Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
"- drojdia se pune la dospit cu o lingura zahar tos, putin lapte, se amesteca, si
se rastoarna-n centrul fainii, in care-am facut in prealabil o groapa
- dupa ce dospeste drojdia, se adauga ouale mixate bine (cele 2 oua intregi +
galbenusuri), restul de zahar tos, zaharul vanilat, praful de sare, se amesteca cu
o lingura de lemn, adaugand cate putin laptele caldut
- 400 g iaurt
- 300 g faina
- 2 oua
- o lingurita de amoniac dizolvat in putin lapte
pentru sirop
- 2 oua
- 3 linguri de zahar
- 1 cana lapte caldut
- 500 gr faina
- drojdie cat o nuca
- putina sare
- un plic zahar vanilat
- putina coaja lamaie
- zahar pudra
Se lasa drojdia sa dospeasca intr-o cana cu putin lapte caldut, putina faina si o
lingurita zahar. Se bat albusurile spuma cu zahar, se adauga apoi galbenusurile,
sarea, zaharul vanilat si restul de lapte si se amesteca cu drojdia dospita si
faina. Se framanta treptat, treptat adaugandu-se uleiul. Aluatul nu trebuie sa fie
f. tare, ci trebuie sa se desprinda de pe castron. Se lasa la crescut 1 ora, apoi
se intind foi de 1 cm grosime si se decupeaza cu cana, forme rotunde. Se prajesc in
ulei incins, pe amandoua partile si se tavalesc in zahar pudra.
Eu inca nu am incercat-o dar tipa care a scris reteta spune ca ii ies goale si
pufoase(de la angelinajoli)
Ingrediente:
125 g fain�a
3 oua
1 1/2 ulei� de floare�a soarelui�
125 ml ber�e
4 mere dul�ci
1 lamaie
3 lingurit�e scortiso�ara macina�ta
zahar pudr�a - vezi reteta aici.
1kg faina, 500ml apa, 3 linguri ulei, 2 linguri zahar, un praf de sare, 1 cubulet
(25g) drojdie proaspata.
Se dizolva drojdia in apa calduta si se framanta apoi bine cu toate celelalte
ingrediente, se pune la crescut iar cand si-a dublat volumul se intinde foaie
groasa cam de 4mm se taie cu paharul si se prajesc gogoselele in ulei incins! Se
pudreaza/tavalesc prin zahar pudra imediat!
Daca ai niste banane care incep sa se treaca, fa niste gogosi rapude cu banane,
spre deliciul celor din familia ta :)
Ingrediente:
-500 g de faine
-200 grame de zahar
o banana mare sau 2 mici
- 30 gr de ulei de unt
- 100 militri de lapte
- 2 oua
- 1 lingurita de praf de copt
- 1 lingurita de esenta de vanilie sau niste coaja de portocala rasa si niste parf
de scortisoara
- 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
- un pic de sare
Cum se fac:
1.Se amesteca untul (sau uleiul) cu zaharul, apoi se adauga ouale si se bat bine.
2.Bananele se strivesc (cu fruculita) si se adauga si ele, dupa care se adauga
laptele, bicarbonatul de sodiu, praful de sare, vanilia si coaja de portocala sau
scortisoara.
3.La final se adauga faina amestecata cu praful de copt si se amesteca bine.Se lasa
la crescut 15 minute.
4.Dupa cele 15 minute,se incinge ulei intr-o craticioara dupa care se da focul la
mediu.Se ia din compozitie cu lingura si se prajesc in uleiul incins.Se pudreaza cu
zahar si se servesc dupa preferinta calde sau reci