Aditivi Regulament-1333 2008

02008R1333 RO 27.10.2016 031.
001 1
Acest document are doar scop informativ i nu produce efecte juridice. Instituiile Uniunii nu i asum rspunderea pentru
coninutul su. Versiunile autentice ale actelor relevante, inclusiv preambulul acestora, sunt cele publicate n Jurnalul Oficial
al Uniunii Europene i disponibile pe site-ul EUR-Lex. Aceste texte oficiale pot fi consultate accesnd linkurile integrate n
prezentul document.
B REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN I AL

CONSILIULUI
din 16 decembrie 2008
privind aditivii alimentari
(Text cu relevan pentru SEE)
(JO L 354, 31.12.2008, p. 16)
Astfel cum a fost modificat prin:
Jurnalul Oficial
NR. Pagina Data
M1 Regulamentul (UE) nr. 238/2010 al Comisiei din 22 martie 2010 L 75 17 23.3.2010
M2 Regulamentul (UE) nr. 1129/2011 al Comisiei din 11 noiembrie 2011 L 295 1 12.11.2011
M3 astfel cum a fost modificat prin Regulamentul (UE) nr. 1152/2013 al L 311 1 20.11.2013
Comisiei din 19 noiembrie 2013
M7 Regulamentul (UE) nr. 380/2012 al Comisiei din 3 mai 2012 L 119 14 4.5.2012
M8 Regulamentul (UE) nr. 470/2012 al Comisiei din 4 iunie 2012 L 144 16 5.6.2012
M12 Regulamentul (UE) nr. 583/2012 al Comisiei din 2 iulie 2012 L 173 8 3.7.2012
M16 Regulamentul (UE) nr. 1147/2012 al Comisiei din 4 decembrie 2012 L 333 34 5.12.2012
M20 Regulamentul (UE) nr. 25/2013 al Comisiei din 16 ianuarie 2013 L 13 1 17.1.2013
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 2
M29 Regulamentul (UE) nr. 816/2013 al Comisiei din 28 august 2013 L 230 1 29.8.2013
M32 Regulamentul (UE) nr. 913/2013 al Comisiei din 23 septembrie 2013 L 252 11 24.9.2013
M33 Regulamentul (UE) nr. 1068/2013 al Comisiei din 30 octombrie 2013 L 289 58 31.10.2013
M36 Regulamentul (UE) nr. 59/2014 al Comisiei din 23 ianuarie 2014 L 21 9 24.1.2014
M50 Regulamentul (UE) 2015/537 al Comisiei din 31 martie 2015 L 88 1 1.4.2015
M52 Regulamentul (UE) 2015/639 al Comisiei din 23 aprilie 2015 L 106 16 24.4.2015
M55 Regulamentul (UE) 2015/1362 al Comisiei din 6 august 2015 L 210 22 7.8.2015
M56 Regulamentul (UE) 2015/1378 al Comisiei din 11 august 2015 L 213 1 12.8.2015
M57 Regulamentul (UE) 2015/1739 al Comisiei din 28 septembrie 2015 L 253 3 30.9.2015
M58 Regulamentul (UE) 2015/1832 al Comisiei din 12 octombrie 2015 L 266 27 13.10.2015
M59 Regulamentul (UE) 2016/56 al Comisiei din 19 ianuarie 2016 L 13 46 20.1.2016
M60 Regulamentul (UE) 2016/263 al Comisiei din 25 februarie 2016 L 50 25 26.2.2016
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 3

M64 Regulamentul (UE) 2016/683 al Comisiei din 2 mai 2016 L 117 28 3.5.2016
M65 Regulamentul (UE) 2016/691 al Comisiei din 4 mai 2016 L 120 4 5.5.2016
M66 Regulamentul (UE) 2016/1776 al Comisiei din 6 octombrie 2016 L 272 2 7.10.2016
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 4
B
REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI
EUROPEAN I AL CONSILIULUI
din 16 decembrie 2008
privind aditivii alimentari
(Text cu relevan pentru SEE)
CAPITOLUL I
OBIECT, DOMENIU DE APLICARE I DEFINIII
Articolul 1
Obiectul
Prezentul regulament stabilete norme privind aditivii alimentari utilizai

n produsele alimentare n vederea asigurrii funcionrii eficiente a
pieei interne i a unui nivel nalt de protecie a sntii populaiei i
a unui nivel nalt de protecie a consumatorilor, inclusiv protecia inte
reselor consumatorilor i practici echitabile n comerul de produse
alimentare, innd seama, dup caz, de protecia mediului.
n acest scop, prezentul regulament prevede:
(a) liste comunitare de aditivi alimentari aprobai, astfel cum figureaz

n anexele II i III;
(b) condiiile de utilizare a aditivilor alimentari n produse alimentare,

inclusiv n aditivii alimentari i n enzimele alimentare care intr sub
incidena Regulamentului (CE) nr. 1332/2008 privind enzimele
alimentare i n aromele alimentare astfel cum sunt reglementate
prin Regulamentul (CE) nr. 1334/2008 al Parlamentului European
i al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind aromele alimentare
i anumite ingrediente alimentare cu proprieti aromatizante
destinate utilizrii n i pe alimente (1);
(c) norme privind etichetarea aditivilor alimentari comercializai ca

atare.
Articolul 2
Domeniul de aplicare
(1) Prezentul regulament se aplic aditivilor alimentari.
(2) Prezentul regulament nu se aplic urmtoarelor substane, cu

excepia cazurilor n care acestea sunt utilizate ca aditivi alimentari:
(a) adjuvani tehnologici;
(b) substanelor utilizate pentru protecia plantelor i a produselor

vegetale n conformitate cu normele comunitare aplicabile n
domeniul fitosanitar;
(c) substane adugate n produsele alimentare ca nutrieni;
(d) substanelor utilizate pentru tratarea apei destinate consumului uman

care intr sub incidena Directivei 98/83/CE a Consiliului din
3 noiembrie 1998 privind calitatea apei destinate consumului
uman (2);
(1) A se vedea pagina 34 din prezentul Jurnal Oficial.

(2) JO L 330, 5.12.1998, p. 32.
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 5
B
(e) arome care intr sub incidena Regulamentului (CE) nr. 1334/2008
privind aromele alimentare i anumite ingrediente alimentare cu
proprieti aromatizante destinate utilizrii n i pe alimente.
(3) Prezentul regulament nu se aplic enzimelor alimentare care intr

sub incidena Regulamentului (CE) nr. 1332/2008 privind enzimele
alimentare, de la data adoptrii listei comunitare de enzime alimentare
n conformitate cu articolul 17 din regulamentul respectiv.
(4) Prezentul regulament se aplic fr a aduce atingere vreunei

norme comunitare specifice referitoare la utilizarea aditivilor alimentari:
(a) n produse alimentare specifice;
(b) n alte scopuri dect cele prevzute n prezentul regulament.
Articolul 3
Definiii
(1) n sensul prezentului regulament, se aplic definiiile prevzute n

Regulamentul (CE) nr. 178/2002 i Regulamentul (CE) nr. 1829/2003.
(2) n sensul prezentului regulament, se aplic, de asemenea, urm

toarele definiii:
(a) aditiv alimentar nseamn orice substan care, n mod normal, nu

se consum ca aliment n sine i nu se utilizeaz ca ingredient
alimentar caracteristic, cu sau fr valoare nutritiv, i a crei
adugare deliberat, n scop tehnologic, n produsele alimentare pe
parcursul procesului de fabricare, prelucrare, preparare, tratare,
ambalare, transport sau depozitare are ca rezultat sau se poate
considera n mod rezonabil c ar putea avea ca rezultat, trans
formarea sa sau transformarea produselor sale secundare, n mod
direct sau indirect, ntr-o component a produselor alimentare n
cauz.
Cu toate acestea, nu se consider aditivi alimentari urmtoarele:
(i) monozaharidele, dizaharidele sau oligozaharidele i produsele

alimentare coninnd aceste substane utilizate pentru proprie
tile lor edulcorante;
(ii) produsele alimentare, sub form deshidratat sau concentrat,

inclusiv aromele care intr n fabricarea produselor alimentare
compuse, utilizate pentru proprietile lor aromatice, sapide
sau nutritive, combinate cu un efect colorant secundar;
(iii) substanele care intr n compoziia unui strat de protecie sau

al unui material de acoperire, care nu fac parte din aliment i
care nu sunt destinate consumului mpreun cu alimentul
respectiv;
(iv) produsele care conin pectin, derivate din tescovin uscat de

mere sau coaj de fructe citrice sau gutui sau din amestecul
acestora, prin aciunea unui acid diluat, urmat de neutra
lizarea parial cu sruri de sodiu sau de potasiu (pectin
lichid);
(v) bazele pentru guma de mestecat;
(vi) dextrina alb sau galben, amidonul prjit sau dextrinat,

amidonul modificat prin tratare cu acizi sau baze, amidonul
albit, amidonul modificat fizic i amidonul tratat cu enzime
amilolitice;
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 6
B
(vii) clorura de amoniu;
(viii) plasma de snge, gelatina comestibil, proteinele hidrolizate i

srurile acestora, proteina din lapte i glutenul;
(ix) aminoacizii i srurile acestora, altele dect acidul glutamic,

glicina, cisteina i cistina i srurile acestora care nu au
funcie tehnologic;
(x) cazeinaii i cazeina;
(xi) inulina;
(b) adjuvani tehnologic nseamn orice substan care:
(i) nu se consum ca aliment n sine;
(ii) este utilizat deliberat n prelucrarea materiilor prime, a

produselor alimentare sau a ingredientelor acestora pentru a
ndeplini un anumit obiectiv tehnologic n timpul tratrii sau
prelucrrii; i
(iii) care poate avea ca rezultat prezena neintenionat, dar inevi

tabil din punct de vedere tehnic, a unor reziduuri ale
substanei respective sau a derivailor acesteia n produsul
finit, cu condiia ca aceste reziduuri s nu prezinte nici un
risc sanitar i s nu aib efecte tehnologice asupra produsului
finit;
(c) categorie funcional nseamn una dintre categoriile stabilite n

anexa I pe baza funciei tehnologice exercitate de aditiv n produsul
alimentar;
(d) aliment neprelucrat nseamn orice aliment care nu a fost supus

niciunui tratament care s conduc la o schimbare substanial a
strii iniiale a alimentului; n acest sens, nu sunt considerate ca
avnd ca rezultat o modificare substanial urmtoarele: fragmen
tarea, separarea, tranarea, dezosarea, tocarea, jupuirea, decojirea,
mrunirea, decuparea, curarea, aranjarea, congelarea, refrigerarea,
rcirea, mcinarea, decorticarea, ambalarea sau dezambalarea;
(e) produs alimentar fr adaos de zahr nseamn orice produs

alimentar fr urmtoarele:
(i) fr adaos de monozaharide sau dizaharide;
(ii) orice adaos de produse alimentare coninnd monozaharide sau

dizaharide utilizate pentru proprietile lor edulcorante;
(f) produs alimentar cu valoare energetic redus nseamn orice

produs alimentar a crui valoare energetic este cu cel puin 30 %
mai mic dect cea a alimentului original sau a unui produs similar;
(g) ndulcitori de mas nseamn orice preparat din edulcorani auto

rizai care ar putea conine ali aditivi alimentari i/sau ingrediente
alimentare i care este destinat vnzrii ctre consumatorul final ca
nlocuitor pentru zahr.
(h) quantum satis nseamn c nu se specific niciun nivel numeric

maxim i substanele vor fi utilizate n conformitate cu buna
practic de fabricaie, ntr-o cantitate care s nu depeasc
nivelul necesar pentru obinerea efectului dorit i cu condiia de a
nu induce n eroare consumatorul.
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 7
B
CAPITOLUL II
LISTE COMUNITARE DE ADITIVI ALIMENTARI AUTORIZAI
Articolul 4
Liste comunitare de aditivi alimentari autorizai
(1) Numai aditivii alimentari inclui n lista comunitar din anexa II

pot fi comercializai ca atare i utilizai n alimente conform condiiilor
de utilizare menionate n aceasta.
(2) Numai aditivii alimentari inclui n lista comunitar din anexa III
pot fi utilizai n aditivii alimentari, n enzimele alimentare i n aromele
alimentare, n condiiile specificate de aceasta.
(3) Aditivii alimentari din anexa II se nscriu pe list pe baza cate

goriilor de produse alimentare la care pot fi adugai aditivii n cauz.
(4) Aditivii alimentari din anexa III se nscriu pe list pe baza

aditivilor alimentari, a enzimelor alimentare, a aromelor alimentare i
a nutrienilor sau a categoriilor acestora la care pot fi adugai aditivii n
cauz.
(5) Aditivii alimentari respect specificaiile prevzute la articolul 14.
Articolul 5
Interzicerea aditivilor alimentari neconformi i/sau a produselor
alimentare neconforme
Nimeni nu este autorizat s introduc pe pia un aditiv alimentar sau

orice produs alimentar coninnd un astfel de aditiv, dac utilizarea
acestui aditiv alimentar nu este n conformitate cu prezentul regulament.
Articolul 6
Condiii generale pentru includerea i utilizarea aditivilor
alimentari n listele comunitare
(1) Un aditiv alimentar poate fi inclus pe listele comunitare din

anexele II i III doar dac ndeplinete urmtoarele condiii i, dac
este cazul, ali factori legitimi, inclusiv factori de mediu:
(a) conform dovezilor tiinifice disponibile, nu pune nici o problem

de siguran pentru sntatea consumatorului la dozele propuse; i
(b) exist o necesitate tehnologic suficient care nu poate fi satisfcut

prin alte metode realizabile din punct de vedere economic i tehno
logic; i
(c) utilizarea sa nu induce n eroare consumatorul.
(2) Pentru a fi inclus n listele comunitare din anexele II i III, un

aditiv alimentar trebuie s prezinte avantaje i un interes pentru
consumator i, prin urmare, trebuie s contribuie la realizarea unuia
sau mai multora dintre urmtoarele obiective:
(a) conservarea calitii nutriionale a alimentului;

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 8
B
(b) furnizarea ingredientelor sau componentelor necesare fabricrii de
produse alimentare destinate unor grupuri de consumatori cu nevoi
nutriionale speciale;
(c) sporirea capacitii de conservare sau a stabilitii unui aliment sau

mbuntirea proprietilor sale organoleptice, cu condiia ca natura,
consistena sau calitatea alimentului s nu fie modificate astfel nct
s induc n eroare consumatorul;
(d) contribuia la fabricarea, prelucrarea, prepararea, tratarea, ambalarea,

transportarea sau depozitarea alimentelor, inclusiv a aditivilor
alimentari, a enzimelor alimentare i a aromelor alimentare, cu
condiia ca aditivul alimentar s nu fie utilizat pentru deghizarea
efectelor utilizrii unor materii prime defectuoase sau a unor practici
sau tehnici neadecvate, inclusiv a unor practici sau tehnici
neigienice, n cursul uneia dintre aceste operaiuni.
(3) Prin derogare de la alineatul (2) litera (a), un aditiv alimentar care
reduce calitatea nutriional a unui aliment poate fi inclus n lista comu
nitar din anexa II cu condiia ca:
(a) alimentul s nu constituie o component esenial a unui regim

alimentar normal; sau
(b) aditivul alimentar s fie necesar la fabricarea de produse alimentare

destinate unor grupuri de consumatori cu nevoi dietetice speciale.
Articolul 7
Condiii specifice pentru ndulcitori
Un aditiv alimentar poate fi inclus n lista comunitar din anexa II n

categoria funcional a ndulcitorilor numai dac, n plus fa de obiec
tivele menionate la articolul 6 alineatul (2), contribuie i la realizarea
unuia sau mai multora dintre urmtoarele obiective:
(a) nlocuirea zahrului din fabricarea produselor alimentare cu valoare

energetic redus, a produselor alimentare necariogene sau a
produselor alimentare fr adaos de zahr; sau
(b) nlocuirea zahrului n cazul n care aceasta permite creterea duratei

de conservare a produselor alimentare sau
(c) producerea alimentelor destinate unei alimentaii speciale n sensul

definiiei din articolul 1 alineatul (2) litera (a) din Directiva
89/398/CEE.
Articolul 8
Condiii specifice pentru colorani
Un aditiv alimentar poate fi inclus n lista comunitar din anexa II n

categoria funcional a coloranilor numai dac, n plus fa de obiec
tivele menionate la articolul 6 alineatul (2), contribuie i la realizarea
unuia dintre urmtoarele obiective:
(a) refacerea aspectului iniial al produselor alimentare a cror culoare a

fost modificat prin prelucrare, depozitare, ambalare i distribuie i
al cror aspect vizual a fost astfel afectat;
(b) ameliorarea atractivitii vizuale a produselor alimentare;
(c) colorarea produselor alimentare care n mod normal sunt incolore.

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 9
B
Articolul 9
Categoriile funcionale de aditivi alimentari
(1) Aditivii alimentari pot fi ncadrai n anexele II i III ntr-una

dintre categoriile funcionale din anexa I pe baza funciei tehnologice
principale a aditivului alimentar.
ncadrarea unui aditiv alimentar ntr-o categorie funcional nu exclude

utilizarea sa n mai multe scopuri.
(2) Atunci cnd este necesar, n urma unui progres tiinific sau a
unei dezvoltri tehnologice, msurile menite s modifice elemente
neeseniale ale prezentului regulament, referitoare la categoriile func
ionale suplimentare care pot fi adugate n anexa I sunt adoptate
conform procedurii de reglementare cu control menionate la articolul 28
alineatul (3).
Articolul 10
Coninutul listelor comunitare de aditivi alimentari
(1) Un aditiv alimentar care respect condiiile prevzute la articolele

6, 7 i 8 poate, n conformitate cu procedura menionat n
Regulamentul (CE) nr. 1331/2008 de stabilire a unei proceduri
comune de autorizare a aditivilor alimentari, enzimelor i aromelor
alimentare, s fie inclus n:
(a) lista comunitar din anexa II la prezentul regulament; i/sau
(b) lista comunitar din anexa III la prezentul regulament.
(2) n listele comunitare din anexele II i III, rubrica corespunztoare

unui aditiv alimentar menioneaz:
(a) numele aditivului alimentar i numrul su E.
(b) produsele alimentare n care poate fi adugat;
(c) condiiile n care poate fi utilizat aditivul alimentar;
(d) dac este cazul, eventualele restricii la vnzarea aditivului alimentar

direct ctre consumatorul final.
(3) Listele comunitare din anexele II i III se modific n confor

mitate cu procedura menionat n Regulamentul (CE) nr. 1331/2008 de
stabilire a unei proceduri comune de autorizare a aditivilor alimentari,
enzimelor i aromelor alimentare.
Articolul 11
Cantitile de aditivi alimentari utilizate
(1) La stabilirea condiiilor de utilizare prevzute la articolul 10

alineatul (2) litera (c):
(a) cantitatea utilizat se limiteaz la doza minim necesar pentru

obinerea efectului dorit;
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 10
B
(b) cantitile specificate iau n considerare urmtoarele:
(i) doza zilnic admis sau considerat echivalent, stabilit pentru

aditivul alimentar i consumul zilnic probabil de acest aditiv din
toate sursele;
(ii) atunci cnd aditivul alimentar trebuie utilizat n alimente

consumate de grupuri speciale de consumatori, doza zilnic
posibil pentru aceti consumatori.
(2) Dac circumstanele permit acest lucru, nu se stabilete o limit

numeric maxim pentru un aditiv alimentar (quantum satis). ntr-un
astfel de caz, aditivul alimentar este utilizat n conformitate cu principiul
quantum satis.
(3) Cantitile maxime de aditivi alimentari stabilite n anexa II se

aplic produselor alimentare, astfel cum sunt acestea comercializate, n
lipsa unor dispoziii contrare. Prin derogare de la acest principiu, pentru
produse alimentare deshidratate i/sau concentrate ce trebuie reconsti
tuite, cantitile maxime se aplic produselor alimentare astfel cum au
fost reconstituite conform instruciunilor de pe etichet, innd seama de
factorul de diluare minim.
(4) Cantitile maxime de colorani prevzute n anexa II se aplic, n

absena unor dispoziii contrare, cantitii de principiu colorant coninute
n preparatul colorant.
Articolul 12
Modificarea procesului de producie sau a materiilor prime ale unui
aditiv alimentar inclus deja ntr-o list comunitar
Dac, n cazul unui aditiv alimentar deja inclus pe list comunitar, are loc
o modificare semnificativ a metodelor de producie a acestuia sau a
materiilor prime folosite, sau are loc o modificare a dimensiunilor parti
culelor, de exemplu cu ajutorul nanotehnologiei, aditivul alimentar
preparat cu ajutorul acestor noi metode sau materii este considerat drept
un aditiv diferit, fiind necesar o nou nregistrare n lista comunitar sau o
modificare a specificaiilor nainte de introducerea lui pe pia.
Articolul 13
Aditivi alimentari care intr sub incidena Regulamentului (CE)
nr. 1829/2003
(1) Un aditiv alimentar aflat sub incidena Regulamentului (CE)

nr. 1829/2003 poate fi inclus pe listele comunitare din anexele II i
III n conformitate cu prezentul regulament doar dac este autorizat n
conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1829/2003.
(2) n cazul n care un aditiv alimentar deja inclus n lista comunitar

este produs dintr-o surs diferit care intr sub incidena
Regulamentului (CE) nr. 1829/2003, acesta nu va necesita o nou auto
rizare n conformitate cu prezentul regulament atta timp ct noua surs
este autorizat n conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1829/2003, iar
aditivul alimentar respect specificaiile stabilite prin prezentul regu
lament.
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 11
B
Articolul 14
Specificaii pentru aditivi alimentari
Specificaiile pentru aditivi alimentari privind n special originea, criteriile

de puritate i orice alte informaii necesare sunt adoptate n momentul
includerii pentru prima oar a aditivului alimentar pe listele comunitare
din anexele II i III, n conformitate cu procedura menionat n Regula
mentul CE nr. 1331/2008 de stabilire a unei proceduri comune de auto
rizare a aditivilor alimentari, enzimelor i aromelor alimentare.
CAPITOLUL III
UTILIZAREA ADITIVILOR ALIMENTARI N PRODUSELE

ALIMENTARE
Articolul 15
Utilizarea aditivilor alimentari n produsele alimentare neprelucrate
Aditivii alimentari nu se utilizeaz n produsele alimentare neprelucrate,

cu excepia cazurilor n care utilizarea n cauz este prevzut n mod
expres n anexa II.
Articolul 16
Utilizarea aditivilor alimentari n produsele alimentare destinate
sugarilor i copiilor de vrst mic
Nu se utilizeaz aditivi alimentari n produsele alimentare pentru sugari

i copii de vrst mic, n conformitate cu definiia din Directiva
89/398/CEE, inclusiv n alimentele dietetice utilizate pentru sugari i
copii de vrst mic n scopuri medicale speciale, exceptnd cazurile
prevzute n mod expres n anexa II la prezentul regulament.
Articolul 17
Utilizarea coloranilor pentru marcaj
Numai coloranii alimentari enumerai n anexa II la prezentul regu

lament pot fi utilizai pentru marcajul sanitar prevzut de Directiva
91/497/CEE a Consiliului din 29 iulie 1991 de modificare i codificare
a Directivei 64/433/CEE privind problemele de sntate n domeniul
schimburilor intracomunitare de carne proaspt pentru a le extinde la
producia i comercializarea de carne proaspt (1) i pentru alte marcaje
necesare pentru produsele din carne, pentru vopsirea decorativ a oulor
i pentru tampilarea oulor conform prevederilor din
Regulamentul (CEE) nr. 853/2004 al Parlamentului European i al
Consiliului din 29 aprilie 2004 de stabilire a unor norme specifice de
igien care se aplic alimentelor de origine animal (2).
Articolul 18
Principiul transferului
(1) Prezena unui aditiv alimentar este autorizat:

(a) ntr-un produs alimentar compus altul dect cele prevzute n
anexa II, n cazul n care aditivul alimentar este autorizat ntr-unul
dintre ingredientele alimentului compus;
(1) JO L 268, 24.9.1991, p. 69.

(2) JO L 139, 30.4.2004, p. 55. Versiune rectificat n JO L 226, 25.6.2004,
p. 22.
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 12
B
(b) ntr-un produs alimentar cruia i s-a adugat un aditiv alimentar, o
enzim alimentar sau o arom alimentar, n cazul n care aditivul
alimentar:
(i) este autorizat n aditivul alimentar, enzima alimentar sau

aroma alimentar n conformitate cu prezentul regulament i
(ii) a fost transferat n produsul alimentar prin intermediul

aditivului alimentar, al enzimei sau aromei alimentare i
(iii) nu are nici o funcie tehnologic n produsul alimentar final;
(c) ntr-un produs alimentar destinat exclusiv preparrii unui produs

alimentar compus, cu condiia ca acesta din urm s fie n confor
mitate cu prezentul regulament.
(2) Alineatul (1) nu se aplic preparatelor pentru sugari, preparatelor

de continuare, alimentelor pe baz de cereale i alimentelor pentru copii
i alimentelor dietetice destinate sugarilor i copiilor de vrst mic
utilizate n scopuri medicale speciale, prevzute de Directiva
89/398/CEE, exceptnd dispoziiile contrare special prevzute.
(3) n cazul n care se adaug ntr-un produs alimentar i are o

funcie tehnologic n produsul alimentar respectiv, un aditiv alimentar
dintr-o arom, dintr-un aditiv alimentar sau dintr-o enzim alimentar
este considerat aditiv al produsului alimentar n cauz i nu al aromei, al
aditivului sau al enzimei alimentare adugate i trebuie s ndeplineasc
condiiile prevzute pentru utilizarea produsului alimentar respectiv.
(4) Fr a aduce atingere dispoziiilor de la alineatul (1), prezena

unui aditiv alimentar utilizat drept ndulcitor este autorizat n produsele
alimentare compuse fr adaos de zaharuri sau cu valoare energetic
redus, n produsele alimentare compuse dietetice destinate unui regim
hipocaloric, n produsele alimentare compuse necariogene i n
produsele alimentare compuse cu o durat lung de depozitare, cu
condiia ca ndulcitorul n cauz s fie autorizat ntr-unul dintre ingre
dientele produsului alimentar compus.
Articolul 19
Decizii privind interpretarea
n cazul n care este necesar, se stabilete n conformitate cu procedura

de reglementare menionat la articolul 28 alineatul (2):
(a) dac un anumit produs alimentar aparine sau nu unei categorii de

alimente menionate n anexa II; sau
(b) dac un aditiv alimentar inclus n anexele II i III i autorizat

conform principiului quantum satis este sau nu folosit n confor
mitate cu criteriile prevzute la articolul 11 alineatul (2); sau
(c) dac o substan dat ntrunete condiiile stabilite pentru aditivi

alimentari n articolul 3.
Articolul 20
Produse alimentare tradiionale
Statele membre enumerate n anexa IV pot continua s interzic

utilizarea anumitor categorii de aditivi alimentari n produsele alimentare
tradiionale produse pe teritoriul lor care sunt enumerate n anexa n
cauz.
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 13
B
CAPITOLUL IV
ETICHETAREA
Articolul 21
Etichetarea aditivilor alimentari care nu sunt destinai vnzrii
ctre consumatorul final
(1) Aditivii alimentari care nu sunt destinai vnzrii ctre

consumatorul final, indiferent dac sunt vndui individual sau n
amestec unii cu alii i/sau cu ingrediente alimentare, n sensul definiiei
de la articolul 6 alineatul (4) din Directiva 2000/13/CE, pot fi comer
cializai numai cu etichetele menionate la articolul 22 din prezentul
regulament, care trebuie s fie vizibile, lizibile i indelebile. Aceste
informaii sunt prezentate n termeni uor de neles de ctre
cumprtori.
(2) Statul membru pe teritoriul cruia se comercializeaz produsul

poate impune, n conformitate cu tratatul, ca pe teritoriul su infor
maiile prevzute la articolul 22 s fie furnizate ntr-una sau mai
multe limbi oficiale ale Comunitii, limbi care urmeaz s fie
stabilite de statul membru respectiv. Aceasta nu mpiedic furnizarea
informaiilor respective n mai multe limbi.
Articolul 22
Cerine generale de etichetare pentru aditivi alimentari care nu sunt
destinai vnzrii ctre consumatorul final
(1) n cazul n care aditivii alimentari care nu sunt destinai vnzrii

ctre consumatorul final sunt vndui individual sau n amestec unii cu
alii i/sau alte ingrediente alimentare i/sau dac acestora li se adaug
alte substane, pe ambalajele sau recipientele acestora se indic urm
toarele informaii:
(a) numele i/sau numrul E prevzut de prezentul regulament n

privina fiecrui aditiv alimentar sau o descriere pentru vnzare
care include numele i/sau numrul E al fiecrui aditiv alimentar;
(b) meniunea pentru produse alimentare, meniunea pentru uz

alimentar restricionat sau o indicaie mai precis privind utilizarea
alimentar prevzut;
(c) dac este necesar, condiiile speciale de depozitare i/sau utilizare;
(d) un semn de identificare a lotului;
(e) instruciunile de folosire, n cazul n care omisiunea acestora ar duce

la o utilizare neadecvat a aditivului alimentar;
(f) numele sau denumirea comercial i adresa fabricantului, a amba

latorului sau a vnztorului;
(g) indicarea cantitii maxime din fiecare element component sau grup
de elemente componente supuse unei limitri cantitative n
produsele alimentare i/sau informaii corespunztoare prezentate
n mod clar i n termeni uor de neles, permind cumprtorului
s se conformeze prezentului regulament sau altor dispoziii de drept
comunitar relevante; n cazul n care aceeai limitare cantitativ se
aplic unui grup de elemente componente utilizate separat sau n
combinaie, procentajul combinat poate fi indicat de o singur cifr;
limitarea cantitativ se exprim fie numeric, fie conform principiului
quantum satis;
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 14
B
(h) cantitatea net;
(i) data durabilitii minime sau data limit de consum;
(j) dac este cazul, informaii privind orice aditiv alimentar sau orice
alte substane menionate n prezentul articol i care figureaz n
anexa IIIa la Directiva 2000/13/CE privind indicarea ingredientelor
prezente n produsele alimentare.
(2) n cazul n care aditivii alimentari sunt pui la vnzare n amestec

unii cu alii i/sau cu alte ingrediente alimentare, pe ambalajele sau
recipientele acestora se indic o list a tuturor ingredientelor n ordine
descresctoare a procentajului reprezentat de fiecare n cantitatea total.
(3) n cazul n care aditivilor alimentari li se adaug substane

(inclusiv aditivi alimentari sau alte ingrediente alimentare) pentru a
facilita depozitarea, comercializarea, standardizarea, diluarea sau dizol
varea, pe ambalajele sau recipientele aditivilor respectivi se indic o
list a tuturor acestor substane n ordinea descresctoare a procentului
corespunztor fiecreia fa de total.
(4) Prin derogare de la alineatele (1), (2) i (3), informaiile prevzute

la alineatul (1) literele (e)-(g) i la alineatele (2) i (3) pot aprea numai
pe documentele comerciale aferente lotului, care trebuie furnizate odat
cu sau naintea livrrii, cu condiia ca meniunea nu este destinat
vnzrii cu amnuntul s apar ntr-un loc vizibil cu uurin pe
ambalaj sau pe recipientul produsului respectiv.
(5) Prin derogare de la alineatele (1), (2) i (3), n cazul n care

aditivii alimentari sunt livrai n recipiente, toate aceste informaii pot
aprea numai pe documentele comerciale aferente lotului care trebuie
furnizate odat cu livrarea.
Articolul 23
Etichetarea aditivilor alimentari destinai vnzrii ctre
consumatorul final
(1) Fr a aduce atingere Directivei 2000/13/CE, Directivei

89/396/CEE a Consiliului din 14 iunie 1989 privind indicarea sau
marcarea care permite identificarea lotului din care face parte un
produs alimentar (1) i Regulamentului (CE) nr. 1829/2003, aditivii
alimentari vndui individual sau n amestec unii cu alii i/sau cu alte
ingrediente alimentare destinate vnzrii ctre consumatorul final pot fi
comercializai numai dac pe ambalaje sunt indicate urmtoarele infor
maii:
(a) denumirea i numrul E, prevzut de prezentul regulament pentru

fiecare dintre aditivii alimentari sau o descriere comercial care s
includ denumirea i numrul E pentru fiecare aditiv alimentar
(b) meniunea pentru produse alimentare, meniunea uz alimentar

restricionat sau o indicaie mai precis privind utilizarea
alimentar prevzut.
(1) JO L 186, 30.6.1989, p. 21.

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 15
B
(2) Prin derogare de la alineatul (1) litera (a), descrierea pentru
vnzare a ndulcitorilor de mas include meniunea ndulcitor de
mas pe baz de , completat de denumirea substanei sau
substanelor edulcorante din compoziia sa.
(3) Etichetarea unui ndulcitor de mas care conine polioli i/sau

aspartam i/sau aspartam-acetsulfam poart urmtoarele meniuni:
(a) polioli: consumul excesiv poate avea efecte laxative;
(b) aspartam/sare aspartam-acesulfam: conine o surs de fenilalanin.
(4) Fabricanii de ndulcitori de mas pun la dispoziia consumato

rilor, prin mijloace adecvate, informaiile necesare pentru a permite
utilizarea acestora n condiii de siguran. Msurile necesare pentru
punerea n aplicare a prezentului alineat se adopt n conformitate cu
procedura de reglementare cu control menionat la articolul 28
alineatul (3).
(5) n privina informaiilor menionate la alineatele (1)-(3) din

prezentul articol, se aplic n mod corespunztor articolul 13 alineatul (2)
din Directiva 2000/13/CE.
Articolul 24
Cerine de etichetare pentru produsele alimentare care conin
anumii colorani alimentari
(1) Fr a aduce atingere Directivei 2000/13/CE, etichetele

produselor alimentare care conin coloranii alimentari enumerai n
Anexa V la prezentul regulament includ informaiile suplimentare
stabilite n anexa respectiv.
(2) n ceea ce privete informaiile prevzute la alineatul (1) din

prezentul articol se aplic articolul 13 alineatul (2) din Directiva
2000/13/CE n mod corespunztor.
(3) Dac se dovedete necesar n urma progreselor tiinifice sau a

dezvoltrii tehnicii, anexa V este modificat prin msuri destinate s
modifice elemente neeseniale ale prezentului regulament n confor
mitate cu procedura de reglementare cu control menionat la articolul 28
alineatul (4).
Articolul 25
Alte cerine de etichetare
Articolele 21, 22, 23 i 24 se aplic fr a aduce atingere actelor cu

putere de lege i actelor administrative mai detaliate sau mai extinse
privind metrologia sau prezentarea, clasificarea, ambalarea sau
etichetarea substanelor i preparatelor periculoase sau transportul unor
astfel de substane sau preparate.
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 16
B
CAPITOLUL V
DISPOZIII DE PROCEDUR I PUNERE N APLICARE
Articolul 26
Obligaiile de informare
(1) Productorul sau utilizatorul aditivului alimentar informeaz

imediat Comisia cu privire la orice informaie tiinific sau tehnic
nou care ar putea afecta evaluarea siguranei aditivului respectiv.
(2) Productorul sau utilizatorul unui aditiv alimentar informeaz

Comisia, la cererea acesteia, cu privire la utilizrile reale ale aditivului
respectiv. Comisia pune aceste informaii la dispoziia statelor membre.
Articolul 27
Monitorizarea consumului de aditivi alimentari
(1) Statele membre menin sisteme de monitorizare a consumului i a

utilizrii de aditivi alimentari pe baza unei abordri bazate pe risc i
comunic la intervale corespunztoare concluziile aferente ctre Comisie
i ctre Autoritate.
(2) Dup consultarea Autoritii se adopt o metodologie comun

pentru colectarea de ctre statele membre a informaiilor privind
consumul de aditivi alimentari n Comunitate, n conformitate cu
procedura de reglementare menionat la articolul 28 alineatul (2).
Articolul 28
Comitetul
(1) Comisia este asistat de Comitetul permanent pentru lanul

alimentar i sntatea animal.
(2) Atunci cnd se face trimitere la prezentul alineat, se aplic arti

colele 5 i 7 din Decizia 1999/468/CE, avnd n vedere dispoziiile
articolului 8 din respectiva decizie.
Perioada prevzut la articolul 5 alineatul (6) din Decizia 1999/468/CE

se stabilete la trei luni.
(3) n cazul n care se face trimitere la prezentul alineat, se aplic

articolul 5a alineatele (1)-(4) i articolul 7 din Decizia 1999/468/CE,
avnd n vedere dispoziiile articolului 8 din respectiva decizie.
(4) n cazul n care se face referire la prezentul alineat, se aplic

articolul 5a alineatele (1)-(4), alineatul (5) litera (b) i articolul 7 din
Decizia 1999/468/CE avndu-se n vedere dispoziiile articolului 8 din
respectiva decizie.
Termenele menionate la articolul 5a alineatul (3) litera (c), alineatul (4)

literele (b) i (e) din Decizia 1999/468/CE sunt de 2 luni, 2 luni i
respectiv 4 luni.
Articolul 29
Finanarea comunitar a politicilor armonizate
Temeiul juridic pentru finanarea msurilor care rezult din prezentul

regulament este articolul 66 alineatul (1) litera (c) din Regulamen
tul (CE) nr. 882/2004.
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 17
B
CAPITOLUL VI
DISPOZIII TRANZITORII I FINALE
Articolul 30
Elaborarea listelor comunitare de aditivi alimentari
(1) Aditivii alimentari autorizai n produsele alimentare n temeiul

Directivelor 94/35/CE, 94/36/CE i 95/2/CE, astfel cum au fost modi
ficate n temeiul articolului 31 din prezentul regulament i condiiile lor
de utilizare se introduc n anexa II la prezentul regulament dup veri
ficarea conformitii lor cu articolele 6, 7 i 8 din acesta. Msurile
referitoare la introducerea acestor aditivi n anexa II, destinate s
modifice elemente neeseniale ale prezentului regulament, se adopt n
conformitate cu procedura de reglementare cu control menionat la
articolul 28 alineatul (4). Verificarea nu include o nou evaluare a
riscurilor de ctre Autoritate. Verificarea se finalizeaz pn la
20 ianuarie 2011.
Aditivii alimentari i utilizrile care nu mai sunt necesare nu se introduc

n anexa II.
(2) Aditivii alimentari autorizai n produsele alimentare n temeiul

Directivei 95/2/CE, precum i condiiile lor de utilizare se introduc n
anexa III partea 1 din prezentul regulament, dup verificarea confor
mitii lor cu articolul 6. Msurile referitoare la introducerea unor astfel
de aditivi n anexa III, menite a modifica elemente neeseniale ale
prezentului regulament sunt adoptate conform procedurii de regle
mentare cu control menionate la articolul 28 alineatul (4). Verificarea
nu include o nou evaluare a riscurilor de ctre Autoritate. Verificarea
se finalizeaz pn la 20 ianuarie 2011.

n anexa III.
(3) Aditivii alimentari autorizai n aromele alimentare n temeiul

Directivei 95/2/CE, precum i condiiile acestora de utilizare se
introduc n anexa III partea 4 din prezentul regulament dup verificarea
conformitii lor cu articolul 6. Msurile referitoare la introducerea unor
astfel de aditivi n anexa III, menite a modifica elemente neeseniale ale
prezentului regulament sunt adoptate conform procedurii de regle
mentare cu control menionate la articolul 28 alineatul (4). Verificarea
nu include o nou evaluare a riscurilor de ctre Autoritate. Verificarea
se finalizeaz pn la 20 ianuarie 2011.

n anexa III.
(4) Specificaiile aditivilor alimentari menionai la alineatele (1)-(3)

din prezentul articol sunt adoptate, n conformitate cu
Regulamentul (CE) 1331/2008 de stabilire a unei proceduri comune
de autorizare a aditivilor alimentari, enzimelor i aromelor alimentare,
la introducerea acestor aditivi n anexe n conformitate cu dispoziiile
alineatelor menionate.
(5) Msurile referitoare la orice msuri tranzitorii corespunztoare

destinate s modifice elemente neeseniale ale prezentului regulament,
printre altele prin completarea acestuia, se adopt n conformitate cu
procedura de reglementare cu control menionat la articolul 28
alineatul (3).
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 18
B
Articolul 31
Msuri tranzitorii
Pn la finalizarea elaborrii listelor comunitare de aditivi alimentari

prevzute la articolul 30, anexele la Directivele 94/35/CE, 94/36/CE i
95/2/CE se modific, dac este necesar, prin msuri menite a modifica
elemente neeseniale ale acestor directive, adoptate de ctre Comisie
conform procedurii de reglementare cu control menionate la articolul 28
alineatul (4).
Produsele alimentare introduse pe pia sau etichetate nainte de

20 ianuarie 2010 care nu respect dispoziiile articolului 22 alineatul (1)
litera (i) i alineatul (4) pot fi comercializate pn la data durabilitii
minime a acestora sau pn la data limit de consum.
Produsele alimentare introduse pe pia sau etichetate nainte de 20 iulie

2010 care nu respect dispoziiile articolului 24 pot fi comercializate
pn la data durabilitii minime a acestora sau pn la data limit de
consum.
Articolul 32
Reevaluarea aditivilor alimentari autorizai
(1) Aditivii alimentari autorizai nainte de 20 ianuarie 2009 fac

obiectul unei noi evaluri a riscurilor realizate de Autoritate.
(2) Dup consultarea Autoritii, se adopt un program de evaluare a

aditivilor n cauz, pn la 20 ianuarie 2010, n conformitate cu
procedura de reglementare menionat la articolul 28 alineatul (2).
Programul de evaluare este publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii
Europene.
Articolul 33
Abrogri
(1) Se abrog urmtoarele acte:
(a) Directiva Consiliului din 23 octombrie 1962 de apropiere a regle

mentrilor statelor membre privind coloranii autorizai pentru
utilizarea n produsele alimentare destinate consumului uman;
(b) Directiva 65/66/CEE;
(c) Directiva 78/663/CEE;
(d) Directiva 78/664/CEE;
(e) Directiva 81/712/CEE;
(f) Directiva 89/107/CEE;
(g) Directiva 94/35/CE;
(h) Directiva 94/36/CE;
(i) Directiva 95/2/CE;
(j) Decizia nr. 292/97/CE;
(k) Decizia 2002/247/CE.
(2) Trimiterile la actele abrogate se interpreteaz ca trimiteri la

prezentul regulament.
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 19
B
Articolul 34
Prevederi tranzitorii
Prin derogare de la articolul 33, urmtoarele dispoziii continu s se

aplice pn la finalizarea transferului n temeiul articolului 30 alineatele
(1), (2) i (3) din prezentul regulament al aditivilor alimentari deja
autorizai n Directivele 94/35/CE, 94/36/CE i 95/2/CE:
(a) Articolul 2 alineatele (1), (2) i (4) din Directiva 94/35/CE, precum
i anexa la aceasta;
(b) Articolul 2 alineatele (1)-(6), (8), (9) i (10) din Directiva 94/36/CE,
precum i anexele I-V la aceasta;
(c) Articolele 2 i 4 din Directiva 95/2/CE, precum i anexele I-VI la
aceasta.
Fr a aduce atingere literei (c), autorizaiile pentru E 1103 invertaz i
E 1105 lizozim stabilite prin Directiva 95/2/CE se abrog ncepnd de
la data aplicrii listei comunitare a enzimelor alimentare n conformitate
cu articolul 17 din Regulamentul (CE) nr. 1332/2008 privind enzimele
alimentare.
Articolul 35
Intrarea n vigoare
Prezentul regulament intr n vigoare n a douzecea zi de la data

publicrii n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.
Se aplic ncepnd cu 20 ianuarie 2010.
Cu toate acestea, articolul 4 alineatul (2) se aplic prilor 2, 3 i 5 din
anexa III de la 1 ianuarie 2011 i articolul 23 alineatul (4) se aplic de
la 20 ianuarie 2011. Articolul 24 se aplic de la 20 iulie 2010.
Articolul 31 se aplic de la 20 ianuarie 2009.
Prezentul regulament este obligatoriu n toate elementele sale i se
aplic direct n toate statele membre.
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 20
B
ANEXA I
Categoriile funcionale de aditivi alimentari din produsele alimentare i de aditivi

alimentari din aditivii i enzimele alimentare
1. ndulcitori sunt substane utilizate pentru a da un gust dulce produselor

alimentare sau utilizate pentru ndulcitorii de mas;
2. coloranii sunt substane care adaug sau redau culoare produselor

alimentare i includ componente naturale ale produselor alimentare sau alte
substane naturale care nu sunt de regul consumate ca alimente de sine
stttoare i care nu sunt de obicei utilizate ca ingrediente caracteristice n
alimentaie. n sensul prezentului regulament, preparatele obinute din
produse alimentare i din alte materii prime comestibile naturale obinute
prin extracie fizic i/sau chimic conducnd la o extracie selectiv a
pigmenilor n raport cu constituenii nutritivi sau aromatici sunt considerate
colorani;
3. conservani sunt substane care prelungesc durata de stabilitate la depo

zitare a produselor alimentare prin protejarea acestora mpotriva deteriorrii
cauzate de microorganisme i/sau care previn creterea microorganismelor
patogene;
4. antioxidani sunt substane care prelungesc durata de stabilitate la depo

zitare produselor alimentare prin protejarea acestora mpotriva deteriorrii
cauzate de oxidare, precum rncezirea grsimii i schimbarea culorii;
5. substanele suport sunt substane folosite pentru a dizolva, dilua, dispersa

sau a modifica fizic un aditiv alimentar, arom alimentar, enzim alimentar
sau nutrient i/sau alt substan adugat unui aliment n scopuri nutriionale
sau fiziologice fr a-i altera funciile (i fr a exercita un efect tehnologic
propriu) n scopul de a facilita manipularea, aplicarea sau folosirea acestuia;
6. acidifiani sunt substane care mresc aciditatea unui produs alimentar

i/sau i confer un gust acru;
7. corectori de aciditate sunt substane care modific sau controleaz

aciditatea sau alcalinitatea unui produs alimentar;
8. ageni antiaglomerani sunt substane care reduc tendina particulelor indi

viduale dintr-un produs alimentar de a adera una la alta;
9. antispumani sunt substane care previn sau reduc formarea spumei;
10. ageni de ncrcare sunt substane care contribuie la creterea volumului

unui produs alimentar fr s contribuie semnificativ la valoarea sa ener
getic;
11. emulsifiani sunt substane care fac posibil formarea sau meninerea unui
amestec omogen de dou sau mai multe faze imiscibile, ca uleiul i apa, n
produsele alimentare;
12. sruri de topire sunt substane care transform proteinele din brnz ntr-o
form dispersat i, astfel, determin distribuia omogen a grsimilor i a
altor componente;
13. ageni de ntrire sunt substane care fac sau menin esuturile fructelor sau
legumelor tari sau crocante sau interacioneaz cu agent gelatinizant pentru a
produce sau ntri un gel;
14. potenatori de arom sunt substane care amelioreaz gustul i/sau mirosul
existent al unui produs alimentar;
15. ageni de spumare sunt substane care fac posibil formarea unei dispersii
omogene a fazei gazoase ntr-un aliment lichid sau solid;
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 21
B
16. ageni gelatinizani sunt substane care dau textur unui produs alimentar
prin formarea unui gel;
17. ageni de glazurare (inclusiv lubrifianii) sunt substane care, aplicate pe
suprafaa extern a unui produs alimentar, i confer acestuia un aspect lucios
sau acioneaz ca un strat protector;
18. ageni de umezire sunt substane care mpiedic uscarea produselor
alimentare, contracarnd efectele unei atmosfere cu un nivel sczut de
umiditate, sau stimuleaz dizolvarea unei pudre ntr-un mediu apos;
19. amidonul modificat este o substan obinut prin unul sau mai multe
tratamente chimice din amidon comestibil, care poate suferi un tratament
fizic sau enzimatic i poate fi fluidificat sau albit prin acizi sau baze;
20. gaze de ambalare sunt gazele altele dect aerul, introduse ntr-un container
naintea, n timpul sau dup plasarea unui produs alimentar n container;
21. ageni de propulsare sunt gazele, altele dect aerul, care scot un produs
alimentar dintr-un container;
22. ageni de afnare sunt substane sau combinaii de substane care
elibereaz gaz, mrind astfel volumul aluatului sau al cocii;
23. ageni de sechestrare sunt substane care formeaz compleci chimici cu
ionii metalici;
24. stabilizatori sunt substane care, adugate unui produs alimentar, fac
posibil meninerea strii fizico-chimice a acestuia; stabilizatorii includ
substanele care permit meninerea dispersiei omogene a dou sau mai
multe substane nemiscibile ntr-un produs alimentar, substanele care stabi
lizeaz, conserv sau intensific culoarea existent a unui produs alimentar,
precum i substanele care mresc capacitatea de legtur a produsului
alimentar, inclusiv formarea de legturi ncruciate ntre proteine permind
legarea bucilor de alimente din alimentele reconstituite;
25. ageni de ngroare sunt substane care, adugate unui produs alimentar,
cresc vscozitatea acestuia;
26. ageni de tratare a finii, alii dect emulsifianii, sunt substane care se
adaug finii sau aluatului pentru a i mbunti calitile panificabile;
M25
27. poteniatori de contrast sunt substane care, atunci cnd sunt aplicate pe
suprafaa extern a fructelor sau legumelor dup ce anumite pri predefinite
ale acestora au fcut obiectul unei depigmentri (de exemplu, prin tratament
cu laser), contribuie la distingerea acestor pri de restul suprafeei prin
colorarea lor n urma interaciunii cu anumite componente epidermice.
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 22
M2
ANEXA II
Lista Uniunii coninnd aditivii alimentari autorizai pentru utilizare n

produsele alimentare i condiiile de utilizare
PARTEA A
1. Introducere
Prezenta list a Uniunii include:
M53
numele aditivului alimentar i numrul su E; numere E mai specifice i
numele enumerate n Regulamentul (UE) nr. 231/2012 al Comisiei (1) pot
fi utilizate ca alternativ, cu excepia sinonimelor, n cazul n care aditivii
alimentari desemnai au fost ntr-adevr adugai la un anumit produs
alimentar;
M2
produsele alimentare n care poate fi adugat;
condiiile n care poate fi utilizat aditivul alimentar;
restriciile la vnzarea aditivului alimentar direct ctre consumatorul final.
2. Dispoziii generale privind aditivii alimentari enumerai i condiiile de

utilizare a acestora
M53
1. Numai substanele enumerate n partea B, astfel cum se precizeaz n
Regulamentul (UE) nr. 231/2012, pot fi utilizate ca aditivi n produsele
alimentare, cu excepia cazului n care sunt prevzute n mod specific n
partea E.
M2
2. Aditivii nu pot fi utilizai dect n produsele alimentare i cu respectarea
condiiilor prevzute n partea E din prezenta anex.
3. n partea E din prezenta anex, produsele alimentare sunt enumerate pe

baza categoriilor de produse alimentare prevzute n partea D din
prezenta anex, iar aditivii sunt grupai pe baza definiiilor prevzute n
partea C din prezenta anex.
M7
4. Lacurile de aluminiu preparate din toi coloranii enumerai n tabelul 1
din partea B sunt autorizate pn la 31 iulie 2014.
ncepnd cu data de 1 august 2014, numai lacurile de aluminiu preparate

din coloranii enumerai n tabelul 3 din prezenta parte A sunt autorizate
i numai n acele categorii de produse alimentare pentru care dispoziiile
privind limitele maxime privind coninutul de aluminiu provenit din
lacuri sunt enunate n mod explicit n partea E.
M53
5. Coloranii E 123, E 127, E 160b, E 161g, E 173 i E 180 i amestecurile
acestora nu pot fi vndui direct ctre consumatori.
M2
6. Substanele cu numerele E 407, E 407a i E 440 pot fi standardizate cu
zaharuri, cu condiia ca aceast precizare s apar n completarea
numrului i a denumirii lor.
7. Atunci cnd este etichetat pentru uz alimentar, nitritul poate fi vndut

doar n amestec cu sare sau cu un nlocuitor de sare.
8. Principiul transferului, prevzut la articolul 18 alineatul (1) litera (a) din

Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, nu se aplic produselor alimentare
enumerate n tabelul 1, n ceea ce privete aditivii alimentari n
general, i n tabelul 2, n ceea ce privete coloranii alimentari.
(1) Regulamentul (UE) nr. 231/2012 al Comisiei din 9 martie 2012 de stabilire a specifica
iilor pentru aditivii alimentari enumerai n anexele II i III la Regulamentul (CE)
nr. 1333/2008 al Parlamentului European i al Consiliului (JO L 83, 22.3.2012, p. 1).
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 23
M2
Tabelul 1
Produse alimentare n care prezena unui aditiv nu poate fi autorizat n temeiul principiului
transferului, prevzut la articolul 18 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul (CE)
nr. 1333/2008
M42
1 Produse alimentare neprelucrate, astfel cum sunt definite la articolul 3 din Regu
lamentul (CE) nr. 1333/2008, cu excepia preparatelor din carne, astfel cum sunt
definite n Regulamentul (CE) nr. 853/2004
M2
2 Miere, astfel cum este definit n Directiva 2001/110/CE a Consiliului (1)
3 Uleiuri i grsimi de origine animal sau vegetal neemulsionate
4 Unt
5 Lapte pasteurizat i sterilizat nearomatizat (inclusiv UHT) i smntn integral

pasteurizat nearomatizat (cu excepia smntnii cu coninut redus de grsimi)
6 Produse lactate fermentate nearomatizate, netratate termic dup fermentare
7 Lapte btut nearomatizat (cu excepia laptelui btut sterilizat)
8 Ap mineral natural, astfel cum este definit n Directiva 2009/54/CE a Parla

mentului European i a Consiliului (2), i ap de izvor, precum i toate celelalte
ape mbuteliate sau ambalate
9 Cafea (cu excepia cafelei solubile aromate) i extracte de cafea
10 Frunze de ceai nearomatizate
11 Zaharuri, astfel cum sunt definite n Directiva 2001/111/CE a Consiliului (3)
12 Paste finoase uscate, cu excepia pastelor fr gluten i/sau a pastelor destinate

regimurilor alimentare hipoproteice, n conformitate cu Directiva 2009/39/CE a
Parlamentului European i a Consiliului (4)
M61
13 Alimente destinate sugarilor i copiilor de vrst mic, astfel cum sunt menionate
n Regulamentul (UE) nr. 609/2013 (5), inclusiv alimentele pentru scopuri
medicale speciale destinate sugarilor i copiilor de vrst mic
M2
(1) JO L 10, 12.1.2002, p. 47.
(2) JO L 164, 26.6.2009, p. 45.
(3) JO L 10, 12.1.2002, p. 53.
(4) JO L 124, 20.5.2009, p. 21.
M61 (5) Regulamentul (UE) nr. 609/2013 al Parlamentului European i al Consiliului din 12 iunie 2013
privind alimentele destinate sugarilor i copiilor de vrst mic, alimentele destinate unor scopuri
medicale speciale i nlocuitorii unei diete totale pentru controlul greutii i de abrogare a Directivei 92/
52/CEE a Consiliului, a Directivelor 96/8/CE, 1999/21/CE, 2006/125/CE i 2006/141/CE ale Comisiei, a
Directivei 2009/39/CE a Parlamentului European i a Consiliului i a Regulamentelor (CE) nr. 41/2009
i (CE) nr. 953/2009 ale Comisiei (JO L 181, 29.6.2013, p. 35).
Tabelul 2
Produse alimentare n care prezena unui colorant alimentar nu poate fi autorizat n temeiul
principiului transferului, prevzut la articolul 18 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul (CE)
nr. 1333/2008
1 Produse alimentare neprelucrate, astfel cum sunt definite la articolul 3 din Regu
lamentul (CE) nr. 1333/2008
2 Toate apele mbuteliate sau ambalate
3 Lapte, lapte integral, semidegresat i degresat, pasteurizat sau sterilizat (inclusiv

prin sterilizare UHT) (nearomatizat)
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 24
M2
4 Lapte cu ciocolat
5 Lapte fermentat (nearomatizat)
6 Tipuri de lapte conservat, astfel cum sunt menionate n Directiva 2001/114/CE a

Consiliului (1) (nearomatizat)
7 Lapte btut (nearomatizat)
8 Smntn i smntn praf (nearomatizate)
9 Uleiuri i grsimi de origine animal sau vegetal
10 Brnz maturat i nematurat (nearomatizat)
11 Unt din lapte de oaie i de capr
12 Ou i produse din ou, astfel cum sunt definite n Regulamentul (CE) nr. 853/
2004
13 Fin i alte produse de morrit i amidonuri
14 Pine i produse similare
15 Paste finoase i gnocchi
16 Zaharuri, inclusiv toate mono- i dizaharidele
17 Past de tomate i tomate conservate n cutii sau sticle
18 Sosuri pe baz de tomate
19 Sucuri de fructe i nectar de fructe, astfel cum sunt menionate n Directiva 2001/
112/CE a Consiliului (2), i sucuri din legume i nectaruri de legume
20 Fructe, legume (inclusiv cartofi) i ciuperci conservate n cutii, sticle sau

deshidratate; fructe, legume (inclusiv cartofi) i ciuperci prelucrate
21 Gemuri extra, jeleuri extra i piure de castane, astfel cum sunt menionate n
Directiva 2001/113/CE a Consiliului (3); crme de pruneaux
22 Pete, molute i crustacee, carne, carne de pui i de vnat, precum i preparate

din acestea, dar fr s includ mncarea preparat care le conine ca ingrediente
23 Produse din cacao i componente de ciocolat din produsele de ciocolat, astfel

cum sunt menionate n Directiva 2000/36/CE a Parlamentului European i a
Consiliului (4)
24 Cafea prjit, ceai, infuzii de plante i fructe, cicoare; extracte de ceai i de infuzii
de plante i de fructe i de cicoare; preparate de ceai, de plante, de fructe i de
cereale pentru infuzii, precum i amestecuri sau amestecuri solubile din aceste
produse
25 Sare, nlocuitori de sare, condimente i amestecuri de condimente
26 Vin i alte produse reglementate de Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 al Consiliu

lui (5), astfel cum sunt enumerate n anexa I partea XII
27 Buturi spirtoase definite la punctele 1-14 din anexa II la Regulamentul (CE)

nr. 110/2008 al Parlamentului European i al Consiliului (6), rachiuri (urmate de
numele fructului) obinute prin macerare i distilare i London Gin (punctele 16 i,
respectiv, 22 din anexa II)
Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino i Mistr, astfel cum sunt
definite punctele 38, 39 i, respectiv, 43 din anexa II la Regulamentul (CE)
nr. 110/2008
28 Sangria, Clarea i Zurra, astfel cum sunt menionate n Regulamentul (CEE)

nr. 1601/91 al Consiliului (7)
29 Oet de vin, reglementat de Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, astfel cum

figureaz n anexa I partea XII
30 Alimente destinate sugarilor i copiilor de vrst mic, conform Directivei 2009/

39/CE, inclusiv alimentele pentru scopuri medicale speciale destinate sugarilor i
copiilor de vrst mic
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 25
M2
31 Miere, astfel cum este definit n Directiva 2001/110/CE
32 Mal i produse din mal
(1) JO L 15, 17.1.2002, p. 19.

(2) JO L 10, 12.1.2002, p. 58.
(3) JO L 10, 12.1.2002, p. 67.
(4) JO L 197, 3.8.2000, p. 19.
(5) JO L 299, 16.11.2007, p. 1.
(6) JO L 39, 13.2.2008, p. 16.
(7) JO L 149, 14.6.1991, p. 1.
M7
Tabelul 3
Colorani care pot fi folosii sub form de lacuri
Numrul E Denumire
E 100 Curcumin
M44
E 101 Riboflavine
M7
E 102 Tartrazin
E 104 Galben de chinolin
E 110 Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S
E 120 Coenil, acid carminic, carmine
E 122 Azorubin, carmoizin
E 123 Amarant
E 124 Rou ponceau 4R, rou coenil A
E 127 Eritrozin
E 129 Rou allura AC
E 131 Albastru patent V
E 132 Indigotin, carmin indigo
E 133 Albastru strlucitor FCF
E 141 Compleci de cupru ai clorofilelor i clorofilinelor
E 142 Verde S
M35
E 151 Negru briliant PN
M7
E 155 Brun HT
E 163 Antocianine
E 180 Litolrubin BK
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 26
M2
PARTEA B
LISTA TUTUROR ADITIVILOR
1. Colorani
Numrul E Denumire
E 100 Curcumin
E 101 Riboflavine
E 102 Tartrazin
E 104 Galben de chinolin
E 110 Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S
E 123 Amarant
E 124 Ponceau 4R, Rou coenil A
E 127 Eritrozin
E 129 Rou Allura AC
E 133 Albastru briliant FCF
E 140 Clorofile i clorofiline
E 142 Verde S
E 150a Caramel simplu (1)
E 150b Caramel de sulfit caustic
E 150c Caramel amoniacal
E 150d Caramel cu sulfit de amoniu
M35
M2
E 153 Crbune vegetal
E 155 Brun HT
E 160a Caroteni
E 160b Annatto, bixin, norbixin
E 160c Extract de ardei rou, capsantin, capsorubin
E 160d Licopen
E 160e Beta-apo-8-carotenal (C 30)
E 161b Lutein
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 27
M2
Numrul E Denumire
E 161g Cantaxantin (*)
E 162 Rou sfecl, betanin
E 163 Antocianine
E 170 Carbonat de calciu
E 171 Dioxid de titan
E 172 Oxizi i hidroxizi de fier
E 173 Aluminiu
E 174 Argint
E 175 Aur
E 180 Litolrubin BK
(1) Termenul caramel se refer la produse de o culoare brun mai mult sau mai puin intens, care sunt
destinate utilizrii ca i colorani. Termenul nu corespunde produsului zaharos aromat obinut prin
nclzirea zaharurilor i care este folosit pentru aromatizarea alimentelor (de exemplu, a produselor
de cofetrie, patiserie, a buturilor alcoolice).
(*) Cantaxantina nu este autorizat n categoriile de alimente enumerate n prile D i E. Substana
figureaz n lista B1 pentru c este utilizat n produsele medicamentoase, n conformitate cu
Directiva 2009/35/CE a Parlamentului European i a Consiliului (JO L 109, 30.4.2009, p. 10).
2. ndulcitori
Numrul E Denumire
E 420 Sorbitoli
E 421 Manitol
E 950 Acesulfam-K
E 951 Aspartam
E 952 Ciclamai
E 953 Izomalt
E 954 Zaharine
E 955 Sucraloz
E 957 Taumatin
E 959 Neohesperidin DC
M5
E 960 Glicozide derivate din steviol
M2
E 961 Neotam
E 962 Sare de aspartam-acesulfam
M14
E 964 Sirop de poliglicitol
M2
E 965 Maltitoli
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 28
M2
Numrul E Denumire
E 966 Lactitol
E 967 Xilitol
E 968 Eritritol
M39
E 969 Advantam
M2
3. Aditivi alimentari, alii dect coloranii i ndulcitorii
Numrul E Denumire
M25
M2
E 200 Acid sorbic
E 202 Sorbat de potasiu
E 203 Sorbat de calciu
E 210 Acid benzoic (1)
E 211 Benzoat de sodiu (1)
E 212 Benzoat de potasiu (1)
E 213 Benzoat de calciu (1)
E 214 P-hidroxibenzoat de etil
E 215 Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil
E 218 P-hidroxibenzoat de metil
E 219 Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de metil
E 220 Dioxid de sulf
E 221 Sulfit de sodiu
E 222 Sulfit acid de sodiu
E 223 Metabisulfit de sodiu
E 224 Metabisulfit de potasiu
E 226 Sulfit de calciu
E 227 Sulfit acid de calciu
E 228 Sulfit acid de potasiu
E 234 Nizin
E 235 Natamicin
E 239 Hexametilentetramin
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 29
M2
Numrul E Denumire
E 242 Dicarbonat de dimetil
M41
E 243 Etil lauroil arginat
M2
E 249 Nitrit de potasiu
E 250 Nitrit de sodiu
E 251 Nitrat de sodiu
E 252 Nitrat de potasiu
E 260 Acid acetic
M20
E 261 Acetai de potasiu (4)
M2
E 262 Acetai de sodiu
E 263 Acetat de calciu
E 270 Acid lactic
E 280 Acid propionic
E 281 Propionat de sodiu
E 282 Propionat de calciu
E 283 Propionat de potasiu
E 284 Acid boric
E 285 Tetraborat de sodiu (borax)
E 290 Dioxid de carbon
E 296 Acid malic
E 297 Acid fumaric
E 300 Acid ascorbic
E 301 Ascorbat de sodiu
E 302 Ascorbat de calciu
E 304 Esteri ai acidului ascorbic cu acizi grai
E 306 Extract bogat n tocoferol
E 307 Alfa-tocoferol
E 308 Gama-tocoferol
E 309 Delta-tocoferol
E 310 Galat de propil
E 311 Galat de octil
E 312 Galat de dodecil
E 315 Acid eritorbic
E 316 Eritorbat de sodiu

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 30
M2
Numrul E Denumire
E 319 Butilhidrochinon teriar (TBHQ)
E 320 Butilhidroxianisol (BHA)
E 321 Butilhidroxitoluen (BHT)
E 322 Lecitine
E 325 Lactat de sodiu
E 326 Lactat de potasiu
E 327 Lactat de calciu
E 330 Acid citric
E 331 Citrai de sodiu
E 332 Citrai de potasiu
E 333 Citrai de calciu
E 334 Acid tartric (L(+))
E 335 Tartrai de sodiu
E 336 Tartrai de potasiu
E 337 Tartrat de sodiu i potasiu
E 338 Acid fosforic
E 339 Fosfai de sodiu
E 340 Fosfai de potasiu
E 341 Fosfai de calciu
E 343 Fosfai de magneziu
E 350 Malai de sodiu
E 351 Malat de potasiu
E 352 Malai de calciu
E 353 Acid metatartric
E 354 Tartrat de calciu
E 355 Acid adipic
E 356 Adipat de sodiu
E 357 Adipat de potasiu
E 363 Acid succinic
E 380 Citrat triamonic

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 31
M2
Numrul E Denumire
E 385 Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA)
E 392 Extracte de rozmarin
E 400 Acid alginic
E 401 Alginat de sodiu
E 402 Alginat de potasiu
E 403 Alginat de amoniu
E 404 Alginat de calciu
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol
E 406 Agar
E 407a Alg marin Eucheuma prelucrat
E 407 Caragenan
E 410 Gum din semine de carruba
E 412 Gum de guar
E 413 Tragacant
E 414 Gum arabic (gum de acacia)
E 415 Gum de xantan
E 416 Gum Karaya
E 417 Gum Tara
E 418 Gum Gellan
E 422 Glicerol
M30
E 423 Gum arabic modificat cu acid octenilsuccinic
M2
E 425 Konjac
E 426 Hemiceluloz de soia
E 427 Guma cassia
E 431 Stearat de polioxietilen (40)
E 432 Monolaurat de polioxietilen sorbitan (polisorbat 20)
E 433 Monooleat de polioxietilen sorbitan (polisorbat 80)
E 434 Monopalmitat de polioxietilen sorbitan (polisorbat 40)
E 435 Monostearat de polioxietilen sorbitan (polisorbat 60)
E 436 Tristearat de polioxietilen sorbitan (polisorbat 65)
E 440 Pectine
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 32
M2
Numrul E Denumire
E 442 Fosfatide de amoniu
E 444 Acetat izobutirat de zaharoz
E 445 Esteri glicerici ai rinilor din lemn
E 450 Difosfai
E 451 Trifosfai
E 452 Polifosfai
E 459 Beta-ciclodextrin
E 460 Celuloz
E 461 Metilceluloz
E 462 Etilceluloz
E 463 Hidroxipropilceluloz
E 464 Hidroxipropilmetilceluloz
E 465 Etilmetilceluloz
M35
E 466 Carboximetilceluloz de sodiu, Gum de celuloz
M2
E 468 Carboximetilceluloz de sodiu reticulat, gum de celuloz cu structur reti
culat
E 469 Carboximetilceluloz hidrolizat enzimatic, gum de celuloz hidrolizat

enzimatic
E 470a Sruri de sodiu, potasiu i calciu ale acizilor grai
E 470b Sruri de magneziu ale acizilor grai
E 471 Mono- i digliceride ale acizilor grai
E 472a Esteri ai acidului acetic cu mono- i digliceridele acizilor grai
E 472b Esteri ai acidului lactic cu mono- i digliceridele acizilor grai
E 472c Esteri ai acidului citric cu mono- i digliceridele acizilor grai
E 472d Esteri ai acidului tartric cu mono- i digliceridele acizilor grai
E 472e Esteri ai acizilor mono- i diacetiltartric cu mono- i digliceridele acizilor

grai
E 472f Amestec de esteri ai acidului acetic i ai acidului tartric cu mono- i digli

ceridele acizilor grai
E 473 Esteri ai zaharozei cu acizi grai
E 474 Zaharogliceride
E 475 Esteri poliglicerici ai acizilor grai

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 33
M2
Numrul E Denumire
E 476 Poliricinoleat de poliglicerin
E 477 Esteri ai propan-1,2-diolului cu aciziir grai
E 479b Ulei din semine de soia oxidat termic interacionat cu mono- i digliceride
ale acizilor grai
E 481 Stearoil-2-lactilat de sodiu
E 482 Stearoil-2-lactilat de calciu
E 483 Tartrat de stearil
E 491 Monostearat de sorbitan
E 492 Tristearat de sorbitan
E 493 Monolaurat de sorbitan
E 494 Monooleat de sorbitan
E 495 Monopalmitat de sorbitan
M28
E 499 Steroli vegetali bogai n stigmasterol
M2
E 500 Carbonai de sodiu
E 501 Carbonai de potasiu
E 503 Carbonai de amoniu
E 504 Carbonai de magneziu
E 507 Acid clorhidric
E 508 Clorur de potasiu
E 509 Clorur de calciu
E 511 Clorur de magneziu
E 512 Clorur stanoas
E 513 Acid sulfuric
E 514 Sulfai de sodiu
E 515 Sulfai de potasiu
E 516 Sulfat de calciu
E 517 Sulfat de amoniu
E 520 Sulfat de aluminiu
E 521 Sulfat de aluminiu i sodiu
E 522 Sulfat de aluminiu i potasiu
E 523 Sulfat de aluminiu i amoniu
E 524 Hidroxid de sodiu

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 34
M2
Numrul E Denumire
E 525 Hidroxid de potasiu
E 526 Hidroxid de calciu
E 527 Hidroxid de amoniu
E 528 Hidroxid de magneziu
E 529 Oxid de calciu
E 530 Oxid de magneziu
M57
E 534 Tartrat de fier
M2
E 535 Ferocianur de sodiu
E 536 Ferocianur de potasiu
E 538 Ferocianur de calciu
E 541 Fosfat acid de aluminiu i sodiu
E 551 Dioxid de siliciu
E 552 Silicat de calciu
E 553a Silicat de magneziu
E 553b Talc
E 554 Silicat de aluminiu i sodiu
E 555 Silicat de aluminiu i potasiu
M7
E 556 Silicoaluminat de calciu (2)
E 558 Bentonit (3)
E 559 Silicat de aluminiu (caolin) (2)
M2
E 570 Acizi grai
E 574 Acid gluconic
E 575 Glucono-delta-lacton
E 576 Gluconat de sodiu
E 577 Gluconat de potasiu
E 578 Gluconat de calciu
E 579 Gluconat feros
E 585 Lactat feros
E 586 4-hexilrezorcinol
E 620 Acid glutamic
E 621 Monoglutamat de sodiu

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 35
M2
Numrul E Denumire
E 622 Monoglutamat de potasiu
E 623 Diglutamat de calciu
E 624 Monoglutamat de amoniu
E 625 Diglutamat de magneziu
E 626 Acid guanilic
E 627 Guanilat disodic
E 628 Guanilat dipotasic
E 629 Guanilat de calciu
E 630 Acid inozinic
E 631 Inozinat disodic
E 632 Inozinat dipotasic
E 633 Inozinat de calciu
E 634 5-ribonucleotide de calciu
E 635 5-ribonucleotide disodice
E 640 Glicin i sarea sa de sodiu
M54
E 641 L-leucin
M2
E 650 Acetat de zinc
E 900 Dimetilpolisiloxan
E 901 Cear de albine, alb i galben
E 902 Cear de candelilla
E 903 Cear de carnauba
E 904 elac
E 905 Cear microcristalin
E 907 Poli-1-decen hidrogenat
M45
__________
M2
E 914 Cear polietilenic oxidat
E 920 L-cistein
E 927b Carbamid
E 938 Argon
E 939 Heliu
E 941 Azot
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 36
M2
Numrul E Denumire
E 942 Protoxid de azot
E 943a Butan
E 943b Izobutan
E 944 Propan
E 948 Oxigen
E 949 Hidrogen
E 999 Extract de Quillaia
E 1103 Invertaz
E 1105 Lizozim
E 1200 Polidextroz
E 1201 Polivinilpirolidon
E 1202 Polivinilpolipirolidon
E 1203 Alcool polivinilic (PVA)
E 1204 Pululan
E 1205 Copolimer metacrilat bazic
M29
E 1206 Copolimer metacrilat neutru
E 1207 Copolimer metacrilat anionic
M37
E 1208 Copolimer polivinilpirolidon-vinil acetat
M43
E 1209 Copolimer grefat de alcool polivinilic i polietilenglicol
M2
E 1404 Amidon oxidat
E 1410 Fosfat de monoamidon
E 1412 Fosfat de diamidon
E 1413 Fosfat de diamidon fosfatat
E 1414 Fosfat de diamidon acetilat
E 1420 Amidon acetilat
E 1422 Adipat de diamidon acetilat
E 1440 Amidon hidroxipropilic
E 1442 Fosfat de diamidon hidroxipropilat
E 1450 Octenil succinat de amidon i sodiu
E 1451 Amidon oxidat acetilat
E 1452 Octenilsuccinat de amidon i aluminiu
E 1505 Trietil citrat
E 1517 Diacetat de glicerin (diacetin)
E 1518 Triacetat de glicerin (triacetin)

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 37
M2
Numrul E Denumire
E 1519 Alcool benzilic
E 1520 Propan-1,2-diol (propilenglicol)
E 1521 Polietilenglicol
(1) Acidul benzoic poate fi prezent n anumite produse fermentate rezultnd dintr-un proces de fermentare
care respect bunele practici de fabricaie.
M7 (2) autorizat pn la 31 ianuarie 2014
( ) autorizat pn la 31 mai 2013
3
M20 (4) Perioada de aplicare: de la 6 februarie 2013.
PARTEA C
DEFINIIILE GRUPURILOR DE ADITIVI
1. Grupa I
Numrul E Denumire Concentraie maxim specific
E 170 Carbonat de calciu quantum satis
E 260 Acid acetic quantum satis
M20
E 261 Acetai de potasiu (4) quantum satis
M2
E 262 Acetai de sodiu quantum satis
E 263 Acetat de calciu quantum satis
E 270 Acid lactic quantum satis
E 290 Dioxid de carbon quantum satis
E 296 Acid malic quantum satis
E 300 Acid ascorbic quantum satis
E 301 Ascorbat de sodiu quantum satis
E 302 Ascorbat de calciu quantum satis
E 304 Esteri ai acidului ascorbic cu acizi quantum satis

grai
E 306 Extract bogat n tocoferol quantum satis
E 307 Alfa-tocoferol quantum satis
E 308 Gama-tocoferol quantum satis
E 309 Delta-tocoferol quantum satis
E 322 Lecitine quantum satis
E 325 Lactat de sodiu quantum satis
E 326 Lactat de potasiu quantum satis
E 327 Lactat de calciu quantum satis
E 330 Acid citric quantum satis
E 331 Citrai de sodiu quantum satis
E 332 Citrai de potasiu quantum satis

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 38
M2
E 333 Citrai de calciu quantum satis
E 334 Acid tartric (L(+)) quantum satis
E 335 Tartrai de sodiu quantum satis
E 336 Tartrai de potasiu quantum satis
E 337 Tartrat de sodiu i potasiu quantum satis
E 350 Malai de sodiu quantum satis
E 351 Malat de potasiu quantum satis
E 352 Malai de calciu quantum satis
E 354 Tartrat de calciu quantum satis
E 380 Citrat triamonic quantum satis
E 400 Acid alginic quantum satis (1)
E 401 Alginat de sodiu quantum satis (1)
E 402 Alginat de potasiu quantum satis (1)
E 403 Alginat de amoniu quantum satis (1)
E 404 Alginat de calciu quantum satis (1)
E 406 Agar quantum satis (1)
E 407 Caragenan quantum satis (1)
E 407a Alg Euchema prelucrat quantum satis (1)
E 410 Gum din semine de carruba quantum satis (1) (2)
E 412 Gum de guar quantum satis (1) (2)
E 413 Tragacant quantum satis (1)
E 414 Gum arabic (gum de acacia) quantum satis (1)
E 415 Gum de xantan quantum satis (1) (2)
E 417 Gum Tara quantum satis (1) (2)
E 418 Gum Gellan quantum satis (1) (3)
E 422 Glicerol quantum satis
M53
E 425 Konjac 10 g/kg, individual sau n

combinaie (1) (2) (3)
(i) gum Konjac
(ii) glucomanan de Konjac
M2
E 440 Pectine quantum satis (1)
E 460 Celuloz quantum satis
E 461 Metilceluloz quantum satis
E 462 Etilceluloz quantum satis

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 39
M2
E 463 Hidroxipropilceluloz quantum satis
E 464 Hidroxipropilmetilceluloz quantum satis
E 465 Etilmetilceluloz quantum satis
M35
E 466 Carboximetilceluloz de sodiu, quantum satis
Gum de celuloz
M2
E 469 Carboximetilceluloz hidrolizat quantum satis
enzimatic
E 470a Sruri de sodiu, potasiu i calciu ale quantum satis

acizilor grai
E 470b Sruri de magneziu ale acizilor quantum satis

grai
E 471 Mono- i digliceride ale acizilor quantum satis

grai
E 472a Esteri ai acidului acetic cu mono- i quantum satis

digliceridele acizilor grai
E 472b Esteri ai acidului lactic cu mono- i quantum satis

E 472c Esteri ai acidului citric cu mono- i quantum satis

E 472d Esteri ai acidului tartric cu mono- i quantum satis

E 472e Esteri ai acizilor mono- i quantum satis

diacetiltartric cu mono- i
E 472f Amestec de esteri ai acidului acetic quantum satis

i ai acidului tartric cu mono- i
E 500 Carbonai de sodiu quantum satis
E 501 Carbonai de potasiu quantum satis
E 503 Carbonai de amoniu quantum satis
E 504 Carbonai de magneziu quantum satis
E 507 Acid clorhidric quantum satis
E 508 Clorur de potasiu quantum satis
E 509 Clorur de calciu quantum satis
E 511 Clorur de magneziu quantum satis
E 513 Acid sulfuric quantum satis
E 514 Sulfai de sodiu quantum satis
E 515 Sulfai de potasiu quantum satis
E 516 Sulfat de calciu quantum satis

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 40
M2
E 524 Hidroxid de sodiu quantum satis
E 525 Hidroxid de potasiu quantum satis
E 526 Hidroxid de calciu quantum satis
E 527 Hidroxid de amoniu quantum satis
E 528 Hidroxid de magneziu quantum satis
E 529 Oxid de calciu quantum satis
E 530 Oxid de magneziu quantum satis
E 570 Acizi grai quantum satis
E 574 Acid gluconic quantum satis
E 575 Glucono-delta-lacton quantum satis
E 576 Gluconat de sodiu quantum satis
E 577 Gluconat de potasiu quantum satis
E 578 Gluconat de calciu quantum satis
E 640 Glicin i sarea sa de sodiu quantum satis
E 920 L-cistein quantum satis
E 938 Argon quantum satis
E 939 Heliu quantum satis
E 941 Azot quantum satis
E 942 Protoxid de azot quantum satis
E 948 Oxigen quantum satis
E 949 Hidrogen quantum satis
E 1103 Invertaz quantum satis
E 1200 Polidextroz quantum satis
E 1404 Amidon oxidat quantum satis
E 1410 Fosfat de monoamidon quantum satis
E 1412 Fosfat de diamidon quantum satis
E 1413 Fosfat de diamidon fosfatat quantum satis
E 1414 Fosfat de diamidon acetilat quantum satis
E 1420 Amidon acetilat quantum satis
E 1422 Adipat de diamidon acetilat quantum satis

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 41
M2
E 1440 Amidon hidroxipropilic quantum satis
E 1442 Fosfat de diamidon hidroxipropilic quantum satis
E 1450 Octenil succinat de amidon i sodiu quantum satis
E 1451 Amidon oxidat acetilat quantum satis
E 620 Acid glutamic 10 g/kg, individual sau n

combinaie, exprimat ca acid
E 621 Monoglutamat de sodiu glutamic
E 626 Acid guanilic 500 mg/kg, individual sau n

combinaie, exprimat ca acid
E 627 Guanilat disodic guanilic
E 630 Acid inozinic
E 420 Sorbitoli quantum satis (n alte scopuri dect

cele de ndulcire)
E 421 Manitol
E 953 Izomalt
E 965 Maltitoli
E 966 Lactitol
E 967 Xilitol
E 968 Eritritol
(1) Nu poate fi utilizat n minijeleuri.

(2) Nu poate fi utilizat pentru a produce produse alimentare deshidratate destinate a fi rehidratate la
ingerare.
(3) Nu poate fi utilizat n jeleuri de cofetrie.
M20 (4) Perioada de aplicare: de la 6 februarie 2013.
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 42
M2
2. Grupa II: Colorani alimentari autorizai quantum satis
Numrul E Denumire
E 101 Riboflavine
E 140 Clorofile, clorofiline
E 150a Caramel simplu
E 150b Caramel de sulfit caustic
E 150c Caramel amoniacal
E 150d Caramel cu sulfit de amoniu
E 153 Crbune vegetal
E 160a Caroteni
E 160c Extract de ardei rou, capsantin, capsorubin
E 162 Rou sfecl, betanin
E 163 Antocianine
E 171 Dioxid de titan
3. Grupa III: Colorani alimentari cu limit maxim combinat
Numrul E Denumire
E 100 Curcumin
E 102 Tartrazin
M6
__________
M2
M6
__________
M2
E 129 Rou Allura AC
E 133 Albastru briliant FCF
E 142 Verde S
M35
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 43
M2
Numrul E Denumire
E 155 Brun HT
E 160e Beta-apo-8-carotenal (C 30)
E 161b Lutein
4. Grupa IV: Polioli
Numrul E Denumire
E 420 Sorbitoli
E 421 Manitol
E 953 Izomalt
E 965 Maltitoli
E 966 Lactitol
E 967 Xilitol
E 968 Eritritol
5. Ali aditivi care pot fi reglementai n combinaie

(a) E 200-203: Acid sorbic sorbai (SA)
Numrul E Denumire
E 200 Acid sorbic
(b) E 210-213: Acid benzoic benzoai (BA)
Numrul E Denumire
E 210 Acid benzoic
E 211 Benzoat de sodiu
E 212 Benzoat de potasiu
E 213 Benzoat de calciu
(c) E 200-213: Acid sorbic sorbai; acid benzoic benzoai (SA + BA)
Numrul E Denumire
E 200 Acid sorbic

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 44
M2
Numrul E Denumire
E 210 Acid benzoic
(d) E 200-219: Acid sorbic sorbai; acid benzoic benzoai; p-hidroxibenzoai (SA + BA
+ PHB)
Numrul E Denumire
E 200 Acid sorbic
E 210 Acid benzoic
(e) E 200-203; 214-219: Acid sorbic sorbai; p-hidroxibenzoai (SA + PHB)
Numrul E Denumire
E 200 Acid sorbic
(f) E 214-219: p-hidroxibenzoai (PHB)
Numrul E Denumire

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 45
M2
(g) E 220-228: Dioxid de sulf sulfii
Numrul E Denumire
(h) E 249-250: Nitrii
Numrul E Denumire
E 249 Nitrit de potasiu
E 250 Nitrit de sodiu
(i) E 251-252: Nitrai
Numrul E Denumire
E 251 Nitrat de sodiu
E 252 Nitrat de potasiu
(j) E 280-283: Acid propionic propionai
Numrul E Denumire
E 280 Acid propionic
E 281 Propionat de sodiu
E 282 Propionat de calciu
E 283 Propionat de potasiu
(k) E 310-320: Galai, TBHQ i BHA
Numrul E Denumire
E 310 Galat de propil
E 311 Galat de octil
E 319 Butilhidrochinon teriar (TBHQ)
E 320 Butilhidroxianisol (BHA)

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 46
M2
(l) E 338-341, E 343 i E 450-452: Acid fosforic fosfai di-, tri- i polifosfai
M38
Numrul E Denumire
E 338 Acid fosforic
E 450 Difosfai (1)
E451 Trifosfai
E 452 Polifosfai
(1) E 450 (ix) nu este inclus
M2
(m) E 355-357: Acid adipic adipai
Numrul E Denumire
E 355 Acid adipic
E 356 Adipat de sodiu
E 357 Adipat de potasiu
(n) E 432-436: Polisorbai
Numrul E Denumire
(o) E 473-474: Esteri ai zaharozei cu acizi grai, zaharogliceride
Numrul E Denumire
E 473 Esteri ai zaharozei cu acizi grai
E 474 Zaharogliceride
(p) E 481-482: Stearoil-2-lactilai
Numrul E Denumire
E 481 Stearoil-2-lactilat de sodiu
E 482 Stearoil-2-lactilat de calciu

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 47
M2
(q) E 491-495: Esteri de sorbitan
Numrul E Denumire

(r) E 520-523: Sulfai de aluminiu
Numrul E Denumire
E 520 Sulfat de aluminiu

E 521 Sulfat de aluminiu i sodiu
E 522 Sulfat de aluminiu i potasiu
E 523 Sulfat de aluminiu i amoniu
M7
(s.1.) E 551 559: Dioxid de siliciu silicai (1)
Numrul E Denumire

E 553b Talc
E 554 Silicat de aluminiu i sodiu
E 555 Silicat de aluminiu i potasiu
E 556 Silicat de aluminiu i calciu
E 559 Silicat de aluminiu (Caolin)
(s.2.) E 551 553: Dioxid de siliciu - silicai (2)
Numrul E Denumire

E 553b Talc
M2
(t) E 620-625: Acid glutamic glutamai
Numrul E Denumire
E 620 Acid glutamic
E 621 Monoglutamat de sodiu
(1) se aplic pn la 31 ianuarie 2014

(2) se aplic de la 1 februarie 2014.
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 48
M2
Numrul E Denumire
(u) E 626-635: Ribonucleotide
Numrul E Denumire
E 626 Acid guanilic
E 627 Guanilat disodic
E 630 Acid inozinic
PARTEA D
CATEGORII DE PRODUSE ALIMENTARE
Numr Denumire
0. Toate categoriile de produse alimentare
01. Produse lactate i analogi
01.1. Lapte pasteurizat i sterilizat nearomatizat (inclusiv UHT)
01.2. Produse lactate fermentate nearomatizate, inclusiv lapte btut natural nearomatizat
(cu excepia laptelui btut sterilizat) netratat termic dup fermentare
01.3. Produsele lactate fermentate nearomatizate, tratate termic dup fermentare
01.4. Produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic
01.5. Lapte deshidratat, astfel cum este definit n Directiva 2001/114/CE
01.6. Smntn i smntn praf
01.6.1. Smntn pasteurizat nearomatizat (cu excepia smntnii cu coninut redus de

grsime)
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 49
M2
Numr Denumire
01.6.2. Produse nearomatizate pe baz de smntn fermentate cu fermeni vii i produse

de substituie cu un coninut de grsime mai mic de 20 %
01.6.3. Alte tipuri de smntn
01.7. Brnz i brnzeturi
01.7.1. Brnz nematurat, cu excepia produselor de la categoria 16
01.7.2. Brnz maturat
01.7.3. Coaj comestibil de brnz
01.7.4. Brnz din zer
01.7.5. Brnz topit
01.7.6. Brnzeturi (cu excepia produselor de la categoria 16)
01.8. Analogi de produse lactate, inclusiv preparate de albire a buturilor
M65
01.9. Cazeinai comestibili
M2
02. Grsimi i uleiuri i emulsii de grsimi i uleiuri
02.1. Grsimi i uleiuri practic anhidre (cu excepia grsimilor lactate anhidre)
02.2. Emulsii de grsimi i uleiuri, n principal de tip ap n ulei
02.2.1. Unt i unt concentrat i ulei de unt i grsimi lactate anhidre
02.2.2. Alte emulsii de grsimi i uleiuri, inclusiv tartinabile, astfel cum sunt definite n
Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, precum i emulsii lichide
02.3. Spray de ulei comestibil vegetal pentru ungerea tvilor
03. ngheta
04. Fructe i legume
04.1. Fructe i legume neprelucrate
04.1.1. Fructe i legume proaspete ntregi
04.1.2. Fructe i legume descojite, tiate i mrunite
04.1.3. Fructe i legume congelate
04.2. Fructe i legume prelucrate
04.2.1. Fructe i legume uscate
04.2.2. Fructe i legume n oet, ulei sau saramur
04.2.3. Fructe i legume conservate n cutii sau borcane
04.2.4. Preparate din fructe i legume, cu excepia produselor de la punctul 5.4
04.2.4.1. Preparate din fructe i legume, cu excepia compoturilor

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 50
M2
Numr Denumire
04.2.4.2. Compoturi, cu excepia produselor de la categoria 16
04.2.5. Gem, jeleuri i marmelade i alte produse similare
04.2.5.1. Gemuri extra i jeleuri extra, astfel cum sunt definite n Directiva 2001/113/CE
04.2.5.2. Gem, jeleuri i marmelade i piure de castane ndulcit, astfel cum sunt definite n
Directiva 2001/113/CE
04.2.5.3. Alte preparate tartinabile similare din fructe i legume
04.2.5.4. Unt de fructe cu coaj lemnoas i preparate tartinabile din fructe cu coaj
lemnoas
04.2.6. Produse din cartofi prelucrai
05. Produse de cofetrie
05.1. Produse din cacao i ciocolat reglementate de Directiva 2000/36/CE
05.2. Alte produse de cofetrie, inclusiv dropsuri pentru mprosptarea respiraiei
05.4. Gum de mestecat
05.3. Decoraiuni, nveliuri i umpluturi, cu excepia umpluturilor pe baz de fructe de

la categoria 4.2.4
06. Cereale i produse pe baz de cereale
06.1. Boabe de cereale ntregi, sfrmate, sau transformate n fulgi
06.2. Finuri i amidonuri
06.2.1. Finuri i alte produse de morrit i amidonuri
06.2.2. Amidonuri
06.3. Cereale pentru micul dejun
06.4. Paste finoase
06.4.1. Paste finoase proaspete
06.4.2. Paste finoase uscate
06.4.3. Paste finoase proaspete preparate n prealabil
06.4.4. Gnocchi din cartofi
06.4.5. Umpluturi pentru paste alimentare umplute (ravioli i alte paste similare)
06.5. Tiei
06.6. Aluaturi
06.7. Cereale preparate n prealabil (prefierte) sau prelucrate
07. Produse de panificaie
07.1. Pine i chifle
07.1.1. Pine preparat exclusiv cu urmtoarele ingrediente: fin de gru, ap, drojdie
sau agent de fermentare, sare
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 51
M2
Numr Denumire
07.1.2. Pain courant franais; Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek
07.2. Produse fine de panificaie
M42
08. Carne
08.1 Carne proaspt, cu excepia preparatelor din carne, astfel cum sunt definite n
Regulamentul (CE) nr. 853/2004
08.2 Preparate din carne, astfel cum sunt definite n Regulamentul (CE) nr. 853/2004
08.3 Produse din carne
08.3.1 Produse din carne netratate termic
08.3.2 Produse din carne tratate termic
08.3.3 Membrane i nveliuri i decoraiuni pentru carne
08.3.4 Produse din carne conservate n mod tradiional, cu prevederi specifice referitoare
la nitrii i nitrai
08.3.4.1 Produse tradiionale conservate prin imersie n soluie de saramur (produse din
carne conservate prin imersie ntr-o soluie de conservare care conine nitrii i/sau
nitrai, sare i alte componente)
08.3.4.2 Produse tradiionale din carne, conservate prin uscare (procedeul de conservare
prin uscare presupune aplicarea uscat pe suprafaa crnii a amestecului de
conservare care conine nitrii i/sau nitrai, sare i alte componente, urmat de
o perioad de stabilizare/maturare)
08.3.4.3 Alte produse din carne conservate n mod tradiional (procedee de conservare prin
imersie n soluie de saramur i prin uscare, utilizate n combinaie sau cele n
care se include nitrit i/sau nitrat ntr-un produs compus sau n care soluia de
conservare se injecteaz n produs nainte de preparare)
M2
09. Pete i produse de pescrie
09.1. Pete i produse de pescrie neprelucrate
09.1.1. Pete neprelucrat
09.1.2. Molute i crustacee neprelucrate
09.2. Pete i produse de pescrie prelucrate, inclusiv molute i crustacee
09.3. Icre
10. Ou i produse din ou
10.1. Ou neprelucrate
10.2. Ou i produse din ou prelucrate
11. Zaharuri, siropuri, miere i ndulcitori de mas
11.1. Zaharuri i siropuri, astfel cum sunt definite n Directiva 2001/111/CE
11.2. Alte zaharuri i siropuri
11.3. Miere, astfel cum este definit n Directiva 2001/110/CE

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 52
M2
Numr Denumire
11.4. ndulcitori de mas
11.4.1. ndulcitori de mas sub form lichid
11.4.2. ndulcitori de mas sub form de pudr
11.4.3. ndulcitori de mas sub form de tablete
12. Sruri, condimente, supe, sosuri, salate i produse proteice
12.1. Sare i nlocuitori de sare
12.1.1. Sare
12.1.2. nlocuitori de sare
12.2. Ierburi, condimente, produse de asezonare
12.2.1. Ierburi i condimente
12.2.2. Produse de asezonare i condimentare
M60
12.3. Oeturi i acid acetic diluat (diluat cu ap pn la 4-30 % din volum)
M2
12.4. Mutar
12.5. Supe i ciorbe
12.6. Sosuri
12.7. Salate i produse tartinabile condimentate
12.8. Drojdie i produse din drojdie
12.9. Produse proteice, cu excepia produselor de la categoria 1.8
13. Alimente cu destinaie nutriional special, astfel cum sunt definite n

13.1. Alimente pentru sugari i copii mici
13.1.1. Formule de nceput ale preparatelor pentru sugari, astfel cum sunt definite n
Directiva 2006/141/CE a Comisiei (1)
13.1.2. Formule de continuare ale preparatelor pentru copii de vrst mic, astfel cum sunt
definite n Directiva 2006/141/CE
13.1.3. Preparate pe baz de cereale prelucrate i alimente pentru sugari i copii de vrst
mic, astfel cum sunt definite n Directiva 2006/125/CE a Comisiei (2)
13.1.4. Alte alimente pentru copii de vrst mic
13.1.5. Alimente dietetice pentru sugari i copii de vrst mic, destinate unor scopuri
medicale speciale, astfel cum sunt definite n Directiva 1999/21/CE a Comisiei (3),
i formule speciale pentru sugari
13.1.5.1. Alimente dietetice pentru sugari, destinate unor scopuri medicale speciale, i
formule speciale pentru sugari
13.1.5.2. Alimente dietetice pentru sugari i copii de vrst mic, destinate unor scopuri
medicale speciale, astfel cum sunt definite n Directiva 1999/21/CE
13.2. Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, definite n Directiva
1999/21/CE (cu excepia produselor de la categoria de produse alimentare 13.1.5)
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 53
M2
Numr Denumire
13.3. Alimente dietetice pentru controlul greutii, destinate s nlocuiasc complet

aportul alimentar zilnic sau o mas individual (n totalitate sau parial aportul
alimentar zilnic total)
13.4. Alimente adecvate pentru persoanele cu intoleran la gluten, astfel cum sunt
definite n Regulamentul (CE) nr. 41/2009 al Comisiei (4)
14. Buturi
14.1. Buturi nealcoolice
14.1.1. Ap, inclusiv ap mineral natural, astfel cum este definit n Directiva 2009/54/
CE, i ap de izvor i toate celelalte ape mbuteliate sau ambalate
14.1.2. Sucuri de fructe, astfel cum sunt definite n Directiva 2001/112/CE, i sucuri de
legume
14.1.3. Nectaruri de fructe, astfel cum sunt definite n Directiva 2001/112/CE, i nectaruri
de legume i alte produse similare
14.1.4. Buturi aromatizate
14.1.5. Cafea, ceai, infuzii de plante i de fructe, cicoare; ceai, infuzii de plante i fructe i
extracte de cicoare; preparate din ceaiuri, plante, fructe i cereale pentru infuzii,
precum i amestecuri sau amestecuri solubile din aceste produse
14.1.5.1. Cafea, extracte de cafea
14.1.5.2. Altele
14.2. Buturi alcoolice, inclusiv echivaleni fr alcool i cu coninut sczut de alcool
14.2.1. Bere i buturi din mal
14.2.2. Vin i alte produse definite n Regulamentul (CEE) nr. 1234/2007 i omologii fr
alcool
14.2.3. Cidru de mere i de pere
14.2.4. Vin din fructe i Made wine
14.2.5. Mied
14.2.6. Buturi spirtoase, astfel cum sunt definite n Regulamentul (CE) nr. 110/2008
14.2.7. Produse aromatizate pe baz de vin, astfel cum sunt definite n

Regulamentul (CEE) nr. 1601/91
14.2.7.1. Vinuri aromatizate
14.2.7.2. Buturi aromatizate pe baz de vin
14.2.7.3. Cocteiluri aromatizate din produse vitivinicole
14.2.8. Alte buturi alcoolice i buturi spirtoase cu mai puin de 15 % alcool, inclusiv
amestecuri de buturi alcoolice cu buturi nealcoolice
15. Aperitive condimentate i gustri gata de consum
15.1. Gustri pe baz de cartofi, cereale, fin sau amidon
15.2. Fructe cu coaj lemnoas prelucrate

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 54
M2
Numr Denumire
16. Deserturi, cu excepia produselor de la categoriile 1, 3 i 4
17. Suplimente alimentare, astfel cum sunt definite n Directiva 2002/46/CE a

Parlamentului European i a Consiliului (5), cu excepia suplimentelor
alimentare pentru sugari i copii de vrst mic
17.1. Suplimente alimentare furnizate sub form solid, inclusiv sub form de capsule i
tablete i sub alte forme similare, cu excepia formelor masticabile
17.2. Suplimente alimentare furnizate sub form lichid
17.3. Suplimente alimentare furnizate sub form de sirop sau masticabile
18. Produse alimentare prelucrate, altele dect cele de la categoriile 1-17, cu

excepia alimentelor destinate sugarilor i copiilor de vrst mic
(1) JO L 401, 30.12.2006, p. 1.

(2) JO L 339, 6.12.2006, p. 16.
(3) JO L 91, 7.4.1999, p. 29.
(4) JO L 16, 21.1.2009, p. 3.
(5) JO L 183, 12.7.2002, p. 51.
M2
PARTEA E
ADITIVI ALIMENTARI AUTORIZAI I CONDIIILE DE UTILIZARE A ACESTORA N CATEGORIILE DE PRODUSE ALIMENTARE
Nivelul maxim (mg/l sau

Numrul categoriei Numrul E Denumire Note de subsol Restricii/excepie
mg/kg, dup caz)
M61
0. Aditivi alimentari permii n toate categoriile de produse alimentare cu excepia alimentelor destinate sugarilor i copiilor de vrst mic, cu excepia cazului n care
acestea sunt prevzute n mod expres
E 290 Dioxid de carbon quantum satis Poate fi utilizat n alimentele destinate sugarilor i copiilor de
vrst mic
E 938 Argon quantum satis Poate fi utilizat n alimentele destinate sugarilor i copiilor de
vrst mic
E 939 Heliu quantum satis Poate fi utilizat n alimentele destinate sugarilor i copiilor de
vrst mic
E 941 Azot quantum satis Poate fi utilizat n alimentele destinate sugarilor i copiilor de
vrst mic
E 942 Protoxid de azot quantum satis Poate fi utilizat n alimentele destinate sugarilor i copiilor de
vrst mic
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 55

E 948 Oxigen quantum satis Poate fi utilizat n alimentele destinate sugarilor i copiilor de
vrst mic
E 949 Hidrogen quantum satis Poate fi utilizat n alimentele destinate sugarilor i copiilor de
vrst mic
E 338 - 452 Acid fosforic fosfai di- tri- i poli 10 000 (1) (4) (57) Numai produsele alimentare sub form de pudr uscat (adic
fosfai produse alimentare uscate n timpul procesului de producie,
precum i amestecuri ale acestora), cu excepia produselor
alimentare enumerate n tabelul 1 din partea A a prezentei
anexe
M7
E 551 - 559 Dioxid de siliciu - silicai 10 000 (1) (57) Numai produsele alimentare sub form de pudr uscat (adic
produse alimentare uscate n timpul procesului de producie,
anexe
Perioada de aplicare:
pn la 31 ianuarie 2014
M7
mg/kg, dup caz)
M61
E 551 - 553 Dioxid de siliciu - silicai 10 000 (1) (57) Numai produsele alimentare sub form de pudr uscat (adic
produse alimentare uscate n timpul procesului de producie,
anexe
E 459 Beta-ciclodextrin quantum satis Numai produsele alimentare sub form de tablete i tablete
filmate, cu excepia produselor alimentare enumerate n
tabelul 1 din partea A a prezentei anexe
M7
E 551 - 559 Dioxid de siliciu - silicai quantum satis (1) Numai produsele alimentare sub form de tablete i tablete
M61
E 551 - 553 Dioxid de siliciu - silicai quantum satis (1) Numai produsele alimentare sub form de tablete i tablete
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 56

M2
(1): Aditivii pot fi adugai individual sau n combinaie.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
(57): Se aplic nivelul maxim, cu excepia cazului n care un alt nivel maxim este specificat la punctele 01-18 din prezenta anex n ceea ce privete
produsele alimentare individuale sau categoriile de produse alimentare.
01. Produse lactate i analogi
01.1. Lapte pasteurizat i sterilizat nearomatizat (inclusiv UHT)
E 331 Citrai de sodiu 4 000 numai lapte de capr UHT
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 1 000 (1), (4) numai lapte sterilizat i lapte UHT
fosfai
M2
mg/kg, dup caz)
01.2. Produse lactate fermentate nearomatizate, inclusiv lapte btut natural nearomatizat (cu excepia laptelui btut sterilizat), netratat termic dup fermentare
01.3. Produse lactate fermentate nearomatizate, tratate termic dup fermentare
Grupul I Aditivi
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2) numai lapte covsit
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
01.4. Produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic
Grupul I Aditivi
M7
Grupul II Colorani n concentraie quantum satis quantum satis Perioada de aplicare:
pn la 31 iulie 2014
Grupul II Colorani n concentraie quantum satis quantum satis (74) Perioada de aplicare:
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 57

ncepnd cu 1 august 2014
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 150 Perioada de aplicare:

pn la 31 iulie 2014
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 150 (74) Perioada de aplicare:
M2
Grupul IV Polioli quantum satis numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de
zahr
M6
E 104 Galben de chinolin 10 (61)
E 110 Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ 5 (61)

galben portocaliu S
M6
mg/kg, dup caz)
E 124 Rou ponceau 4R, rou coenil A 5 (61)
M2
E 160b Annatto, bixin, norbixin 10
E 160d Licopen 30
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 300 (1), (2) numai deserturi pe baz de lapte netratate termic
benzoai
E 297 Acid fumaric 4 000 numai deserturi cu arom de fructe
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 3 000 (1), (4)
fosfai
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 58

E 355-357 Acid adipic adipai 1 000 numai deserturi cu arom de fructe
E 363 Acid succinic 6 000
E 416 Gum Karaya 6 000
E 427 Gum cassia 2 500
E 432-436 Polisorbai 1 000
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai zaharo 5 000

gliceride
E 475 Esteri poliglicerici ai acizilor grai 2 000
E 477 Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grai 5 000

M2
mg/kg, dup caz)
E 481-482 Stearoil-2-lactilai 5 000
E 483 Tartrat de stearoil 5 000
E 491-495 Esteri de sorbitan 5 000
E 950 Acesulfam K 350 numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de
zahr
E 951 Aspartam 1 000 numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de
zahr
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 250 (51) numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de
zahr
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 100 (52) numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de
zahr
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 59

E 955 Sucraloz 400 numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de
zahr
E 957 Taumatin 5 numai ca poteniator de arom
E 959 Neohesperidin DC 50 numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de

zahr
M5
E 960 Glicozide derivate din steviol 100 (60) numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de
zahr
M2
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 350 (11)a, (49), (50) numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de
zahr
M2
mg/kg, dup caz)
E 961 Neotam 32 numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de

zahr
M39
E 969 Advantam 10 numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de
zahr
M2
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru prile sale constitutive, aspartam (E 951) i acesulfam-K
(E 950).
(50): Nivelurile pentru E 951 i pentru E 950 nu trebuie depite prin utilizarea srii de aspartam-acesulfam, fie singur, fie n combinaie cu E 950 sau
E 951.
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 60

(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate n imid liber.
M5
(60): Exprimat ca echivaleni de steviol.
M6
(61): Cantitatea total de E 104, E 110, E 124 i coloranii din grupa III nu trebuie s depeasc limitele maxime prevzute pentru grupa III.
M7
(74): Limit maxim pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 15 mg/kg. n sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din
Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectiv se aplic ncepnd cu 1 februarie 2013.
M2
01.5. Lapte deshidratat, astfel cum este definit n Directiva 2001/114/CE
Grupul II Colorani autorizai quantum satis quantum satis cu excepia produselor nearomatizate

M2
mg/kg, dup caz)
E 304 Esteri ai acizilor grai cu acid ascorbic quantum satis
E 310-320 Galai, TBHQ i BHA 200 (1) numai lapte praf pentru distribuitoare automate
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 1 000 (1), (4) numai lapte parial deshidratat cu un coninut de substan
fosfai uscat de mai puin de 28 %
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 61

E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 1 500 (1), (4) numai lapte parial deshidratat cu un coninut de substan
fosfai uscat de mai mult de 28 %
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 2 500 (1), (4) numai lapte deshidratat i lapte degresat deshidratat
fosfai
E 392 Extracte de rozmarin 200 (41), (46) numai lapte praf pentru distribuitoare automate
E 392 Extracte de rozmarin 30 (46) numai lapte deshidratat pentru fabricarea de ngheat
E 407 Caragenan quantum satis
E 500 Carbonat acid de sodiu quantum satis
E 501(ii) Carbonat acid de potasiu quantum satis

M2
mg/kg, dup caz)
(41): Exprimat n raport cu substana gras.
(46): Ca sum de carnosol i acid carnosic.
01.6. Smntn i smntn praf
01.6.1. Smntn pasteurizat nearomatizat (cu excepia smntnii cu coninut redus de grsime)
E 401 Alginat de sodiu quantum satis
E 402 Alginat de potasiu quantum satis
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 62

M35
E 466 Carboximetilceluloz de sodiu, Gum de quantum satis
celuloz
M2
E 471 Monogliceride i digliceride ale acizilor quantum satis
grai
01.6.2. Produse nearomatizate pe baz de smntn fermentate cu fermeni vii i produse de substituie cu un coninut de grsime mai mic de 20 %
E 406 Agar quantum satis
E 410 Gum de carruba quantum satis
E 412 Gum de guar quantum satis

M2
mg/kg, dup caz)
E 415 Gum de xantan quantum satis
E 440 Pectine quantum satis
M35
celuloz
M2
grai
E 1404 Amidon oxidat quantum satis
E 1410 Fosfat de monoamidon quantum satis
E 1412 Fosfat de diamidon quantum satis
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 63

E 1413 Fosfat de diamidon fosfatat quantum satis
E 1414 Fosfat de diamidon acetilat quantum satis
E 1420 Amidon acetilat quantum satis
E 1422 Adipat de diamidon acetilat quantum satis
E 1440 Monoamidon hidroxipropilic quantum satis
E 1442 Fosfat de diamidon hidroxipropilic quantum satis
E 1450 Octenil succinat de amidon i sodiu quantum satis
E 1451 Amidon oxidat acetilat quantum satis

M2
mg/kg, dup caz)
01.6.3. Alte tipuri de smntn
Grupul I Aditivi
Grupul II Colorani autorizai quantum satis quantum satis numai smntna aromatizat
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 150 numai smntna aromatizat
M6
E 104 Galben de chinolin 10 (61) Numai smntna aromatizat
E 110 Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ 5 (61) Numai smntna aromatizat
galben portocaliu S
E 124 Rou ponceau 4R, rou coenil A 5 (61) Numai smntna aromatizat
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 64

E 234 Nizin 10 numai clotted cream
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 5 000 (1), (4) numai smntna sterilizat, pasteurizat, smntna UHT i
fosfai frica
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai sucro 5 000 (1) numai smntna sterilizat i smntna sterilizat cu coninut
gliceride redus de grsimi
M6
M2
mg/kg, dup caz)
01.7. Brnz i brnzeturi
01.7.1. Brnz nematurat, cu excepia brnzeturilor de la categoria 16
M23
Grupul I Aditivi cu excepia mozzarella
M2
Grupul II Colorani autorizai quantum satis quantum satis numai brnz nematurat aromatizat
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 150 numai brnz nematurat aromatizat
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2)
E 234 Nizin 10 numai mascarpone
E 260 Acid acetic quantum satis numai mozzarella
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 65

E 270 Acid lactic quantum satis numai mozzarella
E 330 Acid citric quantum satis numai mozzarella
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 2 000 (1), (4) cu excepia mozzarella
fosfai
E 460(ii) Celuloz pudr quantum satis numai mozzarella ras i feliat
E 575 Glucono-delta-lacton quantum satis numai mozzarella

M2
mg/kg, dup caz)
01.7.2. Brnz maturat

E 1105 Lizozim quantum satis
M49
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 125 (83) numai brnz roie marmorat i brnz cu pesto rou
M2
E 140 Clorofile, clorofiline quantum satis numai brnz Sage derby
M49
E 141 Compleci de cupru ai clorofilelor i cloro quantum satis numai brnz de Derby cu salvie, brnz cu pesto verde i
filinelor rou, brnz cu Wasabi i brnz verde marmorat cu ierburi
M2
E 153 Crbune vegetal quantum satis numai brnz Morbier
E 160a Caroteni quantum satis numai brnz maturat portocalie, galben i albicioas
M49
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 66

E 160b Annatto, bixin, norbixin 15 numai brnz maturat portocalie, galben i albicioas i
brnz cu pesto rou i verde
M2
E 160b Annatto, bixin, norbixin 50 numai brnz Red Leicester
E 160b Annatto, bixin, norbixin 35 numai brnz Mimolette
M49
E 160c Extract de ardei rou, capsantin, capso quantum satis numai brnz maturat portocalie, galben i albicioas i
rubin brnz cu pesto rou
M2
E 163 Antocianine quantum satis numai brnz roie marmorat
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2) numai brnz preambalat, feliat i tiat; brnz n straturi i
brnz cu adaos de produse alimentare
E 200-203 Acid sorbic sorbai quantum satis numai tratament de suprafa pentru produse maturate
M2
mg/kg, dup caz)
E 234 Nizin 12,5 (29)

M53
E 235 Natamicin 1 mg/dm 2 de numai pentru tratamentul extern al brnzeturilor de past dur,
suprafa (nu e semidur i semimoale netiate
prezent la o
adncime de 5 mm)
M2
E 239 Hexametilentetramin 25 mg/kg valoare numai brnza Provolone
rezidual, exprimat
ca formaldehid
E 251-252 Nitrai 150 (30) numai brnza de past dur, semidur i semimoale
E 280-283 Acid propionic propionai quantum satis numai tratament de suprafa
E 460 Celuloz pudr quantum satis numai brnz maturat feliat i ras
E 500(ii) Carbonat acid de sodiu quantum satis numai brnz din lapte acru
M7
E 551 - 559 Dioxid de siliciu - silicai 10 000 (1) numai brnz de past dur i semidur, feliat sau ras
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 67

E 551 - 553 Dioxid de siliciu - silicai 10 000 (1) numai brnz de past dur i semidur, feliat sau ras
ncepnd cu 1 februarie 2014
M2
M53
__________
M2
(29): Aceast substan poate fi prezent n mod natural n anumite brnzeturi ca urmare a procesului de fermentare.
(30): n laptele pentru brnz sau o concentraie echivalent, n cazul n care se adaug dup eliminarea zerului i adugarea de ap.
M44
(83): Limita maxim pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coenil, acid carminic, carmine este de 3,2 mg/kg Nu se poate utiliza niciun alt
lac de aluminiu. n sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectiv se aplic de la 1 februarie 2013.
M2
mg/kg, dup caz)
01.7.3. Coaj comestibil de brnz
Grupul II Colorani autorizai quantum satis quantum satis
M7
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat quantum satis Perioada de aplicare:
pn la 31 iulie 2014
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat quantum satis (67) Perioada de aplicare:
M6
M2
E 160d Licopen 30
M7
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 68

E 180 Litolrubin BK quantum satis Perioada de aplicare:
pn la 31 iulie 2014
E 180 Litolrubin BK quantum satis (67) Perioada de aplicare:

M2
M6
(62): Cantitatea total de E 104 i coloranii din grupa III nu trebuie s depeasc limitele maxime prevzute pentru grupa III.
M53
(67): Limita maxim pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coenil, acid carminic, carmine i E 180 litolrubin BK este de 10 mg/kg.
Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. n sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din prezentul regulament, limita respectiv se aplic de
la 1 februarie 2013.
M2
mg/kg, dup caz)
01.7.4. Brnz din zer
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2) numai brnz preambalat, feliat; brnz n straturi i brnz
cu adaos de produse alimentare
E 251-252 Nitrai 150 (30) numai lapte pentru brnz de past dur, semidur i semimoale
E 460(ii) Celuloz pudr quantum satis numai brnz ras i feliat
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 69

01.7.5. Brnz topit
Grupul I Aditivi
Grupul II Colorani autorizai quantum satis quantum satis numai brnz topit aromatizat
E 100 Curcumin 100 (33) numai brnz topit aromatizat
E 102 Tartrazin 100 (33) numai brnz topit aromatizat
M6
__________
M7
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 100 (33) numai brnz topit aromatizat
pn la 31 iulie 2014
M7
mg/kg, dup caz)
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 100 (33) (66) numai brnz topit aromatizat
M2
E 122 Azorubin, carmoizin 100 (33) numai brnz topit aromatizat
M6
__________
M2
E 160e Beta-apo-8-carotenal (C 30) 100 (33) numai brnz topit aromatizat
E 161b Lutein 100 (33) numai brnz topit aromatizat
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 70

E 160d Licopen 5 numai brnz topit aromatizat
E 160a Caroteni quantum satis
E 160c Extract de ardei rou, capsantin, capso quantum satis

rubin
E 234 Nizin 12,5 (29)
fosfai
M2
mg/kg, dup caz)
M7
E 551 - 559 Dioxid de siliciu - silicai 10 000 (1) Perioada de aplicare:

M2
(29): Aceast substan poate s fie prezent n mod natural n anumite brnzeturi ca urmare a procesului de fermentare.
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 71

M6
(33): Maxim individual sau pentru o combinaie de E 100, E 102, E 120, E 122, E 160e i E 161b.
M53
(66): Limita maxim pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coenil, acid carminic, carmine este de 1,5 mg/kg. Nu se poate utiliza
niciun alt lac de aluminiu. n sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din prezentul regulament, limita respectiv se aplic de la 1 februarie 2013.
M2
01.7.6. Brnzeturi (cu excepia produselor de la categoria 16)
Grupul I Aditivi
Grupul II Colorani autorizai quantum satis quantum satis numai produsele nematurate aromatizate
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 100 numai produsele nematurate aromatizate
E 1105 Lizozim quantum satis numai produsele maturate
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 125 numai produse roii marmorate
M2
mg/kg, dup caz)
E 160a Caroteni quantum satis numai produsele/brnzeturile maturate portocalii, galbene i

albicioase
E 160b Annatto, bixin, norbixin 15 numai produsele/brnzeturile maturate portocalii, galbene i

albicioase
E 160c Extract de ardei rou, capsantin, capso quantum satis numai produsele/brnzeturile maturate portocalii, galbene i
rubin albicioase
E 163 Antocianine quantum satis numai produsele roii marmorate
E 170 Carbonat de calciu quantum satis numai produsele maturate
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2) numai produsele nematurate; produse maturate, preambalate,
feliate; produse maturate n straturi i produse maturate cu
adaos de produse alimentare
E 200-203 Acid sorbic sorbai quantum satis numai produse maturate pentru tratament de suprafa
E 234 Nizin 12,5 (29) numai produse maturate i prelucrate
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 72

M53
E 235 Natamicin 1 mg/dm2 de numai tratament extern pentru produsele dure, semidure i
suprafa (nu este semimoi netiate
prezent la o
adncime de 5 mm)
M2
E 251-252 Nitrai 150 (30) numai produse maturate dure, semidure i semimoi
E 280-283 Acid propionic propionai quantum satis numai produse maturate pentru tratament de suprafa
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 2 000 (1), (4) numai produse nematurate
fosfai
E 460 Celuloz pudr quantum satis numai produse maturate i nematurate, rase i feliate
E 504 Carbonai de magneziu quantum satis numai produse maturate

M2
mg/kg, dup caz)
E 509 Clorur de calciu quantum satis numai produse maturate
M7
E 551 - 559 Dioxid de siliciu, silicat de calciu, silicat de 10 000 (1) numai produse dure i semidure, feliate sau rase
magneziu, talc
E 551 - 553 Dioxid de siliciu - silicai 10 000 (1) numai produse dure i semidure, feliate sau rase
M2
E 575 Glucono-delta-lacton quantum satis numai produse maturate
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 73

(29): Aceast substan poate s fie prezent n mod natural n anumite produse, ca urmare a procesului de fermentaie.
(30): n laptele pentru brnz sau o concentraie echivalent dac se adaug dup eliminarea zerului i adugarea de ap.
01.8. Analogi de produse lactate, inclusiv preparate de albire a buturilor
Grupul I Aditivi
E 200-203 Acid sorbic sorbai quantum satis (1), (2) numai analogi de brnz (numai pentru tratament de suprafa)
E 200-203 Acid sorbic sorbai 2 000 (1), (2) numai analogi de brnz pe baz de proteine
M2
mg/kg, dup caz)
E 251-252 Nitrai 150 (30) numai analogi de brnz pe baz de produse lactate
E 280-283 Acid propionic propionai quantum satis numai analogi de brnz (numai pentru tratament de suprafa)
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 5 000 (1), (4) numai analogi de fric
fosfai
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 20 000 (1), (4) numai analogi de brnz topit
fosfai
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 30 000 (1), (4) numai preparate de albire a buturilor
fosfai
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 50 000 (1), (4) numai preparate de albire a buturilor pentru distribuitoare
fosfai automate
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 74

E 432-436 Polisorbai 5 000 (1) numai analogi de lapte i smntn
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai sucro 5 000 (1) numai analogi de smntn
gliceride
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai sucro 20 000 (1) numai preparate de albire a buturilor
gliceride
E 475 Esteri poliglicerici ai acizilor grai 5 000 numai analogi de lapte i smntn
E 475 Esteri poliglicerici ai acizilor grai 500 numai preparate de albire a buturilor
E 477 Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grai 1 000 numai preparate de albire a buturilor
M2
mg/kg, dup caz)
E 477 Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grai 5 000 numai analogi de lapte i smntn
E 481-482 Stearoil-2-lactilai 3 000 (1) numai preparate de albire a buturilor
E 491-495 Esteri de sorbitan 5 000 (1) numai analogi de lapte i smntn; preparate de albire a
buturilor
M7
E 551 - 559 Dioxid de siliciu - silicai 10 000 (1) numai analogi de brnz feliai sau rai i analogi de brnz
topit; preparate de albire a buturilor
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 75

E 551 - 553 Dioxid de siliciu - silicai 10 000 (1) numai analogi de brnz feliai sau rai i analogi de brnz
topit; preparate de albire a buturilor
M2
M2
mg/kg, dup caz)
M65
01.9. Cazeinai comestibili
E 380 Citrat de triamoniu quantum satis
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 76

E 525 Hidroxid de potasiu quantum satis
E 526 Hidroxid de calciu quantum satis
E 527 Hidroxid de amoniu quantum satis
E 528 Hidroxid de magneziu quantum satis
M2
02. Grsimi i uleiuri i emulsii de grsimi i uleiuri

M2
mg/kg, dup caz)
02.1. Grsimi i uleiuri practic anhidre (cu excepia grsimii lactate anhidre)
E 100 Curcumin quantum satis numai grsimi
E 160a Caroteni quantum satis numai grsimi
E 160b Annatto, bixin, norbixin 10 numai grsimi
M53
E 270 Acid lactic quantum satis numai pentru gtit i/sau prjit sau pentru prepararea de sosuri,
cu excepia uleiurilor virgine i a uleiurilor de msline
E 300 Acid ascorbic quantum satis numai pentru gtit i/sau prjit sau pentru prepararea de sosuri,
cu excepia uleiurilor virgine i a uleiurilor de msline
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 77

E 304 Esteri ai acizilor grai cu acid ascorbic quantum satis cu excepia uleiurilor virgine i a uleiurilor de msline
E 306 Extract bogat n tocoferol quantum satis cu excepia uleiurilor virgine i a uleiurilor de msline
E 307 Alfa-tocoferol quantum satis cu excepia uleiurilor virgine i a uleiurilor de msline
E 307 Alfa-tocoferol 200 numai uleiurile rafinate de msline, inclusiv uleiul din turt de
msline
E 308 Gama-tocoferol quantum satis cu excepia uleiurilor virgine i a uleiurilor de msline
E 309 Delta-tocoferol quantum satis cu excepia uleiurilor virgine i a uleiurilor de msline
E 310-320 Galai, TBHQ i BHA, individual sau 200 (1), (41) numai grsimi i uleiuri pentru fabricarea profesional a
combinai produselor alimentare tratate termic; ulei i grsime pentru
prjire (cu excepia uleiului din turt de msline) i untur
de porc, ulei de pete, grsime de vit, pasre i de oaie
M2
mg/kg, dup caz)
E 321 Butilhidroxitoluen (BHT) 100 (41) numai grsimi i uleiuri pentru fabricarea profesional a
produselor alimentare tratate termic; ulei i grsime pentru
prjire (cu excepia uleiului din turt de msline) i untur
de porc, ulei de pete, grsime de vit, pasre i de oaie
E 322 Lecitine 30 000 cu excepia uleiurilor virgine i a uleiurilor de msline
E 330 Acid citric quantum satis cu excepia uleiurilor virgine i a uleiurilor de msline
E 331 Citrai de sodiu quantum satis cu excepia uleiurilor virgine i a uleiurilor de msline
E 332 Citrai de potasiu quantum satis cu excepia uleiurilor virgine i a uleiurilor de msline
E 333 Citrai de calciu quantum satis cu excepia uleiurilor virgine i a uleiurilor de msline
E 392 Extracte de rozmarin 30 (41), (46) numai uleiuri vegetale (cu excepia uleiurilor virgine i a
uleiurilor de msline) i grsimi n care coninutul de acizi
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 78

grai polinesaturai este de peste 15 % G/G din totalul
acizilor grai, pentru o utilizare n produsele alimentare
netratate termic
E 392 Extracte de rozmarin 50 (41), (46) numai ulei de pete i ulei de alge; untur de porc, grsime de
vit, pasre, oaie i porc; grsimi i uleiuri pentru fabricarea
profesional a produselor alimentare tratate termic; uleiuri i
grsime pentru prjire, cu excepia uleiului de msline i a
uleiului din turt de msline
E 471 Monogliceride i digliceride ale acizilor 10 000 cu excepia uleiurilor virgine i a uleiurilor de msline
grai
M53
E 472c Esteri ai acidului citric cu mono- i digli quantum satis numai pentru gtit i/sau prjit sau pentru prepararea de sosuri,
ceridele acizilor grai cu excepia uleiurilor virgine i a uleiurilor de msline
M2
mg/kg, dup caz)
E 900 Dimetilpolisiloxan 10 numai uleiuri i grsimi pentru prjit
02.2. Emulsii de grsimi i uleiuri, n principal de tip ap n ulei
02.2.1. Unt i unt concentrat i ulei de unt i grsime lactat anhidr
E 160a Caroteni quantum satis cu excepia untului din lapte de ovine i caprine
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 79

E 500 Carbonai de sodiu quantum satis numai unt din smntn acid
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 2 000 (1), (4) numai unt din smntn acid
fosfai
02.2.2. Alte emulsii de grsimi i uleiuri, inclusiv produse tartinabile, astfel cum sunt definite n Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, i emulsii lichide
Grupul I Aditivi
M2
mg/kg, dup caz)
E 100 Curcumin quantum satis cu excepia untului cu coninut redus de grsime
E 160a Caroteni quantum satis
E 160b Annatto, bixin, norbixin 10 cu excepia untului cu coninut redus de grsime
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2) numai emulsii grase (cu excepia untului), cu un coninut de
grsime de 60 % sau mai mare
E 200-203 Acid sorbic sorbai 2 000 (1), (2) numai emulsii grase, cu un coninut de grsime mai mic de
60 %
E 310-320 Galai, TBHQ i BHA, individual sau 200 (1), (2) numai grsime pentru prjit
combinai
E 321 Butilhidroxitoluen (BHT) 100 numai grsime pentru prjit
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 80

E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 5 000 (1) (4) numai grsimi tartinabile
fosfai
E 385 Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic 100 numai grsimile tartinabile definite la articolul 115 din Regu
(calciu disodic EDTA) lamentul (CE) nr. 1234/2007 i n anexa XV la acesta, avnd
un coninut de grsime de 41 % sau mai mic
M59
E 392 Extracte de rozmarin 100 (41) (46) numai grsimi tartinabile cu un coninut de grsime mai mic
de 80 %
M2
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol 3 000
E 432-436 Polisorbai 10 000 (1) numai emulsii grase utilizate pentru copt
M2
mg/kg, dup caz)
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai zaharo 10 000 (1) numai emulsii grase utilizate pentru copt
gliceride
E 476 Poliricinoleat de poliglicerin 4 000 numai grsimile tartinabile definite la articolul 115 din Regula
mentul (CE) nr. 1234/2007 i anexa XV la acesta, avnd un
coninut de grsime de 41 % sau mai mic i produsele tarti
nabile similare, cu un coninut de grsime de mai puin de 10 %
E 477 Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grai 10 000 numai emulsii grase utilizate pentru copt
E 479b Ulei din semine de soia oxidat termic, 5 000 numai emulsiile grase pentru prjit
interacionat cu mono- i digliceride ale
acizilor grai
E 481-482 Stearoil-2-lactilai 10 000 (1)
E 491-495 Esteri de sorbitan 10 000 (1)
M7
E 551 - 559 Dioxid de siliciu - silicai 30 000 (1) numai grsimi pentru ungerea formelor i tvilor de patiserie
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 81

M2
E 900 Dimetilpolisiloxan 10 numai uleiuri i grsimi pentru prjit
E 959 Neohesperidin DC 5 numai ca poteniator de arom, numai n grupurile de grsimi
B & C din anexa XV la Regulamentul (CE) nr. 1234/2007
M59
M2
mg/kg, dup caz)
02.3. Spray de ulei vegetal pentru ungerea tigilor
Grupul I Aditivi
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 30 000 (1), (4) numai emulsii apoase pulverizabile pentru acoperirea formelor
fosfai i tvilor de patiserie
E 392 Extracte de rozmarin 50 (41), (46) numai grsimi i uleiuri pentru fabricarea profesional a
produselor alimentare tratate termic
M7
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 82

M2
E 943a Butan quantum satis numai spray de ulei comestibil vegetal pentru ungerea tigilor
(numai pentru uz profesional) i emulsii apoase pulverizabile
E 943b Izobutan quantum satis numai spray de ulei comestibil vegetal pentru ungerea tigilor
E 944 Propan quantum satis numai spray de ulei comestibil vegetal pentru ungerea tigilor

M2
mg/kg, dup caz)
03. ngheat
Grupul I Aditivi
M7

pn la 31 iulie 2014
M2
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 150 (25)
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 83

zahr
E 160b Anato, bixin, norbixin 20
E 160d Licopen 40
fosfai
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol 3 000 numai ngheata pe baz de ap
E 432-436 Polisorbai 1 000 (1)

M2
mg/kg, dup caz)
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai zaharo 5 000 (1)

gliceride
E 477 Esteri aipropan-1,2-diolului cu acizii grai 3 000
E 491-495 Esteri de sorbitan 500 (1)
E 901 Cear de albine, alb i galben quantum satis numai cornete preambalate coninnd ngheat
zahr
E 951 Aspartam 800 numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de
zahr
zahr
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 84

zahr
E 957 Taumatin 50 numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de

zahr

zahr
M5
E 960 Glicozide derivate din steviol 200 (60) numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
M2

zahr
M2
mg/kg, dup caz)
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 800 (11)b, (49), (50) numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de
zahr
M14
E 964 Sirop de poliglicitol 200 000 numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de
zahr
de la 29 noiembrie 2012
M39
zahr
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 85

M6
(25): Cantitile din fiecare dintre coloranii E 122 i E 155 nu pot depi 50 mg/kg sau mg/l.
M2
(E 950).
E 951.
M5
M7
Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectiv se aplic de la 1 februarie 2013.
M2
mg/kg, dup caz)
04. Fructe i legume
04.1. Fructe i legume neprelucrate
04.1.1. Fructe i legume proaspete ntregi
M25
E 172 Oxizi i hidroxizi de fier 6 numai ca poteniator de contrast pentru marcarea citricelor, a
pepenilor galbeni i a rodiilor, n scopul:
de a reproduce parial sau n totalitate informaiile
specifice obligatorii prevzute de legislaia Uniunii i/sau
de legislaia naional;
i/sau
de a meniona n mod facultativ marca, metoda de
producie, codul PLU, codul QR i/sau codul de bare
de la 24 iunie 2013
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 86

M2
E 200-203 Acid sorbic sorbai 20 numai pentru tratamentul de suprafa al citricelor proaspete
nedescojite
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 10 (3) numai struguri de mas, litchi proaspete (msurate pe prile
comestibile) i afine (numai Vaccinium corymbosum)
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 100 (3) numai porumbul dulce ambalat n vid
E 445 Esteri glicerici ai rinilor din lemn 50 numai tratamentul de suprafa al citricelor
M25
E 464 Hidroxipropilmetilceluloz 10 numai pentru citrice, pepeni galbeni i rodii, n scopul:

de a reproduce parial sau n totalitate informaiile
specifice obligatorii prevzute de legislaia Uniunii i/sau
de legislaia naional;
M25
mg/kg, dup caz)
i/sau
de a meniona n mod facultativ marca, metoda de
producie, codul PLU, codul QR i/sau codul de bare
de la 24 iunie 2013
M2
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai zaharo quantum satis (1) numai fructele proaspete, tratament de suprafa
gliceride
M16
E 901 Cear de albine, alb i galben quantum satis numai pentru tratamentul de suprafa al urmtoarelor fructe:
citrice, pepeni, mere, pere, piersici, ananas, banane, mango,
avocado i rodii; i ca agent de glazurare pentru fructele cu
coaj lemnoas
Perioada de aplicare cu privire la banane, mango, avocado i
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 87

rodii:
de la 25 decembrie 2012
M2
E 902 Cear candelilla quantum satis numai tratamentul de suprafa al citricelor, pepenilor, merelor,
perelor, piersicilor i ananasului i agent de glazurare pentru
fructele cu coaj lemnoas
M16
E 903 Cear de carnauba 200 numai pentru tratamentul de suprafa al urmtoarelor fructe:
citrice, pepeni, mere, pere, piersici, ananas, rodii, mango,
avocado i papaia; i ca agent de glazurare pentru fructele
cu coaj lemnoas
Perioada de aplicare cu privire la rodii, mango, avocado i
papaia:
M16
mg/kg, dup caz)
E 904 elac quantum satis numai pentru tratamentul de suprafa al urmtoarelor fructe:
citrice, pepeni, mere, pere, piersici, ananas, rodii, mango,
avocado i papaia; i ca agent de glazurare pentru fructele
cu coaj lemnoas
Perioada de aplicare cu privire la rodii, mango, avocado i
papaia:
E 905 Cear microcristalin quantum satis numai pentru tratamentul de suprafa al urmtoarelor fructe:
pepeni, papaia, mango, avocado i ananas
Perioada de aplicare cu privire la ananas:
M45
__________
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 88

E 914 Cear polietilenic oxidat quantum satis numai tratamentul de suprafa al citricelor, pepenilor,
fructelor de papaya, mango, avocado i ananas
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 i se refer la cantitatea total, disponibil din toate sursele, un coninut de SO2 de nu mai mult de
10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
04.1.2. Fructe i legume descojite, tiate i mrunite
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai cartofii descojii
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 300 (3) numai past de ceap, usturoi i ceap ealot
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 800 (3) numai past de hrean
E 296 Acid malic quantum satis numai cartofii neprelucrai i descojii preambalai
M2
mg/kg, dup caz)
M23
E 300 Acid ascorbic quantum satis numai fructele i legumele neprelucrate, refrigerate i gata
pentru consum, preambalate i cartofii neprelucrai i descojii,
preambalai
E 301 Ascorbat de sodiu quantum satis numai fructele i legumele neprelucrate, refrigerate i pream
balate, gata pentru consum i cartofii neprelucrai, descojii i
preambalai
E 302 Ascorbat de calciu quantum satis numai fructele i legumele neprelucrate, refrigerate i pream
preambalai
E 330 Acid citric quantum satis numai fructele i legumele neprelucrate, refrigerate i pream
preambalai
E 331 Citrai de sodiu quantum satis numai fructele i legumele neprelucrate, refrigerate i pream
preambalai
E 332 Citrai de potasiu quantum satis numai fructele i legumele neprelucrate, refrigerate i pream
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 89

preambalai
E 333 Citrai de calciu quantum satis numai fructele i legumele neprelucrate, refrigerate i pream
preambalai
M46
E 401 Alginat de sodiu 2 400 (82) Numai fructele i legumele neprelucrate, refrigerate i pream
balate, gata pentru consum, care urmeaz a fi vndute
consumatorului final
M2
M46
(82): A se folosi numai n combinaie cu E 302 ca ageni de glazurare i avnd un nivel maxim de 800 mg/kg de E 302 n produsul alimentar final.
M2
mg/kg, dup caz)
04.1.3. Fructe i legume congelate
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai legumele albe, inclusiv ciupercile i leguminoasele albe
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 100 (3) numai cartofii refrigerai i congelai
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 90

04.2. Fructe i legume prelucrate
04.2.1. Fructe i legume uscate
Grupul I Aditivi Substanele E 410, E 412, E 415 i E 417 nu se pot folosi

pentru a produce alimente deshidratate, care se rehidrateaz n
momentul consumului
E 101 Riboflavine quantum satis numai conservele din fructe roii
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 200 (34) numai conservele din fructe roii
M2
mg/kg, dup caz)
E 122 Azorubin, carmoizin 200 (34) numai conservele din fructe roii
M6
__________
M2
E 129 Rou allura AG 200 (34) numai conservele din fructe roii
E 131 Albastru patent V 200 (34) numai conservele din fructe roii
E 133 Albastru strlucitor FCF 200 (34) numai conservele din fructe roii
E 140 Clorofile, clorofiline quantum satis numai conservele din fructe roii
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 91

E 141 Compleci de cupru ai clorofilelor i cloro quantum satis numai conservele din fructe roii
filinelor
E 150a-d Zaharuri i melase caramelizate quantum satis numai conservele din fructe roii
E 160a Caroteni quantum satis numai conservele din fructe roii
E 160c Extract de ardei rou, capsantin, capso quantum satis numai conservele din fructe roii
rubin
E 162 Rou sfecl, betanin quantum satis numai conservele din fructe roii
E 163 Antocianine quantum satis numai conservele din fructe roii
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1) (2) numai fructele uscate
M2
mg/kg, dup caz)
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai nuc de cocos uscat
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai legumele albe, prelucrate, inclusiv leguminoasele
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 100 (3) numai ciupercile uscate
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 150 (3) numai ghimber uscat
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 200 (3) numai roii uscate
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 92

E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 400 (3) numai legume albe, uscate
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 500 (3) numai fructe uscate i fructe cu coaj lemnoas n coaj, cu
excepia merelor, perelor, bananelor, caiselor, piersicilor, stru
gurilor, prunelor i smochinelor uscate
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 600 (3) numai mere i pere uscate
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 1 000 (3) numai banane uscate
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 2 000 (3) numai caise, piersici, struguri, prune i smochine uscate
M2
mg/kg, dup caz)
E 907 Poli-1-decen hidrogenat 2 000 numai fructe uscate ca agent de glazurare
M6
(34): Maxim individual sau pentru o combinaie de E 120, E 122, E 129, E 131i E 133.
M2
04.2.2. Fructe i legume n oet, ulei sau saramur
Grupul I Aditivi
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 93

M6
__________
M2
E 129 Rou Allura AG 200 (34) numai conservele din fructe roii
E 133 Albastru briliant FCF 200 (34) numai conservele din fructe roii
filinelor
M2
mg/kg, dup caz)
rubin
E 162 Rou sfecl, betanin quantum satis numai conservele din fructe roii
E 101 Riboflavine quantum satis numai legumele (cu excepia mslinelor)
E 140 Clorofile, clorofiline quantum satis numai legumele (cu excepia mslinelor)
E 141 Compleci de cupru ai clorofilelor i cloro quantum satis numai legumele (cu excepia mslinelor)
filinelor
E 150a-d Zaharuri i melase caramelizate quantum satis numai legumele (cu excepia mslinelor)
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 94

E 160a Caroteni quantum satis numai legumele (cu excepia mslinelor)
E 162 Rou sfecl, betanin quantum satis numai legumele (cu excepia mslinelor)
E 163 Antocianine quantum satis numai legumele (cu excepia mslinelor)
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 2 000 (1), (2) numai legumele (cu excepia mslinelor)
benzoai
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2) numai mslinele i preparatele pe baz de msline
E 210-213 Acid benzoic benzoai 500 (1), (2) numai mslinele i preparatele pe baz de msline
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 1 000 (1), (2) numai mslinele i preparatele pe baz de msline
benzoai
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 100 (3) cu excepia mslinelor i a ardeilor grai galbeni n saramur
M2
mg/kg, dup caz)
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 500 (3) numai ardeii grai galbeni n saramur
E 579 Gluconat feros 150 (56) numai msline nchise la culoare din cauza oxidrii
E 585 Lactat feros 150 (56) numai msline nchise la culoare din cauza oxidrii
E 950 Acesulfam K 200 numai conservele dulci-acrioare din fructe i legume
E 951 Aspartam 300 numai conservele dulci-acrioare din fructe i legume
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 160 (52) numai conservele dulci-acrioare din fructe i legume
E 955 Sucraloz 180 numai conservele dulci-acrioare din fructe i legume
E 959 Neohesperidin DC 100 numai conservele dulci-acrioare din fructe i legume
M5
E 960 Glicozide derivate din steviol 100 (60) numai conservele dulci-acrioare din fructe i legume
M2
E 961 Neotam 10 numai conservele dulci-acrioare din fructe i legume
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 95

E 962 Sare de aspartam-acesulfam 200 (11)a, (49), (50) numai conservele dulci-acrioare din fructe i legume
M39
E 969 Advantam 3 numai conservele dulci-acrioare din fructe i legume
M2
M6
M2
mg/kg, dup caz)
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurilr maxime utilizabile pentru prile sale constitutive, aspartam (E 951) i acesulfam-K
(E 950).
E 951.
(56): Exprimat ca Fe.
M5
M2
04.2.3. Fructe i legume conservate n cutii sau borcane
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 96

M6
__________
M2
filinelor
M2
mg/kg, dup caz)
rubin
E 102 Tartrazin 100 numai past de mazre i mazre de grdin prelucrate (con
servate n cutii)
E 133 Albastru briliant FCF 20 numai past de mazre i mazre de grdin prelucrate (con
servate n cutii)
E 142 Verde S 10 numai past de mazre i mazre de grdin prelucrate (con

servate n cutii)
E 127 Eritrozin 200 numai ciree pentru cocktail i ciree confiate
E 127 Eritrozin 150 numai ciree biggareaux n sirop i n cocktailuri
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 97

M53
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai legume albe, inclusiv leguminoase i ciuperci prelucrate
M2
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 250 (3) numai lmi feliate conservate n borcane
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 100 (3) numai ciree albe conservate n borcane; porumb dulce
ambalat n vid
M20
E 261 Acetai de potasiu quantum satis Perioada de aplicare:
de la 6 februarie 2013
M2
M2
mg/kg, dup caz)
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 98

E 337 Tartrat de sodiu i potasiu quantum satis
E 385 Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic 250 numai leguminoase, legume, ciuperci i anghinare
(calciu disodic EDTA)
M2
mg/kg, dup caz)
E 410 Gum de carruba quantum satis numai castane n lichid
E 412 Gum de guar quantum satis numai castane n lichid
E 415 Gum de xantan quantum satis numai castane n lichid
E 512 Clorur stanoas 25 (55) numai sparanghel alb
E 579 Gluconat feros 150 (56) numai msline negrite prin oxidare
E 585 Lactat feros 150 (56) numai msline negrite prin oxidare
E 900 Dimetilpolisiloxan 10
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 99

E 950 Acesulfam K 350 numai fructele cu valoare energetic redus sau fr adaos de
zahr
E 951 Aspartam 1 000 numai fructele cu valoare energetic redus sau fr adaos de
zahr
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 1 000 (51) numai fructele cu valoare energetic redus sau fr adaos de
zahr
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 200 (52) numai fructele cu valoare energetic redus sau fr adaos de
zahr
E 955 Sucraloz 400 numai fructele cu valoare energetic redus sau fr adaos de
zahr
E 959 Neohesperidin DC 50 numai fructele cu valoare energetic redus sau fr adaos de

zahr
M2
mg/kg, dup caz)
E 961 Neotam 32 numai fructele cu valoare energetic redus sau fr adaos de

zahr
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 350 (11)a, (49), (50) numai fructele cu valoare energetic redus sau fr adaos de
zahr
M39
E 969 Advantam 10 numai fructele cu valoare energetic redus sau fr adaos de
zahr
M2
M6
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 100

(E 950).
E 951.
(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate n acid liber.
(55): Exprimate ca Sn.
(56): Exprimate ca Fe.
04.2.4. Preparate din fructe i legume, cu excepia produselor de la punctul 5.4
04.2.4.1. Preparate din fructe i legume, cu excepia compoturilor
Grupul I Aditivi
Grupul II Colorani autorizai quantum satis quantum satis numai mostarda di frutta
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 200 numai mostarda di frutta
M2
mg/kg, dup caz)
Grupul IV Polioli quantum satis numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr, cu
excepia celor destinate fabricrii de buturi pe baz de suc de
fructe
M27
E 100 Curcumin 50 Numai icre de pete analoage pe baz de alge marine
M2
M27
E 101 Riboflavine quantum satis Numai icre de pete analoage pe baz de alge marine
M6
E 104 Galben de chinolin 30 (61) Numai mostarda di frutta
E 110 Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ 35 (61) Numai mostarda di frutta
galben portocaliu S
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 101

M27
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 100 Numai icre de pete analoage pe baz de alge marine
M2
M6
__________
E 124 Rou ponceau 4R, rou coenil A 20 (61) Numai mostarda di frutta
M2
M2
mg/kg, dup caz)
filinelor:
M27
E 141 Compleci de cupru ai clorofilelor i cloro quantum satis Numai icre de pete analoage pe baz de alge marine
filinelor
E 150a Caramel simplu quantum satis Numai icre de pete analoage pe baz de alge marine
M2
M27
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 102

E 153 Crbune vegetal quantum satis Numai icre de pete analoage pe baz de alge marine
M2
M27
E 160a Caroteni quantum satis Numai icre de pete analoage pe baz de alge marine
M2
rubin
M27
E 160c Extract de ardei rou, capsantin, capso quantum satis Numai icre de pete analoage pe baz de alge marine
rubin
E 160e Beta-apo-8-carotenal (C 30) 100 Numai icre de pete analoage pe baz de alge marine
M2
mg/kg, dup caz)
M27
E 162 Rou sfecl, betanin quantum satis Numai icre de pete analoage pe baz de alge marine
M2
M27
E 163 Antocianine quantum satis Numai icre de pete analoage pe baz de alge marine
E 171 Dioxid de titan quantum satis Numai icre de pete analoage pe baz de alge marine
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 103

E 172 Oxizi i hidroxizi de fier quantum satis Numai icre de pete analoage pe baz de alge marine
M2
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2) numai preparatele din fructe i legume, inclusiv preparatele pe
baz de alge marine, sosurile pe baz de fructe, aspicul, cu
excepia piureurilor, a spumelor, a compoturilor, a salatelor i
a produselor similare, conservate n cutii sau borcane
E 210-213 Acid benzoic benzoai 500 (1), (2) numai preparate din alge, msline i preparate pe baz de
msline
E 210-213 Acid benzoic benzoai 2 000 (1), (2) numai sfecl roie preparat termic
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 1 000 (1), (2) numai preparate pe baz de msline
benzoai
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai legume albe i ciuperci prelucrate
M2
mg/kg, dup caz)
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 100 (3) numai fructe uscate rehidratate i litchi, mostarda di frutta
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 300 (3) numai past de ceap, usturoi i ceap ealot
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 800 (3) numai past de hrean
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 800 (3) numai extract de fructe sub form de jeleu, pectin lichid
pentru vnzare ctre consumatorul final
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 800 (1), (4) numai preparate din fructe
fosfai
M27
E 338-452 Acid fosforic fosfai di,- tri- i poli 1 000 (1) (4) Numai icre de pete analoage pe baz de alge marine
fosfai
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 104

E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 4 000 (1), (4) numai glazuri pentru produse din legume
fosfai
M27
E 392 Extracte de rozmarin 200 (46) Numai icre de pete analoage pe baz de alge marine
M2
M12
E 432-436 Polisorbai 500 (1) numai lapte de cocos

De la 23 iulie 2012
M2
mg/kg, dup caz)
E 481-482 Stearoil-2-lactilai 2 000 (1) numai mostarda di frutta
E 950 Acesulfam K 350 numai cu valoare energetic redus
E 951 Aspartam 1 000 numai cu valoare energetic redus
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 250 (51) numai cu valoare energetic redus
M27
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 50 (52) Numai icre de pete analoage pe baz de alge marine
M2
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 200 (52) numai cu valoare energetic redus
E 955 Sucraloz 400 numai cu valoare energetic redus
E 959 Neohesperidin DC 50 numai cu valoare energetic redus
M5
E 960 Glicozide derivate din steviol 200 (60) numai cu valoare energetic redus
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 105

M2
E 961 Neotam 32 numai cu valoare energetic redus
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 350 (11)a, (49), (50) numai cu valoare energetic redus
M39
E 969 Advantam 10 numai preparatele cu valoare energetic redus
M2
M2
mg/kg, dup caz)
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) aspartam echivalent.
M6
M27
M2
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru prile sale constitutive, aspartam (E 951) i acesulfam-K (E 950).
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 106

(50): Nivelurile pentru E 951 i pentru E 950 nu trebuie depite prin utilizarea srii de aspartam-acesulfam, fie singur, fie n combinaie cu E 950 sau E 951.
M5
M6
M2
mg/kg, dup caz)
04.2.4.2. Compoturi, cu excepia produselor de la categoria 16
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 107

E 440 Pectine quantum satis numai compot de fructe, altul dect de mere
E 509 Clorur de calciu quantum satis numai compot de fructe, altul dect de mere
04.2.5. Gemuri, jeleuri, marmelade i alte produse similare
04.2.5.1. Gemuri extra i jeleu extra, astfel cum sunt definite n Directiva 2001/113/CE
Grupul IV Polioli quantum satis numai gemuri, jeleuri, marmelade cu valoare energetic redus
sau fr adaos de zahr
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 1 000 (1) (2) numai produse cu un coninut sczut de zahr i produse
benzoai similare cu o valoare caloric redus sau fr zahr,
mermeladas
E 210-213 Acid benzoic benzoai 500 (1) (2) numai produse cu un coninut sczut de zahr i produse
similare cu o valoare energetic redus sau fr zahr,
mermeladas
M2
mg/kg, dup caz)
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 100 (3) numai gemuri, jeleuri i marmelades produse din fructe
sulfitate
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 108


grai
E 950 Acesulfam K 1 000 numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic

redus
E 951 Aspartam 1 000 numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic

redus
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 1 000 numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic
redus
M2
mg/kg, dup caz)
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 200 (51) numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic
redus
E 955 Sucraloz 400 (52) numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic
redus
E 959 Neohesperidin DC 50 numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic

redus
M5
E 960 Glicozide derivate din steviol 200 (60) numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic
redus
M2
E 961 Neotam 32 numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic
redus

redus, ca poteniator de arom
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 109

E 962 Sare de aspartam-acesulfam 1 000 (11)b, (49), (50) numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic
redus
M14
zahr
M39
E 969 Advantam 10 numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic
redus
M2
M2
mg/kg, dup caz)
M5
M2
04.2.5.2. Gemuri, jeleuri i marmelade i piure de castane ndulcit, astfel cum sunt definite n Directiva 2001/113/CE
zahr
E 100 Curcumin quantum satis cu excepia piureului de castane
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 110

M6
__________
M7
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 100 (31) cu excepia piureului de castane
pn la 31 iulie 2014
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 100 (31) (66) cu excepia piureului de castane
M6
__________
M2
E 140 Clorofile, clorofiline quantum satis cu excepia piureului de castane
M2
mg/kg, dup caz)
E 141 Compleci de cupru ai clorofilelor i cloro quantum satis cu excepia piureului de castane
filinelor:
E 142 Verde S 100 (31) cu excepia piureului de castane
E 150a-d Zaharuri i melase caramelizate quantum satis cu excepia piureului de castane
E 160a Caroteni quantum satis cu excepia piureului de castane
E 160c Extract de ardei rou, capsantin, capso quantum satis cu excepia piureului de castane
rubin
E 160d Licopen 10 (31) cu excepia piureului de castane
E 161b Lutein 100 (31) cu excepia piureului de castane
E 162 Rou sfecl, betanin quantum satis cu excepia piureului de castane
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 111

E 163 Antocianine quantum satis cu excepia piureului de castane
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 1 000 (1), (2) numai produse tartinabile cu un coninut sczut de zahr i
benzoai produse similare cu o valoare caloric redus sau fr zahr,
mermeladas
E 210-213 Acid benzoic benzoai 500 (1), (2) numai produse cu un coninut sczut de zahr i produse
similare cu o valoare caloric redus sau fr zahr;
mermeladas
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3)
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 100 (3) numai gemuri, jeleuri i marmelade produse din fructe sulfitate

M2
mg/kg, dup caz)
E 400-404 Acid alginic alginai 10 000 (32)
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 112

E 406 Agar 10 000 (32)
E 407 Caragenan 10 000 (32)
E 410 Gum de carruba 10 000 (32)
E 412 Gum de guar 10 000 (32)
E 415 Gum de xantan 10 000 (32)
E 418 Gum Gellan 10 000 (32)

grai
E 493 Monolaurat de sorbitan 25 numai marmelade tip jeleu

M2
mg/kg, dup caz)
E 950 Acesulfam K 1 000 numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic

redus
E 951 Aspartam 1 000 numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic

redus
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 1 000 (51) numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic
redus
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 200 (52) numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic
redus
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 113

E 955 Sucraloz 400 numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic
redus
E 959 Neohesperidin DC 50 numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic

redus
E 959 Neohesperidin DC 5 numai jeleuri de fructe ca poteniator de arom
M5
E 960 Glicozide derivate din steviol 200 (60) numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic
redus
M2

redus
M2
mg/kg, dup caz)

redus, ca poteniator de arom
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 1 000 (11)b (49) (50) numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic
redus
M14
zahr
M39
E 969 Advantam 10 numai gemuri, jeleuri i marmelade cu valoare energetic

redus
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 114

(E 950).
E 951.
M6
(31): Maxim individual sau pentru o combinaie de E 120, E 142, E 160d i E 161b.
M2
mg/kg, dup caz)
(32): Maxim individual sau n combinaie cu E 400-404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 i E 418.
M5
M53
M2
04.2.5.3. Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume
Grupul II Colorani autorizai quantum satis cu excepia crme de pruneaux
zahr
E 100 Curcumin quantum satis cu excepia crme de pruneaux
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 115

M6
__________
M2
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 100 (31) cu excepia crme de pruneaux
M6
__________
M2
E 142 Verde S 100 (31) cu excepia crme de pruneaux
E 160d Licopen 10 (31) cu excepia crme de pruneaux
E 161b Lutein 100 (31) cu excepia crme de pruneaux
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 1 000 (1), (2) alte paste tartinabile pe baz de fructe, mermeladas
benzoai
M2
mg/kg, dup caz)
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 1 500 (1), (2) numai marmelada
benzoai
E 210-213 Acid benzoic benzoai 500 (1), (2) alte paste tartinabile pe baz de fructe, mermeladas
E 210-213 Acid benzoic benzoai 1 000 (1), (2) numai dulce de membrillo
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 116

E 400-404 Acid alginic alginai 10 000 (32)
E 406 Agar 10 000 (32)
E 407 Caragenan 10 000 (32)
E 410 Gum de carruba 10 000 (32)
E 412 Gum de guar 10 000 (32)

M2
mg/kg, dup caz)
E 415 Gum de xantan 10 000 (32)
E 418 Gum Gellan 10 000 (32)

grai
M32
E 950 Acesulfam K 1 000 numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare ener
getic redus i paste tartinabile pe baz de fructe uscate cu
valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
M48
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 117

E 951 Aspartam 1 000 numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare ener
getic redus i paste tartinabile pe baz de fructe uscate, cu
M32
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 500 (51) numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare ener
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 200 (52) numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare ener
E 955 Sucraloz 400 numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare ener
E 959 Neohesperidin DC 50 numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare ener
M32
mg/kg, dup caz)
E 960 Glicozide derivate din steviol 200 (60) numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare ener
M48
E 961 Neotame 32 numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare ener
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 1 000 (11)b (49) (50) numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare ener
M14
zahr
M39
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 118

E 969 Advantam 10 numai paste tartinabile pe baz de fructe uscate, cu valoare
energetic redus sau fr adaos de zahr
M2
(E 950).
E 951.

M2
mg/kg, dup caz)
M6
(31): Maxim individual sau pentru o combinaie de E 120, E 142, E 160d i E 161b.
M2
(32): Maxim individual sau n combinaie cu E 400-404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 i E 418.
M5
M2
04.2.5.4. Unt de fructe cu coaj lemonoas i produse tartinabile din fructe cu coaj lemnoas
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 119

Grupul I Aditivi
E 310-320 Galai, TBHQ i BHA 200 (1), (41) numai fructe cu coaj lemnoas prelucrate
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 5 000 (1), (4) numai grsimi tartinabile, cu excepia untului
fosfai
E 392 Extracte de rozmarin 200 (41), (46)

M2
mg/kg, dup caz)
04.2.6. Produse din cartofi prelucrai
Grupul I Aditivi
E 100 Curcumin quantum satis numai granule i fulgi de cartofi uscai
M56
E 101 Riboflavine quantum satis numai granule i fulgi de cartofi uscai
E 160a Caroteni quantum satis numai granule i fulgi de cartofi uscai
M2
E 200-203 Acid sorbic sorbai 2 000 (1), (2) numai past de cartofi i felii de cartofi preprjite
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 400 (3) numai produse din cartofi deshidratai
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 120

E 310-320 Galai, TBHQ i BHA 25 (1) numai cartofi deshidratai
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 5 000 (1), (4) inclusiv cartofi preprjii refrigerai i congelai
fosfai
E 392 Extracte de rozmarin 200 (46) numai produse din cartofi deshidratai
E 426 Hemiceluloz de soia 10 000 numai produse preambalate din cartofi prelucrai

M2
mg/kg, dup caz)
05. Produse de cofetrie
05.1. Produse din cacao i ciocolat, astfel cum sunt reglementate n Directiva 2000/36/CE
Grupul I Aditivi numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de

zahr
zahr
E 170 Carbonat de calciu 70 000 (*)
E 330 Acid citric 5 000
E 334 Acid tartric (L(+)) 5 000
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 121

E 414 Gum arabic (gum de acacia) quantum satis numai ca agent de glazurare
E 440 Pectine quantum satis numai ca agent de glazurare
E 442 Fosfatide de amoniu 10 000

grai
E 472c Esteri ai acidului citric cu mono- i digli quantum satis

E 476 Poliricinoleat de poliglicerin 5 000
E 492 Tristearat de sorbitan 10 000
E 500-504 Carbonai 70 000 (*)

M2
mg/kg, dup caz)
E 524-528 Hidroxizi 70 000 (*)
E 530 Oxid de magneziu 70 000 (*)
E 901 Cear de albine, alb i galben quantum satis numai ca agent de glazurare
E 902 Cear candelilla quantum satis numai ca agent de glazurare
E 903 Cear de Carnauba 500 numai ca agent de glazurare
E 904 elac quantum satis numai ca agent de glazurare
zahr
E 951 Aspartam 2 000 numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de
zahr
zahr
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 122

zahr
E 957 Taumatin 50 numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de

zahr
zahr
M5
zahr
M2
zahr
zahr
M2
mg/kg, dup caz)
M14
zahr
M39
zahr
M2
(*) E 170, E 500-504, E 524-528 i E 530: 7 % n substan uscat, fr grsime, exprimat n carbonai de potasiu.
(E 950).
E 951.
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 123

M5
M2
05.2. Alte produse de cofetrie, inclusiv dropsuri pentru mprosptarea respiraiei
Grupul I Aditivi Substanele cu numerele E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E
406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E
417, E 418 i E 440 nu se pot utiliza n mini jeleuri, definite,
n sensul prezentei directive, ca jeleuri de cofetrie de
consisten ferm, coninute n minicupe sau minicapsule
semirigide, destinate a fi ingerate ntr-o singur nghiitur
prin exercitarea presiunii pe minicupe sau minicapsule pentru
a proiecta produsul de cofetrie n gur; substanele E 410, E
412, E 415 i E 417 nu se pot folosi pentru a produce alimente
deshidratate, care se rehidrateaz n momentul consumului.
E 425 nu poate fi utilizat n jeleuri de cofetrie.
M2
mg/kg, dup caz)
M7

pn la 31 iulie 2014
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 300 (25) cu excepia fructelor i legumelor confiate
pn la 31 iulie 2014
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 300 (25) (72) cu excepia fructelor i legumelor confiate
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 124

Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 200 numai fructe i legume confiate
pn la 31 iulie 2014
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 200 (72) numai fructe i legume confiate
M2
Grupul IV Polioli quantum satis numai fr adaos de zahr
Grupul IV Polioli quantum satis numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare
Grupul IV Polioli quantum satis numai paste tartinabile pe baz de cacao sau de fructe uscate,
pe baz de lapte sau grsime, cu valoare energetic redus sau
fr adaos de zahr
M2
mg/kg, dup caz)
Grupul IV Polioli quantum satis numai produse de cofetrie pe baz de cacao sau de fructe
uscate, cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
Grupul IV Polioli quantum satis numai pentru fructe zaharisite, cu valoare energetic redus
M6
E 104 Galben de chinolin 30 (61) cu excepia fructelor i legumelor confiate; produse tradi
ionale de cofetrie glasate pe baz de nuci sau de cacao, n
form de migdal sau hostie, n mod normal nu mai lung de
2 cm i consumat, n general, cu ocazii festive, i anume
nuni, comuniuni etc.
E 104 Galben de chinolin 30 (61) numai fructe i legume confiate
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 125

E 104 Galben de chinolin 300 (61) numai produse tradiionale de cofetrie glasate pe baz de nuci
sau de cacao, n form de migdal sau hostie, n mod normal
nu mai lung de 2 cm i consumat, n general, cu ocazii
festive, i anume nuni, comuniuni etc.
E 110 Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ 35 (61) cu excepia fructelor i legumelor confiate; produse tradi
galben portocaliu S ionale de cofetrie glasate pe baz de nuci sau de cacao, n
E 110 Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ 10 (61) numai fructe i legume confiate
galben portocaliu S
E 110 Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ 50 (61) numai produse tradiionale de cofetrie glasate pe baz de nuci
galben portocaliu S sau de cacao, n form de migdal sau hostie, n mod normal
M6
mg/kg, dup caz)
E 124 Rou ponceau 4R, rou coenil A 20 (61) cu excepia fructelor i legumelor confiate; produse tradi
ionale de cofetrie glasate pe baz de nuci sau de cacao, n
E 124 Rou ponceau 4R, rou coenil A 10 (61) numai fructe i legume confiate
E 124 Rou ponceau 4R, rou coenil A 50 (61) numai produse tradiionale de cofetrie glasate pe baz de nuci
sau de cacao, n form de migdal sau hostie, n mod normal
M2
E 160d Licopen 30
M7
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 126

E 173 Aluminiu quantum satis numai stratul exterior al produselor zaharoase pentru decorarea
prjiturilor i a produselor de patiserie
pn la 1 februarie 2014
M2
E 174 Argint quantum satis numai stratul exterior al produselor de cofetrie
E 175 Aur quantum satis numai stratul exterior al produselor de cofetrie
E 200-219 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 1 500 (1), (2), (5) cu excepia fructelor i legumelor confiate, cristalizate sau
benzoai; p-hidroxibenzoai glasate
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 1 000 (1), (2) numai fructe i legume confiate, cristalizate sau glasate
benzoai
M2
mg/kg, dup caz)
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 100 (3) numai fructe, legume, angelica i coaj de citrice confiate,
cristalizate sau glasate
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai produse de cofetrie pe baz de sirop de glucoz
(transfer numai de la sirop de glucoz)
E 297 Acid fumaric 1 000 numai produse zaharoase de cofetrie
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 5 000 (1), (4) numai produse zaharoase de cofetrie, cu excepia fructelor
fosfai confiate
E 338-452 Acid fosforic fosfai di,- tri- i poli 800 (1), (4) numai fructe confiate
fosfai
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol 1 500 numai produse zaharoase de cofetrie
E 426 Hemiceluloz de soia 10 000 numai jeleuri de cofetrie, cu excepia minijeleurilor
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 127

E 432-436 Polisorbai 1 000 (1) numai produse zaharoase
E 442 Fosfatide de amoniu 10 000 numai produse de cofetrie pe baz de cacao
M10
E 445 Esteri glicerici din rini lemnoase 320 numai pentru imprimarea pe produse de cofetrie drajeificate
personalizate i/sau promoionale
de la 25 iunie 2012
M2
E 459 Beta-ciclodextrin quantum satis numai produse alimentare sub form de tablete i de tablete
filmate
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai sucro 5 000 numai produse zaharoase
gliceride
M2
mg/kg, dup caz)
E 475 Esteri poliglicerici ai acizilor grai 2 000 numai produse zaharoase de cofetrie
E 476 Poliricinoleat de poliglicerin 5 000 numai produse de cofetrie pe baz de cacao
E 477 Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grai 5 000 numai produse zaharoase de cofetrie
E 481-482 Stearoil-2-lactilai 5 000 (1) numai produse zaharoase de cofetrie
E 491-495 Esteri de sorbitan 5 000 (1) numai produse zaharoase de cofetrie
E 492 Tristearat de sorbitan 10 000 numai produse de cofetrie pe baz de cacao
M7
E 520 - 523 Sulfai de aluminiu 200 (1) (38) numai fructe i legume confiate, cristalizate sau glasate
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 128

E 520 - 523 Sulfai de aluminiu 200 (1) (38) numai ciree confiate
E 551 - 559 Dioxid de siliciu - silicai quantum satis (1) numai tratament de suprafa
E 551 - 553 Dioxid de siliciu - silicai quantum satis (1) numai tratament de suprafa
M2
mg/kg, dup caz)
E 905 Cear microcristalin quantum satis numai tratament de suprafa
E 907 Poli-1-decen hidrogenat 2 000 numai ca agent de glazurare pentru produsele zaharoase
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 129

E 950 Acesulfam K 500 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare
E 951 Aspartam 2 000 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 500 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare
E 955 Sucraloz 800 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare
E 957 Taumatin 50 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare
M2
mg/kg, dup caz)
E 959 Neohesperidin DC 100 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare
M5
E 960 Glicozide derivate din steviol 270 (60) numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare
M2
E 961 Neotam 65 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 500 (11)a numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare
M39
E 969 Advantam 20 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare
M14
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 130

E 964 Sirop de poliglicitol 200 000 numai produse pe baz de cacao cu valoare energetic redus
E 964 Sirop de poliglicitol 800 000 numai bomboane gumate fr adaos de zahr
E 964 Sirop de poliglicitol 990 000 numai dropsuri fr adaos de zahr

M2
E 950 Acesulfam K 500 numai produse de cofetrie sub form de tablete cu valoare
energetic redus
M2
mg/kg, dup caz)
E 955 Sucraloz 200 numai produse de cofetrie sub form de tablete cu valoare
energetic redus
E 961 Neotame 15 numai produse de cofetrie sub form de tablete cu valoare

energetic redus
E 950 Acesulfam K 1 000 numai produse tartinabile pe baz de cacao, lapte, fructe uscate
sau grsime, cu valoare energetic redus sau fr adaos de
zahr
E 951 Aspartam 1 000 numai produse tartinabile pe baz de cacao, lapte, fructe uscate
zahr
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 500 (51) numai produse tartinabile pe baz de cacao, lapte, fructe uscate
zahr
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 200 (52) numai produse tartinabile pe baz de cacao, lapte, fructe uscate
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 131

zahr
E 955 Sucraloz 400 numai produse tartinabile pe baz de cacao, lapte, fructe uscate
zahr
E 959 Neohesperidin DC 50 numai produse tartinabile pe baz de cacao, lapte, fructe uscate
zahr
M5
E 960 Glicozide derivate din steviol 330 (60) numai produse tartinabile pe baz de cacao, lapte, fructe uscate
zahr
M2
E 961 Neotam 32 numai produse tartinabile pe baz de cacao, lapte, fructe uscate
zahr
M2
mg/kg, dup caz)
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 1 000 (11)b, (49), (50) numai produse tartinabile pe baz de cacao, lapte, fructe uscate
zahr
M39
E 969 Advantam 10 numai produse tartinabile pe baz de cacao, lapte, fructe uscate
zahr
M2
E 950 Acesulfam K 1 000 numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare
E 951 Aspartam 2 000 numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare

E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 300 (52) numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare
E 955 Sucraloz 1 000 numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 132

E 959 Neohesperidin DC 150 numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare

E 961 Neotam 65 numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare

M39
E 969 Advantam 20 numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare
M53
energetic redus sau fr adaos de zahr, ca poteniator de
arome
M2
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 1 000 (11)a, (49), (50) numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare
M2
mg/kg, dup caz)
M14
E 964 Sirop de poliglicitol 600 000 numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare
M2
E 950 Acesulfam K 500 numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 951 Aspartam 1 000 numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 500 (52) numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 955 Sucraloz 1 000 numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 957 Taumatin 50 numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 959 Neohesperidin DC 100 numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
M5
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 133

E 960 Glicozide derivate din steviol 350 (60) numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
M2
E 961 Neotame 32 numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 500 (11)a, (49), (50) numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
M39
E 969 Advantam 10 numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
M2
E 950 Acesulfam K 2 500 numai dropsuri pentru mprosptarea respiraiei, fr adaos de
zahr
E 951 Aspartam 6 000 numai dropsuri pentru mprosptarea respiraiei, fr adaos de

zahr
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 3 000 (52) numai dropsuri pentru mprosptarea respiraiei, fr adaos de
zahr
M2
mg/kg, dup caz)
E 955 Sucraloz 2 400 numai dropsuri pentru mprosptarea respiraiei, fr adaos de

zahr
E 959 Neohesperidin DC 400 numai dropsuri pentru mprosptarea respiraiei, fr adaos de

zahr
M5
E 960 Glicozide derivate din steviol 2 000 (60) numai dropsuri pentru mprosptarea respiraiei, fr adaos de
zahr
M2
E 961 Neotam 200 numai dropsuri pentru mprosptarea respiraiei, fr adaos de
zahr
E 961 Neotam 3 numai dropsuri pentru mprosptarea respiraiei i pastile

pentru gt puternic aromatizate fr adaos de zahr, ca poten
iator de arom
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 2 500 (11)a, (49), (50) numai dropsuri pentru mprosptarea respiraiei, fr adaos de
zahr
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 134

M39
E 969 Advantam 60 numai dropsuri pentru mprosptarea respiraiei, fr adaos de
zahr
M2
E 951 Aspartam 2 000 numai pastile pentru gt pentru mprosptarea respiraiei
puternic aromatizate, fr adaos de zahr
E 955 Sucraloz 1 000 numai pastile pentru gt pentru mprosptarea respiraiei

M5
E 960 Glicozide derivate din steviol 670 (60) numai pastile pentru gt pentru mprosptarea respiraiei
M2
E 961 Neotam 65 numai pastile pentru gt pentru mprosptarea respiraiei
M2
mg/kg, dup caz)
M39
E 969 Advantam 20 numai pastile pentru gt pentru mprosptarea respiraiei
M2
E 1204 Pululan quantum satis numai dropsuri pentru mprosptarea respiraiei sub form de
foie
(4): Nivelulmaxim este exprimat ca P2O5.
(5): E 214-219: p-hidroxibenzoai (PHB), maxim 300 mg/kg.
(E 950).
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 135

E 951.
M6
M2
(38): Exprimate ca aluminiu.
M5
M6
M7
(72): Limit maxim pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 70 mg/kg. Prin derogare de la aceast regul, limita maxim stabilit numai
pentru dropsuri este de 40 mg/kg. n sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectiv se aplic
de la 1 februarie 2013.
M2
mg/kg, dup caz)
05.3. Gum de mestecat
Grupul I Aditivi
M7
pn la 31 iulie 2014
pn la 31 iulie 2014
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 300 (25) (73) Perioada de aplicare:
M2
Grupul IV Polioli quantum satis numai fr adaos de zahr
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 136

M6

galben portocaliu S
M2
E 160d Licopen 300
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 1 500 (1), (2)

benzoai
E 297 Acid fumaric 2 000
E 310-321 Galai, TBHQ, BHA i BHT 400 (1)
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli quantum satis (1), (4)
fosfai
M2
mg/kg, dup caz)
E 392 Extracte de rozmarin 200 (46)
E 416 Gum Karaya 5 000
E 432-436 Polisorbai 5 000 (1)

gliceride
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 137

E 551 Dioxid de siliciu quantum satis numai tratament de suprafa
E 552 Silicat de calciu quantum satis numai tratament de suprafa
E 553a Silicat de magneziu quantum satis numai tratament de suprafa
E 553b Talc quantum satis
E 650 Acetat de zinc 1 000
M2
mg/kg, dup caz)
E 903 Cear de Carnauba 1 200 (47) numai ca agent de glazurare
E 907 Poli-1-decen hidrogenat 2 000 numai ca agent de glazurare
E 927b Carbamid 30 000 numai fr adaos de zahr
E 950 Acesulfam K 800 (12) numai cu adaos de zahr sau polioli, ca poteniator de arom
E 951 Aspartam 2 500 (12) numai cu adaos de zahr sau polioli, ca poteniator de arom
M66
E 955 Sucraloz 1 200 (12) numai cu adaos de zahr sau polioli, ca poteniator de arom
M2
E 959 Neohesperidin DC 150 (12) numai cu adaos de zahr sau polioli, ca poteniator de arom
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 138

E 957 Taumatin 10 (12) numai cu adaos de zahr sau polioli, ca poteniator de arom
E 961 Neotam 3 (12) numai cu adaos de zahr sau polioli, ca poteniator de arom
M39
E 969 Advantam 200 numai cu adaos de zahr sau polioli, ca poteniator de arom
M2
E 950 Acesulfam K 2 000 numai fr adaos de zahr
E 951 Aspartam 5 500 numai fr adaos de zahr
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 1 200 (52) numai fr adaos de zahr
E 955 Sucraloz 3 000 numai fr adaos de zahr
E 957 Taumatin 50 numai fr adaos de zahr
E 959 Neohesperidin DC 400 numai fr adaos de zahr

M2
mg/kg, dup caz)
M5
E 960 Glicozide derivate din steviol 3 300 (60) numai fr adaos de zahr
M2
E 961 Neotam 250 numai fr adaos de zahr
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 2 000 (11)a, (49), (50) numai fr adaos de zahr
M14
E 964 Sirop de poliglicitol 200 000 numai produse fr adaos de zahr
M39
E 969 Advantam 400 numai produse fr adaos de zahr
M2
E 1518 Triacetat de glicerin (triacetin) quantum satis
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 139

(2): Nivelul maximeste aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(E 950).
E 951.
M66
(12): Dac E 950, E 951, E 955, E 957, E 959 i E 961 sunt utilizate n combinaie n guma de mestecat, nivelul maxim pentru fiecare se reduce
proporional.
M6
M2
M2
mg/kg, dup caz)
(47): Cantitatea maxim se aplic pentru toate utilizrile reglementate prin prezentul regulament, inclusiv de dispoziiile prevzute n anexa III.
M5
M6
M7
M2
05.4. Decoraiuni, nveliuri i umpluturi, cu excepia umpluturilor pe baz de fructe de la categoria 4.2.4
Grupul I Aditivi
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 140

M7

pn la 31 iulie 2014
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 500 numai decoraiuni, nveliuri i sosuri, cu excepia umplu
turilor
pn la 31 iulie 2014
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 500 (73) numai decoraiuni, nveliuri i sosuri, cu excepia umplu
turilor
M7
mg/kg, dup caz)
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 300 (25) numai umpluturi
pn la 31 iulie 2014
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 300 (25) (73) numai umpluturi
M2
Grupul IV Polioli quantum satis numai decoraiuni, nveliuri i umpluturi fr adaos de zahr
Grupul IV Polioli quantum satis numai sosuri
M6
E 104 Galben de chinolin 50 (61) numai decoraiuni, nveliuri i sosuri, cu excepia umplu
turilor
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 141

E 110 Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ 35 (61) numai decoraiuni, nveliuri i sosuri, cu excepia umplu
galben portocaliu S turilor
E 124 Rou ponceau 4R, rou coenil A 55 (61) numai decoraiuni, nveliuri i sosuri, cu excepia umplu
turilor
E 104 Galben de chinolin 50 (61) numai umpluturi
E 110 Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ 35 (61) numai umpluturi
galben portocaliu S
E 124 Rou ponceau 4R, rou coenil A 55 (61) numai umpluturi
M2
E 160b Anato, bixin, norbixin 20 numai decoraiuni i nveliuri
E 160d Licopen 30 cu excepia nveliului rou al produselor de cofetrie din

ciocolat cu un nveli dur de zahr
M2
mg/kg, dup caz)
E 160d Licopen 200 numai nveliul rou al produselor de cofetrie din ciocolat cu
un nveli dur de zahr
E 173 Aluminiu quantum satis numai nveliul exterior al produselor zaharoase de cofetrie,
decorarea prjiturilor i a produselor de patiserie
E 174 Argint quantum satis numai decorarea bomboanelor de ciocolat
E 175 Aur quantum satis numai decorarea bomboanelor de ciocolat
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 142

E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2) numai glazuri (siropuri pentru cltite, siropuri aromatizate
pentru milkshakes i ngheat; produse similare)
E 200-219 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 1 500 (1), (2), (5)
benzoai; p-hidroxibenzoai
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai produse de cofetrie pe baz de sirop de glucoz
(transfer numai de la sirop de glucoz)
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 40 (3) numai glazuri (siropuri pentru cltite, siropuri aromatizate
pentru milkshakes i ngheat; produse similare)
M2
mg/kg, dup caz)
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 100 (3) numai umpluturi de fructe pentru produse de patiserie
E 297 Acid fumaric 1 000
E 297 Acid fumaric 2 500 numai umpluturi i glazuri pentru produse fine de panificaie
fosfai
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 3 000 (1), (4) numai glazuri (siropuri pentru cltite, siropuri aromatizate
fosfai pentru milkshakes i ngheat; produse similare)
E 355-357 Acid adipic adipai 2 000 (1) numai umpluturi i glazuri pentru produse fine de panificaie
E 392 Extracte de rozmarin 100 (41), (46) numai sosuri
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol 5 000 numai umpluturi, glazuri i nveliuri pentru produse fine de
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 143

panificaie i deserturi
E 416 Gum Karaya 5 000 numai umpluturi, glazuri i nveliuri pentru produse fine de
M30
E 423 Gum arabic modificat cu acid octenil 10 000 Numai pentru

succinic glasat
M2
E 426 Hemiceluloz de soia 10 000 numai jeleuri de cofetrie (altele dect minijeleurile)
E 427 Gum cassia 2 500 numai umpluturi, glazuri i nveliuri pentru produse fine de
E 432-436 Polisorbai 1 000 (1)
E 442 Fosfatide de amoniu 10 000 numai produse de cofetrie pe baz de cacao

M2
mg/kg, dup caz)
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai zaharo 5 000

gliceride
E 476 Poliricinoleat de poliglicerin 5 000 numai produse de cofetrie pe baz de cacao
E 477 Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grai 30 000 numai glazuri btute pentru desert, altele dect frica
E 492 Tristearat de sorbitan 10 000 numai produse de cofetrie pe baz de cacao
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 144

M7
E 551 - 559 Dioxid de siliciu - silicai quantum satis numai tratament de suprafa
E 551 - 553 Dioxid de siliciu - silicai quantum satis numai tratament de suprafa
M2
M2
mg/kg, dup caz)
E 903 Cear de Carnauba 200 numai ca agent de glazurare pentru produse fine de panificaie
de dimensiuni mici, nvelite n ciocolat
E 907 Poli-1-decen hidrogenat 2 000 numai ca agent de glazurare
E 950 Acesulfam K 1 000 numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare

E 951 Aspartam 2 000 numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare

M53
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 250 (51) numai fric aromatizat la tub, cu valoare energetic redus
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 145

M2
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 300 (52) numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare
E 955 Sucraloz 1 000 numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare

E 959 Neohesperidin DC 150 numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare

E 961 Neotame 65 numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare

M53
energetic redus sau fr adaos de zahr, ca poteniator de
arome
M2
mg/kg, dup caz)
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 1 000 (11)a, (49), (50) numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare
M39
E 969 Advantam 20 numai produse de cofetrie pe baz de amidon, cu valoare
M2
E 950 Acesulfam K 500 numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 951 Aspartam 1 000 numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 500 (52) numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 955 Sucraloz 1 000 numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 957 Taumatin 50 numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 959 Neohesperidin DC 100 numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 146

M5
E 960 Glicozide derivate din steviol 330 (60) numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
M2
E 961 Neotam 32 numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 500 (11)a, (49), (50) numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
M39
E 969 Advantam 10 numai produse de cofetrie fr adaos de zahr
M2
E 950 Acesulfam K 500 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare
E 951 Aspartam 2 000 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare
M2
mg/kg, dup caz)
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 500 (52) numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare
E 955 Sucraloz 800 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare
E 957 Taumatin 50 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare
E 959 Neohesperidin DC 100 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare
M5
E 960 Glicozide derivate din steviol 270 (60) numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare
M2
E 961 Neotam 65 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 147

E 962 Sare de aspartam-acesulfam 500 (11)a, (49), (50) numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare
M39
E 969 Advantam 20 numai produse pe baz de cacao sau fructe uscate, cu valoare
M2
E 950 Acesulfam-K 350 numai sosuri
E 951 Aspartam 350 numai sosuri
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 160 (52) numai sosuri
E 955 Sucraloz 450 numai sosuri
E 959 Neohesperidin DC 50 numai sosuri
E 961 Neotam 12 numai sosuri

M2
mg/kg, dup caz)
E 961 Neotam 2 numai sosuri, ca poteniator de arom

E 962 Sarea de aspartam-acesulfam 350 (11)b, (49), (50) numai sosuri
M39
E 969 Advantam 4 numai sosuri
M2
(5): E 214-219: p-hidroxibenzoai (PHB), maxim 300 mg/kg.
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 148

(E 950).
E 951.
M6
M5
M6
M7
M2
mg/kg, dup caz)
06. Cereale i produse pe baz de cereale
06.1. Boabe de cereale ntregi, sfrmate sau transformate n fulgi
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 30 (3) numai sago i orz mcinat
E 553b Talc quantum satis numai orez
06.2. Fin i alte produse de morrit i amidon
06.2.1. Fin
fosfai
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 20 000 (1), (4) numai fin cu ferment
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 149

fosfai
M38
E 450 (ix) Difosfat biacid de magneziu 15 000 (4) (81) Numai fin cu ferment
M2
E 920 L-cistein quantum satis
M38
(81): cantitatea total de fosfai nu trebuie s depeasc nivelul maxim pentru E 338-452
M2
mg/kg, dup caz)
06.2.2. Amidonuri
Grupul I Aditivi
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) cu excepia amidonului din preparatele pentru sugari, din
preparatele de continuare i din preparatele pe baz de
cereale i din alimentele pentru copii mici
06.3. Cereale pentru micul dejun
Grupul I Aditivi
Grupul II Colorani autorizai quantum satis quantum satis numai cereale pentru micul dejun, altele dect cele extrudate,
expandate i/sau aromatizate cu arom de fructe
Grupul IV Polioli quantum satis numai cereale pentru micul dejun sau produse pe baz de
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 150

cereale, cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 200 (53) numai cereale pentru micul dejun aromatizate cu arom de
fructe
E 150c Caramel amoniacal quantum satis numai cereale pentru micul dejun extrudate, expandate i/sau
aromatizate cu arom de fructe
E 160a Caroteni quantum satis numai cereale pentru micul dejun extrudate, expandate i/sau
E 160b Annatto, bixin, norbixin 25 numai cereale pentru micul dejun extrudate, expandate i/sau
E 160c Extract de ardei rou, capsantin, capso quantum satis numai cereale pentru micul dejun extrudate, expandate i/sau
rubin aromatizate cu arom de fructe
E 162 Rou sfecl, betanin 200 (53) numai cereale pentru micul dejun aromatizate cu arom de
fructe
M2
mg/kg, dup caz)
E 163 Antocianine 200 (53) numai cereale pentru micul dejun aromatizate cu arom de
fructe
E 310-320 Galai, TBHQ i BHA 200 (1), (13) numai cereale preparate termic n prealabil
fosfai
E 475 Esteri poliglicerici ai acizilor grai 10 000 numai cereale pentru micul dejun de tip granola
E 950 Acesulfam K 1 200 numai cereale pentru micul dejun cu coninut n fibre de peste
15 % i coninnd cel puin 20 % tre, cu valoare energetic
redus sau fr adaos de zahr
E 951 Aspartam 1 000 numai cereale pentru micul dejun cu coninut n fibre de peste
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 100 (52) numai cereale pentru micul dejun cu coninut n fibre de peste
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 151

E 955 Sucraloz 400 numai cereale pentru micul dejun cu coninut n fibre de peste
E 959 Neohesperidin DC 50 numai cereale pentru micul dejun cu coninut n fibre de peste
M5
E 960 Glicozide derivate din steviol 330 (60) numai cereale pentru micul dejun cu coninut n fibre de peste
M2
E 961 Neotam 32 numai cereale pentru micul dejun cu coninut n fibre de peste
M2
mg/kg, dup caz)
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 1 000 (11)b, (49), (50) numai cereale pentru micul dejun cu coninut n fibre de peste
M14
E 964 Sirop de poliglicitol 200 000 numai cereale pentru micul dejun sau produse pe baz de
cereale, cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
M39
E 969 Advantam 10 numai cereale pentru micul dejun cu coninut n fibre de peste
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 152

(13): Limita maxim exprimat n raport cu substana gras.
(53): E 120, E 162 i E 163 pot fi adugate individual sau n combinaie.
M5
M2
mg/kg, dup caz)
06.4. Paste finoase
06.4.1. Paste finoase proaspete

grai
06.4.2. Paste finoase uscate
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 153

Grupul I Aditivi numai pastele fr gluten i/sau pastele destinate regimurilor
alimentare hipoproteice, n conformitate cu Directiva 2009/39/
CE
06.4.3. Paste finoase proaspete preparate termic n prealabil

grai

M2
mg/kg, dup caz)
06.4.4. Gnocchi din cartofi

M53
Grupa I Aditivi cu excepia gnocchi din cartofi proaspei refrigerai
M2
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1)
M53
E 270 Acid lactic Quantum satis numai gnocchi din cartofi proaspei refrigerai
E 304 Esteri ai acidului ascorbic cu acizi grai Quantum satis numai gnocchi din cartofi proaspei refrigerai
E 330 Acid citric Quantum satis numai gnocchi din cartofi proaspei refrigerai
E 334 Acid tartric [L(+)-] Quantum satis numai gnocchi din cartofi proaspei refrigerai
E 471 Mono- i digliceride ale acizilor grai Quantum satis numai gnocchi din cartofi proaspei refrigerai
M2
06.4.5. Umpluturi pentru paste umplute (ravioli i ale produse similare)
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 154

Grupul I Aditivi
M18
E 392 Extracte de rozmarin 250 (41) (46) numai n umpluturile pastelor finoase uscate umplute
M2
M18
(41): Exprimat raportat la grsime.

M2
mg/kg, dup caz)
06.5. Taiei
Grupul I Aditivi
fosfai
M38
E 450 (ix) Difosfat biacid de magneziu 2 000 (4)(81)
M2
E 426 Hemiceluloz de soia 10 000 numai tiei orientali gata de consum, preambalai, destinai
vnzrii cu amnuntul
M38
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 155

M2
06.6. Aluaturi
Grupul I Aditivi
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 500 numai aluaturi pentru acoperire
M6

galben portocaliu S
M2
E 160b Annatto, bixin, norbixin 20 numai aluaturi pentru acoperire
M2
mg/kg, dup caz)
E 160d Licopen 30 numai aluaturi pentru acoperire

fosfai
M38
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 156

M6
M38
M2
06.7. Cereale preparate termic n prealabil sau prelucrate (prefierte)
Grupul I Aditivi
E 200-203 Acid sorbic sorbai 200 (1), (2) numai polenta
E 200-203 Acid sorbic sorbai 2 000 (1), (2) numai semmelkndelteig
E 310-320 Galai, TBHQ i BHA 200 (1) numai cereale preparate termic n prealabil
M2
mg/kg, dup caz)
E 426 Hemiceluloz de soia 10 000 numai orez i produse de orez gata de consum, preambalate,
destinate vnzrii cu amnuntul
E 471 Monogliceride i digliceride ale acizilor quantum satis numai orez cu preparare rapid
grai
E 472a Esteri ai acidului aceticcu mono- i diglice quantum satis numai orez cu preparare rapid
ridele acizilor grai
E 481-482 Stearoil-2-lactilai 4 000 (2) numai orez cu preparare rapid
07. Produse de panificaie
07.1. Pine i chifle
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 157

Grupul I Aditivi cu excepia produselor de la punctele 7.1.1 i 7.1.2
E 150a-d Zaharuri i melase caramelizate quantum satis numai pine din mal
E 200-203 Acid sorbic sorbai 2 000 (1), (2) numai pine feliat preambalat i pine de secar, parial
coapt, produse de panificaie preambalate, destinate vnzrii
cu amnuntul i pine cu valoare energetic redus, destinat
vnzrii cu amnuntul
M64
E 280-283 Acid propionic propionai 3 000 (1) (6) numai pine feliat preambalat i pine de secar
E 280-283 Acid propionic propionai 2 000 (1) (6) numai pine cu valoare energetic redus; pine coapt parial
preambalat; chifle, tortilla i pitta preambalate; plsebrd,
boller i dansk flutes preambalate
E 280-283 Acid propionic propionai 1 000 (1) (6) numai pine preambalat
M2
mg/kg, dup caz)
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 20 000 (1), (4) numai pine cu bicarbonat de sodiu
fosfai
M47
E 450 Difosfai 12 000 (4) Numai aluaturi pe baz de drojdie refrigerate i preambalate,
folosite ca baz pentru pizza, tarte srate de tip quiche, tarte
i produse similare
M38
E 450 (ix) Difosfat biacid de magneziu 15 000 (4)(81) Numai aluat de pizza (congelat sau refrigerat) i tortilla
M2
E 481-482 Stearoil-2-lactilai 3 000 (1) cu excepia produselor de la punctele 7.1.1 i 7.1.2
E 483 Tartrat de stearoil 4 000 cu excepia produselor de la punctele 7.1.1 i 7.1.2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 158

(6): Acidul propionic i srurile sale pot fi prezente n anumite produse fermentate care rezultnd dintr-un proces de fermentaie care respect bunele
practici de fabricaie.
07.1.1. Pine preparat exclusiv din urmtoarele ingrediente: fin de gru, ap, drojdie sau agente de fermentare, sare
M20
E 261 Acetai de potasiu quantum satis Perioada de aplicare:
M2

M2
mg/kg, dup caz)
E 304 Esteri ai acizilor grai cu acid ascorbic quantum satis
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 159


grai
E 472a Esteri ai acidului acetic cu mono- i digli quantum satis

E 472d Esteri ai acidului tartric cu mono- i digli quantum satis

E 472e Esteri ai acizilor mono- i diacetil tartric cu quantum satis

mono-i diglicerideleor acizilor grai
E 472f Amestec de esteri ai acizilor tartric i acetic quantum satis

cu mono- i digliceridele acizilor grai
M2
mg/kg, dup caz)
07.1.2. Pain courant franais; Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek
M20
E 261 Acetai de potasiu quantum satis numai Friss bzakenyr, fehr s flbarna kenyerek
M2
E 262 Acetai de sodiu quantum satis numai Friss bzakenyr, Fehr s flbarna kenyerek
E 263 Acetat de calciu quantum satis numai Friss bzakenyr, Fehr s flbarna kenyerek
E 270 Acid lactic quantum satis numai Friss bzakenyr, Fehr s flbarna kenyerek
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 160

E 301 Ascorbat de sodiu quantum satis numai Friss bzakenyr, Fehr s flbarna kenyerek
E 302 Ascorbat de calciu quantum satis numai Friss bzakenyr, Fehr s flbarna kenyerek
E 304 Esteri ai acizilor grai cu acid ascorbic quantum satis numai Friss bzakenyr, Fehr s flbarna kenyerek
E 325 Lactat de sodiu quantum satis numai Friss bzakenyr, Fehr s flbarna kenyerek
E 326 Lactat de potasiu quantum satis numai Friss bzakenyr, Fehr s flbarna kenyerek
E 327 Lactat de calciu quantum satis numai Friss bzakenyr, Fehr s flbarna kenyerek

grai
M2
mg/kg, dup caz)
07.2. Produse fine de panificaie
Grupul I Aditivi
M7
pn la 31 iulie 2014
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 200 (25) (76) Perioada de aplicare:
M2
zahr
E 160d Licopen 25
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 161

E 200-203 Acid sorbic sorbai 2 000 (1), (2) numai cu o activitate a apei mai mare de 0,65
M53
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai biscuii uscai
M2
E 280-283 Acid propionic propionai 2 000 (1), (6) numai produse fine de panificaie preambalate (inclusiv
produse de cofetrie pe baz de fin) cu o activitate a apei
mai mare de 0,65
E 310-320 Galai, TBHQ i BHA 200 (1) numai amestecuri pentru prjituri
fosfai
M38
M2
M2
mg/kg, dup caz)
E 426 Hemiceluloz de soia 10 000 numai produse fine de panificaie, preambalate, destinate
vnzrii cu amnuntul
E 432-436 Polisorbai 3 000 (1)

gliceride
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 162

M7
E 541 Fosfat acid de aluminiu sodic 1 000 (38) numai produse scone i sponge
E 541 Fosfat acid de aluminiu sodic 400 (38) numai prjiturile din pandipan formate din segmente de culori
contrastante reunite de gem sau jeleu i acoperite cu o past de
zahr aromatizat (limita maxim se aplic numai prii de
pandipan a prjiturii)
M2
E 901 Cear de albine, alb i galben quantum satis numai ca ageni de glazurare, numai pentru produse fine de
panificaie de mici dimensiuni, nvelite n ciocolat
E 902 Cear candelilla quantum satis numai ca ageni de glazurare, numai pentru produse fine de
M2
mg/kg, dup caz)
E 903 Cear de Carnauba 200 numai ca ageni de glazurare, numai pentru produse fine de
E 904 elac quantum satis numai ca ageni de glazurare, numai pentru produse fine de
E 950 Acesulfam K 2 000 numai cornete i foi napolitane, pentru ngheat, fr adaos de
zahr
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 800 (52) numai cornete i foi napolitane, pentru ngheat, fr adaos de
zahr
E 955 Sucraloz 800 numai cornete i foi napolitane, pentru ngheat, fr adaos de
zahr
E 959 Neohesperidin DC 50 numai cornete i foi napolitane, pentru ngheat, fr adaos de

zahr
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 163

E 961 Neotam 60 numai cornete i foi napolitane, pentru ngheat, fr adaos de
zahr
E 950 Acesulfam K 2 000 numai essoblaten hrtie de orez
E 951 Aspartam 1 000 numai essoblaten hrtie de orez
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 800 (52) numai essoblaten hrtie de orez
E 955 Sucraloz 800 numai essoblaten hrtie de orez
M5
E 960 Glicozide derivate din steviol 330 (60) numai essoblaten hrtie de orez
M2
E 961 Neotam 60 numai essoblaten hrtie de orez

M2
mg/kg, dup caz)
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 1 000 (11)b, (49), (50) numai essoblaten hrtie de orez
M39
E 969 Advantam 10 numai essoblaten hrtie de orez
M2
E 950 Acesulfam K 1 000 numai produse fine de panificaie cu destinaie nutriional
special
E 951 Aspartam 1 700 numai produse fine de panificaie cu destinaie nutriional
special
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 1 600 (51) numai produse fine de panificaie cu destinaie nutriional
special
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 170 (52) numai produse fine de panificaie cu destinaie nutriional
special
E 955 Sucraloz 700 numai produse fine de panificaie cu destinaie nutriional
special
E 959 Neohesperidin DC 150 numai produse fine de panificaie cu destinaie nutriional
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 164

special
E 961 Neotam 55 numai produse fine de panificaie cu destinaie nutriional
special
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 1 000 (11)a, (49), (50) numai produse fine de panificaie cu destinaie nutriional
special
M14
zahr
M39
E 969 Advantam 17 numai produse fine de panificaie cu destinaie nutriional
special
M2
M2
mg/kg, dup caz)
M53
(3): Concentraiile maxime sunt exprimate ca SO2 i se refer la cantitatea total, disponibil din toate sursele; un coninut de SO2 de nu mai mult de 10
mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
M2
(6): Acidul propionic i srurile sale pot fi prezente n anumite produse fermentate care rezult dintr-un proces de fermentaie care respect buna
practic de fabricare.
(E 950).
E 951.
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 165

M6
M2
(38): Exprimate ca aluminiu.
M5
M7
(76): Limita maxim pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coenil, acid carminic, carmine 5mg/kg. Nu se poate utiliza niciun alt lac de
aluminiu. n sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectiv se aplic ncepnd cu 1 februarie
2013.
M38
M2
mg/kg, dup caz)
08. Carne
M42
__________
08.1 Carne proaspt, cu excepia preparatelor din carne, astfel cum sunt definite n Regulamentul (CE) nr. 853/2004
M2
E 129 Rou allura AG quantum satis numai n scopul marcajului sanitar
E 133 Albastru briliant FCF quantum satis numai n scopul marcajului sanitar
E 155 Brun HT quantum satis numai n scopul marcajului sanitar
M42
08.2 Preparate din carne, astfel cum sunt definite n Regulamentul (CE) nr. 853/2004
E 100 Curcumin 20 numai produse de tip merguez, salsicha fresca, butifarra
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 166

fresca, longaniza frescaichorizo fresco
M44
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 100 (66) numai breakfast sausages cu un coninut minim de cereale de
6 % i burger meat cu un coninut minim de legume i/sau
cereale de 4 % amestecate n carne; n aceste produse, carnea
este tocat n aa fel nct esutul muscular i adipos s fie
complet dispersate, astfel nct fibra s fac o emulsie cu
grsimea, conferind acestor produse aspectul lor caracteristic,
produse de tip merguez, salsicha fresca, mici, butifarra fresca,
longaniza fresca, chorizo fresco, cevapcici i pljeskavice
M2
E 129 Rou Allura AG 25 numai breakfast sausages cu un coninut minim de cereale de

6 % i burger meat cu un coninut minim de legume i/sau
cereale de 4 % amestecate n carne; n aceste produse, carnea
este tocat n aa fel nct esutul muscular i adipos sunt
complet dispersate, astfel nct fibra face o emulsie cu
grsimea, conferind acestor produse aspectul lor caracteristic
M2
mg/kg, dup caz)
M42
E 150a-d Zaharuri i melase caramelizate quantum satis numai breakfast sausages cu un coninut minim de cereale de
6 %, burger meat cu un coninut minim de legume i/sau
cereale de 4 % n amestec cu carne (n aceste produse,
carnea este tocat n aa fel nct esutul muscular i adipos
sunt complet dispersate, astfel nct fibra formeaz o emulsie
cu grsimea, conferind acestor produse aspectul lor caracte
ristic), produse de tip merguez,salsicha fresca, mici,
butifarra fresca, longaniza frescaichorizo fresco
E 160c Extract de ardei rou 10 numai produse de tip merguez, salsicha fresca, butifarra
fresca, longaniza fresca, chorizo fresco, bifteki, soutzoukaki
ikebap
E 162 Rou de sfecl quantum satis numai produse de tip merguez, salsicha fresca, butifarra
fresca, longaniza frescaichorizo fresco
M2
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 450 (1), (3) numai breakfast sausages; burger meat cu un coninut minim
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 167

de legume i/sau cereale de 4 %
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 450 (1), (3) numai salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra fresca
M53
E 249-250 Nitrii 150 (7) numai lomo de cerdo adobado, pincho moruno, careta de
cerdo adobada, costilla de cerdo adobada, Kasseler, Brte,
Surfleisch, toorvorst, alkk, ahjupraad, kiebasa surowa
biaa, kiebasa surowa metka i tatar woowy (danie tatarskie)
M42
E 260 Acid acetic quantum satis numai preparate preambalate din carne tocat proaspt i
preparate din carne n care au fost adugate alte ingrediente
dect aditivi sau sare
M53
E 261 Acetai de potasiu quantum satis numai preparate preambalate din carne tocat proaspt i
M2
mg/kg, dup caz)
M42
E 262 Acetai de sodiu quantum satis numai preparate preambalate din carne tocat proaspt i
E 263 Acetat de calciu quantum satis numai preparate preambalate din carne tocat proaspt i
E 270 Acid lactic quantum satis numai preparate preambalate din carne tocat proaspt i
E 300 Acid ascorbic quantum satis numai gehakt, preparate preambalate din carne tocat
proaspt i preparate din carne n care au fost adugate alte
ingrediente dect aditivi sau sare
E 301 Ascorbat de sodiu quantum satis numai gehakt, preparate preambalate din carne tocat
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 168

E 302 Ascorbat de calciu quantum satis numai gehakt, preparate preambalate din carne tocat
E 325 Lactat de sodiu quantum satis numai preparate preambalate din carne tocat proaspt i
E 326 Lactat de potasiu quantum satis numai preparate preambalate din carne tocat proaspt i
E 327 Lactat de calciu quantum satis numai preparate preambalate din carne tocat proaspt i
E 330 Acid citric quantum satis numai gehakt, preparate preambalate din carne tocat
M42
mg/kg, dup caz)
E 331 Citrai de sodiu quantum satis numai gehakt, preparate preambalate din carne tocat
E 332 Citrai de potasiu quantum satis numai gehakt, preparate preambalate din carne tocat
E 333 Citrai de calciu quantum satis numai gehakt, preparate preambalate din carne tocat
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 5 000 (1) (4) numai breakfast sausages:n acest produs, carnea este tocat n
fosfai aa fel nct esutul muscular i adipos sunt complet dispersate,
astfel nct fibra formeaz o emulsie cu grsimea, conferind
produsului aspectul su caracteristic; jambon srat gri
finlandez de Crciun, burger meat cu un coninut minim de
legume i/sau cereale de 4 % n amestec cu carne, Kasseler,
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 169

Brte, Surfleisch, toorvorst, alkk i ahjupraad
E 401 Alginat de sodiu quantum satis numai preparate n care ingredientele au fost injectate;
preparate din carne compuse din buci de carne care au fost
tratate n mod diferit: tocate, feliate sau prelucrate i care sunt
combinate mpreun. Cu excepia preparatelor bifteki, sout
zoukaki, kebap, gyrosisouvlaki
E 402 Alginat de potasiu quantum satis numai preparate n care ingredientele au fost injectate;
E 403 Alginat de amoniu quantum satis numai preparate n care ingredientele au fost injectate;
M42
mg/kg, dup caz)
E 404 Alginat de calciu quantum satis numai preparate n care ingredientele au fost injectate;
E 407 Caragenan quantum satis numai preparate n care ingredientele au fost injectate;
E 407a Alg Euchema prelucrat quantum satis numai preparate n care ingredientele au fost injectate;
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 170

E 410 Gum din semine de carruba quantum satis numai preparate n care ingredientele au fost injectate;
E 412 Gum de guar quantum satis numai preparate n care ingredientele au fost injectate;
M42
mg/kg, dup caz)
E 413 Tragacant quantum satis numai preparate n care ingredientele au fost injectate;
zoukaki, kebap, gyrosi souvlaki
E 415 Gum de xantan quantum satis numai preparate n care ingredientele au fost injectate;
E 500 Carbonai de sodiu quantum satis numai preparate din carne de pasre, mici, bifteki, soutzoukaki,
kebap, seftalia, evapiiipljeskavice
M2
E 553b Talc quantum satis numai tratamentul de suprafa al crnailor
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 171

M42
E 1414 Fosfat de diamidon acetilat quantum satis numai preparate n care ingredientele au fost injectate;
combinate mpreun, gyros, souvlaki, bifteki, soutzoukaki,
kebap i seftalia
E 1442 Fosfat de diamidon hidroxipropilic quantum satis numai preparate n care ingredientele au fost injectate;
combinate mpreun, gyros, souvlaki, bifteki, soutzoukaki,
kebap i seftalia
M2

M2
mg/kg, dup caz)
M53
(7): Cantitatea maxim care poate fi adugat n timpul fabricrii, exprimat ca NaNO2 sau NaNO3.
__________
M42
08.3 Produse din carne
08.3.1 Produse din carne netratate termic
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 172

M2
Grupul I Aditivi
E 100 Curcumin 20 numai crnai
E 100 Curcumin quantum satis numai pasturmas
E 101 Riboflavine quantum satis numai pasturmas
M6
E 110 Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ 15 numai sobrasada

galben portocaliu S
M7
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 100 numai crnai

pn la 31 iulie 2014
M7
mg/kg, dup caz)
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 100 (66) numai crnai

M2
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 200 numai chorizo sausage/salchichon
M7
E 120 Coenil, acid carminic, carmine quantum satis numai pasturma

pn la 31 iulie 2014
E 120 Coenil, acid carminic, carmine quantum satis (66) numai pasturma
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 173

M6
E 124 Rou ponceau 4R, rou coenil A 50 numai crnat chorizo/salchichon
__________
M2
E 150a-d Zaharuri i melase caramelizate quantum satis numai crnai
E 160a Caroteni 20 numai crnai
E 160c Extract de ardei rou, capsantin, capso 10 numai crnai

rubin
E 162 Rou sfecl, betanin quantum satis numai crnai

M2
mg/kg, dup caz)
E 200-219 Acid sorbic sorbai; acid benzoic quantum satis (1), (2) numai tratamentul de suprafa al produselor din carne uscat
benzoai; p-hidroxibenzoai
E 235 Natamicin 1 (8) numai tratamentul de suprafa al crnailor conservai prin

uscare
E 249-250 Nitrii 150 (7)
E 251-252 Nitrai 150 (7)
M53
__________
M2
E 310-320 Galai, TBHQ i BHA 200 (1), (13) numai carne deshidratat
E 315 Acid eritorbic 500 (9) numai produse conservate i produse din carne n conserv
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 174

E 316 Eritorbat de sodiu 500 (9) numai produse conservate i produse din carne n conserv
fosfai
E 392 Extracte de rozmarin 100 (46) numai crnai uscai
M26
E 392 Extracte de rozmarin 15 (46) numai carne cu coninut de grsime de maximum 10 %, cu

excepia crnailor uscai
E 392 Extracte de rozmarin 150 (41), (46) numai carne cu coninut de grsime de peste 10 %, cu
M2
E 392 Extracte de rozmarin 150 (46) numai carne deshidratat
E 553b Talc quantum satis tratamentul de suprafa al crnailor

M2
mg/kg, dup caz)
E 959 Neohesperidin DC 5 numai ca poteniator de arom

M53
M2
(8): mg/dm2 suprafa, nu este prezent la o adncime de 5 mm.
(9): E 315 i E 316 sunt autorizate individual sau n combinaie, limita maxim este exprimat ca acid eritorbic.
(13): Limita maxim exprimat n raport cu substana gras.
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 175

M53
M42
08.3.2 Produse din carne tratate termic
M2
Grupul I Aditivi cu excepia foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras,
Libamj, libamj egszben, libamj tmbben
E 100 Curcumin 20 numai crnai, pateuri i terrines
M7
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 100 numai crnai, pateuri i terrines
pn la 31 iulie 2014
M7
mg/kg, dup caz)
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 100 (66) numai crnai, pateuri i terrines
M2
E 129 Rou allura AG 25 numai luncheon meat
E 150a-d Zaharuri i melase caramelizate quantum satis numai crnai, pateuri i terrines
E 160a Caroteni 20 numai crnai, pateuri i terrines
E 160c Extract de ardei rou, capsantin, capso 10 numai crnai, pateuri i terrines
rubin
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 176

E 162 Rou sfecl, betanin quantum satis numai crnai, pateuri i terrines
E 200-203; 214-219 Acid sorbic sorbai; p-hidroxibenzoai 1 000 (1), (2) numai pateuri
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2) numai aspic
M23
E 200-219 Acid sorbic sorbai; acid benzoic quantum satis (1), (2) numai tratamentul de suprafa al produselor din carne uscat
benzoai;
p-hidroxibenzoai
M2
E 210-213 Acid benzoic benzoai 500 (1), (2) numai aspic

M2
mg/kg, dup caz)
M23
E 235 Natamicin 1 (8) numai tratamentul de suprafa al crnailor conservai prin
uscare
M41
E 243 Etil lauroil arginat 160 Cu excepia crnailor emulsionai, crnailor afumai i pastei
de ficat
M2
E 249-250 Nitrii 150 (7), (59) cu excepia produselor din carne sterilizate (Fo > 3,00)
E 249-250 Nitrii 100 (7), (58), (59) numai produsele din carne sterilizate (Fo > 3,00)
E 300 Acid ascorbic quantum satis numai foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras / Libamj,
libamj egszben, libamj tmbben
E 301 Ascorbat de sodiu quantum satis numai foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras / Libamj,
libamj egszben, libamj tmbben
E 315 Acid eritorbic 500 (9) numai produse din carne conservate i produse din carne n
conserv
E 316 Eritorbat de sodiu 500 (9) numai produse din carne conservate i produse din carne n
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 177

conserv
M53
E 310-320 Galai, TBHQ i BHA 200 (1) (13) numai carne deshidratat
M2
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 5 000 (1), (4) cu excepia foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras,
fosfai Libamj, libamj egszben, libamj tmbben
E 385 Etilen-diaminotetraacetat de calciu disodic 250 numai libamj, libamj egszben, libamj tmbben
M26
E 392 Extracte de rozmarin 15 (46) numai carne cu coninut de grsime de maximum 10 %, cu
E 392 Extracte de rozmarin 150 (41), (46) numai carne cu coninut de grsime de peste 10 %, cu
M2
E 392 Extracte de rozmarin 100 (46) numai crnai uscai
M2
mg/kg, dup caz)
E 392 Extracte de rozmarin 150 (46) numai carne deshidratat

E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai zaharo 5 000 (1), (41) cu excepia foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras,
gliceride Libamj, libamj egszben, libamj tmbben
E 481-482 Stearoil-2-lactilai 4 000 (1) numai produse din carne tocat i tiat n buci, n conserv
E 553b Talc quantum satis numai tratament de suprafa al crnailor
E 959 Neohesperidin DC 5 numai ca poteniator de arom, cu excepia foie gras, foie gras
entier, blocs de foie gras, Libamj, libamj egszben, libamj
tmbben
M53
M23
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 178

(8): mg/dm2 de suprafa (nu este prezent la o adncime de 5 mm).
M2
M53
(13): Limita maxim este exprimat raportat la grsime.
M2
(58): Valoarea Fo 3 este echivalent cu un tratament termic de 3 minute la 121 C (reducerea ncrcturii bacteriene de un miliard de spori n fiecare
1 000 de conserve la un spor n 1 000 de conserve).
(59): Nitraii pot fi prezeni n unele produse din carne tratate termic, rezultnd din transformarea natural a nitriilor n nitrai n mediu slab acid.
M53
M2
mg/kg, dup caz)
M42
08.3.3 Membrane i nveliuri i decoraiuni pentru carne
M2
Grupul I Aditivi
Grupul II Colorani autorizai quantum satis quantum satis cu excepia nveliului exterior comestibil al pasturmas
M7
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 500 numai decoraiuni i nveliuri, cu excepia nveliului exterior
comestibil al pasturma
pn la 31 iulie 2014
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 500 (78) numai decoraiuni i nveliuri, cu excepia nveliului exterior
comestibil al pasturma
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 179

Grupul III Colorani cu limit maxim combinat quantum satis numai membrane comestibile
pn la 31 iulie 2014
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat quantum satis (78) numai membrane comestibile
M2
E 100 Curcumin quantum satis numai nveliul exterior comestibil al pasturmas
E 101 Riboflavine quantum satis numai nveliul exterior comestibil al pasturmas
M7
E 120 Coenil, acid carminic, carmine quantum satis numai nveliul exterior comestibil al pasturma
pn la 31 iulie 2014
M7
mg/kg, dup caz)
E 120 Coenil, acid carminic, carmine quantum satis (78) numai nveliul exterior comestibil al pasturma
M2
M6
E 104 Galben de chinolin 50 (61) numai decoraiuni i nveliuri, cu excepia nveliului exterior
comestibil al umpluturilor
E 110 Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ 35 (61) numai decoraiuni i nveliuri, cu excepia nveliului exterior
galben portocaliu S comestibil al umpluturilor
E 124 Rou ponceau 4R, rou coenil A 55 (61) numai decoraiuni i nveliuri, cu excepia nveliului exterior
comestibil al umpluturilor
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 180

E 160d Licopen 500 numai decoraiuni i nveliuri, cu excepia nveliului exterior
comestibil al pasturmas
M6
E 104 Galben de chinolin 10 (62) numai membrane comestibile
M2
E 160d Licopen 30 numai membrane comestibile
E 200-203 Acid sorbic sorbai quantum satis numai membrane pe baz de colagen cu o activitate a apei mai
mare de 0,6
E 200-203; 214-219 Acid sorbic sorbai; p-hidroxibenzoai 1 000 (1), (2) numai nveliuri din aspic ale produselor din carne (preparate
termic, conservate n soluie de saramur sau prin uscare)
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 4 000 (1), (4) numai glazuri pentru carne
fosfai
M2
mg/kg, dup caz)
M53
E 339 Fosfai de sodiu 12 600 (4) (89) Doar n membranele naturale pentru crnai
M2
M34
M6
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 181

M53
(78): Limita maxim pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coenil, acid carminic, carmine este de 10 mg/kg. Nu se poate utiliza
(89): Transferul n produsul final nu trebuie s depeasc 250 mg/kg.
M42
08.3.4 Produse din carne conservate n mod tradiional, cu prevederi specifice referitoare la nitrii i nitrai
08.3.4.1 Produse tradiionale conservate prin imersie n soluie de saramur (produse din carne conservate prin imersie ntr-o soluie de conservare care conine nitrii i/sau
nitrai, sare i alte componente)
M2
E 249-250 Nitrii 175 (39) numai Wiltshire bacon i produse similare: carnea este
injectat cu o soluie de conservare, fiind apoi conservat
prin imersie n soluie de saramur timp de 3 pn la 10
zile. Saramura mai conine culturi microbiologice de iniiere
M2
mg/kg, dup caz)
E 251-252 Nitrai 250 (39), (59) numai Wiltshire bacon i produse similare: carnea este
E 249-250 Nitrii 100 (39) numai Wiltshire bacon i produse similare: carnea este
E 251-252 Nitrai 250 (39), (59) numai Wiltshire bacon i produse similare: carnea este
E 249-250 Nitrii 175 (39) numai Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabea
(salgados), toucinho fumado i produse similare: conservare
prin imersie n soluie de saramur timp de 3-5 zile. Produsul
nu este tratat termic i prezint o activitate a apei mare
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 182

E 251-252 Nitrai 250 (39), (59) numai Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabea
(salgados), toucinho fumado i produse similare: Conservare
prin imersie n soluie de saramur timp de 3-5 zile. Produsul
nu este tratat termic i prezint o activitate a apei mare
E 249-250 Nitrii 50 (39) numai cured tongue: Conservare prin imersie n soluie de
saramur timp de cel puin 4 zile i preparare termic prea
labil
E 251-252 Nitrai 10 (39), (59) numai cured tongue: Conservare prin imersie n soluie de
saramur timp de cel puin 4 zile i preparare termic prea
labil
E 249-250 Nitrii 150 (7) numai kylmsavustettu poronliha / renktt kallrkt: se

injecteaz soluia de conservare n carne, dup care urmeaz
conservarea prin imersie n soluie de saramur. Timpul de
conservare este 14-21 de zile, urmat de maturare cu fum la
rece timp de 4-5 sptmni
M2
mg/kg, dup caz)
E 251-252 Nitrai 300 (7) numai kylmsavustettu poronliha / renktt kallrkt: se

injecteaz soluia de conservare n carne, dup care urmeaz
conservat prin imersie n soluie de saramur. Timpul de
conservare este 14-21 de zile, urmat de maturare cu fum la
rece timp de 4-5 sptmni
E 249-250 Nitrii 150 (7) numai bacon, filet de bacon i produse similare: produsul
este conservat prin imersie n soluie de saramur timp de 4-5
zile la 5-7 C, se supune unei maturri de obicei timp de
24-40 ore la 22 C, se poate afuma timp de 24 ore la
20-25 C i se depoziteaz timp de 3-6 sptmni la
12-14 C
E 251-252 Nitrai 250 (7), (40), (59) numai bacon, filet de bacon i produse similare: produsul
este conservat prin imersie n soluie de saramur timp de 4-5
zile la 5-7 C, se supune unei maturri de obicei timp de
24-40 ore la 22 C, se poate afuma timp de 24 ore la
20-25 C i se depoziteaz timp de 3-6 sptmni la
12-14 C
E 249-250 Nitrii 50 (39) numai rohschinken, nassgepkelt i produse similare: durata

de conservare este de aproximativ 2 zile/kg, n funcie de
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 183

forma i greutatea bucii de carne, urmat de stabilizare/
maturare
E 251-252 Nitrai 250 (39) numai rohschinken, nassgepkelt i produse similare: durata
de conservare este de aproximativ 2 zile/kg, n funcie de
forma i greutatea bucii de carne, urmat de stabilizare/
maturare
M53
(7): Cantitatea adugat maxim, exprimat ca NaNO2 sau NaNO3.
(39): Valoarea rezidual maxim, nivelul de reziduuri la finalul procesului de producie, exprimat ca NaNO2 sau NaNO3.
M2
(40): Fr adaos de nitrii.
M2
mg/kg, dup caz)
M42
08.3.4.2 Produse tradiionale din carne, conservate prin uscare (procedeul de conservare prin uscare presupune aplicarea uscat pe suprafaa crnii a amestecului de conservare
care conine nitrii i/sau nitrai, sare i alte componente, urmat de o perioad de stabilizare/maturare)
M2
E 249-250 Nitrii 175 (39) numai dry cured bacon i produse similare: conservare prin
uscare urmat de maturare, timp de cel puin 4 zile
E 251-252 Nitrai 250 (39), (59) numai dry cured bacon i produse similare: conservare prin
uscare, urmat de maturare, timp de cel puin 4 zile
E 249-250 Nitrii 100 (39) numai dry cured bacon i produse similare: conservare prin
E 251-252 Nitrai 250 (39), (59) numai dry cured bacon i produse similare: conservare prin
E 251-252 Nitrai 250 (39), (59) numai jamon curado, paleta curada, lomo embuchado y
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 184

cecina i produse similare: conservare prin uscare, cu o
perioad de stabilizare de cel puin 10 zile i o perioad de
maturare de peste 45 de zile
M53
E 249-250 Nitrii 100 (39) numai presunto, presunto da pa i paio do lombo i produse
similare: conservare prin uscare timp de 10-15 zile, urmat de
o stabilizare de 30-45 de zile i o perioad de maturare de cel
puin dou luni; jamn curado, paleta curada, lomo
embuchado i cecina i produse similare: conservare prin
uscare, cu o perioad de stabilizare de cel puin 10 zile i o
perioad de maturare de peste 45 de zile
M2
E 251-252 Nitrai 250 (39), (59) numai presunto, presunto da pa i paio do lombo i produse
similare: conservare prin uscare timp de 10-15 zile, urmat de
o stabilizare de 30-45 zile i o perioad de maturare de cel
puin 2 luni
M2
mg/kg, dup caz)
E 251-252 Nitrai 250 (39), (40)b, (59) numai jambon sec, jambon sel i alte produse conservate
uscate similare: conservare prin uscare timp de 3 zile + 1 zi/
kg, urmat de o perioad de post-tratare cu sare timp de 1
sptmn i o perioad de nvechire/maturare de 45 de zile
pn la 18 luni
E 249-250 Nitrii 50 (39) numai rohschinken, nassgepkelt i produse similare: timpul de
conservare care depinde de forma i greutatea bucilor de carne
este de aproximativ 10-14 zile, urmat de stabilizare/maturare
E 251-252 Nitrai 250 (39), (59) numai rohschinken, nassgepkelt i produse similare: timpul de
conservare care depinde de forma i greutatea bucilor de carne
este de aproximativ 10-14 zile, urmat de stabilizare/maturare
M53
M2
M42
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 185

08.3.4.3 Alte produse din carne conservate n mod tradiional (procedee de conservare prin imersie n soluie de saramur i prin uscare, utilizate n combinaie sau cele n care
se include nitrit i/sau nitrat ntr-un produs compus sau n care soluia de conservare se injecteaz n produs nainte de preparare)
M2
E 249-250 Nitrii 50 (39) numai rohschinken, nassgepkelt i produse similare:
conservarea prin uscare i conservarea prin imersie n soluie
de saramur utilizate n combinaie (fr injecia de soluie de
conservare). Timpul de conservare care depinde de forma i
greutatea bucilor de carne este de aproximativ 14-35 zile,
urmat de stabilizare/maturare
E 251-252 Nitrai 250 (39), (59) numai rohschinken, nassgepkelt i produse similare:
conservarea prin uscare i conservarea prin imersie n soluie
de saramur utilizate n combinaie (fr injecia de soluie de
conservare). Timpul de conservare care depinde de forma i
greutatea bucilor de carne este de aproximativ 14-35 zile,
urmat de stabilizare/maturare
E 249-250 Nitrii 50 (39) numai jellied veal i brisket: injectarea de soluie de
conservare, urmat, dup cel puin 2 zile, de tratament
termic n ap fiart timp de 3 ore
M2
mg/kg, dup caz)
E 251-252 Nitrai 10 (39), (59) numai jellied veal i brisket: injectarea de soluie de
conservare, urmat, dup cel puin 2 zile, de tratament
termic n ap fiart timp de 3 ore
E 251-252 Nitrai 300 (40), (7) numai rohwrste (salami i kantwurst): produsul are o
perioad de maturare de minimum 4 sptmni i un raport
ap/proteine mai mic de 1,7
E 251-252 Nitrai 250 (40), (7), (59) numai Salchichn y chorizo tradicionales de larga curacin
i produse similare: perioad de maturare de cel puin 30 de
zile
E 249-250 Nitrii 180 (7) numai vysoina, selsk salm, turistick trvanliv salm,
polian, herkules, paprikasloveck salm, dunjask klobsa,
papriks: produs uscat, tratat termic pn la 70 C, urmat de
uscare i tratare cu fum timp de 8-12 zile. Produsul fermentat
este supus unui proces de fermentare n trei etape timp de 14-
30 zile, urmat de afumare
E 251-252 Nitrai 250 (40), (7), (59) numai saucissons sec i produse similare: crnai uscai
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 186

fermentai cruzi fr adaos de nitrii. Produsul este fermentat
la temperaturi de 18-22 C sau mai mici (10-12 C) i apoi
trece printr-o perioad de maturare/coacere de 3 sptmni.
Produsul are un raport ap/proteine mai mic de 1,7
M53
(7): Cantitatea adugat maxim., exprimat ca NaNO2 sau NaNO3.
M2
09. Pete i produse de pescrie
09.1. Pete i produse de pescrie neprelucrate

M2
mg/kg, dup caz)
09.1.1. Pete neprelucrat
Grupul IV Polioli quantum satis numai pete neprelucrat ngheat i congelat, n alte scopuri
dect cele de ndulcire
E 315 Acid eritorbic 1 500 (9) numai pete cu piele de culoare roie ngheat i congelat
E 316 Eritorbat de sodiu 1 500 (9) numai pete cu piele de culoare roie ngheat i congelat
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 187

E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 5 000 (1), (4) numai fileuri de pete ngheate i congelate
fosfai
(9): E 315 i E 316 sunt autorizate individual sau n combinaie, nivelul maxim este exprimat ca acid eritorbic.
M2
mg/kg, dup caz)
09.1.2. Molute i crustacee neprelucrate
Grupul IV Polioli quantum satis numai crustacee, molute i cefalopode ngheate i congelate,
pentru alte scopuri dect cele de ndulcire
M53
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 150 (3) (10) numai crustacee i cefalopode proaspete, ngheate i
congelate; crustacee din familia Penaeidae, Solenoceridae i
Aristaeidae, pn la 80 de uniti per kg
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 200 (3) (10) numai crustacee din familia Penaeidae, Solenoceridae i Aris
taeidae, ntre 80 i 120 de uniti per kg
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 300 (3) (10) numai crustacee din familia Penaeidae, Solenoceridae i Aris
taeidae, peste 120 de uniti per kg
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 188

E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 5 000 (1), (4) numai molute i crustacee ngheate i congelate
fosfai
E 385 Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic 75 numai crustacee ngheate i congelate

M2
mg/kg, dup caz)
M53
E 586 4-hexilrezorcinol 2 (90) Numai crustacee proaspete, ngheate sau congelate
M2
(10): Nivelurile maxime n prile comestibile.
M53
(90): Ca reziduu n carne.
M2
09.2. Pete i produse de pescrie prelucrate, inclusiv molute i crustacee
Grupul I Aditivi
Grupul II Colorani conform principiului quantum quantum satis numai surimi i produse similare i substitueni de somon
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 189

satis
M44
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 500 (84) numai surimi i produse similare i substitueni de somon'
M23
E 100 Curcumin 100 (35) numai past de pete i past de crustacee
M2
E 101 Riboflavine quantum satis numai past de pete i past de crustacee
E 102 Tartrazin 100 (35) numai past de pete i past de crustacee
M6
__________
E 110 Galben apus de soare (sunset yellow) 200 (63) numai n nlocuitorii de somon pe baz de Theragra chalco
FCF/galben portocaliu S gramma i Pollachius virens
M44
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 100 (35) (85) numai past de pete i past de crustacee
M2
mg/kg, dup caz)
E 122 Azorubin, carmoizin 100 (35) numai past de pete i past de crustacee
M6
__________
E 124 Rou ponceau 4R, rou coenil A 200 (63) numai n nlocuitorii de somon pe baz de Theragra chalco
gramma i Pollachius virens
M2
E 140 Clorofile, clorofiline quantum satis numai past de pete i past de crustacee
E 141 Compleci de cupru ai clorofilelor i cloro quantum satis numai past de pete i past de crustacee
filinelor
E 142 Verde S 100 (35) numai past de pete i past de crustacee
E 150a-d Zaharuri i melase, caramelizate quantum satis numai past de pete i past de crustacee
M35
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 190

E 151 Negru Briliant PN 100 (35) numai past de pete i past de crustacee
M2
E 153 Crbune vegetal quantum satis numai past de pete i past de crustacee
E 160a Caroteni quantum satis numai past de pete i past de crustacee
E 160c Extract de ardei rou, capsantin, capso quantum satis numai past de pete i past de crustacee
rubin
E 160e Beta-apo-8-carotenal (C 30) 100 (35) numai past de pete i past de crustacee
E 161b Lutein 100 (35) numai past de pete i past de crustacee
E 162 Rou sfecl, betanin quantum satis numai past de pete i past de crustacee
E 163 Antocianine quantum satis numai past de pete i past de crustacee
E 170 Carbonat de calciu quantum satis numai past de pete i past de crustacee
M2
mg/kg, dup caz)
E 171 Dioxid de titan quantum satis numai past de pete i past de crustacee
E 172 Oxizi i hidroxizi de fier quantum satis numai past de pete i past de crustacee
E 100 Curcumin 250 (36) numai crustacee semipreparate
E 101 Riboflavine quantum satis numai crustacee semipreparate
E 102 Tartrazin 250 (36) numai crustacee semipreparate
M6
__________
M2
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 250 (36) numai crustacee semipreparate
E 122 Azorubin, carmoizin 250 (36) numai crustacee semipreparate
M6
__________
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 191

M2
E 129 Rou Allura AG 250 (36) numai crustacee semipreparate
E 140 Clorofile, clorofiline quantum satis numai crustacee semipreparate
E 141 Compleci de cupru ai clorofilelor i cloro quantum satis numai crustacee semipreparate
filinelor
E 142 Verde S 250 (36) numai crustacee semipreparate
E 150a-d Zaharuri i melase, caramelizate quantum satis numai crustacee semipreparate
M35
E 151 Negru Briliant PN 250 (36) numai crustacee semipreparate
M2
E 153 Crbune vegetal quantum satis numai crustacee semipreparate
M2
mg/kg, dup caz)
E 155 Brun HT quantum satis numai crustacee semipreparate
E 160a Caroteni quantum satis numai crustacee semipreparate
E 160c Extract de ardei rou, capsantin, capso quantum satis numai crustacee semipreparate
rubin
E 160e Beta-apo-8-carotenal (C 30) 250 (36) numai crustacee semipreparate
E 161b Lutein 250 (36) numai crustacee semipreparate
E 162 Rou sfecl, betanin quantum satis numai crustacee semipreparate
E 163 Antocianine quantum satis numai crustacee semipreparate
E 171 Dioxid de titan quantum satis numai crustacee semipreparate
M23
E 100 Curcumin 100 (37) numai pete afumat
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 192

M2
E 101 Riboflavine quantum satis numai pete afumat
E 102 Tartrazin 100 (37) numai pete afumat
M6
__________
M2
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 100 (37) numai pete afumat
M6
__________
M2
E 141 Compleci de cupru ai clorofilelor i cloro quantum satis numai pete afumat
filinelor
M2
mg/kg, dup caz)
M35
E 151 Negru Briliant PN 100 (37) numai pete afumat
M2
E 153 Crbune vegetal quantum satis numai pete afumat
E 160a Caroteni quantum satis numai pete afumat
E 160b Annatto, bixin, norbixin 10 numai pete afumat
E 160c Extract de ardei rou, capsantin, capso quantum satis numai pete afumat
rubin
E 160e Beta-apo-8-carotenal (C 30) 100 (37) numai pete afumat
M53
E 171 Dioxid de titan quantum satis numai pete afumat
E 172 Oxizi i hidroxizi de fier quantum satis numai pete afumat
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 193

E 163 Antocianine quantum satis (37) numai pete afumat
E 160d Licopen 10 numai substituent de somon
E 160d Licopen 30 numai past de pete i crustacee, crustacee semipreparate,
surimi, pete afumat
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2) aspic
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 200 (1), (2) numai pete uscat, srat
benzoai
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 2 000 (1), (2) numai pete i produse de pescrie semiconservate, inclusiv
benzoai crustacee, molute, surimi i past de pete/crustacee;
crustacee i molute preparate
M53
E 200-213 Acid sorbic sorbai; Acid benzoic 6 000 (1) (2) numai Crangon crangon i Crangon vulgaris, preparai
benzoai
M2
E 210-213 Acid benzoic benzoai 1 000 (1), (2) numai crustacee i molute preparate
M2
mg/kg, dup caz)
M51
E 210-213 Acid benzoic benzoai 1 500 (1) (2) numai creveii fieri i conservai n saramur
M2
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3), (10) numai crustacee i cefalopode preparate
M53
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 135 (3) (10) numai crustacee preparate din familia Penaeidae, Soleno
ceridae i Aristaeidae, pn la 80 de uniti per kg
ceridae i Aristaeidae, ntre 80 i 120 de uniti per kg
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 194

E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 200 (3) numai pete srat uscat din specia Gadidae
M53
ceridae i Aristaeidae, peste 120 de uniti per kg
M2
E 251-252 Nitrai 500 numai hering i prot marinat
E 315 Acid eritorbic 1 500 (9) numai produse din pete conservate i semiconservate
E 316 Eritorbat de sodiu 1 500 (9) numai produse din pete conservate i semiconservate
M26
E 392 Extracte de rozmarin 15 (46) numai pete i produse pescreti, inclusiv molute i crus
tacee, cu coninut de grsime de maximum 10 %
M26
mg/kg, dup caz)
E 392 Extracte de rozmarin 150 (41), (46) numai pete i produse pescreti, inclusiv molute i crus
tacee, cu coninut de grsime de peste 10 %
M33
E 450 Difosfai 5 000 (4), (79) Numai petele srat din familia Gadidae supus presrrii prin
injectare i/sau imersie n saramur cu un coninut de sare de
cel puin 18 %, supus adesea n continuare srrii uscate
E 451 Trifosfai 5 000 (4), (79) Numai petele srat din familia Gadidae supus presrrii prin
E 452 Polifosfai 5 000 (4), (79) Numai petele srat din familia Gadidae supus presrrii prin
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 195

M2
E 950 Acesulfam K 200 numai conserve i semiconserve dulci-acrioare din pete i

marinate din pete, crustacee i molute
E 951 Aspartam 300 numai conserve i semiconserve dulci-acrioare din pete i

E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 160 numai conserve i semiconserve dulci-acrioare din pete i
E 955 Sucraloz 120 numai conserve i semiconserve dulci-acrioare din pete i

E 959 Neohesperidin DC 30 numai conserve i semiconserve dulci-acrioare din pete i

M2
mg/kg, dup caz)
M5
E 960 Glicozide derivate din steviol 200 (60) numai conserve i semiconserve dulci-acrioare din pete i
M2
E 961 Neotam 10 numai conserve i semiconserve dulci-acrioare din pete i
E 962 Sarea de aspartam-acesulfam 200 (11)a numai conserve i semiconserve dulci-acrioare din pete i
M39
E 969 Advantam 3 numai conserve i semiconserve dulci-acrioare din pete i
M2
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 1 000 (1), (4) numai produse din crustacee n conserv; surimi i produse
fosfai similare
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 196

E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 5 000 (1), (4) numai past de pete i past de crustacee i molute i
fosfai crustacee prelucrate ngheate i congelate
E 385 Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic 75 numai pete, crustacee i molute n conserv

(2): Nivelul maxim se aplic sumei i nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
M33
M2
(10): Limitele maxime n prile comestibile.

M2
mg/kg, dup caz)
M23
(35): Maxim individual sau pentru o combinaie de E 100, E 102, E 120, E 122, E 142, E 151, E 160e, E 161b.
(36): Maxim individual sau pentru o combinaie de E 100, E 102, E 120, E 122, E 129, E 142, E 151, E 160e, E 161b.
(37): Maxim individual sau pentru o combinaie de E 100, E 102, E 120, E 151, E 160e.
M2
M5
M6
(63): Cantitatea total de E 110, E 124 i coloranii din grupa III nu trebuie s depeasc limitele maxime prevzute pentru grupa III
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 197

M33
(79): Nivelul maxim se aplic sumei de E 450, E 451 i E 452, utilizai individual sau n combinaie.
M44
(84): Limita maxim pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coenil, acid carminic, carmine este de 4 mg/kg Prin derogare de la
aceast regul, limita maxim stabilit numai pentru substitueni de somon este de 5,5 mg/kg Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. n
sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectiv se aplic de la 1 februarie 2013.
(85): Limita maxim pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu din E 120 coenil, acid carminic, carmine este de 2 mg/kg numai n past de
pete. Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. n sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita
respectiv se aplic de la 1 februarie 2013.
M2
09.3. Icre
Grupul I Aditivi numai icre prelucrate
Grupul II Colorani conform principiului quantum quantum satis cu excepia icrelor de sturioni (caviar)
satis
M2
mg/kg, dup caz)
M44
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 300 (86) cu excepia icrelor de sturioni (caviar)
M6
E 104 Galben de chinolin 200 (61) cu excepia icrelor de sturioni (caviar)
E 110 Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ 200 (61) cu excepia icrelor de sturioni (caviar)
galben portocaliu S
M7
E 123 Amarant 30 cu excepia icrelor de sturioni (caviar)
pn la 31 iulie 2014
E 123 Amarant 30 (68) cu excepia icrelor de sturioni (caviar)

M6
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 198

E 124 Rou ponceau 4R, rou coenil A 200 (61) cu excepia icrelor de sturioni (caviar)
M2
E 160d Licopen 30 cu excepia icrelor de sturioni (caviar)
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 2 000 (1), (2) numai produse din pete semiconservate, inclusiv produse din
benzoai icre
E 284 Acid boric 4 000 (54) numai icre de sturioni (caviar)
E 285 Tetraborat de sodiu (borax) 4 000 (54) numai icre de sturioni (caviar)
E 315 Acid eritorbic 1 500 (9) numai produse din pete conservate i semiconservate
E 316 Eritorbat de sodiu 1 500 (9) numai produse din pete conservate i semiconservate
M2
mg/kg, dup caz)
(54): Exprimat ca acid boric.

M6
M53
(68): Limita maxim pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 123 amarant este de 10 mg/kg. Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu.
n sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din prezentul regulament, limita respectiv se aplic de la 1 februarie 2013.
M44
(86): Limita maxim pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coenil, acid carminic, carmine este de 3 mg/kg Prin derogare de la
aceast regul, limita maxim stabilit numai pentru produse pasteurizate este de 50 mg/kg Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. n sensul
articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectiv se aplic de la 1 februarie 2013.
M2
10. Ou i produse din ou
10.1. Ou neprelucrate
M7
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 199

Coloranii alimentari enumerai n anexa II, partea B 1 pot fi utilizai pentru colorarea decorativ a cojilor de ou sau pentru tampilarea cojilor de ou n conformitate cu
Regulamentul (CE) nr. 589/2008.
pn la 31 iulie 2014
Coloranii alimentari enumerai n anexa II, partea B 1 pot fi utilizai pentru colorarea decorativ a cojilor de ou sau pentru tampilarea cojilor de ou n conformitate cu
Regulamentul (CE) nr. 589/2008. (77)
(77): Limit maxim pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu quantum satis. n sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din
M2
10.2. Ou i produse din ou prelucrate
M7
Coloranii alimentari enumerai n partea B 1 a prezentei anexe se pot utiliza pentru vopsirea decorativ a cojilor de ou
pn la 31 iulie 2014
M7
mg/kg, dup caz)
Coloranii alimentari enumerai n partea B punctul 1 din prezenta anex se poate utiliza pentru vopsirea decorativ a cojilor de ou (77)
M2
Grupul I Aditivi
M53
__________
M2
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2) numai produse din ou deshidratate, concentrate, ngheate i
congelate
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 5 000 (1), (2) numai ou lichide (albu, glbenu sau ou ntreg)
benzoai
E 234 Nizin 6,25 numai ou lichide pasteurizate (albu, glbenu sau ou ntreg)
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 200

E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 10 000 (1), (4) numai ou lichide (albu, glbenu sau ou ntreg)
fosfai
E 426 Hemiceluloz de soia 10 000 numai produse din ou deshidratate, concentrate, ngheate i
congelate
M7
E 520 - 523 Sulfai de aluminiu 30 (1) (38) numai albu de ou

E 520 Sulfat de aluminiu 25 (38) numai albuuri lichide de ou pentru spume din albu de ou
M2
mg/kg, dup caz)
M13
E 553b Talc 5 400 numai pe suprafaa oulor fierte nedecojite colorate
De la 13 august 2012
E 903 Cear de carnauba 3 600 numai pe suprafaa oulor fierte nedecojite colorate
E 904 elac quantum satis numai pe suprafaa oulor fierte nedecojite

M53
E 1505 Citrat de trietil quantum satis numai albu de ou deshidratat
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 201

(38): Exprimat ca aluminiu.
M7
(77): Limit maxim pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu quantum satis. n sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din
M2
11. Zaharuri, siropuri, miere i ndulcitori de mas
11.1. Zaharuri i siropuri, astfel cum sunt definite n Directiva 2001/111/CE
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 10 (3) numai zaharuri, cu excepia siropului de glucoz
M2
mg/kg, dup caz)
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 20 (3) numai sirop de glucoz, deshidratat sau nu
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 10 000 (4) numai produse alimentare deshidratate, sub form de pudr
fosfai
M7
E 551 - 559 Dioxid de siliciu - silicai quantum satis (1) numai produse alimentare sub form de tablete i de tablete
filmate
E 551 - 553 Dioxid de siliciu - silicai quantum satis (1) numai produse alimentare sub form de tablete i de tablete
filmate
E 551 - 559 Dioxid de siliciu - silicai 10 000 (1) numai produse alimentare deshidratate, sub form de prafuri
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 202

E 551 - 553 Dioxid de siliciu - silicai 10 000 (1) numai produse alimentare deshidratate, sub form de prafuri
M2
11.2. Alte zaharuri i siropuri
Grupul I Aditivi

M2
mg/kg, dup caz)
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 70 (3) numai glucoz alimentar i melas
11.3. Miere, astfel cum este definit n Directiva 2001/110/CE
11.4. ndulcitori de mas
11.4.1. ndulcitori de mas sub form lichid
Grupul IV Polioli quantum satis
E 950 Acesulfam K quantum satis
E 951 Aspartam quantum satis
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca quantum satis
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 203

E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca quantum satis
E 955 Sucraloz quantum satis
E 957 Taumatin quantum satis
E 959 Neohesperidin DC quantum satis
M5
E 960 Glicozide derivate din steviol QS (60)
M2
E 961 Neotame quantum satis
E 962 Sare de aspartam-acesulfam quantum satis
E 200-219 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 500 (1), (2) numai n cazul n care coninutul de ap este mai mare de
benzoai; p-hidroxibenzoai 75 %
M2
mg/kg, dup caz)
E 410 Gum din semine de carruba quantum satis
E 413 Tragacant quantum satis
E 414 Gum arabic (gum de acacia) quantum satis
E 418 Gum gelan quantum satis
M35
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 204

E 460(i) Celuloz microcristalin, Gel de celuloz quantum satis
M2
M35
celuloz
M2

M2
mg/kg, dup caz)
M39
E 969 Advantam quantum satis
M2
M5
M2
11.4.2. ndulcitori de mas sub form de pudr
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 205

M5
M2
E 961 Neotam quantum satis

M2
mg/kg, dup caz)
E 341 Fosfai de calciu quantum satis
E 410 Gum din semine de carruba quantum satis
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 206

E 413 Tragacant quantum satis
E 418 Gum gelan quantum satis

M2
mg/kg, dup caz)

M35
celuloz
M2
E 468 Carboximetilceluloz de sodiu reticulat 50 000
M7
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 207

M39
M2
E 1521 Polietilenglicol quantum satis
M5
M2
mg/kg, dup caz)
11.4.3. ndulcitori de mas sub form de tablete
M5
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 208

M2
E 961 Neotam quantum satis

M2
mg/kg, dup caz)
M35
E 460(i) Celuloz microcristalin, Gel de celuloz quantum satis
M2
E 460(ii) Celuloz pudr quantum satis
M35
celuloz
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 209

M2
E 470a Sruri de sodiu, potasiu i calciu ale quantum satis

acizilor grai
E 470b Sruri de magneziu ale acizilor grai quantum satis
E 471 Mono- i digliceride ale acizilor grai quantum satis
M7
E 551 - 559 Dioxid de siliciu - silicai quantum satis Perioada de aplicare:
E 551 - 553 Dioxid de siliciu - silicai quantum satis Perioada de aplicare:

M2
mg/kg, dup caz)

M54
E 641 L-leucin 50 000
M39
M2
E 1201 Polivinilpirolidon quantum satis
E 1202 Polivinilpolipirolidon quantum satis
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 210

E 1521 Polietilenglicol quantum satis
M5
M2
12. Sruri, condimente, supe, sosuri, salate i produse proteice
12.1. Sare i nlocuitori de sare
12.1.1. Sare
fosfai
E 535-538 Ferocianuri 20 (1), (57)
M2
mg/kg, dup caz)
E 511 Clorur de magneziu quantum satis numai sare de mare
E 530 Oxid de magneziu quantum satis
M57
E 534 Tartrat de fier 110 (92)
M7
E 551 - 559 Dioxid de siliciu - silicai 10 000 Perioada de aplicare:

E 554 Silicat de aluminiu i sodiu aport de 20 mg/kg n (38) numai pentru sarea destinat tratrii suprafeei brnzei
brnz maturate, categoria de alimente 01.7.2
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 211

(57): Nivelul maxim este exprimat ca ferocianur de potasiu anhidr.
M7
(38): Exprimate ca aluminiu
M57
(92): Exprimat ca substan uscat.
M2
12.1.2. nlocuitori de sare
Grupul I Aditivi
fosfai
M2
mg/kg, dup caz)
M57
E 534 Tartrat de fier 110 (92)
M2
E 535-538 Ferocianuri 20 (1), (57)
M7
M2
E 620-625 Acid glutamic glutamai quantum satis
E 626-635 Ribonucleotide quantum satis
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 212

(57): Nivelul maxim este exprimat ca ferocianur de potasiu anhidr.
M57
(92): Exprimat ca substan uscat.
M2
12.2. Ierburi, condimente, produse de asezonare
12.2.1. Ierburi i condimente
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 150 (3) numai scorioar (Cinnamomum ceylanicum)
E 460 Celuloz quantum satis numai atunci cnd sunt uscate
E 470a Sruri de sodiu, potasiu i calciu ale quantum satis numai atunci cnd sunt uscate
acizilor grai
M2
mg/kg, dup caz)
12.2.2. Produse de asezonare i condimentare
Grupul I Aditivi
M7
Grupul II Colorani n concentraie quantum satis quantum satis numai produse de asezonare, de exemplu pudra de curry,
tandoori
pn la 31 iulie 2014
Grupul II Colorani n concentraie quantum satis quantum satis (70) numai produse de asezonare, de exemplu pudra de curry,
tandoori
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 500 numai produse de asezonare, de exemplu pudra de curry,
tandoori
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 213

pn la 31 iulie 2014
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 500 (70) numai produse de asezonare, de exemplu pudra de curry,
tandoori
M6
E 104 Galben de chinolin 10 (62) numai produse de asezonare, de exemplu pudra de curry,
tandoori
M2
E 160d Licopen 50

benzoai
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 200 (3) numai produse de asezonare pe baz de suc de citrice
M2
mg/kg, dup caz)
E 310-321 Galai, TBHQ, BHA i BHT 200 (1), (13)

M7
E 551 - 559 Dioxid de siliciu - silicai 30 000 (1) numai produse de asezonare
E 551 - 553 Dioxid de siliciu - silicai 30 000 (1) numai produse de asezonare
M2
E 620-625 Acid glutamic glutamai quantum satis
E 626-635 Ribonucleotide quantum satis
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 214

M6
M7
M2
mg/kg, dup caz)
M60
12.3. Oeturi i acid acetic diluat (diluat cu ap pn la 4-30 % din volum)
M2
Grupul I Aditivi
E 150a-d Zaharuri i melase, caramelizate quantum satis
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 170 (3) numai oet de fermentaie
12.4. Mutar
Grupul I Aditivi
Grupul II Colorani conform principiului quantum quantum satis
satis
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 300
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 215

M6
E 110 Galben apus de soare (sunset yellow) 50 (61)
FCF/galben portocaliu S
M2
benzoai
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 250 (3) cu excepia mutarului de Dijon
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 500 (3) numai mutar de Dijon
E 950 Acesulfam K 350
E 951 Aspartam 350
M2
mg/kg, dup caz)
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 320 (52)

E 955 Sucraloz 140
E 959 Neohesperidin DC 50
M62
E 960 Glicozide derivate din steviol 120 (60)
M2
E 961 Neotam 12
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 350 (11)b, (49), (50)
M39
E 969 Advantam 4
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 216

(E 950).
(50): Nivelurile att pentru E 951, ct i pentru E 950 trebuie s nu fie depite prin utilizarea srii de aspartam-acesulfam, fie singur, fie n combinaie
cu E 950 sau E 951.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate n amid liber.
M62
M6
M2
mg/kg, dup caz)
12.5. Supe i ciorbe
Grupul I Aditivi

satis
E 160d Licopen 20
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 500 (1), (2) numai supe i ciorbe lichide (cu excepia conservelor)
benzoai
E 310-320 Galai, TBHQ i BHA 200 (1), (13) numai supe i ciorbe deshidratate
fosfai
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 217

E 427 Gum cassia 2 500 numai supe i ciorbe deshidratate
E 432-436 Polisorbai 1 000 (1) numai supe
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai sucro 2 000 (1)

gliceride
E 950 Acesulfam K 110 numai supe cu valoare energetic redus
E 951 Aspartam 110 numai supe cu valoare energetic redus
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 110 (52) numai supe cu valoare energetic redus
E 955 Sucraloz 45 numai supe cu valoare energetic redus

M2
mg/kg, dup caz)
E 959 Neohesperidin DC 50 numai supe cu valoare energetic redus
M5
E 960 Glicozide derivate din steviol 40 (60) numai supe cu valoare energetic redus
M2
E 961 Neotam 5 numai supe cu valoare energetic redus
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 110 (11)b, (49), (50) numai supe cu valoare energetic redus
M39
E 969 Advantam 2 numai supe cu valoare energetic redus
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 218

(E 950).
cu E 950 sau E 951.
M5
M2
12.6. Sosuri
Grupul I Aditivi
M2
mg/kg, dup caz)
Grupul II Colorani conform principiului quantum quantum satis cu excepia sosurilor pe baz de tomate
satis
M7
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 500 inclusiv murturi, relish, chutney i picalilli; cu excepia
sosurilor pe baz de tomate
pn la 31 iulie 2014
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 500 (65) inclusiv murturi, relish, chutney i picalilli; cu excepia
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 219

M6
E 104 Galben de chinolin 20 (64) inclusiv murturi, relish, chutney i picalilli; cu excepia
E 110 Galben apus de soare (sunset yellow) 30 (64) numai n murturi i picalilli
M2
E 160d Licopen 50 cu excepia sosurilor pe baz de tomate
E 200-203 Acid sorbic sorbai 2 000 (1), (2) numai sosuri emulsionate cu un coninut de grsimi mai mic
de 60 %
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2) numai sosuri emulsionate cu un coninut de grsimi de 60 %
sau mai mult
M2
mg/kg, dup caz)
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 1 000 (1), (2) numai sosuri emulsionate cu un coninut de grsimi de 60 %
benzoai sau mai mult; sosuri neemulsionate
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 2 000 (1), (2) numai sosuri emulsionate cu un coninut de grsimi mai mic
benzoai de 60 %
E 210-213 Acid benzoic benzoai 1 000 (1), (2) numai sosuri emulsionate cu un coninut de grsimi mai mic
de 60 %
E 210-213 Acid benzoic benzoai 500 (1), (2) numai sosuri emulsionate cu un coninut de grsimi de 60 %
sau mai mult
E 310-320 Galai, TBHQ i BHA 200 (1), (13)
fosfai
E 385 Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic 75 numai sosuri emulsionate

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 220

E 416 Guma de karaya 10 000 numai sosuri emulsionate
M30
E 423 Gum arabic modificat cu acid octenil 10 000

succinic
M2
E 426 Hemiceluloz de soia 30 000 numai sosuri emulsionate
E 432-436 Polisorbai 5 000 (1) numai sosuri emulsionate

gliceride
M2
mg/kg, dup caz)
E 476 Poliricinoleatul de poliglicerin 4 000 numai sosuri pentru salate
E 491-495 Esteri de sorbitan 5 000 (1) numai sosuri emulsionate
E 951 Aspartam 350
E 955 Sucraloz 450
M5
E 960 Glicozide derivate din steviol 120 (60) Cu excepia sosului de soia (fermentat i nefermentat)
E 960 Glicozide derivate din steviol 175 (60) numai sos de soia (fermentat i nefermentat)
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 221

E 961 Neotam 12
E 961 Neotam 2 numai ca poteniator de arom
M39
E 969 Advantam 4
M2

M2
mg/kg, dup caz)
(E 950).
cu E 950 sau E 951.
M5
M6
(64): Cantitatea total de E 104 i E 110 i coloranii din grupa III nu trebuie s depeasc limitele maxime prevzute pentru grupa III.
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 222

M7
(65): Limita maxim pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coenil, acid carminic, carmine 10 mg/kg. Nu se poate utiliza niciun alt
lac de aluminiu. n sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectiv se aplic ncepnd cu
1 februarie 2013.
M2
12.7. Salate i produse tartinabile condimentate
Grupul I Aditivi

satis

benzoai
E 950 Acesulfam K 350 numai Feinkostsalat

M2
mg/kg, dup caz)
E 951 Aspartam 350 numai Feinkostsalat
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 160 (52) numai Feinkostsalat
E 955 Sucraloz 140 numai Feinkostsalat
E 959 Neohesperidin DC 50 numai Feinkostsalat
E 961 Neotam 12 numai Feinkostsalat
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 350 (11)b, (49), (50) numai Feinkostsalat
M39
E 969 Advantam 4 numai Feinkostsalat
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 223

(E 950).
(50): Nivelurilr att pentru E 951, ct i pentru E 950 trebuie s nu fie depite prin utilizarea srii de aspartam-acesulfam, fie singur, fie n combinaie
cu E 950 sau E 951.
12.8. Drojdie i produse din drojdie
Grupul I Aditivi
E 491-495 Esteri de sorbitan quantum satis numai drojdie uscat i drojdie pentru panificaie
12.9. Produse proteice, cu excepia produselor de la categoria 1.8
Grupul I Aditivi
M2
mg/kg, dup caz)

satis
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 100 numai nlocuitori de carne i de pete pe baz de proteine
vegetale
M6
E 104 Galben de chinolin 10 (61) numai nlocuitori de carne i de pete pe baz de proteine
vegetale
E 110 Galben apus de soare (sunset yellow) 20 (61) numai nlocuitori de carne i de pete pe baz de proteine
FCF/galben portocaliu S vegetale
E 124 Rou ponceau 4R, rou coenil A 10 (61) numai nlocuitori de carne i de pete pe baz de proteine
vegetale
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 224

M2
E 160d Licopen 30 numai nlocuitori de carne i de pete pe baz de proteine

vegetale
E 200-203 Acid sorbic sorbai 2 000 (1), (2) numai nlocuitori de carne, pete, crustacee i cefalopode i
brnz pe baz de proteine
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 200 (3) numai nlocuitori de carne, pete, crustacee i cefalopode
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai gelatin
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 20 000 (1), (4) numai buturi din proteine vegetale
fosfai
M2
mg/kg, dup caz)
E 959 Neohesperidin DC 5 numai proteine vegetale, numai ca poteniator de arom
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 i se refer la cantitatea total, disponibil din toate sursele, un coninut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg
sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
M6
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 225

13. Alimente cu destinaie nutriional special, astfel cum sunt definite n Directiva 2009/39/CE
13.1. Alimente pentru sugari i copii de vrst mic
PARTE INTRODUCTIV, SE APLIC TUTUROR SUBCATEGORIILOR
Nivelurile maxime utilizate indicate se refer la produse alimentare gata pentru consum, preparate conform instruciunilor productorului.
E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E472c i E 1450 vor fi utilizate n conformitate cu limitele stabilite n anexele la
Directiva 2006/141/CE.
13.1.1. Formule de nceput ale preparatelor pentru sugari, astfel cum sunt definite n Directiva 2006/141/CE
Not: Pentru producerea laptelui acidifiat, pot fi folosite culturi nepatogene care produc acid lactic L(+).
E 270 Acid lactic quantum satis numai forma L(+)

M2
mg/kg, dup caz)
E 304(i) Palmitat de L-ascorbil 10
E 306 Extract bogat n tocoferol 10 (16)
E 307 Alfa-tocoferol 10 (16)
E 308 Gama-tocoferol 10 (16)
E 309 Delta-tocoferol 10 (16)
E 322 Lecitine 1 000 (14)
E 331 Citrai de sodiu 2 000 (43)
E 332 Citrai de potasiu (43)
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 226

E 338 Acid fosforic 1 000 (4), (44)
E 339 Fosfai de sodiu 1 000 (4), (15)
E 340 Fosfai de potasiu (4), (15)
E 412 Gum de guar 1 000 numai n cazul n care produsul lichid conine proteine parial
hidrolizate
E 471 Mono- i digliceride ale acizilor grai 4 000 (14)
E 472c Esteri ai acidului citric cu mono- i digli 7 500 (14) numai atunci cnd sunt vndute sub form de praf
E 472c Esteri ai acidului citric cu mono- i digli 9 000 (14) vndute numai sub form lichid, n cazul n care produsele
cerideleacizilor grai conin proteine parial hidrolizate, peptide sau aminoacizi
M2
mg/kg, dup caz)
E 473 Esteri ai zaharozei cu acizi grai 120 (14) numai produse care conin proteine hidrolizate, peptide sau
aminoacizi
(14): Dac ntr-un produs alimentar se adaug mai mult de una dintre substanele E 322, E 471, E 472c i E 473, nivelul maxim stabilit n cazul
produsului alimentar respectiv pentru fiecare dintre aceste substane se reduce proporional cu cantitatea cumulat a celorlalte substane n produsul
alimentar respectiv.
(15): E 339 i E 340 sunt autorizate individual sau n combinaie i n conformitate cu limitele stabilite n Directivele 2006/141/CE, 2006/125/CE,
1999/21/CE.
(16): E 306, E 307, E 308 i E 309 sunt autorizate individual sau n combinaie.
1999/21/CE.
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 227

(44): n conformitate cu limitele stabilite n Directivele 2006/141/CE, 2006/125/CE, 1999/21/CE.
13.1.2. Formule de continuare ale preparatelor pentru copii de vrst mic, astfel cum sunt definite n Directiva 2006/141/CE

M2
mg/kg, dup caz)
E 322 Lecitin 1 000 (14)
E 332 Citrai de potasiu quantum satis (43)
E 338 Acid fosforic (4), (44)
E 339 Fosfai de sodiu 1 000 (4), (15)
E 340 Fosfai de potasiu (4), (15)
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 228

E 407 Caragenan 300 (17)
E 410 Gum din semine de carruba 1 000 (17)
E 412 Gum de guar 1 000 (17)
E 440 Pectine 5 000 numai formule de continuare acidifiate
E 472c Esteri citrici ai mono- i digliceridelor cu 9 000 (14) numai atunci cnd sunt vndute sub form lichid, n cazul n
acizi grai care produsele conin proteine parial hidrolizate, peptide sau
aminoacizi
M2
mg/kg, dup caz)
E 473 Esteri ai zaharozei cu acizi grai 120 (14) numai produse care conin proteine hidrolizate, peptide sau
aminoacizi
1999/21/CE.
(17): Dac ntr-un aliment se adaug mai mult de o substan E 407, E 410 i E 412, nivelul maxim stabilit pentru respectivul aliment pentru fiecare
dintre aceste substane se reduce cu acea parte din celelalte substane mpreun care sunt prezente n alimentul n cauz.
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 229

1999/21/CE.
(44): n conformitate cu limitele stabilite n Directivele 2006/141/CE, 2006/125/CE, 1999/21/CE.
13.1.3. Alimente pe baz de cereale prelucrate i alimente pentru sugari i copii de vrst mic, astfel cum sunt definite n Directiva 2006/125/CE
E 170 Carbonat de calciu quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii,
numai pentru ajustarea pH-ului
E 260 Acid acetic quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii,
M20
E 261 Acetai de potasiu quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii,
M2
mg/kg, dup caz)
E 262 Acetai de sodiu quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii,
E 263 Acetat de calciu quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii,
E 270 Acid lactic quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii,
numai pentru ajustarea pH-ului, numai forma L(+)
E 296 Acid malic quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii,
E 300 Acid L-ascorbic 200 (18) numai alimente pe baz de cereale cu coninut de grsimi,
inclusiv biscuii i pesmei, i alimente pentru copii
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 230

E 301 L-ascorbat de sodiu 200 (18) numai alimente pe baz de cereale cu coninut de grsimi,
E 302 L-ascorbat de calciu 200 (18) numai alimente pe baz de cereale cu coninut de grsimi,
E 304(i) Palmitat de L-ascorbil 100 (19) numai alimente pe baz de cereale cu coninut de grsimi,
E 306 Extract bogat n tocoferol 100 (19) numai alimente pe baz de cereale cu coninut de grsimi,
E 307 Alfa-tocoferol 100 (19) numai alimente pe baz de cereale cu coninut de grsimi,
M2
mg/kg, dup caz)
E 308 Gama-tocoferol 100 (19) numai alimente pe baz de cereale cu coninut de grsimi,
E 309 Delta-tocoferol 100 (19) numai alimente pe baz de cereale cu coninut de grsimi,
E 322 Lecitine 10 000 numai biscuii i pesmei, alimente pe baz de cereale,

alimente pentru copii
E 325 Lactat de sodiu quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii,
E 326 Lactat de potasiu quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii,
E 327 Lactat de calciu quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii,
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 231

E 330 Acid citric quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii,
E 331 Citrai de sodiu quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii,
E 332 Citrai de potasiu quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii,
E 333 Citrai de calciu quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii,
E 334 Acid tartric (L(+)) 5 000 (42) numai forma L(+); numai biscuii i pesmei i alimente pentru
copii
M2
mg/kg, dup caz)
E 335 Tartrai de sodiu 5 000 (42) numai forma L(+); numai biscuii i pesmei i alimente pentru
copii
E 336 Tartrai de potasiu 5 000 (42) numai forma L(+); numai biscuii i pesmei i alimente pentru
copii
E 338 Acid fosforic 1 000 (4) numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii,
E 339 Fosfai de sodiu 1 000 (4), (20) numai cereale
E 340 Fosfai de potasiu 1 000 (4), (20) numai cereale
E 341 Fosfai de calciu 1 000 (4), (20) numai cereale
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 232

E 341 Fosfai de calciu 1 000 (4) numai n deserturi pe baz de fructe
E 354 Tartrat de calciu 5 000 (42) numai forma L(+); numai biscuii i pesmei
E 400 Acid alginic 500 (23) numai deserturi i budinci
E 401 Alginat de sodiu 500 (23) numai deserturi i budinci
E 402 Alginat de potasiu 500 (23) numai deserturi i budinci
E 404 Alginat de calciu 500 (23) numai deserturi i budinci
E 410 Gum din semine de carruba 10 000 (21) numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
E 412 Gum de guar 10 000 (21) numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
M2
mg/kg, dup caz)
E 414 Gum arabic (gum de acacia) 10 000 (21) numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
E 415 Gum de xantan 10 000 (21) numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
E 440 Pectin 10 000 (21) numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
E 410 Gum din semine de carruba 20 000 (21) numai alimente pe baz de cereale fr gluten
E 412 Gum de guar 20 000 (21) numai alimente pe baz de cereale fr gluten
E 414 Gum arabic (gum de acacia) 20 000 (21) numai alimente pe baz de cereale fr gluten
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 233

E 415 Gum de xantan 20 000 (21) numai alimente pe baz de cereale fr gluten
E 440 Pectin 20 000 (21) numai alimente pe baz de cereale fr gluten
E 450 Difosfai 5 000 (4), (42) numai biscuii i pesmei
E 471 Mono- i digliceride ale acizilor grai 5 000 (22) numai biscuii i pesmei, alimente pe baz de cereale,
alimente pentru copii
E 472a Esteri ai acidului acetic cu mono-i diglice 5 000 (22) numai biscuii i pesmei, alimente pe baz de cereale,
ridele acizilor grai alimente pentru copii
M2
mg/kg, dup caz)
E 472b Esteri ai acidului lactic cu mono- i digli 5 000 (22) numai biscuii i pesmei, alimente pe baz de cereale,
ceridele acizilor grai alimente pentru copii
E 472c Esteri ai acidului citric cu mono- i digli 5 000 (22) numai biscuii i pesmei, alimente pe baz de cereale,
ceridele acizilor grai alimente pentru copii
E 500 Carbonai de sodiu quantum satis numai ca agent de cretere
E 501 Carbonai de potasiu quantum satis numai ca agent de cretere
E 503 Carbonai de amoniu quantum satis numai ca agent de cretere
E 507 Acid clorhidric quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii,
E 524 Hidroxid de sodiu quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii,
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 234

E 525 Hidroxid de potasiu quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii,
E 526 Hidroxid de calciu quantum satis numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii,
E 551 Dioxid de siliciu 2 000 numai cereale uscate
E 575 Glucono-delta-lacton 5 000 (42) numai biscuii i pesmei
E 920 L-cistein 1 000 numai biscuii pentru sugari i copii de vrst mic
E 1404 Amidon oxidat 50 000 numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
E 1410 Fosfat de amidon 50 000 numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
M2
mg/kg, dup caz)
E 1412 Fosfat de diamidon 50 000 numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
E 1413 Fosfat de diamidon fosfatat 50 000 numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
E 1414 Fosfat de diamidon acetilat 50 000 numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
E 1420 Amidon acetilat 50 000 numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
E 1422 Adipat de diamidon acetilat 50 000 numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
E 1450 Octenil succinat de amidon sodic 50 000 numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
E 1451 Amidon oxidat acetilat 50 000 numai preparate pe baz de cereale i alimente pentru copii
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 235

E 300 Acid ascorbic 300 (18) numai buturi i sucuri pe baz de fructe i legume i alimente
pentru copii
E 301 Ascorbat de sodiu 300 (18) numai buturi i sucuri pe baz de fructe i legume i alimente
pentru copii
E 302 Ascorbat de calciu 300 (18) numai buturi i sucuri pe baz de fructe i legume i alimente
pentru copii
E 333 Citrai de calciu quantum satis numai produse pe baz de fructe cu coninut sczut de zahr
(18): E 300, E 301 i E 302 sunt autorizate n mod individual sau n combinaie, exprimat ca acid ascorbic.
M2
mg/kg, dup caz)
(19): E 304, E 306, E 307, E 308 i E 309 sunt autorizate individual sau n combinaie.
(20): E 339, E 340 i E 341 sunt autorizate individual sau n combinaie.
(22): E 471, E 472a, E 472b i E 472c sunt autorizate individual sau n combinaie.
(42): Ca reziduu.
13.1.4. Alte alimente pentru copii de vrst mic
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 236

E 304(i) Palmitat de L-ascorbil 100 (19)
E 322 Lecitine 10 000 (14)
M23
E 332 Citrai de potasiu quantum satis (43)

M23
mg/kg, dup caz)
E 338 Acid fosforic (1), (4), (44)
M2
E 339 Fosfai de sodiu 1 000 (1), (4), (15)
E 340 Fosfai de potasiu 1 000 (1), (4), (15)
E 407 Caragenan 300
E 410 Gum din semine de carruba 10 000 (21)
E 412 Gum de guar 10 000 (21)
E 414 Gum arabic (gum de acacia) 10 000 (21)
E 415 Gum de xantan 10 000 (21)
E 440 Pectine 5 000 (21)
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 237

E 472c Esteri ai acidului citric cu mono- i digli 9 000 (14) numai atunci cnd sunt vndute sub form lichid, n cazul n
ceridele acizilor grai care produsele conin proteine parial hidrolizate, peptide sau
aminoacizi
E 473 Esteri ai zaharozei cu acizi grai 120 (14) numai n produse care conin proteine hidrolizate, peptide sau
aminoacizi
E 507 Acid clorhidric quantum satis numai pentru ajustarea pH-ului

M2
mg/kg, dup caz)
E 524 Hidroxid de sodiu quantum satis numai pentru ajustarea pH-ului
E 525 Hidroxid de potasiu quantum satis numai pentru ajustarea pH-ului
E 1404 Amidon oxidat 50 000
E 1410 Fosfat de amidon 50 000
E 1412 Fosfat de diamidon 50 000
E 1413 Fosfat de diamidon fosfatat 50 000
E 1414 Fosfat de diamidon acetilat 50 000
E 1420 Amidon acetilat 50 000
E 1422 Adipat de diamidon acetilat 50 000
E 1450 Octenil succinat de amidon sodic 50 000
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 238

1999/21/CE.
M23
(43): E 331 i E 332 sunt autorizai individual sau n combinaie i n conformitate cu limitele stabilite n Directivele 2006/141/CE, 2006/125/CE i
1999/21/CE.
(44): n conformitate cu limitele stabilite n Directivele 2006/141/CE, 2006/125/CE i 1999/21/CE.

M2
mg/kg, dup caz)
13.1.5. Alimente dietetice pentru sugari i copii de vrst mic, destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite n Directiva 1999/21/CE, i formule speciale
pentru sugari
13.1.5.1. Alimente dietetice pentru sugari, destinate unor scopuri medicale speciale, i formule speciale pentru sugari
Pot fi utilizai aditivii din categoriile 13.1.1 i 13.1.2.
E 338 Acid fosforic 1 000 (1), (4) numai pentru ajustarea pH-ului
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 239

E 339 Fosfai de sodiu 1 000 (1), (4), (20)
E 340 Fosfai de potasiu 1 000 (1), (4), (20)
E 341 Fosfai de calciu 1 000 (1), (4), (20)
E 401 Alginat de sodiu 1 000 de la vrsta de patru luni, n produse alimentare speciale, cu o
compoziie adaptat, necesare pentru tratarea disfunciilor
metabolice i pentru alimentaie general prin sond gastric
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol 200 de la vrsta de 12 luni, n cadrul regimurilor alimentare
speciale pentru copii de vrst mic care sufer de intoleran
la laptele de vac sau cu defecte metabolice congenitale
E 410 Gum din semine de carruba 10 000 de la natere, n produse destinate reducerii refluxului
gastro-esofagian
E 412 Gum de guar 10 000 de la natere, n produsele sub form de formule lichide care
conin proteine hidrolizate, peptide sau aminoacizi
M2
mg/kg, dup caz)
E 415 Gum de xantan 1 200 de la natere, pentru utilizare n produsele pe baz de

aminoacizi sau peptide destinate a fi utilizate la pacienii
care sufer de insuficiena tractului gastro-intestinal, malab
sorbie a proteinelor sau defecte metabolice congenitale
E 440 Pectine 10 000 de la natere, n produse utilizate n cazul tulburrilor

gastro-intestinale
M35
E 466 Carboximetilceluloz de sodiu, Gum de 10 000 ncepnd de la natere, n produse destinate tratamentului
celuloz dietetic al tulburrilor metabolice
M2
E 471 Mono- i digliceride ale acizilor grai 5 000 de la natere, n cadrul regimurilor alimentare speciale, n
special al celor fr proteine
E 472c Esteri ai acidului citric cu mono- i digli 7 500 numai atunci cnd sunt vndute sub form de pulbere; de la
ceridele acizilor grai natere
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 240

E 472c Esteri ai acidului citric cu mono- i digli 9 000 numai atunci cnd sunt vndute sub form lichid; de la
ceridele acizilor grai natere
E 473 Esteri ai zaharozei cu acizi grai 120 numai produse care conin proteine hidrolizate, peptide i
aminoacizi
E 500 Carbonai de sodiu quantum satis numai ca agent de cretere
E 501 Carbonai de potasiu quantum satis numai ca agent de cretere
E 507 Acid clorhidric quantum satis numai ca agent de cretere
E 524 Hidroxid de sodiu quantum satis numai pentru ajustarea pH-ului
E 525 Hidroxid de potasiu quantum satis numai pentru ajustarea pH-ului
E 526 Hidroxid de calciu quantum satis numai pentru ajustarea pH-ului
E 1450 Octenil succinat de amidon sodic 20 000 numai n formulele de nceput i formulele de continuare ale
preparatelor pentru sugari
M2
mg/kg, dup caz)
(20): E 339, E 340 i E 341 sunt autorizate individual sau n combinaie.
13.1.5.2. Alimente dietetice pentru sugari i copii de vrst mic, destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite n Directiva 1999/21/CE
M23
Pot fi utilizai aditivii din categoriile 13.1.2 i 13.1.3, cu excepia E 270, E 333, E 341
M2
E 401 Alginat de sodiu 1 000 de la vrsta de patru luni, n produse alimentare speciale, cu o
compoziie adaptat, necesare pentru tratarea disfunciilor
metabolice i pentru alimentaie general prin sond gastric
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol 200 de la vrsta de 12 luni, n cadrul regimurilor alimentare
speciale pentru copii de vrst mic care sufer de intoleran
la laptele de vac sau cu defecte metabolice congenitale
E 410 Gum din semine de carruba 10 000 de la natere, n produse destinate reducerii refluxului
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 241

gastro-esofagian
E 412 Gum de guar 10 000 de la natere, n produsele sub form de formule lichide care
conin proteine hidrolizate, peptide sau aminoacizi
E 415 Gum de xantan 1 200 de la natere, pentru utilizare n produsele pe baz de

aminoacizi sau peptide destinate a fi utilizate la pacienii
care sufer de insuficiena tractului gastro-intestinal, malab
sorbie a proteinelor sau defecte metabolice congenitale
E 440 Pectine 10 000 de la natere, n produse utilizate n cazul tulburrilor

gastro-intestinale
M35
E 466 Carboximetilceluloz de sodiu, Gum de 10 000 ncepnd de la natere, n produse destinate tratamentului
celuloz dietetic al tulburrilor metabolice
M2
E 471 Mono- i digliceride ale acizilor grai 5 000 de la natere, n cadrul regimurilor alimentare speciale, n
special al celor fr proteine
M2
mg/kg, dup caz)
E 472c Esteri citrici ai mono- i digliceridelor cu 7 500 numai atunci cnd sunt vndute sub form de pulbere; de la
acizi grai natere
E 472c Esteri citrici ai mono- i digliceridelor cu 9 000 numai atunci cnd sunt vndute sub form lichid; de la
acizi grai natere
E 473 Esteri ai zaharozei cu acizi grai 120 numai produse care conin proteine hidrolizate, peptide i
aminoacizi
E 1450 Octenil succinat de amidon sodic 20 000
13.2. Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite n Directiva 1999/21/CE (cu excepia produselor din categoria de produse alimentare
13.1.5)
Produsele din aceast categorie pot conine, de asemenea, aditivi, care sunt autorizai n categoriile de produse alimentare corespunztoare.
Grupul I Aditivi

satis
M50
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 242

M2
M6

M2
E 160d Licopen 30

benzoai
M2
mg/kg, dup caz)
fosfai
E 406 Agar quantum satis numai produse alimentare sub form de tablete i tablete
filmate
E 432-436 Polisorbai 1 000 (1)

gliceride
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 243

E 951 Aspartam 1 000
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 400 (51)
E 955 Sucraloz 400

M2
mg/kg, dup caz)

M5
M2
E 961 Neotam 32
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 450 (11)a, (49), (50)
M39
E 960 Advantam 10
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 244

(E 950).
cu E 950 sau E 951.
M5
M6
M50
(88): Limita maxim pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu din coenil, acid carminic, carmine E 120 este de 3 mg/kg numai n produsele
lichide tratate termic. Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. n sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/
2008, limita respectiv se aplic de la 1 februarie 2013.
M2
mg/kg, dup caz)
13.3. Alimente dietetice pentru controlul greutii, destinate s nlocuiasc complet aportul alimentar zilnic sau o mas individual (n total sau parial aportul alimentar zilnic
total)
Grupul I Aditivi

satis
M6

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 245

M2
E 160d Licopen 30

benzoai
fosfai
E 432-436 Polisorbai 1 000 (1)

gliceride

M2
mg/kg, dup caz)
E 951 Aspartam 800
E 955 Sucraloz 320
M5
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 246

M2
E 961 Neotam 26
M39
E 960 Advantam 8
M2
M2
mg/kg, dup caz)
(E 950).
cu E 950 sau E 951.
M5
M6
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 247

M2
13.4. Alimente adecvate pentru persoanele cu intoleran la gluten, astfel cum sunt definite n Regulamentul (CE) nr. 41/2009
Produsele din aceast categorie pot folosi, de asemenea, aditivi care sunt autorizai n categoriile de produse alimentare corespunztoare omoloage.
Grupul I Aditivi inclusiv paste finoase uscate

satis
fosfai
M2
mg/kg, dup caz)
n plus, sunt autorizai toi aditivii n produsele omoloage care conin gluten.
14. Buturi
14.1. Buturi nealcoolice
14.1.1. Ap, inclusiv ap mineral natural, astfel cum este definit n Directiva 2009/54/CE, i ap de izvor, precum i toate celelalte ape mbuteliate sau ambalate
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 500 (1), (4) numai ape de mas preparate
fosfai
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 248

(48): Srurile minerale adugate n apele de mas preparate n vederea standardizrii nu sunt clasificate ca aditivi.
14.1.2. Sucuri de fructe, astfel cum sunt definite n Directiva 2001/112/CE, i sucuri de legume
Grupul I Aditivi numai sucuri de legume
E 170 Carbonat de calciu quantum satis numai suc de struguri
E 200-203 Acid sorbic sorbai 500 (1), (2) numai Sd saft i sdet saft
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 2 000 (1), (2) numai suc de struguri, nefermentat, pentru uz sacramental
benzoai
E 210-213 Acid benzoic benzoai 200 (1), (2) numai Sd saft i sdet saft
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 2 000 (3) numai suc de struguri concentrat pentru vin de cas
M2
mg/kg, dup caz)
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai suc de portocale, grepfrut, mr i ananas destinat
vnzrii n vrac n unitile de catering
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 350 (3) numai suc de lmie i de chitr
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 70 (3) numai suc de struguri, nefermentat, pentru uz sacramental
E 296 Acid malic 3 000 numai suc de ananas
E 336 Tartrai de potasiu quantum satis numai suc de struguri
E 440 Pectine 3 000 numai suc de ananas i fructul pasiunii
E 900 Dimetilpolisiloxan 10 numai suc de ananas i Sod saft i sdet saft
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 249

14.1.3. Nectaruri de fructe, astfel cum sunt definite n Directiva 2001/112/CE, i nectaruri de legume i alte produse similare
Grupul I Aditivi numai nectar de legume, E 420, E421, E 953, E965, E 966,
E 967 i E 968 nu pot fi utilizate
E 200-203 Acid sorbic sorbai 300 (1), (2) numai siropuri suedeze i finlandeze tradiionale de fructe
E 200-203 Acid sorbic sorbai 250 (1), (2) numai siropuri suedeze tradiionale de fructe, se aplic nivelul
maxim n cazul n care au fost utilizate i E 210-213 i acid
benzoic benzoai
M2
mg/kg, dup caz)
E 210-213 Acid benzoic benzoai 150 (1), (2) numai siropuri suedeze i finlandeze tradiionale de fructe
E 270 Acid lactic 5 000
E 296 Acid malic quantum satis numai siropuri suedeze i finlandeze tradiionale de fructe
E 440 Pectine 3 000 numai ananas i fructul pasiunii
M35
E 466 Carboximetilceluloz de sodiu, Gum de quantum satis numai siropuri tradiionale suedeze i finlandeze din citrice
celuloz
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 250

E 950 Acesulfam K 350 numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 951 Aspartam 600 numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 250 (51) numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 80 (52) numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 955 Sucraloz 300 numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 959 Neohesperidin DC 30 numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
M5
M2
E 961 Neotam 20 numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr

M2
mg/kg, dup caz)
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 350 (11)a, (49), (50) numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
M39
zahr
M2
(E 950).
cu E 950 sau E 951.
M5
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 251

14.1.4. Buturi aromatizate
M58
Grupul I Aditivi Aditivii E 420, E 421, E 953, E 965, E 966 i E 967 nu pot fi
utilizai
E 968 nu poate fi utilizat, cu excepia cazului n care este
prevzut n mod expres n aceast categorie de produse
alimentare
M7
Grupul II Colorani n concentraie quantum satis quantum satis cu excepia ciocolatei cu lapte i produselor din mal
pn la 31 iulie 2014
Grupul II Colorani n concentraie quantum satis quantum satis (74) cu excepia ciocolatei cu lapte i produselor din mal
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 100 (25) cu excepia ciocolatei cu lapte i produselor din mal
pn la 31 iulie 2014
M7
mg/kg, dup caz)
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 100 (25) (74) cu excepia ciocolatei cu lapte i produselor din mal
M6
E 104 Galben de chinolin 10 (61) cu excepia ciocolatei cu lapte i produselor din mal
E 110 Galben apus de soare (sunset yellow) 20 (61) cu excepia ciocolatei cu lapte i produselor din mal
E 124 Rou ponceau 4R, rou coenil A 10 (61) cu excepia ciocolatei cu lapte i produselor din mal
M2
E 160d Licopen 12 cu excepia buturilor diluabile
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 252

E 200-203 Acid sorbic sorbai 300 (1), (2) cu excepia buturilor pe baz de produse lactate
E 200-203 Acid sorbic sorbai 250 (1), (2) se aplic nivelul maxim n cazul n care a fost utilizat, de
asemenea, E 210-213, acid benzoic benzoai
E 210-213 Acid benzoic benzoai 150 (1), (2) cu excepia buturilor pe baz de produse lactate
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 20 (3) numai transfer din concentrate n buturi nealcoolice aroma
tizate coninnd suc de fructe
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai buturi nealcoolice aromatizate care conin cel puin
235 g/l sirop de glucoz
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 350 (3) numai concentrate pe baz de suc de fructe i care conin cel
puin 2,5 % orz (barley water)
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 250 (3) numai alte concentrate pe baz de suc de fructe sau de fructe
zdrobite; capil, groselha
M2
mg/kg, dup caz)
E 242 Dicarbonat de dimetil 250 (24)
E 297 Acid fumaric 1 000 numai prafuri instant pentru buturi pe baz de fructe
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 700 (1), (4)
fosfai
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 500 (1), (4) numai buturi destinate sportivilor
fosfai
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 4 000 (1), (4) numai buturi destinate sportivilor care conin proteine de zer
fosfai
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 20 000 (1), (4) numai buturi din proteine vegetale
fosfai
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 2 000 (1), (4) numai buturi din ciocolat i mal pe baz de produse lactate
fosfai
E 355-357 Acid adipic adipai 10 000 (1) numai prafuri pentru prepararea n cas a buturilor
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 253

E 363 Acid succinic 3 000 numai prafuri pentru prepararea n cas a buturilor
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol 300
M30
E 423 Gum arabic modificat cu acid octenil 1 000 Numai n buturi

succinic energetice i n
buturile care
conin suc de
fructe
M2
E 426 Hemiceluloz de soia 5 000 numai buturi pe baz de produse lactate destinate vnzrii cu
amnuntul
E 444 Acetat izobutirat de zaharoz 300 numai buturi tulburi
E 445 Esteri glicerici ai rinilor din lemn 100 numai buturi tulburi
M2
mg/kg, dup caz)
E 459 Beta-ciclodextrin 500 numai buturi instant pudr aromate
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai sucro 5 000 (1) numai buturi pe baz de anason, de produse lactate, de nuc
gliceride de cocos i de migdale
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai zaharo 10 000 (1) numai prafuri pentru prepararea buturilor fierbini
gliceride
E 481-482 Stearoil-2-lactilai de sodiu i calciu 2 000 (1) numai prafuri pentru prepararea buturilor fierbini
zahr
E 951 Aspartam 600 numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 254

E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 250 (51) numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de
zahr
zahr
zahr
zahr

zahr, cu excepia buturilor aromatize din lapte i din derivate
de lapte
E 959 Neohesperidin DC 50 numai buturi aromatize din lapte i din derivate de lapte, cu
M2
mg/kg, dup caz)
E 957 Taumatin 0,5 numai buturi nealcoolice aromatizate pe baz de ap, doar ca
poteniator de arom
M5
zahr
M2
zahr
E 961 Neotame 2 numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de
zahr, ca poteniator de arom
zahr
M58
E 968 Eritritol 16 000 numai produse cu valoare energetic redus sau fr adaos de
zahr, doar ca poteniator de arom
M39
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 255

zahr
M2
E 999 Extract de Quillaia 200 (45)
(49): Nivelul maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru prile sale constitutive, aspartam (E 951) i acesulfam-K (E 950).
cu E 950 sau E 951.
M2
mg/kg, dup caz)
(24): Doz de ncorporare, reziduuri nedetectabile.
M6
M2
(45): Calculat n extract anhidru.
M5
M6
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 256

M7
M2
14.1.5. Cafea, ceai, infuzii de plante i defructe, cicoare; ceai, infuzii de plante i fructe i extracte de cicoare; preparate din ceaiuri, plante, fructe i cereale pentru infuzii,
precum i amestecuri sau amestecuri solubile din aceste produse
14.1.5.1. Cafea, extracte de cafea
E 901 Cear de albine, alb i galben quantum satis numai boabe de cafea, ca agent de glazurare
E 902 Cear candelilla quantum satis numai boabe de cafea, ca agent de glazurare
M2
mg/kg, dup caz)
E 903 Cear de Carnauba 200 numai boabe de cafea, ca agent de glazurare
E 904 Shellac quantum satis numai boabe de cafea, ca agent de glazurare
14.1.5.2. Altele
Grupul I Aditivi cu excepia frunzelor de ceai nearomatizate; inclusiv cafea

solubil aromatizat; aditivii E 420, E421, E 953, E965,
E 966, E 967 i E 968 nu pot fi utilizai n buturi
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 600 (1), (2) numai concentrate lichide de ceai i concentrate lichide de
benzoai infuzii de plante i fructe
E 242 Dicarbonat de dimetil 250 (24) numai concentrat lichid de ceai
E 297 Acid fumaric 1 000 numai produse instant pentru prepararea ceaiului aromatizat i
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 257

a infuziilor din plante
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 2 000 (1), (4) numai buturi pe baz de cafea pentru distribuitoare automate,
fosfai ceai instant i infuzii de plante instant
E 355-357 Acid adipic adipai 10 000 (1) numai prafuri pentru prepararea n cas a buturilor
E 363 Acid succinic 3 000 numai prafuri pentru prepararea n cas a buturilor
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai zaharo 1 000 (1) numai cafea lichid ambalat
gliceride
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai zaharo 10 000 (1) numai prafuri pentru prepararea buturilor fierbini
gliceride
E 481-482 Stearoil-2-lactilat de sodiu i calciu 2 000 (1) numai prafuri pentru prepararea buturilor fierbini
M2
mg/kg, dup caz)
E 491-495 Esteri de sorbitan 500 (1) numai concentrate lichide de ceai i concentrate lichide de
infuzii de plante i fructe
M63
E 960 Glicozide derivate din steviol 30 (60) (93) numai buturi pe baz de cafea, ceai i infuzii de plante, cu
E 960 Glicozide derivate din steviol 30 (60) (93) numai produse aromatizate pe baz de cafea solubil i de
cappuccino solubil, cu valoare energetic redus sau fr
adaos de zahr
E 960 Glicozide derivate din steviol 20 (60) (93) numai buturi pe baz de mal i buturi cu arom de
ciocolat/cappuccino, cu valoare energetic redus sau fr
adaos de zahr
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 258

M63
(93): Nivelul maxim se aplic produselor gata de but (de exemplu, sub form de conserve), precum i amestecurilor si concentratelor de astfel de
produse gata de consum, dup preparare.
M2
14.2. Buturi alcoolice, inclusiv echivaleni fr alcool sau cu coninut sczut de alcool
M2
mg/kg, dup caz)
14.2.1. Bere i buturi din mal
M40
E 150a,b,d Caramel simplu, caramel de sulfit caustic i quantum satis

caramel cu sulfit de amoniu
E 150c Caramel amoniacal 6 000
E 150c Caramel amoniacal 9 500 numai Bire de table/Tafelbier/Table beer (coninut de must
original mai mic de 6 %); Brown ale, porter, stout i old ale
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 259

E 210-213 Acid benzoic benzoai 200 (1), (2) numai bere fr alcool, bere n butoi care conine peste 0,5 %
zahr fermentabil adugat i/sau sucuri sau concentrate din
fructe adugate
E 200-203 Acid sorbic sorbai 200 (1), (2) numai bere n butoi care conine peste 0,5 % zahr fermentabil
adugat i/sau sucuri sau concentrate din fructe adugate
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 numai bere la a doua fermentaie, n butoia

M2
mg/kg, dup caz)
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol 100
E 950 Acesulfam K 350 numai bere fr alcool sau cu un coninut n alcool care nu
depete 1,2 % din volum, Bire de table/Tafelbier/Table
beer (coninut de must original mai mic de 6 %) cu
excepia varietii Obergriges Einfachbier, beri cu
aciditate minim de 30 de miliechivaleni exprimai n
NaOH, beri brune de tipul oud bruin
E 951 Aspartam 600 numai bere fr alcool sau cu un coninut n alcool care nu
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 260

E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 80 (52) numai bere fr alcool sau cu un coninut n alcool care nu
E 955 Sucraloz 250 numai bere fr alcool sau cu un coninut n alcool care nu
M2
mg/kg, dup caz)
E 959 Neohesperidin DC 10 numai bere fr alcool sau cu un coninut n alcool care nu

M5
E 960 Glicozide derivate din steviol 70 (60) numai bere fr alcool sau cu un coninut n alcool care nu
M2
E 961 Neotam 20 numai bere fr alcool sau cu un coninut n alcool care nu
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 261

E 962 Sare de aspartam-acesulfam 350 (11)a, (49), (50) numai bere fr alcool sau cu un coninut n alcool care nu
M39
E 969 Advantam 6 numai bere fr alcool sau cu un coninut n alcool care nu
depete 1,2 % din volum; Bire de table/Tafelbier/Table
beer (coninut de must original mai mic de 6 %), cu
excepia varietii Obergriges Einfachbier; beri cu
NaOH; beri brune de tipul oud bruin
M2
E 950 Acesulfam K 25 (52) numai bere cu valoare energetic redus
M2
mg/kg, dup caz)
E 951 Aspartam 25 numai bere cu valoare energetic redus
E 955 Sucraloz 10 numai bere cu valoare energetic redus
E 959 Neohesperidin DC 10 numai bere cu valoare energetic redus
E 961 Neotame 1 numai bere cu valoare energetic redus
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 25 (11)b, (49), (50) numai bere cu valoare energetic redus
M39
E 969 Advantam 0,5 numai bere cu valoare energetic redus
M9
E 1105 Lizozim quantum satis numai n berile care nu sunt supuse pasteurizrii sau filtrrii
sterile
de la 25 iunie 2012
M8
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 262

E 1200 Polidextroz quantum satis numai berile cu valoare energetic redus i berile slab alcoo
lizate
de la 25 iunie 2012
M2
(E 950).
cu E 950 sau E 951.
M2
mg/kg, dup caz)
M5
M2
14.2.2. Vin i alte produse definite n Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 i omologii fr alcool
Utilizarea aditivilor este autorizat n conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 al Consiliului, cu Decizia 2006/232/CE a Consiliului, cu Regulamentul (CE) nr. 606/2009
al Comisiei i cu msurile lor de punere n aplicare.
E 200-203 Acid sorbic sorbai 200 (1), (2) numai fr alcool
M11
E 210-213 Acid benzoic benzoai 200 (1) (2) numai fr alcool
de la 19 iulie 2012
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 263

E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 200 (3) numai fr alcool
E 242 Dicarbonat de dimetil 250 (24) numai fr alcool
14.2.3. Cidru de mere i de pere
Grupul I Aditivi Aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 nu
pot fi utilizai
Grupul II Colorani conform principiului quantum quantum satis cu excepia cidre bouch
satis
M2
mg/kg, dup caz)
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 200 cu excepia cidre bouch
M6
E 104 Galben de chinolin 25 (64) cu excepia cidre bouch
E 110 Galben apus de soare (sunset yellow) 10 (64) cu excepia cidre bouch
M2
E 150a-d Zaharuri i melase, caramelizate quantum satis numai cidre bouch
E 200-203 Acid sorbic sorbai 200 (1), (2)
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 264

fosfai
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol 100 cu excepia cidre bouch

gliceride
E 900 Dimetilpolisiloxan 10 cu excepia cidre bouch
E 951 Aspartam 600
E 955 Sucraloz 50
M2
mg/kg, dup caz)
E 961 Neotame 20
M39
E 969 Advantam 6
M2
E 999 Extract de Quillaia 200 (45) cu excepia cidre bouch
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 265

(E 950).
cu E 950 sau E 951.
(45): Calculat n extract anhidru.
M6
(64): Cantitatea total de E 104, E 110 i coloranii din grupa III nu trebuie s depeasc limitele maxime prevzute pentru grupa III.
M2
mg/kg, dup caz)
14.2.4. Vin din fructe i made wine
pot fi utilizai
M24
Grupul II Colorani conform principiului quantum quantum satis cu excepia wino owocowe markowe
satis
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 200 cu excepia wino owocowe markowe
M6

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 266

M24
E 160d Licopen 10 cu excepia wino owocowe markowe
M2
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 260 (3) numai made wine
M24
E 242 Dicarbonat de dimetil 250 (24) numai vinurile din fructe, vin cu coninut redus de alcool i
wino owocowe markowe, wino owocowe wzmocnione, wino
owocowe aromatyzowane, wino z soku winogronowego i
aromatyzowane wino z soku winogronowego
M2
mg/kg, dup caz)
fosfai
M24
E 353 Acid metatartaric 100 numai made wine i wino z soku winogronowego i aromaty
zowane wino z soku winogronowego
M2
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai sucro 5 000

gliceride
M24
E 1105 Lizozim quantum satis numai wino z soku winogronowego i aromatyzowane wino z
soku winogronowego
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 267

M6
M2
mg/kg, dup caz)
14.2.5. Mied
pot fi utilizai

satis
fosfai
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 268

gliceride

M2
mg/kg, dup caz)
14.2.6. Buturi spirtoase, astfel cum sunt definite n Regulamentul (CE) nr. 110/2008
Grupul I Aditivi cu excepia whisky sau whiskey; aditivii E 420, E421, E 953,
E965, E 966, E 967 i E 968 nu pot fi utilizai, mai puin n
cazul lichiorurilor
M23
Grupul II Colorani n concentraie quantum satis quantum satis cu excepia: buturilor spirtoase, astfel cum sunt definite la articolul 5
alineatul (1) i a denumirilor comerciale menionate n anexa II
punctele 1-14 din Regulamentul (CE) nr. 110/2008 i a buturilor
spirtoase (urmate de numele fructului) obinute prin macerare i
distilare, Geist (nsoit de numele fructului sau al materiei prime
utilizate), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau
Maraskino i Mistr
M44
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 200 (87) cu excepia: buturilor spirtoase, astfel cum sunt definite la
articolul 5 alineatul (1) i a denumirilor comerciale menionate
n anexa II punctele 1-14 din Regulamentul (CE) nr. 110/2008
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 269

i a buturilor alcoolice (urmate de numele fructului) obinute
prin macerare i distilare, Geist (nsoit de numele fructului sau
al materiei prime utilizate), London Gin, Sambuca, Maras
chino, Marrasquino sau Maraskino i Mistr
M23
E 104 Galben de chinolin 180 (61) cu excepia: buturilor spirtoase, astfel cum sunt definite la
i a buturilor spirtoase (urmate de numele fructului) obinute
E 110 Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben 100 (61) cu excepia: buturilor spirtoase, astfel cum sunt definite la
portocaliu S articolul 5 alineatul (1) i a denumirilor comerciale menionate
M23
mg/kg, dup caz)
E 123 Amarant 30 cu excepia: buturilor spirtoase, astfel cum sunt definite la

E 124 Ponceau 4R, rou coenil A 170 (61) cu excepia: buturilor spirtoase, astfel cum sunt definite la
E 150a-d Zaharuri i melase, caramelizate quantum satis cu excepia: rachiurilor de fructe, a buturilor spirtoase (urmate
de numele fructului) obinute prin macerare i distilare, Geist
(nsoit de numele fructului sau al materiei prime utilizate),
London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 270

Maraskino i Mistr. Whisky, whiskey nu poate s conin
dect E 150a
M2
E 160b Annatto, bixin, norbixin 10 numai lichioruri
E 174 Argint quantum satis numai lichioruri
E 175 Aur quantum satis numai lichioruri
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai buturi alcoolice distilate care conin pere ntregi
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 1 000 (1), (4) cu excepia: whisky-ului, whiskey-ului
fosfai
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol 10 000 numai lichioruri emulsionate

M2
mg/kg, dup caz)
E 416 Guma de karaya 10 000 numai lichioruri pe baz de ou
E 445 Esteri glicerici ai rinilor din lemn 100 numai buturi spirtoase tulburi
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai zaharo 5 000 (1) cu excepia: whisky-ului, whiskey-ului
gliceride
E 475 Esteri poliglicerici ai acizilor grai 5 000 numai lichioruri emulsionate
E 481-482 Stearoil-2-lactilai 8 000 (1) numai lichioruri emulsionate
M23
(61): Cantitatea total de E 104, E 110, E 124 i de colorani din grupul III nu trebuie s depeasc limitele maxime prevzute pentru grupul III.
M44
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 271

(87): Limita maxim pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coenil, acid carminic, carmine este de 1,5 mg/kg Nu se poate utiliza
niciun alt lac de aluminiu. n sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectiv se aplic de la
1 februarie 2013.
M2
14.2.7. Produse aromatizate pe baz de vin, astfel cum sunt definite n Regulamentul (CEE) nr. 1601/91
14.2.7.1. Vinuri aromatizate
pot fi utilizai
M53
__________
M2
E 150a-d Zaharuri i melase, caramelizate quantum satis
E 100 Curcumin 100 (26), (27) numai americano, bitter vino
E 101 Riboflavine 100 (26), (27) numai americano, bitter vino

M2
mg/kg, dup caz)
E 102 Tartrazin 100 (26), (27) numai americano, bitter vino

M6
E 104 Galben de chinolin 50 (26), (27) numai americano, bitter vino
M53
__________
M6
E 110 Galben apus de soare (sunset yellow) 50 (27) numai bitter vino
M44
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 100 (26) (27) (87) numai americano, bitter vino
M2
E 122 Azorubin, carmoizin 100 (26), (27) numai americano, bitter vino
E 123 Amarant 100 (26), (27) numai americano, bitter vino
M6
E 124 Rou ponceau 4R, rou coenil A 50 (26) (27) numai americano, bitter vino
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 272

M53
__________
M2
E 129 Rou Allura AG 100 (27) numai bitter vino
E 123 Amarant 30 numai vinuri aperitiv
M23
__________
M53
__________
E 163 Antocianine quantum satis numai americano

M2
M36
M2
mg/kg, dup caz)

fosfai
gliceride
M36
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 i se refer la cantitatea total, disponibil din toate sursele, un coninut de SO2 care nu depete
M2
(26): n americano, aditivii E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123, E 124 sunt autorizai n mod individual sau n combinaie.
(27): n bitter vino, aditivii E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 sunt autorizai n mod individual sau n combinaie.
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 273

M6
(61): Cantitatea total de E 104, E 110, E 124 i coloranii din grupa III nu trebuie s depeasc limitele maxime prevzute pentru grupa III
M44
1 februarie 2013.
M2
14.2.7.2. Buturi aromatizate pe baz de vin
pot fi utilizai
M53
__________
M2
E 100 Curcumin 100 (28) numai bitter soda
E 101 Riboflavine 100 (28) numai bitter soda
M2
mg/kg, dup caz)
E 102 Tartrazin 100 (28) numai bitter soda
M53
E 104 Galben de chinolin 50 (61) numai bitter soda
E 110 Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ 50 (61) numai bitter soda
galben portocaliu S
M44
E 120 Coenil, acid carminic, carmine 100 (28) (87) numai bitter soda
M2
E 122 Azorubin, carmoizin 100 (28) numai bitter soda
E 123 Amarant 100 (28) numai bitter soda
M53
E 124 Rou ponceau 4R, rou coenil A 50 (61) numai bitter soda
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 274

M2
E 129 Rou allura AG 100 (28) numai bitter soda
M53
E 150a-d Zaharuri i melase, caramelizate quantum satis cu excepia sangria, clarea, zurra
__________
M2
M36
M2

M2
mg/kg, dup caz)
fosfai
gliceride
M36
M2
(28): n bitter soda, aditivii E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 sunt autorizai n mod individual sau n combinaie.
M6
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 275

M44
1 februarie 2013.
M2
14.2.7.3. Cocteiluri aromatizate din produse vitivinicole
pot fi utilizai
satis
M44
M6
galben portocaliu S
M6
mg/kg, dup caz)

M2
E 160d Licopen 10
M36
M2
fosfai
gliceride
M36
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 276

M2
M6
M44
1 februarie 2013.
M2
14.2.8. Alte buturi alcoolice, inclusiv buturi spirtoase cu mai puin de 15 % alcool i amestecuri de buturi alcoolice cu buturi nealcoolice
pot fi utilizai
satis
M2
mg/kg, dup caz)
M44
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 200 (87) numai buturi alcoolice cu un coninut de alcool de mai puin
de 15 % i nalewka na winie owocowym, aromatyzowana
nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku wino
gronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku wino
gronowego, napj winny owocowy lub miodowy, aromaty
zowany napj winny owocowy lub miodowy, wino owocowe
niskoalkoholowe i aromatyzowane wino owocowe niskoalko
holowe
M6
E 104 Galben de chinolin 180 (61) numai buturi alcoolice cu un coninut de alcool de mai puin
de 15 %
E 110 Galben apus de soare (sunset yellow) 100 (61) numai buturi alcoolice cu un coninut de alcool de mai puin
FCF/galben portocaliu S de 15 %
M24
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 277

E 123 Amarant 30 numai buturi alcoolice cu un coninut de alcool de mai puin
holowe
M6
E 124 Rou ponceau 4R, rou coenil A 170 (61) numai buturi alcoolice cu un coninut de alcool de mai puin
de 15 %
M2
E 160b Annatto, bixin, norbixin 10 numai buturi alcoolice cu un coninut de alcool de mai puin
de 15 %
E 160d Licopen 30
M2
mg/kg, dup caz)
M24
E 200-203 Acid sorbic sorbai 200 (1) (2) numai buturi alcoolice cu un coninut de alcool de mai puin
holowe
M2
E 210-213 Acid benzoic benzoai 200 (1), (2) numai buturi alcoolice cu un coninut de alcool de mai puin
de 15 %
M24
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 200 (3) numai nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka
na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogro
nowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogro
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 278

nowego, napj winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany
napj winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoal
koholowe i aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
M17
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 20 (3) numai n buturile fermentate pe baz de must de struguri
M19
E 242 Dicarbonat de dimetil 250 (24) Perioada de aplicare:

De la 28 decembrie 2012
M2
fosfai
M2
mg/kg, dup caz)
M24
E 353 Acid metatartaric 100 numai nalewka na winie z soku winogronowego i aromaty
zowana nalewka na winie z soku winogronowego
M17
E 405 Alginat de 1,2-propandiol 100 numai n buturile fermentate pe baz de must de struguri
M2
E 444 Acetat izobutirat de zaharoz 300 numai buturi alcoolice tulburi aromatizate, cu un coninut de
alcool de mai puin de 15 %
E 445 Esteri glicerici ai rinilor din lemn 100 numai buturi alcoolice tulburi aromatizate, cu un coninut de
alcool de mai puin de 15 %
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai -zaharo 5 000 (1)
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 279

gliceride
E 481-482 Stearoil-2-lactilai 8 000 (1) numai buturi aromatizate cu un coninut de alcool de mai
puin de 15 %
M28
E 499 Steroli vegetali bogai n stigmasterol 80 (80) Doar n cazul cocteilurilor alcoolice gata de congelat pe baz
de ap
E 499 Steroli vegetali bogai n stigmasterol 800 (80) Doar n cazul cocteilurilor alcoolice gata de congelat pe baz
de fric
M2
E 951 Aspartam 600
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 250 (51) numai amestecuri de buturi alcoolice cu buturi nealcoolice
M2
mg/kg, dup caz)
E 955 Sucraloz 250
M5
M2
E 961 Neotam 20
M39
E 969 Advantam 6
M24
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 280

E 1105 Lizozim quantum satis numai nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka
na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogro
nowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogro
nowego, napj winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany
napj winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoal
koholowe i aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
M2
M17
M2
M2
mg/kg, dup caz)
(E 950).
cu E 950 sau E 951.
M5
M6
M28
(80): Cerinele de etichetare prevzute de Regulamentul (CE) nr. 608/2004 al Comisiei (JO L 97, 1.4.2004, p. 44) nu se aplic.
M44
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 281

1 februarie 2013.
M2
15. Aperitive condimentate i gustri gata de consum
15.1. Gustri pe baz de cartofi, cereale, fin sau amidon
Grupul I Aditivi
M7
pn la 31 iulie 2014
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 100 cu excepia gustrilor srate, extrudate sau expandate
pn la 31 iulie 2014
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 100 (71) cu excepia gustrilor srate, extrudate sau expandate
M7
mg/kg, dup caz)
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 200 numai gustri srate, extrudate sau expandate
pn la 31 iulie 2014
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 200 (71) numai gustri srate, extrudate sau expandate
M2
E 160b Annatto, bixin, norbixin 10 cu excepia gustrilor srate, extrudate sau expandate
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 282

E 160b Annatto, bixin, norbixin 20 numai gustri srate, extrudate sau expandate
E 160d Licopen 30
E 200-203; 214-219 Acid sorbic sorbai; p-hidroxibenzoai 1 000 (1), (2), (5)
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai snackuri pe baz de cartofi i cereale
E 310-320 Galai, TBHQ i BHA 200 (1) numai gustri pe baz de cereale
fosfai
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol 3 000 numai gustri/snacks pe baz de cartofi i cereale
M2
mg/kg, dup caz)
E 416 Guma de karaya 5 000 numai gustri/snacks pe baz de cartofi i cereale
E 481-482 Stearoil-2-lactilai 2 000 (1) numai gustri pe baz de cereale
E 481-482 Stearoil-2-lactilai 5 000 (1) numai gustri/snacks pe baz de cartofi i cereale
E 901 Cear de albine, alb i galben quantum satis numai ca ageni de glazurare
E 902 Cear candelilla quantum satis numai ca ageni de glazurare
E 903 Cear de Carnauba 200 numai ca ageni de glazurare
E 904 Shellac quantum satis numai ca ageni de glazurare
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 283

E 951 Aspartam 500
E 955 Sucraloz 200
M5
M2
E 961 Neotam 18
M2
mg/kg, dup caz)
M39
E 969 Advantam 5
M2
(5): E 214 219: p-hidroxibenzoai (PHB), maxim 300 mg/kg.
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 284

(E 950).
cu E 950 sau E 951.
M5
M7
M2
mg/kg, dup caz)
15.2. Fructe cu coaj lemnoas prelucrate
Grupul I Aditivi

satis
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 100 numai fructe cu coaj lemnoas srate
E 160b Annatto, bixin, norbixin 10 numai fructe cu coaj lemnoas srate
E 160d Licopen 30
E 200-203; 214-219 Acid sorbic sorbai; p-hidroxibenzoai 1 000 (1), (2), (5) numai nuci/fructe cu coaj lemnoas glazurate
E 220-228 Dioxid de sulf sulfii 50 (3) numai nuci/fructe cu coaj lemnoas marinate
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 285

E 310-320 Galai, TBHQ i BHA 200 (1), (13)
fosfai
E 416 Guma de karaya 10 000 numai glazur pentru fructe cu coaj lemnoas
E 901 Cear de albine, alb i galben quantum satis numai ca ageni de glazurare
E 902 Cear candelilla quantum satis numai ca ageni de glazurare
E 903 Cear de Carnauba 200 numai ca ageni de glazurare
E 904 Shellac quantum satis numai ca ageni de glazurare

M2
mg/kg, dup caz)
E 951 Aspartam 500
E 955 Sucraloz 200
E 961 Neotam 18
M39
E 969 Advantam 5
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 286

M2
(5): E 214-219: p-hidroxibenzoai (PHB), maximum 300 mg/kg.
(E 950).
M2
mg/kg, dup caz)
cu E 950 sau E 951.
M5
M2
16. Deserturi, cu excepia produselor din categoriile 1, 3 i 4
Grupul I Aditivi
M7

pn la 31 iulie 2014
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 287


pn la 31 iulie 2014
M2
Grupul IV Polioli quantum satis numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
M6

galben portocaliu S
M6
mg/kg, dup caz)
M2
E 160d Licopen 30
E 200-203 Acid sorbic sorbai 1 000 (1), (2) numai frugtgrd, rote grtze i pasha
E 200-203 Acid sorbic sorbai 2 000 (1), (2) numai ostkaka
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 300 (1), (2) numai deserturi pe baz de produse lactate, netratate termic
benzoai
E 210-213 Acid benzoic benzoai 500 (1), (2) numai frugtgrd i rote Grtze
E 234 Nizin 3 numai budinci din gri si tapioca i produse similare
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 288

E 280-283 Acid propionic propionai 1 000 (1), (6) numai Christmas pudding
E 297 Acid fumaric 4 000 numai deserturi cu aspect de jeleu, deserturi cu arom de
fructe, amestecuri de prafuri pentru prepararea deserturilor
fosfai
E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli 7 000 (1), (4) numai amestecuri de prafuri pentru prepararea deserturilor
fosfai
E 355-357 Acid adipic adipai 1 000 (1) numai amestecuri de prafuri pentru prepararea deserturilor
E 355-357 Acid adipic adipai 6 000 (1) numai deserturi cu aspect de jeleu
E 355-357 Acid adipic adipai 1 000 (1) numai deserturi cu arom de fructe
M2
mg/kg, dup caz)
E 416 Guma de Karaya 6 000
E 427 Gum cassia 2 500 numai deserturi pe baz de produse lactate i produse similare
E 432-436 Polisorbai 3 000 (1)

gliceride
E 477 Esteri ai propan-1,2-diolului cu aciziir grai 5 000
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 289

E 950 Acesulfam K 350 numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 951 Aspartam 1 000 numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 250 (51) numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 100 (52) numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 955 Sucraloz 400 numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
M2
mg/kg, dup caz)
E 957 Taumatin 5 numai ca poteniator de arom
E 959 Neohesperidin DC 50 numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
M5
M2
E 961 Neotam 32 numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 350 (11)a, (49), (50) numai cu valoare energetic redus sau fr adaos de zahr
M14
zahr
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 290

M39

zahr
M2
(6): Acidul propionic i srurile sale pot fi prezente n anumite produse fermentate rezultnd din procesul de fermentaie conform bunei practici de
fabricaie.
(E 950).
M2
mg/kg, dup caz)
cu E 950 sau E 951.
M5
M6
M7
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 291

17. Suplimente alimentare, astfel cum sunt definite n Directiva 2002/46/CE, cu excepia suplimentelor alimentare pentru sugari i copii de vrst mic
17.1. Suplimente alimentare frunizate sub form solid, inclusiv sub form de capsule i de tablete i sub alte forme similare, cu excepia formelor masticabile
Grupul I Aditivi Aditivii E 410, E 412, E 415 i E 417 nu se pot folosi pentru a
produce alimente deshidratate, destinate rehidratrii n
momentul consumului
M7
pn la 31 iulie 2014

pn la 31 iulie 2014
M2
mg/kg, dup caz)
M6

M2
E 160d Licopen 30
E 200-213 Acid sorbic sorbai; acid benzoic 1 000 (1), (2) numai atunci cnd sunt furnizate sub form uscat i conin
benzoai preparate de vitamina A i de combinaii de vitamina A i D
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 292

E 338-452 Acid fosforic fosfai di-, tri- i poli quantum satis

fosfai
E 416 Guma de Karaya quantum satis
E 426 Hemiceluloz de soia 1 500
E 432-436 Polisorbai quantum satis
E 459 Beta-ciclodextrin quantum satis numai produse alimentare sub form de tablete i tablete
filmate
M2
mg/kg, dup caz)
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai zaharo quantum satis (1)

gliceride
E 475 Esteri poliglicerici ai acizilor grai quantum satis
E 491-495 Esteri de sorbitan quantum satis (1)
M23
E 551-559 Dioxid de siliciu silicai quantum satis Perioada de aplicare:

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 293

M53
E 900 Dimetilpolisiloxan 10 (91) numai suplimente alimentare sub form de tablete efervescente
M2
E 901 Cear de albine, alb i galben quantum satis
E 902 Cear candelilla quantum satis
E 903 Cear de Carnauba 200
E 904 Shellac quantum satis

M2
mg/kg, dup caz)
E 955 Sucraloz 800
M5
M2
E 961 Neotam 60
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 294

M39
E 969 Advantam 20
M2
E 1201 Polivinilpirolidon quantum satis numai produse alimentare sub form de tablete i tablete
filmate
E 1202 Polivinilpolipirolidon quantum satis numai produse alimentare sub form de tablete i tablete
filmate
E 1203 Alcool polivinilic (PVA) 18 000 numai sub form de capsule i tablete
E 1204 Pululan quantum satis numai sub form de capsule i tablete
E 1205 Copolimer metacrilat bazic 100 000

M2
mg/kg, dup caz)
M29
E 1206 Copolimer metacrilat neutru 200 000
E 1207 Copolimer metacrilat anionic 100 000
M37
E 1208 Copolimer polivinilpirolidon-vinil acetat 100 000
M43
E 1209 Copolimer grefat de alcool polivinilic i 100 000
polietilenglicol
M2
E 1505 Trietil citrat 3 500 numai sub form de capsule i tablete
E 1521 Polietilen-glicoli 10 000 numai sub form de capsule i tablete
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 295

(E 950).
cu E 950 sau E 951.
M5
M6
M7
M2
mg/kg, dup caz)
M53
(91): Nivelul maxim se aplic suplimentului alimentar dizolvat gata pentru consum atunci cnd este diluat n 200 ml de ap.
M2
17.2. Suplimente alimentare furnizate sub form lichid
Grupul I Aditivi

satis
M6

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 296

M2
E 160d Licopen 30

benzoai

fosfai
E 416 Guma de karaya quantum satis

M2
mg/kg, dup caz)
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai zaharo quantum satis (1)

gliceride
E 491-495 Esteri de sorbitan quantum satis
M23


02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 297

M2
E 951 Aspartam 600
E 955 Sucraloz 240
M5

M2
mg/kg, dup caz)
E 961 Neotam 20
M39
E 969 Advantam 6
M2
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 298

(E 950).
cu E 950 sau E 951.
M5
M6
M2
mg/kg, dup caz)
17.3. Suplimente alimentare furnizate sub form de sirop sau masticabile
Grupul I Aditivi
M7
pn la 31 iulie 2014
M2
M7
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 300 numai suplimente alimentare solide
pn la 31 iulie 2014
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 299

Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 300 (69) numai suplimente alimentare solide
M2
Grupul III Colorani cu limit maxim combinat 100 numai suplimente alimentare lichide
M6

M2
E 160d Licopen 30

M2
mg/kg, dup caz)

fosfai
E 416 Guma de karaya quantum satis
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi grai sucro quantum satis (1)

gliceride
E 491-495 Esteri de sorbitan quantum satis
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 300

M23


M2
E 901 Cear de albine, alb i galben quantum satis
E 902 Cear candelilla quantum satis
E 903 Cear de Carnauba 200
E 904 Shellac quantum satis
E 950 Acesulfam K 2 000

M2
mg/kg, dup caz)
E 952 Acid ciclamic i srurile sale de Na i Ca 1 250 (51)
E 954 Zaharin i srurile sale de Na, K i Ca 1 200 (52)
E 955 Sucraloz 2 400
E 957 Taumatin 400
M5
E 960 Glicozide derivate din steviol 1 800 (60)
M2
E 961 Neotam 185
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 301

E 961 Neotam 2 numai suplimente alimentare pe baz de vitamine i/sau
elemente minerale, ca poteniator de arom
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 2 000 (11)a, (49), (50)
M39
E 969 Advantam 55
M2
(E 950).
cu E 950 sau E 951.
M2
mg/kg, dup caz)
M5
M6
M7
M2
18. Produse alimentare prelucrate care nu se ncadreaz n categoriile 1-17, cu excepia produselor alimentare pentru sugari i copii de vrst mic
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 302

Grupul I Aditivi
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 303
M4
ANEXA III
Lista Uniunii a aditivilor alimentari, inclusiv substanele suport, autorizai n

aditivii alimentari, n enzimele alimentare, n aromele alimentare i n
nutrieni i condiiile de utilizare a acestora
Definiii:
1. Prin nutrieni n sensul prezentei anexe se neleg vitamine, minerale i alte
substane adugate n scopuri nutriionale speciale, precum i substane
adugate n scopuri fiziologice, astfel cum sunt reglementate de
Regulamentul (CE) nr. 1925/2006, Directiva 2002/46/CE, Directiva
2009/39/CE i Regulamentul (CE) nr. 953/2009.
2. Prin preparat n sensul prezentei anexe se nelege o formul care conine
unul sau mai muli aditivi alimentari, enzime alimentare i/sau nutrieni la
care sunt adugate substane precum aditivii alimentari i/sau alte ingrediente
alimentare pentru a facilita depozitarea, vnzarea, standardizarea, diluarea
sau dizolvarea acestora.
PARTEA 1
Substanele suport din aditivii alimentari
Nr. E al
Aditivii alimentari la care substana
substanei Denumirea substanei suport Nivelul maxim
suport poate fi adugat
suport
E 1520 Propan-1, 2-diol (propilenglicol) 1 000 mg/kg n Colorani, emulsifiani i anti

produsul alimentar oxidani
final (dup transfer) (1)
E 422 Glicerol quantum satis Toi aditivii alimentari
E 420 Sorbitol
E 421 Manitol
E 953 Isomalt
E 965 Maltitol
E 966 Lactitol
E 967 Xilitol
E 968 Eritritol
E 400-E 404 Acid alginic alginai (tabelul

7 din partea 6)
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol
E 406 Agar-agar
E 407 Caragenan
E 410 Gum de carruba
E 412 Gum de guar
E 413 Tragacant
E 414 Gum arabic (gum de acacia)
E 415 Gum de xantan
E 440 Pectine
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 304
M4
Nr. E al
suport
E 432-E 436 Polisorbai (tabelul 4 din quantum satis Ageni antispumani

partea 6)
E 442 Fosfatide de amoniu quantum satis Antioxidani
E 460 Celuloz quantum satis Toi aditivii alimentari
E 461 Metilceluloz
E 462 Etilceluloz
M35
E 466 Carboximetilceluloz de sodiu,
Gum de celuloz
M4
E 322 Lecitine quantum satis Colorani i antioxidani solubili
n grsimi
E 432-E 436 Polisorbai (tabelul 4 din
partea 6)
E 470b Sruri de magneziu ale acizilor

grai
E 471 Monogliceride i digliceride ale

acizilor grai
E 472a Esteri ai acidului acetic cu

mono- i digliceridele acizilor
grai
E 472c Esteri ai acidului citric cu

mono- i digliceridele acizilor
grai
E 472e Esteri ai acizilor mono- i

diacetil tartric cu mono- i
E 473 Esterii zaharozei cu acizi grai
E 475 Esteri poliglicerici ai acizilor

grai
E 491-E 495 Esteri de sorbitan (tabelul 5 din quantum satis Colorani i ageni de antis
partea 6) pumant
E 1404 Amidon oxidat quantum satis Toi aditivii alimentari
E 1410 Fosfat de amidon
E 1414 Fosfat de amidon acetilat

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 305
M4
Nr. E al
suport
E 1442 Fosfat de amidon hidroxi

propilic
E 1450 Octenil succinat de amidon

sodic
E 501 Carbonat de potasiu
E 517 Sulfat de amoniu
E 1505 (1) Trietil citrat
E 1518 (1) Triacetat de glicerin

(triacetin)
E 551 Dioxid de siliciu quantum satis Emulsifiani i colorani
E 553b Talc 50 mg/kg n pregtirea colo Colorani

rantului
E 901 Cear de albine, alb i galben quantum satis Colorani
E 1200 Polidextroz quantum satis Toi aditivii alimentari
E 1201 Polivinilpirolidon quantum satis ndulcitori
E 1202 Polivinilpolipirolidon
E 322 Lecitine quantum satis Ageni de glazurare pentru fructe
E 432-E 436 Polisorbai

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 306
M4
Nr. E al
suport
E 470a Sruri de sodiu, potasiu i

calciu ale acizilor grai
E 471 Monogliceride i digliceride ale

acizilor grai
E 491-E 495 Esteri de sorbitan
E 570 Acizi grai
E 900 Dimetil polisiloxan
E 1521 Polietilenglicol quantum satis ndulcitori
E 425 Konjac quantum satis Toi aditivii alimentari
E 459 Beta-ciclodextrin 1 000 mg/kg n produsul Toi aditivii alimentari

alimentar final
E 468 Carboximetilceluloz de sodiu quantum satis ndulcitori

reticulat
Gum de celuloz reticular
E 469 Carboximetilceluloz hidrolizat quantum satis Toi aditivii alimentari

enzimatic
Gum de celuloz hidrolizat
enzimatic
E 555 Silicat de aluminiu i potasiu 90 % n raport cu pigmentul n E 171 dioxid de titan i E 172
oxizi i hidroxizi de fier
(1) Nivel maxim din toate sursele n produsele alimentare 3 000 mg/kg (individual sau n combinaie cu E 1505, E 1517 i E 1518). n
cazul buturilor, cu excepia lichiorurilor crem, nivelul maxim de E 1520 este de 1 000 mg/l din toate sursele.
PARTEA 2
Aditivii alimentari, alii dect substanele suport, n aditivii alimentari (1)
Nr. E al
Preparatele pe baz de aditivi
aditivului Denumirea aditivului alimentar
Nivelul maxim alimentari n care aditivul alimentar
alimentar adugat
poate fi adugat
adugat
Tabelul 1 quantum satis Toate preparatele pe baz de

aditivi alimentari
E 200-E 203 Acid sorbic sorbai 1 500 mg/kg individual sau n Preparate din colorani
(tabelul 3 din partea 6) combinaie n preparat 15 mg/kg
n produsul alimentar final
E 210 Acid benzoic exprimate ca acid liber
E 220-E 228 Dioxid de sulf sulfii 100 mg/kg n preparat i 2 mg/kg Preparate din colorani (cu
(tabelul 3 din partea 6) exprimate ca SO2 n produsul excepia E 163 antocianine, E
final aa cum a fost calculat 150 b caramel de sulfit caustic i
E 150 d caramel cu sulfit de
amoniu) (2)
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 307
M4
Nr. E al
alimentar adugat
poate fi adugat
adugat
E 320 Butilhidroxianisol (BHA) 20 mg/kg, individual sau n Emulsifiani care conin acizi
combinaie (exprimat n raport grai
E 321 Butilhidroxitoluen (BHT) cu substana gras) n preparat,
0,4 mg/kg n produsul final
(individual sau n combinaie)
E 338 Acid fosforic 40 000 mg/kg individual sau n Preparate din colorantul E 163
combinaie n preparat antocianine
E 339 Fosfai de sodiu (exprimate ca P2O5)
E 450 Difosfai
E 451 Trifosfai
E 341 Fosfai de calciu 40 000 mg/kg n preparat Preparate din colorani i emul
(exprimate ca P2O5) sifiani
10 000 mg/kg n preparat Preparate de polioli

(exprimate ca P2O5)
10 000 mg/kg n preparat E 412 preparate din gum de

(exprimate ca P2O5) guar
E 392 Extracte de rozmarin 1 000 mg/kg n preparat, Preparate din colorani

5 mg/kg n produsul final
exprimat ca sum de acid
carnosic i carnosol
E 416 Gum Karaya 50 000 mg/kg n preparat, 1 Preparate din colorani

mg/kg n produsul final
M25
E 432-E 436 Polisorbai quantum satis Preparate din colorani, poten

iatori de contrast, antioxidani
solubili n grsimi i ageni de
glazurare pentru fructe
M4
E 473 Esterii zaharozei cu acizi grai quantum satis Preparate din colorani i anti
oxidani solubili n grsimi
E 475 Esteri poliglicerici ai acizilor quantum satis Preparate din colorani i anti
grai oxidani solubili n grsimi
E 476 Poliricinoleat de poliglicerin 50 000 mg/kg n preparat, Ca emulsifiant n preparate din

500 mg/kg n produsul colorani utilizai n:
alimentar final
Surimi i produse din pete de tip
japonez (Kamaboko) (E 120
coenil, acid carminic, carmine)
Produse din carne, paste de pete
i preparate din fructe utilizate n
produse lactate aromatizate i
deserturi (E 163 antocianine, E
100 curcumina i E 120 coenil,
acid carminic, carmine)
E 491-E 495 Esteri de sorbitan (tabelul 5 din quantum satis Preparate din colorani, ageni
partea 6) antispumani i ageni de
glazurare pentru fructe
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 308
M4
Nr. E al
alimentar adugat
poate fi adugat
adugat
E 551 Dioxid de siliciu 50 000 mg/kg n preparat Preparate din colorani sub form
de pulbere uscat
10 000 mg/kg n preparat E 508 clorur de potasiu i E 412
gum de guar
E 551 Dioxid de siliciu 50 000 mg/kg n preparat Preparate din emulsifiani sub
E 552 Silicat de calciu form de prafuri
E 551 Dioxid de siliciu 10 000 mg/kg n preparat Preparate din polioli sub form
E 552 Silicat de calciu de pulbere uscat
E 553b Talc
M52
E 551 Dioxid de siliciu 5 000 mg/kg n preparat E 1209 copolimer grefat de alcool
polivinilic i polietilenglicol
M55
E 551 Dioxid de siliciu 30 000 mg/kg n preparat Extracte de rozmarin pudr (E 392)
M4
E 900 Dimetil polisiloxan 200 mg/kg n preparat, 0,2 mg/l Preparate din colorani din E 160
n produsul alimentar final a caroteni, E 160 b anato, bixin,
norbixin, E 160 c extract de
ardei rou, capsantin, capso
rubin, E 160 d licopen i E 160
e beta-apo-8-carotenal
E 903 Cear de Carnauba 130 000 mg/kg n preparat, Ca stabilizator n preparate din
1 200 mg/kg n produsul ndulcitori i/sau acizi destinate a fi
alimentar final din toate sursele utilizate n fabricarea gumei de
mestecat
(1) = Cu excepia enzimelor autorizate ca aditivi alimentari.
(2) = E 163 antocianine poate conine pn la 100 000 mg/kg sulfii E 150 b caramel de sulfit caustic i E 150 d caramel cu sulfit de
amoniu pot conine 2 000 mg/kg n conformitate cu criteriile de puritate (Directiva 2008/128/CE).
Not: Norme generale pentru condiii de utilizare a aditivilor alimentari n

partea 2
1. Aditivii alimentari prezentai n tabelul 1 din partea 6 din prezenta anex,
care sunt, n general, autorizai pentru utilizare e n produse alimentare pe
baza principiului general quantum satis inclui n anexa II partea C (1)
grupa I, au fost inclui ca aditivi alimentari (n alt scop dect ca substane
suport) n aditivii alimentari, pe baza principiului general quantum satis, cu
excepia cazului n care se specific altfel.
2. Pentru fosfai i silicai, limitele maxime au fost stabilite numai n prepa
ratele pe baz de aditivi alimentari i nu n produsul alimentar final.
3. Pentru toi ceilali aditivi alimentari cu o valoare numeric DZA (doz
zilnic admis) au fost stabilite limite maxime pentru preparatul pe baz
de aditivi alimentari i pentru produsul alimentar final.
4. Niciun aditiv alimentar nu este autorizat pentru funcia lui de colorant,
ndulcitor sau potenator de arom.
PARTEA 3
Aditivii alimentari, inclusiv substanele suport n enzimele alimentare (1)
Nr. E al Nivelul maxim n

Pot fi utilizate
aditivului Denumirea aditivului Nivelul maxim n produsul alimentar Nivelul maxim n
ca substan
alimentar alimentar adugat preparatul enzimatic final cu excepia buturi
suport?
adugat buturilor
E 170 Carbonat de calciu quantum satis quantum satis quantum satis Da

E 200 Acid sorbic 20 000 mg/kg (indi 20 mg/kg 10 mg/l
vidual sau n
E 202 Sorbat de potasiu combinaie exprimat
ca acid liber)
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 309
M4

Pot fi utilizate
ca substan
suport?
adugat buturilor
E 210 Acid benzoic 5 000 mg/kg (indi 1,7 mg/kg 0,85 mg/l
vidual sau n
E 211 Benzoat de sodiu 5 mg/kg n brn 2,5 mg/l n buturi
combinaie exprimat
zeturi dac s-a pe baz de zer n
ca acid liber)
utilizat cheag care s-a utilizat
12 000 mg/kg n cheag
cheag
E 214 p-hidroxibenzoat de 2 000 mg/kg (indi 2 mg/kg 1 mg/l

etil vidual sau n
combinaie exprimat
E 215 Sarea de sodiu ca acid liber)
a p-hidroxiben
zoatului de etil
E 218 p-hidroxibenzoat de
metil
E 219 Sarea de sodiu

a p-hidroxiben
zoatului de metil
E 220 Dioxid de sulf 2 000 mg/kg (indi 2 mg/kg 2 mg/l

vidual sau n combi
E 221 Sulfit de sodiu naie, exprimate ca
SO2)
5 000 mg/kg numai n
E 223 Metabisulfit de sodiu enzimele alimentare
pentru fabricarea berii
E 224 Metabisulfit de 6 000 mg/kg numai
potasiu pentru beta-amilaz
din orz
10 000 mg/kg numai
pentru papain n
form solid
E 250 Nitrit de sodiu 500 mg/kg 0,01 mg/kg Nu se utilizeaz
E 260 Acid acetic quantum satis quantum satis quantum satis Da
M20
E 261 Acetai de potasiu quantum satis quantum satis quantum satis
M4
E 262 Acetai de sodiu quantum satis quantum satis quantum satis
E 263 Acetat de calciu quantum satis quantum satis quantum satis
E 270 Acid lactic quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 281 Propionat de sodiu quantum satis quantum satis 50 mg/l
E 290 Dioxid de carbon quantum satis quantum satis quantum satis
E 296 Acid malic quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 300 Acid ascorbic quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 301 Ascorbat de sodiu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 302 Ascorbat de calciu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 304 Esteri ai acizilor grai quantum satis quantum satis quantum satis
cu acid ascorbic
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 310
M4

Pot fi utilizate
ca substan
suport?
adugat buturilor
E 306 Extract bogat de quantum satis quantum satis quantum satis

tocoferol
E 307 Alfa-tocoferol quantum satis quantum satis quantum satis
E 308 Gama-tocoferol quantum satis quantum satis quantum satis
E 309 Delta-tocoferol quantum satis quantum satis quantum satis
E 322 Lecitine quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 325 Lactat de sodiu quantum satis quantum satis quantum satis
E 326 Lactat de potasiu quantum satis quantum satis quantum satis
E 327 Lactat de calciu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 330 Acid citric quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 331 Citrai de sodiu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 332 Citrai de potasiu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 333 Citrai de calciu quantum satis quantum satis quantum satis
E 334 Acid tartric [L(+)] quantum satis quantum satis quantum satis
E 335 Tartrai de sodiu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 336 Tartrai de potasiu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 337 Tartrat de sodiu i quantum satis quantum satis quantum satis

potasiu
E 350 Malai de sodiu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 338 Acid fosforic 10 000 mg/kg quantum satis quantum satis

exprimate ca P2O5)
E 339 Fosfai de sodiu 50 000 mg/kg (indi quantum satis quantum satis Da
vidual sau n
E 340 Fosfai de potasiu combinaie exprimate
ca P2O5)
E 351 Malat de potasiu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 352 Malai de calciu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 354 Tartrat de calciu quantum satis quantum satis quantum satis
E 380 Citrat de triamoniu quantum satis quantum satis quantum satis
E 400 Acid alginic quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 401 Alginat de sodiu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 402 Alginat de potasiu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 403 Alginat de amoniu quantum satis quantum satis quantum satis
E 404 Alginat de calciu quantum satis quantum satis quantum satis Da

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 311
M4

Pot fi utilizate
ca substan
suport?
adugat buturilor
E 406 Agar-agar quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 407 Caragenan quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 407a Alg Euchema quantum satis quantum satis quantum satis

prelucrat
E 410 Gum de carruba quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 412 Gum de guar quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 413 Tragacant quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 414 Gum de acacia quantum satis quantum satis quantum satis Da

(gum arabic)
E 415 Gum de xantan quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 417 Gum Tara quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 418 Gum Gellan quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 420 Sorbitol quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 421 Manitol quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 422 Glicerol quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 440 Pectine quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 450 Difosfai 50 000 mg/kg (indi quantum satis quantum satis

vidual sau n
E 451 Trifosfai combinaie exprimate
ca P2O5)
E 452 Polifosfai
E 460 Celuloz quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 461 Metilceluloz quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 462 Etilceluloz quantum satis quantum satis quantum satis
E 463 Hidroxipropilceluloz quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 464 Hidroxipropilmetilce quantum satis quantum satis quantum satis Da

luloz
E 465 Etilmetilceluloz quantum satis quantum satis quantum satis
M35
E 466 Carboximetilceluloz quantum satis quantum satis quantum satis Da
de sodiu,
Gum de celuloz
M4
E 469 Carboximetilceluloz quantum satis quantum satis quantum satis
hidrolizat enzimatic
E 470a Sruri de sodiu, quantum satis quantum satis quantum satis

potasiu i calciu ale
acizilor grai
E 470b Sruri de magneziu quantum satis quantum satis quantum satis

ale acizilor grai
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 312
M4

Pot fi utilizate
ca substan
suport?
adugat buturilor
E 471 Monogliceride i quantum satis quantum satis quantum satis Da

digliceride ale acizilor
grai
E 472a Esteri ai acidului quantum satis quantum satis quantum satis Da

acetic cu mono- i
digliceridele acizilor
grai
E 472b Esteri ai acidului quantum satis quantum satis quantum satis Da

lactic cu mono- i
grai
E 472c Esteri ai acidului quantum satis quantum satis quantum satis Da

citric cu mono- i
grai
E 472d Esteri ai acidului quantum satis quantum satis quantum satis Da

tartric cu mono- i
grai
E 472e Esteri ai acizilor quantum satis quantum satis quantum satis Da

mono- i diacetil
tartric cu mono- i
grai
E 472f Amestec de esteri ai quantum satis quantum satis quantum satis Da

acizilor acetic i
tartric cu mono- i
grai
E 473 Esterii zaharozei cu 50 000 mg/kg 50 mg/kg 25 mg/L Da, numai ca

acizi grai suport
E 500 Carbonai de sodiu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 501 Carbonai de potasiu quantum satis quantum satis quantum satis Da, numai
E 501 (i)
carbonat de
potasiu
E 503 Carbonai de amoniu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 504 Carbonai de quantum satis quantum satis quantum satis Da

magneziu
E 507 Acid clorhidric quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 508 Clorur de potasiu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 509 Clorur de calciu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 511 Clorur de magneziu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 513 Acid sulfuric quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 514 Sulfai de sodiu quantum satis quantum satis quantum satis Da, numai
E 514 (i)
sulfat de
sodiu
E 515 Sulfai de potasiu quantum satis quantum satis quantum satis Da

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 313
M4

Pot fi utilizate
ca substan
suport?
adugat buturilor
E 516 Sulfat de calciu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 517 Sulfat de amoniu 100 000 mg/kg 100 mg/kg 50 mg/l Da
E 524 Hidroxid de sodiu quantum satis quantum satis quantum satis
E 525 Hidroxid de potasiu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 526 Hidroxid de calciu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 527 Hidroxid de amoniu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 528 Hidroxid de quantum satis quantum satis quantum satis Da

magneziu
E 529 Oxid de calciu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 530 Oxid de magneziu quantum satis quantum satis quantum satis
E 551 Dioxid de siliciu 50 000 mg/kg n quantum satis quantum satis Da

preparat sub form de
pulbere uscat
E 570 Acizi grai quantum satis quantum satis quantum satis
E 574 Acid gluconic quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 575 Glucono-delta-lacton quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 576 Gluconat de sodiu quantum satis quantum satis quantum satis
E 577 Gluconat de potasiu quantum satis quantum satis quantum satis
E 578 Gluconat de calciu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 640 Glicin i sarea sa de quantum satis quantum satis quantum satis

sodiu
E 920 L-cistein 10 000 mg/kg 10 mg/kg 5 mg/l
E 938 Argon quantum satis quantum satis quantum satis
E 939 Heliu quantum satis quantum satis quantum satis
E 941 Azot quantum satis quantum satis quantum satis
E 942 Protoxid de azot quantum satis quantum satis quantum satis
E 948 Oxigen quantum satis quantum satis quantum satis
E 949 Hidrogen quantum satis quantum satis quantum satis
E 965 Maltitol quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 966 Lactitol quantum satis quantum satis quantum satis Da, (numai ca
suport)
E 967 Xilitol quantum satis quantum satis quantum satis Da, (numai ca
suport)
E 1200 Polidextroz quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 1404 Amidon oxidat quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 1410 Fosfat de amidon quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 1412 Fosfat de diamidon quantum satis quantum satis quantum satis Da

fosfatat
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 314
M4

Pot fi utilizate
ca substan
suport?
adugat buturilor
E 1414 Fosfat de amidon quantum satis quantum satis quantum satis Da

acetilat
E 1420 Amidon acetilat quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 1422 Adipat de diamidon quantum satis quantum satis quantum satis Da

acetilat
E 1440 Amidon hidroxi quantum satis quantum satis quantum satis Da

propilic

hidroxipropilic
E 1450 Octenil succinat de quantum satis quantum satis quantum satis Da

amidon sodic
E 1451 Amidon oxidat quantum satis quantum satis quantum satis Da

acetilat
E 1520 Propan-1, 2-diol 500 g/kg (2) (2) Da, numai ca

(propilenglicol) suport
(1) Inclusiv enzimele autorizate ca aditivi alimentari.

(2) Nivel maxim din toate sursele n produsele alimentare 3 000 mg/kg (individual sau n combinaie cu E 1505, E 1517 i E 1518). n
cazul buturilor, cu excepia lichiorurilor crem, nivelul maxim de E 1520 este de 1 000 mg/l din toate sursele.
Not: Norme generale pentru condiii de utilizare a aditivilor alimentari n

partea 3
1. Aditivii alimentari prezentai n tabelul 1 din partea 6 din prezenta anex,
care sunt, n general, autorizai pentru utilizare n produse alimentare pe
baza principiului general quantum satis inclui n anexa II partea C (1)
grupa I, au fost inclui ca aditivi alimentari n enzimele alimentare, pe
baza principiului general quantum satis, cu excepia cazului n care se
specific altfel.
2. Pentru fosfai i silicai, atunci cnd sunt utilizai ca aditivi, limitele maxime
au fost stabilite numai n preparatele de enzime alimentare i nu n produsul
alimentar final.
3. Pentru toi ceilali aditivi alimentari cu o valoare numeric DZA (doz

zilnic admis) au fost stabilite limite maxime pentru preparatul de
enzime alimentare i pentru produsul alimentar final.
4. Niciun aditiv alimentar nu este autorizat pentru funcia lui de colorant,

PARTEA 4
Aditivii alimentari, inclusiv substanele suport n aromele alimentare
Nr. E al Categorii de arome la care poate fi

Denumirea aditivului Nivelul maxim
aditivului adugat aditivul
Tabelul 1 Toate aromele quantum satis
E 420 Sorbitol Toate aromele quantum satis pentru alte scopuri

E 421 Manitol dect ndulcire, nu ca potenatori
de arom
E 953 Isomalt
E 965 Maltitol
E 966 Lactitol
E 967 Xilitol
E 968 Eritritol
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 315
M4

E 200-E 203 Acid sorbic i sorbai (tabelul Toate aromele 1 500 mg/kg (individual sau n
din partea 6), combinaie exprimate ca acid
E 210 Acid benzoic, liber) n arome
E 211 Benzoat de sodiu,
E 310 Galat de propil Uleiuri eseniale 1 000 mg/kg (galai, TBHQ i

E 311 Galat de octil BHA, individual sau n combi
naie) n uleiurile eseniale
E 319 Butilhidrochinon Arome, altele dect uleiurile 100 mg/kg (1) (galai, individual
teriar (TBHQ) eseniale sau n combinaie)
E 320 Butilhidroxianisol 200 mg/kg (1) (TBHQ i BHA,
butilat (BHA) individual sau n combinaie) n
arome
E 338 452 Acid fosforic fosfai di-, tri- Toate aromele 40 000 mg/kg (individual sau n
i polifosfai (tabelul 6 din combinaie exprimate ca P2O5) n
partea 6) arome
E 392 Extracte de rozmarin Toate aromele 1 000 mg/kg (exprimate ca sum

de carnosol i acid carnosic) n
arome
E 416 Gum Karaya Toate aromele 50 000 mg/kg n arome
M53
E 423 Gum arabic modificat cu Emulsiile de uleiuri aroma 500 mg/kg n produsul alimentar
acid octenilsuccinic tizante utilizate n categoriile 03: final
ngheat; 07.2: Produse fine de
panificaie; 08.3: Produse din
carne, numai carne procesat de
psri de curte; 09.2: Pete i
produse pescreti prelucrate,
inclusiv molute i crustacee i
n categoria 16: Deserturi, cu
excepia produselor din cate
goriile 1, 3 i 4
Emulsiile de uleiuri aroma 220 mg/kg n produsul alimentar

tizante utilizate final
n categoria 14.1.4: Buturi
aromatizate, numai buturile
aromatizate care nu conin
sucuri de fructe i buturile
aromatizate carbogazoase care
conin sucuri de fructe i n
categoria 14.2: Buturi
alcoolice, inclusiv echivaleni
fr alcool sau cu coninut
sczut de alcool.

tizante utilizate n cate final
goriile 05.1: Produse din cacao
i ciocolat, astfel cum sunt
reglementate n Directiva 2000/
36/CE; 05.2: Alte produse de
cofetrie, inclusiv dropsuri
pentru mprosptarea respiraiei;
05.4: Decoraiuni, nveliuri i
umpluturi, cu excepia umplu
turilor pe baz de fructe de la
categoria 4.2.4 i n categoria
06.3: Cereale pentru micul
dejun.
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 316
M53


tizante utilizate final
n categoria 01.7.5: Brnz
topit.

tizante utilizate n categoria 05.3: final
Gum de mestecat

goriile 01.8: Analogi de
produse lactate, inclusiv
preparate de albire a buturilor;
04.2.5: Gem, jeleuri i
marmelade i alte produse
similare; 04.2.5.4: Unt de fructe
cu coaj lemnoas i produse
tartinabile din fructe cu coaj
lemnoas; 08.3: Produse din
carne; 12.5: Supe i ciorbe;
14.1.5.2: Altele, numai cafea
instant i ceai i preparate gata
de consum pe baz de cereale.

tizante utilizate n categoria 10.2: final
Ou i produse din ou
prelucrate.

goriile 14.1.4: Buturi aroma
tizate, numai buturi aroma
tizate necarbogazoase care
conin sucuri de fructe; 14.1.2:
Sucuri de fructe, astfel cum sunt
definite n Directiva 2001/112/
CE, i sucuri de legume, numai
sucuri de legume i n categoria
12.6: Sosuri, doar sosuri cu suc
de carne i sosuri dulci.

tizante utilizate n categoria 15: final
Aperitive condimentate i
gustri gata de consum.
M4
E 425 Konjac Toate aromele quantum satis
E 432-E 436 Polisorbai (tabelul 4 din partea 6) Toate aromele, cu excepia 10 000 mg/kg n arome
aromelor de fum lichide i
arome pe baz de oleorezine din
condimente (2)
Produse alimentare care conin 1 000 mg/kg n produsul

arome de fum lichide i arome alimentar final
pe baz de oleorezine din
condimente
E 459 Beta-ciclodextrin Aromele nglobate n:
ceaiuri aromate i buturi 500 mg/l n produsul alimentar

aromate pudr instant final
snacksuri aromate 1 000 mg/kg n produsele

alimentare consumate ca atare
sau reconstituite n conformitate
cu instruciunile productorului
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 317
M4

M31
E 473 Esteri ai zaharozei cu acizi grai Arome clare pentru buturile 15 000 mg/kg n arome, 30 mg/l
aromatizate pe baz de ap care n produsul alimentar final
fac parte din categoria 14.1.4
M4
E 551 Dioxid de siliciu Toate aromele 50 000 mg/kg n arome
E 900 Dimetil polisiloxan Toate aromele 10 mg/kg n arome
E 901 Cear de albine Arome n buturile aromatizate 200 mg/l n buturile aromatizate
nealcoolice
E 1505 Trietil citrat Toate aromele 3 000 mg/kg din toate sursele n
produsele alimentare consumate
E 1517 Diacetat de gliceril (diacetin) ca atare sau reconstituite n
conformitate cu instruciunile
productorului; individual sau n
E 1518 Triacetat de glicerin combinaie. n cazul buturilor,
(triacetin) cu excepia lichiorurilor crem,
nivelul maxim de E 1520 este de
E 1520 Propan-1, 2-diol (propilenglicol) 1 000 mg/l din toate sursele.
E 1519 Alcool benzilic Arome pentru:
lichioruri, vinuri aroma 100 mg/l n produsul alimentar

tizate, buturi aromatizate final
pe baz de vin i
cocktailuri aromatizate pe
baz de produse vinicole
produse de cofetrie 250 mg/kg din toate sursele n

inclusiv ciocolat i produsele alimentare consumate
produse fine de panificaie ca atare sau reconstituite n
conformitate cu instruciunile
productorului
(1) Regula de proporionalitate: cnd se folosesc galai, TBHQ i BHA n combinaie, dozele individuale trebuie reduse proporional.
(2) Oleorezinele din condimente sunt definite ca extracte de condimente din care solventul de extracie a fost evaporat, astfel nct
rmne un amestec de ulei volatil i material rinos din condiment.
PARTEA 5
Aditivi alimentari n nutrieni
Seciunea A
Aditivi alimentari n nutrieni cu excepia nutrienilor destinai utilizrii n produsele alimentare
pentru sugari i copii de vrst mic menionate la punctul 13.1 din anexa II partea E
Nr. E al Pot fi utilizate

Nutrientul n care aditivul
aditivului Denumirea aditivului alimentar Nivelul maxim ca substan
alimentar poate fi adugat
alimentar suport?
E 170 Carbonat de calciu quantum satis Toi nutrienii Da
E 260 Acid acetic quantum satis Toi nutrienii
M20
E 261 Acetai de potasiu quantum satis Toi nutrienii

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 318
M4

alimentar suport?
E 262 Acetat de sodiu quantum satis Toi nutrienii
E 263 Acetat de calciu quantum satis Toi nutrienii
E 270 Acid lactic quantum satis Toi nutrienii
E 290 Dioxid de carbon quantum satis Toi nutrienii
E 296 Acid malic quantum satis Toi nutrienii
E 300 Acid ascorbic quantum satis Toi nutrienii
E 301 Ascorbat de sodiu quantum satis Toi nutrienii
E 302 Ascorbat de calciu quantum satis Toi nutrienii
E 304 Esteri ai acidului ascorbic quantum satis Toi nutrienii

cu acizii grai
E 306 Extract bogat de tocoferol quantum satis Toi nutrienii
E 307 Alfa-tocoferol quantum satis Toi nutrienii
E 308 Gama-tocoferol quantum satis Toi nutrienii
E 309 Delta-tocoferol quantum satis Toi nutrienii
E 322 Lecitine quantum satis Toi nutrienii Da
E 325 Lactat de sodiu quantum satis Toi nutrienii
E 326 Lactat de potasiu quantum satis Toi nutrienii
E 327 Lactat de calciu quantum satis Toi nutrienii
E 330 Acid citric quantum satis Toi nutrienii
E 331 Citrai de sodiu quantum satis Toi nutrienii
E 332 Citrai de potasiu quantum satis Toi nutrienii
E 333 Citrai de calciu quantum satis Toi nutrienii
E 334 Acid tartric [L(+)] quantum satis Toi nutrienii
E 335 Tartrai de sodiu quantum satis Toi nutrienii
E 336 Tartrai de potasiu quantum satis Toi nutrienii
E 337 Tartrat de sodiu i potasiu quantum satis Toi nutrienii
E 338-E 452 Acid fosforic fosfai di-, 40 000 mg/kg exprimate Toi nutrienii
tri- i polifosfai (tabelul 6 ca P2O5 n preparatul
din partea 6) nutritiv
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 319
M4

alimentar suport?
E 350 Malai de sodiu quantum satis Toi nutrienii
E 351 Malat de potasiu quantum satis Toi nutrienii
E 352 Malai de calciu quantum satis Toi nutrienii
E 354 Tartrat de calciu quantum satis Toi nutrienii
E 380 Citrat de triamoniu quantum satis Toi nutrienii
E 392 Extracte de rozmarin 1 000 mg/kg n n preparate de betacaroten

preparatul de betacaroten i licopen
i licopen, 5 mg/kg n
produsul final exprimate
ca sum de acid carnosic
i carnosol
E 400-E 404 Acid alginic alginai quantum satis Toi nutrienii Da

(tabelul 7 din partea 6)
E 406 Agar-agar quantum satis Toi nutrienii Da
E 407 Caragenan quantum satis Toi nutrienii Da
E 407a Alg Euchema prelucrat quantum satis Toi nutrienii Da
E 410 Gum de carruba quantum satis Toi nutrienii Da
E 412 Gum de guar quantum satis Toi nutrienii Da
E 413 Tragacant quantum satis Toi nutrienii Da
E 414 Gum de acacia (gum quantum satis Toi nutrienii Da

arabic)
E 415 Gum de xantan quantum satis Toi nutrienii Da
E 417 Gum Tara quantum satis Toi nutrienii Da
E 418 Gum Gellan quantum satis Toi nutrienii Da
E 420 Sorbitol quantum satis Toi nutrienii Da, numai ca

suport
E 421 Manitol quantum satis Toi nutrienii Da, numai ca

suport
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 320
M4

alimentar suport?
E 422 Glicerol quantum satis Toi nutrienii Da
E 432-E 436 Polisorbai (tabelul 4 din quantum satis numai n n preparate cu betacaroten, Da
partea 6) preparate de betacaroten, lutein, licopen i vita
lutein, licopen i minele A, D i E.
vitamina E. n preparate
cu vitamina A i D nivel
maxim n produsul
alimentar final 2 mg/kg
E 440 Pectine quantum satis Toi nutrienii Da
E 459 Beta-ciclodextrin 100 000 mg/kg n Toi nutrienii Da

preparat, 1 000 mg/kg n
produsul alimentar final
E 460 Celuloz quantum satis Toi nutrienii Da
E 461 Metilceluloz quantum satis Toi nutrienii Da
E 462 Etilceluloz quantum satis Toi nutrienii Da
E 463 Hidroxipropilceluloz quantum satis Toi nutrienii Da
E 464 Hidroxipropilmetilceluloz quantum satis Toi nutrienii Da
E 465 Etilmetilceluloz quantum satis Toi nutrienii Da
M35
E 466 Carboximetilceluloz de quantum satis Toi nutrienii Da

sodiu,
Gum de celuloz
M4
E 469 Carboximetilceluloz hidro quantum satis Toi nutrienii Da

lizat enzimatic
E 470a Sruri de sodiu, potasiu i quantum satis Toi nutrienii Da

calciu ale acizilor grai
E 470b Sruri de magneziu ale quantum satis Toi nutrienii Da

acizilor grai
E 471 Monogliceride i digliceride quantum satis Toi nutrienii Da

ale acizilor grai
E 472a Esteri ai acidului acetic cu quantum satis Toi nutrienii Da

mono- i digliceridele
acizilor grai
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 321
M4

alimentar suport?
E 472b Esteri ai acidului lactic cu quantum satis Toi nutrienii Da

acizilor grai
E 472c Esteri ai acidului citric cu quantum satis Toi nutrienii Da

acizilor grai
E 472d Esteri ai acidului tartric cu quantum satis Toi nutrienii Da

acizilor grai
E 472e Esteri ai acizilor mono- i quantum satis Toi nutrienii Da

diacetil tartric cu mono- i
E 472f Amestec de esteri ai acizilor quantum satis Toi nutrienii Da

acetic i i tartric cu mono-
i digliceridele acizilor grai
E 473 Esterii zaharozei cu acizi quantum satis n preparate de betacaroten, Da

grai lutein, licopen i vitamina
E
2 mg/kg n produsul n preparate de vitamina A

alimentar final i D
E 475 Esteri poliglicerici ai quantum satis n preparate de betacaroten, Da

acizilor grai lutein, licopen i vitamina E

alimentar final i D
E 491-E 495 Esteri de sorbitan (tabelul 5 quantum satis n preparate de betacaroten, Da

din partea 6) lutein, licopen i vitamina
E

alimentar final i D
E 500 Carbonai de sodiu quantum satis Toi nutrienii Da
E 501 Carbonai de potasiu quantum satis Toi nutrienii Da
E 503 Carbonai de amoniu quantum satis Toi nutrienii Da
E 504 Carbonai de magneziu quantum satis Toi nutrienii Da
E 507 Acid clorhidric quantum satis Toi nutrienii Da

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 322
M4

alimentar suport?
E 508 Clorur de potasiu quantum satis Toi nutrienii
E 509 Clorur de calciu quantum satis Toi nutrienii
E 511 Clorur de magneziu quantum satis Toi nutrienii
E 513 Acid sulfuric quantum satis Toi nutrienii
E 514 Sulfai de sodiu quantum satis Toi nutrienii
E 515 Sulfai de potasiu quantum satis Toi nutrienii
E 516 Sulfat de calciu quantum satis Toi nutrienii
E 524 Hidroxid de sodiu quantum satis Toi nutrienii
E 525 Hidroxid de potasiu quantum satis Toi nutrienii
E 526 Hidroxid de calciu quantum satis Toi nutrienii
E 527 Hidroxid de amoniu quantum satis Toi nutrienii
E 528 Hidroxid de magneziu quantum satis Toi nutrienii
E 529 Oxid de calciu quantum satis Toi nutrienii Da
E 530 Oxid de magneziu quantum satis Toi nutrienii Da
E 551 Dioxid de siliciu 50 000 mg/kg n preparat n preparate sub form de

sub form de pulbere pulbere uscat din toi
uscat (individual sau n nutrienii
combinaie)
10 000 mg/kg n preparat n preparate de clorur de

(numai E 551) potasiu utilizate n nlo
cuitori de sare
E 554 Silicat de aluminiu i sodiu 15 000 mg/kg n preparat n preparate de vitamine

solubile n grsimi
E 570 Acizi grai quantum satis Toi nutrienii cu excepia

nutrienilor care conin acizi
grai nesaturai
E 574 Acid gluconic quantum satis Toi nutrienii

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 323
M4

alimentar suport?
E 575 Glucono-delta-lacton quantum satis Toi nutrienii
E 576 Gluconat de sodiu quantum satis Toi nutrienii
E 577 Gluconat de potasiu quantum satis Toi nutrienii
E 578 Gluconat de calciu quantum satis Toi nutrienii
E 640 Glicin i sarea sa de sodiu quantum satis Toi nutrienii
E 900 Dimetil polisiloxan 200 mg/kg n preparat, n preparate de betacaroten

0,2 mg/l n produsul i licopen
alimentar final
E 901 Cear de albine, alb i quantum satis Toi nutrienii Da, numai ca
galben suport
E 938 Argon quantum satis Toi nutrienii
E 939 Heliu quantum satis Toi nutrienii
E 941 Azot quantum satis Toi nutrienii
E 942 Protoxid de azot quantum satis Toi nutrienii
E 948 Oxigen quantum satis Toi nutrienii
E 949 Hidrogen quantum satis Toi nutrienii
E 953 Isomalt quantum satis Toi nutrienii Da, numai ca

suport
E 965 Maltitol quantum satis Toi nutrienii Da, numai ca

suport
E 966 Lactitol quantum satis Toi nutrienii Da, numai ca

suport
E 967 Xilitol quantum satis Toi nutrienii Da, numai ca

suport
E 968 Eritritol quantum satis Toi nutrienii Da, numai ca

suport
E 1103 Invertaz quantum satis Toi nutrienii
E 1200 Polidextroz quantum satis Toi nutrienii Da
E 1404 Amidon oxidat quantum satis Toi nutrienii Da

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 324
M4

alimentar suport?
E 1410 Fosfat de amidon quantum satis Toi nutrienii Da
E 1412 Fosfat de diamidon quantum satis Toi nutrienii Da
E 1413 Fosfat de diamidon fosfatat quantum satis Toi nutrienii Da
E 1414 Fosfat de amidon acetilat quantum satis Toi nutrienii Da
E 1420 Amidon acetilat quantum satis Toi nutrienii Da
E 1422 Adipat de diamidon acetilat quantum satis Toi nutrienii Da
E 1440 Amidon hidroxipropilic quantum satis Toi nutrienii Da
E 1442 Fosfat de diamidon hidro quantum satis Toi nutrienii Da

xipropilic
E 1450 Octenil succinat de amidon quantum satis Toi nutrienii Da

sodic
E 1451 Amidon oxidat acetilat quantum satis Toi nutrienii Da
E 1452 Octenil succinat de amidon 35 000 mg/kg n n suplimente alimentare Da

i aluminiu produsul alimentar final astfel cum sunt definite n
datorit utilizrii sale n
preparate cu vitamine numai
n scopul ncapsulrii
E 1518 Triacetat de glicerin (tri (1) Toi nutrienii Da, numai ca

acetin) suport
E 1520 (1) Propan-1, 2-diol (propilen 1 000 mg/kg n produsul Toi nutrienii Da, numai ca
glicol) alimentar final (dup suport
transfer)
(1) Nivel maxim pentru E 1518 i E 1520 din toate sursele n produsele alimentare 3 000 mg/kg (individual sau n combinaie cu E
1505 i E 1517). n cazul buturilor, cu excepia lichiorurilor crem, nivelul maxim de E 1520 este de 1 000 mg/l din toate sursele.
Seciunea B
Aditivi alimentari adugai n nutrieni destinai utilizrii n produsele alimentare pentru sugari
i copii de vrst mic menionate la punctul 13.1 din anexa II partea E
Nr. E al Nutrientul n care

Denumirea aditivului
aditivului Nivelul maxim aditivul alimentar Categoria de alimente
alimentar
M22
E 301 Ascorbat de sodiu 100 000 mg/kg n Preparate de Preparatele pentru sugari
preparatul de vitamina D vitamina D (formulele de nceput) i
i preparatele pentru copii
de vrst mic (formulele
Cantitate maxim de
de continuare), astfel cum
1 mg/l n produsul
sunt definite n Directiva
alimentar final
2006/141/CE
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 325
M22

alimentar
Cantitate total prin nveliurile de Alimente pentru sugari i

transfer 75 mg/l glazurare a prepa copii de vrst mic
ratelor nutritive
care conin acizi
grai polinesaturai
M4
E 304 (i) Palmitat de ascorbil Pentru utilizri n Toi nutrienii Alimente pentru sugari i
preparate nutritive cu copii de vrst mic
condiia ca nivelul
maxim n produsele
alimentare menionate la
punctul 13.1 din partea
E din anexa II s nu fie
depit
E 306 Extract bogat de Pentru utilizri n Toi nutrienii Alimente pentru sugari i
tocoferol preparate nutritive cu copii de vrst mic
E 307
condiia ca nivelul
Alfa-tocoferol
E 308 maxim n produsele
Gama-tocoferol alimentare menionate la
E 309 punctul 13.1 din partea
Delta-tocoferol E din anexa II s nu fie
depit
E 322 Lecitine Pentru utilizri n Toi nutrienii Alimente pentru sugari i

condiia ca nivelul
maxim n produsele
depit
E 330 Acid citric quantum satis Toi nutrienii Alimente pentru sugari i
copii de vrst mic
E 331 Citrai de sodiu Pentru utilizri n Toi nutrienii Alimente pentru sugari i
condiia ca nivelul
maxim n produsele
depit, iar condiiile de
utilizare specificate s fie
respectate
E 332 Citrai de potasiu Pentru utilizri n Toi nutrienii Alimente pentru sugari i
condiia ca nivelul
maxim n produsele
depit iar condiiile de
respectate
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 326
M4

alimentar
E 333 Citrai de calciu Aport total prin transfer Toi nutrienii Alimente pentru sugari i
0,1 mg/kg exprimat n copii de vrst mic
calciu, n limita nivelului
de calciu i a raportului
calciu/fosfor, stabilit
pentru categoria
alimentar
M21
E 341 (iii) Fosfat tricalcic Cantitate maxim de Toi nutrienii Preparatele pentru sugari
150 mg/kg ca P2O5 i n (formulele de nceput) i
limitele pentru calciu, preparatele pentru copii
fosfor i pentru raportul de vrst mic (formulele
calciu/fosfor stabilite n de continuare), astfel cum
Directiva 2006/141/CE sunt definite n Directiva
2006/141/CE
Nivelul maxim de Toi nutrienii Alimente pe baz de

1 000 mg/kg exprimat ca cereale prelucrate i
P2O5 din toate utilizrile alimente pentru sugari i
n produsul alimentar copii de vrst mic,
final menionate la astfel cum sunt definite n
punctul 13.1.3 din Directiva 2006/125/CE
anexa II partea E trebuie
s fie respectat
M4
E 401 Alginat de sodiu Pentru utilizri n Toi nutrienii Alimente pe baz de

preparate nutritive cu cereale prelucrate i
condiia ca nivelul alimente pentru sugari i
maxim n produsele copii de vrst mic,
alimentare menionate la astfel cum sunt definite n
punctul 13.1.3 din Directiva 2006/125/CE
anexa II partea E s nu
fie depit
E 402 Alginat de potasiu Pentru utilizri n Toi nutrienii Alimente pe baz de

condiia ca nivelul alimente, pentru sugari i
punctul 13.1 din partea Directiva 2006/125/CE
depit
E 404 Alginat de calciu Pentru utilizri n Toi nutrienii Alimente pe baz de

punctul 13.1.3 din partea Directiva 2006/125/CE
depit
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 327
M4

alimentar
E 414 Gum arabic (gum de 150 000 mg/kg n Toi nutrienii Alimente pentru sugari i
acacia) preparatul nutritiv i copii de vrst mic
10 mg/kg aport n
produsul final
E 415 Gum de xantan Pentru utilizri n Toi nutrienii Alimente pe baz de

depit
E 421 Manitol 1 000 de ori mai mult Ca suport pentru Alimente pentru sugari i
dect vitamina B12, vitamina B12 copii de vrst mic
3 mg/kg aport total
E 440 Pectine Pentru utilizri n Toi nutrienii Alimente pe baz de

punctul 13.1 din partea Directiva 2006/125/CE
depit
M35
E 466 Carboximetilceluloz de Pentru utilizri n Toi nutrienii Alimentele dietetice

sodiu, preparate nutritive cu utilizate pentru sugari i
condiia ca nivelul copii mici n scopuri
Gum de celuloz
maxim n produsele medicale, astfel cum sunt
alimentare menionate la definite n Directiva 1999/
punctul 13.1 din partea 21/CE
depit
M4
E 471 Monogliceride i digli Pentru utilizri n Toi nutrienii Alimente pentru sugari i
ceride ale acizilor grai preparate nutritive cu copii de vrst mic
condiia ca nivelul
maxim n produsele
depit, iar condiiile de
respectate
E 472c Esteri ai acidului citric Pentru utilizri n Toi nutrienii Formule de nceput i
cu mono- i digliceridele preparate nutritive cu formule de continuare
acizilor grai condiia ca nivelul pentru sugari i copii de
maxim n produsele vrst mic,sntoi.
depit
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 328
M4

alimentar
E 551 Dioxid de siliciu 10 000 mg/kg n prepa Preparate nutritive Alimente pentru sugari i
ratele nutritive sub form de copii de vrst mic
prafuri
E 1420 Amidon acetilat Pentru utilizri n Toi nutrienii Alimente pe baz de

depit
E 1450 Octenil succinat de Aport prin transfer Preparate cu Alimente pentru sugari i
amidon sodic 100 mg/kg vitamine copii de vrst mic
Aport prin transfer Preparate pe baz

1 000 mg/kg de acizi grai
polinesaturai
E 1451 Amidon oxidat acetilat Pentru utilizri n Toi nutrienii Alimente pe baz de
depit
Not: Norme generale pentru condiiile de utilizare a aditivilor alimentari n

partea 5
(1) Aditivii alimentari prezentai n tabelul 1 din partea 6 din prezenta anex,
care sunt, n general, autorizai pentru utilizare n produse alimentare pe
baza principiului general quantum satis, inclui n anexa II partea C (1)
grupa I, au fost inclui ca aditivi alimentari n nutrieni, pe baza principiului
general quantum satis, cu excepia cazului n care se specific altfel.
(2) Pentru fosfai i silicai, atunci cnd sunt utilizai ca aditivi, limitele maxime
au fost stabilite numai n preparatul nutritiv i nu n produsul alimentar final.
(3) Pentru toi ceilali aditivi alimentari cu o valoare numeric DZA (doz
zilnic admis) au fost stabilite limite maxime pentru preparatul nutritiv i
pentru produsul alimentar final.
(4) Niciun aditiv alimentar nu este autorizat pentru funcia lui de colorant,
PARTEA 6
Definiii pentru grupele de aditivi alimentari n sensul prilor 1-5
Tabelul 1
Nr. E Denumirea
E 260 Acid acetic

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 329
M4
Nr. E Denumirea
M20
E 261 Acetai de potasiu
M4
E 262 Acetai de sodiu
E 270 Acid lactic
E 290 Dioxid de carbon
E 296 Acid malic
E 300 Acid ascorbic
E 301 Ascorbat de sodiu
E 302 Ascorbat de calciu
E 304 Esteri ai acidului ascorbic cu acizii grai
E 306 Extract bogat de tocoferol
E 307 Alfa-tocoferol
E 308 Gama-tocoferol
E 309 Delta-tocoferol
E 322 Lecitine
E 325 Lactat de sodiu
E 326 Lactat de potasiu
E 327 Lactat de calciu
E 330 Acid citric
E 333 Citrai de calciu
E 334 Acid tartric [L(+)]
E 335 Tartrai de sodiu
E 336 Tartrai de potasiu
E 337 Tartrat de sodiu i potasiu
E 350 Malai de sodiu
E 351 Malat de potasiu
E 352 Malai de calciu
E 354 Tartrat de calciu
E 380 Citrat de triamoniu
E 400 Acid alginic

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 330
M4
Nr. E Denumirea
E 406 Agar-agar
E 407 Caragenan
E 407a Alg Euchema prelucrat
E 410 Gum de carruba
E 412 Gum de guar
E 413 Tragacant
E 414 Gum de acacia (gum arabic)
E 415 Gum de xantan
E 417 Gum Tara
E 418 Gum Gellan
E 422 Glicerol
E 440 Pectine
E 460 Celuloz
E 461 Metilceluloz
E 462 Etilceluloz
M35
E 466 Carboximetilceluloz de sodiu, Gum de celuloz
M4
E 469 Carboximetilceluloz hidrolizat enzimatic, Gum de celuloz hidrolizat
enzimatic
E 470a Sruri de sodiu, potasiu i calciu ale acizilor grai
E 470b Sruri de magneziu ale acizilor grai
E 471 Monogliceride i digliceride ale acizilor grai
E 472a Esteri ai acidului acetic cu mono- i digliceridele acizilor grai
E 472b Esteri ai acidului lactic cu mono- i digliceridele acizilor grai
E 472c Esteri ai acidului citric cu mono- i digliceridele acizilor grai
E 472d Esteri ai acidului tartric cu mono- i digliceridele acizilor grai

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 331
M4
Nr. E Denumirea
E 472e Esteri ai acizilor mono- i diacetil tartric cu mono- i digliceridele acizilor grai
E 472f Amestec de esteri ai acizilor acetic i tartric cu mono- i digliceridele acizilor grai
E 500 Carbonai de sodiu
E 501 Carbonai de potasiu
E 503 Carbonai de amoniu
E 507 Acid clorhidric
E 513 Acid sulfuric
E 524 Hidroxid de sodiu
E 525 Hidroxid de potasiu
E 526 Hidroxid de calciu
E 527 Hidroxid de amoniu
E 528 Hidroxid de magneziu
E 529 Oxid de calciu
E 530 Oxid de magneziu
E 570 Acizi grai
E 574 Acid gluconic
E 575 Glucono-delta-lacton
E 576 Gluconat de sodiu
E 578 Gluconat de calciu
E 938 Argon
E 939 Heliu
E 941 Azot
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 332
M4
Nr. E Denumirea
E 942 Protoxid de azot
E 948 Oxigen
E 949 Hidrogen
E 1103 Invertaz
E 1200 Polidextroz
E 1404 Amidon oxidat
E 1410 Fosfat de amidon
E 1414 Fosfat de diamidon acetilat
E 1442 Fosfat de diamidon hidroxipropilic
E 1450 Octenil succinat de amidon sodic
Tabelul 2
Acid sorbic sorbai
Numrul E Denumirea
E 200 Acid sorbic
Tabelul 3
Dioxid de sulf sulfii
Numrul E Denumirea

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 333
M4
Numrul E Denumirea
Tabelul 4
Polisorbai
Numrul E Denumirea
Tabelul 5
Esteri de sorbitan
Numrul E Denumirea
Tabelul 6
Acid fosforic fosfai di-, tri- i polifosfai
Numrul E Denumirea
E 338 Acid fosforic
E 450 Difosfai
E 451 Trifosfai
E 452 Polifosfai
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 334
M4
Tabelul 7
Acid alginic alginai
Numrul E Denumirea
E 400 Acid alginic
M53

02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 335
B
ANEXA IV
Produse alimentare tradiionale pentru care anumite state membre pot continua s interzic
utilizarea anumitor categorii de aditivi alimentari
Categorii de aditivi care pot fi interzii n

Stat membru Produse alimentare
continuare
Germania Berea tradiional german (Bier nach Toate cu excepia gazelor de propulsare
deutschem Reinheitsgebot gebraut)
Frana Pinea tradiional franuzeasc Toate
Frana Conserve de trufe de tradiie francez Toate
Frana Conserve de melci de tradiie francez Toate
Frana Conserve de gsc i de ra de tradiie Toate

francez (confit)
Austria Bergkse tradiional austriac Toate, cu excepia conservailor
Finlanda Mmmi tradiional finlandez Toate, cu excepia conservailor
Suedia Siropurile de fructe tradiionale suedeze Colorani

i finlandeze
Finlanda
Danemarca Kdboller tradiional danez Conservani i colorani
Danemarca Leverpostej tradiional danez Conservani (alii dect acidul sorbic) i

colorani
Spania Lomo embuchado tradiional spaniol Toate cu excepia conservanilor i

antioxidanilor
Italia Mortadella tradiional italian Toate, cu excepia conservanilor, anti

oxidanilor, agenilor de corectare a
aciditii, potenatorilor de arom,
stabilizatorilor i gazelor de ambalare
Italia Cotechino e zampone tradiionale Toate, cu excepia conservanilor, anti

italiene oxidanilor, agenilor de corectare a
aciditii, potenatorilor de arom,
stabilizatorilor i gazelor de ambalare
02008R1333 RO 27.10.2016 031.001 336
B
ANEXA V
Lista coloranilor alimentari menionai la articolul 24 pentru care etichetele alimentelor

include informaii suplimentare
Produse alimentare care conin unul sau mai muli

Informaii
dintre urmtorii colorani alimentari
Galben portocaliu (E 110) (*) denumirea sau numrul E al colorantului

(coloranilor): poate afecta negativ activitatea
Galben de chinolin (E 104) (*) copiilor i atenia acestora
Carmoizin (E 122) (*)
Rou allura (E 129) (*)
Tartrazin (E 102) (*)
Rou ponceau 4R (E 124) (*)
(*) M1 cu excepia:
(a) produselor alimentare n cazul crora coloranii au fost utilizai pentru marcarea sntii sau marcarea n
alt fel a produselor de carne sau pentru tampilarea sau colorarea decorativ a cojilor de ou i
(b) buturilor care conin 1,2 % sau mai mult alcool n volum.

Aditivi Regulament-1333 2008

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Aditivi Regulament-1333 2008

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

02008R1333 RO 27.10.2016 031.

B REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN I AL

Astfel cum a fost modificat prin:

NR. Pagina Data

M1 Regulamentul (UE) nr. 238/2010 al Comisiei din 22 martie 2010 L 75 17 23.3.2010

M6 Regulamentul (UE) nr. 232/2012 al Comisiei din 16 martie 2012 L 78 1 17.3.2012

M61 Regulamentul (UE) 2016/324 al Comisiei din 7 martie 2016 L 61 1 8.3.2016

OBIECT, DOMENIU DE APLICARE I DEFINIII

Prezentul regulament stabilete norme privind aditivii alimentari utilizai

n acest scop, prezentul regulament prevede:

(a) liste comunitare de aditivi alimentari aprobai, astfel cum figureaz

(b) condiiile de utilizare a aditivilor alimentari n produse alimentare,

(c) norme privind etichetarea aditivilor alimentari comercializai ca

(1) Prezentul regulament se aplic aditivilor alimentari.

(2) Prezentul regulament nu se aplic urmtoarelor substane, cu

(a) adjuvani tehnologici;

(b) substanelor utilizate pentru protecia plantelor i a produselor

(c) substane adugate n produsele alimentare ca nutrieni;

(d) substanelor utilizate pentru tratarea apei destinate consumului uman

(1) A se vedea pagina 34 din prezentul Jurnal Oficial.

(3) Prezentul regulament nu se aplic enzimelor alimentare care intr

(4) Prezentul regulament se aplic fr a aduce atingere vreunei

(a) n produse alimentare specifice;

(b) n alte scopuri dect cele prevzute n prezentul regulament.

(1) n sensul prezentului regulament, se aplic definiiile prevzute n

(2) n sensul prezentului regulament, se aplic, de asemenea, urm

(a) aditiv alimentar nseamn orice substan care, n mod normal, nu

Cu toate acestea, nu se consider aditivi alimentari urmtoarele:

(i) monozaharidele, dizaharidele sau oligozaharidele i produsele

(ii) produsele alimentare, sub form deshidratat sau concentrat,

(iii) substanele care intr n compoziia unui strat de protecie sau

(iv) produsele care conin pectin, derivate din tescovin uscat de

(v) bazele pentru guma de mestecat;

(vi) dextrina alb sau galben, amidonul prjit sau dextrinat,

(viii) plasma de snge, gelatina comestibil, proteinele hidrolizate i

(ix) aminoacizii i srurile acestora, altele dect acidul glutamic,

(x) cazeinaii i cazeina;

(b) adjuvani tehnologic nseamn orice substan care:

(i) nu se consum ca aliment n sine;

(ii) este utilizat deliberat n prelucrarea materiilor prime, a

(iii) care poate avea ca rezultat prezena neintenionat, dar inevi

(c) categorie funcional nseamn una dintre categoriile stabilite n

(d) aliment neprelucrat nseamn orice aliment care nu a fost supus

(e) produs alimentar fr adaos de zahr nseamn orice produs

(i) fr adaos de monozaharide sau dizaharide;

(ii) orice adaos de produse alimentare coninnd monozaharide sau

(f) produs alimentar cu valoare energetic redus nseamn orice

(g) ndulcitori de mas nseamn orice preparat din edulcorani auto

(h) quantum satis nseamn c nu se specific niciun nivel numeric

LISTE COMUNITARE DE ADITIVI ALIMENTARI AUTORIZAI

(1) Numai aditivii alimentari inclui n lista comunitar din anexa II

(3) Aditivii alimentari din anexa II se nscriu pe list pe baza cate

(4) Aditivii alimentari din anexa III se nscriu pe list pe baza

(5) Aditivii alimentari respect specificaiile prevzute la articolul 14.

Nimeni nu este autorizat s introduc pe pia un aditiv alimentar sau

(1) Un aditiv alimentar poate fi inclus pe listele comunitare din

(a) conform dovezilor tiinifice disponibile, nu pune nici o problem

(b) exist o necesitate tehnologic suficient care nu poate fi satisfcut

(c) utilizarea sa nu induce n eroare consumatorul.

(2) Pentru a fi inclus n listele comunitare din anexele II i III, un

(a) conservarea calitii nutriionale a alimentului;

(c) sporirea capacitii de conservare sau a stabilitii unui aliment sau

(d) contribuia la fabricarea, prelucrarea, prepararea, tratarea, ambalarea,

(a) alimentul s nu constituie o component esenial a unui regim