

b) INCOMPLETA: daca alcanii reactioneaza cu o cantitate

insuficienta de oxigen, atunci se formeaza CO sau C + H[2]O(apa)

2CH[4] + 3O[2] -> 2CO + 4H[2]O

CH[4] + O[2] -> c + 2H[2]O

 PROPRIETATILE CHIMICE

REACTIA DE SUBSTITUTIE consta in inlocuirea

unuia sau mai multor atomi de hidrogen cu alti
atomi sau grupe de atomi.

In REACTIA DE HALOGENARE hidrogenul e

inlocuit cu un halogen.

CLORURAREA METANULUI

CH[4] + Cl[2] -> CH[3]Cl + HCl( clorometan)

CH[4] + 2Cl -> CH[2]Cl + 2HCl(diclorometan)
CH[4] + 3Cl -> CHCl[3] + 3HCl(triclorometan)
CH[4] + 4Cl[2] -> CCl[4] + 4HCl( tetraclorometan)
 PROPRIETATILE CHIMICE

Descompunerea termica duce la descompunerea alcanilor si la

formarea de alcani si alchene cu numar mai mic de carbon in
molecula. Dupa temperatura la care are loc descompunerea, procesul
poate fi:
Cracarea daca temperatura e 650*C
REACTII DE PIROLIZA: 2CH[4] --t ~ 1300*C-->
C[2]H[2] + 3H[2]
REACTII DE CRACARE: CH[3]-CH[2]-CH[2]-
CH[3] -> CH[4] + CH[2]=CH-CH[3]
CH[3]-CH[2]-CH[2]-CH[3] -> CH[3]-CH[3] + CH[2]=CH[2]
REACTII DE DEHIDROGENARE: CH[3]-CH[2]-CH[2]-CH[3]
-> CH[3]-CH[2]-CH=CH[2] + H[2]
REACTII DE DEHIDROGENARE: CH[3]-CH[2]-CH[2]-CH[3] -> CH[3]-
CH[2]-CH=CH[2] + H[2]
 Izomeria si Nomenclatura

In natura exista de cca 8-10 ori mai multe

substante organice decit anorganice , ceea ce
se exolica nu doar prin faptul ca atomii de
carbon formeaza catene de diferite forme si
marimi . Daca examinam structura moleculei
de propan C3H8, observam ca consecutiva a
celor 3 atomi de carbon poate fi doar una :
CH3-CH2-CH3
Insa la analiza moleculei de butan C4H10 stabilim ca aranjarea
consecutica a celor 4 atomi de carbon poate fi diferita (A si B):
A) CH3-CH2-CH2-CH3 B)CH3-CH-CH3
 UTILIZAREA ALCANILOR

Alcanii, sub forma de componenti individuali ,

sint folositi in sinteza organica . Amestecurile de
alcani , care se gasesc in gazul natural si in
fractiile de prelucrare a petrolului , se utilizeaza
mai mult in calitate de combustibil . Metanul, sub
forma de gaz natural , serveste drept combustibil
gazos foarte caloric in industrie , din metan se
obtine negru de fum (folosit ca vopsea
tipografica si la fabricarea anvelopetor de
aotomobile), gaz de sinteza acetilena ,
clorometani si altele.
 HALOGENOALCANII

Compusii ce rezultra din alcani prin inlocuirea atomilor de

hidrogen din molecula lor cu atomi de halogen se numesc
halogenoalcani sau derivati ai alcanilor
Dupa numarul atomilor in molecula de halogenoalcan poate fi
definita : fluor , clor , brom sau iod
Dupa numarul atomilor de halogen , derivatii halogenati se impart
in mono- ,di-, polihalogenati. Doi atomi de halogen pot avea
pozitie reciproca vicinala geminala sau izolata . De exemplu:

1)vicinali CH2-CH-CH3

2)geminali CH3-C-CH3 3)izolati CH2-CH2-CH2